'02-01/31 木
| 晴、Surf206150km、Xantia39328km |
・今月の試食品は何故か明星食品の製品多かった。勿論i-ramen.netは特定の企業を偏重して
取り上げているわけではなく、たまたま重なったまでである。過去にも「最近ＸＸの製品が
多いな」とか「ＸＸ食品をここ数ヶ月全然取り上げていないな」などといった偏りは何度も
あったし。
・でも、一つの会社の製品を集中して取り上げると、長く抱いていた先入観が補正されるね。
この一月の試食の中で、明星のノンフライ麺は確実に造りが上手くなっていることを認識した。
日清やカネボウの高額麺に近い線まで届いたように思う。
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902881 413329 |
| 会社名・品名 | 明星食品（株） |
職人の背脂濃厚しょうゆ 背脂10倍入りこってりスープ（当社比） | |
| スペック | 熱湯５分、Net133/65g、553kcal、ナトリウム1.2+2.3g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ１、液体スープ２、粉末スープ、かやく（チャーシュー・ねぎ） | ||
| めん | 3mm幅扁平ノンフライ麺は、潤いと剛さを両立、香り良し、ダレにくい、良い麺だ | ||
| スープ | とろみあり、強い味でやや疲労感を覚える、濃厚さの表現が類型的、濃いが深くはない | ||
| その他コメント | 背脂は意外に固い、肉は貧弱、ねぎ多し、力感に溢れるが、スープに繊細さが欲しい | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●○3.5 | 02/01/31夕、試食品賞味期限02/04/06、ミニストップ、\248 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902881 470070 |
| 会社名・品名 | 明星食品（株） |
和歌山 井出商店 醤油豚骨 中華そば 地場ラーメンブームに火をつけた和歌山ラーメンのトロリとコクのある「老舗」のおいしさを再現。 | |
| スペック | 熱湯４分、Net124/65g、417kcal、ナトリウム1.1+2.5g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、かやく（チャーシュー・メンマ・かまぼこ・ねぎ） | ||
| めん | ノンフライ細麺はややハード、食べる後半になってしなやかさが増しいい匂いが漂う | ||
| スープ | とろみあり、豚より鶏のほうが強い？まろやかだが人造物という感覚がつきまとう | ||
| その他コメント | 乾燥メンマなのに歯応えと香りが良い、肉は味があるが薄い、ダイレクト感に欠ける | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 02/01/30夕、試食品賞味期限02/03/23、イトーヨーカドー、\230 | |
'02-01/29 火
| 晴、Surf206088km、Xantia39265km |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップうどん | 4 902881 411929 |
| 会社名・品名 | 明星食品（株） |
キムチチゲうどん キムチの入った韓国風うどん あったまる旨さの特製コク辛コチュジャン付 新スーパーノンフライ製法 | |
| スペック | 熱湯５分、Net95/60g、351kcal、ナトリウム1.1+2.2g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（ごま・キャベツ・白菜キムチ・卵・キクラゲ・豆腐・赤唐辛子）、コクのたれ | ||
| めん | 幅広だがノンフライ故に薄く量感が少ない、表面が滑らかで生うどん以上に緻密な感じ | ||
| スープ | 上品すぎて物足りない、適度な辛さが人工的な味造りを隠す、バランスは良、充実感有 | ||
| その他コメント | 肉は無いが具の種類は多いので退屈しない、ニセ韓国味、本場の雑多な力強さが無い | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 02/01/29夕、試食品賞味期限02/04/19、イトーヨーカドー、\178 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901734 004592 |
| 会社名・品名 | サンヨー食品（株） |
青葉 中野本店 特製しょうゆ味 鶏ガラと豚骨を丹念に炊きだした味わい深い 和のコクの特製しょうゆ味ラーメン | |
| スペック | 熱湯４分、Net138/70g、447Kcal、ナトリウム2.1+0.8g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、レトルト調理品（メンマ）、かやく（ナルト・焼豚・ねぎ） | ||
