即席ラーメンは即席ラーメン、2012年12月の試食記　スバルXV納車！

　■YouTube動画の一覧はここからどうぞ。（運が良ければこのページで未紹介の動画が見られるかも） 2012-12/31　月　晴・大晦日恒例の書き出しだが、２６５種類。　これがこの一年間にi-ramen.netおよびYouTubeで紹介した即席ラーメンの数である。　昨年末に国内／海外、袋／カップ別に分類した表を作ってみたのを、今年は更に拡張してみた。年 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 総試食個数 331 335 235 246 249 253 249 253 246 248 265 日本の製品 281 258 218 154 152 209 175 141 113 92 76 海外の製品 50 87 17 92 97 44 74 112 133 156 189 袋めん 104 128 82 91 104 119 120 115 115 113 124 カップめん 227 207 153 155 145 134 129 138 131 135 114 日本の袋めん 71 65 74 39 42 85 56 16 28 25 27 海外の袋めん 33 63 8 52 62 34 64 79 87 88 124 日本のカップめん 210 193 144 115 110 124 119 104 85 67 49 海外のカップめん 17 14 9 40 35 10 10 34 46 68 65 ・今年は試食ペースが上がり、ほぼキッチリ週五食を堅持した。ただ毎回動画を作るのは正直キツい。来年は　ペースを少し落とそうかとも考えている。・海外志向は更に強まり、もはや日本の製品は全体の三割を切ってしまった。今年はベトナムとマレーシアへ　即席麺の買い出しに行き、頂き物も多かったことが大きい。ただ、大きく増えたのは袋めんばかりであり、　海外のカップめんは入手のペースがなかなか上がらない。来年も少なくとも一度は海外調達を行いたいけど　未知の即席麺をたくさん買えそうな国が減って来た。次はフィリピンかインドネシアあたりを考えている。・この一年で雑誌やらテレビ・ラジオの取材が何度かあり、また受けた以上の件数をお断りした。なかなか　一介のサラリーマンでは様々な制約もあって依頼を全部受け入れる訳にはいかない。そんな中でTBSの　はなまるマーケットとシンガポールのチャンネル・ニューズ・アジアの取材は共に7～8人のクルーが　訪れる豪華なものであり、普段の生活とは違う世界を垣間みれて面白かった。メディア関係としては来年　書籍の出版に関して新たな報告ができる見込み。・ペースを落としてでも、継続してやって行く。引き続き海外の即席麺を開拓する。これが2013年の目標。（去年と殆ど一緒だなあ）　それでは、来年もよい即席麺を！ No.5034　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 901726 011805 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名五木食品博多おっしょいラーメン　あっさり旨い豚骨白湯スープ付　ストレート細麺スペックゆで１．５分、Net123/80g、414kcal(1733kJ)、ナトリウム0.8+1.9g 付属品概要液体スープめん細い棒状乾燥麺は硬めだが重量感がある、経時変化はあるが、だらしなくはならないスープ豚骨の臭み等の癖は少なく刺激も弱い、喉越しは自然でしっとり、即席の域を超えるその他コメント旨味は複雑、具無しでも不足感は無い、重厚さと繊細さをうまく両立させている製品総合評価・試食日 ★★★☆3.5 2012/12/31朝、試食品賞味2013/03/07、ローソン100、\105 No.5033　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル中国袋ビーフン 6 923284 167754 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 ●中有机食品（●＝門＋虫）真田　過橋米線　香辣牛肉スペック丼お湯入れ３分、Net75/60g 付属品概要粉末スープ、かやく（人参・ねぎ）、調味油めん細ビーフン麺は歯応え明瞭、噛む際にプチプチする、同社のカップ版より遥かに良質スープ濁った茶色、牛の旨味は適度に出ているが強烈な唐辛子の辛さが支配的、脂は控えめその他コメントやや陰気、旨味と辛さのバランスが良くない、色々な具を入れれば丁度良くなるかも総合評価・試食日 ★★2 2012/12/29朝、試食品賞味2013/07/07、Ramen Fighter X家よりいただく No.5032　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 901734 018797 JAS表示あり　日即食協No.193 