即席ラーメンは即席ラーメン、2013年12月の試食記

　■YouTube動画の一覧はここからどうぞ。（運が良ければこのページで未紹介の動画が見られるかも）　即席麺の購入、試食、YouTubeアップロード情報等をアップします－＞ @tontantinさんをフォロー 2013-12/31　火　晴・大晦日恒例の書き出しだが、２０７種類。　これがこの一年間にi-ramen.netおよびYouTubeで紹介した即席ラーメンの数である。　昨年末と同様に、食べた製品を分類した表を作ってみた。年 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 総試食個数 331 335 235 246 249 253 249 253 246 248 265 207 日本の製品 281 258 218 154 152 209 175 141 113 92 76 100 海外の製品 50 87 17 92 97 44 74 112 133 156 189 107 袋めん 104 128 82 91 104 119 120 115 115 113 124 115 カップめん 227 207 153 155 145 134 129 138 131 135 114 92 日本の袋めん 71 65 74 39 42 85 56 16 28 25 27 46 海外の袋めん 33 63 8 52 62 34 64 79 87 88 124 69 日本のカップめん 210 193 144 115 110 124 119 104 85 67 49 54 海外のカップめん 17 14 9 40 35 10 10 34 46 68 65 38 ・昨年までと比べて大幅なペースダウンをしているように見えるが、冒頭の207という数はあくまで　i-ramenとYouTubeで紹介した製品の数で、実際に食べた即席麺の数はこれよりもかなり多い。　ほぼ週に五食というペースを保っている。・2012年にマレーシアに行った際、五個パックの製品を大量に買い込み（マレーシアの袋麺は殆どが　五個パック販売）最初の一個を食べた時点で試食記をアップしているが、残りの四個を処理するのに　時間が掛かったことが大きな理由である。（残った製品を決して捨てたりはしない）　また、年明けは出版の準備で忙しく、労力を浪費するYouTube向け動画制作を控えていたこともある。・海外製品の比率が少し減ったのは、昨年の海外遠征がフィリピン一国だけだったから。　今年も多くの方から色々な珍しい即席麺を頂き、情報の幅を広げる事に大きく役立った。感謝します。・日本と海外、カップと袋をだいたい均等に扱っており、数字的にはバランスが取れた一年だったと思う。・2013年の即席麺活動としては、　・「即席麺サイクロペディア２　世界の袋麺編」を出版したこと、　・本の出版を契機として日本経済新聞の文化面に大きく掲載された事、　・Youtubeへの継続的動画投稿がNHK総合TV「特ダネ投稿ＤＯ画」で取り上げられた事、など　大手メディアと関わる機会をいろいろと頂いた。・また、フィリピンへ出向いて78個の製品を仕入れて来た。　まだ全てとは言えないものの、東南アジアの即席麺状況はあらかた把握出来たと思っている。・NHKに出た際に「次のターゲットは中南米です！」みたいな事を言っちゃったので、有言実行しなきゃ。　中南米となると週末にちょこっと行って来る訳にもいかないのでどうしようかな、、、　取り敢えずインドネシアとブラジル遠征を今年の目標として設定する。・2014年は前々から個人的に大きな決断・変化をする年と位置付けているので、これが即席麺活動にも　いい影響をもたらすようにしたいと考える。・それでは、2014年もよい即席麺を！ No.5241　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋つけ麺 4 902702 001681 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名マルタイつけ麺　辛味噌　平打棒ラーメン　つるつるもちもち食感の平打麺×唐辛子の香り高い濃厚辛味噌だれ（二食入）スペックゆで６分お湯切り水さらし、Net106/85g、405kcal(1696kJ)、ナトリウム2.1g（食塩相当量5.3g）付属品概要液体スープ、唐辛子、調味油めん偏平ノンフライ麺は厚みもあり存在感大、輪郭はやや曖昧だがコシがあり歯応え重厚スープすり胡麻の香りがあり担々麺的雰囲気、唐辛子全開だと激辛、重厚な辛さで香り良しその他コメント製作の手間や時間が結構掛かって即席とは言い難いが、それだけの手応えは得られる総合評価・試食日 ★★★3 2013/12/31朝、試食品賞味期限2014/02/21、相鉄ローゼン、\150 No.5240　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルフィリピン袋汁なし麺 4 