2023-09/29 金
| 晴雲 |
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 985908 844801 | 日即食協No.～ |
| 会社名・品名 | セコマ |
Secoma 野菜たっぷり！ちゃんぽん 野菜50g※生野菜換算
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| スペック | 熱湯3分、内容量58/麺45g、251kcal(1051kJ)、ナトリウム～g（食塩相当量0.9+2.1g） | |||
| 付属品概要 | なし。粉末ソース、かやく（キャベツ・人参・かまぼこ・キクラゲ・コーン）は混込済 | |||
| めん | 2.5mmでふくよかな舌触り、縦型カップとして存在感大、気泡感があるが元気な食感 | |||
| スープ | ミルキーだがアッサリ、結構甘いが嫌味なし、平板な味だが軽やか、軽い胡椒の刺激 | |||
| その他コメント | キャベツは多い、キクラゲは歯応えで存在感、重厚さとは無縁で健康的、量は少ない | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/09/21、試食品賞味期限2023/11/11、2023/07/04 セイコーマート、107 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | シンガポール | 袋ラーメン | 8 888056 813162 | 日即食協No.～ |
| 会社名・品名 | Tat Hui Foods |
KOKA Signature Instant Noodles Spicy Singapore Fried Nooles 快熟麺 辣味星州炒麺
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| スペック | ゆで2分お湯切り、Net85/麺70g、380kcal(1591kJ)、ナトリウム0.75g（食塩相当量1.91g） | |||
| 付属品概要 | 粉末ソース、調味油 | |||
| めん | 幅2mmの細い角断面、輪郭は明確で表面は滑らか、二分茹でだがしっかり、質感良し | |||
| スープ | 辣油と胡椒の刺激、トマト系酸味、ゴマや生姜やニンニクの香り、退屈しない強い味 | |||
| その他コメント | 旨味は強いが嫌味はない、ネギを追加したい、日本人にも受けそうな味、量は少ない | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/09/20、試食品賞味期限2023/10/23、2023/07/22 Shiba様よりいただく | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 514017 015538 | 日即食協No.～ |
| 会社名・品名 | 一（はじめ） |
宮崎牛ラーメン おいしさ日本一宮崎牛 濃厚なコクの中に宮崎牛の旨味がつまった、深い味わいが麺にからむあとひくおいしさ （製造はヒガシマル）
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| スペック | ゆで2～3分、内容量82.5/麺70g、361kcal(1511kJ)、ナトリウム～g（食塩相当量2.1+4.3g） | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ | |||
| めん | 2mm強の細めでぬめるように滑らか、昭和っぽい古風な揚げ麺、コシや重量感は弱い | |||
| スープ | 澱粉質のとろみ、優しい醤油味、牛肉風味は弱く魚介ダシが目立つ、刺激はなく単調 | |||
| その他コメント | 味や香りが間接的でもどかしい、パッケージの力強さに惹かれて買うと失望するかも | |||
| 総合評価・試食日 | ★★2 | 2023/09/18、試食品賞味期限2023/11/08、2023/06/02 DAISO、108 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | タイ | 袋ラーメン | 8 852018 250012 | 日即食協No.～ |
| 会社名・品名 | Wan Thai Foods |
YumYum Authentic Thai Style Instant Noodles Green Curry Flavour 養養牌泰式青カ哩湯麺
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| スペック | ゆで3分／丼お湯入れ3分、Net70/麺55.3g、328kcal(1373kJ)、ナトリウム1.485g（食塩相当量3.7g） | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ、調味油 | |||
| めん | 2mmの細い角断面、表面はザラついてボリューム感は弱い、揚げ物の香ばしさは弱い | |||
| スープ | 濁りがある、とても甘い、チクチクする唐辛子の刺激、ココナッツ臭弱め、やや単調 | |||
| その他コメント | エスニックっぽさに欠けるグリーンカレー、平板さを緩和する具や酸味を付加したい | |||
| 総合評価・試食日 | ★★2 | 2023/09/17、試食品賞味期限2023/10/11、2023/07/22 Shiba様よりいただく | ||
2023-09/23 土
| 雨雲 |
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップうどん | 4 901990 360944 | 日即食協No.151（東版193） |
