'01-02/27 火
　晴、Surf198975km、Xantia31200km

国名・ジャンル	日本	カップラーメン	4 901990 522427
会社名・品名	東洋水産（株）	南の豚骨　21世紀日本のうまいラーメン
スペック	熱湯３分、Net96/75g、462kcal、ナトリウム0.8+1.2g
付属品概要	なし。粉末スープ、かやく（チャーシュー・キクラゲ・ごま・ねぎ・メンマ）は混込済
めん	やや細め量多し、超軽量級パサパサ気泡麺、でも卵白のせい？か粗悪品の匂いは押さえてある、レトロ感覚だよ
スープ	豚骨臭さなし、刺激なし、ややとろみ有り、魅力無し、もっと抑揚をつけてドラマチックな味に！
その他コメント	チャーシューの濃い味は効果的、メンマとキクラゲの歯触りは明快、でも割高だなこりゃ
総合評価・試食日	●●2	01/02/27夕、試食品賞味期限01/05/26、ローソン（限定）、\198

File No.1857　▲

国名・ジャンル	日本	カップラーメン	4 902105 029428
会社名・品名	日清食品（株）	日清中華　五目麺　おいしさカプセル入り
スペック	熱湯４分、Net69/50g、261kcal、ナトリウム0.7+1.1g
付属品概要	なし。粉末スープ、かやく（イカ・ちんげん菜・キヌサヤ・魚肉練り製品・人参・キクラゲ）は混込済
めん	細めノンフライ麺、見た目を良い方に裏切り、しなやかさと強さが両立している
スープ	やや不純物の多い（悪い意味ではない）醤油味、刺激は少ない、気にならない程度に人工的
その他コメント	具は細かいが、種類や量は豊富、さすがに力感は無いが、損した気にはさせない、あと一息で３点
総合評価・試食日	●●○2.5	01/02/26夕、試食品賞味期限01/05/22、ローソン、\

'01-02/25 日

　晴、Surf198910km、Xantia31070km

・管理人は熱血Ｍａｃ使いなので木曜は幕張へ出向きマックワールド東京へ行って来た。
　朝一番でアップルＣＥＯのスティーブジョブスによる基調講演があったのでありがたく
　拝聴。よくアップルは宗教に例えられるが、この会合はまさに教祖様と信者の集まりの
　ようなものである（参加者の一人としてこの比喩はあながち間違っていないと思う）。
・ジョブスの一言一言にみんなは拍手で答える：これはここ数年で毎度の光景だ。しかし
　「あの」花柄ｉＭａｃを紹介したときだけは６０００人の聴衆が五秒ほど固まったね。
　俺も声が出なかったよ。その後ぱらぱらと、まるで義理のような拍手。目まいが、、、
・未だに花柄ｉＭａｃを受け入れる心境にはなっていない。だが、情報機器のデザインと
　しては今まで傑出した製品を輩出してきたアップルだから、安易なマーケッティングで
　花柄を企画したとは思えない。ターゲットとするユーザがそもそも平日に幕張まで行く
　ようなコアな人達ではないのかな？或いは俺の感性がもう時代から取り残されたか。
・いや、問われているのは我々の姿勢かもしれない。
　これは敬けんなＭａｃ信者に突きつけられた現代の踏み絵か！？
　それとも裸の王様に真実を進言する勇気を試されているのか！？

File No.1856　▲

国名・ジャンル	日本	袋ラーメン	4 969288 127099
会社名・品名	（有）福士	北海道利尻産　昆布ラーメン　乾燥（二食入）
スペック	ゆで３～４分分離調理、Net--/80g
付属品概要	液体スープ
めん	緑がかった弱縮れ麺は、太さ並だが比重が大きく生に近い食感、気のせい？麺にも昆布のダシ成分をかすかに感じる
スープ	派手さはないが、底力のありそうな旨味成分、
その他コメント	骨太で男性的、具はやはり北の海の幸がいいな、
総合評価・試食日	●●●3	01/02/25朝、試食品賞味期限01/03/27、★たくさんとくさん★ご提供

