2015-02/28 土
| 晴 |
国名・ジャンル | 台湾 | 袋ラーメン | 4 710199 016718 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 維力食品工業 |
一度贊 ●肉麺 内附香蒜金椒随意包 (●=火+廣)
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スペック | ゆで3分/丼お湯入れ3分、Net200g、611.6kcal(2561kJ)、ナトリウム3.12g | |||
付属品概要 | 粉末スープ(人参・ネギ入り)、レトルト具(豚肉)、調味油、辛味ペースト | |||
めん | 偏平断面の揚げ麺は柔らかくて澱粉質の粘りがある、このシリーズの麺は皆同じ印象 | |||
スープ | やや濁り感があるがスッキリとした印象、味は複雑、辛味ペースト全開だと辛過ぎる | |||
その他コメント | レトルトの豚角煮は硬いが味が噛むと染み出る、重厚さと軽快さが良く混ざっている | |||
総合評価・試食日 | ★★★☆3.5 | 2015/02/21朝、試食品賞味期限2015/03/02、全聯福利中心(Taiwan)、36TWD |
国名・ジャンル | 台湾 | カップラーメン | 4 710110 241694 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 味丹企業 |
随縁 和風精進料理 椎茸の味杯麺 人参麺條 栄養更美味
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スペック | 熱湯3分、Net60g、300kcal(1256kJ)、ナトリウム1.083g | |||
付属品概要 | 粉末スープ(インゲン・人参・椎茸・ネギ入り)、調味油 | |||
めん | 角断面の揚げ麺は細くて薄い、気泡感があり、卵焼きのような軽い舌触りが珍しい | |||
スープ | 透明感がある淡い醤油味、アッサリして刺激は弱い、僅かに生姜の香り、バランス良 | |||
その他コメント | インゲンは歯応え明快、干し椎茸の香りを想像したが実際は昆布と生椎茸のような味 | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2015/02/19朝、試食品賞味期限2015/03/02、OK Mart(Taiwan)、25TWD |
2015-02/25 水
| 雲 |
国名・ジャンル | 台湾 | カップラーメン | 4 710063 195143 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 味全食品工業 |
康師傅 鮮蝦魚板湯麺 清爽鮮滋味! 経典美味 配料升級 Q滑魚板 爽口海帯芽
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スペック | 熱湯3〜4分、Ne101g、45kcal(1897kJ)、ナトリウム1.86g | |||
付属品概要 | 粉末スープ、かやく(海老・わかめ・人参・ナルト)調味油 | |||
めん | 中太で角断面の揚げ麺は若干の気泡感がある、日本の安いカップ麺にありそうな食感 | |||
スープ | 淡い色で弱い濁り感あり、日本の塩ラーメンみたい、乾燥海老の香り、白胡椒の刺激 | |||
その他コメント | 海老は直径1cm以下のが四個程、台湾康師傅の製品を紹介するのはこれが最後かも? | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2015/02/18朝、試食品賞味期限2015/03/02、全聯福利中心(Taiwan)、23TWD |
国名・ジャンル | インドネシア | カップラーメン | 8 992388 121090 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | ABC President |
Mi Cup, Rasa Baso Sapi (Beef Flavour)
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スペック | 熱湯3分、Net60g | |||
付属品概要 | 粉末スープ、かやく(植物蛋白質・人参・ネギ)調味油、チリパウダー、スクラッチカード、フォーク | |||
めん | 細い角断面の揚げ麺は気泡感がある、軸方向の弾力感も強く、ちょっと頼りない食感 | |||
スープ | 透明感があり、脂っぽさが弱くあっさり味、牛肉の香りも弱くチキン味と間違えそう | |||
その他コメント | 細かい具が入っているが有難味は少ない、刺激が弱く少量なので子供のおやつに好適 | |||
総合評価・試食日 | ★★2 | 2015/02/17朝、試食品賞味期限2015/03/10、DPS Airport(Indonesia)、6,000IDR |
2015-02/22 日
| 雲雨 |
国名・ジャンル | 台湾 | 袋ラーメン | 4 710110 211475 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 味丹企業 |
