'07-11/29 木
| 曇 |
国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902105 040317 | JAS標準 日即食協No.192 |
会社名・品名 | 日清食品 |
CUP NOODLE ミルクシーフードヌードル
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スペック | 熱湯3分、Net83/60g、410kcal(1717kJ)、ナトリウム0.8+0.8g | |||
付属品概要 | なし。粉末スープ、かやく(いか・キャベツ・卵・魚肉練り製品.チーズ・ねぎ)は混込済 | |||
めん | 偏平断面の揚げ麺は、あまりコシがなくヘラヘラした感じでいつものヌードル品質 | |||
スープ | 乳臭さが際立ちシーフードの香りは引っ込められた、無国籍のポタージュという感じ | |||
その他コメント | カニカマは沈殿、イカは微量、フワッとした大きな卵、不味くはないが落ち着かない | |||
総合評価・試食日 | ●●2 | 07/11/29朝、試食品賞味期限2008/03/26、ミニストップ、\150 |
国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901990 010030 | JAS表示あり 日即食協No.21 |
会社名・品名 | 東洋水産 |
マルちゃん 塩ラーメン すりごま入り(北海道仕様)
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スペック | ゆで3分、Net94/85g、424kcal(1775kJ)、ナトリウム0.5+1.9g | |||
付属品概要 | 粉末スープ(すりごま入り) | |||
めん | 中太揚げ麺は、粗くはないが覇気が無く、あまり自己主張しないもの | |||
スープ | 濁り感のあるし味、口当りはまろやかだが化調主体で作られた旨味、塩分はきつめ | |||
その他コメント | すりごまの香りはあまり漂ってこない、古風な造り、本州版とは微妙に仕様が違う | |||
総合評価・試食日 | ●●2 | 07/11/28朝、試食品賞味期限2008/01/24、イトーヨーカ堂、\63 |
国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901734 011408 | JAS標準 日即食協No.193 |
会社名・品名 | サンヨー食品 |
サッポロ一番 中華そば【醤油味】豚と背脂と魚介だし 旨さにハマる! 炭火焼チャーシュー
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スペック | 熱湯5分、Net163/70g、765kcal(3203kJ)、ナトリウム1.1+2.1g | |||
付属品概要 | 液体スープ、レトルト具(焼豚・メンマ)、かやく(ねぎ)、調味油 | |||
めん | ノンフライ中太麺は、エッジが明確で表面は滑らかでコシもあるが、何となく単調 | |||
スープ | 名前通りカツオ節のダシが強くでており、大量の背脂から想像する程しつこくない | |||
その他コメント | レトルト焼豚は半分以上が脂身なのにかなり硬い、メンマはジューシー、ネギは大柄 | |||
総合評価・試食日 | ●●●3 | 07/11/27朝、試食品賞味期限2008/03/29、ミニストップ、\260 |
'07-11/25 日
| 晴 |
国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901104 100015 | JAS表示あり 日即食協No.128 |
会社名・品名 | イトメン |
チャンポンめん あっさりした味覚 エビ・シイタケ付 無塩製麺
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スペック | ゆで3分、Net100/91g、497kcal(2081kJ)、ナトリウム0.1+1.8g | |||
付属品概要 | 粉末スープ、かやく(えび・しいたけ) | |||
めん | 中太の揚げ麺、やや粘り感に欠け、穀物飼料っぽい香りがある、昔のまんまの即席麺 | |||
スープ | きわめてあっさりした塩味、粉末っぽい匂い、ちゃんぽんと言っても長崎とは別物 | |||
その他コメント | 微量の干しえびと椎茸だが、意外に香りが漂いこの製品の大きな個性になっている | |||
総合評価・試食日 | ●●2 | 07/11/25朝、試食品賞味期限2008/01/26、イトーヨーカ堂、\88 |
国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 902588 282105 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 星野物産(群馬県) |
黒鉄屋 赤兵衛 ぬあんと!たまらぬ醤油味 懐かしの中華そば 丸鶏ダシと丸大豆醤油のあっさり味(二食入)
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スペック | ゆで3分(分離調理でも可)、Net117/80g、334kcal(1398kJ)、ナトリウム2.81g(調理後塩分5.6g) | |||
