2018-11/29 木
| 晴 |
国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 902881 053778 | 日即食協No.18 |
会社名・品名 | 明星食品 |
中華三昧 四川風味噌拉麺 豆板醤と甜麺醤のコクと旨み
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スペック | ゆで4分、Net103/80g、375kcal(1570kJ)、ナトリウム1.2+1.3g(食塩相当量3.1+3.3g) | |||
付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ | |||
めん | 黄色っぽい扁平角断面、今は昔と違いふくよかで弾力感がある、スープに合っている | |||
スープ | 中華料理の香り、複雑な味と香り、適度な辛さ、昔からの印象を変えずに保っている | |||
その他コメント | 白胡麻入り、具無しでも物足りなさは感じないし、どんな具でも受け容れる懐の深さ | |||
総合評価・試食日 | ★★★☆3.5 | 2018/11/20朝、試食品賞味期限2018/12/16、2018/09/10 業務スーパー、117 JPY |
国名・ジャンル | スウェーデン | カップラーメン | 7 393460 205218 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | Piwafood AB |
Thai Cup Noodles Chicken Taste(製造はタイ)
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スペック | 熱湯3分、Net65g、307kcal(1288kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量4.2g) | |||
付属品概要 | 粉末スープ、フォーク | |||
めん | 中太の角断面、弾力感とふくよかさに欠け無骨な食感だが香りがよく印象は悪くない | |||
スープ | 淡い乳白色、甘いが嫌味はなく鶏ダシと融和する、刺激は無い、長崎タンメンみたい | |||
その他コメント | 具はネギだけ、見た目には何も良いところが無さそうな製品だが食べると笑顔になる | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2018/11/18朝、試食品賞味期限2018/12/06、2018/08/30 Kihara特派員様よりいただく |
国名・ジャンル | スペイン | カップラーメン | 8 410300 351115 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | Gallina Blanca |
Yatekomo Gambas(エビ)
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スペック | 熱湯3分、Net60g、289kcal(1211kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量2.2g) | |||
付属品概要 | 粉末スープ | |||
めん | 白くて太めの扁平角断面、硬めで無骨な食感、湯戻し時間短めのカップうどんみたい | |||
スープ | 薄口醤油ベースの穏やかな味、海老の香料が結構強い、旨味は標準的、辛い刺激無し | |||
その他コメント | 具は全く無く、海老の香りだけで無骨な麺を食べるのはちょっと物足りなさを感じる | |||
総合評価・試食日 | ★★2 | 2018/11/17朝、試食品賞味期限2018/09/30、2018/11/09 Okada様よりいただく |
2018-11/25 日
| 晴 |
国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 964868 111567 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 八郎めん |
北斎ラーメン 辛味噌
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スペック | ゆで4.5分、Net125/80g、384kcal(1608kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量7.0g) | |||
付属品概要 | 液体スープ | |||
めん | 細めで柔らかめ、適度な歯応えとしなやかさがあるがもう少し締まりと香りが欲しい | |||
スープ | 骨太で立体感のある味噌味、辛さも重厚で相当強い、香りも複雑、豚骨の旨味は自然 | |||
その他コメント | スープが良い、素で食べても不足感が無いし、どんな具を入れても受け容れてくれる | |||
総合評価・試食日 | ★★★☆3.5 | 2018/11/16朝、試食品賞味期限2018/11/09、2018/11/09 Okada様よりいただく |
国名・ジャンル | 中国 | カップラーメン | 6 921555 525098 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 今麦郎面品 |
刀削寛面 酸辣牛肉味
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スペック | 熱湯4分、Net142/80g、477kcal(1997kJ)、ナトリウム4.01g | |||
付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、調味油、ワカメの漬物、フォーク | |||
めん | 1cm近い幅広麺は薄くヒラヒラした食感、均一で湯戻りは良好だが刀削麺らしくない | |||
スープ | 塩分が強すぎる、唐辛子の辛さも強い、旨味も強いが化学調味料的、完食を躊躇する | |||
その他コメント | 昆布の煮付けは穏やかな味、大豆も柔らかくて香りがある、でも日本人にはきつい味 | |||
総合評価・試食日 | ★☆1.5 | 2018/11/15朝、試食品賞味期限2018/09/15、2018/03/26 Ren様よりいただく |
