即席ラーメンは即席ラーメン、2015年07月の試食記

　■YouTube動画の一覧はここからどうぞ。（運が良ければこのページで未紹介の動画が見られるかも）　即席麺の購入、試食、YouTubeアップロード情報等をアップします－＞ @tontantinさんをフォロー 2015-07/30　木　晴・連絡先が判らないのでここに書きます。「●●の麺●●」管理者様。貴殿のサイトに於ける即席麺に関する記述、写真は当i-ramen.net、拙書　即席麺サイクロペディア２、YouTubeのtontantinチャンネルに掲載したもの何れかのコピーですね。　全てを削除した上で連絡を下さい。・～　お知らせ　～・i-ramen.netの試食記は1998年頃から殆ど変わらぬ様式で17年以上ず～～っと続けてきましたが、　現状ではスマホでの閲覧に全く対応しておらず、その他いろいろと不具合も出てきました。（なんせ未だにHTML文を手打ちで書いているんだから、そりゃあ時代に取り残されるよなー）　そして今後十年、二十年以上続けることを考えると構成を変えたが良いという結論に至りました。・ということで、近日中に試食記をブログ形式に変更します。　過去の記録も試食No.1から載せてゆくつもりです。5500種類を投入するのに何年掛かるだろう？　＜blog版テストページ＞・今後もよろしくお願い致します。・No.5605はインドのNestle India社Maggi Cuppa Mania, Chilly Chow Yo!。インドMaggiの即席麺といえば、　成分の表示と実情とに乖離があったとされて2015年の6月に大規模なリコールを起こしてニュースになった。　今回の製品が対象品なのかは知らないが、そうだとしても1、2個食べたぐらいで命に係わるとは思えないので　試食を敢行。確かにカップもフォークも彩度が高くドギツイ黄色で、見た目に体に良くなさそうな気もする。　味の方は他のインド産即席麺と同様、味が薄くてスパイスの香りが強いもの。普段旨味や塩分が濃い製品に　慣れている日本人には「なんじゃこりゃ？」の世界。スープの量が少ないのも特徴。・No.5604はサンヨー食品のサッポロ一番、贅の極み　雲丹らーめん。つい最近ではトリュフ（香料だけ）を使って　みたり、いろんな企業とのコラボをしてみたりと話題が豊富なサンヨー食品。今回もまさかの「ウニ」を題材と　した製品を出してきた。中を覗くとオレンジ色の粒々がたくさん。お湯を注いて三分待つとブヨブヨした歯応えに　なる。まあ多少はウニの香料が付いていることはわかる。注意書きで「スープ・加薬中に乾燥うに3%を使用して　います」とあるけど、トリュフの時みたいに香料だけでも大差無かったんじゃないかな？ウニの香りが弱くあまり　作為的でないのは良い判断だと思う。まあ正直なところ、うにせん（お菓子）の橙色の塊のほうが瞬間的にはウニ　らしさを感じるかもしれない。・No.5603はタイの味の素、YumYum Jumbo、Tom Yum Seafood Flavour。YumYumブランドはタイ国内向けと輸出仕様を　ハッキリ区分けしており、今回の品はタイ国内仕様。タイ国内向けシリーズは女性の顔のイラストが特徴的で、　全種類を集めたいけど日本ではなかなか入手が難しい。タイ国内で二番手争いをしているWaiWaiもタイ国内向け　パッケージには女性の顔のイラストを載せており激しく競い合っている印象。でもこれはこれで見ていて楽しい。・YumYumの場合、うんと辛い製品は眼から涙がこぼれていたし、イラストの女性の表情が味を象徴しているのでは　ないかと思っている。一番下の微笑んでる顔の製品を食べてみたいな。タイ本国仕様製品は多くの場合辛さが容赦　ないが（輸出仕様は少しデチューンしてあると思われる）、今回の製品は極端に辛くはないので日本人にとっても　比較的食べやすい。 No.5605　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルインドカップラーメン 8 901058 128833 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Nestle India Maggi Cuppa Mania, Chilly Chow Yo! スペック熱湯４分、Net70g、288kcal(1207kJ) 付属品概要フォーク。粉末スープは混込済めん細い角断面の揚げ麺は輪郭は明快だが粘りに欠けボソボソした食感、お湯の量は少ないスープ澱粉質とすりおろし野菜のゴモゴモした濁り感、化調不使用のためか旨味が薄く感じるその他コメントトマトの酸味がある、スパイスの香りは目立つ、辛い刺激は無い、異国情緒が強い製品総合評価・試食日 ★★2 2015/07/23朝、試食品賞味期限2015/09/30、Jannet Halal Food、\250 No.5604　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 901734 024019 JAS表示あり　日即食協No.162 会社名・品名サンヨー食品サッポロ一番　贅の極み　雲丹らーめんスペック熱湯３分、Net96/70g、414kcal(1733kJ)、ナトリウム1.0+2.0g（食塩相当量7.6g）付属品概要仕上げの小袋。