会社名・品名サンヨー食品サッポロ一番　塩麹を使ったまろやかラーメン　豆乳味　毎日の生活に麹をプラス marukome 塩麹とは麹に塩と水を混ぜて発酵させた、、、スペック熱湯３分、Net90/60g、351kcal(1470kJ)、ナトリウム0.4+1.1g（食塩相当量3.8g）付属品概要液体スープ、かやく（味付卵・味付鶏肉そぼろ・葱・唐辛子）めん細めの揚げ麺は適度な歯応えがあり弱々しさは感じない、揚げ麺としては繊細は印象スープ僅かに豆乳の香り、醤油分は殆ど無し、控えめな唐辛子とニンニクの刺激、強調感無その他コメント具の味も控えめ、商品名通りまろやかだが新鮮な印象、胃が疲れたときには丁度良い総合評価・試食日 ★★★3 2012/12/27朝、試食品賞味2013/05/01、相鉄ローゼン、\108 2012-12/27　木　晴 No.5031　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルベトナムカップフーティウ 8 936055 010027 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Green Urban Foods Ngon Hu Tieu Pork Rob Soup スペック熱湯３分、Net200g、360kcal(1507kJ) 付属品概要粉末スープ、レトルト具（豚肉）、かやく（ねぎ）、調味油、フォークめん幅5mm程の偏平幅広麺は、柔らかめだが存在感は高いスープ上品な豚骨味、臭みや刺激は弱く日本の豚骨とは違う、強調感が無いが自己主張するその他コメント骨や軟骨付きの豚肉の塊が四個入り、即席ではなくベトナムの家庭料理を食べる感覚総合評価・試食日 ★★★3 2012/12/26朝、試食品賞味2013/03/04、Circle K(Vietnam)、7,500VND No.5030　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルマレーシア袋ラーメン 9 555022 300214 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Mamee-Double Decker MAMEE Sllrrrp! Perencah Asam Laksa スペックゆで２分、Net76g、353kcal(1481kJ) 付属品概要粉末スープめんやや細めの揚げ麺、質感は悪くないが粘りや弾力感に欠ける、量は少ないスープ唐辛子の辛さとまろやかな酸味、魚を発酵させたような香りは好き嫌いが分かれる味その他コメント辛くて酸っぱいがトムヤムクンとは別物、マレーシアの製品としてはかなり尖ってる総合評価・試食日 ★★2 2012/12/23朝、試食品賞味期限2013/03/08、Seven Eleven(Malaysia)、1.2RM No.5029　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルドイツ袋ラーメン 8 712429 350407 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Nissin Foods GmbH 出前一丁　麻油味　Demae Ramen Sesame Flavour スペックゆで３分、Net100g 付属品概要粉末スープ、ごま油めん標準的な揚げ麺であまり特徴が無いが、欧州製品によくある安っぽい匂いはしないスープごま油の香りが印象的だが効果は長続きしない、日本製と比べ醤油が薄く旨味が強いその他コメント刺激は弱い、同社のカップヌードルは地域で味が全然違うが出前一丁は統一感がある総合評価・試食日 ★★☆2.5 2012/12/22朝、試食品賞味期限2013/01/31、Ueda特派員様よりいただく 2012-12/24　日　晴・十年ぶりに車を買い替えた！やって来たのはスバルXV、アイサイト付き。契約から納車まで二ヶ月半かかったよ。　何と言ってもこの足元が特徴的。・色は「デザートカーキ」というベージュのような、コーヒー牛乳のような、何とも言えない微妙なもの。　写真を撮ると灰色っぽくなったり赤っぽくなったり、毎回違う感じに写って面白い。なんでもこの色、　先週発表された日本流行色協会によるオートカラーアワード2013グランプリに選定されたとか。・前車Alfa Romeoと比べて設計時期の違いは明白で、日本的なハイテク機能が満載されており戸惑ってしまうよ。　特にEyeSight関係はいろいろな警告音が多くて、何を怒られているのかまだすぐには判らない。　色々な表示機能があって暫くは退屈しなさそう。・まだ200kmぐらいしか走っていないので車の全貌を把握できたとはいえないけど、走りの第一印象は　意外に身軽で、前車が極端なフロントヘビーだったのと比べると重いコートを脱いだような感じ。　脚は硬めだけど衝撃が一発で収まる感じで不快ではない。曲がり道は結構得意かも。