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2015-02/28 土
 晴

No.5498
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国名・ジャンル 台湾 袋ラーメン 4 710199 016718JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 維力食品工業
一度贊 ●肉麺 内附香蒜金椒随意包 (●=火+廣)
スペック ゆで3分/丼お湯入れ3分、Net200g、611.6kcal(2561kJ)、ナトリウム3.12g
付属品概要 粉末スープ(人参・ネギ入り)、レトルト具(豚肉)、調味油、辛味ペースト
めん 偏平断面の揚げ麺は柔らかくて澱粉質の粘りがある、このシリーズの麺は皆同じ印象
スープ やや濁り感があるがスッキリとした印象、味は複雑、辛味ペースト全開だと辛過ぎる
その他コメント レトルトの豚角煮は硬いが味が噛むと染み出る、重厚さと軽快さが良く混ざっている
総合評価・試食日 ★★★☆3.5 2015/02/21朝、試食品賞味期限2015/03/02、全聯福利中心(Taiwan)、36TWD

No.5497
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国名・ジャンル 台湾 カップラーメン 4 710110 241694JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 味丹企業
随縁 和風精進料理 椎茸の味杯麺 人参麺條 栄養更美味
スペック 熱湯3分、Net60g、300kcal(1256kJ)、ナトリウム1.083g
付属品概要 粉末スープ(インゲン・人参・椎茸・ネギ入り)、調味油
めん 角断面の揚げ麺は細くて薄い、気泡感があり、卵焼きのような軽い舌触りが珍しい
スープ 透明感がある淡い醤油味、アッサリして刺激は弱い、僅かに生姜の香り、バランス良
その他コメント インゲンは歯応え明快、干し椎茸の香りを想像したが実際は昆布と生椎茸のような味
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2015/02/19朝、試食品賞味期限2015/03/02、OK Mart(Taiwan)、25TWD


2015-02/25 水
 雲

・No.5496は台湾康師傅(味全食品工業/現在は味全公司)の製品。
 品質問題(下水油事件)のため中国本土の康師傅から商標権を抹消されたとのことで、
 台湾康師傅ブランドの製品を紹介するのはこれが最後になるだろう。
 といっても、味全は即席麺の生産を止める訳ではなく、冠を「味全」ブランドに
 変更するだけみたい。

No.5496
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国名・ジャンル 台湾 カップラーメン 4 710063 195143JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 味全食品工業
康師傅 鮮蝦魚板湯麺 清爽鮮滋味! 経典美味 配料升級 Q滑魚板 爽口海帯芽
スペック 熱湯3〜4分、Ne101g、45kcal(1897kJ)、ナトリウム1.86g
付属品概要 粉末スープ、かやく(海老・わかめ・人参・ナルト)調味油
めん 中太で角断面の揚げ麺は若干の気泡感がある、日本の安いカップ麺にありそうな食感
スープ 淡い色で弱い濁り感あり、日本の塩ラーメンみたい、乾燥海老の香り、白胡椒の刺激
その他コメント 海老は直径1cm以下のが四個程、台湾康師傅の製品を紹介するのはこれが最後かも?
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2015/02/18朝、試食品賞味期限2015/03/02、全聯福利中心(Taiwan)、23TWD

No.5495
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国名・ジャンル インドネシア カップラーメン 8 992388 121090JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 ABC President
Mi Cup, Rasa Baso Sapi (Beef Flavour)
スペック 熱湯3分、Net60g
付属品概要 粉末スープ、かやく(植物蛋白質・人参・ネギ)調味油、チリパウダー、スクラッチカード、フォーク
めん 細い角断面の揚げ麺は気泡感がある、軸方向の弾力感も強く、ちょっと頼りない食感
スープ 透明感があり、脂っぽさが弱くあっさり味、牛肉の香りも弱くチキン味と間違えそう
その他コメント 細かい具が入っているが有難味は少ない、刺激が弱く少量なので子供のおやつに好適
総合評価・試食日 ★★2 2015/02/17朝、試食品賞味期限2015/03/10、DPS Airport(Indonesia)、6,000IDR


