即席ラーメンは即席ラーメン、2011年1月の試食記

　■YouTube動画の一覧はここからどうぞ。（運が良ければこのページで未紹介の動画が見られるかも） 2011-01/30　日　晴 No.4538　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルタイ袋汁無し麺 8 850987 131455 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Thai President Foods MAMA Oriental Kitchen, Mi Goreng　高龍麺スペックゆで３分お湯切り、Net90g、370kcal(1549kJ)、ナトリウム0.79g 付属品概要液体ソース、粉末ソース、かやく（コーン・人参・キャベツ？）、チリパウダーめん太めの揚げ麺は硬めのためゴワゴワした食感、タイ製品としては麺の存在感が強いスープ Indomieのミーゴレンと比べ甘くニンニクの香りが弱いので深みに欠ける、辛さ程々その他コメント Oriental KitchenはMAMAブランドの高級路線のようだが、もう少し重厚さが欲しい総合評価・試食日 ★★2 2011/01/30朝、試食品賞味期限2011/02/11、Gourmet Market(Thailand)、11.75B No.4537　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルインドネシア袋ビーフン 0 89686 03807 1 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Indofood Pop Bihun Spesial / Instant Rice Vermicelli / Rasa Soto Ayam スペックゆで２分、Net63g 付属品概要粉末スープ、かやく（マッシュルーム・人参）、調味油、チリパウダーめん細くて縮れの強い米粉の乾燥麺は、硬めだが歯応えはやや曖昧で不明瞭スープチキン味ベース、醤油ではなくナンプラーの味付け、シンプルだが塩分は強めその他コメント辛さは程々、香りは地味、これだけだとちょっと物足りないので具を沢山入れたい総合評価・試食日 ★★2 2011/01/29朝、試食品賞味期限2011/01/20、福ちゃん駐在員様よりいただく・お知らせ　遂に。社会評論社より『即席麺サイクロペディア１』という本が出ました！　今回はi-ramen.netが所有する1982～2000年までの国産カップ麺1,046種を写真で紹介。　A5版192ページ総天然色、1,700円＋税。懐かしの製品に再会出来るかも！　 2011-01/28　金　晴 No.4536　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップ焼うどん 4 902105 204924 JAS表示あり　日即食協No.219 会社名・品名日清食品日清焼うどん　ほんのり甘く、香ばしい。あっさりしょうゆ味　花かつおパック付スペック熱湯５分お湯切り、Net109/90g、479kcal(2005kJ)、ナトリウム1.8g 付属品概要液体ソース、かつお節。キャベツは混込済めん偏平断面で太い揚げうどん麺は、存在感が大きいが、歯応えが曖昧で鈍重な印象スープ醤油ベースですっきりした味だがやや単調、昔あったどん兵衛の焼うどんとは対照的その他コメント具は少量のキャベツのみで寂しい、鰹節だけが救い、ちょっと安っぽさを感じる総合評価・試食日 ★★2 2011/01/28朝、試食品賞味期限2011/04/22、ドン・キホーテ、\100 No.4535　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル台湾袋ラーメン 4 710199 029015 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名維力食品工業維力麺　原汁牛肉麺　Weilih Roast Beef Men 難忘的好味道～スペック丼お湯入れ３分、Net90g、464.3kcal(1944kJ)、ナトリウム1.716g 付属品概要粉末スープ、調味油めん気泡感の強い揚げ麺は茹でないせいもあるがやや湿気ったような印象で歯応えが鈍いスープ牛脂が入っているのか実に重厚、醤油ベースで牛の肉汁のような酸味、五香粉の香りその他コメント適度に辛い、全体的に重々しい雰囲気、日本の即席麺にはまず無いような味造り総合評価・試食日 ★★☆2.5 2011/01/27朝、試食品賞味期限2011/02/11、日光食品、\120 No.4534　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 901071 215224 JAS表示あり　日即食協No.123 会社名・品名エースコックワンタンメン　限定発売　後入れカレー仕上げ　あのワンタンメンスープにカレーを加えた限定版！