即席ラーメンは即席ラーメン、2007年12月の試食記

　■YouTube動画の一覧はここからどうぞ。（運が良ければこのページで未紹介の動画が見られるかも） '07-12/31　月　晴・大晦日の書き出しは毎年同じパターンだが、２５３食。　これがこの一年間に試食記で紹介した即席麺の数だ。過去は250食（'06年）、245食（'05年）、235食（'04年）と、　四年前に「即席ラーメンは原則週五食まで！」という自主規制を設けて以来、安定したペースで推移している。　去年の暮れには海外製品の比率が増えた事を報告したが、今年は44食に留まり、去年（98食）の半分以下、大幅減。　レトルトカレーは17食。過去は13食（'06年）、18食（'05年）、22食（'04年）。・私的にはこの一年はなんだか慌ただしく過ぎていったという印象。あまりi-ramen関係の拡充には手が回らなかったよ。　新しい事は何もしなかったけども、淡々と即席ラーメン紹介・試食動画の更新を続けた結果、YouTube動画への関心は　加速度的に高まってきていることを強く実感している。　06年の6月から動画をアップし続けてきて、延べ閲覧回数が06年の半年間で５万回程度だったのに対し、07年は年間で　70万回へと急増した。俺のページをSubscriber登録（チャンネル登録）してくれる人も250人を超えたし。・当初、YouTubeの反応は殆どが海外からであり（数えた訳じゃないけど感覚的には八割以上）、その中には貴重な情報も　多く、また実際に現地の製品を送ってもらったこともあった。即席麺は国境を越える、、、すばらしい！・一方、12月には日本語版YouTubeのトップページに俺の即席ラーメン動画の一つが暫く載っていたので、日本人の反応も　ようやく増えてきた。YouTubeは日本人の口には合わずにみんなニコ動へ流れたのかと思ってたので、ちょっと安心。・動画に反応があるのは嬉しい反面、これを作るための労力も半端でないのが現在の悩み。即席ラーメンの試食は大体週に　五食であり。これを二回に分けてYouTubeにアップするのだが、殆ど毎回のように「しんどい～」「もうこれが最後かも」　と思いながら作っている。もっと作業性を向上させるとか、手を抜くとかしない限り先行きへの不安がある。　何とかして続けたい。（以下、眠たくなっちゃったので年頭の挨拶に続きます）　それでは2008年も良い即席ラーメンを。 No.3773　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋汁無し麺 4 951895 000872 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名恒食湯麺　本場あっさり味　植物油100%・本格中華拉麺　無かん水/特製スープ入　HEALTHY RAMEN　国産小麦粉100%使用スペック熱湯５分お湯切り、Net100/92g、460kcal（1926kJ）、ナトリウム0.3+1.8g 付属品概要粉末スープ、かやく（キャベツ・人参・わかめ・大豆たんぱく肉）めん無かん水の揚げ麺で、ネチャっとしたナマクラな歯応え、しっかりしろ！と言いたいスープ素直で、少し人工的ながらも適度な旨味は出ているが、かやくの乾燥野菜が日向臭いその他コメントいかにも健康食品的なオーラが出ている、麺が製品全体の足を引っ張っている印象総合評価・試食日 ●○1.5 07/12/31朝、試食品賞味期限2008/01/04、Akiba Noodle さくら、\130 No.3772　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル中国袋ラーメン 6 920077 415221 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名広州統一企業統一100　葱爆牛肉面　Unif-100 Instant Noodles - Artificial Shallot Beef Flavor スペック丼お湯入れ３分、Net125g、580kcal（2428kJ）、ナトリウム2.13g 付属品概要粉末スープ、かやく（キャベツ・人参）、調味油めん揚げ麺はカップ麺でも類を見ないような強い気泡感があり、軽くて頼りない歯応えスープ重厚というか陰気な印象だが、旨味や深みはある、散発的な唐辛子の刺激が結構強いその他コメントこの麺は日本では受入れられない、粉末スープの封を切った際の刺激は中国製品特有総合評価・試食日 ●●●3 07/12/30朝、試食品賞味期限2008/06/09、陽光アジア物産、\98 No.3771　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル韓国袋汁無し麺 8 801128 505628 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名韓国ヤクルト一品チャジャンミョンスペックゆで５分お湯切り、Net200/100g、595kcal（2491kJ）、ナトリウム1.4g 付属品概要レトルトソース（玉ねぎ・豚肉・じゃがいも・キャベツ入り）めん馬鈴薯澱粉の強い揚げ麺は太い丸断面で、モチモチよく粘る弾力質、この食感は新鮮スープちょっと渋い香ばしさのある黒い味噌、派手な旨味の演出はないが、自然な味わいその他コメント具は殆ど入ってなく（溶けた？）パケ写真とは全然違う、一食の価値はある面白さ有総合評価・試食日 ●●●3 07/12/29朝、試食品賞味期限2008/04/17、韓流館、\150 '07-12/27　木　晴 No.3770　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップつけ麺 4 901071 234072 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名エースコック頑者　つけめん　Wスープ仕込み濃厚だれつけめん　ー荒節仕上げー　動物系と魚介系ダブルの旨みが効いた渾身の一杯ですスペック熱湯５分お湯切り、Net167/120g、637kcal（2667kJ）、ナトリウム1.5+1.5g 付属品概要液体スープ、かやく（焼豚・メンマ・ねぎ・なると）、ふりかけ、麺ほぐし油めんうどんみたいな幅広偏平ノンフライ麺、自己主張と存在感がある、量もたっぷりあるスープ和風魚介系の旨味が華やかに香る反面、畜肉系の旨味は押しやられてしまったようだその他コメント価格からすると具は簡素、十分な充足感は得られたが、作るのがやけに忙しかった総合評価・試食日 ●●●3 07/12/27朝、試食品賞味期限2008/04/16、グルメシティ、\270 No.3769　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 901990 320788 JAS上級　日即食協No.14 会社名・品名東洋水産マルちゃん　みそ鉄　濃厚味噌×五種の野菜×豚バラスペック熱湯５分、Net165/70g、459kcal（1922kJ）、ナトリウム0.4+1.7g 付属品概要液体スープ、粉末スープ（ねぎ入り）、レトルト具（豚肉・たけのこ・人参・椎茸）、FDかやく（もやし・キャベツ）めん偏平ノンフライ麺は厚みもあってボリューム感があるが、意外に柔らかくコシが弱いスープ重厚で食べる側にも真剣さを要求する感じだが、如何せん濃すぎて年寄りにはキツいその他コメントレトルト具は家庭的なとろみ野菜炒めの風情で良いが、反面FDかやくの影は薄い総合評価・試食日 ●●●3 07/12/26朝、試食品賞味期限2008/03/16、ローソン、\260 '07-12/24　月　（天皇誕生日振替休日）　晴 No.3768　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 902881 002363 JAS表示あり　日即食協No.18 会社名・品名明星食品新味　チャルメラ　ごま風味アップ！　おいしくなった調味油付（四国限定販売）スペックゆで３分、Net100/89g、437kcal（1830kJ）、ナトリウム0.6+1.7g 付属品概要粉末スープ、調味油めん角形成型になった揚げ麺は表面が滑らか、舌触りはソフト、標準の醤油と少し違う？スープゴマが入っているがあまり香らない、普通のチャルメラよりも醤油分が弱くマイルドその他コメント悪くはないが、何故「新味」と銘打ちながら四国限定販売に留めるのだろう？謎だ総合評価・試食日 ●●○2.5 07/12/24朝、試食品賞味期限2008/01/31、イトーヨーカ堂、\63(?) No.3767　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 974942 026052 JAS表示無し　日即食協No.