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2010-11/30　火
　晴

No.4498　▲
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国名・ジャンル 日本 カップそば 4 902105 208885JAS表示あり　日即食協No.202
会社名・品名 日清食品
鶏つくねそば　柔らかい鶏のつくねと鶏だしの旨いつゆ
スペック 熱湯３分、Net80/60g、366kcal(1532kJ)、ナトリウム0.8+1.2g
付属品概要 なし。粉末スープ、かやく（味付鶏肉・かまぼこ・揚げ玉・ねぎ）
めん 細めで柔らかめの揚げ麺は食感が軽いが、生麺に近付ける気が無い割り切りが好印象
スープ 濁り感があり、ちょっ人工的だが鶏のダシも旨く表現できている、刺激は少ない
その他コメント つくねは粉っぽいが約20個も入っている！外観は地味で高級感も無いが、楽しい製品
総合評価・試食日 ★★★3 2010/11/30朝、試食品賞味期限2011/12/02、松本様よりいただく

No.4497　▲
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 902402 807996JAS表示あり　日即食協No.122
会社名・品名 ハウス食品
うまかっちゃん　鹿児島　黒豚とんこつ　焦がしねぎ風味
スペック ゆで３分、Net93/80g、416kcal(1742kJ)、ナトリウム0.6+1.5g
付属品概要 粉末スープ
めん やや細めの揚げ麺は個性が無い、うまかっちゃんの麺はシリーズ間で差が殆ど無い？
スープ 比較的あっさり、すっきりしている、ちょっと化学調味料への依存が強そうな印象
その他コメント 焦がしネギは香ばしくて効果的、シリーズの他製品と比べて素っ気ないというか軽い
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2010/11/28朝、試食品賞味期限2010/12/02、イトーヨーカ堂、\76

No.4496　▲
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国名・ジャンル 日本 袋ビーフン 8 993118 731022JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 Tiga Pilar Sejahtera
New BuhunKu Mie Putih Instan / Goreng Special Pedas / Premium Quality
スペック 丼お湯入れ３分、Net80g、419kcal(1754kJ)
付属品概要 液体ソース、粉末ソース、調味油、チリソース、フライドオニオン
めん 半分が湯戻りせずに固まった状態で食べられない、固有の問題だろうが品質に問題有
スープ やや人工的だが標準的なミーゴレンの味、ビーフン麺にも合う、若干の唐辛子の刺激
その他コメント 麺が均一に湯戻りしていたならば、多分★2〜2.5の評価が付けられたと思うので残念
総合評価・試食日 ★1 2010/11/27朝、試食品賞味期限2011/01/05、福ちゃん特派員様よりいただく


・お知らせ
　遂に。社会評論社より『即席麺サイクロペディア１』という本が出ました！
　今回はi-ramen.netが所有する1982〜2000年までの国産カップ麺1,046種を写真で紹介。
　A5版192ページ総天然色、1,700円＋税。20日頃には書店に並ぶかな？懐かしの製品に再会出来るかも！


　
2010-11/25　木
　晴雲雨

No.4495　▲
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 903088 077219JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 ヤマダイ
ニュータッチ　凄麺　新潟　背脂しょうゆラーメン　煮干しだしを効かせた濃厚スープ
スペック 熱湯５分、Net112/60g、419kcal(1754kJ)、ナトリウム0.3+2.7g
付属品概要 液体スープ、かやく１（味付豚肉・ねぎ・メンマ）、かやく２（タマネギ）
めん 太くて硬いノンフライ、でも湯戻りは均一でムラが無い、男性的歯応えで存在感高し
スープ やや濁り感、魚のダシが強く出る、背脂は意外にしつこくなく、魚介ダシとよく合う
その他コメント 具材はシンプルでやや物足りないが、玉ねぎの香りは個性的、堅実な仕上がりの製品
総合評価・試食日 ★★★☆3.5 2010/11/25朝、試食品賞味期限2011/03/29、ミニストップ、\218

No.4494　▲
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国名・ジャンル 日本 カップ焼そば 4 901810 477999JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 イオン
TOPVALU　塩やきそば　ブラックペッパー＆ガーリック風味　さっぱりレモンのかくし味　塩ダレに合う細麺
スペック 熱湯３分お湯切り、Net115/90g、514kcal(2152kJ)、ナトリウム1.7g
付属品概要 液体スープ、ふりかけ（ごま）。かやく（キャベツ・味付け鶏肉そぼろ）は混込済
めん 細くて柔らかめの揚げ麺は、コシが弱く存在感に乏しい、でもソースとの相性は良い
スープ 塩分と旨味が強く人工的な印象、売り文句の黒胡椒やガーリック、レモンはみな弱い
その他コメント 具材も貧弱な印象、でもこの製品が88円とかで買えるのなら十分にお買い得だと思う
総合評価・試食日 ★★2 2010/11/24朝、試食品賞味期限2010/11/29、松本様よりいただく