File No.1855　▲

国名・ジャンル	日本	袋ラーメン	4 904511 001364
会社名・品名	大黒食品工業（株）	マイフレンド　豚骨らーめん　麺にこだわりスープにこだわった本物の味
スペック	ゆで３分、Net80/73g、368kcal、ナトリウム1.0+3.3g
付属品概要	粉末スープ
めん	舌触りだけは一応確保している、無機質、味気ない
スープ	臭みなし、香りなし、人工的、小手先豚骨味
その他コメント	九州の人は怒るよ、平板、購入価格を考慮すればこんなもんか
総合評価・試食日	●●2	01/02/24朝、試食品賞味期限00/09/20、滋賀で購入、\50

'01-02/20 火

　晴、Surf198742km、Xantia31070km

・２／１７（土）の毎日新聞１２麺（多分関東以北のみ）に管理人がちょっと紹介されました。
　事前に編集の方より「あまり期待はしないでください」と言われていたので、長い取材の割に
　扱いが小さいことは覚悟していましたが、当サイトのＵＲＬが載っていなかったのはちょっと
　がっかり（まー短い文章中にＵＲＬを出すのはちょっと不自然なのも確かだけど）。顔写真が
　カラーなのは意外。実在店を模した即席麺を厳しく？斬ったあたしのコメントが載っています。

File No.1854　▲

国名・ジャンル	日本	カップラーメン	4 901990 522335
会社名・品名	東洋水産（株）	ダシが命の中華そば　しお
スペック	熱湯４分、Net87/52g、257kcal、ナトリウム0.7+1.2g
付属品概要	なし。粉末スープ、かやく（チャーシュー・フライドオニオン・コーン・ねぎ）は混込済
めん	ノンフライ細麺は一応の剛性を確保しているものの、存在が薄い、主張しない麺
スープ	刺激なし、脂気なし、嫌味なし、ほぼ透明、昆布的ダシが強い、スープとしては上出来
その他コメント	まとまりは良いが箱庭的、物足りなさを覚え主食には役不足、肉は小さいのが沢山、燻蒸臭あり
総合評価・試食日	●●○2.5	01/02/20夕、試食品賞味期限01/05/16、コミュニティストア、\143

File No.1853　▲

国名・ジャンル	日本	カップラーメン	4 901551 119646
会社名・品名	カネボウフーズ（株）	鶏コムタンラーメン　韓国風　鶏の煮込みスープ　胡椒と唐辛子で旨い辛口仕立て
スペック	熱湯４分、Net100/75g、384kcal、ナトリウム0.9+1.2g
付属品概要	粉末スープ、特製仕上げ醤、かやく（鶏肉・卵・ニラ・人参・ねぎ）
めん	扁平かつ大断面積ノンフライ、存在感大、しっとり感もある、高品質、もう若干固めでもよいな
スープ	粉末を意識するが欠点には至らない、癖はあるが不自然感は少ない、唐辛子より胡椒の辛さが勝つ
その他コメント	鶏肉は妙にリアル、万人向けではないが、ユニークな個性がある、その割に破錠をきたしていない
総合評価・試食日	●●●3	01/02/19夕、試食品賞味期限01/06/08、コミュニティストア、\168

'01-02/18 日

　晴、Surf198678km、Xantia31010km

File No.c120　▲

レトルトカレー	会社名	ヱスビー食品（株）	4 901002 041557
	品名	昔なつかしのカレーライスソース　ポーク中辛
スペック	210g、193kcal、ナトリウム1.1g（食塩相当量2.8g）
ルウ	中途半端に緩い、辛さ弱し、妙にダシ成分を感じるが、全体としては平板
具	馬鈴薯・人参は大きい、玉葱は確認可能、豚肉は痩せ気味、でも脂身の力感はある
その他コメント	子供向け？麺類にかけた方が合う、
評価・試食日	●●2	01/02/18昼、試食品賞味期限02/06/26、セイフー、\198?

