2023-10/29 日
| 雨雲晴 |
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 985908 859355 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | セコマ |
Secoma えびだし塩ラーメン 北海道産甘えびオイル使用 （製造はエースコック）
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| スペック | 熱湯3分、Net65/55g、294kcal(1231kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量1.3+2.7g） | |||
| 付属品概要 | 調味油。粉末スープ、かやく（大豆加工品・ねぎ・唐辛子）は混込済 | |||
| めん | 幅2mmの角断面、表面が滑らか、しなやかだがコシは弱く、歯応えや香りはいま一つ | |||
| スープ | トロッとした濁り、甲殻系の匂いは作為的、旨味は強い、唐辛子入りだが刺激は弱い | |||
| その他コメント | 具の大豆蛋白質はブヨブヨして有難味に欠ける、あまりじっくり味わうものではない | |||
| 総合評価・試食日 | ★★2 | 2023/10/19、試食品賞味期限2023/12/29、2023/07/11 セイコーマート、118 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップそうめん | 4 903088 010472 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | ヤマダイ |
手織里庵 手延そうめん こだわりのめん処 《煮麺》 手延素麺揖保乃糸使用 ダシにこだわりました いりこ・焼きあご・昆布・椎茸
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| スペック | 熱湯3分、Net76/40g、196kcal(821kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量0.3+4.8g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ、かやく（味付油揚げ・卵加工品・ねぎ・麩） | |||
| めん | 幅1.5mmの扁平、緻密で粘りもありひ弱さ皆無、キレが良く流れるように食べられる | |||
| スープ | 透明な淡色、甘く強い椎茸の匂い、上品な旨味と繊細な香り、刺激や油っぽさは皆無 | |||
| その他コメント | 具は簡素だが香ばしい、力感は全く無いが、素材の旨味や香りを嗜むのは楽しい体験 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2023/10/18、試食品賞味期限2023/10/24、2023/07/03 しめまる、248 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | オランダ | 袋ラーメン | 8 710604 786973 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | Unilever Nederland |
Unox Good Noodles Sate
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| スペック | 丼お湯入れ3分／丼お湯入れ3分お湯切り、Net69g、363kcal(1519kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量2.7g） | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ | |||
| めん | 2mmの角断面、表面はややザラザラ、気泡感が強い、湯切りをしたので油臭さはない | |||
| スープ | 鶏の旨味が強い、甘く僅かな酸味、華やかな香辛料、辛い刺激なし、明るい印象の味 | |||
| その他コメント | 具無しでも寂しくない、量は少ない、汁ありのラーメンにするより焼そば風の方が良 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/10/16、試食品賞味期限2024/01/31、2023/04/02 Kihara特派員様よりいただく | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901104 100473 (5p:100480) | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | イトメン |
ブラックチャンポンめん 辛さやみつき！黒こしょう エビ・シイタケ付 無縁製麺 麺には食塩を一切使用しておりません。揚げ油に100%植物性油使用
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| スペック | ゆで3分、Net88/78g、403kcal(1687kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量1.0+3.6g） | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（えび・しいたけ） | |||
| めん | 幅2.5mmの角断面、表面はツルツル滑らかでいつもの黄色いチャンポンめんとは違う | |||
| スープ | 黒色、強い白黒胡椒の刺激と醤油の香り、唐辛子は無し、派手な反面繊細さに欠ける | |||
| その他コメント | 干し海老と椎茸のかやくは存在が薄い、黄色いチャンポンめんとは方向性が違う製品 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/10/15、試食品賞味期限2023/11/07、2023/08/07 ドン・キホーテ、322 JPY / 5p | ||
2023-10/23 月
| 晴 |
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901990 513531 (5p:513548) | 日即食協No.126 |
| 会社名・品名 | 東洋水産 |
マルちゃん 屋台十八番 旨辛 北海道限定 北海道工場からお届けします
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| スペック | ゆで3分、Net93/80g、432kcal(1809kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量2.2+3.5g） | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ、調味油 | |||
| めん | 黄色がかった2.5mmの角断面、ふくよかな舌触りで穏やかな食感、凡庸だが不満なし | |||
| スープ | 尖った辛さとニンニク臭、薄い味噌と椎茸の旨味、アッサリだが痩せた感じはしない | |||
| その他コメント | 旨味が強すぎ単調なので具を入れたい、昔あった担担麺味を和風に仕立て直した感じ | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/10/13、試食品賞味期限2023/11/28、2023/07/01 フクハラ、462 JPY / 5p | ||