～会社名・品名鳥志商店博多　手延ラーメン　味わいのある手延の心を職人の技で蘇えらせました。（二食入）スペックゆで３分分離調理、Net115/80g 付属品概要液体スープめん棒状乾燥麺の割に粒状感が無く滑らかな舌触り、偏平断面のせいもありソフトな印象スープ液体らしい自然な喉ごしだが、意外に旨味が人工的に感じる、香りもイマイチ浅いその他コメント同社の他の製品（一食入り折り曲げ麺）とはちょっと趣が違う、やや割高感がある総合評価・試食日 ●●○2.5 07/12/23朝、試食品賞味期限2008/04/26、とうきゅう、\312 No.3766　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 976651 075710 JAS表示無し　日即食協No.～会社名・品名藤原製麺インスタントラーメンさくら　味噌スペックゆで４．５分、Net130/80g、442kcal（1851kJ）、ナトリウム2.86g 付属品概要液体スープめん味噌ラーメンとしてはやや細めだが、しっかりとした重量感のあるノンフライ乾燥麺スープ塩分は辛めだが麺と同様に腰の据わった重い味噌味、インスタントという気がしないその他コメント企画物ゆえ外観は軽いが、中身は藤原製麺の文法通りに手堅い出来、作るのもお手軽総合評価・試食日 ●●●3 07/12/22朝、試食品賞味期限2007/12/31、イトーヨーカ堂、\168(?) '07-12/20　木　晴 No.3765　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 904856 007335 JAS表示無し　日即食協No.～会社名・品名十勝新津製麺東京池袋　えるびす　とんこつ醤油　ゲンコツ、鶏ガラなどからじっくり炊き出したスープに奥深いコクと芳醇な香りが自慢です。スペック熱湯４分、Net102/45g、282kcal（1181kJ）、ナトリウム0.19+1.98g 付属品概要液体スープ、レトルト具（豚肉・メンマ）、かやく（ねぎ）めん氷結乾燥ノンフライ麺は、同社としては軽くて脆い、しぶとさが欲しい、量も少なめスープ醤油分もわざとらしい豚骨臭も弱いが、ダシは真面目に取っている印象、濁り感弱しその他コメントレトルト豚肉はリアルだが少量、脂身は多い、素材や技術は結構高レベルなんだけど総合評価・試食日 ●●●3 07/12/20朝、試食品賞味期限2008/05/04、ローソン、\228 No.3764　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 976651 074980 JAS表示無し　日即食協No.～会社名・品名藤原製麺北海道ラーメン　旭川醤油　生ラーメンの風味そのままに！香り豊か二段熟成スペックゆで４．５分、Net122/80g、330kcal（1382kJ）、ナトリウム3.1g 付属品概要液体スープめん角が尖っていない中太ノンフライ乾燥麺、含水率の高そうな重量感があり香りも良好スープ透明感があり、立体的で力強い味の反面、喉越しが重たいというかしつこくも感じるその他コメントスープは規定量より少し薄めの方が好み、本格的な味が百円以下というのはお買い得総合評価・試食日 ●●●3 07/12/19朝、試食品賞味期限2008/03/11、セブンイレブン、\98 No.3763　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 901071 234065 JAS表示無し　日即食協No.～会社名・品名エースコック頑者　Wスープ仕込み濃厚和風ラーメン　ー荒節仕上げー　鯖と鰯の削り粉　動物系と魚介系　ダブルの旨みが効いた渾身の一杯です。スペック熱湯５分、Net117/70g、382kcal（1599kJ）、ナトリウム0.9+1.9g 付属品概要液体スープ、かやく（焼豚・ねぎ・なると・メンマ）、ふりかけ（ガーリックパウダー）、焼のり二枚めん偏平角断面のノンフライ麺は、見た目はガッチリ硬そうだけど意外にソフトな舌触りスープ魚の粉の香りが前面に突出して酸味すら感じる、畜肉の旨味やニンニク臭は影が薄いその他コメント価格の割に肉やメンマはショボい、、造りは素直、蕎麦等に通じる和風っぽさがある総合評価・試食日 ●●●3 07/12/18朝、試食品賞味期限2008/04/10、ローソン、\239 '07-12/16　日　晴 No.c299　▲ レトルトカレー会社名ハウス食品 4 902402 815090 品名即席ハウスカレー　昭和のライスカレー　中辛　限定発売　映画ALWAYS　続・三丁目の夕日に登場するあのカレーの味スペック 180g、276kcal（1156kJ）、ナトリウム0.72g ルウ粘性弱し、色も淡い、全てが緩い、辛さや香りも弱い、カレー風スープとでも言うか具ジャガイモは大きめのものが多い、人参はそこそこ、肉は貧弱なのがちょびっとだけその他コメント映画とのタイアップ企画なので期待はしていなかったがこの価格は全く納得できない評価・試食日 ●●2 07/12/16昼、試食品賞味期限08/09/21、セブンイレブン、\250 No.3762　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 560157 040176 JAS表示無し　日即食協No.～会社名・品名ほくみん　製造者は藤原製麺白クマ塩ラーメン　あさひやまどうぶつえん　白熊出没注意　POLAR BEAR RIPE'N DRY SALT RAMEN スペックゆで４．５分、Net121/80g、301kcal（1260kJ）、ナトリウム3.0g 付属品概要液体スープめん麺の一本一本が分離独立しているような印象、メリハリのある中太丸断面ノンフライスープ澄んだ塩味、旨味は自然で下手な強調感がない、奥行き感がある、やや塩分は高めその他コメント製法を間違え茹で汁とは別にスープを溶いたので、透明感が一層強調されたみたい総合評価・試食日 ●●●3（作り方間違えにつき参考） 07/12/16朝、試食品賞味期限2008/02/29、セブンイレブン、\180 No.3761　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 901990 015127 JASマーク付き　日即食協No.14 会社名・品名東洋水産マルちゃん　昔ながらのみそラーメン　赤白合わせ味噌　コシが違う！ノンフライ麺　北海道産小麦100%使用スペックゆで５分、Net105/80g、338kcal（1415kJ）、ナトリウム1.0+1.2g 付属品概要液体スープ、粉末スープめん太くてどっしりした存在感の高いノンフライ麺、昔ながらのしょうゆ～とは全然違うスープ合わせ味噌といっても赤が強い、麺に負けない重量感がある、ややざらついた舌触りその他コメント本品は強い麺を味わうためにある、個性が明確で判り易い、具無しでも満足感がある総合評価・試食日 ●●●3 07/12/15朝、試食品賞味期限2007/12/21、イトーヨーカ堂、\60 '07-12/13　木　雨曇 No.3760　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 902105 048078 JAS標準　日即食協No.192 会社名・品名日清食品 Ramen Move 麺t　和風重ね醤油　かけておいしい香り節付き　【豚骨＋魚介＋香り節】　京都　高倉二条、、、スペック熱湯４分、Net120/70g、436kcal（1825kJ）、ナトリウム0.8+2.0g 付属品概要液体スープ、粉末スープ、かやく（焼豚・メンマ・味付豚肉・ごま・ねぎ）、香り節めん角の取れた中太ノンフライ、重量感がある、過去何度も見掛けたことがあるような麺スープ豚骨とカツオのダシがうまく調和している、あっさり気味だがまろやかな厚みがあるその他コメント肉は乾燥だが意外にしっとり、鰹節もアクセントになる、骨格がしっかりしている味総合評価・試食日 ●●●○3.5 07/12/13朝、試食品賞味期限2008/02/13、ローソン、\260 No.3759　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップうどん 4 901520 403578 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名加ト吉うどん家　五右衛門　カレーうどん　だしを効かせたカレースープ、スパイスの効かせ方に秘伝のレシピあり、、、スペック熱湯５分、Net130/70g、398kcal（1666kJ）、ナトリウム1.3+2.5g 付属品概要液体スープ、粉末スープ、かやく（肉そぼろ・ねぎ）めん偏平ノンフライ麺はうどんとしてはややふくよかさに欠ける、癖はなくカレーに合うスープ和風だしが支配する、カレーとしての香りや辛さは控えめで内向的、ひと味足りないその他コメント具は価格の割に簡素、粉末スープは大きなダマになりやすいので注意して混ぜるべし総合評価・試食日 ●●○2.5 07/12/12朝、試食品賞味期限2008/04/08、ローソン、\210 No.3758　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 903088 006420 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名ヤマダイニュータッチ　凄麺　冬の塩らーめん　濃厚背脂塩味　うまさを引き立てる「決めのひと塩」付き　※沖縄産「青い海　粗塩」使用スペック熱湯５分、Net160/80g、441kcal（1846kJ）、ナトリウム0.4+3.2g 付属品概要液体スープ、レトルト具（味付豚肉・味付メンマ）、かやく（ねぎ・糸唐辛子）、決めのひと塩めん角断面ノンフライ、表面がスベスベ滑らか、凄麺としてはふくよかでゴムっぽくないスープ無色透明、自然な喉ごしで旨味に奥行き感がある、塩分きつめ、脂もちょっと多すぎその他コメント厚さ約4mmの肉も脂身が多いが、メンマと共に食感がジューシー、素性の良い製品総合評価・試食日 ●●●○3.5 07/12/11朝、試食品賞味期限2008/04/13、相鉄ローゼン、\226 '07-12/09　日　晴 No.3757　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ワンタン 4 901990 062084 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名東洋水産マルちゃん　ワンタン　旨味しお味　お手軽もう１品　３分煮込んですぐ出来るつるっとワンタン！スペックゆで３分、Net53/48g、257kcal（1076kJ）、ナトリウム0.6+1.5g 付属品概要粉末スープめん油揚げワンタン１２個、皮は滑らかだが脆く崩れやすい、一回の食事としては少ないスープ濁り感が強い、粉末っぽさが強く旨味も人工的、塩ラーメンのスープと大差無い印象その他コメントこのチープさが親しみやすさに繋がってる、昔ほどマルちゃんのワンタン臭はしない総合評価・試食日 ●●○2.5 07/12/09朝、試食品賞味期限2008/02/01、長崎屋、\100 No.3756　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 902588 282006 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名星野物産（群馬県）黒鉄屋　黒兵衛　拙者好みのみそ味だ！　懐かしの中華そば　信州味噌のあっさり旨みそ味（二食入）スペックゆで４分（分離調理でも可）、Net118/80g、363kcal（1520kJ）、ナトリウム2.90g（調理後塩分5.8g）付属品概要液体スープめん（分離調理で製作）乾燥棒状麺とは思えない粘りとふくよかさがあり、存在感が強いスープ派手さはなくやや陰気な雰囲気だが、重厚な味わいがあり、ダシも十分に出ているその他コメント No.3746醤油味（茹で汁でスープを溶いて製作）とはかなり性格が異なり、印象的総合評価・試食日 ●●●○3.5 07/12/08朝、試食品賞味期限2008/02/28、長崎屋、\239 '07-12/06　木　晴 No.3755　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 901990 320771 JAS標準　日即食協No.151 会社名・品名東洋水産マルちゃん　北の食堂　塩とんこつ　チャーシューと金ごま入りスペック熱湯４分、Net136/70g、401kcal（1679kJ）、ナトリウム1.2+1.7g 付属品概要液体スープ、粉末スープ、レトルト具（焼豚・味付けめんま・ごま・ねぎ）めん表面が滑らかでプリプリ感がある細めのノンフライ麺は、やや人工的だがコシはあるスープ口当りの軽いあっさりミルキー豚骨、獣臭さは無い、だが薄い印象は無く適度に濃厚その他コメント焼豚は厚さが5mm位で迫力モノ、メンマもジューシー、ゴマはあまり存在感が無い総合評価・試食日 ●●●○3.5 07/12/06朝、試食品賞味期限2008/03/17、ミニストップ、\278 No.3754　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 902105 049730 JAS標準　日即食協No.201 会社名・品名日清食品現役相撲部屋のちゃんこラーメン　友綱部屋流　キムチ鍋風　◎この商品名は「（財）日本相撲協会」の承認を得ています。