'09-03/29 日
| 晴 |
国名・ジャンル | 韓国 | 袋ラーメン | 8 801073 101586 | JAS表示無し 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 三養食品 |
手作りカルグクス
| ||
スペック | ゆで6分、Net100g、355kcal(1486kJ)、ナトリウム1.84g | |||
付属品概要 | 粉末スープ、かやく(ねぎ・わかめ・キノコ・鶏肉・人参) | |||
めん | 幅広偏平ノンフライ麺はコシがあり、うどんを薄くしたような感じ、白くて癖が無い | |||
スープ | チキンベースで脂っ気も無くあっさりしている、味が薄いが、辛さの刺激は結構ある | |||
その他コメント | 水の量を減らせばしっかりした味になるけど辛過ぎる、辛さを除けば落ち着いた味 | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2009/03/29朝、試食品賞味期限2009/09/05、韓国市場、\98 |
国名・ジャンル | 米国 | 袋ラーメン | 0 70662 01402 8 | JAS表示無し 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | Nissin Foods (USA) Co., Inc. |
Choice Ramen / Slow Stewed Beef Flavor / Low Fat 95% Fat Free, 25% Less Sodium
| ||
スペック | ゆで3分、Net80g、280kcal(1172kJ)、ナトリウム0.74g | |||
付属品概要 | 粉末スープ | |||
めん | ノンフライ麺は角が明確で歯触りが小気味良いが単調、スープと調和していない印象 | |||
スープ | 脂っ気が無く力感が弱いが、牛肉っぽいダシは感じられ、ベースはしっかりしている | |||
その他コメント | 本シリーズは他に鶏・海老味を試食したが、皆頼りない中でこの牛肉味が一番まとも | |||
総合評価・試食日 | ★★2 | 2009/03/28朝、試食品賞味期限2010/03/09、corner駐在員様よりいただく |
'09-03/26 木
| 晴雲 |
国名・ジャンル | 日本 | カップ焼そば | 4 902885 002208 | JAS表示無し 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | まるか食品 |
ペヤング 味の大関 しょうゆ味 復刻版
| ||
スペック | 熱湯3分、Net76/65g、347kcal(1453kJ)、ナトリウム0.1+2.4g | |||
付属品概要 | 粉末スープ(かやく(ねぎ・ごま)入り) | |||
めん | 楕円断面の揚げ麺は、表面がしっとりして滑らかだが、コシは弱くて頼りない食感 | |||
スープ | 塩分が強く、生姜の刺激も前面に出てきている、反面うま味成分は弱くて単調な味 | |||
その他コメント | 目に見える具はネギだけで寂しい、なぜ今このブランドを復刻するのか疑問に思う | |||
総合評価・試食日 | ★☆1.5 | 2009/03/26朝、試食品賞味期限2009/08/22、99イチバ、\105 |
国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902105 040591 | JAS標準 日即食協No.202 |
会社名・品名 | 日清食品 |
Cup Noodle BIG Okinawa カップヌードル 沖縄風ヌードル
| ||
スペック | 熱湯3分、Net97/80g、454kcal(1901kJ)、ナトリウム1.0+1.4g | |||
付属品概要 | なし。粉末スープ、かやく(味付豚肉・味付卵・魚肉練り製品・ねぎ・紅生薑)は混込済 | |||
めん | 偏平で柔らかめ、いつものカップヌードル品質の揚げ麺、特に沖縄そば風ではない | |||
スープ | 混ぜ物が多いような濁り感、甘さが強く、生姜の香りが漂う、あまり深みは無い | |||
その他コメント | 肉は意外にしっかりした味が付いている、もっと沖縄らしさを味で表現してほしい | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2009/03/25朝、試食品賞味期限2009/07/25、サンクス、\195 |
国名・ジャンル | 台湾 | カップラーメン | 4 710008 212126 | JAS標表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 味王 |
KUNG-FU 素食麺 Vegetarian Flavor
| ||
スペック | 熱湯3〜5分、Net85g | |||
付属品概要 | 粉末スープ(かやく(人参・キャベツ・グリーンピース・もやし・わかめ・マッシュルーム)入り)、調味油 | |||