| 会社名・品名 | 東洋水産 |
マルちゃん 赤いきつねうどん 北海道 かつおの旨味アップ 北海道限定 北海道工場からお届けします
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| スペック | 熱湯5分、内容量96/麺74g（東版96/74）、434kcal(1817kJ)（東版412）、ナトリウム～g（食塩相当量2.6+3.5g）（東版2.3+3.5） | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ（ねぎ入り）、七味唐辛子。かやく（味付油揚げ・卵・かまぼこ）は混込済 | |||
| めん | 幅5mmで薄い、東版よりも痩せてる？、どん兵衛よりラフで肩の力が抜けている印象 | |||
| スープ | とろっとするような甘さ、醤油が薄いがダシやうまみは明確、東版より塩気が穏やか | |||
| その他コメント | 油揚げは東版と同等で必要十分以上、東版より柔らかいつゆだがその差は大きくない | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/09/15、試食品賞味期限2023/11/12、2022/07/01 フクハラ、181 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップうどん | 4 902105 200438 | 日即食協No.192（東版192） |
| 会社名・品名 | 日清食品 |
北のどん兵衛 きつねうどん [北海道] ふっくらおあげ 香りと旨みのＷだし 鰹節×利尻昆布 旨いから売上No.1※インテージSRI+ カップインスタント麺市場丼型うどん・・・
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| スペック | 熱湯5分、内容量94/麺76g（東版96/74）、415kcal(1738kJ)（東版421）、ナトリウム～g（食塩相当量1.7+3.2g）（東版1.7+3.3） | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ（ねぎ入り）。かやく（味付油揚げ・かまぼこ）は混込済 | |||
| めん | 5mm幅、しっとりキメの細かい舌触り、赤いきつねと対照的、東版との違いは判らず | |||
| スープ | 油揚げの影響もあり甘い、醤油や鰹のダシは抑制的、七味が付かず地味な反面強い味 | |||
| その他コメント | 油揚げは大きくふくよかでジューシーだが作為的、東版の方が包容力があると感じた | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/09/14、試食品賞味期限2023/10/15、2022/07/01 フクハラ、160 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | フランス | カップラーメン | 3 379140 196759 | 日即食協No.～ |
| 会社名・品名 | Central Asia Pacific Limited |
KAILO Brand Nouilles Instantanees Saveur Champignon / Mushroom Flavour 家楽牌桶面香菇山珍面（製造は中国）
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| スペック | 熱湯3分、Net120g、456kcal(1911kJ)、ナトリウム～g（食塩相当量5.0g） | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（キャベツ・人参・椎茸・ねぎ）、調味油、フォーク | |||
| めん | 幅2mmの角断面、表面は粗く気泡感がある、潤いやしなやかさに欠ける、匂いが今一 | |||
| スープ | 淡い色、椎茸と鶏の穏やかな旨味、深くないが嫌味もない、辛い刺激なし、少し退屈 | |||
| その他コメント | 具にキューブ状の椎茸、製造から時間が経ったためか全体的に疲れたような味と香り | |||
| 総合評価・試食日 | ★★2 | 2023/09/13、試食品賞味期限2023/10/31、2022/08/02 Ueda特派員様よりいただく | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 970557 353071 | 日即食協No.～ |
| 会社名・品名 | 石黒製麺 |
米沢ラーメン 辛子味噌 ピリッと辛いこってり味 スープの旨みが絡むウェーブ付麺 （二食入）
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| スペック | ゆで3.5～4.5分分離調理、Net250/80x2g、355kcal(1486kJ)、ナトリウム～g（食塩相当量10.0g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ | |||
| めん | 2mm強の角断面、ウェーブ付らしいが明確な縮れはない、もちもちした粘りと重量感 | |||
| スープ | 塩分が強くピリ辛、味噌の香りは開放的、ポークの旨味、香辛料は複雑、現代的な味 | |||
| その他コメント | 塩辛さを緩和する具を入れたい、棒状麺だが九州系とは別物、他にない個性がある品 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2023/09/12、試食品賞味期限2023/10/31、2023/07/12 国見SA鬼わさび本舗、413 JPY / 2p | ||