・ということで、このスバルXVで全国の即席ラーメンを買いにガンガン出かけるぞ！（←冒険願望） No.5028　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル米国カップラーメン 0 31146 26257 1 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Nongshim America Bowl Noodle Soup, Spicy Chicken Flavor スペック電子レンジ３分（1000W）＋放置一分、Net86g、380kcal(1591kJ)、ナトリウム1.78g 付属品概要粉末スープ。かやく（人参・ねぎ・大豆蛋白）は混込済めん硬めの揚げ麺はゴワゴワした食感、澱粉質の粘りを感じる、香りは今一つスープ唐辛子の刺激た強いが韓国で作った農心製品程ではない、塩分と旨味は控えめで質素その他コメント具は細かく存在感が弱い、レンジ調理の製品は硬さの調整が難しく良いものが少ない総合評価・試食日 ★☆1.5 2012/12/20朝、試食品賞味期限不詳、Kihara特派員様よりいただく No.5027　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 902881 409933 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名明星食品麺's倶楽部　R50　淡麗しょうゆ　俺たち、ラーメン世代スペック熱湯４分、Net113/65g、435kcal(1821kJ)、ナトリウム0.8+2.2g（食塩相当量7.6g）付属品概要粉末スープ、かやく（チャーシュー・ほうれん草・ナルト・ねぎ・味付メンマ）めん細いノンフライ麺は引き締まった印象で、存在感は十分にある、スープとの相性良しスープ透明感があり旨味は強い、表面に脂が浮いているがアッサリした印象、刺激は弱いその他コメントほうれん草は個性的、肉は薄く貧弱、企画は良いがもっと金を掛けて質感向上すべき総合評価・試食日 ★★★3 2012/12/19朝、試食品賞味期限2013/04/22、相鉄ローゼン、\178 2012-12/20　木　晴 No.5026　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルマレーシア. 袋ラーメン 0 25296 93202 6 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Yeo Hiap Seng Cintan Mmm..., Perisa Asli / Original Flavor 上湯味スペックゆで時間記載なし、Net75g、333kcal(1399kJ) 付属品概要粉末スープめん中太の揚げ麺は気泡感少なく、揚げ方が浅いのか白くて香りは弱い、質感は悪くないスープ茶色いが醤油の香りは弱い、刺激は殆ど無い、旨味が強いが化学調味料依存が強そうその他コメント特定の肉や魚介類の香りはしない、個性が無いのが個性という感じの製品総合評価・試食日 ★★2 2012/12/16朝、試食品賞味期限2013/01/24、Seven Eleven(Malaysia)、1.2RM No.5025　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 901468 139553 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名菊水札幌ラーメン　寒干し　醤油　生麺そのままのコシとツヤ　ポークの旨みと深いコクスペックゆで４～４．５分分離調理、Net119/80g、370kcal(1549kJ)、ナトリウム2.7g（食塩相当量6.8g）付属品概要液体スープめん中太ノンフライ麺は緻密で重量感があり、しなやかさと歯応えを両立、香りも良いスープ透明感がありポークと鰹の旨味が強い、喉越しが自然、雑味が少なくクリアーな印象その他コメント茹で汁でスープを溶く方式を採らないため、調理は面倒だがそれ以上のメリットが有総合評価・試食日 ★★★☆3.5 2012/12/15朝、試食品賞味期限2013/02/28、相鉄ローゼン、\98 No.5024　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルマレーシアカップラーメン 9 555022 300368 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Mamee-Double Decker / Pacific food Mamee Sllrrrp! Perencah Kari Berapi スペック熱湯３分、Net60g、275kcal(1157kJ) 