めん | 揚げ麺は細くて気泡感のある軽い食感、柔らかめ、ちょっと湿気っているような印象 | |||
スープ | 粉末っぽく、肉エキスを使わないなのにうま味の出し方は上手、少し胡椒の刺激あり | |||
その他コメント | 肉の代わりに入っている大豆蛋白には具としての有難味は無い、のんびりした雰囲気 | |||
総合評価・試食日 | ★★2 | 2009/03/24朝、試食品賞味期限2009/07/11、中一素食店、\220 |
'09-03/22 日
| 雨曇 |
国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 902881 052276 | JAS表示あり 日即食協No.18 |
会社名・品名 | 明星食品 |
中華三昧 広東風拉麺 XO醤のきいた醤油ラーメン 究のスープ、極の麺、本格中華麺料理
| ||
スペック | ゆで4分、Net104/80g、357kcal(1495kJ)、ナトリウム1.5+1.4g | |||
付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ | |||
めん | やや細めの偏平ノンフライ麺は表面がツルツル、柔らかめだがあまり弱々しくはない | |||
スープ | 液体よりも粉末が主、味の手数が多く複雑だが、ちょっと薬臭さを感じる場面もある | |||
その他コメント | 具をたくさん入れたくなる味、ラーメン専門店ではなく、中華料理屋の雰囲気がある | |||
総合評価・試食日 | ★★★3 | 2009/03/22朝、試食品賞味期限2009/07/12、相鉄ローゼン、\145 |
国名・ジャンル | タイ | 袋フォー | 7 37628 02950 1 | JAS表示無し 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | Simply Asia Foods |
Instant Rice Noodle Soup / Lemongrass & Chili
| ||
スペック | ゆで3分/電子レンジ3分、Net85g、190kcal(795kJ)、ナトリウム0.76g | |||
付属品概要 | 粉末スープ、調味油 | |||
めん | 米粉のノンフライ麺は、同社のカップ版製品に比べて長くて粘る、ご飯の匂いがする | |||
スープ | タイ製品としては辛さも酸味も控えめ、一方で旨味は適度に出ている、シンプルな味 | |||
その他コメント | 水の量がコップ一杯という指示だと少なくて、スープが糊のようになり、大分薄めた | |||
総合評価・試食日 | ★☆1.5 | 2009/03/21朝、試食品賞味期限2010/04/09、Ryutaro駐在員様よりいただく |
'09-03/19 木
| 晴 |
国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 984856 008189 | JAS表示無し 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 十勝新津製麺 |
くまもと 桂花 創業以来54年の老舗 九州熊本発祥桂花ラーメン ミルクのような豚骨スープにマー油の香り。この美味しさは究極の完成品として、、、
| ||
スペック | 熱湯4分、Net144/60g、414kcal(1733kJ)、ナトリウム0.4+3.0g | |||
付属品概要 | 液体スープ、レトルト具(豚肉・メンマ)、かやく(茎わかめ・ねぎ)、調味油 | |||
めん | 十勝新津の文法に則る太めの角断面ノンフライ、少しゴム的な弾力感があるのが残念 | |||
スープ | マイルドでミルキーな豚骨味で覆われるが、実は塩分や脂っぽさが多いかなり強い味 | |||
その他コメント | レトルト具も十勝新津品質、価格相当の内容だが、桂花の味の再現性には期待するな | |||
総合評価・試食日 | ★★★☆3.5 | 2009/03/19朝、試食品賞味期限2009/08/22、サンクス、\288 |
国名・ジャンル | フィリピン | カップラーメン | 4 807770 272653 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | Monde Nissin |
Lucky Me! SUPREME Jjamppong Chili Seafood & Vegetable Noodle Soup
| ||
スペック | 熱湯3分、Net35g、150kcal(628kJ) | |||
付属品概要 | 粉末スープ、かやく(イカ・ねぎ)、フォーク | |||
めん | 細めで気泡感のある揚げ麺は食感が頼りないが、変な匂いはしない、量は半人前以下 | |||
スープ | やや透明感のある若干甘めのシーフード風味、深みは程々だが適度な辛さが心地良い | |||
その他コメント | 具のイカはネチャっとした食感、質感は悪くなく日本人の味覚にもそう違和感が無い | |||