スペック熱湯３分、Net83/64g、347kcal(1453kJ)、ナトリウム0.8+1.8g 付属品概要粉末スープ、かやく（ワンタン・キャベツ・なると・ネギ）、カレースパイスめん 3Dめんではない揚げ麺は気泡感があり柔らかめだが、意外に軽快感があり食べやすいスープ椎茸の香り、標準版と基本部分は近い、カレー濃度は濃くなく、香り付けという感じその他コメント辛さは控えめ、滑らかワンタンは三個、全体的に軽やかな印象でバランスが良い総合評価・試食日 ★★★3 2011/01/26朝、試食品賞味期限2011/04/08、ファミリーマート、\168 2011-01/23　日　晴・先週末にタイのバンコクへ出向き、即席麺の調査・収集を行ってきました。　滞在時間は短かったものの、袋50個、カップ36個の計86個を購入！　去年香港へ行った時の約70個を大きく上回ったよ。・タイには即席麺を製造する企業が結構たくさんあります。その中のメジャーブランド御三家として　　・MAMA（Thai President Food）　　・WaiWai（Thai Preserved Food Factory）　　・YumYum（Ajinomoto / Wan Thai Foods）　があり、それぞれの市場シェアは店頭を見た感じの印象で大凡　MAMA 40% ＞ WaiWai 25% ＞ YumYum 20% ＞その他まとめて15%、といったところでしょうか。・その他にはLittle Cook（Namchow）、タイのNissin、FF、4-me等のブランドがあります。　今回行って、初めて聞く会社の製品を幾つか購入できたのは大収穫！・バンコクは街中のあちこちにスーパーやコンビニがあるので、即席麺の調達には不自由しません。　日本のジャスコやイトーヨーカ堂などに相当する存在としてBig-C、Tops、Tesco/Lotusなどの　店舗があり、コンビニはセブンイレブンが殆どを占め、僅かにファミリーマートがあります。・タイの即席麺の販売形態はパック売りが多いので、珍しい製品を見つけても泣く泣く購入を断念した　ケースも多数。日本や香港・台湾のような5個パックの他、10個パックという形態も結構一般的です。　縦型カップの3個パックというのも良く見掛けます。　タイ独自の形態？として、プラスチック製の丼がセットになっているパックもあります。・価格の相場はバラ売りの袋麺で5～6B、現在1B=約3円なので20円弱相当です。カップは10～15B程度。・No.4532もそうですが、タイの袋麺はパッケージに不思議なイラストが描かれたものが結構あり、見る　だけでも楽しいです。・輸入即席麺として日本・香港・台湾・韓国などの製品をよく見掛けます。中でも日本製品はバカ高で、　袋麺が50B位します。それでもNo.4533などは日本では5個パックでしか販売されておらず、今まで購入を　ためらっていた製品がバラ売りされていたので、思わず買ってしまったよ。・今の時節、気候は日本の6～7月程度ぐらいかな。朝は爽やかで、日中でも汗ダラダラになったりとか、　熱射病で倒れるような心配は無いでしょう。・バンコクは初めてですが、街は予想よりもずっと洗練されていました。高架鉄道や地下鉄に乗っても　乗り降りは整然としていて、弱者に座席を譲るシーンを何回も見ました。日本よりマナーがいいや。・道沿いには屋台がズラ～ッと並んでいるところがあり、衛生状態はちょっと危なそうですが、食べて　みたい衝動にかられます。（今回は余裕時間が全然無いため、安全第一でグッと我慢した）・道路には三輪タクシーのTukTukが道路に溢れるようにいます。自動車ではHiluxやD-Max(Isuzu)等の　ピックアップトラックがいっぱい。去年行ったキューバで古～い車には免疫が付いちゃったけど、　それでも1970～80年代の日本車も元気に走っているのを見ると結構感激するなー。　マレーシアのプロトンGEN-2という車の実物を初めて見ました。写真で見るより格好良い。・収穫物の紹介はこれから半年間ぐらいを掛けて、ぼちぼちやっていきます。　一気に続けてやると、食べる方も見る方も飽きちゃうだろうから。　時間と気合いがあれば、去年の香港のようにまとめ動画を作りたいんだけど、できるかな？　▼バンコクの街中に、即席麺。 