付属品概要粉末スープ、フォークめん中太の揚げ麺は、縦型カップとしては硬めゴワゴワした食感で、存在感が結構大きいスープ唐辛子の刺激が強烈だがタイや韓国製品程ではない、旨味は人工的、味要素は少ないその他コメントマレーシア製品の例に漏れず具は何も入っていない、外装の写真とは異なるが潔い総合評価・試食日 ★★2 2012/12/13朝、試食品賞味期限2013/06/01、Isetan(Malaysia)、1.6RM 2012-12/16　日　晴 No.5023　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルドイツカップラーメン 8 712429 130603 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Nissin Foods GmbH Cup Noodles Curry / Kerrie スペック熱湯３分、Net65g、281kcal(1176kJ) 付属品概要なし。粉末スープ、かやく（コーン・人参・グリーンピース）は混込済めん偏平断面で柔らかめの揚げ麺は、日本のカップヌードルより僅かに粘りが強い印象スープ味が薄くカレーの香りは単調で辛さも弱い、カレー味の安スナック菓子みたいな匂いその他コメント約4mm角の鶏肉入り、野菜も色々入っているが、みんな日向臭いので有難味は少ない総合評価・試食日 ★☆1.5 2012/12/12朝、試食品賞味期限2013/01/31、Kihara特派員様よりいただく No.5022　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 901990 015196 JAS表示あり　日即食協No.28 会社名・品名東洋水産マルちゃん　沖縄そば　かつおとソーキ味　沖縄限定発売スペックゆで４分、Net89/85g、395kcal(1654kJ)、ナトリウム0.6+1.1g（食塩相当量4.3g）付属品概要粉末スープ、七味唐辛子めんうどんのような幅広で太めの揚げ麺、硬めで重量感があるが吸水性が高く伸びやすいスープ麺の小麦が溶け出たような濁り感がある、醤油は薄めで鰹とポークの旨味は強いその他コメント七味唐辛子がアクセントになる、生の沖縄そばとは違うがたまには食べたくなる製品総合評価・試食日 ★★★3 2012/12/11朝、試食品賞味期限2012/12/18、Okada特派員様よりいただく 2012-12/13　木　晴 No.5021　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル中国袋ラーメン 6 936986 851029 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名中粮五谷道場食品五谷道場　酸湯老鴨面スペックゆで３分／丼お湯入れ４分、Net96/75g、377kcal(1528kJ)、ナトリウム1.92g 付属品概要粉末スープ、かやく（人参・ねぎ）、調味油めん偏平ノンフライ麺は輪郭明快、緻密な印象だが食感は単調、吸水性が高く経時変化大スープとろみあり、日本人に丁度良い程度の酸味と辛さ、旨味は控えめで人工的な甘さありその他コメント五谷道場の製品はいつも麺とスープの相性が悪い印象があったが、この製品は大丈夫総合評価・試食日 ★★2 2012/12/09朝、試食品賞味期限2012/11/27、Ramen Fighter X家よりいただく No.5020　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルマレーシア. 袋汁なし麺 9 555123 500681 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Yugatrade INA Pan Mee Goreng Perisa Kari / Dried Curry Flavour 板麺カリー干ロウスペックゆで時間記載なしお湯切り、Net90g、327kcal(1369kJ)、ナトリウム0.9g 付属品概要ペースト状ソース、粉末ソース、醤油だれめん幅1cm近くの偏平形状で厚みもある、ゆで４分では硬くて重量感大、鈍重ともいえるスープ醤油やカラメルの味、旨味と塩分は相当強い、野菜を大量にいれるのが前提のようだその他コメント東南アジアの即席汁なし麺としてはかなり変わった個性をもっている製品総合評価・試食日 ★★2 2012/12/08朝、試食品賞味期限2013/06/22、Mercato Pavillion(Malaysia)、五個パック7.79RM No.5019　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルマレーシアカップラーメン 9 556001 000774 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Nestle Malaysia Maggi HotCup Perisa Sayuran / Vegetable Flavour