付属品概要 | 液体スープ | |||
めん | 棒状乾燥麺はソバージュヘアのようなうねりがかかっている、細めで食感は頼りない | |||
スープ | これぞ丸大豆!というやや酸味のある醤油味が主体、僅かにポークエキスの香りあり | |||
その他コメント | やや濁り感があるが、スープに茹で汁を使わなければクリアになろう、版権が高そう | |||
総合評価・試食日 | ●●●3 | 07/11/24朝、試食品賞味期限2007/12/31、イトーヨーカ堂、\218? |
国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 976551 075703 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 藤原製麺 |
インスタントラーメンさくら 醤油 話題のインスタントラーメン専門店「さくら」のオリジナルラーメンです。コクと旨味の深い味ゎぃの、、、
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スペック | ゆで4.5分、Net115/80g、373kcal(1562kJ)、ナトリウム2.58g | |||
付属品概要 | 液体スープ | |||
めん | ノンフライ乾燥麺、同社としてはボリューム感に欠け、ややコシが弱いが香りは良い | |||
スープ | 派手さは無いが藤原製麺の標準的なしっかり芯の通った味、透明感もある濃い醤油味 | |||
その他コメント | 即席めんを調理して出す店舗のブランド、味は堅実だが外観で少し損をしてないか? | |||
総合評価・試食日 | ●●●3 | 07/11/23朝、試食品賞味期限2007/11/15、イトーヨーカ堂、\168? |
'07-11/22 木
| 晴 |
国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902105 043639 | JAS標準 日即食協No.202 |
会社名・品名 | 日清食品 |
日清の とんがらし麺 熟辛 タイ風グリーンカレー 辛くて旨い、それが熟辛
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スペック | 熱湯3分、Net75/60g、349kcal(1461kJ)、ナトリウム0.7+0.8g | |||
付属品概要 | 青唐辛子パウダー。粉末スープ、かやく(なす・ピーマン・玉ねぎ・パセリ)は混込済 | |||
めん | 橙色の揚げ麺は断面が強い偏平形状、ヘラヘラとしてあまりコシはない、ヌードル的 | |||
スープ | ココナッツミルクの乳臭さが前に出る、一見マイルドだが結構辛い、適度な異国情緒 | |||
その他コメント | 小指の先程の茄子がゴロゴロ入っているのはいい感じ、たまにはこういう味も楽しい | |||
総合評価・試食日 | ●●●3 | 07/11/22朝、試食品賞味期限2007/11/15、Okada氏よりいただく |
国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901071 214692 | JAS標準 日即食協No.193 |
会社名・品名 | エースコック |
白鍋風中華 まろやか白湯麺 四川鍋料理の白いスープが織りなす奥深い味わい 東京・池袋「四川苑」店主:汪建平監修
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スペック | 熱湯3分、Net86/65g、378kcal(1583kJ)、ナトリウム0.5+1.6g | |||
付属品概要 | 粉末スープ、かやく(キャベツ・ゴマ・鶏豚味付肉そぼろ・にんにく・ねぎ)、調味油 | |||
めん | 細めの揚げ麺で軽めの食感、あまり特徴が無い匿名的性格で論評しにくい | |||
スープ | 粉末っぽい香りで、鶏ダシのまろやかな喉ごし、しかし強いニンニクの香りが個性的 | |||
その他コメント | キャベツはそこそこ入っているけど、鶏と豚の肉そぼろはあんまし役に立っていない | |||
総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 07/11/21朝、試食品賞味期限2008/03/08、相鉄ローゼン、\100 |
国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901990 320795 | JAS標準 日即食協No.151 |
会社名・品名 | 東洋水産 |
マルちゃん たまご麺 醤油とんこつ 卵を練り込んだなめらか新食感
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スペック | 熱湯3分、Net83/65g、376kcal(1574kJ)、ナトリウム0.7+1.3g | |||
付属品概要 | 粉末スープ、かやく(キャベツ・焼豚・ねぎ)。味付鶏挽肉は混込済 | |||
めん | 細めの揚げ麺は、表面がスベスベして緻密で滑らか、結構柔らかめで弾性感が目立つ | |||
スープ | 臭みの少ない上品な豚骨醤油味、あまり深みを感じず平板な印象、淡々とした味造り | |||