| めん | やや細めノンフライ麺は表面滑らか、ソフトで弾力感大、出来の良い油揚げ麺みたい | ||
| スープ | 濁りのある和風、鯖節の香り強し、畜系ダシは後方支援、油っぽさ控えめ、非中華系 | ||
| その他コメント | 潤う生メンマ、肉は存在感不足、全体的に力感はないが堅実、もっと個性を明確に | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 02/01/27夕、試食品賞味期限02/05/11、イトーヨーカドー、\238 | |
'02-01/27 日
| 雨晴、Surf20625km、Xantia39204km |
・No.2143は全面ハングル語表記の製品。写真ではスープが無く、ペースト状のソースがかけて
あるようだ。悩んでいてもしょうがないから麺は５分茹でた後お湯を捨てて皿に盛りつける。
粉末スープは少量のお湯で溶いて作成。本当にこれで良かったのかな？面白い味だったけど。
| レトルトカレー |
会社名 | トリゼンフーズ（株） | 4 940983 933383 |
品名 |
中辛 地鳥カレー 旨いっ！鶏ガラスープでじっくり煮込んだカレーができました。 じっくり時間をかけた本格派の味！ことこと煮込んだ地鳥カレーは格別な味わいです。 | ||
| スペック | 200g | ||
| ルウ | きめが細かい、刺激は上品で複雑だが弱い、相対的にダシが目立つ、ニンニク臭あり | ||
| 具 | 鶏は皮を含む小さい切れ端がぽつぽつ、ちょっと物足りない、他の具は溶けている | ||
| その他コメント | 全体が小じんまりとしている、方向性は悪くないが、せめてもっと辛く、強くあるべき | ||
| 評価・試食日 | ●●2 | 02/01/27昼、試食品賞味期限03/10/23、オリンピック、\198 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 8 801043 001670 |
| 会社名・品名 | 農心 |
四川？？（mekomhan しせんchachang myon sachon ?ハングル語仕様）
| |
| スペック | （推定）ゆで５分お湯切り、Net137g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（人参・馬鈴薯・豚？肉） | ||
| めん | 太い麺は、過去に食べた油揚げ麺のなかで最ももちもち、かつしっかり、存在感が凄い | ||
| スープ | 焦げたような香ばしさ、カップ焼そばソースに近い、甘ったるくはない、ざらついた感触 | ||
| その他コメント | 初めての味覚、ソースの強さを麺の力でねじ伏せる、海外料理の耐性がある人にはお勧め | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 02/01/27朝、試食品製造日01/08/14、ドラゴンさんよりいただく | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902881 405881 |
| 会社名・品名 | 明星食品（株） |
最強の店主 濃厚とろ塩 業界初！！千葉拉麺四天王の創作ラーメン 太くてコシのある固めの麺と、豚骨、鶏ガラに鶏油たぷりの濃厚な旨さ | |
| スペック | 熱湯５分、Net119/60g、490Kcal、ナトリウム0.8+2.3g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、かやく（味付け豚肉そぼろ・ねぎ・ごま・赤唐辛子） | ||
| めん | 推定幅3mmの麺は、ノンフライ製法であることを意識する、しっかりしてるが潤い不足 | ||
| スープ | 強い攻撃性、旨味より塩分や油分が気になる、埋めつくされた印象、意外に薬臭くない | ||
| その他コメント | ネギの香りが支配的、肉の位置付けが曖昧、力の勝負、年輩者や病弱な人は避けるべき | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 02/01/26昼、試食品賞味期限02/06/14、デイリーヤマザキ、\228 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 8 801043 157384 |
| 会社名・品名 | 農心／代理店は（株）加ト吉 |
蔘鶏（サンゲ）湯麺 本場韓国の味（日本語表記）
| |
| スペック | ゆで３〜４分、Net110/97g、464kcal、ナトリウム0.3+1.5g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（人参・ニンニクスライス五枚・ねぎ） | ||
| めん | 細いのにモチモチ粘る根性麺は珍しい性格、そこそこの繊細さと力感を両立して好印象 | ||