味味A 排骨鶏湯麺 香醇肉醤 Wei-Wei "A" Series Instant Noodles Chicken Flavor
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スペック | 丼お湯入れ3分、Net90g、460kcal(1926kJ)、ナトリウム1.215g | |||
付属品概要 | 粉末スープ(キャベツ・ネギ入り)、調味油(豚肉・玉ねぎ入り) | |||
めん | 縮れが強く、細めで偏平断面の揚げ麺は気泡感がある、歯応えはちょっと頼りない | |||
スープ | 弱い濁り感、香りは結構複雑、旨味は人工的だが十分、刺激は弱いが少し酸味がある | |||
その他コメント | チップ状の豚肉は硬くて味は濃い、キャベツも結構多い、庶民的で親しみを感じる味 | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2015/02/15朝、試食品賞味期限2015/03/03、Hi-Life(Taiwan)、18TWD |
国名・ジャンル | ベトナム | 袋ラーメン | 8 936010 680395 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | Asia Food Technology |
Micoem Cung Dinh, Suon Heo Mang / Stewed Pork Libs with Bamboo Shoots
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スペック | 丼お湯入れ3分、Net80g、368kcal(1541kJ)、ナトリウム1.2g | |||
付属品概要 | 液体スープ、かやく(植物蛋白質・人参・キャベツ・ねぎ・玉ねぎ) | |||
めん | 細めで楕円断面の揚げ麺は表面が滑らか、歯応えはスポンジーな弾力感があり曖昧 | |||
スープ | 生々しい肉汁のような香り、強いパクチーの香り、旨味や塩分が強く、酸味もある | |||
その他コメント | 辛い刺激は無い、細かな野菜類がたくさん、日本人にとっては好みが分かれそうな味 | |||
総合評価・試食日 | ★★2 | 2015/02/14朝、試食品賞味期限2015/03/09、EEC Index(Taiwan)、12TWD |
2015-02/19 木
| 晴 |
国名・ジャンル | 台湾 | 袋ラーメン | 4 710199 110133 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 維力食品工業 |
一度贊 老甕牛肉麺 内附香蒜金椒随意包
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スペック | ゆで3分/丼お湯入れ3分、Net185g、579kcal(2424kJ)、ナトリウム2.683g | |||
付属品概要 | 粉末スープ(ネギ入り)、レトルト具(牛肉)、調味油、辛味ソース | |||
めん | 柔らかく澱粉質の粘りがある揚げ麺は歯応えがしなやかで女性的、自己主張は控えめ | |||
スープ | 濁りがある、牛の肉汁感が出ている、唐辛子と花椒の刺激が激烈で快感、旨味が強い | |||
その他コメント | 牛肉は大きく適度な脂身もあり存在感大、全体的にやや単調なので野菜類を入れたい | |||
総合評価・試食日 | ★★★3 | 2015/02/12朝、試食品賞味期限2015/03/02、全聯福利中心(Taiwan)、36TWD |
国名・ジャンル | 台湾 | カップラーメン | 4 710008 831071 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 統一企業 |
満漢大餐 醍醐 東坡珍肉麺 Dongpo Pork Flavor Instant Noodles
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スペック | 熱湯3分、Net187g、532kcal(2227kJ)、ナトリウム2.061g | |||
付属品概要 | 粉末スープ(ネギ入り)、レトルト具(豚肉)、調味油 | |||
めん | 幅3mm程度で薄い偏平揚げ麺は、気泡感が無く輪郭は明確、柔らかくて粘りがある | |||
スープ | 少し濁り感があり複雑な印象、牛肉麺のような重たく濃い味ではなく、開放的な印象 | |||
その他コメント | 豚肉は繊維質で硬いが少し脂身もある、台湾のレトルト具付き即席麺で比較的軽い味 | |||
総合評価・試食日 | ★★★3 | 2015/02/11朝、試食品賞味期限2015/03/02、7-Eleven(Taiwan)、53TWD |
国名・ジャンル | 台湾 | カップ汁なし麺 | 4 710110 229135 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 味丹企業 |
味味A 乾麺王 澎湖XO干貝風味
