2023-01/31 火
| 晴雲 |
国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 973288 830965 (5p:830996) | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 麺のスナオシ |
塩拉麺 スパイスの香り豊かなさっぱりした味わいのラーメンです。
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スペック | , ゆで3分、Net83/75g、368kcal(1541kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量1.5+3.6g) | |||
付属品概要 | 粉末スープ | |||
めん | 幅2.5mmで角は丸く優しい舌触り、軽薄さはないが、反応が遅れるような鈍い弾力感 | |||
スープ | 軽い濁りがある淡い黄色、塩分強し、僅かにセロリの匂い、旨味は強く辛い刺激無し | |||
その他コメント | サッポロ一番塩らーめんに方向性が近く癖を抜いた印象、具沢山のベースとしては良 | |||
総合評価・試食日 | ★★2 | 2023/01/16、試食品賞味期限2023/01/07、2022/07/08 ヒーロー、203 JPY / 5p |
国名・ジャンル | ベトナム | 袋ラーメン | 8 934679 140458 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | Asia Foods Corporation |
Jomo Huong Vi Suon Ham Mang Chua
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スペック | , 丼お湯入れ3分、Net80g、363kcal(1520kJ)、ナトリウム〜g | |||
付属品概要 | 液体スープ、かやく(大豆蛋白質・人参・ねぎ) | |||
幅2.5mmの扁平断面、気泡感が強、輪郭は明確で粒立ち良、澱粉添加麺特有の弾力感 | ||||
スープ | 軽い濁り、メンマと醤油の香り、軽い酸味、牛肉の香り、液体らしく滑らかだが単調 | |||
その他コメント | 旨味は強く辛い刺激はない、具の大豆蛋白質は有難味に欠ける、メンマを追加したい | |||
総合評価・試食日 | ★★2 | 2023/01/15、試食品賞味期限2023/03/18、2022/12/01 Lotte Mart (Vietnam)、6,100 VND (≒35 JPY) |
国名・ジャンル | ベトナム | 袋焼きうどん | 8 934563 147167 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | Acecook Vietnam |
Udon Sukisuki Tron Huong Vi Bo Xot Teriyaki 照り焼きビーフ味
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スペック | , 丼お湯入れ5分お湯切り、Net82g、394kcal(1650kJ)、ナトリウム〜g | |||
付属品概要 | 粉末スープ、かやく(大豆蛋白質・ねぎ・人参)、調味油 | |||
めん | 幅5mmで薄い扁平断面、気泡感があり輪郭は穏やか、日本の安いカップうどんに近い | |||
スープ | コッテリ甘い醤油味、牛と鶏の旨味、和風っぽさ皆無、調味油が大量だが辛くはない | |||
その他コメント | 蛋白質チップは有難味が薄い、Udonといっても日本の焼うどんとは味付けが異なる | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/01/14、試食品賞味期限2023/03/25、2022/12/01 Lotte Mart (Vietnam)、9,500 VND (≒54 JPY) |
国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 902885 008125 (5P:008149) | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | まるか食品 |
味の大関 <しょうゆ味> 復刻版 昭和41年発売 (製造はつばめ食品)
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スペック | , ゆで3分分離調理、Net90/80g、412kcal(1725kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量0.3+7.1g) | |||
付属品概要 | 粉末スープ | |||
めん | 幅2mmの角断面、輪郭は明確で緻密でしなやか、重厚さや上質さはないが存在感大 | |||
スープ | 透明感がある鶏ガラ醤油、質素で雑味がなくクリア、辛い刺激なし、古き良き感覚 | |||
その他コメント | ゆで汁でスープを溶く方式も可であり、それで作ったら濁り感が出て凡庸になった | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/01/13、試食品賞味期限2023/01/17、2022/06/02 ドン・キホーテ、214 JPY / 5p |
2023-01/25 水
| 晴 |
国名・ジャンル | 日本 | 箱ラーメン | 4 582438 058854 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | ツバサ |