粉末スープ、かやく（うに味付そぼろ・ねぎ）は混込済めん細く柔らかめの揚げ麺はやや気泡感がある、嫌味は無いが、価格の割に存在感が薄いスープ濁り感がありとろみが強い、基本は塩味で醤油分は無い、旨味はやや人工的だが厚いその他コメントうには香料着色料付澱粉という感じ、うにせんの方が雲丹らしい、企画を楽しむ製品総合評価・試食日 ★★☆2.5 2015/07/22朝、試食品賞味期限2015/09/05、ファミリーマート、\267 No.5603　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルタイラーメン 8 850250 006329 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Ajinomoto YumYum Jumbo Tom Yum Seafood Flavor スペックゆで２～３分／丼お湯入れ３分／電子レンジ５～６分、Net67g、310kcal(1298kJ)、ナトリウム1.82g 付属品概要液体スープ、粉末スープめん細めで角断面の揚げ麺は、輪郭や歯応えが明確で表面は滑らか、元気がよい麺の印象スープ酸味が強く辛さは並み、タイ国内向け製品としては刺激が穏やか、ミルキーな乳状感その他コメント海鮮味といっても海老ガラを煮出したような香りが支配的、トムヤムより食べやすい総合評価・試食日 ★★☆2.5 2015/07/21朝、試食品賞味期限2015/08/19、逸品園商店(Taiwan)、10TWD 2015-07/26　日　晴・No.5602はあいさと高知が販売する、南国高知のカツオ人間ラーメン　カツオ辛みそ味。カツオ人間は　高知県の御当地キャラだが、あんましカワイイ系ではないところが面白い。正面に大きく出ている　カツオ人間はリボンが付いているから女性（メス）なのかな。・これからこの製品を作ろうとする人に注意！一般的な日本の製品のやり方とは異なり、麺をゆでる前に　鍋へ粉末スープを投入して、スープで麺を煮込むようにするという作り方の指示がある。私は説明書きを　見落としてしまい、後から気付いて反省したよ。製作者の意図としては香りを拡散させるよりも、麺へ　味を染み込ませることを優先したみたいだな。・No.5601は韓国の三養食品、ブルダック炒め麺。ブルダックとは辛い鶏という意味らしい。結論を言うと　確かに激辛だった。辛いといってもスピード感のある軽快な辛さではなく重厚な辛さである。意外に口や　喉へのダメージは少ないのだが、その下、胃や腸、肛門様への負担が強そうな感じ。麺の質感や旨みの　出し方などは悪くないと思うが、辛い食べ物に強いと自負する人以外は手を出さない方が良いだろう。 No.5602　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 931003 018098 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名あいさと高知（販売者）南国高知の　カツオ人間ラーメン　カツオ辛みそ味スペックゆで３分、Net100/90g、475kcal(1989kJ)、ナトリウム1.95g（食塩相当量5.0g）付属品概要粉末スープめん太めで重量感のある揚げ麺は噛み切り感がやや鈍重、味噌味のスープには合っているスープやや乳状感がありドロッとした感覚、鰹節の香りは弱いが鰹を煮込んだ風味があるその他コメント旨味は複雑で唐辛子のピリピリした刺激、存在感が強い、高価なので観光土産用途か総合評価・試食日 ★★☆2.5 2015/07/19朝、試食品賞味期限2015/09/17、都庁展望室　日本全国物産展、\230 No.5601　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル韓国袋汁なし麺 8 801073 110502 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名三養食品ブルダック炒め麺スペックゆで５分お湯切り、Net140g、530kcal(2219kJ)、ナトリウム1.28g 付属品概要液体ソース、ふりかけ（煎りごま・海苔フレーク）めん角断面で太い揚げ麺は馬鈴薯澱粉の含有量が多いようで粘りが強くモチモチした食感スープ胃より下流の負担が強そうな激辛、人工的な甘さ、旨みは十分で麺に負けない重厚さその他コメントふりかけは少なく香りも弱いので役不足、質感は良いが、辛さに弱い人は避けるべし総合評価・試食日 ★★☆2.5 2015/07/18朝、試食品賞味期限2015/08/08、日光食品、\120 2015-07/23　木　雨雲・No.5600は明星食品、一平ちゃん夜店の焼そばタイ風グリーンカレー味。一平ちゃんの発売から　20年を経たことによるお祭り企画の一つ。今回食べた普通盛り（Net120g）のほか、大盛り（Net168g）　もある。