魁皇　千趣会、、、スペック熱湯４分、Net109/65g、340kcal（1424kJ）、ナトリウム1.1+1.9g 付属品概要液体スープ、FDかやく（白菜キムチ・ニンニクの芽）、かやく２（魚肉練り製品・キクラゲ）めん日清の高額製品でよく見掛けるやや細め丸断面ノンフライ、適度なコシと潤いがあるスープ旨味のあるキムチ味、辛さは弱め、濃厚さ無し、香りは単調でもう少し深みが欲しいその他コメント FDの白菜とニンニクの芽はしなっとした歯応えがリアル、妙に複雑な企画モノだな総合評価・試食日 ●●●3 07/12/05朝、試食品賞味期限2008/03/30、ミニストップ、\278 No.3753　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 901677 080134 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名寿がきや食品 Sugakiya タンタンメン　ピリッと辛く、ゴマの風味を効かせたスープスペック熱湯４分、Net109/70g、350kcal（1465kJ）、ナトリウム0.9+1.7g 付属品概要液体スープ、かやく（ごま・豚肉そぼろ・キャベツ・ねぎ）めんやや偏平のノンフライ麺、エッジが明確、ベチャっとした感じでふくよかさに欠けるスープ寿がきやらしい雰囲気のある開放的な担々麺、練りゴマの粉っぽさ無し、辛さ控えめその他コメントキャベツは多いが、肉そぼろは細かく弾力感があり沈殿しがちであまり役に立たない総合評価・試食日 ●●●3 07/12/04朝、試食品賞味期限2008/02/18、クリエイトSD、\148 '07-12/02　日　晴曇・恒例・・・というかちょっとマンネリだけど、直近５０本分の動画冒頭音楽メドレーを　公開します。　ミスってNo.3701と3703、およびNo.3702と3704のオープニング曲が重複しているのが　悔やまれるな～。　あとメドレーを作ってて初めて気がついたけど、今回は日付の間違えが数カ所あります。・前七回分はこちら。今となっては昔の曲は恥ずかしくてあんまし聞きたくないな。 No.c298　▲ レトルトカレー会社名 Singapore Food Industries Ltd.（シンガポール製）輸入者：ドーバーフィールドファーイースト 8 888641 599181 品名 TAJ FOODS　サイゴン風チキンカレー　HALALマーク付きスペック 180g、276kcal（1156kJ）、ナトリウム0.72g ルウサラッとした食感、ココナッツミルク強し、乾いた香り、調味料が控えめ、辛くない具いろんな形にカットされた鶏肉はやや潤い不足、ジャガイモではなくさつまいも入りその他コメント異国情緒に富むが、これぞベトナム！という味ではなくタイだといわれても納得する評価・試食日 ●●●3 07/12/02昼、試食品賞味期限08/06/19、Olympic、\399 No.3752　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 901734 011125 JAS標準　日即食協No.17 会社名・品名サンヨー食品サッポロ一番　ピリ辛みそラーメン　チゲ風スペックゆで３分、Net107/90g、464kcal（1943kJ）、ナトリウム0.8+1.8g 付属品概要粉末スープ、辛味だれペーストめん中太の揚げ麺、いつものみそ味に比べるとやや細い？