| スープ | 懐かしの「長崎タンメン」を彷佛させる香り！旨味そのものは化調依存過多で後味悪し | ||
| その他コメント | 推定厚1.5mmのニンニクは歯応え爽快、麺・スープ・具共にヒネリがあって個性的 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 02/01/26朝、試食品賞味期限02/01/26、ドラゴンさんよりいただく | |
'02-01/25 金
| 晴、Surf205963km、Xantia39204km |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901071 228149 |
| 会社名・品名 | エースコック（株） |
ワンタン麺 カレー 香辛野菜と13種類のスパイス。 マイルドなカレースープにたっぷりワンタン。 | |
| スペック | 熱湯３分、Net66/50g、297Kcal、ナトリウム0.5+1.0g | ||
| 付属品概要 | なし。粉末スープ、かやく（ワンタン五個・味付肉そぼろ・玉ねぎ・ねぎ・人参・チーズ）は混込済 | ||
| めん | 懐かしいような揚げ物の香り、いかにものヌードル麺、伸びは少なめ、気泡感あり | ||
| スープ | とろみやごもごも感が少ないのは好感、マイルドではなく爽快系の辛さ、やや人工的 | ||
| その他コメント | 黄色いワンタンの皮は薄い、くちゃっとした食感、高級感のない分気軽なおやつ感覚 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 02/01/25夕、試食品賞味期限02/01/10 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 903077 200952 |
| 会社名・品名 | 横山製麺工場（株） |
八ちゃん 和歌山中華そば さらに美味しく 焼豚も具材もボリュームアップ 醤油スープと豚骨スープ（7対3）の絶妙なバランスが和歌山ラーメンならではの旨さ。 | |
| スペック | 熱湯３分、Net108/57g、345Kcal、ナトリウム0.9+2.0g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、かやく（焼豚・メンマ・ナルトカマボコ・ねぎ） | ||
| めん | やや細めＦＤ麺、表面が滑らかで一瞬な生麺かとも思う、麺質がもっと重ければなあ | ||
| スープ | 豚骨は醤油味のアシスト役、若干人工的だが過剰ではない、バランス良、隙が無い印象 | ||
| その他コメント | 乾燥メンマの食感リアル、肉はソフト、八ちゃん製品では久々納得、No.1728より向上 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●○3.5 | 02/01/24夕、試食品賞味期限02/04/22、ミニストップ、\248 | |
'02-01/22 火
| 晴、Surf205839km、Xantia39141km |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902881 405201 |
| 会社名・品名 | 明星食品（株） |
評判の店 名古屋カレーうどん コクとろみ仕立て 名古屋コーチンだし使用 カレーうどんにこだわれば名古屋。太麺を包み込むダシの効いたスパイシーなとろみスープが決め手。 直火焼きで評判の地元オリエンタルカレーを使用 | |
| スペック | 熱湯５分、Net92/65g、420Kcal、ナトリウム0.9+1.5g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（油揚げ・かまぼこ・ねぎ）、うまみオイル | ||
| めん | 推定幅5mmの扁平油揚げ麺は、麺質は軽いが存在感あり、粘り弱し、即席麺的香ばしさ | ||
| スープ | 複雑な味だが個別の要素は皆安っぽい、陰湿な辛さ、ダシ成分やや不自然、力感は十分 | ||
| その他コメント | 肉の代りに油揚げというのは寂しい、上品さ・高級感無し（決して批判では無い） | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2,5 | 02/01/22夕、試食品賞味期限02/03/23、ミニストップ、\158 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901677 019554 |
| 会社名・品名 | 寿がきや食品（株） |
玉子とじラーメン 塩味 名古屋コーチンガラだし コク深く、透き通ったガラスープにかき玉子が絶妙な味わいです | |
| スペック | 熱湯４分、Net92/60g、272Kcal、ナトリウム0.8+2.2g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、ＦＤかやく（玉子・ねぎ・ごま・キクラゲ・かに風味かまぼこ・しいたけ） | ||