No.4533　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 901734 014300 JAS表示あり　日即食協No.18 会社名・品名サンヨー食品サッポロ一番　ご当地麺屋さん　函館しお　しなやか中細麺　じっくり煮込んだ鶏のだしと北海道産ホタテエキスを使用した函館風しおスープ　スペックゆで３分、Net84/75g、380kcal(1591kJ)、ナトリウム0.7+1.4g 付属品概要粉末スープめん中太の揚げ麺は柔らかめだが、表面が滑らかでツルツルして、ひ弱な印象は受けないスープ普通のサッポロ一番しおラーメンと比べ癖が弱く、落ち着いた和風寄りの印象その他コメント切りごまは付いていない、麺は古風な香りがする、良くも悪くも強い個性に欠ける総合評価・試食日 ★★☆2.5 2011/01/23朝、試食品賞味期限2011/02/19、Gourmet Market(Thailand)、52.0B No.4532　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルタイ袋ラーメン 8 850250 005834 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Ajinomoto YumYum Jumbo Instant Noodles Tom Saab E-San Flavour 東北風味香辣即席麺スペックゆで２～３分／丼お湯入れ３分／電子レンジ５～６分、Net67g 付属品概要粉末スープ、調味油めんゆでて調理：細い揚げ麺は引き締まった印象で歯応えは明瞭、量は少なく物足りないスープタイ製品では辛さや酸味は控えめ、ポーク味に魚醤の香り、濁り感があり複雑な味その他コメント決して洗練されていないが個性と存在感は高い、タイの雑踏を歩いている気分になる総合評価・試食日 ★★☆2.5 2011/01/22朝、試食品賞味期限2011/01/22、Krungeb Coop Store(Thailand)、5.5B 2011-01/21　金　晴 No.4531　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップうどん 4 901734 015017 JAS表示あり　日即食協No.14 会社名・品名サンヨー食品肉道場　ホルモンうどん　モツ鍋風しょうゆ　スペック熱湯４分、Net97/70g、429kcal(1796kJ)、ナトリウム0.9+1.3g 付属品概要仕上げの小袋（調味油）。粉末スープ、かやく（味付豚腸・キャベツ・葱・人参）は混込済めん幅広偏平の揚げうどん麺は、気泡感があるものの太くてどっしりした重量感があるスープニンニクの匂いが強く辛さもある、醤油成分は薄く、確かに鍋の汁のような雰囲気その他コメント豚モツは歯応えが良く臭みは気にならない、珍しい食材を嫌味なく調理して面白い総合評価・試食日 ★★☆2.5 2011/01/20朝、試食品賞味期限2011/04/06、セブンイレブン、\195 No.4530　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルインドカップラーメン 8 901058 128819 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Nestle India Maggi Me & Meri Cuppa Mania Masala Yo! Open, Fill, Stir, Go! スペック熱湯４分、Net70g、289kcal(1210kJ) 付属品概要フォーク。粉末スープ、かやく（グリーンピース・人参）は混込済めんカップヌードル風の偏平の揚げ麺は、ヤワではないが弾力性が弱いのか歯応えが単調スープゴモゴモした舌触り、唐辛子の心地良い刺激、旨味は薄いのに香りは妙に賑やかな味その他コメント大きな具材はグリーンピースのみ、インドならでは、という異国情緒が漂う製品総合評価・試食日 ★☆1.5 2011/01/19朝、試食品賞味期限2011/01/31、購入店名失念、\200 No.4529　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップ汁無し麺 4 903088 008318 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名ヤマダイニュータッチ　汁無し担々麺スペック熱湯３分お湯切り、Net91/70g、420kcal(1758kJ)、ナトリウム1.6g 付属品概要液体ソース、ふりかけ（ゴマ・ネギ）めん偏平断面の揚げ麺は並の太さ、気泡感は少なく輪郭は明快なので軟弱な食感ではないスープニンニクとラー油の香りが強く、煎り胡麻の香ばしさはあるがすりごまの存在は弱いその他コメント結構派手な味だが繊細さに欠ける、これといった具は入っておらず、寂しさを感じる総合評価・試食日 ★★2 2011/01/18朝、試食品賞味期限2011/03/31、やまか、\99 2011-01/13　木　晴・今週末は更新をお休みします。　