No.4493　▲
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901990 325400JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 東洋水産
マルちゃん　AKB48　白い夏の塩ラーメン　桜えび入り　白色スープに桜えびが踊る夏の塩味ラーメン
スペック 熱湯３分、Net93/70g、444kcal(1859kJ)、ナトリウム1.0+1.9g
付属品概要 調味油。粉末スープ、かやく（たまご・いか・桜えび・ねぎ・紅生姜）は混込済
めん 細めの揚げ麺は量が多く偏平ではなく丸に近い断面、やや気泡感があり歯応えが鈍い
スープ ややとろみあり、カップヌードルシーフードに近い雰囲気だがもっと強くて重い印象
その他コメント 桜エビと紅生姜の香りが個性的、イカはやや硬め、企画物の出来としてはまあまあ
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2010/11/23朝、試食品賞味期限2010/11/24、松本様よりいただく


2010-11/21　日
　雲

No.4492　▲
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 976651 077219JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 藤原製麺
本場北海道　カニラーメン　味噌　低温熟成乾燥製法　残ったスープにごはんを入れてかに雑炊に！　北海道小麦使用、、、
スペック ゆで４．５分、Net112/80g、354kcal(1482kJ)、ナトリウム2.53g
付属品概要 液体スープ
めん ノンフライ麺は細めで柔らかめ、風味は良いし存在感は高いが、四分半は茹で過ぎか
スープ 甘めで明るい印象、カニ風味は控えめ、複雑な味なのでカニ味を強調しないのは賢明
その他コメント 藤原製麺の茹で汁でスープを溶く製品は茹で時間をシビアに管理する必要があるかも
総合評価・試食日 ★★★3 2010/11/21朝、試食品賞味期限2010/11/17、ヤマダ電機、\148

No.4491　▲
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国名・ジャンル タイ 袋ビーフン 8 850089 853019JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 ICC International Public
Goonk Gink 4-me Instant Rice Vermicelli / Clear Soup Flavour
スペック 丼お湯入れ３分、Net55g
付属品概要 粉末スープ、調味油、チリパウダー
めん 細くて表面がザラザラしている米の乾燥麺は、硬めで歯応えがしっかりしている
スープ 醤油と魚醤の香り、存在感がある味、ニンニクの香りや唐辛子と胡椒の刺激が効果的
その他コメント 素朴な味の麺としっかりした味のスープがよく合っている、シンプルだが退屈しない
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2010/11/20朝、試食品賞味期限2011/03/24、耀盛號、\90


2010-11/18　木
　晴

・11/20（土）13:30〜14:30　日テレ系の「知らなかったの？ウラシマン！」という番組に
　ちょこっとだけ出演します。（うまく気の利いたコメントを喋れなかったなー）

No.4490　▲
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902881 422130JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 明星食品
究麺　濃厚豚塩　つるつる食感のノンフライ麺　新平打ち麺　豚骨だしが効いた濃厚な味わい。
スペック 熱湯５分、Net115/75g、450kcal(1884kJ)、ナトリウム0.9+2.4g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ、かやく（チャーシュー・ごま・フライドオニオン・メンマ・ねぎ・赤唐辛子）
めん 太いノンフライ麺はしっかりした食感だが、新ラ王と比べて弾力感が不自然に思える
スープ とろみのある豚骨味で匂いは弱いが、濃厚さの演出がどうも類型的で面白味に欠ける
その他コメント 具材は見た目が質素だが歯応えは良い、隙のない出来だが全体の仕上がりが人工的だ
総合評価・試食日 ★★★3 2010/11/18朝、試食品賞味期限2011/01/22、イトーヨーカ堂、\228

No.4489　▲
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国名・ジャンル 香港 カップラーメン 0 87303 86094 4JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 新順福食品
寿桃牌　生麺皇　粗　鮑魚清鶏湯 / Instant Noodle King, Abalone Chicken Soup Flavour (Thick)　中華麺食専家　香港名牌 Hong Kong Top Brand
スペック 熱湯４分、Net82g、282kcal(1181kJ)、ナトリウム1.604g
付属品概要 粉末スープ、かやく（えび・ねぎ等）、調味油、フォーク
めん 薄く幅広のノンフライ麺、存在感は強く香りも悪くない、湯戻りにムラがあり残念
スープ あっさりした醤油ベースだが、鮑の香りは全然しない、ちょっと力感に欠ける
その他コメント 小さな海老も全然香りが無い、健康食品的な印象だが、もっと味にメリハリが欲しい
総合評価・試食日 ★★2 2010/11/17朝、試食品賞味期限2011/07/15、Asuka & Junko特派員様よりいただく