| めん | ノンフライ細麺は、切れの悪い食感、伸びは少ない、比重は大きめ、でも力感に欠ける | ||
| スープ | 寿がきやの香り、透明、脂気の殆ど無いあっさり感覚、ダシ強調、刺激分は意識できる | ||
| その他コメント | ゴワゴワした玉子は舌触り悪し、明快なのはキクラゲだけ、活力源としては役不足 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2,5 | 02/01/21夕、試食品賞味期限01/12/31、ミニストップ、\158 | |
'02-01/20 日
| 晴、Surf205839km、Xantia39013km |
| レトルトカレー |
会社名 | （株）エム・シーシー食品 | 4 901012 040908 |
品名 |
マサラビーフカレー 辛口 業務用 脂肪分の少ない上質の牛肉を使用し、独自のブレンドスパイス（マサラ）で仕上げた、爽やかな後味のヨーロピアンスタイルの、、、 | ||
| スペック | 200g | ||
| ルウ | 複雑な辛さ、チリチリした刺激は非日本的、ドロドロしているが重たさは感じない | ||
| 具 | 肉はきちんとしている、脂身は結構ついているが力感に役立つ | ||
| その他コメント | でも、これを業務に使っちゃいかんよ、レトルト食品だということは判っちゃう | ||
| 評価・試食日 | ●●●3 | 02/01/20昼、試食品賞味期限03/08/28、オリンピック、\195 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 902402 606544 |
| 会社名・品名 | ハウス食品（株） |
極つゆらーめん しお味 だしを極めた 鶏ガラ、豚骨から丁寧にとったダシに、かつおをきかせました。深い味わいと絶妙のバランスをお楽しみください。 | |
| スペック | ゆで３分、Net90/80g、392Kcal、ナトリウム0.8+2.1g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ | ||
| めん | しょうゆ味より一回り細いので迫力はやや劣るが、十分な存在感はある | ||
| スープ | まろやか塩味、濁っている、ダシは複雑で強力だが、不自然さは少ない | ||
| その他コメント | 安心商品、食べた後で感じたが、本気で「打倒サッポロ一番」を考えているみたい | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 02/01/20朝、試食品賞味期限02/02/28、YAMAKA食彩館、\88 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901990 523073 |
| 会社名・品名 | 東洋水産（株） |
バリうま 焼豚とんこつラーメン チャーシュー３枚入り
| |
| スペック | 熱湯３分、Net96/70g、481Kcal、ナトリウム0.9+1.2g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（チャーシュー・ねぎ）、香味油 | ||
| めん | 細くてハード、ごわごわ感あり、軽くはないが脆い、豚骨スープとの相性は良い | ||
| スープ | にんにく臭のある調味油が全体の印象を決定する、根はやや安直なマイルド豚骨 | ||
| その他コメント | 最近の東洋水産お得意肉厚焼豚は、この価格帯なら強力な差別化要因となる、+0.5点 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 02/01/19夕、試食品賞味期限02/03/25、ミニストップ、\143 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 902402 606384 |
| 会社名・品名 | ハウス食品（株） |
極つゆらーめん しょうゆ味 だしを極めた 鶏ガラ、豚骨から丁寧にとったダシに、かつおをきかせました。深い味わいと絶妙のバランスをお楽しみください。 | |
| スペック | ゆで３分、Net91/80g、391Kcal、ナトリウム0.6+2.1g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ | ||
| めん | 揚げ麺の香ばしさと、しなやかな重量感を両立、エッジが取れている、良い麺だ | ||
| スープ | 濁り醤油、うま味成分は複雑、バランスは良い、嫌味は少ない、生姜の刺激が強い | ||
| その他コメント | TVCFが派手な分味は期待薄だったが、佳作だと思う、つゆよりも麺の方が魅力的 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 02/01/19朝、試食品賞味期限02/02/28、YAMAKA食彩館、\88 | |