粘りや迫力に欠ける気がするスープオリジナルの雰囲気を僅かに残すが、辛味噌の香りと刺激が支配的、甘ったるさ強しその他コメント目新しい以上のものは無い、オリジナルみそ味のバランスが優れていることを再確認総合評価・試食日 ●●○2.5 07/12/02朝、試食品賞味期限2008/03/12、セブンイレブン、\86 No.3751　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 974942 025031 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名鳥志商店郷土特製　博多ラーメン　とんこつ味　低温熟成めんスペックゆで２分分離調理、Net115/80g 付属品概要液体スープめん細くちぢれの無いノンフライ乾燥麺、二分茹でだがこれでもちょっと食感が頼りないスープ脂ぎってなくアッサリ、喉ごしも爽やか、化調依存が無い自然な旨味、獣臭さはないその他コメント下手な演出や強調が無い、上品で繊細な印象、麺はもう少し線が太くてもいいと思う総合評価・試食日 ●●●3 07/12/01朝、試食品賞味期限2008/04/11、とうきゅう、\155 (97-09/28～)　 ▲　i-ramen.netのhome へ行く

国名・ジャンル	日本	袋汁無し麺	4 951895 000872	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	恒食	湯麺　本場あっさり味　植物油100%・本格中華拉麺　無かん水/特製スープ入　HEALTHY RAMEN　国産小麦粉100%使用
スペック	熱湯５分お湯切り、Net100/92g、460kcal（1926kJ）、ナトリウム0.3+1.8g
付属品概要	粉末スープ、かやく（キャベツ・人参・わかめ・大豆たんぱく肉）
めん	無かん水の揚げ麺で、ネチャっとしたナマクラな歯応え、しっかりしろ！と言いたい
スープ	素直で、少し人工的ながらも適度な旨味は出ているが、かやくの乾燥野菜が日向臭い
その他コメント	いかにも健康食品的なオーラが出ている、麺が製品全体の足を引っ張っている印象
総合評価・試食日	●○1.5	07/12/31朝、試食品賞味期限2008/01/04、Akiba Noodle さくら、\130

国名・ジャンル	中国	袋ラーメン	6 920077 415221	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	広州統一企業	統一100　葱爆牛肉面　Unif-100 Instant Noodles - Artificial Shallot Beef Flavor
スペック	丼お湯入れ３分、Net125g、580kcal（2428kJ）、ナトリウム2.13g
付属品概要	粉末スープ、かやく（キャベツ・人参）、調味油
めん	揚げ麺はカップ麺でも類を見ないような強い気泡感があり、軽くて頼りない歯応え
スープ	重厚というか陰気な印象だが、旨味や深みはある、散発的な唐辛子の刺激が結構強い
その他コメント	この麺は日本では受入れられない、粉末スープの封を切った際の刺激は中国製品特有
総合評価・試食日	●●●3	07/12/30朝、試食品賞味期限2008/06/09、陽光アジア物産、\98

国名・ジャンル	韓国	袋汁無し麺	8 801128 505628	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	韓国ヤクルト	一品チャジャンミョン
スペック	ゆで５分お湯切り、Net200/100g、595kcal（2491kJ）、ナトリウム1.4g
付属品概要	レトルトソース（玉ねぎ・豚肉・じゃがいも・キャベツ入り）
めん	馬鈴薯澱粉の強い揚げ麺は太い丸断面で、モチモチよく粘る弾力質、この食感は新鮮
スープ	ちょっと渋い香ばしさのある黒い味噌、派手な旨味の演出はないが、自然な味わい
その他コメント	具は殆ど入ってなく（溶けた？）パケ写真とは全然違う、一食の価値はある面白さ有
総合評価・試食日	●●●3	07/12/29朝、試食品賞味期限2008/04/17、韓流館、\150

国名・ジャンル	日本	カップつけ麺	4 901071 234072	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	エースコック	頑者　つけめん　Wスープ仕込み濃厚だれつけめん　ー荒節仕上げー　動物系と魚介系ダブルの旨みが効いた渾身の一杯です
スペック	熱湯５分お湯切り、Net167/120g、637kcal（2667kJ）、ナトリウム1.5+1.5g
付属品概要	液体スープ、かやく（焼豚・メンマ・ねぎ・なると）、ふりかけ、麺ほぐし油
めん	うどんみたいな幅広偏平ノンフライ麺、自己主張と存在感がある、量もたっぷりある
スープ	和風魚介系の旨味が華やかに香る反面、畜肉系の旨味は押しやられてしまったようだ
その他コメント	価格からすると具は簡素、十分な充足感は得られたが、作るのがやけに忙しかった