807770 270123 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Monde Nissin Lucky Me!, Instant Pancit Canton Kalamansi Flavor スペックゆで３分お湯切り、Net60g、270kcal(1130kJ)、ナトリウム0.72g 付属品概要液体ソース、粉末ソース、調味油めん角断面の揚げ麺はエッジが明快、硬めで重量感があるが、歯応えはちょっと鈍い印象スープ化調的なうま味が強く、若干の酸味がある、Kalamansiは柑橘類で効かせ方は抑制的その他コメントフィリピンのスーパーを巡り一番目に付いたのがこの製品、ソウルフードなのだろう総合評価・試食日 ★★☆2.5 2013/12/30朝、試食品賞味期限2014/02/19、Walter Mart(Philippines)、8.25PHP 2013-12/29　日　晴 No.5239　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルタイ袋ラーメン 8 852018 101024 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Wan Thai Foods YumYum Oriental Style Instant Noodles, Chicken Flavour（ヨーロッパ向け仕様）スペック丼お湯入れ３分、Net60g、290kcal(1214kJ)、ナトリウム1.2g 付属品概要粉末スープ、調味油、チリパウダーめん細く固めの揚げ麺は気泡感が強い、昔の安いカップ麺みたいだが香ばしくて悪くないスープ透明感のあるチキン味、うま味は人工的だが十分、唐辛子粉を全部入れても辛くないその他コメントタイ本国て売られる製品とは辛さのレベルが違う、嫌な味はしないし親しみがある味総合評価・試食日 ★★2 2013/12/29朝、試食品賞味期限2014/02/06、Ueda駐在員様よりいただく No.5238　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルフィリピン袋ラーメン 4 806022 900092 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Uni-president Ho-Mi Instant Mami Noodles, Hot Beef Flavor スペックゆで３分、Net55g、270kcal(1130kJ)、ナトリウム0.56g 付属品概要粉末スープめん偏平断面の揚げ麺は表面が滑らかでツルツルした食感、小麦粉の含有量が少ない感じスープ濁り感のある醤油味、唐辛子の刺激が結構強い、脂っ気は無いがうま味は十分にあるその他コメント Ho-Miの麺は食感が日本の即席麺に近い、日本円で20円弱の製品だがまとまりは良い総合評価・試食日 ★★☆2.5 2013/12/28朝、試食品賞味期限2014/01/30、Walter Mart(Philippines)、7.0PHP 2013-12/27　金　雲雨　【お知らせ】・NHK総合テレビ「特ダネ投稿ＤＯ画」2013スペシャルにちょっとだけ出演します。　自宅ロケを行い、調理や動画編集の姿を撮られました。三～四分は出るのかな？　放送は12/28 22:00～22:43、再放送は元旦1/1 12:15～12:58。　ちょっと恥ずかし。 No.5237　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルフィリピンカップ焼そば 4 807770 273162 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Monde Nissin Lucky Me! Supreme, Instant Chow Mein Seafood Flavor, Dry Cup スペック熱湯３分お湯切り、Net67g、280kcal(1172kJ)、ナトリウム0.98g 付属品概要液体ソース、粉末ソース、かやく（キャベツ・カニカマ）、調味油、フォークめん幅広偏平の揚げ麺は、硬めの歯応えで重量感がある、表面が粉っぽくザラザラするスープ醤油ベース、うま味は人工的だが十分、刺激無し、シーフードらしい香りは殆どないその他コメント繊維状のカニカマが唯一海鮮っぽい、フィリピンのパンシットカントンとは大差無い総合評価・試食日 ★★2 2013/12/26朝、試食品賞味期限2014/02/07、Walter Mart(Philippines)、24.75PHP No.5236　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル米国カップラーメン 8 54285 00084 8 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Simply Asia Foods Simply Asia Soy Ginger Noodle Bowl（生産は中国）スペック電子レンジ１．