2015-02/22 日
 雲雨

・No.5493はベトナムのAsia Food Technologyという会社の製品。
 ベトナムにはAsia Foods Corporationという即席麺を作る会社も存在する(Gaudo、Helloブランド)が、これとは別物。
 紛らわしいなー、製品概要を調べるのにだいぶ回り道をしちゃったよ。
 そもそもベトナムには小さな即席麺の製造会社が多すぎる!

No.5494
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国名・ジャンル 台湾 袋ラーメン 4 710110 211475JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 味丹企業
味味A 排骨鶏湯麺 香醇肉醤 Wei-Wei "A" Series Instant Noodles Chicken Flavor
スペック 丼お湯入れ3分、Net90g、460kcal(1926kJ)、ナトリウム1.215g
付属品概要 粉末スープ(キャベツ・ネギ入り)、調味油(豚肉・玉ねぎ入り)
めん 縮れが強く、細めで偏平断面の揚げ麺は気泡感がある、歯応えはちょっと頼りない
スープ 弱い濁り感、香りは結構複雑、旨味は人工的だが十分、刺激は弱いが少し酸味がある
その他コメント チップ状の豚肉は硬くて味は濃い、キャベツも結構多い、庶民的で親しみを感じる味
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2015/02/15朝、試食品賞味期限2015/03/03、Hi-Life(Taiwan)、18TWD

No.5493
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国名・ジャンル ベトナム 袋ラーメン 8 936010 680395JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 Asia Food Technology
Micoem Cung Dinh, Suon Heo Mang / Stewed Pork Libs with Bamboo Shoots
スペック 丼お湯入れ3分、Net80g、368kcal(1541kJ)、ナトリウム1.2g
付属品概要 液体スープ、かやく(植物蛋白質・人参・キャベツ・ねぎ・玉ねぎ)
めん 細めで楕円断面の揚げ麺は表面が滑らか、歯応えはスポンジーな弾力感があり曖昧
スープ 生々しい肉汁のような香り、強いパクチーの香り、旨味や塩分が強く、酸味もある
その他コメント 辛い刺激は無い、細かな野菜類がたくさん、日本人にとっては好みが分かれそうな味
総合評価・試食日 ★★2 2015/02/14朝、試食品賞味期限2015/03/09、EEC Index(Taiwan)、12TWD


2015-02/19 木
 晴

No.5492
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国名・ジャンル 台湾 袋ラーメン 4 710199 110133JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 維力食品工業
一度贊 老甕牛肉麺 内附香蒜金椒随意包
スペック ゆで3分/丼お湯入れ3分、Net185g、579kcal(2424kJ)、ナトリウム2.683g
付属品概要 粉末スープ(ネギ入り)、レトルト具(牛肉)、調味油、辛味ソース
めん 柔らかく澱粉質の粘りがある揚げ麺は歯応えがしなやかで女性的、自己主張は控えめ
スープ 濁りがある、牛の肉汁感が出ている、唐辛子と花椒の刺激が激烈で快感、旨味が強い
その他コメント 牛肉は大きく適度な脂身もあり存在感大、全体的にやや単調なので野菜類を入れたい
総合評価・試食日 ★★★3 2015/02/12朝、試食品賞味期限2015/03/02、全聯福利中心(Taiwan)、36TWD