総合評価・試食日 | ★★2 | 2009/03/18朝、試食品賞味期限2008/11/24、ひまわり、\150 |
国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902881 422017 | JAS標表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 明星食品 |
究麺(きわめん)[ちゃんぽん] 究まる食感。新ノンフライ麺 明星独自の製法を用いて食感を突きつめた麺のこと。「究麺」の「究」には、、、
| ||
スペック | 熱湯5分、Net112/75g、451kcal(1888kJ)、ナトリウム1.4+1.4g | |||
付属品概要 | 粉末スープ、かやく1(コーン・いか)、かやく2(キャベツ・かまぼこ・味付鶏豚挽肉・キクラゲ)、調味油 | |||
めん | 太い丸断面のノンフライ麺は、存在感が大きく良い、僅かにカップ麺的弾力感が残る | |||
スープ | 旨味は良く出ているがしつこくない、刺激は控えめで常識的、麺に押されている印象 | |||
その他コメント | 具はキャベツが多いが肉は粉っぽく、あまり高級感は無い、これも麺に負けているか | |||
総合評価・試食日 | ★★★☆3.5 | 2009/03/17朝、試食品賞味期限2009/08/01、ファミリーマート、\248 |
'09-03/15 日
| 晴 |
国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 902220 980536 | JAS表示無し 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 日本生活協同組合連合会 製造は東洋水産 |
co-op みそラーメン 3種の味噌をブレンドしたこくのあるこだわりみそ味 つるつるコシのある麺
| ||
スペック | ゆで3分、Net89/80g、390kcal(1633kJ)、ナトリウム0.6+1.5g(食塩相当量1.5+3.8g) | |||
付属品概要 | 粉末スープ | |||
めん | 揚げ麺は断面が丸っこく表面がツルツルしているが歯応えはやや鈍重、存在感はある | |||
スープ | 粉末っぽいものの、甘みがあって気のせいか乳臭さすらある、明るい雰囲気の味噌味 | |||
その他コメント | 東洋水産地域限定販売の赤みそラーメンと味の雰囲気が近い、あちらは液体併用だが | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2009/03/15朝、試食品賞味期限2009/04/28、札幌ころすけ駐在員様よりいただく |
国名・ジャンル | 台湾 | 袋ラーメン | 4 710088 830173 | JAS表示無し 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 統一企業 |
満漢大餐 麻辣鍋 牛肉麺
| ||
スペック | ゆで3分/丼お湯入れ3分、Net200g、656kcal(2747kJ)、ナトリウム2.85g | |||
付属品概要 | 粉末スープ、レトルト具(牛肉)、調味油、スパイス | |||
めん | 縮れの強い偏平揚げ麺はヒタヒタした舌触り、やや透き通る感じでラーメンとは違う | |||
スープ | 濁り感があり、複雑で濃い味だがしつこくはない、深みがある味、刺激はかなり強い | |||
その他コメント | レトルト牛肉は柔らかく薄味で上品、有難味がある、高いが独自の世界を持っている | |||
総合評価・試食日 | ★★★☆3.5 | 2009/03/14朝、試食品賞味期限2008/08/12、日光食品、\480 |
'09-03/12 木
| 晴雲 |
国名・ジャンル | 日本 | カップ焼そば | 4 985908 814361 | JAS表示無し 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | セイコーマート |
ピリ辛やきそば キムチ味
| ||
スペック | 熱湯3分お湯切り、Net100/90g、452kcal(1892kJ)、ナトリウム1.6g | |||
付属品概要 | 液体ソース、かやく(キャベツ)、ふりかけ(ごま) | |||
めん | やや細めの揚げ麺は、吸水性がいいのか表面がベト付かない、乾きすぎだとも感じる | |||
スープ | 強い味だが旨味やキムチの香りは平板で、ジャンクフードっぽさが強調、辛さが快い | |||
その他コメント | 具は貧弱、同社のソース焼そば (No.4050) とは舌触りや味造りの傾向がだいぶ異なる | |||
総合評価・試食日 | ★★2 | 2009/03/12朝、試食品賞味期限2009/04/19、札幌ころすけ駐在員様よりいただく |
国名・ジャンル | 米国 | カップラーメン | 7 35375 602251 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | Tradition Foods Inc. (製造はカナダ) |
