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2019-04/30 火
 晴

・すみませんがこの試食記の更新をしばらく休止させていただきます。
 八月以降に再開する予定です。
 YouTube動画およびBlog版試食記の更新は、ペースを落としながらも継続します。

No.6450 
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 549741 020381日即食協No.2
会社名・品名 イオン
Topvalu 味噌ラーメン もちっとした太麺 唐辛子と黒こしょうをきかせた赤みそベースのスープ
スペック ゆで3分、Net96/85g、417kcal(1746kJ)、ナトリウム0.8+1.7g(食塩相当量2.1+4.3g)
付属品概要 粉末スープ
めん 丸断面で滑らかな口当たり、日清のラーメン屋さんを細くして食感を単調にした感じ
スープ 赤味噌成分が目立つが味噌濃度自体は薄め、うま味は強い、やや暗く閉鎖的な印象
その他コメント 日清食品製、雰囲気は違うがベース部分がラーメン屋さんに近い、43円なら納得する
総合評価・試食日 ★★2 2019/03/29朝、試食品賞味期限2019/08/06、2019/02/14 グルメシティ、43 JPY


No.6449 
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 902673 515125日即食協No.〜
会社名・品名 日の出製粉
九州ラーメン 赤龍 辛子みそ味
スペック ゆで3〜4分、Net125/80g、428kcal(1792kJ)、ナトリウム3.7g
付属品概要 液体スープ
めん 細い角断面で短め、輪郭と粒立ちが明快、量感には欠けるが、コシと自己主張がある
スープ しっとりとした豚骨味に味噌のコクとラー油が絡む、立体的な味、担々麺に近い印象
その他コメント 具なしで食べても物足りなさは感じない、古くからある製品だが現在でも通用する味
総合評価・試食日 ★★★☆3.5 2019/03/28朝、試食品賞味期限2019/09/04、2018/09/04 うまいもん味めぐり諸国産直市、198 JPY


No.6448 
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 973288 652055日即食協No.〜
会社名・品名 麺のスナオシ
麺's味工房 長崎ちゃんぽん いい値!旨味スープ仕立て たっぷり野菜に中太麺がよく絡む濃厚スープ
スペック 熱湯4分、Net89/70g、405kcal(1696kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量0.3+5.2g)
付属品概要 粉末スープ、かやく(キャベツ・かまぼこ・コーン・にんじん)
めん ちゃんぽんとしては細くラーメンの流用か、表面はツルツル、軽い食感でコシは弱い
スープ 乳状感はなくアッサリ、豚骨や海鮮風味は弱く、やや人工的な塩ラーメンみたいな味
その他コメント 野菜は結構たくさん入っている、海老イカ豚肉も欲しいが、この価格ならば文句無い
総合評価・試食日 ★★2 2019/03/26朝、試食品賞味期限2019/07/18、2019/02/27 TRIAL、69 JPY


2019-04/25 木
 晴

No.6447 
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国名・ジャンル ポーランド カップラーメン 5 901384 503741日即食協No.〜
会社名・品名 Ajinomoto Poland
Oyakata Soy Sauce Ramen Soup
スペック 熱湯3分、Net63g、287kcal(1201kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量2.35g)
付属品概要 粉末スープ。かやく(コーン・人参・ねぎ)は混込済
めん 中太の扁平断面、粘りと重量感があり欧州産カップ麺らしくない、歯応えはやや鈍い
スープ 醤油が前面に出た味だが、香りはマイルドで間接的、うま味は日本的で親しみやすい
その他コメント コーンは大きくてたくさん、ネギも大きく人参は青臭い、日本人にも違和感の無い味
総合評価・試食日 ★★2 2019/03/25朝、試食品賞味期限2019/08/31、2019/02/04 Okada様よりいただく


No.6446 
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 902105 901441日即食協No.2
会社名・品名 日清食品
日清ラ王 豚骨醤油 魚介と豚骨のダブルの旨み 太もっちり食感そのままに”全粒粉”入り麺!
スペック ゆで5分、Net98/80g、342kcal(1432kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量2.2+3.0g)
付属品概要 液体スープ
めん 太めの角断面、正麺以上に縮れが弱い、全粒粉の香りがよく、歯応えも感性に訴える
スープ 正麺よりもとろみは弱い、魚粉の香りが強い、豚骨濃度は薄め、しっとりした喉越し
その他コメント 素でも肉や野菜をたくさん入れても大丈夫、正麺とは結構性格が違い開放感がある味
総合評価・試食日 ★★★☆3.5 2019/03/24朝、試食品賞味期限2019/06/29、2019/02/14 グルメシティ、95 JPY