その他コメント | キャベツはそこそこ入っているけど、焼豚は貧弱、味付鶏挽肉も分散して認識し辛い | |||
総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 07/11/20朝、試食品賞味期限2008/03/12、相鉄ローゼン、\100 |
'07-11/18 日
| 晴 |
レトルトカレー |
会社名 | 神戸はいから食品本舗 | 4 562154 321005 | |
品名 |
脳裏に焼きつく!うま辛カレー 中辛
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スペック | 200g、317kcal(1327kJ)、ナトリウム1.34g(食塩相当量3.4g) | |||
ルウ | どろっとした粘性、果物から来るものだろうがとにかく甘すぎる、香りや刺激は単調 | |||
具 | 牛肉は小さめだが量はまあまあ、適度に脂分もある、他の具は溶けて形が崩れている | |||
その他コメント | ちょっと丁寧なお子様カレーかと思ったが、食べた後で価格を確認してビックリした | |||
評価・試食日 | ●●○2.5 | 07/11/18昼、試食品賞味期限09/04/26、SATY、\498 |
国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901677 000767 | JAS表示あり 日即食協No.124 |
会社名・品名 | 寿がきや食品 |
本店の味 メンマしょうゆ 伝統の風味の息づいたしょうゆ味ラーメン めんにコシ スープにコク
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スペック | ゆで3分、Net90/80g、406kcal(1700kJ)、ナトリウム1.0+1.5g | |||
付属品概要 | 粉末スープ、かやく(メンマ・コーン) | |||
めん | 中太の揚げ麺はエッジが丸めてある、やや無骨でざらついた舌触り、質感は軽くない | |||
スープ | 濁り感のある醤油味、雑多な味が混じっている感じで、まろやかで飲み干したくなる | |||
その他コメント | 具はアクセントになるが少量で乾燥臭い、味の雰囲気が金ちゃんラーメンに似ている | |||
総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 07/11/18朝、試食品賞味期限2008/01/31、イトーヨーカ堂、購入価格失念 |
国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901990 015103 | JAS表示あり 日即食協No.14 |
会社名・品名 | 東洋水産 |
昔ながらの中華そば 鶏ガラ醤油 北海道産小麦100%使用 コシが違う!ノンフライ麺
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スペック | ゆで3分、Net103/80g、321kcal(1344kJ)、ナトリウム0.8+1.6g | |||
付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ | |||
めん | 四角い断面の中太麺は、ふくよかな舌触りでノンフライらしくないが、力感に欠ける | |||
スープ | 透明感のある醤油味、旨味の効かせ方がやや過剰で人工的、味要素はシンプルで身軽 | |||
その他コメント | 全体にあっさりしており食べた割に力が湧いてこない気がする、太りたくない人向け | |||
総合評価・試食日 | ●●2 | 07/11/17朝、試食品賞味期限2007/12/19、イトーヨーカ堂、購入価格失念 |
'07-11/15 木
| 晴 |
国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 904760 010018 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 徳島製粉 |
金ちゃんラーメン
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スペック | ゆで3分、Net103/95g、473kcal(1980kJ)、ナトリウム0.6+1.3g | |||
付属品概要 | 粉末スープ | |||
めん | 中太の麺は存在感がある、揚げ物の香ばしい香りがほのかに漂い懐かしい気分になる | |||
スープ | 濁り感のある醤油味、口当りが実にまろやか、適度な刺激もある、冷めても味わえる | |||
その他コメント | 下手に生のラーメンを目指していないので、即席ラーメンとしての安心感が得られる | |||
総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 07/11/15朝、試食品賞味期限2008/01/20、イトーヨーカ堂、購入価格失念 |
国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902105 049839 | JAS標準 日即食協No.192 |
会社名・品名 | 日清食品 |