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スペック | 熱湯3分お湯切り、Net91g、418kcal(1750kJ)、ナトリウム2.044g | |||
付属品概要 | 液体ソース、粉末ソース(キャベツ入り)、粉末スープ(わかめ・ネギ入り) | |||
めん | 幅広偏平の揚げ麺は輪郭が明快、気泡感は無いが、ちょっと粘りに欠けて脆い食感 | |||
スープ | 乾燥ホタテと海老の佃煮のような香りだけが強い、濃い味だが唐辛子等の刺激は弱い | |||
その他コメント | 別添えのスープはあっさりしており味覚を切り替えるのに効果的、澎湖は台湾の地名 | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2015/02/10朝、試食品賞味期限2015/03/01、7-Eleven(Taiwan)、30TWD |
2015-02/15 日
| 晴 |
国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 902105 900291 | JAS表示あり 日即食協No.2 |
会社名・品名 | 日清食品 |
日清ラ王 担々麺 まるで、生めん。
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スペック | ゆで4分、Net97/80g、374kcal(1566kJ)、ナトリウム0.9+1.2g(食塩相当量5.3g) | |||
付属品概要 | 粉末スープ、調味油 | |||
めん | 弱縮れのノンフライ麺、表面は滑らかでしなやかさとコシを両立、緻密で香りも良い | |||
スープ | すり胡麻の香りが特徴的、芝麻醤も効果的、唐辛子や花椒の刺激はもっと強くていい | |||
その他コメント | 決して濃厚な味ではないが、具無しでも十分に満足出来る、質感高し、お買い得感大 | |||
総合評価・試食日 | ★★★★4 | 2015/02/08朝、試食品賞味期限2015/03/03、グルメシティ、\81 |
国名・ジャンル | 台湾 | 袋ラーメン | 4 710088 414533 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 統一企業 |
拉麺道 Wakuwaku 日式味噌風味 濃熟味噌風味 Miso Flavor Instant Noodles
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スペック | 丼お湯入れ3分、Net101g、432kcal(1809kJ)、ナトリウム2.293g | |||
付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ(ネギ入り) | |||
めん | 細めで角断面の揚げ麺は輪郭が明快、カップ麺みたいに気泡感が強くて食感は軽い | |||
スープ | 日本の味噌ラーメンではあり得ない程甘い、脱脂粉乳のミルキー感、刺激は殆ど無い | |||
その他コメント | 落ち着きが無い味、台湾人のための味噌ラーメン、日本人の好みには合わないと思う | |||
総合評価・試食日 | ★★2 | 2015/02/07朝、試食品賞味期限2015/02/14、泡麺達人館(Taiwan)、40TWD(?) |
2015-02/12 木
| 晴 |
国名・ジャンル | 台湾 | カップラーメン | 4 710008 212409 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 味王 |
VE WONG 全素 巧食齋 紅麹素牛肉湯麺 本品絶不添加防腐剤
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スペック | 調理方法記載無し、Net88g、416kcal(1742kJ)、ナトリウム1.691g | |||
付属品概要 | 粉末スープ(かやく(植物蛋白質・人参・ほうれん草)入り)、調味油 | |||
めん | エッジが丸い角断面の揚げ麺は、柔らかめで気泡感がある、日本の安カップ麺みたい | |||
スープ | 濁り感がある醤油味、僅かに牛肉のような香り、唐辛子や八角や花椒の刺激が特徴的 | |||
その他コメント | 紅麹ならではの香りは特に感じない、動物性材料不使用のせいか力が抜けたような味 | |||
総合評価・試食日 | ★★2 | 2015/02/05朝、試食品賞味期限2015/02/20、全聯福利中心(Taiwan)、18TWD |
国名・ジャンル | インドネシア | カップラーメン | 8 998866 200851 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | Karunia Alam Segar / Wingsfood |
Mie Sedaap Instant Cup, Mi Kuah Rasa Baso Spesial* *Lengkap Dengan Sayuran