No.6445 
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 901990 513166日即食協No.14
会社名・品名 東洋水産
マルちゃん 正麺 豚骨醤油 麺が「進化」! 生麺うまいまま製法
スペック ゆで3分、Net101/80g、359kcal(1503kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量1.6+4.1g)
付属品概要 液体スープ、粉末スープ
めん 太めで弱縮れ、しっとりした舌触りだが重量感があってしっかり、歯応えはやや単調
スープ とろみあり、粉末スープの存在感が強い、醤油成分が強めだが豚骨臭は弱い、強い味
その他コメント 塩分がかなり強いので素で食べるときつい味、野菜を沢山入れるか湯量を調整したい
総合評価・試食日 ★★★3 2019/03/24朝、試食品賞味期限2019/07/16、2019/02/14 グルメシティ、95 JPY


2019-04/20 土
 晴

No.6444 
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901734 036104日即食協No.18
会社名・品名 キャメル珈琲/太平食品工業
KALDI トリュフ香る塩ラーメン 白トリュフが香りオイルで仕上げた贅沢な味わいの塩ラーメンです。ガーリックとオニオンの旨味がきいています。
スペック 熱湯3分、Net68/50g、303kcal(1269kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量1.4+3.6g)
付属品概要 調味油。粉末スープ、かやく(味付鶏肉そぼろ・フライドオニオン・ねぎ・ピーマン)は混込済
めん 細めで気泡感があるが、ふっくらして軽快な食感、洋風のスープによく合っている
スープ マイルドなチキン味が基本でうま味は強い、白トリュフの香りは下品で有難味が無い
その他コメント 玉ねぎが沢山、鶏肉そぼろも多い、No6163袋のトリュフらあめんの感動はここにない
総合評価・試食日 ★★2 2019/03/23朝、試食品賞味期限2019/05/04、2018/12/28 GreatRamenFighter様よりいただく


No.6443 
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国名・ジャンル タイ カップ春雨 8 852959 004927日即食協No.〜
会社名・品名 Thai Ha Public
KASET Instant Bean Vermicelli, Spicy Seafood Salad Style Flavour
スペック 熱湯2分、Net35g、115kcal(481kJ)、ナトリウム1.4g
付属品概要 粉末スープ、かやく(人参・イカ・ねぎ・レモングラス)
めん 透明で細く、ブヨブヨした柔らかさがある、でも噛み切り感は悪くなく食べやすい
スープ 魚醤ベースの味でうま味は控えめ、レモングラスや生姜、ニンニク等香りが華やか
その他コメント イカの干物の細かな粒が入っており結構効果的、少量で力感も弱いが気分爽快になる
総合評価・試食日 ★★2 2019/03/21朝、試食品賞味期限2019/08/17、2018/04/25 Gourme Market(Thailand)、20.0 THB


2019-04/17 水
 晴

No.6442 
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 902105 900666日即食協No.2
会社名・品名 日清食品
日清のラーメン屋さん 函館しお味 北海道産ホタテだし使用 鶏とホタテのあっさりスープともっちりちぢれめん
スペック ゆで4分、Net87/80g、393kcal(1645kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量1.8+2.8g)
付属品概要 液体スープ、粉末スープ(ごま入り)
めん 太めでふっくら、キメが細かく表面はツルツル、存在感が大、揚げ麺の一つの完成形
スープ やや重めの口当たり、尖った部分は無くマイルド、ホタテのうま味は強い、無難な味
その他コメント ゴマはこの倍ぐらい入っていてほしい、とりあえずこれを備えてば大丈夫的な製品
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2019/03/20朝、試食品賞味期限2019/04/08、2018/09/21 Daiei、54 JPY


No.6441 
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 985908 838497日即食協No.〜
会社名・品名 セコマ
Secoma 札幌味噌ラーメン 中太麺が絡むコク深いスープ。にんにくと花椒が旨さの決め手!
スペック 熱湯3分、Net66/55g、280kcal(1172kJ)、ナトリウム0.6+0.9g(食塩相当量3.8g)
付属品概要 なし。粉末スープ、かやく(鶏豚味付肉そぼろ・ねぎ・もやし・唐辛子)は混込済
めん 黄色が強い、縦型カップとしては太い麺でしっかりした食べ応え、やや気泡感がある
スープ 粉末スープとは思えない程味噌濃度が高い、ニンニクの匂いが強く花椒の香りも豊か
その他コメント もやしは存在感があり、挽肉は粉っぽい、ヌードルではなくラーメンの満足感がある
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2019/03/19朝、試食品賞味期限2019/04/18、2018/11/03 セイコーマート、99 JPY