File No.1852　▲

国名・ジャンル	日本	袋ラーメン	0403 3646
会社名・品名	（株）創和	創和　氷温乾燥ラーメン　玄咲　みそ味
スペック	ゆで４．５～５分分離調理、Net125/90g
付属品概要	ペースト状スープ
めん	重量感・存在感抜群、乾燥麺を感じさせない、太さは並、ただ歯切れは鈍い
スープ	複雑ではないが強い、自然な感じ、ややミルキーで塩辛さを丸めてある、唐辛子で刺激を加味
その他コメント	販売価格は不明だが、時間（＝金）をかけて作った印象、野菜たっぷりの具を入れた方が生きる
総合評価・試食日	●●●○3.5	01/02/18朝、試食品賞味期限01/04/20、★たくさんとくさん★ご提供

'01-02/16 金

　晴、Surf198678km、Xantia30945km

・2/17（土）の毎日新聞朝刊家庭麺にちょっとだけ？載っちゃいます。機会があれば見てね。

・今さっき駐車違反とられちゃったよー、しばらく無違反だったのに。反則金一万五千円也。
　海より深く反省。

File No.1851　▲

国名・ジャンル	日本	カップラーメン	4 902881 405188
会社名・品名	明星食品（株）	評判の店シリーズ　北の恵みらーめん　まろやかみそとんこつ味（北海道月形　らーめん「むつみ屋」）
スペック	熱湯４分、Net109/60g、413kcal、ナトリウム0.8+2.4g
付属品概要	液体スープ、粉末スープ、かやく（フライドオニオン・チャーシュー・コーン・アスパラガス）
めん	弱ウェーブノンフライ極細麺はハード、歯切れは不明瞭、妙に黄色い、味の主張は控えめ
スープ	濃いのに明るい、甘みが強く洋風コーンスープにも近い、ややオイリー、体調が弱っている時は辛い
その他コメント	肉はベーコンみたい、無愛想な麺とサービス過剰のスープ・具の対比が不思議感覚、コストは結構かかっていると思う
総合評価・試食日	●●●3	01/02/15夕、試食品賞味期限01/05/17、コミュニティストア、\228

'01-02/14 水

　雲雨、Surf198607km、Xantia30885km

・花より団子、チョコより即席麺（意味無し）

File No.1850　▲

国名・ジャンル	日本	カップラーメン	4 901677 017994
会社名・品名	寿がきや食品（株）	名古屋コーチンガラだしラーメン　塩味
スペック	熱湯４分、Net95/60g、280kcal、ナトリウム0.8+2.0g
付属品概要	液体スープ、粉末スープ、かやく（キャベツ・肉団子・卵・枸杞の実・ねぎ・ごま）、香味スパイス
めん	お！幼い頃食べた寿がきや生ラーメンを茹でる時の香りだ！ノンフライ細麺は歯切れ悪し
スープ	やさしい鶏ガラスープはわざとらしさが無く好感、胡椒は強烈、入れる分量に注意すべし
その他コメント	懐かしい香りの再現に+0.5点、食べる直前に破りにくい三袋を投入するのは忙しい
総合評価・試食日	●●●3	01/02/13夕、試食品賞味期限01/04/28、セブンイレブン、\168

File No.1849　▲

国名・ジャンル	日本	カップワンタン	4 901001 307586
会社名・品名	味の素（株）	Knorr 海老ワンタンスープ　フカヒレ入り
スペック	熱湯３分、Net12.5g、60kcal、ナトリウム0.6g（食塩相当量1.5g）
付属品概要	ＦＤスープ（卵・豚肉・金華火腿・ふかひれ・ちんげん菜入り）
めん	ワンタンは五個程度、崩れはしないがやや脆い皮、少量を覚悟すべし
スープ	中華的な密度感は出ているが、乾燥臭さを払拭しきれていない、
その他コメント	ワンタンの具は東洋水産と比べ癖のない味、購入価格を考慮するとちょっと不満
総合評価・試食日	●●2	01/02/12夕、試食品賞味期限01/08/07、オリンピック、\168

File No.c119　▲

レトルトカレー	会社名	ヱスビー食品（株）	4 901002 051693
	品名	石臼のスパイス香る　インド風ビーフカレー　辛口黒胡椒の香り立つ　やわらか煮込み牛肉
スペック	200g、250kcal、ナトリウム1.3g（食塩相当量3.3g）
ルウ	さらさら、辛さは手数・絶対値共に多い、でもインドのようでインドじゃない？
具	肉は硬い（タイトルと違うぞ）、でも噛めばかむほど味は出る、適度な脂気
その他コメント	なんっか違和感があるなー、
評価・試食日	●●●3	01/02/12夕、試食品賞味期限01/06/04、コミュニティストア、\268