No.5491
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国名・ジャンル 台湾 カップラーメン 4 710008 831071JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 統一企業
満漢大餐 醍醐 東坡珍肉麺 Dongpo Pork Flavor Instant Noodles
スペック 熱湯3分、Net187g、532kcal(2227kJ)、ナトリウム2.061g
付属品概要 粉末スープ(ネギ入り)、レトルト具(豚肉)、調味油
めん 幅3mm程度で薄い偏平揚げ麺は、気泡感が無く輪郭は明確、柔らかくて粘りがある
スープ 少し濁り感があり複雑な印象、牛肉麺のような重たく濃い味ではなく、開放的な印象
その他コメント 豚肉は繊維質で硬いが少し脂身もある、台湾のレトルト具付き即席麺で比較的軽い味
総合評価・試食日 ★★★3 2015/02/11朝、試食品賞味期限2015/03/02、7-Eleven(Taiwan)、53TWD

No.5490
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国名・ジャンル 台湾 カップ汁なし麺 4 710110 229135JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 味丹企業
味味A 乾麺王 澎湖XO干貝風味
スペック 熱湯3分お湯切り、Net91g、418kcal(1750kJ)、ナトリウム2.044g
付属品概要 液体ソース、粉末ソース(キャベツ入り)、粉末スープ(わかめ・ネギ入り)
めん 幅広偏平の揚げ麺は輪郭が明快、気泡感は無いが、ちょっと粘りに欠けて脆い食感
スープ 乾燥ホタテと海老の佃煮のような香りだけが強い、濃い味だが唐辛子等の刺激は弱い
その他コメント 別添えのスープはあっさりしており味覚を切り替えるのに効果的、澎湖は台湾の地名
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2015/02/10朝、試食品賞味期限2015/03/01、7-Eleven(Taiwan)、30TWD


2015-02/15 日
 晴

No.5489
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 902105 900291JAS表示あり 日即食協No.2
会社名・品名 日清食品
日清ラ王 担々麺 まるで、生めん。
スペック ゆで4分、Net97/80g、374kcal(1566kJ)、ナトリウム0.9+1.2g(食塩相当量5.3g)
付属品概要 粉末スープ、調味油
めん 弱縮れのノンフライ麺、表面は滑らかでしなやかさとコシを両立、緻密で香りも良い
スープ すり胡麻の香りが特徴的、芝麻醤も効果的、唐辛子や花椒の刺激はもっと強くていい
その他コメント 決して濃厚な味ではないが、具無しでも十分に満足出来る、質感高し、お買い得感大
総合評価・試食日 ★★★★4 2015/02/08朝、試食品賞味期限2015/03/03、グルメシティ、\81

No.5488
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国名・ジャンル 台湾 袋ラーメン 4 710088 414533JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 統一企業
拉麺道 Wakuwaku 日式味噌風味 濃熟味噌風味 Miso Flavor Instant Noodles
スペック 丼お湯入れ3分、Net101g、432kcal(1809kJ)、ナトリウム2.293g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ(ネギ入り)
めん 細めで角断面の揚げ麺は輪郭が明快、カップ麺みたいに気泡感が強くて食感は軽い
スープ 日本の味噌ラーメンではあり得ない程甘い、脱脂粉乳のミルキー感、刺激は殆ど無い
その他コメント 落ち着きが無い味、台湾人のための味噌ラーメン、日本人の好みには合わないと思う
総合評価・試食日 ★★2 2015/02/07朝、試食品賞味期限2015/02/14、泡麺達人館(Taiwan)、40TWD(?)


2015-02/12 木
 晴

No.5487
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国名・ジャンル 台湾 カップラーメン 4 710008 212409JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 味王
VE WONG 全素 巧食齋 紅麹素牛肉湯麺 本品絶不添加防腐剤
スペック 調理方法記載無し、Net88g、416kcal(1742kJ)、ナトリウム1.691g
付属品概要 粉末スープ(かやく(植物蛋白質・人参・ほうれん草)入り)、調味油
めん エッジが丸い角断面の揚げ麺は、柔らかめで気泡感がある、日本の安カップ麺みたい
スープ 濁り感がある醤油味、僅かに牛肉のような香り、唐辛子や八角や花椒の刺激が特徴的
その他コメント 紅麹ならではの香りは特に感じない、動物性材料不使用のせいか力が抜けたような味
総合評価・試食日 ★★2 2015/02/05朝、試食品賞味期限2015/02/20、全聯福利中心(Taiwan)、18TWD