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| 国名・ジャンル | タイ | 袋ラーメン | 8 852528 005010 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | Nissin Foods (Thailand) |
Thai Signature Tom Yum Shrimp Creamy Soup クリーミートムヤムシュリンプヌードル タイ直輸入
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| スペック | ゆで4分、Net68/52g、306kcal(1281kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量1.0+3.4g） | |||
| 付属品概要 | ペースト状スープ、粉末スープ | |||
| めん | 幅3mm弱でふっくらした舌触り、表面は粗いが気泡感はない、ややもっさりした食感 | |||
| スープ | 濁った橙色、海老殼の匂い、タイ製即席麺としては刺激や酸味が穏やか、少し乳臭い | |||
| その他コメント | 香りは華やかで旨味も十分、具無しでも平気、日本人にも好まれる味だが量が少ない | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/10/12、試食品賞味期限2024/01/11、2023/07/12 相鉄ローゼン、149 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン/TD> | 4 904113 136297 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 西山製麺 |
利尻島らーめん味楽 焼き醤油味 利尻昆布だし 最果ての行列店
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| スペック | ゆで7分、内容量120/70g、379kcal(1587kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量7.6g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ | |||
| めん | φ3mmの黄色、滑らかで張りがある、コシがあるが弾力感は弱い、曖昧さがなく元気 | |||
| スープ | とろっとした濃茶色、強い昆布の甘み、醤油を焦がした苦味、鶏ガラダシも効いてる | |||
| その他コメント | 刺激無し、濃くて強い味で具を選ばない、佐藤商店とは違い複数要素が並立している | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★☆3.5 | 2023/10/11、試食品賞味期限2023/12/13、2023/07/03 道の駅遠軽 森のオホーツク、376 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン/TD> | 4 969805 016387 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 佐藤商店RF |
利尻昆布練り込み麺 醤油ラーメン 乾燥麺 （二食入）
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| スペック | ゆで4分分離調理、内容量290/180g、〜kcal(〜kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量〜g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ | |||
| めん | 幅3mmで表面がぬめる感じ、重量感があるが歯応えは鈍重、麺単体では昆布臭は弱い | |||
| スープ | 透明感がある茶色、昆布の旨味と甘みが突出、相対的に醤油や動物性の素材感は薄い | |||
| その他コメント | 刺激は無い、昆布を楽しむには強い味の具は避けたい、甘すぎて連食すると飽きそう | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2023/10/10、試食品賞味期限2023/12/23、2023/07/06 ケイブ、550 JPY / 2p | ||
2023-10/17 火
| 晴 |
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| 国名・ジャンル | 中国 | 袋汁なし麺 | 6 972041 590694 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 福建金之穂食品 |
葱油拌面
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| スペック | ゆで2.5〜4分お湯切り、内容量105/80g、436kcal(1825kJ)、ナトリウム1.335g（食塩相当量3.4g） | |||
| 付属品概要 | 液体ソース | |||
| めん | 幅5mmの扁平、表面はザラついて輪郭は曖昧、重量感大、しなやかさや弾力性は弱い | |||
| スープ | コッテリした醤油味、ネギ油の匂いが強く唇がギトギトする、味や香りは強くて素朴 | |||
| その他コメント | 油っぽさを緩和する野菜を入れたい、生のネギも追加したい、台湾の同系製品と酷似 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/10/08、試食品賞味期限2024/01/10、2023/03/22 JJTストア、238 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 976651 085221 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 藤原製麺 |
北海道ラーメン かに三昧 みそ味 生麺じっくり二日乾燥製法 この手間が、この麺のおいしさの秘訣です。●イラストは味をイメージしたもので、毛がには使用しておりません。
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| スペック | ゆで4.5分、内容量107/70g、350kcal(1465kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量6.7g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ | |||
| めん | 幅2mm強で角は鋭くなく表面は滑らか、コシとしなやかさが両立、香り良し安心品質 | |||
| スープ | 濁り感がある味噌味、少し甘めでほのかにかにの身とみその香り、旨味と塩分が強い | |||
| その他コメント | 脂っ気や辛い刺激は弱い、ブランドから来る信頼感を、決して裏切らない堅実な製品 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2023/10/07、試食品賞味期限2024/01/06、2023/07/04 稚内副港市場、227 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 562177 810531 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | マリン北海道 |