５分、Net240g、420kcal(1758kJ)、ナトリウム0.75g 付属品概要液体スープ、かやく（人参・ねぎ）、ふりかけ（ごま）めんうどん風生タイプ麺は重量感があるが歯応え単調、給食のソフト麺を無骨にした感じスープウスターソースに酢を入れて薄めたみたいな味、うま味は弱い、水が多すぎたのかもその他コメント胡麻は大量だが香りが弱い、適切な水の量と加熱時間が判らなく、試行錯誤が必要総合評価・試食日 ★☆1.5 2013/12/25朝、試食品賞味期限2013/12/31、Kihara特派員様よりいただく No.5235　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルフィリピン袋ラーメン 4 807770 273094 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Monde Nissin Lucky Me! Spareribs Beef Flavor, Soup Booster Pack Inside スペックゆで３分、Net55g、250kcal(1047kJ)、ナトリウム1.35g 付属品概要粉末スープ、調味油めん中太の揚げ麺は柔らかめで、歯応えもちょっと鈍くて単調な感じ、量は少ないスープ甘めだが、全体の味や香りは抑制的で嫌味はない、牛肉のうま味は十分、刺激は弱いその他コメント日本人の嗜好にはあまり合わない味だが、フィリピンの食生活を垣間見れる気がする総合評価・試食日 ★★2 2013/12/23朝、試食品賞味期限2014/02/18、Walter Mart(Philippines)、7.9PHP 2013-12/23　月（天皇誕生日）　雲晴 No.5234　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 901990 511179 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名東洋水産 Seven&i Gold 金の麺　醤油　生麺への挑戦。スペックゆで４．５～５分、Net109/80g、331kcal(1386kJ)、ナトリウム0.6+1.5g（食塩相当量5.3g）付属品概要液体スープめん丸断面で太めのノンフライ麺は、輪郭が明確で重量感が大、少ししなやかさに欠けるスープ鶏ガラ主体の醤油味、粉末スープみたいな印象は正麺に近い、刺激は無く無難な味その他コメント正麺と比べ麺が古風な印象、単品売りで69円の製品としては満足度がとても高い総合評価・試食日 ★★★3 2013/12/22朝、試食品賞味期限2014/02/06、イトーヨーカ堂、\69 No.5233　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルフィリピン袋ラーメン 4 800016 558061 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Universal Robina Payless Instant Mami Beef Brisket Improved! スペックゆで３分、Net55g、240kcal(1005kJ)、ナトリウム1.74g 付属品概要粉末スープ、調味油めん中太の揚げ麺は表面が滑らか、歯応えは鈍いが、フィリピン製品としては丁寧な印象スープ牛肉ベースの醤油味、台湾の牛肉麺のような香り、刺激は殆ど無い、親しみやすい味その他コメントブリスケとは胸肉のこと、脂は少ないが肉の味は明確、安価だけどしっかりした印象総合評価・試食日 ★★☆2.5 2013/12/21朝、試食品賞味期限2013/12/26、Walter Mart(Philippines)、6.75PHP No.5232　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルフィリピンカップラーメン 4 807770 273414 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Monde Nissin Lucky Me! Supreme Kari, Japanese-Style Beef Curry Noodle Soup, Wet Cup スペック熱湯３分、Net65g、280kcal(1172kJ)、ナトリウム1.21g 付属品概要粉末スープ、かやく（キャベツ・人参・ねぎ・植物蛋白質）、フォークめん偏平断面の揚げ麺は柔らかめ、輪郭は明確、Supremeシリーズの麺はみな同じ印象スープ牛肉ベースで辛さは控えめ、日本のカップヌードルカレーを薄めたような雰囲気その他コメント日本のカレー味ラーメンにかなり似せて作った印象、そのために違和感を感じない総合評価・試食日 ★★☆2.5 2013/12/18朝、試食品賞味期限2014/02/08、Walter Mart(Philippines)、33.0PHP 2013-12/19　木　雨 No.5231　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルタイカップラーメン 8 852018 201038 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Wan Thai Foods YumYum Oriental Style Instant Noodle (Cup), Seafood Flavour（ヨーロッパ向け仕様）スペック熱湯３分、Net70g、315kcal(1319kJ)、ナトリウム1.4g 付属品概要粉末スープ。かやく（海老・カニカマ・人参・ねぎ・わかめ）は混込済めん角断面の揚げ麺は輪郭が明快、硬めでしなやかさに欠け、ゴワゴワした食感スープ日本の塩ラーメンのような感じで海鮮の香りは弱い、うま味は人工的、結構辛いその他コメント海老は1cm弱の小さいのが二個、タイの企業では酸っぱくない海鮮味が得意でない？総合評価・試食日 ★★2 2013/12/17朝、試食品賞味期限2014/01/08、Ueda駐在員様よりいただく No.5230　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルフィリピン袋パスタ 4 807770 272615 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Monde Nissin Lucky Me! Special, Instant Sopas Chicken Flavor スペックゆで４分、Net50g、170kcal(712kJ)、ナトリウム0.895g 付属品概要粉末スープ、かやく（人参・ねぎ）めんねじれた小さなマカロニはノンフライ、小さいが硬めでしっかりとした歯応えがあるスープ濁っていて甘い、乳臭さもある、刺激無し、うま味や塩分も強いので薄めに作るが吉その他コメントソパスはフィリピンやスペインのマカロニ料理、本来は野菜や肉を沢山入れるみたい総合評価・試食日 ★★2 2013/12/15朝、試食品賞味期限2014/02/17、Walter Mart(Philippines)、14.9PHP No.5229　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルフィリピン袋ラーメン 4 800016 559310 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Universal Robina Payless Instant Mami, Chicken with Real Malunggay and Corn Flavor スペックゆで３分、Net55g、240kcal(1005kJ)、ナトリウム1.56g 付属品概要粉末スープ（マルンゲイ入り）めん細めの揚げ麺は、表面が滑らかだが歯応えは少し鈍い感じ、量は少ないスープかなり甘くうま味は人工的、安っぽいコーンポタージュみたい、刺激なし、子供向けその他コメント緑の粒がマルンゲイ、フィリピンで健康に良いとされる木の葉、気のせいか？爽やか総合評価・試食日 ★★2 2013/12/14朝、試食品賞味期限2013/12/26、Walter Mart(Philippines)、6.75PHP 2013-12/15　日　晴 No.5228　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 902881 422529 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名明星食品究麺　バリカタとんこつ担々麺　新横浜ラーメン博物館共同企画　美味しさ新提案！ラー博特製黒ラー油付スペック熱湯２分、Net104/70g、464kcal(1943kJ)、ナトリウム0.6+1.3g（食塩相当量4.8g）付属品概要液体スープ、粉末スープ、かやく（豚鶏味付肉・チンゲン菜・ごま・キクラゲ・味付卵・赤唐辛子）、調味油めん細く縮れの弱いノンフライ、バリカタという程ではない、究麺としては存在感が弱いスープ粉末主体で控えめの味、アッサリ豚骨に練り胡麻と花椒を加えた印象、辛さは弱いその他コメント具は価格を考えると物足りない、重厚で濃い味を予想していたが肩すかしを食らった総合評価・試食日 ★★★3 2013/12/11朝、試食品賞味期限2014/02/24、ファミリーマート、\258 No.5227　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルフィリピンカップラーメン 4 807770 272936 