File No.c117　▲

レトルトカレー	会社名	エバラ食品（株）	4 901108 003978
	品名	横濱舶来亭　こだわりの直火造り　ビーフカレー　中辛
スペック	210g、281kcal、ナトリウム1.11g（食塩相当量2.7g）
ルウ	とろとろ、酸味を感じる、スパイスは控えめで単調気味、平板な印象
具	安い感じの肉だが、脂身による力感が出ている、他の具は溶けて確認出来ず
その他コメント	メーカからくる先入観だろうか？「タレ」という雰囲気がある
評価・試食日	●●2	01/02/12昼、試食品賞味期限01/09/20、セブンイレブン、\198

File No.1848　▲

国名・ジャンル	日本	袋ラーメン	4 904511 001227
会社名・品名	大黒食品工業（株）	マイフレンド　醤油らーめん　麺にこだわりスープにこだわった本物の味
スペック	ゆで３分、Net80/73g、371kcal、ナトリウム0.4+1.6g
付属品概要	粉末スープ
めん	輪郭が明瞭、硬くはないが物理的存在感が強い、茹でる際の香りは食品というより飼料的
スープ	あまり誉められない麺の香りをうまく包み込んで隠す、しかし人工的な後味が尾を引く
その他コメント	麺の歯触りでだいぶ得をしているな、No1846塩味の方がバランスがとれている
総合評価・試食日	●●2	01/02/12朝、試食品賞味期限00/09/19、滋賀で購入、\50

'01-02/11 日

　晴、Surf198546km、Xantia30822km

・管理人同士が個人的親交のある、食に関する特産品情報サイト★たくさんとくさん★が
　来る２３日で開設一周年記念を迎えるに当たり、只今記念プレゼントを実施中です。で、
　その中の一つとして用意されている「北海道　ラーメン３種」という品を試食する機会を
　いただいたため、早速今週から順次紹介してゆきます。

File No.1847　▲

国名・ジャンル	日本	袋ラーメン	4 971340 700034
会社名・品名	アサヒ食品工業	オホーツクたらばがに風味ラーメン　しお味スープにこだわり北の逸品　試される大地北海道 in 上湧別町
スペック	ゆで３～５分分離調理、Net122/90g
付属品概要	液体スープ、調味油
めん	太麺で剛性強し、ちぢれ麺は形状自己保持性が高い、ガッツのある麺はスープに脂気が無いための必然かな
スープ	数あるカニラーメン中でカニの味がきちんとしたのは初めてだ、かに鍋の汁みたい、獣臭ゼロ
その他コメント	２リットル以上の湯で茹でるのは結構大変、かにの香りはデリケートなので下手な具を入れてはならない
総合評価・試食日	●●●3	01/02/11朝、試食品賞味期限01/07/21、★たくさんとくさん★ご提供

File No.1846　▲

国名・ジャンル	日本	袋ラーメン	4 904511 001272
会社名・品名	大黒食品工業	マイフレンド　塩らーめん　麺にこだわりスープにこだわった本物の味
スペック	ゆで３分、Net80/73g、383kcal、ナトリウム0.3+1.4g
付属品概要	粉末スープ
めん	意外と骨太で存在感がある、ダレも無い、ただし味や香りは価格相当というか無味乾燥
スープ	徹底して優しく大人しい味に躾てある、下手に自己主張していないので安心感はある
その他コメント	事前の予想を良い方へ裏切った、積極的な長所はないが負の要素もない
総合評価・試食日	●●○2.5	01/02/10朝、試食品賞味期限00/09/20、滋賀で購入、\50