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スペック | 熱湯4分、Net72g、330kcal(1382kJ)、ナトリウム1.49g | |||
付属品概要 | 粉末スープ、デリシャスパウダー、かやく(植物蛋白質・キャベツ・人参・わかめ)、調味油、チリパウダー、フォーク | |||
めん | 細めの揚げ麺は若干の気泡感があり柔らかめ、やや頼りない食感、袋版の麺とは別物 | |||
スープ | 濁り感がある、生々しい牛肉の香り、植物蛋白質は歯応えがあってアクセントになる | |||
その他コメント | 袋版と同傾向だが、カップ版にのみ付くDelicious Powderが蝦ガラのように香ばしい | |||
総合評価・試食日 | ★★2 | 2015/02/04朝、試食品賞味期限2015/03/12、Indomaret(Indonesia)、3,900IDR |
国名・ジャンル | 台湾 | カップ汁なし麺 | 4 710199 013403 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 維力食品工業 |
維力素食炸醤麺 碗装 Wei Lih Men 全素 不含五葷及だい(女+乃)・蛋製品
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スペック | 熱湯3分お湯切り、Net90g、419.9kcal(1758kJ)、ナトリウム1.881g | |||
付属品概要 | 液体ソース、粉末スープ(かやく(人参・わかめ)入り) | |||
めん | 幅広偏平の揚げ麺は輪郭が明確、初めは歯応えも明快だが時間が経つとダレてくる | |||
スープ | 肉や葱・蒜類不使用のためNo.5462標準版と比べ角が無い味、味は強くて旨味も十分 | |||
その他コメント | 弱い唐辛子の刺激、スープも標準版とは違う鰹と昆布のダシ、葱が苦手な人には好適 | |||
総合評価・試食日 | ★★2 | 2015/02/03朝、試食品賞味期限2015/02/26、全聯福利中心(Taiwan)、19TWD |
2015-02/08 日
| 雲雨 |
国名・ジャンル | 台湾 | 袋ラーメン | 4 710008 211112 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 味王 |
VE WONG 原汁 牛肉湯麺 Instant Noodles Beef Flavor 本品絶不添加防腐剤
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スペック | ゆで2〜3分/丼お湯入れ3分、Net82g、411kcal(1721kJ)、ナトリウム1.588g | |||
付属品概要 | 粉末スープ、調味油 | |||
めん | 偏平角断面の揚げ麺は輪郭が明快、柔らかめでしんなりした歯応え、茹で時間に敏感 | |||
スープ | 濁り感がある、長時間牛肉を煮込んだような味わい、八角やシナモンの香りが特徴的 | |||
その他コメント | 具はネギだけ、刺激は弱い、ちょっと安っぽいけれど親しみやすさを感じる台湾の味 | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2015/02/01朝、試食品賞味期限2015/02/25、Hi-Life(Taiwan)、18TWD |
国名・ジャンル | インドネシア | 袋ラーメン | 8 998866 200929 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | Karunia Alam Segar |
Wingsfood Mie Sedaap Instant, Mi Kuah Rasa Baso Spesial* *Lengkap dengan Sayuran
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スペック | ゆで3分、Net77g、340kcal(1424kJ)、ナトリウム1.05g | |||
付属品概要 | 粉末スープ、かやく(植物蛋白質・人参・ねぎ)、調味油、チリパウダー | |||
めん | 角断面の揚げ麺は適度な粘りとふくよかさがある、日本の即席麺に近く違和感が無い | |||
スープ | 濁り感が強く、牛肉の生臭い香りがする、旨味は適度で唐辛子の刺激が心地良い | |||
その他コメント | 植物蛋白質は油揚げの表面みたいな舌触り、スープは匂いが日本人の嗜好に合わない | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2015/01/31朝、試食品賞味期限2015/03/08、Foodmart(Indonesia)、1,800IDR |
国名・ジャンル | 台湾 | カップラーメン | 4 710088 830661 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 統一企業 |
阿Q桶麺 蒜香珍肉風味 非油炸麺 Garlic Pork Flavor Instant Noodle 阿Q桶麺・大碗満意!