私はココナッツミルクの甘い香りや青唐辛子の爽やかな辛さが混じったグリーンカレーが好きで、　今回の製品を店舗で見かけた時は条件反射的に手に取った。しかし後から冷静に考えてみると、ベースは　あくまでからしマヨネーズ付きのカップ焼そばなのでだんだん不安になってきた。果たして食べてみると　その不安は的中してしまい、残念ながら私との個人的相性は良くなかった。大盛りにしないで良かったと　いえよう。・No.5599は日清食品のThe Noodle Tokyo AFURI、限定鶏塩らーめん。「The Noodle」は三月に出た日清の　新しいシリーズだそうで、その第一弾の製品になるが、現時点で第二弾以降はまだ出ていない。ちょっと　こだわりのある高級志向といった感じか。AFURIは阿夫利山から取った名（実在のラーメン店）。神奈川の　丹沢にある大山のことで、昔の勤務地がこの近辺だったため個人的には親しみがある響き。スープと具は　上品なのに存在感があって結構良いと思ったが、麺がちょっと弱い印象だったのが残念。 No.5600　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップ焼そば 4 902881 424707 JAS表示あり　日即食協No.219 会社名・品名明星食品一平ちゃん　夜店の焼そば　タイ風グリーンカレー味　からしマヨネーズ付　ありがとう！20周年スペック熱湯３分お湯切り、Net120/90g、554kcal(2319kJ)、ナトリウム1.7g（食塩相当量4.3g）付属品概要液体ソース、からしマヨネーズ、ふりかけ。キャベツは混込済めん焼そばとしては細めの揚げ麺、柔らかめで粘りが弱く噛み切り感が単純で物足りないスープココナッツミルクの甘い乳臭さは焼そばには違和感、それをマヨネーズが覆い隠すその他コメント辛くない、具は貧弱、酸味や香りも弱くタイ風という雰囲気でもない、キワ物的製品総合評価・試食日 ★★2 2015/07/16朝、試食品賞味期限2015/09/12、ベルク、\127 No.5599　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 902105 238066 JAS表示あり　日即食協No.202 会社名・品名日清食品 AFURI 限定鶏塩らーめん　特製香り油付　Rich Salted Chicken Noodles スペック熱湯３分、Net95/80g、442kcal(1851kJ)、ナトリウム0.7+1.5g（食塩相当量5.6g）付属品概要調味油。粉末スープ、かやく（味付鶏肉・かまぼこ・味付メンマ・ねぎ）は混込済めん縮れが弱い揚げ麺、NoodleではなくRamenの食感、柔らかめでちょっと頼りない印象スープ透明感があり深みがある味、調味油の鶏の香りと鰹節の旨み、上品だが自己主張するその他コメント乾燥鶏肉はリアルな食感で存在感大、縦型カップとしては高品質だが価格も結構高い総合評価・試食日 ★★☆2.5 2015/07/15朝、試食品賞味期限2015/08/25、サンクス、\216 2015-07/19　日　晴・No.5598はフィリピンのMonde Nissin社、 Lucky Me! Spicy Beef Mami。Monde Nissinといっても日本の　日清食品とは資本や技術面での関係は無く、関係があるのはバターココナツで有名な日清製菓の方。　フィリピンの即席麺製造で日清食品と関係があるのはNissin-Universal Robinaという会社。・今回の試食品は輸出仕様であり、HALALマークが付いている。でもフィリピン国内向けの相当製品にはHALAL 　マークが付いていない。Monde Nissinはポーク味の製品も多数作っているので、本当にHALAL認定品なのか　失礼ながらちょっと疑ってしまったよ。・総重量60gなので量は少ない。この点ではタイ製品と似ている。フィリピンも一日に四食以上を少しずつ　摂る食習慣があるのかな？・No.5597はイトメンのチャンポンめん、海鮮風とんこつ。チャンポンめんといえば黄色いオリジナル版が　有名で、発売は1963年なのでもう半世紀以上が経つ。今回の海鮮（風）とんこつは1998年に追加された　もの（当初は「風」が無かった）。・あっさり味のスープと干しエビはオリジナル版にも海鮮風とんこつにも共通する特徴。　ちゃんぽん＝濃厚スープ、という先入観を改めさせてくれた製品でもある。この海鮮風とんこつは、豚骨　臭さも魚介の香りも薄いけれども、不思議と奥行きを感じる味がする。濃厚な味の即席麺に飽きた人に良い。 