スペック熱湯３分、Net56g、255kcal(1067kJ) 付属品概要粉末スープ、フォークめん細めで偏平断面の揚げ麺は、気泡感があり軽い食感、揚げ方が浅い印象で香りが弱いスープ胡椒の刺激が結構強く、セロリの匂いが特徴的、旨味は十分だが化調依存が高そうその他コメント麺やスープの品質は日本のマイナーメーカに遜色ないが、カップ麺で具なしは寂しい総合評価・試食日 ★☆1.5 2012/12/07朝、試食品賞味期限2013/01/13、Isetan(Malaysia)、1.6RM 2012-12/09　日　晴 No.5018　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル韓国カップラーメン 4 582214 631172 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名農心（輸入は農心ジャパン） Campbells Instant Noodle Chicken キャンベル　チキン風味スペック熱湯３分、Net65/49g、281kcal(1176kJ)、ナトリウム0.5+0.9g（食塩相当量3.6g）付属品概要粉末スープ。かやく（キャベツ・味付小麦蛋白・たまねぎ）は混込済めん気泡感の強い揚げ麺、澱粉質の粘り、軽い食感、ラーメンではないと思えば悪くないスープかなり甘い、洋風感覚でアジアっぽさは無い、旨味は十分で唐辛子の適度な辛さありその他コメント具の小麦蛋白は鶏皮のような食感、チープながら妙な開放感有、韓国製品らしくない総合評価・試食日 ★★☆2.5 2012/12/06朝、試食品賞味期限2013/02/09、相鉄ローゼン、\108 No.5017　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル台湾袋春雨 0 73217 06023 5 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名統一 Unif Tung-I 統一香姑粉絲スペック丼お湯入れ３分／ゆで２分、Net55g、216kcal(904kJ)、ナトリウム1.414g 付属品概要粉末スープ、調味油めん麺の存在が判りずらい程透明で滑らか、柔らかいが粘りと弾力感が大、噛み切り難いスープ醤油基調でニンニクと玉葱の香り、味の要素は少なく旨味は人工的、調味油は効果的その他コメントとても素朴な味だが単調なので最後の方ではちょっと飽きてきた、何か具を入れたい総合評価・試食日 ★★2 2012/12/04朝、試食品賞味期限不詳、Yoshimura特派員様よりいただく 2012-12/06　木　晴 No.5016　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル中国袋ラーメン 6 903252 033700 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名天津頂益食品康師傅　東北●　小鶏●磨姑面（●＝火＋屯）スペック調理方法記載なし、Net100/85g、472kcal(1978kJ)、ナトリウム1.927g 付属品概要液体スープ、かやく（鶏肉・・ねぎ・クコの実）、調味油めん細めで柔らかい揚げ麺は滑らかで緻密な感じ、茹でて調理すれは結構な上質感があるスープ鶏肉と椎茸の旨味が良く出ている、口当たりはマイルドで深みがある、刺激は少ないその他コメントクコの実の甘さがアクセントになる、具の鶏肉は存在感が弱い、嫌な癖が無い製品総合評価・試食日 ★★★3 2012/12/02朝、試食品賞味期限2012/11/30、Ramen Fighter X家よりいただく No.5015　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルスウェーデン袋ラーメン 7 392022 615229 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Mat Kompaniet AB Katoz Instant Noodles Vegetable スペック丼お湯入れ３分、Net85g、297kcal(1243kJ) 付属品概要粉末スープめん偏平断面でやや細い揚げ麺は、だらしなく伸びたような印象、香りもあまり良くないスープ麺の小麦成分が溶けたようでドロドロする、醤油の香り、胡椒の刺激、化調的な旨味その他コメントこの会社の過去の経験から敢えて茹でて調理したが、印象が好転することはなかった総合評価・試食日 ★1 2012/12/01朝、試食品賞味期限2013/01/04、ueda駐在員様よりいただく No.5014　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル中国カップラーメン 6 917536 070022 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名上海日清食品日清拉王　精●牛肉　（●＝火＋屯） The King of Noodles 麺時代創新　面増量　日清食品先端製麺技術スペック熱湯４分、Net96/75g 付属品概要粉末スープ、かやく（牛肉？