きりたんぽラーメン 秋田チャンポン味 海鮮と比内地鶏スープ 肉厚きりたんぽと角太中華麺 (製造はクックランド)
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スペック | , ゆで4〜5分、Net193/80g、544.6kcal(2280kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量7.3g) | |||
付属品概要 | 液体スープ、きりたんぽ | |||
めん | 2mmの正方断面、密度が高くしなやかさも備わる、小麦の香りは程々、存在感も弱い | |||
スープ | 濁った茶色で強い味、海鮮の生臭さを感じる、畜肉の香り、塩分強し、辛い刺激なし | |||
その他コメント | きりたんぽは硬めで量が多い、面白いが具として食べるか崩して雑炊風にするか迷う | |||
総合評価・試食日 | ★★★3 | 2023/01/11、試食品賞味期限2023/01/26、2022/12/15 Kazue特派員よりいただく、594 JPY |
国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902105 273722 | 日即食協No.229 |
会社名・品名 | 日清食品 |
チキンラーメン ビッグカップ 純喫茶のピザトースト風 トマト&チーズ味
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スペック | , 熱湯3分、Net91/80g、423kcal(1771kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量2.3+3.2g) | |||
付属品概要 | 調味油。粉末スープ、かやく(チーズ風油脂加工品・キャベツ・トマト加工品・たまねぎ・いんげん)は混込済 | |||
めん | 幅2.5mmの扁平、ヌードル的舌触り、気泡感がある、チキンラーメンの匂い、大盛り | |||
スープ | 濁り感あり、トマトもチーズも濃厚ではなくサラッとしている、旨味は強く辛くない | |||
その他コメント | キャベツと玉ねぎは歯応え明確、インゲンは目立たない、肩の力が入ってない脱力系 | |||
総合評価・試食日 | ★★2 | 2023/01/10、試食品賞味期限2023/01/27、2022/08/30 セブンイレブン、265 JPY |
国名・ジャンル | ベトナム | 袋ラーメン | 8 936071 070395 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | Nissin Foods Vietnam |
Nissin Raoh Huong Vi Thit Ham Tonkotsu Cay / Tonkotsu Spicy Stew Flavor Vua Mi Ramen King of Ramen 極上の日本のラーメン
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スペック | , ゆで4分、Net95g、283.6kcal(1187kJ)、ナトリウム〜g | |||
付属品概要 | 粉末スープ、調味油 | |||
めん | 2mm強の細い正方断面、弱縮れ、サラッとした口当りで粒立ち良、粘りに欠け無愛想 | |||
スープ | 淡い橙色でとろみあり、ピリ辛のミルキー豚骨、獣臭さなし、非日本的な旨味と香り | |||
その他コメント | 全体的に単調なので具を沢山入れたい、スープは香港のラ王のものを導入したのかも | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/01/08、試食品賞味期限2023/03/31、2022/12/01 Big C (Vietnam)、11,300 VND (≒65 JPY) |
国名・ジャンル | ベトナム | カップラーメン | 8 936136 164649 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | Masan Consumer |
Mi Ly Omachi Suon Ham Ngu Qua / Omachi Cup Noodkes Stew 5 Fruits
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スペック | 熱湯3分、Net115g、394.4kcal(1651kJ)、ナトリウム〜g | |||
付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、かやく(人参・大豆蛋白質・コリアンダー)、ソーセージ、フォーク | |||
めん | 幅2.5mmの扁平、優しい口当り、澱粉添加の粘り、気泡感がある、ゴムっぽい弾力感 | |||
スープ | 濁りがある茶色、甘めのピリ辛、複雑な味、肉っぽい豚の味に果物を擂り潰した酸味 | |||
その他コメント | 大きなソーセージは主役級の迫力、豚と鶏肉の香り、歯応えはボソボソ、楽しい製品 | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/01/06、試食品賞味期限2023/02/11、2022/12/01 Big C (Vietnam)、16,500 VND (≒94 JPY) |
2023-01/19 木
| 雲晴 |