ちょっと買い出し、、、 No.4528　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 902105 208373 JAS表示あり　日即食協No.202 会社名・品名日清食品東京板橋名店の味　蒙古タンメン　中本　辛さの中に旨みあり　激辛味噌タンメン！食べ応えの太めん仕上げ　誠（セブン＆ｉ系列での販売）スペック熱湯５分、Net114/80g、517kcal(2165kJ)、ナトリウム1.0+1.6g 付属品概要辛味オイル。粉末スープ、かやく（キャベツ・豆腐・味付豚肉・人参・キクラゲ）は混込済めん丸断面の揚げ麺は、最近の日清が得意な太い揚げ麺だが、気泡感も無く存在感が高いスープ甘めの味噌味、しかし焦げたニンニク臭と強烈な辛さを放つ調味油が全体を支配するその他コメント大きい豆腐は崩れ易い、縦型カップとしては例外的に攻撃的て重々しい個性がある総合評価・試食日 ★★☆2.5 2011/01/13朝、試食品賞味期限2011/03/26、セブンイレブン、\198 No.4527　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップうどん 4 902881 417037 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名明星食品鍋の旨みがしみこんだ　鍋の〆　豆腐チゲ風細うどん　キムチ味仕立てスペック熱湯５分、Net67/47g、255kcal(1068kJ)、ナトリウム0.5+1.5g 付属品概要なし。粉末スープ、かやく（豆腐・味付豚鶏挽肉・エビ入り揚げ玉・ちんげん菜・ネギ）は混込済めん丸断面のノンフライうどん麺は細め、軽い口当たりで艶があり、初めて経験する食感スープ甘辛い、チゲ風キムチ味といっても韓国料理っぽさは無い、バランスは良、肉は微量その他コメント豆腐がアクセントになる、脂っぽさが全然無く低カロリーだが物足りなさは感じない総合評価・試食日 ★★☆2.5 2011/01/12朝、試食品賞味期限2011/03/31、やまか、\108 2011-01/10　月（成人の日）　晴 No.4526　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル米国袋ラーメン 0 41789 00212 0 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Maruchan Inc. Maruchan Ramen Noodle Soup Beef Flavor スペックゆで３分、Net85g、380kcal(1591kJ)、ナトリウム1.58g 付属品概要粉末スープめん太めの揚げ麺は食感が鈍重で、匂いが動物用の飼料を彷彿させるようでもあるスープ醤油ベースで牛肉の香りは弱い、旨味は平板で単調、刺激も殆ど無いその他コメント馴染みのあるブランドだが、ちょっと日本ではまず受け入れられない味だと覆う総合評価・試食日 ★☆1.5 2011/01/10朝、試食品賞味期限2011/02/10、野間特派員様よりいただく No.4525　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 902932 721106 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名まるや君が代 128 スペックゆで４分、Net120/80g 付属品概要液体スープめん角断面ノンフライ麺はしっかりした歯応え、表面が滑らか、ラーメンらしくない食感スープ和風で脂っ気ゼロ、あっさりしているがトビウオのダシは強い、喉越しは自然その他コメント麺もスープもラーメンと素麺との中間的性格、No.4032地酒らうめんと殆ど同じ印象総合評価・試食日 ★★★3 2011/01/09朝、試食品賞味期限2011/05/31、山本様よりいただく No.4524　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルインドネシア袋汁無しビーフン 