No.4488　▲
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902105 218723JAS表示あり　日即食協No.192
会社名・品名 日清食品
頂の一杯　白ごま豚骨　白ゴマの風味豊かな豚骨らーめん
スペック 熱湯３分、Net74/60g、330kcal(1382kJ)、ナトリウム0.7+1.2g
付属品概要 なし。粉末スープ、かやく（味付豚肉・ごま・味付卵・ねぎ・レッドベルペパー）は混込済
めん 細くて柔らかい揚げ麺は、ちょっと印象が頼りない、賞味期限切れ間近なのも一因か
スープ 豚骨の匂いがかなり強烈、これと胡麻やその他の香りがうまく合っていない印象
その他コメント 具は細かく湿った感じであまり効果的ではない、ちょっと日清にしては造りが粗い？
総合評価・試食日 ★★2 2010/11/16朝、試食品賞味期限2010/11/16、松本様よりいただく


2010-11/14　日
　雲

No.4487　▲
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国名・ジャンル 日本 袋うどん 4 961992 160171JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 エヌアイエスフーズサービス
カレーうどん　ハウス特製カレー使用　うどんは讃岐　石丸うどん　鍋ひとつで簡単調理！うどんをゆで、そのままカレーを入れるだけ！！（二食入）
スペック ゆで８分、Net228/180g
付属品概要 粉末スープ
めん うどんとしては細めの棒状乾燥麺、輪郭はやや甘いが密度感があり歯応えはしっかり
スープ 指示通りに作ると水気が少なくドロッとする、カレーの刺激は大人しく陰に籠る印象
その他コメント 味の印象は同じハウスのカレールーを標榜するNo.4450カレー蕎麦に良く似ている
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2010/11/14朝、試食品賞味期限2010/11/30、ライフ、\298

No.4486　▲
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国名・ジャンル インドネシア 袋ビーフン 0 89686 03801 9JAS表示なし　日即食協〜
会社名・品名 Indofood
Pop Bihun Spesial / Instant Rice Vermicelli / Rasa Ayam Bawang
スペック ゆで２分、Net63g
付属品概要 粉末スープ、かやく（魚肉練り製品？・人参・ねぎ）、調味油、チリパウダー
めん 細い乾燥麺は細いが結構硬く明快な歯応え、癖の無い味だが少し物足りなくもある
スープ 基本はあっさり味だが、ニンニクと玉ねぎの香りでちょっと癖がある、辛さは控えめ
その他コメント インドネシアのビーフンは初試食だが、ビーフンの麺は国による差異があまり出ない
総合評価・試食日 ★★2 2010/11/13朝、試食品賞味期限2010/12/28、福ちゃん駐在員様よりいただく


2010-11/11　木
　晴雲

No.4485　▲
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902105 204795JAS表示あり　日即食協No.201
会社名・品名 日清食品
日清ラ王　旨味豚コク味噌　日清史上、最高傑作　次世代ノンフライ麺　
スペック 熱湯５分、Net114/65g、414kcal(1733kJ)、ナトリウム0.8+1.9g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ、かやく（味付鶏肉）、ＦＤかやく（ごま・もやし・ねぎ・コーン）
めん ストレートの太麺、ノンフライなのにしなやかで重量感あり、湯戻りが悪い部分あり
スープ 味の手数が多くて強い味、豚骨よりも味噌が強い、辛さは程々、やや力技という印象
その他コメント FDもやしは存在感がある反面挽肉は地味、華やかだが中年以上の人には疲れる味かも
総合評価・試食日 ★★★☆3.5 2010/11/11朝、試食品賞味期限2011/03/98、グルメシティ、\218

No.4484　▲
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国名・ジャンル 韓国 カップラーメン 8 801043 004657JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 農心
セウタン（海老湯）カップ
スペック 熱湯３分、Net67/58g、315kcal(1319kJ)、ナトリウム1.23g
付属品概要 粉末スープ。かやく（えび・魚肉練り製品・キャベツ・わかめ）は混込済
めん 細めの揚げ麺で気泡感があるが、韓国製品特有の澱粉質な粘りがあり存在感がある
スープ 醤油ベースで脂っ気が無くあっさり、辛ラーメンほど辛くなく日本人でも多分大丈夫
その他コメント 海老は少ないが、殻付きで香ばしい、旨味の出し方等が日本の製品とは大分違う印象
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2010/11/10朝、試食品賞味期限2011/01/10、Shoko特派員様よりいただく