・人参・ねぎ）、調味油、フォークめん太めのノンフライ麺は縮れが弱く柔らかめ、滑らかで緻密、日本のラ王より若干華奢スープコリアンダーの香りと唐辛子の刺激が強く、好みが分かれそうな味、旨味は控えめその他コメント茶色い具は牛肉なのか蛋白質なのか判別出来なかった、中国拉王三種類の中では異端総合評価・試食日 ★★☆2.5 2012/11/29朝、試食品賞味期限2013/01/21、kihara特派員様よりいただく 2012-12/02　日　雲晴雨 No.5013　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルマレーシアカップラーメン 8 888240 100153 なし　日即食協No.～会社名・品名 Super Food Technology Super Cup Noodles, Seafood Flavour 海鮮口味 Mi Perisa Makanan Laut スペック熱湯３分、Net65g、310kcal(1298kJ)、ナトリウム0.6g 付属品概要粉末スープめん細めの偏平断面の揚げ麺は、気泡感があり柔らかめ、ちょっとだらしない感じの食感スープ淡い色で透明感もある、旨味は十分だが化調依存が強い印象、海鮮の香りは控えめその他コメントカップの絵はエビやアサリが沢山描かれているが実際は具無し、これがマレーシア流総合評価・試食日 ★☆1.5 2012/11/28朝、試食品賞味期限2013/05/29、Isetan(Malaysia)、1.6RM No.5012　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル中国袋ラーメン 6 925303 770594 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名統一企業統一100　●香牛肉　●肉面　（●＝占の中に〆）スペック調理方法記載なし、Net112/85g 付属品概要粉末スープ（人参・ねぎ入り）、調味油めん偏平断面で細めの揚げ麺は、３分ゆででは柔らかいが、緻密な印象で食感は悪くないスープ濁り感があり牛の旨味は良く出ている、結構辛く、人工的でメタリックな刺激が強いその他コメント八角の香りは少ない、その他はそう悪い要素が無いので、金属的な刺激だけが残念総合評価・試食日 ★☆1.5 2012/11/27朝、試食品賞味期限2012/11/07、Ramen Figeter X家よりいただく (97-09/28～)　 ▲　i-ramen.netのhome へ行く

年	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012
総試食個数	331	335	235	246	249	253	249	253	246	248	265
日本の製品	281	258	218	154	152	209	175	141	113	92	76
海外の製品	50	87	17	92	97	44	74	112	133	156	189
袋めん	104	128	82	91	104	119	120	115	115	113	124
カップめん	227	207	153	155	145	134	129	138	131	135	114
日本の袋めん	71	65	74	39	42	85	56	16	28	25	27
海外の袋めん	33	63	8	52	62	34	64	79	87	88	124
日本のカップめん	210	193	144	115	110	124	119	104	85	67	49
海外のカップめん	17	14	9	40	35	10	10	34	46	68	65

国名・ジャンル	日本	袋ラーメン	4 901726 011805	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	五木食品	博多おっしょいラーメン　あっさり旨い豚骨白湯スープ付　ストレート細麺
スペック	ゆで１．５分、Net123/80g、414kcal(1733kJ)、ナトリウム0.8+1.9g
付属品概要	液体スープ
めん	細い棒状乾燥麺は硬めだが重量感がある、経時変化はあるが、だらしなくはならない
スープ	豚骨の臭み等の癖は少なく刺激も弱い、喉越しは自然でしっとり、即席の域を超える
その他コメント	旨味は複雑、具無しでも不足感は無い、重厚さと繊細さをうまく両立させている製品
総合評価・試食日	★★★☆3.5	2012/12/31朝、試食品賞味2013/03/07、ローソン100、\105

国名・ジャンル	中国	袋ビーフン	6 923284 167754	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	●中有机食品（●＝門＋虫）	真田　過橋米線　香辣牛肉