No.6440 
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国名・ジャンル スウェーデン カップラーメン 7 318690 157410日即食協No.〜
会社名・品名 ICA
Asia Nudel Kopp Biffsmak (Beef Flavor)
スペック 熱湯3分、Net65g、285kcal(1254kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量2.85g)
付属品概要 粉末スープ、フォーク
めん 細めの扁平断面は粘りに欠け、脆くて軽めの食感、揚げ油の温度が低いような印象
スープ 醤油ベース、牛肉の香りは控えめ、うま味は強くて人工的、素直でストレートな味
その他コメント 具は何もなし、高級感は全然ないが、本シリーズの他の味よりもハッキリしている
総合評価・試食日 ★★2 2019/03/18朝、試食品賞味期限2019/03/31、2018/08/30 Kihara特派員様よりいただく


2019-04/13 土
 晴

No.6439 
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 902702 003074日即食協No.〜
会社名・品名 マルタイ
北海道 旭川醤油ラーメン【ノンフライ】2人前 北海道醸造醤油使用
スペック ゆで5分、Net212/146g、297kcal(1243kJ)、ナトリウム0.66+2.20g(食塩相当量1.7+5.6g)
付属品概要 液体スープ
めん 普通のマルタイより少し太いが香りや歯応えは似ている、あまりスープに合ってない
スープ 僅かに濁り感、ポークが主で魚介系のうま味もある、奥深い香り、アッサリした味
その他コメント 湯量を減らして作ってみたら焦点が定まり旭川らしさが出てきたが、塩辛くもなった
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2019/03/16朝、試食品賞味期限2019/04/01、2019/02/27 Sanwa、192 JPY/2p


No.6438 
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国名・ジャンル ハンガリー 袋ラーメン 8 710908 915420日即食協No.〜
会社名・品名 Unilever Hungary
Knorr Noodles Cheese & Herb
スペック 丼お湯入れ3〜5分、Net61g、329kcal(1274kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量3.49g)
付属品概要 粉末スープ
めん 中太で白い、気泡感が盛大にあり軽い食感、粘りに欠け脆い、チープだが憎めない麺
スープ 粉末っぽくてわざとらしいチーズの香りがとても強い、塩分も強く自己主張をする味
その他コメント ハーブは僅かにパセリとネギの香りがする程度、日本人には受け入れ難い品だと思う
総合評価・試食日 ★★2 2019/03/15朝、試食品賞味期限2019/04/30、2018/06/08 Ueda特派員様よりいただく


No.6437 
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902105 246856日即食協No.192
会社名・品名 日清食品
カップヌードル リッチ 贅沢濃厚うにクリーム 新具材”ほぼウニ”入り※ウニ6.9%使用 ウニが香る濃厚クリーミーなスープ カルシウムたっぷり
スペック 熱湯3分、Net72/50g、350kcal(1465kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量1.7+2.6g)
付属品概要 液体スープ。粉末スープ、かやく(魚肉練り製品・ブロッコリー)は混込済
めん 細めの扁平断面、軽くて頼りない食感、嫌味は無い、自己主張をせず黒子に徹する麺
スープ とろみあり、甘めでクリーミー、バランスは良い、あまりウニの生臭い香りはしない
その他コメント ウニもどきは大量で甘くて脆い、ブロッコリーの存在感大、リッチではないが面白い
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2019/03/13朝、試食品賞味期限2019/04/30、2018/11/21 相鉄ローゼン、214 JPY


2019-04/09 火
 晴

No.6436 
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国名・ジャンル ポーランド カップラーメン 5 901384 503734日即食協No.〜
会社名・品名 Ajinomoto Poland
Oyakata Ramen Soup Chicken
スペック 熱湯3分、Net63g、288kcal(1207kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量2.65g)
付属品概要 粉末スープ。かやく(コーン・人参・ねぎ・パセリ)は混込済
めん 扁平断面で欧州のカップ麺としては太めで重量感がある、粘りがありやや鈍重な食感
スープ 少しとろみと濁り感がある、やや混沌とした印象、旨味の出し方は自然で嫌味がない
その他コメント コーンはふくよかで多い、他の具は目立たない、素朴だが日本人に違和感が少ない味
総合評価・試食日 ★★2 2019/03/12朝、試食品賞味期限2019/05/31、2019/02/04 Okada様よりいただく