No.5486
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国名・ジャンル インドネシア カップラーメン 8 998866 200851JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 Karunia Alam Segar / Wingsfood
Mie Sedaap Instant Cup, Mi Kuah Rasa Baso Spesial* *Lengkap Dengan Sayuran
スペック 熱湯4分、Net72g、330kcal(1382kJ)、ナトリウム1.49g
付属品概要 粉末スープ、デリシャスパウダー、かやく(植物蛋白質・キャベツ・人参・わかめ)、調味油、チリパウダー、フォーク
めん 細めの揚げ麺は若干の気泡感があり柔らかめ、やや頼りない食感、袋版の麺とは別物
スープ 濁り感がある、生々しい牛肉の香り、植物蛋白質は歯応えがあってアクセントになる
その他コメント 袋版と同傾向だが、カップ版にのみ付くDelicious Powderが蝦ガラのように香ばしい
総合評価・試食日 ★★2 2015/02/04朝、試食品賞味期限2015/03/12、Indomaret(Indonesia)、3,900IDR

No.5485
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国名・ジャンル 台湾 カップ汁なし麺 4 710199 013403JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 維力食品工業
維力素食炸醤麺 碗装 Wei Lih Men 全素 不含五葷及だい(女+乃)・蛋製品
スペック 熱湯3分お湯切り、Net90g、419.9kcal(1758kJ)、ナトリウム1.881g
付属品概要 液体ソース、粉末スープ(かやく(人参・わかめ)入り)
めん 幅広偏平の揚げ麺は輪郭が明確、初めは歯応えも明快だが時間が経つとダレてくる
スープ 肉や葱・蒜類不使用のためNo.5462標準版と比べ角が無い味、味は強くて旨味も十分
その他コメント 弱い唐辛子の刺激、スープも標準版とは違う鰹と昆布のダシ、葱が苦手な人には好適
総合評価・試食日 ★★2 2015/02/03朝、試食品賞味期限2015/02/26、全聯福利中心(Taiwan)、19TWD


2015-02/08 日
 雲雨

No.5484
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国名・ジャンル 台湾 袋ラーメン 4 710008 211112JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 味王
VE WONG 原汁 牛肉湯麺 Instant Noodles Beef Flavor 本品絶不添加防腐剤
スペック ゆで2〜3分/丼お湯入れ3分、Net82g、411kcal(1721kJ)、ナトリウム1.588g
付属品概要 粉末スープ、調味油
めん 偏平角断面の揚げ麺は輪郭が明快、柔らかめでしんなりした歯応え、茹で時間に敏感
スープ 濁り感がある、長時間牛肉を煮込んだような味わい、八角やシナモンの香りが特徴的
その他コメント 具はネギだけ、刺激は弱い、ちょっと安っぽいけれど親しみやすさを感じる台湾の味
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2015/02/01朝、試食品賞味期限2015/02/25、Hi-Life(Taiwan)、18TWD

No.5483
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国名・ジャンル インドネシア 袋ラーメン 8 998866 200929JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 Karunia Alam Segar
Wingsfood Mie Sedaap Instant, Mi Kuah Rasa Baso Spesial* *Lengkap dengan Sayuran
スペック ゆで3分、Net77g、340kcal(1424kJ)、ナトリウム1.05g
付属品概要 粉末スープ、かやく(植物蛋白質・人参・ねぎ)、調味油、チリパウダー
めん 角断面の揚げ麺は適度な粘りとふくよかさがある、日本の即席麺に近く違和感が無い
スープ 濁り感が強く、牛肉の生臭い香りがする、旨味は適度で唐辛子の刺激が心地良い
その他コメント 植物蛋白質は油揚げの表面みたいな舌触り、スープは匂いが日本人の嗜好に合わない
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2015/01/31朝、試食品賞味期限2015/03/08、Foodmart(Indonesia)、1,800IDR