'02-01/18 金
| 晴、Surf205774km、Xantia39013km |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 904856 001074 |
| 会社名・品名 |
（株）十勝新津製麺／ （有）丹頂の舞本舗 |
中村屋 かけそば しお味 具に邪魔されない、麺とスープのストレートな味をご堪能下さい。独学で始め一代目にして人気店へとのぼりつめた 若き天才職人の究極のらーめんを再現。 | |
| スペック | 熱湯３分、Net125/60g、397Kcal、ナトリウム0.43+1.80g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、調味油、かやく（ねぎ・フライドガーリック） | ||
| めん | ３分ではゴム的、後半は食感が良くなる、ダレないので４分戻し推奨、細いが存在感大 | ||
| スープ | 鰹だしとにんにくの香り、わざとらしさの無い自然な感覚、即席食品を超越する品質感 | ||
| その他コメント | 肉無しと価格で本品を酷評する人も多いだろう、でもこのスープの造りを高く評価する | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●●4 | 02/01/18夕、試食品賞味期限02/05/18、ファミリーマート、\298 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 904856 003207 |
| 会社名・品名 |
（株）十勝新津製麺／ （有）丹頂の舞本舗 |
東京・八王子 みんみんラーメン 店主監修 しょうゆ 創業20年の名店 コクのあるまろやかな旨みのスープにとろけるチャーシュー 薬味の玉ねぎで後味さっぱり | |
| スペック | 熱湯４分、Net167/60g、373Kcal、ナトリウム0.42+2.44g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、レトルト具（豚肉・メンマ）、かやく（ねぎ・玉葱） | ||
| めん | 十勝新津品質、やや不揃い、明確なエッジ、香り良し、量感は少なめ、硬質ゴム的食感 | ||
| スープ | 魚のダシ強し、僅かな濁り、非中華的、やや情緒過多で後に残る、濃縮を薄めた感覚 | ||
| その他コメント | 肉は殆どが脂身でパワフル、玉葱の香りが個性的、頑張る優等生、十勝新津の枠の中 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 02/01/17夕、試食品賞味期限02/06/02、サークルＫ、\258 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 903077 201249 |
| 会社名・品名 | 横山製麺工場（株） |
徳島ラーメン 広東 徳島で創業37年の草分け的繁盛店の味 豚のバラ肉の旨味を生かした濃い口しょうゆ味 | |
| スペック | 熱湯４分、Net162/57g、586Kcal、ナトリウム0.7+1.8g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、調理済みレトルトかやく（焼豚・メンマ）、かやく（ねぎ・もやし） | ||
| めん | 生麺を茹でた香りがするのはさすがＦＤ製法、でもねちゃっとした歯応え、軽く柔らか | ||
| スープ | 醤油の強い豚骨味、隙間が無く強い印象、化学調味料依存型、お湯多めの方が落ち着く | ||
| その他コメント | 焼豚ではなく煮豚は、量はあるが半分以上が脂身、肉の味が薄い、価格は納得できない | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 02/01/15夕、試食品賞味期限02/06/11、サークルＫ、\298 | |
'02-01/14 月
| （成人の日） 晴、Surf205659km、Xantia38885km |
・No.2128〜30はちょっとレトロな袋焼そば特集。カップ焼そばや茹で麺と違い、袋焼そばは
調理のテクニック次第で出来栄えが大きく変わるので評価が難しいものだ。
・銘柄によっては水の量にシビアなもののあるし、本来フライパンの直径によって水の量は
加減すべきもの。かき混ぜ過ぎは味が落ちるが混ぜが足りないと麺がほぐれ切らなかったり
大量にフライパンへこびり付いてしまう。ソースの投下や完成時期の判断も迷うところだ。
・i-ramen.netに限らず袋焼そばの試食記を読む際は製作条件による不確かさを念頭に置いて
読むのが吉です。
| レトルトカレー |
会社名 | （株）エム・シーシー食品 | 4 901012 041202 |
品名 |
タヒチカレー 業務用 ココナッツ、マンゴチャツネ、リンゴなどを加えた、フルーティなビーフカレーです。 | ||
| スペック | 200g | ||