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Monde Nissin Lucky Me! Supreme Big Cup, Bulalo スペック熱湯３分、Net65g、280kcal(1172kJ) 付属品概要粉末スープ、かやく（キャベツ・ねぎ・植物蛋白質）、調味油、フォークめん偏平断面で柔らかめの揚げ麺、良くも悪くも自己主張せずに控えめの麺スープ透明感があり、あっさりした牛肉味、甘くはないがカラメルのような香りと色があるその他コメント刺激なし、調味油があるが脂っ気も無い、具は存在感なし、とことん素っ気ない製品総合評価・試食日 ★★2 2013/12/10朝、試食品賞味期限2013/12/25、Walter Mart(Philippines)、25.0PHP 2013-12/12　木　晴 No.5226　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルフィリピン袋ラーメン 4 800110 025995 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Uni-President Ho-Mi Instant Mami Noodles, Chicken & Garlic Flavor スペックゆで３分、Net55g、240kcal(1005kJ) 付属品概要粉末スープめん細めで角断面の揚げ麺は舌触りがツルツル、食感は軽い、小麦の含有量が少ない印象スープニンニクの香りが適度に効いたチキン味、うま味は人工的だが十分、塩分がやや強めその他コメント日本の安い塩ラーメンに似た雰囲気と親しみ易さがあるので日本人にも違和感が無い総合評価・試食日 ★★☆2.5 2013/12/08朝、試食品賞味期限2014/02/05、Walter Mart(Philippines)、7.0PHP No.5225　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 901734 020424 JAS表示あり　日即食協No.17 会社名・品名サンヨー食品サッポロ一番　頂　しお味　生旨仕立てのごちそうラーメン　麺もスープもうまさの頂へ。生仕立て麺×沖縄旨塩仕立てスープスペックゆで３分、Net108/80g、332kcal(1390kJ)、ナトリウム1.1+1.7g（食塩相当量7.1g）付属品概要液体スープめん太めのノンフライ麺は柔らかめでもっちりした重量感がある、茹で時間にやや敏感かスープ透明感があり、じんわりとしたうま味がある、鶏豚帆立等複雑な味だが突出感は無いその他コメント麺もスープも穏やかで優しい味、正麺ラ王とは違う個性、無印サッポロ一番とも違う総合評価・試食日 ★★★☆3.5 2013/12/07朝、試食品賞味期限2014/04/01、相鉄ローゼン、五個パック\338 No.5224　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルフィリピン袋汁なしビーフン 4 807770 273476 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Monde Nissin Lucky Me! Special, Instant Pancit Palbok with Real Chicharon & Kalamansi スペック丼お湯入れ４分お湯切り、Net60g、210kcal(879kJ)、ナトリウム0.955g 付属品概要液体ソース、ふりかけ（チチャロン）めん非常に細いビーフン、米以外の澱粉も含むようでよく粘り伸びる、麺同士がくっつくスープ雑多な味で海鮮風味がある、ちょっと下品な雰囲気もある、柑橘系の酸味は殆ど無いその他コメントふりかけは豚皮を揚げたものだが存在感はない、癖の強い味だが地方色がある面白い総合評価・試食日 ★★☆2.5 2013/12/06朝、試食品賞味期限2014/02/03、Walter Mart(Philippines)、16.9PHP 2013-12/08　日　雲 No.5223　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルフィリピンカップラーメン 4 800016 552076 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Nissin-Universal Robina Cup Noodles, Batchoy スペック熱湯３分、Net60g、270kcal(1130kJ)、ナトリウム1.29g 付属品概要なし。