2023-09/17 日
| 晴 |
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 570035 580342 | 日即食協No.～ |
| 会社名・品名 | Karch |
上士幌みそらーめん わやウマい！ 上士幌小麦のもちもち麺と、上士幌みそを使ったコクうまスープ！ （製造は北海製麺）
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| スペック | ゆで4分、Net150/90g、505kcal(2114kJ)、ナトリウム～g（食塩相当量7.9g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ | |||
| めん | 幅2.5mm、角は落とされ優しい舌触り、表面に張りがあり重量感大、食感はやや鈍重 | |||
| スープ | 淡色でどろっとした舌触り、味噌の芳醇な香り、練り落花生とニンニクと生姜の香り | |||
| その他コメント | 開放的で包容力がある味、具は選ばない、似た成立ちの7332しほろ牛出汁とは対照的 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★☆3.5 | 2023/09/10、試食品賞味期限2023/10/23、2023/07/02 道の駅かみしほろ、430 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 台湾 | 袋汁なし麺 | 4 710111 905861 | 日即食協No.～ |
| 会社名・品名 | 味丹企業 |
真麺堂 刀削麺 旨辛にんにく醤油味 にんにくの風味と唐辛子の辛さをガッツリ効かせた台湾汁なし刀削麺 香Ｑ有● 厚芯波浪麺体
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| スペック | ゆで4分お湯切り、Net82/70g、310kcal(1298kJ)、ナトリウム～g（食塩相当量2.4g） | |||
| 付属品概要 | 液体ソース、ふりかけ（ねぎ） | |||
| めん | 9mmの薄い帯状で両脇が波打つノンフライ麺、独特の食感がありソースも絡みやすい | |||
| スープ | ニンニク臭が突出、甘く油っぽい南国風醤油の香り、甘くないがピリ辛刺激の強い味 | |||
| その他コメント | 乾燥ネギは香りが今一つ、生ネギを大量に入れたい、日本の即席麺にない個性がある | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2023/09/09、試食品賞味期限2023/11/14、2023/07/22 Shiba様よりいただく | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 985908 859270 | 日即食協No.～ |
| 会社名・品名 | セコマ |
Secoma チリトマト味ヌードル 北海道産玉ねぎ仕立て ※玉ねぎ原材料中に北海道産オニオンエキスを50%使用しています （製造はエースコック）
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| スペック | 熱湯3分、Net61/50g、259kcal(1084kJ)、ナトリウム～g（食塩相当量1.2+2.3g） | |||
| 付属品概要 | なし。粉末スープ、かやく（キャベツ・大豆加工品・卵）は混込済 | |||
| めん | 2.5mmの薄い扁平、ヌードルっぽい食感、しっとりした舌触り、CNよりやや軽い印象 | |||
| スープ | ドロッとした濁り、酸味と辛さは程々で旨味は強いが、CNより浅く物足りなさがある | |||
| その他コメント | 挽肉風大豆蛋白質入り、百円相当の満足感はある、食べる間はCNのことは忘れるべし | |||
| 総合評価・試食日 | ★★2 | 2023/09/07、試食品賞味期限2023/10/27、2023/07/04 セイコーマート、107 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | シンガポール | 袋ラーメン | 8 888056 820023 | 日即食協No.～ |
| 会社名・品名 | Tat Hui Foods |
KOKA Signature Instant Noodles Laksa Singapura Flavor 快熟麺 星州●沙味
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| スペック | ゆで2分、Net90/70g、420kcal(1758kJ)、ナトリウム1.66g（食塩相当量4.2g） | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ、ココナッツパウダー、調味油 | |||
| めん | 幅2mmの扁平、量感は弱いが粒立ち良、二分ゆでのハンディはない、日本の麺と同等 | |||
| スープ | ココナッツミルクの甘い乳臭さ、海老の殻を煮込んだ匂い、唐辛子の刺激が心地よい | |||
| その他コメント | 香りがリアルで複雑だが嫌味ではない、具なしでも不足感なし、日本人にも受けそう | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2023/09/06、試食品賞味期限2023/10/23、2023/07/22 Shiba様よりいただく | ||