国名・ジャンル | スペイン | カップパスタ | 8 712100 825507 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | Unilever Espana |
Knorr Pasta Pot Setas(きのこ)
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スペック | 熱湯5分、Net70g、277kcal(1161kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量2.2g) | |||
付属品概要 | なし。粉末スープ、かやく(きのこ)は混込済 | |||
めん | 螺旋状のフジッリで生地がとても薄い、あまり吸水せず硬めで、繊細かつ華奢な食感 | |||
スープ | 白濁してとろみがあるポタージュ風、動物系の旨味は無い、イーストが発酵した匂い | |||
その他コメント | きのこの香りはやや人工的だが特徴的、数種の小さなきのこの欠片は殆ど目立たない | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2018/11/14朝、試食品賞味期限2018/08/31、2018/11/09 Okada様よりいただく |
2018-11/20 火
| 雲晴 |
国名・ジャンル | タイ | 袋ラーメン | 8 858829 600039 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | Saha Pathanapibul / Chokchaipibul |
JAYA Instant Noodles Beef Flavour
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スペック | 丼お湯入れ3分/ゆで2〜3分、Net60g、280kcal(1172kJ)、ナトリウム1.67g | |||
付属品概要 | 粉末スープ、調味油、チリパウダー | |||
めん | 細めの角断面で表面に張りがあり、硬めで輪郭が明確、噛み切り感がスパッと鋭い | |||
スープ | 透明感が残る、旨味が強いがやや人工的、牛肉の香りは控えめ、心地よい程度の刺激 | |||
その他コメント | 酸味はなく甘さも弱い、麺もスープも元気が良い反面落ち着いて味わうものではない | |||
総合評価・試食日 | ★★2 | 2018/11/12朝、試食品賞味期限2018/12/06、2018/04/26 Tops(Thailand)、6.0 THB |
国名・ジャンル | タイ | カップラーメン | 4 710249 000834 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | Namchow |
Little Cook Spicy Beef with Real Meat 小厨師 麻辣牛筋肉麺 半筋半肉
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スペック | 熱湯3分、Net150g、490kcal(2052kJ)、ナトリウム2.29g | |||
付属品概要 | 粉末スープ(ネギ入り)、レトルト具(牛肉)、フォーク | |||
めん | 太めの扁平断面、輪郭は明確で硬め、縮れは強い、気泡感がありふくよかさに欠ける | |||
スープ | 香りが台湾の牛肉麺みたい、唐辛子の刺激が強い、塩分や旨みも強くてやや疲れる味 | |||
その他コメント | レトルトの牛肉は親指大のものが三個、硬くて存在感はある、タイ製品らしさは皆無 | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2018/11/11朝、試食品賞味期限2018/11/18、2018/04/26 Tops(Thailand)、40.0 THB |
国名・ジャンル | 中国 | カップラーメン | 6 958965 570011 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 日清食品(中国) |
日清拉王 九州黒蒜油豚骨風味 くろまーゆとんこつ
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スペック | 熱湯4分、Net80/50g、312kcal(1307kJ)、ナトリウム1.936g | |||
付属品概要 | 調味油、フォーク。粉末スープ、かやく(鶏豚肉チップ・卵・キクラゲ・ネギ・白胡麻)は混込済 | |||
めん | 細い角断面、捻れたような縮れ、ネチャッとした鈍い歯応え、ノンフライらしくない | |||
スープ | 中国製品らしくないあっさりした薄味、僅かに重たい醤油の味、日本の豚骨味みたい | |||
その他コメント | 辛い刺激無し、薄いチップ状の肉、硬めのキクラゲ、拉王と呼ぶには貫禄に欠けるな | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2018/11/10朝、試食品賞味期限2018/11/11、2018/10/16 Kihara特派員様よりいただく |
2018-11/16 金
| 晴 |
国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901592 913463 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 国分グループ本社 |
Tabete だし麺 霧島黒豚豚骨だしラーメン 熟成乾燥麺使用 独特の甘みがある霧島黒豚のゲンコツを含む骨の風味を活かして「だし」をとりました。
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スペック | ゆで4.5分、Net100/70g、309kcal(1294kJ)、ナトリウム2.3g | |||
付属品概要 | 液体スープ | |||
めん | 細くてやや荒さのある舌触り、適度な硬さと歯応え、自己主張は弱いが存在感はある | |||
スープ | とても上品で繊細、豚骨臭さや脂っぽさは皆無、だが味のベースはしっかりしている | |||
その他コメント | 具無しで食べても全然物足りなくない、穏やかな中にも芯がある大人の豚骨ラーメン | |||
総合評価・試食日 | ★★★☆3.5 | 2018/11/09朝、試食品賞味期限2018/12/07、2018/08/30 Roji日本橋、170 JPY |