粉末スープ、かやく（Pork Klackling・ねぎ・大豆蛋白質）は混込済めん偏平断面で柔らかめの揚げ麺は、日本のカップヌードルと雰囲気が似ているが脆いスープニンニクと内臓系の匂い、調味油は無いが脂っぽい、No.5218Quickchowよりマイルドその他コメント揚げた豚の皮入り、日本ではあり得ないカップヌードル、冒険心の強い人はどうぞ総合評価・試食日 ★★☆2.5 2013/12/04朝、試食品賞味期限2014/01/10、Walter Mart(Philippines)、22.5PHP No.5222　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルフィリピンカップラーメン 4 807770 272936 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Monde Nissin Lucky Me! Supreme, Seafood Flavor スペック熱湯３分、Net65g、280kcal(1172kJ) 付属品概要粉末スープ、かやく（コーン・かにかま）、フォークめん偏平断面でやや粗い感じの揚げ麺は粘りに欠ける、フィリピン製品としては量が多いスープ日本のカップヌードルシーフードを少し安っぽくしたような印象、生姜の香りが強いその他コメントコーン二粒と僅かなカニカマの具は、無いよりマシとはいえかなりの寂しさを感じる総合評価・試食日 ★★☆2.5 2013/12/03朝、試食品賞味期限2014/02/05、Walter Mart(Philippines)、25.0PHP No.5221　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル台湾袋汁なし麺 4 715635 851380 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名阿舎食品阿舎食堂　台南乾麺　麻醤（素食）スペックゆで３分お湯切り、Net95g、323kcal(1352kJ)、ナトリウム1.152g 付属品概要液体ソースめん細くて柔らかく、頼りない印象のノンフライ麺、No.5199客家板麺と全然印象が違うスープごま油の香りが強いがそれ以外の要素が単調、味が薄くて食べ終わる頃には飽きたその他コメント舌触りがざらつく、麺同士もくっつきやすくて食べにくい、同社製品の中では非推薦総合評価・試食日 ★★2 2013/12/01朝、試食品賞味期限2014/01/20、Chou駐在員様よりいただく 2013-12/04　水　晴 No.5220　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルフィリピン袋パスタ 4 800016 560392 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Nissin-Universal Robina Pasta Express Creamy Carbonara, spaghetti in an Instant Straight Noodle Technology スペックゆで４分お湯切り、Net60g、300kcal(1256kJ)、ナトリウム0.84g 付属品概要液体ソース、粉末ソース、かやく（大豆蛋白）めん丸断面のノンフライ麺は縮れが無くスムーズ、φ1.4のパスタと同感覚、長さは短いスープチーズの香りがありクリーミー、うま味は十分だが香りは平板、刺激は殆ど無いその他コメントスパゲッティとして必要十分、日本円換算24円程度の製品としては文句無しの高品質総合評価・試食日 ★★★3 2013/11/30朝、試食品賞味期限2013/12/26、Walter Mart(Philippines)、10.0PHP No.5219　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 901071 234980 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名エースコック茹でたて名人　コク味噌らぁ麺　モチモチ生麺食感　ラーメン店と同じ【多加水製麺】スペック熱湯５分、Net100/60g、324kcal(1357kJ)、ナトリウム0.6+1.7g（食塩相当量5.8g）付属品概要液体スープ、かやく（キャベツ・コーン・鶏豚味付肉そぼろ・ねぎ・唐辛子）めん丸断面で中太のノンフライ麺は柔らかめ、多加水麺は潤い豊かな反面水っぽさもあるスープ舌触りはマイルド、うま味は複雑で十分だが、混ぜ物が多い印象もある、適度な刺激その他コメント具は物足りない、エースコックのノンフライ麺はイメージが薄いのを脱却できるか？