2023-09/11 月
| 雲晴 |
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901990 510042 (5p:510059) | 日即食協No.14 |
| 会社名・品名 | 東洋水産 |
マルちゃん 屋台十八番 なま味みそ 北海道小麦100%使用 ノンフライ麺 コシが違う！ （北海道・東北限定、製造はユタカフーズ）
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| スペック | ゆで4分、Net105/80g、346kcal(1449kJ)、ナトリウム～g（食塩相当量1.8+3.5g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ | |||
| めん | 幅2.5mmでふくよか、表面にバリアが貼られたような舌触り、ややゴワゴワした食感 | |||
| スープ | ややザラついた舌触り、しっとりして臨場感のある味噌の匂い、味や香りの手数多し | |||
| その他コメント | 油分が麺の素っ気なさを補う、塩気が強く辛い刺激なし、麺とスープの馴染みが今一 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/09/04、試食品賞味期限2023/11/22、2023/07/01 フクハラ、462 JPY / 5p | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901990 510202 (5p:510219) | 日即食協No.126 |
| 会社名・品名 | 東洋水産 |
マルちゃん 屋台十八番 みそ 北海道限定 北海道工場からお届けします
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| スペック | ゆで3分、Net92/80g、412kcal(1725kJ)、ナトリウム～g（食塩相当量2.1+3.5g） | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ | |||
| めん | 幅2.5mmでふくよか、輪郭強調で歯切れ良し、粘りと重量感、現代の麺として通じる | |||
| スープ | 強い乳状感、生姜とニンニクの香り、味噌濃度は普通、豚の強い旨味、刺激は控えめ | |||
| その他コメント | 麺もスープも充実感が大、同社赤みそラーメンとの類似性、レトロっぽさに頼らない | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/09/03、試食品賞味期限2023/11/17、2023/07/03 しめまる、100 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901990 010061 (5p:012485) | 日即食協No.28 |
| 会社名・品名 | 東洋水産 |
マルちゃん みそ味ラーメン（北海道） おいしさなが～いおつきあい！！
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| スペック | ゆで3分、Net96/85g、435kcal(1821kJ)、ナトリウム～g（食塩相当量1.8+4.3g） | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ、七味唐辛子 | |||
| めん | 2.5mmの扁平、輪郭は明確、重量感やコシは弱いが十分滑らか、昭和の古き佳き袋麺 | |||
| スープ | 僅かな乳状感、味噌濃度は程々だが明るい印象、旨味は潤沢で隙がない、親やすい味 | |||
| その他コメント | 七味は全然辛くないが華やかになる、古めかしさはあるものの今でも十分に通用する | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/09/01、試食品賞味期限2023/12/27、2023/07/03 しめまる、100 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | タイ | 袋汁なし麺 | 8 852528 005034 | 日即食協No.～ |
| 会社名・品名 | Nissin Foods (Thailand) |
Thai Signature Stir Fried Spicy Lobster with Kapi and Dried Chili 辛口エビ焼そば タイ直輸入 タイの海老醤"カピ"使用
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| スペック | ゆで4分お湯切り、Net67/52g、308kcal(1290kJ)、ナトリウム～g（食塩相当量3.2g） | |||
| 付属品概要 | ペースト状スープ、粉末スープ | |||
| めん | 幅3mmでふくよかな舌触り、重量感もある、コシは弱く鈍い歯応え、量が少なすぎる | |||
| スープ | 甘めでピリ辛、海老の深みのある香ばしさ、柑橘類を濃縮した酸味、充実感のある味 | |||
| その他コメント | 強い味なので具を選ばず、素で食べてもいい、大食いの人は一度に二個食べるのが良 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/08/31、試食品賞味期限 タイ直輸入 | ||
2023-09/05 火
| 晴 |