国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 961350 111449 | 日即食協No.229 |
会社名・品名 | JALUX(ジャルックス) |
JAL らーめんですかい JAL SELECTION 和風しょうゆの旨味 (製造はラミーパスタ工業)
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スペック | 熱湯3分、Net37/30g、168kcal(703kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量1.1+1.5g) | |||
付属品概要 | なし。粉末スープ、かやく(味付豚肉・コーン・味付メンマ・魚肉練り製品・ねぎ)は混込済 | |||
めん | 幅2.5mmの扁平、ヌードル的なヒラヒラした舌触り、輪郭は少し曖昧で粘りに欠ける | |||
スープ | 少し濁りがある醤油味、マイルドな口当り、粉末メンマの香り、旨味や塩分が強い | |||
その他コメント | 全体の量に対し具は多い、食べやすい味だが結構強い味なので続けて食べると飽きる | |||
総合評価・試食日 | ★★2 | 2023/01/05、試食品賞味期限2023/02/03、2022/09/08 ウミナカプラザ、153 JPY |
国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901071 216801 | 日即食協No.193 |
会社名・品名 | エースコック |
スパイス好きのための醤油ラーメン エスビー食品監修超やみつきペッパー仕上げ Black Pepper
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スペック | 熱湯3分、Net72/60g、304kcal(1273kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量1.4+4.6g) | |||
付属品概要 | 粉末スープ(かやく(キャベツ・鶏豚味付肉そぼろ・卵・ねぎ))、超やみつきペッパー | |||
めん | 幅2mm強の扁平、エッジは穏やかで優しい口当り、若干の気泡感、古風なカップ麺 | |||
スープ | 軽い濁り、黒胡椒の強い刺激が爽快、激辛ではない、脂っ気はなく平板、旨味が強い | |||
その他コメント | キャベツは多くブヨブヨした挽肉も効果的、黒胡椒に全てを託す、目標が明快で潔い | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/01/03、試食品賞味期限2022/12/20、2022/07/11 クリエイトSD、95 JPY |
国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 985908 855593 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | セコマ |
Secoma 辛口スタミナラーメン ニンニクの旨味が利いた! (製造はヤマダイ)
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スペック | 熱湯3分、Net79/65g、358kcal(1499kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量1.4+3.7g) | |||
付属品概要 | 粉末スープ、かやく(キャベツ・フライドガーリック・ニラ・唐辛子) | |||
めん | 幅2.5mmの扁平断面、優しい口当り、若干の気泡感と揚げ物の香ばしさ、親しみ易い | |||
スープ | 薄い濁り、辛すぎない刺激、揚げニンニクの匂い、醤油は薄く旨味は強い、スッキリ | |||
その他コメント | 部は野菜だけだが物足りなさは全然感じない、安っぽいが上手く食欲を刺激する製品 | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/01/02、試食品賞味期限2022/12/06、2022/07/08 セイコーマート、127 JPY |
国名・ジャンル | フランス | 袋ラーメン | 3 379140 106765 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | Central Asia Pacific Limited |
KAILO Brand Instant Noodles Crab Flavour 家楽牌蟹肉即食面(製造は中国)
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スペック | ゆで2〜3分、Net85g、418kcal(1749kJ)、ナトリウム〜g | |||
付属品概要 | 粉末スープ(ねぎ入り)、調味油 | |||
めん | 幅2mmの細い角断面、表面に張りがあり粒立ちが良い、重量感はないが存在感はある | |||
スープ | 濁りのある淡い色、蟹や野菜を煮込んだ鍋の残り汁みたい、味の手数が多く隙がない | |||
その他コメント | 強い味なのでどんな具を入れても負けない、外観の安っぽさに反しきちんとした内容 | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2022/12/30、試食品賞味期限2023/01/28、2022/11/24 Kihara特派員様よりいただく |
2023-01/13 金
| 晴 |