0 89686 03861 3 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Indofood Pop Bihun Spesial / Instant Rice Vermicelli / Goreng Spesial スペックゆで２分お湯切り、Net77g 付属品概要液体ソース、粉末ソース、フライドオニオン、チリソースめん細い米のノンフライ麺は歯応えがハッキリ、茹で時間二分だが均等に湯戻りするスープインドゥーミーミーゴレンの味、甘辛いが落ち着いてる、旨味は人工的だが嫌味なしその他コメントバランスがいい、色々な具材をたっぷり入れると良いだろう総合評価・試食日 ★★☆2.5 2011/01/08朝、試食品賞味期限2011/01/01、福ちゃん駐在員様よりいただく 2011-01/06　木晴・明けましておめでとうございます。今年もi-ramen.netをよろしくお願いします。・目敏い人は気付かれたようですが、今年から箸を替えました。YouTubeの動画で深緑色の箸が　出てきたら、それは2011年に製作したものです。 No.4523　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップ焼そば 4 901990 325820 JAS表示あり　日即食協No.214 会社名・品名東洋水産マルちゃん　四季物語　冬のときめき焼そば　季節限定　真鱈入り　真鱈と甘み豊かな白菜。かくし味には牡蠣とホタテの旨みを加えた和風ソース味、、、スペック熱湯４分お湯切り、Net123/100g、584kcal(2445kJ)、ナトリウム1.6g 付属品概要液体ソース、粉末ソース、かやく（白菜・味付真鱈ほぐし身）、七味唐辛子めん細めの揚げ麺は重量感こそ無いけれど、口当たりは軽快ですっきりしているスープ醤油ベースの和風＋少し中華、油っぽいが旨味や刺激は適度、塩分が弱く物足りないその他コメントしかし鱈が塩辛いので合わせて食べると丁度良い、白菜もユニーク、着眼点が面白い総合評価・試食日 ★★★3 2011/01/06朝、試食品賞味期限2011/04/05、相鉄ローゼン、\158 No.4522　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 902105 208250 JAS表示あり　日即食協No.192 会社名・品名日清食品太麺堂々　極味　濃厚魚介豚骨醤油　太いは旨い。麺は旨さと食感の極みへ。踊るショッカー！アプリ配信中！！やかん型電気ケトルプレゼント、、、スペック熱湯４分、Net136/86g、573kcal(2399kJ)、ナトリウム1.0+1.9g 付属品概要液体スープ、粉末スープ、かやく（味付豚肉・ねぎ・味付メンマ・ナルト）、焼のりめん太い揚げ麺は存在感大、昔より湯戻りが改善、始めは気泡感があるが次第にしっとりスープとろみあり、鯖？の匂いが強すぎてしつこい、ちょっとやり過ぎだと思う、派手な味その他コメント挽肉は底に沈殿する、麺を筆頭に技術力を凄いと思うが、スープが不自然なのが残念総合評価・試食日 ★★★3 2011/01/05朝、試食品賞味期限2011/03/29、ファミリーマート、\198 (97-09/28～)　 ▲　i-ramen.netのhome へ行く

国名・ジャンル	タイ	袋汁無し麺	8 850987 131455	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Thai President Foods	MAMA Oriental Kitchen, Mi Goreng　高龍麺
スペック	ゆで３分お湯切り、Net90g、370kcal(1549kJ)、ナトリウム0.79g
付属品概要	液体ソース、粉末ソース、かやく（コーン・人参・キャベツ？）、チリパウダー
めん	太めの揚げ麺は硬めのためゴワゴワした食感、タイ製品としては麺の存在感が強い
スープ	Indomieのミーゴレンと比べ甘くニンニクの香りが弱いので深みに欠ける、辛さ程々
その他コメント	Oriental KitchenはMAMAブランドの高級路線のようだが、もう少し重厚さが欲しい
総合評価・試食日	★★2	2011/01/30朝、試食品賞味期限2011/02/11、Gourmet Market(Thailand)、11.75B

国名・ジャンル	インドネシア	袋ビーフン	0 89686 03807 1	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Indofood	Pop Bihun Spesial / Instant Rice Vermicelli / Rasa Soto Ayam