Instant Noodle soup / Beef style
| ||
スペック | 熱湯3分、Net70g、300kcal(1256kJ)、ナトリウム1.38g | |||
付属品概要 | なし。粉末スープ、かやく(グリーンピース・コーン・人参・玉ねぎ・生姜)は混込済 | |||
めん | 縦型カップとしては太めで表面がザラザラする、存在感が大きな揚げ麺だがやや鈍重 | |||
スープ | 醤油と牛肉風味は安っぽいが、米国製品で良くある甘ったるくて日向臭い匂いが無い | |||
その他コメント | 具は殆ど無し、この会社の製品は袋もカップも類型的な米国製品とは明らかに違う味 | |||
総合評価・試食日 | ★★2 | 2009/03/11朝、試食品賞味期限2009/05/25、Ryutaro駐在員様よりいただく |
国名・ジャンル | 日本 | カップ焼そば | 4 901734 012825 | JAS標準 日即食協No.14 |
会社名・品名 | サンヨー食品 |
サッポロ一番 庶民の焼そば 貴族も認める ウスターソースと青のりふりかけのいたってノーマルなおいしさ! ふつうに旨いやないかぁ〜い!
| ||
スペック | 熱湯3分お湯切り、Net136/100g、578kcal(2420kJ)、ナトリウム2.0g | |||
付属品概要 | 液体ソース、ふりかけ(紅生薑・青のり)。キャベツ・味付豚肉は混込済 | |||
めん | やや細めの揚げ麺はややコシが弱いが、ベトつかずにさっぱりしている、目立たない | |||
スープ | ウスターソース主体のあっさり味だが、自己主張はある、紅生薑や黒胡椒の刺激強し | |||
その他コメント | 案外まともな食感の肉だが少ない、軽快感のある製品だが、製品名と中身は関連なし | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2009/03/10朝、試食品賞味期限2009/06/11、ミニストップ、\195 |
'09-03/08 日
| 曇 |
国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 904911 003036 | JAS表示無し 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | たるたや |
菜 しょうゆラーメン 純植物性
| ||
スペック | ゆで2〜3分、Net104/92g、480kcal(2010kJ)、ナトリウム2.7g | |||
付属品概要 | 粉末スープ、調味油 | |||
めん | エッジが明確な揚げ麺は重量感というか存在感があるが、ちょっと鈍重な印象もある | |||
スープ | 醤油は薄め、菜食主義者向けに昆布や椎茸で旨味を出しているが、ちょっとやりすぎ | |||
その他コメント | ごま油は効果的、植物性なのに物足りなさは全然感じない、情緒過多のスープが残念 | |||
総合評価・試食日 | ★★2 | 2009/03/07朝、試食品賞味期限2009/04/21、中一素食店、\138 |
国名・ジャンル | 台湾 | 袋ラーメン | 4 710110 226356 | JAS表示無し 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 味丹企業 |
随縁 素香椿 炸醤麺 絶付添加防腐剤
| ||
スペック | 丼お湯入れ3分お湯切り(推測)、Net80g、395kcal(1654kJ)、ナトリウム1.096g | |||
付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ | |||
めん | 偏平の揚げ麺は気泡感がある、湿っぽい噛み切り感、製作方法を間違えているかも? | |||
スープ | やや酸味のある台湾風味噌味、旨味は十分ある、辛さや苦さは無く親しみやすい味 | |||
その他コメント | 香椿の香りはよく判らなかった、菜食主義者向けの製品だが結構脂っぽく力感に富む | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2009/03/06朝、試食品賞味期限2009/04/22、中一素食店、\158 |
'09-03/05 木
| 晴 |
国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902702 003166 | JAS表示無し 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | マルタイ |
高菜ラーメン とんこつ味 九州産高菜使用
| ||
スペック | 熱湯3分、Net101/65g、419kcal(1754kJ)、ナトリウム0.9+1.5g | |||
付属品概要 | 粉末スープ、かやく(コーン・煎りごま・ねぎ)、味付高菜 | |||
めん | 揚げ麺は気泡感が多く、食感というか存在が軽い印象、やる気が無いみたい | |||