北海道かに風味みそらーめん かに屋さんちのラーメン 北海道産小麦使用の乾燥麺 かにエキスの旨味と味噌のコクが広がる自慢の一杯をお届けします。（製造は札幌麺匠）
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| スペック | ゆで5〜5.5分、内容量131/90g、424kcal(1775kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量7.3g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ | |||
| めん | 3mm弱で角が落とされふくよかな舌触り、麺の分離が良、硬めで弾力や粘りは控えめ | |||
| スープ | 甘く明るい味噌味、カニを茹でた匂いに鶏ガラやポークのダシが重なり隙間のない味 | |||
| その他コメント | 脂っぽさや辛い刺激無し、残ったスープにご飯を入れたい、煮込んだ野菜が合いそう | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2023/10/06、試食品賞味期限2023/12/13、2023/07/11 道の駅おんねゆ温泉、356 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 936372 006547 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 北海道観光物産興社 |
北海道限定 蟹味噌ラーメン カニの旨味が溶け込んだ濃厚なコクの味噌味スープ （製造は森住製麺）
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| スペック | ゆで4.5〜5分、内容量120/70g、376.4kcal(1576kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量8.0g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ | |||
| めん | 幅3mmの扁平、縦横輪郭が明快、重量感がある、やや硬めなのでゆで時間長めを推奨 | |||
| スープ | 味噌のザラつき、塩分が強く険しい印象、毛ガニの香りは程々で豚の旨味の方が強い | |||
| その他コメント | 辛い刺激無し、カニ濃度低め、麺もスープも存在感が強いというか人との距離が近い | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2023/10/05、試食品賞味期限2023/11/23、2023/07/11 道の駅サラブレッド新冠、248 JPY | ||
2023-10/11 水
| 雲晴 |
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 560101 978333 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 小六 |
北海道限定 かにみそラーメン かに味めん 北海道産小麦使用 かにみそ入り味噌スープ付 （製造はマルワ製麺）
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| スペック | ゆで5分分離調理、内容量118/80g、378kcal(1583kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量6.10g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ | |||
| めん | φ2.5mmの丸断面、ふっくらして重量感大、最近紹介したかにラーメンの麺とは違う | |||
| スープ | ザラつきのある開放的な味噌味、かにみその香りはわざとらしさがなく上品で効果的 | |||
| その他コメント | 脂っぽさや辛い刺激無し、かにの身のうまみは弱い、残りのスープにご飯を入れたい | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2023/10/04、試食品賞味期限2024/01/01、2023/07/01 とかちブランド村、291 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 台湾 | 袋汁なし麺 | 4 715635 853919 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 阿舎食品 |
究醤拌麺 台南担仔麺 台湾汁なし担仔麺 我不是泡麺●（口＋育）
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| スペック | ゆで3.5分お湯切り、内容量116/90g、471.1kcal(1972kJ)、ナトリウム1.275g（食塩相当量3.3g） | |||
| 付属品概要 | 液体ソース、唐辛子 | |||
| めん | 5mm幅の薄い扁平、かん水不使用で白くうどんに近い、輪郭は曖昧で重量感が大きい | |||
| スープ | 甘くコッテリした東南アジア的醤油にねぎ油の香り、僅かな酸味とニンニクや八角臭 | |||
| その他コメント | 唐辛子の効きは弱く華やかさを付加、素朴だが力感は十分で、具なしでも退屈しない | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2023/10/03、試食品賞味期限2023/12/12、2023/07/22 Shiba様よりいただく | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901990 514323 (3p:514330) | 日即食協No.17 |
| 会社名・品名 | 東洋水産 |
マルちゃんZUBAAAN! 横浜家系醤油豚骨 ラーメン好きのど真ん中。お店品質の一杯
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| スペック | ゆで4分、内容量130/80g、463kcal(1938kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量2.4+5.6g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ | |||
| めん | 幅3mmの扁平、角は穏やか、緻密で重量感大、歯応えは鈍くジワ〜っと噛み切る感じ | |||
| スープ | とろみあり、醤油が優勢、塩辛く脂っぽい、力で押し切る強い味、鶏ダシが緊張緩和 | |||
| その他コメント | 具はきちんと主張するものを入れるべし、繊細さに欠けるが人へ与える衝撃は大きい | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2023/10/01、試食品賞味期限2023/11/15、2023/04/12 相鉄ローゼン、322 JPY / 3p | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋焼そば | 4 902105 902165 (2p:114308) | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 日清食品 |