スペック	丼お湯入れ３分、Net75/60g
付属品概要	粉末スープ、かやく（人参・ねぎ）、調味油
めん	細ビーフン麺は歯応え明瞭、噛む際にプチプチする、同社のカップ版より遥かに良質
スープ	濁った茶色、牛の旨味は適度に出ているが強烈な唐辛子の辛さが支配的、脂は控えめ
その他コメント	やや陰気、旨味と辛さのバランスが良くない、色々な具を入れれば丁度良くなるかも
総合評価・試食日	★★2	2012/12/29朝、試食品賞味2013/07/07、Ramen Fighter X家よりいただく

国名・ジャンル	日本	カップラーメン	4 901734 018797	JAS表示あり　日即食協No.193
会社名・品名	サンヨー食品	サッポロ一番　塩麹を使ったまろやかラーメン　豆乳味　毎日の生活に麹をプラス marukome 塩麹とは麹に塩と水を混ぜて発酵させた、、、
スペック	熱湯３分、Net90/60g、351kcal(1470kJ)、ナトリウム0.4+1.1g（食塩相当量3.8g）
付属品概要	液体スープ、かやく（味付卵・味付鶏肉そぼろ・葱・唐辛子）
めん	細めの揚げ麺は適度な歯応えがあり弱々しさは感じない、揚げ麺としては繊細は印象
スープ	僅かに豆乳の香り、醤油分は殆ど無し、控えめな唐辛子とニンニクの刺激、強調感無
その他コメント	具の味も控えめ、商品名通りまろやかだが新鮮な印象、胃が疲れたときには丁度良い
総合評価・試食日	★★★3	2012/12/27朝、試食品賞味2013/05/01、相鉄ローゼン、\108

国名・ジャンル	ベトナム	カップフーティウ	8 936055 010027	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Green Urban Foods	Ngon Hu Tieu Pork Rob Soup
スペック	熱湯３分、Net200g、360kcal(1507kJ)
付属品概要	粉末スープ、レトルト具（豚肉）、かやく（ねぎ）、調味油、フォーク
めん	幅5mm程の偏平幅広麺は、柔らかめだが存在感は高い
スープ	上品な豚骨味、臭みや刺激は弱く日本の豚骨とは違う、強調感が無いが自己主張する
その他コメント	骨や軟骨付きの豚肉の塊が四個入り、即席ではなくベトナムの家庭料理を食べる感覚
総合評価・試食日	★★★3	2012/12/26朝、試食品賞味2013/03/04、Circle K(Vietnam)、7,500VND

国名・ジャンル	マレーシア	袋ラーメン	9 555022 300214	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Mamee-Double Decker	MAMEE Sllrrrp! Perencah Asam Laksa
スペック	ゆで２分、Net76g、353kcal(1481kJ)
付属品概要	粉末スープ
めん	やや細めの揚げ麺、質感は悪くないが粘りや弾力感に欠ける、量は少ない
スープ	唐辛子の辛さとまろやかな酸味、魚を発酵させたような香りは好き嫌いが分かれる味
その他コメント	辛くて酸っぱいがトムヤムクンとは別物、マレーシアの製品としてはかなり尖ってる
総合評価・試食日	★★2	2012/12/23朝、試食品賞味期限2013/03/08、Seven Eleven(Malaysia)、1.2RM

国名・ジャンル	ドイツ	袋ラーメン	8 712429 350407	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Nissin Foods GmbH	出前一丁　麻油味　Demae Ramen Sesame Flavour
スペック	ゆで３分、Net100g
付属品概要	粉末スープ、ごま油
めん	標準的な揚げ麺であまり特徴が無いが、欧州製品によくある安っぽい匂いはしない
スープ	ごま油の香りが印象的だが効果は長続きしない、日本製と比べ醤油が薄く旨味が強い
その他コメント	刺激は弱い、同社のカップヌードルは地域で味が全然違うが出前一丁は統一感がある
総合評価・試食日	★★☆2.5	2012/12/22朝、試食品賞味期限2013/01/31、Ueda特派員様よりいただく

国名・ジャンル	米国	カップラーメン	0 31146 26257 1	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Nongshim America	Bowl Noodle Soup, Spicy Chicken Flavor
スペック	電子レンジ３分（1000W）＋放置一分、Net86g、380kcal(1591kJ)、ナトリウム1.78g
付属品概要	粉末スープ。かやく（人参・ねぎ・大豆蛋白）は混込済
めん	硬めの揚げ麺はゴワゴワした食感、澱粉質の粘りを感じる、香りは今一つ
スープ	唐辛子の刺激た強いが韓国で作った農心製品程ではない、塩分と旨味は控えめで質素