No.5598　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルフィリピン袋ラーメン 4 807770 191206 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Monde Nissin Lucky Me! Spicy Beef Mami (Made for Export) スペックゆで３分、Net60g、250kcal(1047kJ)、ナトリウム1.54g 付属品概要粉末スープ、ねぎめん細めの揚げ麺は輪郭が明快、コシが弱く歯応えは貧弱、匂いは悪くないが量は少ないスープ少し透明感があり脂っ気は少なく重厚さは無い、散発的なピリピリした唐辛子の刺激その他コメント珍しく乾燥ネギだけが小袋に分かれているが、これが古く感じられて匂いも良くない総合評価・試食日 ★★2 2015/07/14朝、試食品賞味期限2015/08/28、happachanよりいただく No.5597　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 901104 130333 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名イトメンチャンポンめん　海鮮風とんこつ　無塩製麺　旨みのもとは蝦湯（シャージャン）にあり　干しエビつきスペックゆで３分、Net90/78g、412kcal(1725kJ)、ナトリウム0.4+1.6g（食塩相当量5.1g）付属品概要粉末スープ、干しえびめん細い揚げ麺は軽くて緩い食感、昭和の即席麺という印象だがこれはこれで良いものだスープ少し透明感が残るアッサリ味で獣臭さは無い、旨みは濃厚ではないが複雑で奥深いその他コメント干しエビの香りは弱いが個性的、殆ど底に沈殿する、濃い味の具は入れない方が良い総合評価・試食日 ★★☆2.5 2015/07/12朝、試食品賞味期限2015/08/21、都庁展望室　日本全国物産展、\140 2015-07/16　木　雨雲・No.5596は西友のプライベートブランド、みなさまのお墨付き、しょうゆラーメン。このシリーズは　消費者テストで支持率70%以上を得られて初めて商品化出来るというもの。今回の試食品は一個だけ　頂いたものであるが、袋にはバーコード数字が表示されていない。五個パック販売以外、単品での流通を　全く考慮していないのだろう。・ちなみに大手メーカの多くの場合は単品と五個パックの外装袋とではそれぞれ違うバーコード番号が印刷　されている。色々な部分を割り切った製品であり、味は価格（税込約50円）を考えれば十分に満足できる。　安心感もあるしね。・No.5595はサンヨー食品のサッポロ一番、桃屋のキムチの素ピリ辛うどん。最近サンヨー食品がやたらと　連発している企業コラボの製品。桃屋のキムチの素って使ったことが無いからどんな味なのか知らないので、　今回の試食品がどれぐらい味の再現度があるのかは判断できない。でも刺激は穏やかでマイルド。　白菜キムチは薄くて柔らかいので、あんまり有難味を感じなかったな。 No.5596　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 973450 114121（5p） JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名西友（販売者） ◎みなさまのお墨付き　しょうゆラーメン　香味野菜の風味豊かなあっさり醤油味スペックゆで３分、Net87/80g、377kcal(1578kJ)、ナトリウム0.8+1.5g（食塩相当量5.8g）付属品概要粉末スープめん中太の揚げ麺は角が丸められた印象、表面は滑らかで気泡感も無いが重量感は少ないスープやや濁り感があり、雑多な味が混じる、口当たりはマイルド、旨みは十分、刺激微弱その他コメント素材として必要最低限の要素を備えているので、重厚感や刺激は各自で足すのが良い総合評価・試食日 ★★☆2.5 2015/07/06朝、試食品賞味期限2015/09/27、happachanよりいただく No.5595　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 901734 023746 JAS表示あり　日即食協No.1 会社名・品名サンヨー食品サッポロ一番　桃屋のキムチの素で仕上げたピリ辛うどんスペック熱湯３分、Net64/50g、287kcal(1202kJ)、ナトリウム0.4+1.3g（食塩相当量4.3g）付属品概要なし。粉末スープ、かやく（白菜キムチ・ねぎ・かまぼこ）は混込済めん約4mmの幅広麺だが湯戻し三分のためか薄い、柔らかめでヒラヒラした華奢な食感スープ酸味と辛さが前面に出るが中途半端、目が覚めるような刺激が欲しい、旨みは控えめその他コメント白菜キムチは薄くて柔らかいので存在感が弱い、他社コラボが目的で製品は副産物？総合評価・試食日 ★★2 2015/07/05朝、試食品賞味期限2015/08/24、相鉄ローゼン、\117 2015-07/12　日　晴・No.5593はタイのThe Decent Noodles Factory社によるiMee Chicken Green Curry Flavour。日本では　神戸物産が輸入販売し、業務スーパーの販路で流すために日本語化されたものが入ってきている。この　会社はOEM生産とか海外販売が多いので、タイ在住の人でも存在すら知らないことが多いみたい。