幻の新潟ラーメン かも屋 最終章 店主感謝のワンタン入 Komachiラーメン部 黄金色のスープにコクと旨味を凝縮させ、、、
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スペック | 熱湯4分、Net116/70g、389kcal(1629kJ)、ナトリウム1.0+1.9g | |||
付属品概要 | 液体スープ、かやく1(焼豚・ワンタン)、かやく2(メンマ・ねぎ・なると) | |||
めん | 細めノンフライ、断面が丸く縮れは弱い、舌先で転がるような感覚、良質な香り漂う | |||
スープ | 透明感がある、あっさりしているが味要素は複雑で、魚介や昆布のダシには芯がある | |||
その他コメント | 具は少ないが良質、でもツルっとしたワンタンが一個しかないのはさすがに中途半端 | |||
総合評価・試食日 | ●●●○3.5 | 07/11/14朝、試食品賞味期限2008/03/11、相鉄ローゼン、\198 |
国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901734 011057 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | サンヨー食品 |
サッポロ一番 横浜 とんこつ醤油ラーメン 味玉入り 味濃いめ めんかため 油多め 味玉入り のり三枚 とんこつ・鶏がらに醤油ダレを、、、
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スペック | 熱湯4分、Net136/65g、501kcal(2098kJ)、ナトリウム0.7+2.2g | |||
付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、かやく(メンマ・ねぎ)、味玉半個、のり三枚 | |||
めん | 中太偏平ノンフライ、表面は滑らかだがやや硬め、やや細めでボリューム感は控えめ | |||
スープ | 濃厚っぽさを意図的に強調している感じ、とろみあり、意外に粉末っぽい鋭さがある | |||
その他コメント | 味付卵はレトルトっぽい固さ、具は多彩で賑やかだが、小袋が多いので作るのが煩雑 | |||
総合評価・試食日 | ●●●3 | 07/11/13朝、試食品賞味期限2008/02/29、相鉄ローゼン、\228 |
'07-11/11 日
| 曇晴 |
国名・ジャンル | 日本 | 袋焼そば | 4 902105 016626 | JAS表示あり 日即食協No.123 |
会社名・品名 | 日清食品 |
焼チキン 焼いておいしい! フライパンでつくる 香ばしいチキンラーメンの焼そばです
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スペック | 水気が無くなるまで炒める、Net85g、391kcal(1637kJ)、ナトリウム1.1g | |||
付属品概要 | なし。 | |||
めん | 焼そばとしては珍しい偏平形状の揚げ麺、確かにチキンラーメンと舌触りが似ている | |||
スープ | 鶏ダシの醤油味、通常のソース焼そばに比べてあっさりしている、旨味がやや人工的 | |||
その他コメント | 卵等の具をいれるのが前提、チキンラーメンと近い味だが製作の面倒臭さは随分違う | |||
総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 07/11/11朝、試食品賞味期限2008/01/12、am-pm、\86 |
国名・ジャンル | 日本 | 袋汁なしラーメン | 4 901990 019996 | JAS表示あり 日即食協No.14 |
会社名・品名 | 東洋水産 |
マルちゃん ませそば チャーシューだれ 汁なし!新感覚ラーメン あつあつの麺に特製だれをまぜて食べる!
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スペック | ゆで5分お湯切り、Net114/90g、401kcal(1679kJ)、ナトリウム1.6g | |||
付属品概要 | 液体ソース、金ごま | |||
めん | 焼かない焼そば、中太のノンフライ麺は弾力感がある、柔らかめだが弱々しくはない | |||
スープ | 醤油だれ主体でやや甘め、チャーシューを彷彿させる、ソース焼そばとは異なる趣き | |||
その他コメント | ゴマは多いけれどあんまり効果的でない、パケ写真の通り目玉焼きは確かによく合う | |||
総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 07/11/10朝、試食品賞味期限2008/02/08、相鉄ローゼン、\100?(購入価格失念) |
'07-11/08 木
| 晴 |
国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 903088 006406 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | ヤマダイ |
ニュータッチ 美菜中華 白味噌ラーメン 炒め野菜が美味しい マイルドな味わいの白味噌豚骨スープ 美味しい野菜を中華で食べる!