その他コメント	具は細かく存在感が弱い、レンジ調理の製品は硬さの調整が難しく良いものが少ない
総合評価・試食日	★☆1.5	2012/12/20朝、試食品賞味期限不詳、Kihara特派員様よりいただく

国名・ジャンル	マレーシア.	袋ラーメン	0 25296 93202 6	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Yeo Hiap Seng	Cintan Mmm..., Perisa Asli / Original Flavor 上湯味
スペック	ゆで時間記載なし、Net75g、333kcal(1399kJ)
付属品概要	粉末スープ
めん	中太の揚げ麺は気泡感少なく、揚げ方が浅いのか白くて香りは弱い、質感は悪くない
スープ	茶色いが醤油の香りは弱い、刺激は殆ど無い、旨味が強いが化学調味料依存が強そう
その他コメント	特定の肉や魚介類の香りはしない、個性が無いのが個性という感じの製品
総合評価・試食日	★★2	2012/12/16朝、試食品賞味期限2013/01/24、Seven Eleven(Malaysia)、1.2RM

国名・ジャンル	マレーシア.	袋汁なし麺	9 555123 500681	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Yugatrade	INA Pan Mee Goreng Perisa Kari / Dried Curry Flavour 板麺カリー干ロウ
スペック	ゆで時間記載なしお湯切り、Net90g、327kcal(1369kJ)、ナトリウム0.9g
付属品概要	ペースト状ソース、粉末ソース、醤油だれ
めん	幅1cm近くの偏平形状で厚みもある、ゆで４分では硬くて重量感大、鈍重ともいえる
スープ	醤油やカラメルの味、旨味と塩分は相当強い、野菜を大量にいれるのが前提のようだ
その他コメント	東南アジアの即席汁なし麺としてはかなり変わった個性をもっている製品
総合評価・試食日	★★2	2012/12/08朝、試食品賞味期限2013/06/22、Mercato Pavillion(Malaysia)、五個パック7.79RM

国名・ジャンル	韓国	カップラーメン	4 582214 631172	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	農心（輸入は農心ジャパン）	Campbells Instant Noodle Chicken キャンベル　チキン風味
スペック	熱湯３分、Net65/49g、281kcal(1176kJ)、ナトリウム0.5+0.9g（食塩相当量3.6g）
付属品概要	粉末スープ。かやく（キャベツ・味付小麦蛋白・たまねぎ）は混込済
めん	気泡感の強い揚げ麺、澱粉質の粘り、軽い食感、ラーメンではないと思えば悪くない
スープ	かなり甘い、洋風感覚でアジアっぽさは無い、旨味は十分で唐辛子の適度な辛さあり
その他コメント	具の小麦蛋白は鶏皮のような食感、チープながら妙な開放感有、韓国製品らしくない
総合評価・試食日	★★☆2.5	2012/12/06朝、試食品賞味期限2013/02/09、相鉄ローゼン、\108

国名・ジャンル	台湾	袋春雨	0 73217 06023 5	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	統一	Unif Tung-I 統一香姑粉絲
スペック	丼お湯入れ３分／ゆで２分、Net55g、216kcal(904kJ)、ナトリウム1.414g
付属品概要	粉末スープ、調味油
めん	麺の存在が判りずらい程透明で滑らか、柔らかいが粘りと弾力感が大、噛み切り難い
スープ	醤油基調でニンニクと玉葱の香り、味の要素は少なく旨味は人工的、調味油は効果的
その他コメント	とても素朴な味だが単調なので最後の方ではちょっと飽きてきた、何か具を入れたい
総合評価・試食日	★★2	2012/12/04朝、試食品賞味期限不詳、Yoshimura特派員様よりいただく

国名・ジャンル	スウェーデン	袋ラーメン	7 392022 615229	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Mat Kompaniet AB	Katoz Instant Noodles Vegetable
スペック	丼お湯入れ３分、Net85g、297kcal(1243kJ)
付属品概要	粉末スープ
めん	偏平断面でやや細い揚げ麺は、だらしなく伸びたような印象、香りもあまり良くない
スープ	麺の小麦成分が溶けたようでドロドロする、醤油の香り、胡椒の刺激、化調的な旨味
その他コメント	この会社の過去の経験から敢えて茹でて調理したが、印象が好転することはなかった
総合評価・試食日	★1	2012/12/01朝、試食品賞味期限2013/01/04、ueda駐在員様よりいただく