（過去のYouTube動画へのコメントから推測）このiMeeとかiDles（これは日本にはあまり入ってきていない　みたい、昔基準値を上回る成分が検出されリコールがあった、神戸物産扱いではない）はベトナムでは結構　良く見かけた。また、どちらもカップ版がある。・The Decent Noodles Factoryは麺の存在感が大きいのが特徴で、タイの御三家、MAMA、WaiWai、YumYumとは　明らかに一線を画している。安いなりに良く出来ていると思う。 No.5594　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルベトナム袋ラーメン 8 934563 108168 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Acecook Vietnam Vina Acecook HaoHao Sate Onion Flavour スペック丼お湯入れ３分、Net75g、314kcal(1315kJ)、ナトリウム0.825g 付属品概要粉末スープ、調味油めん細い揚げ麺は縮れが強く気泡感が目立つ、食感は軽くカップ麺的、揚げ物の香ばしさスープ透明感があり、旨みは人工的で強い、タマネギの香りと甘さ、辛い刺激や酸味は弱いその他コメントサテ味といっても色々あるが、著名なピーナッツ系でも魚系でもなく、正直判らない総合評価・試食日 ★★2 2015/07/04朝、試食品賞味期限2015/08/20、Sho & Jun chanよりいただく No.5593　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルタイ袋ラーメン 4 942355 002529 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 The Decent Noodles（輸入者：神戸物産） iMee Instant Noodles, Chicken Green Curry Flavour スペックゆで１．５分／丼お湯入れ３分、Net70/50g、437kcal(1830kJ)、ナトリウム2.2g 付属品概要粉末スープ、調味油めん角断面で細く輪郭が明確、多少不自然ながら歯応えは元気がいい、経時変化は少ないスープ爽やかな辛さとココナッツミルクの乳臭い甘さのバランスが良い、辛すぎない刺激その他コメント旨みは人工的だが味や香りの手数が多くあまり退屈しない味だが、ちょっとしつこい総合評価・試食日 ★★☆2.5 2015/07/02朝、試食品賞味期限2015/08/19、happachanよりいただく No.5592　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルインドネシア袋ビーフン 8 994357 010022 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Kuala Pangan Top Brand Super Bihun Kuah スペック丼お湯入れ２～３分、Net55/51g、180kcal(754kJ)、ナトリウム1.33g 付属品概要粉末スープ、調味油、チリパウダーめん細い米粉麺は表面がザラザラしている、硬めで、ビーフンとしては粘りがある食感スープ透明でチキンの旨みは人工的、唐辛子の刺激は強くない、味も香りもかなり地味その他コメント No.5572同社の牛肉団子味と比べ外観は違うが味は大差無い、爆弾ロゴが気になる総合評価・試食日 ★★2 2015/07/01朝、試食品賞味期限2015/07/10、Foodmart(Indonesia)、3,025IDR 2015-07/06　月　雨雲・No.5591はインドのIndo Nissin Foods社によるCup Noodles Mazedaar Masala、美味しいマサラという意味。　先月紹介したNo.5574、Veggi Manchowの姉妹品。マンUの選手の写真が載っているのも同じ。No.5574と同様　緑の日の丸印が付いているので、この製品も畜肉魚介エキスを使わないベジタリアン向け。また、No Added 　MSDとの表示があるのでグルタミン酸ナトリウム不使用。なので日本の製品と比べてうま味が薄～い。反面、　南アジア系スパイスの香りが直接的に鼻孔を刺激する。この感覚は決して嫌じゃない。また人参やグリーン　ピース等乾燥野菜の日向臭さも直接的に香る。こっちはちょっといただけない・No.5590は東京拉麺のしんちゃんラーメンチキン味。東京拉麺といっても栃木県足利市の会社である。総質量　35gの小さいカップ麺で、スープ等の小袋無し、かやく無しの割り切った製品。まあ大雑把に言って日清チキン　ラーメンの小さい奴がカップに入ったようなもの。この四角くて小さいカップとふたは特徴的な形だ。・東京拉麺は結構いろいろなOEM生産をしているようで、たとえば地方の街興しイベント向けカップ麺、学校等の　オリジナルカップ麺としてこの形の容器を見かけることがたまにある。