'01-02/09 金

　晴、Surf198526km、Xantia30822km

File No.1845　▲

国名・ジャンル	韓国	カップラーメン	8 801128 502825
会社名・品名	韓国ヤクルト／セレクト・ベンチャーズ	王朝秘伝　羅州（ナジュ）コムタンラーメン
スペック	熱湯４分、Net100/84g、438kcal、ナトリウム1.9g
付属品概要	粉末スープ、コムタンブロック（牛肉・ねぎ・卵・白ごま・赤唐辛子・オニオン・ホエイ？）
めん	太めだが、気泡感が多く、食べ応えに欠ける、軽い、裏方さん的な麺
スープ	基本は優しい牛スープだが、ダシの感じが人工的、胡椒と唐辛子がピンポイント刺激
その他コメント	焼そばみたいな大口径浅型カップは冷めやすい？肉は微少、珍しい以上の価値は見いだせない
総合評価・試食日	●●○2.5	01/02/09夕、試食品賞味期限01/06/20、サンクス、\178

File No.1844　▲

国名・ジャンル	日本	カップラーメン	4 903077 201010
会社名・品名	横山製麺工業（株）	八ちゃん　カレーきつねうどん
スペック	熱湯５分、Net97/60g、340kcal、ナトリウム1.0+1.5g
付属品概要	粉末スープ、あげ、かやく（ねぎ・なると）
めん	密度感の高いＦＤ麺、幅広(5mm)でしとやか、でも厚みが薄く力感はイマイチ
スープ	粉末安カレー粉の香り（←これはこれで風情があってよい）、癖はあるが刺激は十分ある
その他コメント	揚げの醤油っぽい味付けがカレーの香りと合わない、貧弱でもいいからやっぱ肉が欲しいな
総合評価・試食日	●●●3	01/02/08夕、試食品賞味期限01/05/27、セブンイレブン、\198

'01-02/06 火

　雲雨、Surf198463km、Xantia30698km

File No.c117　▲

レトルトカレー	会社名	ハウス食品（株）	4 902402 553268
	品名	21世紀記念期間限定　贅沢ビーフカレー　国産牛限定使用
スペック	210g、287kcal、ナトリウム1.1g（食塩相当量2.8g）
ルウ	とろっとしている、辛さは複雑だが控えめ、上品路線、刺激の弱さにちょっと欲求不満
具	肉はたくさん、柔らかく香りも良い、その他の具は溶けている
その他コメント	No.c116と印象が酷似、だが肉の量と柔らかさでこちらが上、まあ値段が値段だしな
評価・試食日	●●●○3.5	01/02/06夕、試食品賞味期限01/11/24、コミュニティストア、\348

File No.1843　▲

国名・ジャンル	日本	袋ラーメン	4 901990 010832
会社名・品名	東洋水産（株）	のれんめぐり　博多長浜ラーメン
スペック	ゆで３分、Net100/85g、452kcal、ナトリウム0.8+1.7g
付属品概要	粉末スープ、紅生姜
めん	やや細め、腰砕けなのが残念、もっと剛性を確保してほしい
スープ	完成直後は結構豚骨臭い、食べると気にならないが、濃い割には不自然さを感じない
その他コメント	紅生姜の刺激は効果的
総合評価・試食日	●●○2.5	01/02/06朝、試食品賞味期限00/11/18、大分で購入、\78

File No.1842　▲

国名・ジャンル	日本	カップラーメン	4 903088 002668
会社名・品名	ヤマダイ（株）	ニュータッチ　喜多方風中華そば　あっさりと上品なコク　幅広の縮れ麺　これがうまい！
スペック	熱湯３分、Net112/70g、438kcal、ナトリウム0.5+2.4g
付属品概要	液体スープ、かやく（豚肉・メンマ・なると・ねぎ）、スパイス
めん	膨潤状態で3mm弱、それ程幅広じゃない、適度な存在感がある、揚げ麺の香ばしさは即席麺ならでは
スープ	透明度高し、後に引く人工的なダシ成分を強く感じる（これでー１点）が、前述の麺とは合う
その他コメント	乾燥メンマの香りが妙にリアル、高級感全くなし、何故か憎めぬ得な性格、自分で「うまい！」って言うなよ
総合評価・試食日	●●2	01/02/05夕、試食品賞味期限01/05/13、サンクス、\143