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スペック | 熱湯4分、Net106g、424kcal(1775kJ)、ナトリウム2.12g | |||
付属品概要 | 粉末スープ(かやく(豚肉・人参・ねぎ)入り)、調味油 | |||
めん | 幅3mm以上で薄い偏平ノンフライ麺、気泡感は無いが柔らかい、存在感はあるが軽い | |||
スープ | ニンニクの匂いと刺激が突出する、それ以外は日本の豚骨味に近いが、獣臭さは弱い | |||
その他コメント | チップ状の豚肉は塩辛い、ニンニク好きにはたまらないあじだが、ちょっとやり過ぎ | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2015/01/29朝、試食品賞味期限2015/02/19、全聯福利中心(Taiwan)、28TWD |
2015-02/04 水
| 晴 |
国名・ジャンル | インドネシア | カップラーメン | 0 89686 06046 1 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | Indofood |
Popmie Mi Instan Cup, Rasa Kari Ayam
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スペック | 熱湯3分、Net75g、360kcal(1507kJ)、ナトリウム0.83g | |||
付属品概要 | 粉末スープ(かやく(植物蛋白質・人参・ねぎ)入り)、フライドオニオン、調味油、チリパウダー、フォーク | |||
めん | 角断面の揚げ麺は輪郭が明快、やや柔らかめで弾力感が強くダラッとした感じの食感 | |||
スープ | 濁り感があるがドロドロしてはいない、チキンの旨味は控えめ、唐辛子の刺激が強い | |||
その他コメント | フライドオニオンは揚げ玉のような食感で効果的、全体的に軽い印象、暑い時に良い | |||
総合評価・試食日 | ★★2 | 2015/01/26朝、試食品賞味期限2015/02/22、Carrefour(Indonesia)、3,200IDR |
国名・ジャンル | 台湾 | カップラーメン | 4 710199 012888 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 維力食品工業 |
真爽 黒胡椒牛肉湯麺 正港台味 附辣椒粉包
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スペック | 熱湯3分、Net90g、429.9kcal(1800kJ)、ナトリウム1.692g | |||
付属品概要 | 粉末スープ(かやく(人参・謎の野菜)入り)、調味油、辣椒粉包(辛味パウダー) | |||
めん | 角断面の揚げ麺は輪郭がハッキリ、若干の気泡感があるが歯応え明瞭、活きの良い麺 | |||
スープ | 濁り感があり、唐辛子や花椒・胡椒の刺激が強烈、牛肉の香りは控えめ、旨味は十分 | |||
その他コメント | 名称不明だが野菜の茎のようなものが入っている、商品名通り爽快な辛さが心地良い | |||
総合評価・試食日 | ★★2 | 2015/01/27朝、試食品賞味期限2015/02/14、全聯福利中心(Taiwan)、20TWD |
国名・ジャンル | 台湾 | 袋ラーメン | EANコード表示なし | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 力山食品 |
鶏絲麺 黒鶏牌 Taiwan Instant Noodle 煮免 全国食品品鑑会金牌奨 高級栄養点心・調味品皆備
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スペック | 調理方法記載無し、Net55g、238kcal(996kJ)、ナトリウム1.171g | |||
付属品概要 | 粉末スープ、かやく(キャベツの酢漬け) | |||
めん | 毛髪のように細い、硬焼そばのような揚げ物の香ばしさ、弾力感は弱く少々粉っぽい | |||
スープ | 透明感があるチキン味、シナモンの香りが特徴的、旨味は十分、僅かに胡椒の刺激 | |||
その他コメント | キャベツの酢漬けは少量だが歯応え明快、しかし小袋が開放されているのが気になる | |||
総合評価・試食日 | ★★2 | 2015/01/25朝、試食品賞味期限2015/02/21、日光食品、\120 |