（まあどこかが作った汎用の容器を買い、　東京拉麺以外の会社が生産した可能性も無くはないが）・No.5589は韓国オットギのチャムケラーメン、胡麻味ラーメン。麺とスープにごまを使っているとのことだが　あまり強い香りはしない。それより面白いのは具としてフリーズドライの卵が付いており、お湯に入れると　かき玉のようになるのかと思っていたが、最後まで全然崩れずに結局スポンジ状の卵焼きみたいになったこと。　韓国製品らしく結構辛い。麺はもっちりしていて存在感があるし、全体的な品質感も良い。でも胡麻の香りを　期待して食べるとガッカリするだろう。 No.5591　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルインドカップラーメン 8 901014 004737 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Indo Nissin Foods Cup Noodles Mazedaar Masala スペック熱湯３分、Net70g、319.2kcal(1336kJ) 付属品概要フォーク。粉末スープ、かやく（コーン・人参・インゲン・グリーンピース）は混込済めん細く偏平断面の揚げ麺は日本のカップヌードルに近い舌触りだが粘りに欠け脆い印象スープゴモゴモした舌触り、肉エキスと化調不使用で旨みは弱い反面、スパイスが引き立つその他コメント乾燥野菜は日向臭い、エスニックな香りが好きで、人工的な旨味が嫌いな人には良い総合評価・試食日 ★★2 2015/06/30朝、試食品賞味期限2015/07/17、Jannet Halal Food（新大久保）、\250 No.5590　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4930 7825 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名東京拉麺しんちゃんラーメン　チキン味スペック熱湯３分、Net35g、151kcal(632kJ)、ナトリウム0.457+0.663g 付属品概要なし。めん角断面の揚げ麺はエッジが明確、気泡感は少なく歯応えは明瞭、揚げ物の香ばしさ大スープ透明感があり、少し焦げ臭いような香りがする、旨みは人工的で濃いめの味付けその他コメント何も無くて潔い、半人前の分量でおつゆ代わりとかおやつや夜食としての用途に好適総合評価・試食日 ★★2 2015/06/28朝、試食品賞味期限2015/08/13、happachanよりいただく No.5589　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル韓国袋ラーメン 8 801045 525235 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名オットギチャムケ（ごま）ラーメン　Sesame Ramen スペックゆで４分、Net115g、490kcal(2052kJ)、ナトリウム1.79g 付属品概要液体スープ、卵、ラー油めん中太で丸断面の揚げ麺は表面に艶があり滑らか、ふくよかで粘りがある、存在感が大スープ意外に胡麻の存在感が弱い、ラー油の刺激は強い、旨みは十分、癖のある甘さがあるその他コメント具の卵はかき玉ではなく崩れずに卵焼きのようになる、胡麻の味や香りは期待するな総合評価・試食日 ★★☆2.5 2015/06/27朝、試食品賞味期限2015/07/02、日光食品、\115 2015-07/02　木　雨雲晴・No.5588は藤原製麺の、藤原製麺　味噌ラーメン。最近は殆どの袋麺が紫外線による劣化を防ぐため　PP材の内側にアルミを蒸着した不透明の外装袋を採用するようになった。これによる副産物として　透明インクを使うと簡単に金属光沢風の表現が出来るので、今回の製品も金色の文字がキラキラと　光っている。高級感を表現するには都合が良いが、コレクターが写真を撮るには悩ましく難易度が　一気に上がる。金色部分が均等になるよう光の反射やカメラ側にあるモノの映り込みをコントロール　するのに手が八本ぐらい欲しくなる。写真撮影ですんごい時間が掛ったよ。・No.5587はタイのThai President Foods社製、MAMA Moo Sub / Pork Flavour。欧州向け輸出仕様で、　裏面の説明書きは六ヶ国語で表記されている。MAMAブランドの輸出仕様製品は、タイ本国向け仕様と　比べると辛い刺激が弱められているように感じるものが多い。今回の製品もチリパウダーを全部入れて　心地良い程度の辛さ。・うまみは人工的だし、揚げ物が焦げる一歩手前の香ばしさがプンプン匂ってくるので何だか体に悪そうな　気もするが、それが人間の食欲を妙に刺激する面もある。ジャンクフードの王道ともいえる味。 No.5588　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 976651 080240 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名藤原製麺藤原製麺味噌ラーメン　北海道旭川　昭和二十三年創業　from旭川　生麺を２日かけて乾燥する。