国名・ジャンル | 英国 | カップラーメン | 5 000118 203497 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | Unilever |
Pot Noodle Beef & Tomato Flavour
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スペック | 熱湯4分、Net90g、436kcal(1812kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量1.8g) | |||
付属品概要 | 液体ソース。粉末スープ、かやく(グリーンピース・乾燥トマト)は混込済 | |||
めん | 太い扁平断面、縮れは強く硬め、指定の四分戻しでは芯が残るが経時により脆くなる | |||
スープ | ドロッとしたとろみと濁り感で重い舌触り、乾燥っぽいトマトの香りと甘酸っぱさ | |||
その他コメント | 牛肉の香りは控えめ、グリーンピースは大量、世界の中で英国が孤立しているようだ | |||
総合評価・試食日 | ★☆1.5 | 2018/10/22朝、試食品賞味期限2018/11/30、2018/09/21 ono特派員様よりいただく |
国名・ジャンル | タイ | カップラーメン | 8 858829 603573 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | Saha Pathanapibul / Chokchaipibul |
JAYA Instant Cup Noodles Tom Yum Flavour
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スペック | 熱湯3分、Net60g、280kcal(1172kJ)、ナトリウム1.56g | |||
付属品概要 | 粉末スープ、トムヤムペースト、フォーク。かやく(人参・ねぎ)は混込済 | |||
めん | 細めの角断面、輪郭がクッキリしており歯応えも小気味良いがやや演出過剰に感じる | |||
スープ | 花椒や胡椒の刺激で一般的なトムヤム味より爽やかな印象、辛さは程々、甘みが強い | |||
その他コメント | 旨みは人工的、酸味も強い、具は最小限、爽快で快活な味だが、連食すると飽きそう | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2018/10/21朝、試食品賞味期限2018/11/01、2018/04/25 Seven-Eleven(Thailand)、14.0 THB |
2018-11/11 日
| 晴 |
国名・ジャンル | 韓国 | 袋ラーメン | 8 801073 113619 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 三養食品 |
麻辣 ブルダック炒め麺
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スペック | ゆで5分お湯切り、Net135g、510kcal(2135kJ)、ナトリウム1.17g | |||
付属品概要 | 粉末スープ、かやく(椎茸・大豆蛋白質・人参) | |||
めん | 太い角断面で骨太な食感、激辛ソースに負けないだけのしっかりした存在感がある | |||
スープ | 激辛+花椒の痺れる辛さ、ナイフを舌に当てるような緊張感、甘さと旨味は控えめ | |||
その他コメント | かやくを味わう余裕も無い、突き抜けた製品、運動後みたいに食べた後に疲れが出る | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2018/10/20朝、試食品賞味期限2018/11/01、2018/04/25 Seven-Eleven(Thailand)、55.0 THB |
国名・ジャンル | タイ | 袋春雨 | 8 851876 003112 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | Thai President Foods |
MAMA Instant Bean Vermicelli Clear Soup
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スペック | 丼お湯入れ3分、Net40g、140kcal(586kJ)、ナトリウム1.5g | |||
付属品概要 | 粉末スープ(ネギ入り)、調味油 | |||
めん | 細めの丸断面で透明、柔らかいが適度にコシもあり噛み切りやすい、No6332と同印象 | |||
スープ | 濁り感の少ない淡い褐色、うま味はやや人工的、かなり辛く、ニンニクの香りも強い | |||
その他コメント | ネギの香りが結構する、決して退屈な味ではないが、やはり何か具を入れたいところ | |||
総合評価・試食日 | ★★2 | 2018/10/18朝、試食品賞味期限2018/11/28、2018/04/25 Seven-Eleven(Thailand)、12.0 THB |
国名・ジャンル | 日本 | カップ焼そば | 4 902885 005025 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | まるか食品 |
ペヤング 回鍋肉風やきそば コクとうまみが広がる
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スペック | 熱湯3分お湯切り、Net118/90g、545kcal(2282kJ)、ナトリウム1.4g(食塩相当量3.6g) | |||
付属品概要 | 液体ソース、かやく(キャベツ・豚肉・ねぎ・ピーマン) | |||
めん | 中太の角断面、柔らかめだが輪郭はハッキリ、揚げ物の香ばしさ、いつものペヤング | |||
スープ | 味噌が強調され中華風味は弱い、辛さは控えめだが塩辛い、あまり回鍋肉らしくない | |||
その他コメント | 肉は薄いチップ状、キャベツやピーマンと共にもっと沢山欲しい、中華風味噌焼そば | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2018/10/17朝、試食品賞味期限2018/11/20、2018/05/29 ドン・キホーテ、160 JPY |