総合評価・試食日 ★★★3 2013/11/27朝、試食品賞味期限2014/02/12、ファミリーマート、\195 No.5218　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルフィリピンカップラーメン 4 804888 901376 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Zest-O Quickchow Quickie Cup Mami, La Paz Batchoy スペック熱湯３分、Net50g、210kcal(879kJ)、ナトリウム1.12g 付属品概要粉末スープ、かやく（チチャロン）、調味油めん角断面の揚げ麺は重量感があるが、歯応えは単調で鈍重スープ透明感がある、内臓系の匂いとニンニクの香りが強い、うま味は薄く刺激も殆ど無いその他コメントチチャロンは豚皮を油で揚げたもの、脂っぽく癖のある香ばしさ、下品な個性がある総合評価・試食日 ★★2 2013/11/26朝、試食品賞味期限2013/12/27、Walter Mart(Philippines)、13.75PHP (97-09/28～)　 ▲　i-ramen.netのhome へ行く

年	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013
総試食個数	331	335	235	246	249	253	249	253	246	248	265	207
日本の製品	281	258	218	154	152	209	175	141	113	92	76	100
海外の製品	50	87	17	92	97	44	74	112	133	156	189	107
袋めん	104	128	82	91	104	119	120	115	115	113	124	115
カップめん	227	207	153	155	145	134	129	138	131	135	114	92
日本の袋めん	71	65	74	39	42	85	56	16	28	25	27	46
海外の袋めん	33	63	8	52	62	34	64	79	87	88	124	69
日本のカップめん	210	193	144	115	110	124	119	104	85	67	49	54
海外のカップめん	17	14	9	40	35	10	10	34	46	68	65	38

国名・ジャンル	日本	袋つけ麺	4 902702 001681	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	マルタイ	つけ麺　辛味噌　平打棒ラーメン　つるつるもちもち食感の平打麺×唐辛子の香り高い濃厚辛味噌だれ（二食入）
スペック	ゆで６分お湯切り水さらし、Net106/85g、405kcal(1696kJ)、ナトリウム2.1g（食塩相当量5.3g）
付属品概要	液体スープ、唐辛子、調味油
めん	偏平ノンフライ麺は厚みもあり存在感大、輪郭はやや曖昧だがコシがあり歯応え重厚
スープ	すり胡麻の香りがあり担々麺的雰囲気、唐辛子全開だと激辛、重厚な辛さで香り良し
その他コメント	製作の手間や時間が結構掛かって即席とは言い難いが、それだけの手応えは得られる
総合評価・試食日	★★★3	2013/12/31朝、試食品賞味期限2014/02/21、相鉄ローゼン、\150

国名・ジャンル	フィリピン	袋汁なし麺	4 807770 270123	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Monde Nissin	Lucky Me!, Instant Pancit Canton Kalamansi Flavor
スペック	ゆで３分お湯切り、Net60g、270kcal(1130kJ)、ナトリウム0.72g
付属品概要	液体ソース、粉末ソース、調味油
めん	角断面の揚げ麺はエッジが明快、硬めで重量感があるが、歯応えはちょっと鈍い印象
スープ	化調的なうま味が強く、若干の酸味がある、Kalamansiは柑橘類で効かせ方は抑制的
その他コメント	フィリピンのスーパーを巡り一番目に付いたのがこの製品、ソウルフードなのだろう
総合評価・試食日	★★☆2.5	2013/12/30朝、試食品賞味期限2014/02/19、Walter Mart(Philippines)、8.25PHP

国名・ジャンル	タイ	袋ラーメン	8 852018 101024	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Wan Thai Foods	YumYum Oriental Style Instant Noodles, Chicken Flavour（ヨーロッパ向け仕様）
スペック	丼お湯入れ３分、Net60g、290kcal(1214kJ)、ナトリウム1.2g
付属品概要	粉末スープ、調味油、チリパウダー
めん	細く固めの揚げ麺は気泡感が強い、昔の安いカップ麺みたいだが香ばしくて悪くない
スープ	透明感のあるチキン味、うま味は人工的だが十分、唐辛子粉を全部入れても辛くない
その他コメント	タイ本国て売られる製品とは辛さのレベルが違う、嫌な味はしないし親しみがある味
総合評価・試食日	★★2	2013/12/29朝、試食品賞味期限2014/02/06、Ueda駐在員様よりいただく