この手間が、、、スペックゆで４．５分、Net123/80g、364kcal(1524kJ)、ナトリウム3.2g（食塩相当量7.9g）付属品概要液体スープめん細いノンフライ麺は重量感があり柔らかいが歯応えは十分、でももっと太い方が良いスープドロッとした舌触り、雑味が多いが旨みは十分、味噌の香りはマイルド、刺激は弱いその他コメント社名を商品名に使うことで並々ならぬ決意を感じたのだが、意外に凡庸だった印象総合評価・試食日 ★★★3 2015/06/25朝、試食品賞味期限2015/08/09、二木の菓子、\100 No.5587　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルタイ袋ラーメン 8 850987 101076 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Thai President Foods MAMA Oriental Style Instant Noodles, Pork Flavour（欧州向け仕様）スペックゆで３分／丼お湯入れ３分、Net60/53g 付属品概要粉末スープ、調味油、チリパウダーめん角断面で輪郭が鋭く丼お湯入れ調理だと硬め、カップ麺的気泡感、揚げ物の香ばしさスープ透明感がある、旨みは人工的で強い、チリパウダーを全部入れて丁度良い辛さになるその他コメント安っぽくて人工的で体に悪そうな味だが、妙に人間の欲望を刺激する魔力がある製品総合評価・試食日 ★★☆2.5 2015/06/24朝、試食品賞味期限2015/08/18、海羽（アメ横センタービル地下）、\80 (97-09/28～)　 ▲　i-ramen.netのhome へ行く

国名・ジャンル	インド	カップラーメン	8 901058 128833	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Nestle India	Maggi Cuppa Mania, Chilly Chow Yo!
スペック	熱湯４分、Net70g、288kcal(1207kJ)
付属品概要	フォーク。粉末スープは混込済
めん	細い角断面の揚げ麺は輪郭は明快だが粘りに欠けボソボソした食感、お湯の量は少ない
スープ	澱粉質とすりおろし野菜のゴモゴモした濁り感、化調不使用のためか旨味が薄く感じる
その他コメント	トマトの酸味がある、スパイスの香りは目立つ、辛い刺激は無い、異国情緒が強い製品
総合評価・試食日	★★2	2015/07/23朝、試食品賞味期限2015/09/30、Jannet Halal Food、\250

国名・ジャンル	日本	カップラーメン	4 901734 024019	JAS表示あり　日即食協No.162
会社名・品名	サンヨー食品	サッポロ一番　贅の極み　雲丹らーめん
スペック	熱湯３分、Net96/70g、414kcal(1733kJ)、ナトリウム1.0+2.0g（食塩相当量7.6g）
付属品概要	仕上げの小袋。粉末スープ、かやく（うに味付そぼろ・ねぎ）は混込済
めん	細く柔らかめの揚げ麺はやや気泡感がある、嫌味は無いが、価格の割に存在感が薄い
スープ	濁り感がありとろみが強い、基本は塩味で醤油分は無い、旨味はやや人工的だが厚い
その他コメント	うには香料着色料付澱粉という感じ、うにせんの方が雲丹らしい、企画を楽しむ製品
総合評価・試食日	★★☆2.5	2015/07/22朝、試食品賞味期限2015/09/05、ファミリーマート、\267

国名・ジャンル	タイ	ラーメン	8 850250 006329	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Ajinomoto	YumYum Jumbo Tom Yum Seafood Flavor
スペック	ゆで２～３分／丼お湯入れ３分／電子レンジ５～６分、Net67g、310kcal(1298kJ)、ナトリウム1.82g
付属品概要	液体スープ、粉末スープ
めん	細めで角断面の揚げ麺は、輪郭や歯応えが明確で表面は滑らか、元気がよい麺の印象
スープ	酸味が強く辛さは並み、タイ国内向け製品としては刺激が穏やか、ミルキーな乳状感
その他コメント	海鮮味といっても海老ガラを煮出したような香りが支配的、トムヤムより食べやすい
総合評価・試食日	★★☆2.5	2015/07/21朝、試食品賞味期限2015/08/19、逸品園商店(Taiwan)、10TWD

国名・ジャンル	日本	袋ラーメン	4 931003 018098	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	あいさと高知（販売者）	南国高知の　カツオ人間ラーメン　カツオ辛みそ味
スペック	ゆで３分、Net100/90g、475kcal(1989kJ)、ナトリウム1.95g（食塩相当量5.0g）