| ルウ | 小麦粉が多くどろどろ、甘口だが、唐辛子の刺激強し、中抜け感、スパイスは単調 | ||
| 具 | 肉は大二個＋細切れ、色や食感が牛っぽくない、人参は細切れ、玉ねぎはくたくた | ||
| その他コメント | 落ち着きが無い印象、辛味が無かったらルーとして成立しない | ||
| 評価・試食日 | ●●2 | 02/01/14昼、試食品賞味期限03/09/18、オリンピック、\195 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋焼そば | 4 902881 000659 |
| 会社名・品名 | 明星食品（株） |
鉄板焼そば ジュワーッ 香ばしい 濃厚あまから液体ソース | |
| スペック | 水気が無くなるまで炒める、Net112/93g、476Kcal、ナトリウム1.6g | ||
| 付属品概要 | 液体ソース、ふりかけ（青のり・紅生姜） | ||
| めん | 細い、乾麺臭さを少し意識する、やや弾性感あり、 | ||
| スープ | 液体ソースでやや繊細感がある反面、味付け自体は派手で強い、やや後味悪し | ||
| その他コメント | 乾燥紅生姜の粒が時たま酸っぱい刺激を発生、日清やアラビアンとは一線を画す | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 02/01/14朝、試食品賞味期限02/04/03、セイフー、\82 | |
| レトルトカレー |
会社名 | （株）エム・シーシー食品 | 4 901012 041257 |
品名 |
パンジャブカレー 業務用 インド北部、パンジャブ地方のスパイシーなカレー。サラッとしたソースに牛肉、、、 | ||
| スペック | 200g | ||
| ルウ | 水のようにサラサラ、スパイスとの距離が近い感じ、爽やか、鶏でない印度カレー | ||
| 具 | 肉は牛っぽくないが、大きいのが三切れ、馬鈴薯と人参は大きいのが二個 | ||
| その他コメント | 異国情調の個性あり、量感・パワー感にはやや欠ける、混ぜ物が少ない感じ | ||
| 評価・試食日 | ●●●3 | 02/01/13昼、試食品賞味期限03/08/06、オリンピック、\195 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋焼そば | 4 901734 000044 |
| 会社名・品名 | サンヨー食品（株） |
アラビヤン焼そば 不思議な位おいしく出来ます サッポロ一番の姉妹品です 最高の味をご賞味下さい | |
| スペック | 水気が無くなるまで炒める、Net100/91g、476Kcal、ナトリウム0.2+1.0g | ||
| 付属品概要 | 粉末ソース、青のり | ||
| めん | やや粗い感じ、調理中ほぐれにくい、水の量など製造の許容範囲ががシビアな印象 | ||
| スープ | No.2128と比べ味が平板な印象、基本的性格は日清に近い、わざとらしさが少ない | ||
| その他コメント | サッポロ一番ソース焼そばと比べると軽い？現在の水準から大きく遅れてはいない | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 02/01/13朝、試食品賞味期限02/03/18、まうせんごけさんよりいただく | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋焼そば | 4 902105 001240 |
| 会社名・品名 | 日清食品（株） |
大盛り1.5 日清焼そば スパイスのきいたソースの香ばしさ | |
| スペック | 水気が無くなるまで炒める、Net151/134g、741Kcal、ナトリウム2.3g | ||
| 付属品概要 | 粉末ソース、青のり | ||
| めん | さすがに大量、べとつかない、しなやかだが弾性は適度、作りやすい | ||
| スープ | ややダシが強調される味造り、下手に甘ったるくない | ||
| その他コメント | 胡椒の刺激が結構強い、最初だけは青のりの香り良し、定番品質 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 02/01/12朝、試食品賞味期限02/05/05、すえひろ、\108 | |
'02-01/11 金
| 晴、Surf205641km、Xantia38885km |
・ドラゴンさんよりまたいろいろな即席麺をいただきました。卓越した珍品収集能力には脱帽！
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901551 140183 |
| 会社名・品名 | カネボウフーズ（株） |
浅草橋 中華料理 水新菜館 広東麺 野菜のうま煮風とろみスープ 食べやすくて、飽きのこない東京下町風の中華料理を目指しています。人気メニューをご賞味下さい。 | |