'01-02/04 日

　雲晴、Surf198400km、Xantia30635km

・土曜日（2/3）は毎日新聞の取材を受けた。家庭面に月三回連載される「ものの話」という、日本人の
　生活を変えた「もの」を取り上げ、開発・普及に関わった人や研究者・愛好家などの話を紹介してゆく
　大きさ袋麺一個分程度のコラムで、二月は「即席めん」がテーマなのだ。また俺の顔写真が載っちゃう
　かも（ちょっと恥ずかしいなー）。日付は未定（中旬？）、掲載は関東以北だけとのこと。
・取材はファミリーレストランで行ったが、写真撮影の場所探しに結構困っちゃったよ。（ファミレス内
　での撮影は色々と問題があるらしい、椅子の種類で店が特定できてしまうそうだ）結果的には良い所を
　見つけたけど、詳細は内緒。なんだかんだで三時間半もかかった。
・でも（世界が違う、とも言える）記者の方と話すのは俺にとっても結構新鮮だったな。試食記の短文を
　書く程度のことにも四苦八苦している身としては、毎日仕事で記事を書くなんて特殊技能に思えるよ。

File No.c116　▲

レトルトカレー	会社名	（株）エヌケイフーズ	4 947631 000107
	品名	味わい北海道　和牛カレー　中辛　レストラン・ドンピエール監修
スペック	180g、253kcal、ナトリウム0.98g（食塩相当量2.5g）
ルウ	野菜の甘みが強いが不自然ではない、辛さは弱い、ややミルキー、とろみ有り
具	肉は固めだが量は合格、牛の香りがきちんと出ている、適度な脂が力感を出す、野菜類は溶けている
その他コメント	欧風調で上品系、素性は良い、もう少し刺激成分があればもっとよい、でも高額だな
評価・試食日	●●●3	01/02/04夕、試食品賞味期限01/07/10、セブンイレブン、\340

File No.c115　▲

レトルトカレー	会社名	ヱスビー食品（株）	4 901002 051686
	品名	石臼のスパイス香る　インド風チキンカレー　辛口ヨーグルトとマサラのタンドゥリチキン
スペック	200g、191kcal、ナトリウム1.3g（食塩相当量3.3g）
ルウ	さらさら粘性低し、辛さの絶対値は大きいが、スパイスのバライティが豊富で新鮮な印象
具	鶏肉三個は繊維質だが、噛むと味わいがある、あとは玉葱とじゃがいも
その他コメント	活性度の高い（？）カレー、非日常性を求める冒険好きに勧める
評価・試食日	●●●3	01/02/04昼、試食品賞味期限01/05/19、コミュニティストア、\268

File No.1841　▲

国名・ジャンル	日本	袋焼そば	4 902881 000055
会社名・品名	明星食品（株）	鉄板焼そば　かつお風味
スペック	水気が無くなるまで炒める、Net100/92g、455kcal、ナトリウム1.1g
付属品概要	粉末ソース、ふりかけ（青のり・紅生姜）
めん	ちょっと素っ気ないが、ベタベタしないのは好感
スープ	下手に甘ったるくなく、鰹系ダシが締まった印象を与える
その他コメント	懐かしいなー、これ食べるのは二十年ぶり位かな、でも内容は決して旧くないよ
総合評価・試食日	●●○2.5	01/02/04朝、試食品賞味期限01/01/09

File No.1840　▲

国名・ジャンル	日本	袋ラーメン	4 970442 411312
会社名・品名	岡本製麺（株）	阿波の味　徳島らーめん　「えらいやっちゃ」（二食入）
スペック	ゆで２～３分、Net--/73g、277kcal、ナトリウム0.4+1.4g
付属品概要	液体スープ
めん	やや細めの九州風棒状麺、コシはある反面、噛み切る際ねちゃっとした感触が残る、
スープ	（生卵入で試食）醤油の香りの一部のみが突出している感じ、味の構成要素は意外にシンプルかも
その他コメント	即席・店舗を問わず今迄に食べた徳島ラーメンとはやや傾向が違うな
総合評価・試食日	●●2	01/02/03朝、試食品賞味期限01/05/31、徳島で購入、\158

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