付属品概要	粉末スープ
めん	太めで重量感のある揚げ麺は噛み切り感がやや鈍重、味噌味のスープには合っている
スープ	やや乳状感がありドロッとした感覚、鰹節の香りは弱いが鰹を煮込んだ風味がある
その他コメント	旨味は複雑で唐辛子のピリピリした刺激、存在感が強い、高価なので観光土産用途か
総合評価・試食日	★★☆2.5	2015/07/19朝、試食品賞味期限2015/09/17、都庁展望室　日本全国物産展、\230

国名・ジャンル	韓国	袋汁なし麺	8 801073 110502	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	三養食品	ブルダック炒め麺
スペック	ゆで５分お湯切り、Net140g、530kcal(2219kJ)、ナトリウム1.28g
付属品概要	液体ソース、ふりかけ（煎りごま・海苔フレーク）
めん	角断面で太い揚げ麺は馬鈴薯澱粉の含有量が多いようで粘りが強くモチモチした食感
スープ	胃より下流の負担が強そうな激辛、人工的な甘さ、旨みは十分で麺に負けない重厚さ
その他コメント	ふりかけは少なく香りも弱いので役不足、質感は良いが、辛さに弱い人は避けるべし
総合評価・試食日	★★☆2.5	2015/07/18朝、試食品賞味期限2015/08/08、日光食品、\120

国名・ジャンル	日本	カップ焼そば	4 902881 424707	JAS表示あり　日即食協No.219
会社名・品名	明星食品	一平ちゃん　夜店の焼そば　タイ風グリーンカレー味　からしマヨネーズ付　ありがとう！20周年
スペック	熱湯３分お湯切り、Net120/90g、554kcal(2319kJ)、ナトリウム1.7g（食塩相当量4.3g）
付属品概要	液体ソース、からしマヨネーズ、ふりかけ。キャベツは混込済
めん	焼そばとしては細めの揚げ麺、柔らかめで粘りが弱く噛み切り感が単純で物足りない
スープ	ココナッツミルクの甘い乳臭さは焼そばには違和感、それをマヨネーズが覆い隠す
その他コメント	辛くない、具は貧弱、酸味や香りも弱くタイ風という雰囲気でもない、キワ物的製品
総合評価・試食日	★★2	2015/07/16朝、試食品賞味期限2015/09/12、ベルク、\127

国名・ジャンル	フィリピン	袋ラーメン	4 807770 191206	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Monde Nissin	Lucky Me! Spicy Beef Mami (Made for Export)
スペック	ゆで３分、Net60g、250kcal(1047kJ)、ナトリウム1.54g
付属品概要	粉末スープ、ねぎ
めん	細めの揚げ麺は輪郭が明快、コシが弱く歯応えは貧弱、匂いは悪くないが量は少ない
スープ	少し透明感があり脂っ気は少なく重厚さは無い、散発的なピリピリした唐辛子の刺激
その他コメント	珍しく乾燥ネギだけが小袋に分かれているが、これが古く感じられて匂いも良くない
総合評価・試食日	★★2	2015/07/14朝、試食品賞味期限2015/08/28、happachanよりいただく

国名・ジャンル	ベトナム	袋ラーメン	8 934563 108168	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Acecook Vietnam	Vina Acecook HaoHao Sate Onion Flavour
スペック	丼お湯入れ３分、Net75g、314kcal(1315kJ)、ナトリウム0.825g
付属品概要	粉末スープ、調味油
めん	細い揚げ麺は縮れが強く気泡感が目立つ、食感は軽くカップ麺的、揚げ物の香ばしさ
スープ	透明感があり、旨みは人工的で強い、タマネギの香りと甘さ、辛い刺激や酸味は弱い
その他コメント	サテ味といっても色々あるが、著名なピーナッツ系でも魚系でもなく、正直判らない
総合評価・試食日	★★2	2015/07/04朝、試食品賞味期限2015/08/20、Sho & Jun chanよりいただく

国名・ジャンル	インドネシア	袋ビーフン	8 994357 010022	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Kuala Pangan	Top Brand Super Bihun Kuah
スペック	丼お湯入れ２～３分、Net55/51g、180kcal(754kJ)、ナトリウム1.33g
付属品概要	粉末スープ、調味油、チリパウダー
めん	細い米粉麺は表面がザラザラしている、硬めで、ビーフンとしては粘りがある食感
スープ	透明でチキンの旨みは人工的、唐辛子の刺激は強くない、味も香りもかなり地味
その他コメント	No.5572同社の牛肉団子味と比べ外観は違うが味は大差無い、爆弾ロゴが気になる
総合評価・試食日	★★2	2015/07/01朝、試食品賞味期限2015/07/10、Foodmart(Indonesia)、3,025IDR