| スペック | 熱湯４分、Net115/65g、384Kcal、ナトリウム0.6+1.7g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、かやく１（豚肉・ちんげん菜・人参・キクラゲ・竹の子）、かやく２（白菜・ふくろ茸） | ||
| めん | やや偏平ノンフライ麺、控えめな性格、ゴムっぽさは無く実力は十分、少しぎこちない | ||
| スープ | 野菜を煮込んだ香りが漂う、粉末スープの瞬発力をうまく利用、嫌味が無く自然体 | ||
| その他コメント | 豊富な具が最大の長所、飽きない、野菜は歯応え良、ふくろ茸はリアル、欠点が少ない | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●○3.5 | 02/01/11夕、試食品賞味期限02/04/08、ファミリーマート、\248 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901071 244088 |
| 会社名・品名 | エースコック（株） |
濃厚みそラーメン マルコメとエースコックが「ほんとうにおいしいみそラーメン」 を目指して、共同開発しました。炒め野菜の旨味が効いた、「マルコメみそ」使用の、、、 | |
| スペック | 熱湯３分、Net121/67g、450Kcal、ナトリウム0.7+2.4g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、かやく（味付肉そぼろ・コーン・ねぎ・赤唐辛子） | ||
| めん | 太め油揚げ麺、キメは細かいがソフト、存在感大だが根性不足、エースコックの伝統芸 | ||
| スープ | 野菜の甘みが強すぎ！旨味や辛さのバランスは良いので残念、濃厚って感じじゃない | ||
| その他コメント | 肉は粉っぽい、コーンの粒立ちは明快、マルコメらしさは分らん、ブランド商売だな | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 02/01/10夕、試食品賞味期限02/04/09、ファミリーマート、\188 | |
'02-01/08 火
| 晴、Surf205578km、Xantia38760km |
・木曜日発売のリクルート「フロムエー」にあたしの写真入りインタビュー記事が載る予定。
嬉し恥ずかし。どんな風に料理されるのかは不明。
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902881 405850 |
| 会社名・品名 | 明星食品（株） |
評判の店主 竹麓輔（たけろくすけ） 豚濁醤油 豚・鶏ガラをベースに、昆布、アジの旨味を加えた深い味わいのラーメン むつみ屋店主の新店・新メニュー誕生 | |
| スペック | 熱湯４分、Net124/60g、480kcal、ナトリウム0.8+2.7g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、かやく（チャーシュー・ねぎ）、のり三枚 | ||
| めん | 扁平ノンフライ、もう一息量感を望む、僅かに小麦の香り、ゴム質が気になる一歩手前 | ||
| スープ | 醤油の香り残る豚骨、まろやか感あり、最近の類型的感覚、不自然さを感ずる一歩手前 | ||
| その他コメント | 厚い海苔、肉は軽くソフト、嫌らしさを感じない範囲で各要素のバランスがとれている | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 02/01/07夕、試食品賞味期限02/03/05、サークルＫ、\228 | |
'02-01/06 日
| 晴雲、Surf205515km、Xantia38696km |
・年始は完全に即席食品から遠ざかっていたので、ラーメンを食べるのは一週間ぶり。
ことしもマイペースで試食を続けます。
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 902881 052191 |
| 会社名・品名 | 明星食品（株） |
中華三昧 担々麺 芝麻醤（チーマージャン）のきいた辛口醤油拉麺 | |
| スペック | ゆで３分、Net123/80g、416kcal、ナトリウム0.8+1.8g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、コクのたれ（芝麻醤） | ||
| めん | 細めノンフライ麺はしなやか、ノンフライっぽくない、もう少し太い方が良い | ||
| スープ | 練り胡麻の粉っぽい舌触りはＸだが、他は自然な感じ、辛さは控えめ、節度がある | ||
| その他コメント | 久々の中華三昧だが、昔感じたネガな部分（無機質な麺、薬臭さ）が完全に消えている | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 02/01/06朝、試食品賞味期限02/03/13、YAMAKA食彩館、\128 | |