本当に焼いたらうまかった 日清焼そばU.F.O. 2食パック 濃い濃い濃厚ソース！ ソース焦がそうぜ！ 具材は別途ご用意ください
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| スペック | 水気がな くなるまで炒める、内容量105/80g、366kcal(1532kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量5.0g） | |||
| 付属品概要 | 液体ソース | |||
| めん | 幅2mm強で太くない、弱い縮れ、ノンフライで緻密な印象、しぶとい粘り、存在感大 | |||
| スープ | ふてぶてしさを感じる重くて強い味、カップ版より演出が弱い、単調で薬味が欲しい | |||
| その他コメント | 推奨のキャベツと豚肉を入れると豪華だがU.F.O.という伝統のブランドにそぐわない | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/09/30、試食品賞味期限2023/11/24、2023/04/25 ライフ、257 JPY / 2p | ||
2023-10/05 木
| 雲晴 |
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| 国名・ジャンル | ハンガリー | カップラーメン | 5 997523 317072 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | Nissin Foods Kft. |
Cup Noodles Hot Chili Spicy, Roasted Sesame Soup, Asian Blast
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| スペック | 熱湯3分、内容量66g、349kcal(1468kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量5.4g） | |||
| 付属品概要 | なし。粉末スープ、かやく（唐辛子・ねぎ）は混込済 | |||
| めん | 2.5mmの薄い扁平、のっぺりした舌触りは日本のCNに近いが、表面が粗くて安っぽい | |||
| スープ | 強い唐辛子の刺激、パプリカ系の酸味と苦味、胡麻は香りと歯応えで主張、アッサリ | |||
| その他コメント | 具は唐辛子とネギだけ、欧州のカップ麺としては普通だが、日本のCNと比べて寂しい | |||
| 総合評価・試食日 | ★★2 | 2023/09/28、試食品賞味期限2023/11/30、2023/04/02 Kihara特派員様よりいただく | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 976472 002506 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | つらら |
たらばがに味北海道ラーメン みそ味 ＜かに味乾燥麺＞＜具材付きではありません＞ （製造はみなみかわ製麺）
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| スペック | ゆで5.5〜6分分離調理、内容量135/麺90g、389.7kcal(1632kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量6.9g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ | |||
| めん | 幅2.5mmで角が舐めてある、7362毛がにの麺と同じドライな食感、ゆで時間短めが良 | |||
| スープ | ザラつきのある甘めで明るい味噌味、かに鍋の残り汁の匂い、僅かな刺激、ゴマ入り | |||
| その他コメント | 麺を食べ終えた後にご飯を入れて雑炊にしたくなる、そのためには野菜を入れたい | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/09/27、試食品賞味期限2023/11/03、2023/07/04 道の駅マリーンアイランド岡島（枝幸）、320 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 976472 002476 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | つらら |
毛がに味北海道ラーメン みそ味 ＜かに味乾燥麺＞＜具材付きではありません＞ （製造はみなみかわ製麺）
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| スペック | ゆで5.5〜6分分離調理、内容量145/麺90g、383kcal(1604kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量6.7g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ | |||
| めん | 2.5mm幅で優しくサラッとした触感、7361と似た食感、ゆで時間短めでしっかりする | |||
| スープ | 大豆の粉っぽさ、甘めでミルキー、開放的なみそ味、明確なかに風味、辛い刺激なし | |||
| その他コメント | 薬味を入れたい、おなじ紋別の毛がにみそ味の7361と似ているが、食べると結構違う | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2023/09/27、試食品賞味期限2023/12/15、2023/07/04 道の駅マリーンアイランド岡島（枝幸）、320 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 971340 004231 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | アサヒ食品工業 |
毛がにの風味ラーメン みそ味 毛がにエキス入麺 カニ特製スープ付 北海道を代表する海鮮の幸、毛がに。本場札幌ラーメンとの出会いが新しい味を産んだ。
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| スペック | ゆで6分分離調理、内容量131/麺90g、450kcal(1884kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量6.4g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ、調味油 | |||
| めん | 幅2.5mmで角は穏やか、ベトつかず麺の分離が明確、コシは弱め、ゆで時間短めが良 | |||
| スープ | ザラつき感有、味噌濃度は高くない、調味油に控えめな毛がにの香り、僅かにピリ辛 | |||
| その他コメント | 蟹エキス入麺とスープの馴染みが良、派手な匂いがしないのは長所でも短所でもある | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/09/26、試食品賞味期限2023/11/22、2023/07/03 道の駅おんねゆ温泉、370 JPY | ||