国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901677 082688 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 寿がきや食品 |
全国麺めぐり 奈良天理ラーメン 白菜が旨い!!にんにくがきいたスタミナラーメン
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スペック | 熱湯5分、Net117/65g、360kcal(1507kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量1.9+5.8g) | |||
付属品概要 | 液体スープ、かやく(白菜・味付豚肉・唐辛子・にら) | |||
めん | 幅2mm強の細め、舌触りや歯応えがしっとり穏やか、快活ではないが安っぽさがない | |||
スープ | 軽い濁り、白菜やニンニクを煮込んだような旨味、棘がない辛さ、自然でこなれた味 | |||
その他コメント | 具の白菜や豚肉はリアルな香りと食感、ニラの匂いも効果的、丁寧に作られている品 | |||
総合評価・試食日 | ★★★☆3.5 | 2022/12/28、試食品賞味期限2022/11/09、2022/06/22 相鉄ローゼン、214 JPY |
国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901104 132528 (5p:132511) | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | イトメン |
あまくち醤油 播州らーめん 播州らーめんは兵庫県を中心とした播州地方で作られているラーメン。甘みのあるしょうゆ味が多くの人に好まれています。伝統の塩である播州赤穂の元塩を使用。播州龍野伝統の製法で仕上げたしょうゆ「本醸造醤油」を100%使用。伊藤麺創業昭和二十年
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スペック | ゆで3分、Net96/78g、423kcal(1771kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量1.5+3.3g) | |||
付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ | |||
めん | 幅2mmの角断面で縮れ強め、輪郭が明確で粒立ちが良い、重量感はない、経時変化大 | |||
スープ | 透明感がある、甘さが強いが軽い甘さで好みを分ける、適度にマイルド、脂っ気なし | |||
その他コメント | 一般的な醤油味とはバランスが異なる味、具等を工夫し好みに仕立てる楽しみがある | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2022/12/26、試食品賞味期限2023/01/10、2022/06/22 相鉄ローゼン、365 JPY / 5p |
国名・ジャンル | ベトナム | 袋パスタ | 8 934563 110208 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | Acecook Vietnam |
Bistro Mi Spaghetti Huong Vi Xot Kem Pho Mai Kieu Y / Cream Cheese Flavour
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スペック | ゆで4分お湯切り、Net100g、402kcal(1683kJ)、ナトリウム〜g | |||
付属品概要 | 粉末スープ、かやく(豚肉・大豆蛋白質・コリアンダー) | |||
めん | 5mm幅帯状フィットチーネ、輪郭は穏やか、ノンフライらしく緻密で重厚、湯戻り良 | |||
スープ | とろっとした乳状感、チーズ臭は弱い、動物性の旨味、ニンニクや香草の匂いが複雑 | |||
その他コメント | 肉っぽい具は有難味がある、ベトナムっぽい要素は皆無だが、出来の良い即席パスタ | |||
総合評価・試食日 | ★★★3 | 2022/12/24、試食品賞味期限2023/03/10、2022/12/01 Lotte Mart (Vietnam)、11,500 VND (≒66 JPY) |
国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902105 268728 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 日清食品 |
日清麺職人 沖縄風そば 沖縄ご当地グルメ 昆布の旨味プラス!新ごちそうノンフライ麺 うれしい全粒粉入り
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スペック | 熱湯5分、Net70/60g、234kcal(980kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量2.1+3.8g) | |||
付属品概要 | 粉末スープ、かやく(味付卵・ねぎ)、紅生姜 | |||
めん | 3mm幅で薄い扁平断面は麺職人として変り種、緻密でシャープ、さらっとした舌触り | |||
スープ | 透明感がある淡い色、昆布と鰹ダシが強い、脂っ気皆無で力感が弱い、全体的に単調 | |||
その他コメント | 単調さを紅生姜で補う、具も貧弱で肉が欲しい、沖縄そばとして上品すぎて頼りない | |||