スペック	ゆで２分、Net63g
付属品概要	粉末スープ、かやく（マッシュルーム・人参）、調味油、チリパウダー
めん	細くて縮れの強い米粉の乾燥麺は、硬めだが歯応えはやや曖昧で不明瞭
スープ	チキン味ベース、醤油ではなくナンプラーの味付け、シンプルだが塩分は強め
その他コメント	辛さは程々、香りは地味、これだけだとちょっと物足りないので具を沢山入れたい
総合評価・試食日	★★2	2011/01/29朝、試食品賞味期限2011/01/20、福ちゃん駐在員様よりいただく

国名・ジャンル	日本	カップ焼うどん	4 902105 204924	JAS表示あり　日即食協No.219
会社名・品名	日清食品	日清焼うどん　ほんのり甘く、香ばしい。あっさりしょうゆ味　花かつおパック付
スペック	熱湯５分お湯切り、Net109/90g、479kcal(2005kJ)、ナトリウム1.8g
付属品概要	液体ソース、かつお節。キャベツは混込済
めん	偏平断面で太い揚げうどん麺は、存在感が大きいが、歯応えが曖昧で鈍重な印象
スープ	醤油ベースですっきりした味だがやや単調、昔あったどん兵衛の焼うどんとは対照的
その他コメント	具は少量のキャベツのみで寂しい、鰹節だけが救い、ちょっと安っぽさを感じる
総合評価・試食日	★★2	2011/01/28朝、試食品賞味期限2011/04/22、ドン・キホーテ、\100

国名・ジャンル	台湾	袋ラーメン	4 710199 029015	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	維力食品工業	維力麺　原汁牛肉麺　Weilih Roast Beef Men 難忘的好味道～
スペック	丼お湯入れ３分、Net90g、464.3kcal(1944kJ)、ナトリウム1.716g
付属品概要	粉末スープ、調味油
めん	気泡感の強い揚げ麺は茹でないせいもあるがやや湿気ったような印象で歯応えが鈍い
スープ	牛脂が入っているのか実に重厚、醤油ベースで牛の肉汁のような酸味、五香粉の香り
その他コメント	適度に辛い、全体的に重々しい雰囲気、日本の即席麺にはまず無いような味造り
総合評価・試食日	★★☆2.5	2011/01/27朝、試食品賞味期限2011/02/11、日光食品、\120

国名・ジャンル	日本	カップラーメン	4 901071 215224	JAS表示あり　日即食協No.123
会社名・品名	エースコック	ワンタンメン　限定発売　後入れカレー仕上げ　あのワンタンメンスープにカレーを加えた限定版！
スペック	熱湯３分、Net83/64g、347kcal(1453kJ)、ナトリウム0.8+1.8g
付属品概要	粉末スープ、かやく（ワンタン・キャベツ・なると・ネギ）、カレースパイス
めん	3Dめんではない揚げ麺は気泡感があり柔らかめだが、意外に軽快感があり食べやすい
スープ	椎茸の香り、標準版と基本部分は近い、カレー濃度は濃くなく、香り付けという感じ
その他コメント	辛さは控えめ、滑らかワンタンは三個、全体的に軽やかな印象でバランスが良い
総合評価・試食日	★★★3	2011/01/26朝、試食品賞味期限2011/04/08、ファミリーマート、\168

国名・ジャンル	日本	カップうどん	4 901734 015017	JAS表示あり　日即食協No.14
会社名・品名	サンヨー食品	肉道場　ホルモンうどん　モツ鍋風しょうゆ
スペック	熱湯４分、Net97/70g、429kcal(1796kJ)、ナトリウム0.9+1.3g
付属品概要	仕上げの小袋（調味油）。粉末スープ、かやく（味付豚腸・キャベツ・葱・人参）は混込済
めん	幅広偏平の揚げうどん麺は、気泡感があるものの太くてどっしりした重量感がある
スープ	ニンニクの匂いが強く辛さもある、醤油成分は薄く、確かに鍋の汁のような雰囲気
その他コメント	豚モツは歯応えが良く臭みは気にならない、珍しい食材を嫌味なく調理して面白い
総合評価・試食日	★★☆2.5	2011/01/20朝、試食品賞味期限2011/04/06、セブンイレブン、\195

国名・ジャンル	インド	カップラーメン	8 901058 128819	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Nestle India	Maggi Me & Meri Cuppa Mania Masala Yo! Open, Fill, Stir, Go!