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| 国名・ジャンル | フランス | 袋ラーメン | 3 379140 106895 | 日即食協No.～ |
| 会社名・品名 | Central Asia Pacific Limited |
KAILO Brand Nouilles Instantanees Saveur Homard / Lobster Flavour 家楽牌 ●●面（製造は中国）
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| スペック | ゆで2～3分／ゆで2～3分お湯切り／そのまま食べる、Net85g、418kcal(1749kJ)、ナトリウム～g（食塩相当量4.68g） | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ、調味油 | |||
| めん | 2mmの細い角断面、輪郭は明快で元気のいい食感、高級感は皆無、変な匂いはしない | |||
| スープ | 淡い色で僅かなとろみ、甘めで甲殻類っぽい香りと旨味、隙間がない味、胡椒の刺激 | |||
| その他コメント | 退屈しない味、安っぽい外観の割には好印象、だが姉妹品のカニ味とほとんど同じ味 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/08/29、試食品賞味期限2023/11/28、2022/11/24 Kihara特派員様よりいただく | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 920383 000458 | 日即食協No.～ |
| 会社名・品名 | 北るもい漁業共同組合 天塩支所 |
天塩しじみラーメン てしお仮面 （製造は札幌麺匠）
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| スペック | ゆで5～6分分離調理、Net130/90g、372kcal(1557kJ)、ナトリウム～g（食塩相当量7.8g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ、レトルト具（しじみ） | |||
| めん | 幅2.5mmで内側から膨れたようなふくよかな舌触り、弾力性は弱めでやや無骨な印象 | |||
| スープ | 濁りのある塩味、甘くしじみの煮汁を濃縮した香り、塩分や旨味は強く複雑で優しい | |||
| その他コメント | 刺激は弱い、殻が大きなしじみは中身は程々、ふくよかで有難味が大、煮汁も効果的 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2023/08/28、試食品賞味期限2023/10/23、2023/07/04 道の駅わっかない、410 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 中国 | カップ春雨 | 6 971807 590145 | 日即食協No.～ |
| 会社名・品名 | 河南食族人食品科技 |
食族人 Shizu Energy 麻辣爆肚粉 春雨スープ
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| スペック | 熱湯4～5分、Net150/90g、573kcal(2399kJ)、ナトリウム～g（食塩相当量8.48g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ、胡麻ペースト、粉末スープ、かやく１（湯葉・人参・ねぎ）、かやく２（大豆蛋白質）、ラー油、フォーク | |||
| めん | 2mmの扁平馬鈴薯春雨、キラキラ透明、柔かくて粘りが強く噛み切り難い、匂いなし | |||
| スープ | ドロッとしてザラザラ、擦り落花生が支配的、花椒や唐辛子の刺激、塩分と化調強し | |||
| その他コメント | 細長い湯葉入り、具は存在感弱、小袋六つで製作が面倒、外観も中身も派手で面白い | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/08/26、試食品賞味期限2023/11/02、2023/03/22 JJTストア、356 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 580720 772648 | 日即食協No.～ |
| 会社名・品名 | ケイブ間宮堂 |
間宮堂帆立ラーメン 塩 おおつぶ帆立入 日本最北端宗谷岬の行列店 （製造はホクメンフーズ）
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| スペック | ゆで5～5.5分分離調理、Net175/80/具50g、398.5kcal(1668kJ)、ナトリウム～g（食塩相当量7.0g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ、レトルト具（ほたて） | |||
| めん | 幅3mmで角は丸く優しい舌触り、硬めで重量感がある歯応え、飾りっ気がなく力強い | |||
| スープ | 透明で淡色、帆立の臨場感ある匂いと磯の香り、甘く辛い刺激なし、ラードの力強さ | |||
| その他コメント | 長辺6cmの帆立は肉厚でふくよか、煮汁もいい匂いで有難味が大、高価格を納得する | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★☆3.5 | 2023/08/25、試食品賞味期限2023/10/17、2023/07/06 ケイブ、650 JPY | ||