No.6435 
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 901990 511025日即食協No.8
会社名・品名 東洋水産
マルちゃん ダブルラーメン しょうゆ おいしさ2人前・・・3分で出来上がり
スペック ゆで3分、Net182/170g、407kcal(1704kJ)、ナトリウム0.7+1.4g(食塩相当量5.3g)
付属品概要 粉末スープ
めん 中太の角断面、ぎこちなく古風な食感だが重量感はある、麺と唇の摩擦が大きい印象
スープ 濁り感があり醤油濃度は薄い、うま味や香りは平板、マイルドというかやや曖昧な味
その他コメント 白胡椒の刺激、二個入で昭和の雰囲気を色濃く残すのが価値だが絶滅危惧種でもある
総合評価・試食日 ★★2 2019/03/11朝、試食品賞味期限2019/06/09、2018/10/29 イオン・ザ・ビッグ、97 JPY


No.6434 
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国名・ジャンル マレーシア 袋ラーメン 9 556256 012461日即食協No.〜
会社名・品名 Lee Fah Mee
Lee Fah Sarawak White Laksa
スペック ゆで2〜3分、Net90g、409kcal(1712kJ)、ナトリウム1.841g
付属品概要 粉末スープ、粉末クリーマー
めん 細い角断面で縮れは弱い、表面はやや荒れていて粘りは弱い、ドライで素っ気ない
スープ ココナッツミルクの乳臭さ、爽快な辛さ、木の実を摺り潰したような香りが心地良い
その他コメント 立体感がある味、適度な旨味、具を入れても負けない、日本人にも好まれそうな製品
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2019/03/10朝、試食品賞味期限2019/10/09、2018/09/21 ono特派員様よりいただく


2019-04/04 木
 晴

No.6433 
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国名・ジャンル 日本 カップうどん 4 901071 211684日即食協No.〜
会社名・品名 エースコック
JAPAN FOOD記 山形ひっぱり風うどん 汁なしで味わう 醤油ダレに絡めて食べる、サバの旨みと納豆風味がクセになる一杯
スペック 熱湯5分お湯切り、Net92/70g、329kcal(1377kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量4.1g)
付属品概要 液体スープ、粉末スープ(かやく(大豆加工品・ネギ・焼のり)入り)
めん 扁平で幅広、緻密で重量感がある、適度な粘りと弾力感、だが抑揚が無く平板な食感
スープ 納豆と魚粉の組み合わせが面白い、納豆の匂いは嫌味の一歩手前、つけ麺的な力強さ
その他コメント ふりかけは乾燥納豆入り、海苔とネギは効果的だがもっと欲しい、自由で楽しい味
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2019/03/08朝、試食品賞味期限2019/04/22、2018/11/08 セブンイレブン、245 JPY


No.6432 
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国名・ジャンル タイ カップ春雨 8 852959 008055日即食協No.〜
会社名・品名 Thai Ha Public
KASET Instant Bean Vermicelli Boat Noodle Beef Flavoured
スペック 熱湯2分、Net35g、130kcal(544kJ)、ナトリウム0.89g
付属品概要 粉末スープ(パクチー・ねぎ・大豆蛋白質入り)、フォーク
めん 細めで透明、水を多く吸ってブヨブヨだが粘りは程々なので噛み切り感に問題は無い
スープ 黒く、パクチーの香りが突出する、酸味と辛さも強い、苦味があるのは大人っぽい味
その他コメント 血の生臭い匂いは無い、大豆蛋白質は存在感小、脂っ気は無い、神経を刺激する香り
総合評価・試食日 ★★2 2019/03/07朝、試食品賞味期限2019/08/07、2018/04/26 Tops(Thailand)、15.0 THB


No.6431 
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 902105 104958日即食協No.〜
会社名・品名 日清食品
チキンラーメン アクマのキムラー やみつき旨辛 具材付き 生たまごを入れるともっとおいしい!
スペック 丼お湯入れ3分/ゆで1分、Net88/85g、409kcal(1712kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量2.3+3.3g)
付属品概要 かやく(白菜キムチ・味付卵・ニラ)、調味油
めん 細めの扁平断面味付け麺、揚げ物の香ばしさ、普段のチキンラーメンと変わらぬ印象
スープ ラー油の辛さとキムチの酸味とニラの香りがバランス良く調和する、華やかで刺激的
その他コメント 激辛ではなく心地よい刺激、茹でて作っても印象は変わらないが具を入れる場合は良
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2019/03/06朝、試食品賞味期限2019/03/10、2019/02/21 ドン・キホーテ、170 JPY/3p


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