スペック	熱湯４分、Net70g、289kcal(1210kJ)
付属品概要	フォーク。粉末スープ、かやく（グリーンピース・人参）は混込済
めん	カップヌードル風の偏平の揚げ麺は、ヤワではないが弾力性が弱いのか歯応えが単調
スープ	ゴモゴモした舌触り、唐辛子の心地良い刺激、旨味は薄いのに香りは妙に賑やかな味
その他コメント	大きな具材はグリーンピースのみ、インドならでは、という異国情緒が漂う製品
総合評価・試食日	★☆1.5	2011/01/19朝、試食品賞味期限2011/01/31、購入店名失念、\200

国名・ジャンル	日本	カップ汁無し麺	4 903088 008318	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	ヤマダイ	ニュータッチ　汁無し担々麺
スペック	熱湯３分お湯切り、Net91/70g、420kcal(1758kJ)、ナトリウム1.6g
付属品概要	液体ソース、ふりかけ（ゴマ・ネギ）
めん	偏平断面の揚げ麺は並の太さ、気泡感は少なく輪郭は明快なので軟弱な食感ではない
スープ	ニンニクとラー油の香りが強く、煎り胡麻の香ばしさはあるがすりごまの存在は弱い
その他コメント	結構派手な味だが繊細さに欠ける、これといった具は入っておらず、寂しさを感じる
総合評価・試食日	★★2	2011/01/18朝、試食品賞味期限2011/03/31、やまか、\99

国名・ジャンル	米国	袋ラーメン	0 41789 00212 0	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Maruchan Inc.	Maruchan Ramen Noodle Soup Beef Flavor
スペック	ゆで３分、Net85g、380kcal(1591kJ)、ナトリウム1.58g
付属品概要	粉末スープ
めん	太めの揚げ麺は食感が鈍重で、匂いが動物用の飼料を彷彿させるようでもある
スープ	醤油ベースで牛肉の香りは弱い、旨味は平板で単調、刺激も殆ど無い
その他コメント	馴染みのあるブランドだが、ちょっと日本ではまず受け入れられない味だと覆う
総合評価・試食日	★☆1.5	2011/01/10朝、試食品賞味期限2011/02/10、野間特派員様よりいただく

国名・ジャンル	インドネシア	袋汁無しビーフン	0 89686 03861 3	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Indofood	Pop Bihun Spesial / Instant Rice Vermicelli / Goreng Spesial
スペック	ゆで２分お湯切り、Net77g
付属品概要	液体ソース、粉末ソース、フライドオニオン、チリソース
めん	細い米のノンフライ麺は歯応えがハッキリ、茹で時間二分だが均等に湯戻りする
スープ	インドゥーミーミーゴレンの味、甘辛いが落ち着いてる、旨味は人工的だが嫌味なし
その他コメント	バランスがいい、色々な具材をたっぷり入れると良いだろう
総合評価・試食日	★★☆2.5	2011/01/08朝、試食品賞味期限2011/01/01、福ちゃん駐在員様よりいただく

国名・ジャンル	日本	カップ焼そば	4 901990 325820	JAS表示あり　日即食協No.214
会社名・品名	東洋水産	マルちゃん　四季物語　冬のときめき焼そば　季節限定　真鱈入り　真鱈と甘み豊かな白菜。かくし味には牡蠣とホタテの旨みを加えた和風ソース味、、、
スペック	熱湯４分お湯切り、Net123/100g、584kcal(2445kJ)、ナトリウム1.6g
付属品概要	液体ソース、粉末ソース、かやく（白菜・味付真鱈ほぐし身）、七味唐辛子
めん	細めの揚げ麺は重量感こそ無いけれど、口当たりは軽快ですっきりしている
スープ	醤油ベースの和風＋少し中華、油っぽいが旨味や刺激は適度、塩分が弱く物足りない
その他コメント	しかし鱈が塩辛いので合わせて食べると丁度良い、白菜もユニーク、着眼点が面白い
総合評価・試食日	★★★3	2011/01/06朝、試食品賞味期限2011/04/05、相鉄ローゼン、\158