No.5482
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国名・ジャンル 台湾 カップラーメン 4 710088 830661JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 統一企業
阿Q桶麺 蒜香珍肉風味 非油炸麺 Garlic Pork Flavor Instant Noodle 阿Q桶麺・大碗満意!
スペック 熱湯4分、Net106g、424kcal(1775kJ)、ナトリウム2.12g
付属品概要 粉末スープ(かやく(豚肉・人参・ねぎ)入り)、調味油
めん 幅3mm以上で薄い偏平ノンフライ麺、気泡感は無いが柔らかい、存在感はあるが軽い
スープ ニンニクの匂いと刺激が突出する、それ以外は日本の豚骨味に近いが、獣臭さは弱い
その他コメント チップ状の豚肉は塩辛い、ニンニク好きにはたまらないあじだが、ちょっとやり過ぎ
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2015/01/29朝、試食品賞味期限2015/02/19、全聯福利中心(Taiwan)、28TWD


2015-02/04 水
 晴

No.5481
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国名・ジャンル インドネシア カップラーメン 0 89686 06046 1JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 Indofood
Popmie Mi Instan Cup, Rasa Kari Ayam
スペック 熱湯3分、Net75g、360kcal(1507kJ)、ナトリウム0.83g
付属品概要 粉末スープ(かやく(植物蛋白質・人参・ねぎ)入り)、フライドオニオン、調味油、チリパウダー、フォーク
めん 角断面の揚げ麺は輪郭が明快、やや柔らかめで弾力感が強くダラッとした感じの食感
スープ 濁り感があるがドロドロしてはいない、チキンの旨味は控えめ、唐辛子の刺激が強い
その他コメント フライドオニオンは揚げ玉のような食感で効果的、全体的に軽い印象、暑い時に良い
総合評価・試食日 ★★2 2015/01/26朝、試食品賞味期限2015/02/22、Carrefour(Indonesia)、3,200IDR

No.5480
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国名・ジャンル 台湾 カップラーメン 4 710199 012888JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 維力食品工業
真爽 黒胡椒牛肉湯麺 正港台味 附辣椒粉包
スペック 熱湯3分、Net90g、429.9kcal(1800kJ)、ナトリウム1.692g
付属品概要 粉末スープ(かやく(人参・謎の野菜)入り)、調味油、辣椒粉包(辛味パウダー)
めん 角断面の揚げ麺は輪郭がハッキリ、若干の気泡感があるが歯応え明瞭、活きの良い麺
スープ 濁り感があり、唐辛子や花椒・胡椒の刺激が強烈、牛肉の香りは控えめ、旨味は十分
その他コメント 名称不明だが野菜の茎のようなものが入っている、商品名通り爽快な辛さが心地良い
総合評価・試食日 ★★2 2015/01/27朝、試食品賞味期限2015/02/14、全聯福利中心(Taiwan)、20TWD

No.5479
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国名・ジャンル 台湾 袋ラーメン EANコード表示なしJAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 力山食品
鶏絲麺 黒鶏牌 Taiwan Instant Noodle 煮免 全国食品品鑑会金牌奨 高級栄養点心・調味品皆備
スペック 調理方法記載無し、Net55g、238kcal(996kJ)、ナトリウム1.171g
付属品概要 粉末スープ、かやく(キャベツの酢漬け)
めん 毛髪のように細い、硬焼そばのような揚げ物の香ばしさ、弾力感は弱く少々粉っぽい
スープ 透明感があるチキン味、シナモンの香りが特徴的、旨味は十分、僅かに胡椒の刺激
その他コメント キャベツの酢漬けは少量だが歯応え明快、しかし小袋が開放されているのが気になる
総合評価・試食日 ★★2 2015/01/25朝、試食品賞味期限2015/02/21、日光食品、\120


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