総合評価・試食日	●●●3	07/12/27朝、試食品賞味期限2008/04/16、グルメシティ、\270

国名・ジャンル	日本	カップラーメン	4 901990 320788	JAS上級　日即食協No.14
会社名・品名	東洋水産	マルちゃん　みそ鉄　濃厚味噌×五種の野菜×豚バラ
スペック	熱湯５分、Net165/70g、459kcal（1922kJ）、ナトリウム0.4+1.7g
付属品概要	液体スープ、粉末スープ（ねぎ入り）、レトルト具（豚肉・たけのこ・人参・椎茸）、FDかやく（もやし・キャベツ）
めん	偏平ノンフライ麺は厚みもあってボリューム感があるが、意外に柔らかくコシが弱い
スープ	重厚で食べる側にも真剣さを要求する感じだが、如何せん濃すぎて年寄りにはキツい
その他コメント	レトルト具は家庭的なとろみ野菜炒めの風情で良いが、反面FDかやくの影は薄い
総合評価・試食日	●●●3	07/12/26朝、試食品賞味期限2008/03/16、ローソン、\260

レトルトカレー	会社名	ハウス食品	4 902402 815090
	品名	即席ハウスカレー　昭和のライスカレー　中辛　限定発売　映画ALWAYS　続・三丁目の夕日に登場するあのカレーの味
スペック	180g、276kcal（1156kJ）、ナトリウム0.72g
ルウ	粘性弱し、色も淡い、全てが緩い、辛さや香りも弱い、カレー風スープとでも言うか
具	ジャガイモは大きめのものが多い、人参はそこそこ、肉は貧弱なのがちょびっとだけ
その他コメント	映画とのタイアップ企画なので期待はしていなかったがこの価格は全く納得できない
評価・試食日	●●2	07/12/16昼、試食品賞味期限08/09/21、セブンイレブン、\250

国名・ジャンル	日本	カップうどん	4 901520 403578	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	加ト吉	うどん家　五右衛門　カレーうどん　だしを効かせたカレースープ、スパイスの効かせ方に秘伝のレシピあり、、、
スペック	熱湯５分、Net130/70g、398kcal（1666kJ）、ナトリウム1.3+2.5g
付属品概要	液体スープ、粉末スープ、かやく（肉そぼろ・ねぎ）
めん	偏平ノンフライ麺はうどんとしてはややふくよかさに欠ける、癖はなくカレーに合う
スープ	和風だしが支配する、カレーとしての香りや辛さは控えめで内向的、ひと味足りない
その他コメント	具は価格の割に簡素、粉末スープは大きなダマになりやすいので注意して混ぜるべし
総合評価・試食日	●●○2.5	07/12/12朝、試食品賞味期限2008/04/08、ローソン、\210

国名・ジャンル	日本	袋ワンタン	4 901990 062084	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	東洋水産	マルちゃん　ワンタン　旨味しお味　お手軽もう１品　３分煮込んですぐ出来るつるっとワンタン！
スペック	ゆで３分、Net53/48g、257kcal（1076kJ）、ナトリウム0.6+1.5g
付属品概要	粉末スープ
めん	油揚げワンタン１２個、皮は滑らかだが脆く崩れやすい、一回の食事としては少ない
スープ	濁り感が強い、粉末っぽさが強く旨味も人工的、塩ラーメンのスープと大差無い印象
その他コメント	このチープさが親しみやすさに繋がってる、昔ほどマルちゃんのワンタン臭はしない
総合評価・試食日	●●○2.5	07/12/09朝、試食品賞味期限2008/02/01、長崎屋、\100

レトルトカレー	会社名	Singapore Food Industries Ltd.（シンガポール製）輸入者：ドーバーフィールドファーイースト	8 888641 599181
	品名	TAJ FOODS　サイゴン風チキンカレー　HALALマーク付き
スペック	180g、276kcal（1156kJ）、ナトリウム0.72g
ルウ	サラッとした食感、ココナッツミルク強し、乾いた香り、調味料が控えめ、辛くない
具	いろんな形にカットされた鶏肉はやや潤い不足、ジャガイモではなくさつまいも入り
その他コメント	異国情緒に富むが、これぞベトナム！という味ではなくタイだといわれても納得する
評価・試食日	●●●3	07/12/02昼、試食品賞味期限08/06/19、Olympic、\399