スープ | 獣臭さは弱く、九州のメーカーの製品ということを忘れそう、癖の少ない豚骨スープ | |||
その他コメント | コーンはスカスカ、生タイプ高菜は香りや刺激が弱いが存在感はある、唯一の訴求点 | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2009/03/05朝、試食品賞味期限2009/06/26、相鉄ローゼン、\128 |
国名・ジャンル | 日本 | カップ焼そば | 4 901071 206772 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | エースコック |
週末のトラットリア イタリアン焼そば ほのかに香るバジルの風味と辛さを効かせた大人のナポリタン風
| ||
スペック | 熱湯3分お湯切り、Net128/100g、519kcal(2173kJ)、ナトリウム1.9g | |||
付属品概要 | 粉末ソース、かやく(味付豚鶏挽肉・玉ねぎ・赤ピーマン)、チーズパウダー | |||
めん | 気泡感は無いが柔らかめでフカフカした歯触り、パスタや焼そばではなくソフト麺的 | |||
スープ | トマトの香りと酸味がメインで、粉末チーズを含めて香りはあんまし華やかではない | |||
その他コメント | 具は簡素、イタリアンと銘打つ程ではないが、焼そばよりはパスタ寄りの製品造り | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2009/03/04朝、試食品賞味期限2009/05/25、ミニストップ、\195 |
国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 985908 815092 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | セイコーマート |
味噌ラーメン 麺に北海道産小麦100%の小麦粉を使いました
| ||
スペック | 熱湯3分、Net82/65g、329kcal(1377kJ)、ナトリウム0.5+1.8g | |||
付属品概要 | 粉末スープ、かやく(キャベツ・コーン・もやし・ねぎ) | |||
めん | 中太の揚げ麺は柔らかめで気泡感がある、舌触りには角が無く妙にしなっとしている | |||
スープ | いかにも粉末っぽい味だが、味噌濃度が低いせいかあまり深刻さが無く、気軽な印象 | |||
その他コメント | 肉無しで具は野菜だけ、全体的に安っぽいけれどバランスの妙でまとまりは悪くない | |||
総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2009/03/03朝、試食品賞味期限2009/05/22、札幌ころすけ駐在員よりいただく |
'09-03/01 日
| 曇雨 |
国名・ジャンル | 米国 | 袋ラーメン | 0 70662 01403 5 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | Nissin Foods (USA) Co., Inc. |
Choice Ramen / Shrimp Supreme Flavor / Low Fat 95% Fat Free, 25% Less Sodium
| ||
スペック | ゆで3分、Net80g、280kcal(1172kJ)、ナトリウム0.9g | |||
付属品概要 | 粉末スープ | |||
めん | ノンフライ麺はハキハキした歯触りで存在感が強いが、一方的で空気を読んでいない | |||
スープ | 海老の香りが前面に出るしマイルドだが、どうにも単調で情緒に欠ける、刺激は弱い | |||
その他コメント | 麺が妙に主張しすぎて調和がとれていない印象、脂っ気も無く、食べても力が出ない | |||
総合評価・試食日 | ★☆1.5 | 2009/03/01朝、試食品賞味期限2010/03/10、corner駐在員様よりいただく |
国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901726 003152 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 五木食品 |
久留米 とんこつラーメン 九州豚骨発祥の地 ストレート麺に絡む濃厚炊き出しスープ付
| ||
スペック | ゆで2.5分、Net120/65g、421kcal(1763kJ)、ナトリウム2.6g | |||
付属品概要 | 液体スープ | |||
めん | 棒状乾燥麺は、やや細めながらも適度な歯応えがあり、十分な存在感がある | |||
スープ | 獣臭さは殆ど無いが、ジンワリとした旨味が出ている、わずかに醤油の存在を感じる | |||
その他コメント | 良くも悪くも癖は少なく、製作も簡単、でもちゃんと五木食品の製品だと判る味だな | |||
総合評価・試食日 | ★★★3 | 2009/02/28朝、試食品賞味期限2009/06/17、クリエイトSD、\98 |