国名・ジャンル | インドネシア | 袋汁なし麺 | 8 859319 900011 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | ABC Presidnet |
Domin Mie Special Fried Hot Chicken Lemon
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スペック | ゆで3分お湯切り、Net85g、390kcal(1633kJ)、ナトリウム1.10g | |||
付属品概要 | 液体ソースx2、粉末ソース、調味油、チリパウダー | |||
めん | 中太の角断面、キメが細かくしなやかだがコシはある、東南アジアの麺としては良質 | |||
スープ | 強い黒蜜の甘さ、唐辛子の刺激も強いが後を引かずにキレがいい、うま味は必要十分 | |||
その他コメント | 肝心のレモンの酸味と香りは弱い、結果的にNo6331Damplingとあまり大差が無い印象 | |||
総合評価・試食日 | ★★2 | 2018/10/16朝、試食品賞味期限2018/11/14、2018/04/25 伊勢丹(Thailand)、15.0 THB |
2018-11/04 月
| 晴 |
国名・ジャンル | 韓国 | 袋ラーメン | 0 31146 03903 6 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 農心 |
Mr.Bibim Korean Spicy Chicken Flavour
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スペック | ゆで2.5分お湯切り、Net126g、520kcal(2177kJ)、ナトリウム1.15g | |||
付属品概要 | 液体ソース、ふりかけ(ズッキーニ・ほうれん草・ニンニク) | |||
めん | 韓国の即席麺としては例外的に細い、もちもち食感だが澱粉添加が多そう、パスタ風 | |||
スープ | とても甘く、少し遅れてから怒涛の辛さが襲う、うま味は強く味や香りの要素は多い | |||
その他コメント | 辛すぎてふりかけの効能が感じられない、辛さと甘さが過剰で、食べる人を選ぶ製品 | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2018/10/15朝、試食品賞味期限2018/11/15、2018/04/26 Bic C(Thailand)、33.0 THB |
国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901990 360340 | 日即食協No.224 |
会社名・品名 | 東洋水産 |
マルちゃん でかまる 生姜焼き風甘辛醤油ラーメン 生姜の利いた甘めの醤油スープ!うまい大盛!(当社比)
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スペック | 熱湯5分、Net135/90g、570kcal(2386kJ)、ナトリウム1.0+2.1g(食塩相当量2.6+5.3g) | |||
付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、かやく(味付豚肉・キャベツ) | |||
めん | 太めで角は丸められている、気泡感はなくしっとり穏やかな口当たり、やや安っぽい | |||
スープ | とろみあり、生姜焼きのような香りはあるが甘めで濃く、大盛りなので飽きやすい味 | |||
その他コメント | もっと刺激が欲しい、豚肉は結構たくさん入っているが、キャベツと共に沈殿しがち | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2018/10/13朝、試食品賞味期限2018/10/24、2018/09/10 ドン・キホーテ、192 JPY |
国名・ジャンル | タイ | 袋春雨 | 8 851876 003006 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | Thai Presidnet Foods |
MAMA Instant Bean Vermicelli Tom Yum koong Flavour
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スペック | 丼お湯入れ3分、Net40g、150kcal(628kJ)、ナトリウム1.35g | |||
付属品概要 | 粉末スープ、トムヤムペースト | |||
めん | 細い丸断面の春雨麺は透明でキラキラ輝く、歯応えや噛み切り感は適切で食べやすい | |||
スープ | 濁りが少ない、酸味と辛さはとても強いが、突き刺さるような尖った刺激では無い | |||
その他コメント | うま味や海老の香りは控えめ、中華風のうま味だけを抜いた酸辣湯麺のような印象 | |||
総合評価・試食日 | ★★2 | 2018/10/12朝、試食品賞味期限2018/11/10、2018/04/25 伊勢丹(Thailand)、12.0 THB |
国名・ジャンル | インドネシア | 袋汁なし麺 | 8 859319 900028 | 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | ABC Presidnet |
Domin Mie Special Fried Noodle with Dumpling
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スペック | ゆで3分お湯切り、Net82g、380kcal(1591kJ)、ナトリウム1.04g | |||
付属品概要 | 液体ソース、粉末ソース、調味油、チリパウダー、ダンプリング | |||
めん | 中太の角断面、キメが細かくしっとりした舌触り、適度なコシもあり頼りなさはない | |||
スープ | 黒蜜のような甘さと香り、辛さは程々で癖がなく、定番のインドゥミーより控えめ | |||
その他コメント | ダンプリングは小麦粉を溶いてチップ状に揚げたもの、歯ごたえは良いが香りは弱い | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2018/10/11朝、試食品賞味期限2018/11/14、2018/04/25 伊勢丹(Thailand)、15.0 THB |