総合評価・試食日 | ★★2 | 2022/12/23、試食品賞味期限2023/02/28、2022/09/29 グルメシティ、127 JPY |
2023-01/08 日
| 晴 |
国名・ジャンル | ベトナム | 袋ラーメン | 8 936136 164144 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | Masan Consumer |
Kokomi De Vuong Vi Lau Tom Hoa Diem Son (Shrimp Hot Pot)
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スペック | 丼お湯入れ3分、Net75g、338.1kcal(1416kJ)、ナトリウム〜g | |||
付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、調味油 | |||
めん | 幅2mmの細い角断面、穏やかな口当り、表面は硬めで気泡感大、スポンジーな弾力感 | |||
スープ | 透明感がある琥珀色、甘さと酸味が強く辛さは程々で心地良い、旨味は人工的で強い | |||
その他コメント | 海老っぽさは控えめ、単調で強い味なので具を入れたい、安いが明快な意思がある味 | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2022/12/21、試食品賞味期限2023/02/10、2022/12/01 Big C (Vietnam)、3,700 VND (≒21 JPY) |
国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 904511 006062 | 日即食協No.202 |
会社名・品名 | 大黒食品工業 |
大黒 きつねうどん 昆布だしのきいた讃岐風うどんつゆ
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スペック | 熱湯3分、Net68/55g、306kcal(1281kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量1.7+3.6g) | |||
付属品概要 | なし。粉末スープ、かやく(味付け油揚げ・かまぼこ・わかめ・ねぎ)は混込済 | |||
めん | 幅4mmで薄く輪郭は少し曖昧、気泡感がある軽い食感、素直な味と香り、伸びやすい | |||
スープ | 透明感がある淡い色、醤油濃度が薄く甘さが強い、旨味は強く人工的、辛い刺激なし | |||
その他コメント | チップ状油揚げは小さいが数は多い、味は程々だが税込80円という価格で全てを許す | |||
総合評価・試食日 | ★★2 | 2022/12/19、試食品賞味期限2023/04/18、2022/10/31 業務スーパー、80 JPY |
国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 582438 058908 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | ツバサ |
ハチ公ラーメン まろやか担々味 比内地鶏スープ仕立て ハチ公のふるさと秋田の味 (製造はクックランド)
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スペック | ゆで4〜5分、Net130/80g、433.2kcal(1814kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量4.7g) | |||
付属品概要 | 液体スープ | |||
めん | 細い角断面、しっかりしていて頼りなさは感じない、ややモッサリした無愛想な食感 | |||
スープ | とろっとした練り胡麻の乳状感、辛さは控えめ、花椒の香り、深みがある自然な旨味 | |||
その他コメント | 麺とスープの方向性が日清麺職人濃厚担々麺と似ている、勿論質感はこの製品が良い | |||
総合評価・試食日 | ★★★3 | 2022/12/17、試食品賞味期限2022/12/20、2022/11/04 マルシェドブルーエプリュス、298 JPY |
国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 549509 319368 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | カインズ |
ノンフライ麺 味噌ラーメン (製造は寿がきや食品)
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スペック | 熱湯4分、Net93/60g、294kcal(1231kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量1.9+4.1g) | |||
付属品概要 | 液体スープ、かやく(キャベツ・ごま・とうもろこし・肉そぼろ・ねぎ・もやし・にんじん・フライドガーリック) | |||
めん | 幅2mmで細めの角断面、表面に張りがあり輪郭は明快、曖昧さがないシャープな印象 | |||
スープ | ゴモゴモした粒状感、味香りの手数が多く華麗、豚骨の旨味、生姜ニンニク擂り胡麻 | |||
その他コメント | 具は種類も量も多く挽肉も入っており有難味が大、この価格でこの内容なら文句なし | |||
総合評価・試食日 | ★★★3 | 2022/12/15、試食品賞味期限2022/12/13、2022/10/05 カインズ、98 JPY |