国名・ジャンル	フィリピン	カップ焼そば	4 807770 273162	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Monde Nissin	Lucky Me! Supreme, Instant Chow Mein Seafood Flavor, Dry Cup
スペック	熱湯３分お湯切り、Net67g、280kcal(1172kJ)、ナトリウム0.98g
付属品概要	液体ソース、粉末ソース、かやく（キャベツ・カニカマ）、調味油、フォーク
めん	幅広偏平の揚げ麺は、硬めの歯応えで重量感がある、表面が粉っぽくザラザラする
スープ	醤油ベース、うま味は人工的だが十分、刺激無し、シーフードらしい香りは殆どない
その他コメント	繊維状のカニカマが唯一海鮮っぽい、フィリピンのパンシットカントンとは大差無い
総合評価・試食日	★★2	2013/12/26朝、試食品賞味期限2014/02/07、Walter Mart(Philippines)、24.75PHP

国名・ジャンル	米国	カップラーメン	8 54285 00084 8	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Simply Asia Foods	Simply Asia Soy Ginger Noodle Bowl（生産は中国）
スペック	電子レンジ１．５分、Net240g、420kcal(1758kJ)、ナトリウム0.75g
付属品概要	液体スープ、かやく（人参・ねぎ）、ふりかけ（ごま）
めん	うどん風生タイプ麺は重量感があるが歯応え単調、給食のソフト麺を無骨にした感じ
スープ	ウスターソースに酢を入れて薄めたみたいな味、うま味は弱い、水が多すぎたのかも
その他コメント	胡麻は大量だが香りが弱い、適切な水の量と加熱時間が判らなく、試行錯誤が必要
総合評価・試食日	★☆1.5	2013/12/25朝、試食品賞味期限2013/12/31、Kihara特派員様よりいただく

国名・ジャンル	フィリピン	袋パスタ	4 807770 272615	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Monde Nissin	Lucky Me! Special, Instant Sopas Chicken Flavor
スペック	ゆで４分、Net50g、170kcal(712kJ)、ナトリウム0.895g
付属品概要	粉末スープ、かやく（人参・ねぎ）
めん	ねじれた小さなマカロニはノンフライ、小さいが硬めでしっかりとした歯応えがある
スープ	濁っていて甘い、乳臭さもある、刺激無し、うま味や塩分も強いので薄めに作るが吉
その他コメント	ソパスはフィリピンやスペインのマカロニ料理、本来は野菜や肉を沢山入れるみたい
総合評価・試食日	★★2	2013/12/15朝、試食品賞味期限2014/02/17、Walter Mart(Philippines)、14.9PHP

国名・ジャンル	フィリピン	袋汁なしビーフン	4 807770 273476	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Monde Nissin	Lucky Me! Special, Instant Pancit Palbok with Real Chicharon & Kalamansi
スペック	丼お湯入れ４分お湯切り、Net60g、210kcal(879kJ)、ナトリウム0.955g
付属品概要	液体ソース、ふりかけ（チチャロン）
めん	非常に細いビーフン、米以外の澱粉も含むようでよく粘り伸びる、麺同士がくっつく
スープ	雑多な味で海鮮風味がある、ちょっと下品な雰囲気もある、柑橘系の酸味は殆ど無い
その他コメント	ふりかけは豚皮を揚げたものだが存在感はない、癖の強い味だが地方色がある面白い
総合評価・試食日	★★☆2.5	2013/12/06朝、試食品賞味期限2014/02/03、Walter Mart(Philippines)、16.9PHP

国名・ジャンル	台湾	袋汁なし麺	4 715635 851380	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	阿舎食品	阿舎食堂　台南乾麺　麻醤（素食）
スペック	ゆで３分お湯切り、Net95g、323kcal(1352kJ)、ナトリウム1.152g
付属品概要	液体ソース
めん	細くて柔らかく、頼りない印象のノンフライ麺、No.5199客家板麺と全然印象が違う
スープ	ごま油の香りが強いがそれ以外の要素が単調、味が薄くて食べ終わる頃には飽きた
その他コメント	舌触りがざらつく、麺同士もくっつきやすくて食べにくい、同社製品の中では非推薦
総合評価・試食日	★★2	2013/12/01朝、試食品賞味期限2014/01/20、Chou駐在員様よりいただく