No.4483　▲
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901734 013778JAS表示あり　日即食協No.202
会社名・品名 サンヨー食品
セブンプレミアム　シーフードヌードル
スペック 熱湯３分、Net79/60g、341kcal(1428kJ)、ナトリウム0.8+1.2g
付属品概要 なし。粉末スープ、かやく（キャベツ・卵・イカ・かに風味蒲鉾・ねぎ）は混込済
めん 偏平断面の揚げ麺は、歯応えが柔らかめであまり存在を主張しないタイプ
スープ 僅かにとろみがあり、味付けは強いというかややしつこさを感じる
その他コメント 具の種類や量は結構多い、イカは薄くて硬い、日清CNシーフードと比べて内向的な味
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2010/11/09朝、試食品賞味期限2010/10/23、松本様よりいただく


2010-11/07　日
　雲

No.4482　▲
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 976651 077226JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 藤原製麺
北海道スパイシースープカレーラーメン　北海道産小麦使用　香り高く、スパイシー感がくせになる。残ったスープにごはんを入れて２度おいしい！
スペック ゆで４．５分、Net93/80g、320kcal(1340kJ)、ナトリウム2.78g
付属品概要 粉末スープ
めん やや細く柔らかめのノンフライ麺は、コシがあって香りも良く、存在感が結構大きい
スープ 辛さは普通だが、コリアンダー等香辛料の香りが非常に鋭く直接的、ザラつく舌触り
その他コメント かなり思い切った味造りのスープに、正統派ラーメンの麺が不思議と良く合っている
総合評価・試食日 ★★★3 2010/11/07朝、試食品賞味期限2010/11/16、ヤマダ電機、\148

No.4481　▲
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国名・ジャンル 台湾 袋ラーメン 4 710063 195532JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 味全食品工業
康師傅　葱焼排骨　私房美味　無添加味精　美味無負●　湯鮮麺Ｑ超順口
スペック ゆで３分／丼お湯入れ３〜４分、Net88g、391kcal(1637kJ)、ナトリウム1.94g
付属品概要 粉末スープ、調味油
めん 細い丸断面の揚げ麺は、台湾製品としては珍しく歯応えが明快で噛み心地が良い
スープ ポークベースで旨味は十分、やや濁り感があり、少し味噌が入っているかのような味
その他コメント 香りは地味だがスープを入れて煮込むからだろう、中国製のNo.3568とは別物
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2010/11/06朝、試食品賞味期限2010/11/12、萬順行、\105


2010-11/04　木
　晴

No.4480　▲
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901071 283834JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 エースコック
CoCo壱番屋　カレーラーメン　エビ入り　ココイチ自慢のカレースープ。専門店のおいしさここにあり！（サークルＫ、サンクス系列販売）
スペック 熱湯３分、Net103/80g、438kcal(1834kJ)、ナトリウム0.9+1.4g
付属品概要 液体スープ。かやく（えび・玉ねぎ・ねぎ）は混込済
めん やや細め楕円断面の揚げ麺は、気泡感こそ少ないが柔らかめで軸方向の弾力感が強い
スープ どろっとした舌触り、あまり辛くなく香りは内向的で陰気、焦点が定まらない印象
その他コメント 海老は結構沢山入っているが風味はやや単調、シーフードカレーという感じとは違う
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2010/11/04朝、試食品賞味期限2010/12/13、サークルＫ、\198

No.4479　▲
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国名・ジャンル ベトナム カップラーメン 8 934561 000679JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 Vietnam Food Industries
VIFON Mi Chay　斎麺　Oriental Style Instant Noodle Vegetarian　（キューバで購入）
スペック 熱湯３分／電子レンジ３分、Net60g、241kcal(1009kJ)、ナトリウム1.2g
付属品概要 粉末スープ、かやく（コーン・ねぎ）、調味油
めん 細い揚げ麺は、輪郭がはっきりしていて歯切れが良く、かなり存在感が高い
スープ 淡い色で旨味はやや人工的、香りも平板だが僅かに唐辛子と黒胡椒の刺激がある
その他コメント 具の野菜は量が少ないが日向臭く却って存在感がある、麺の元気の良さが突出する
総合評価・試食日 ★★2 2010/11/03朝、試食品賞味期限2010/11/14、TRD-Caribe@Cuba、0.85CUC

No.4478　▲
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国名・ジャンル 日本 カップうどん 4 535241 103396JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 ディープライス
D-Price　きつねうどん　風味豊かな、鰹と昆布の和風だし　ふっくらジューシーお揚げが美味しい。
スペック 熱湯４分、Net81/68g、361kcal(1511kJ)、ナトリウム0.8+1.3g
付属品概要 粉末スープ、油揚げ
めん 幅広偏平の揚げ麺は適度に太く気泡感は少ないが、ふくよかさに欠け痩せている印象
スープ 薄口醤油の関西風、単調で平板な印象、香辛料等の刺激は弱く、その分嫌な癖は無い
その他コメント 油揚げは大手メーカの製品に比べ弾力感が弱く小さい、歓びや楽しみの要素は少ない
総合評価・試食日 ★★2 2010/11/02朝、試食品賞味期限2010/11/04、松本様よりいただく


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