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スペック | 熱湯5分、Net123/60g、392kcal(1641kJ)、ナトリウム0.2+3.0g | |||
付属品概要 | 液体スープ、FDかやく(キャベツ・ニンニク・タマネギ・ゴマ・コーン・キクラゲ・人参)、おろしにんにく | |||
めん | やや太めの偏平角断面ノンフライ、表面がツルツルしている、上質だが歯応えが単調 | |||
スープ | 野菜の甘みが出ている、自然で開放的な味噌味、ニンニクの香りが深みを与えている | |||
その他コメント | 野菜は大量でリアル、キャベツの葉の痛んだ部分まで再現、肉なしだが不足感は無い | |||
総合評価・試食日 | ●●●○3.5 | 07/11/08朝、試食品賞味期限2008/02/25、ミニストップ、\176 |
国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901071 233891 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | エースコック |
博多でみつけた 背脂とんこつラーメン ねぎ盛り 熱湯2分で食べる極細のかためんが旨い
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スペック | 熱湯2分、Net117/72g、510kcal(2135kJ)、ナトリウム0.8+1.8g | |||
付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、かやく1(焼豚・ごま・キクラゲ)、かやく2(ねぎ)、紅生薑 | |||
めん | ノンフライ麺は極細だが十分硬めで存在を主張するが、密度感が足らずに食感が軽い | |||
スープ | 脂が多くてギトギトする、味自体は意外にあっさりしており、獣臭さもあまりない | |||
その他コメント | ネギは大量だが薄っぺらく存在が弱い、その他の具は少量かつ貧弱、紅生薑は効果的 | |||
総合評価・試食日 | ●●●3 | 07/11/07朝、試食品賞味期限2008/02/26、ミニストップ、\198 |
国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902881 413886 | JAS表示なし 日即食協No.〜 |
会社名・品名 | 明星食品 |
男っぷり肉わんたん麺 濃厚しょうゆ味 揚げニンニク!濃厚スープ!もちもちわんたん!
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スペック | 熱湯4分、Net116/70g、424kcal(1775kJ)、ナトリウム1.0+1.4g | |||
付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、かやく(揚げニンニク・揚げねぎ・揚げ玉ねぎ・ごま・味付肉そぼろ(豚・鶏)・ニラ)。ワンタン四個は混込済 | |||
めん | 細めノンフライ麺は、4分戻しでも硬めでゴワゴワしたぎこちない食感、 | |||
スープ | 揚げニンニクなどの刺激的な香りで賑やか、強くて濃い味だが、表面的で薄っぺらい | |||
その他コメント | ワンタンは妙にツルツルしていて他の要素と合っていない、男っぷりを勘違いしてる | |||
総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 07/11/06朝、試食品賞味期限2008/03/11、相鉄ローゼン、\178 |
'07-11/04 日
| 晴 |
レトルトカレー |
会社名 | 資生堂パーラー | 4 960772 116858 | |
品名 |
東京・銀座 資生堂パーラー ポークカレー
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スペック | 200g | |||
ルウ | 濃い色できめの細かいドロドロ感、生姜の香り強し、酸味がありあまり開放的でない | |||
具 | 豚肉は薄切りが数枚で、あまりジューシーではないが、甘目のダシがよく出ている | |||
その他コメント | シリーズ5種の中で一番力感があって、「食べた〜」という気にさせる、もっと辛く | |||
評価・試食日 | ●●●3 | 07/11/04昼、試食品賞味期限08/01/24、貰い物 |
国名・ジャンル | 日本 | 袋焼そば | 4 902881 000055 | JAS表示あり 日即食協No.114 |
会社名・品名 | 明星食品 |
鉄板焼そば かつお風味 昔ながらの味わい
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スペック | 汁気が無くなるまで炒める、Net100/92g、450kcal(1884kJ)、ナトリウム1.3g | |||
付属品概要 | 粉末ソース、ふりかけ | |||
めん | やや細めの揚げ麺、口当りは爽やかでほどよい弾力感がある、古くささはあまり無い | |||
スープ | 和風っぽい旨味があり、醤油の香りがある、僅かな酸味もあり、後味はちょっと悪い | |||
その他コメント | ピリッとしないで寝ボケたような味をふりかけの紅生薑が補足するが、まだ及ばない | |||
総合評価・試食日 | ●●2 | 07/11/04朝、試食品賞味期限2008/01/11、イトーヨーカ堂、\68? |
国名・ジャンル | 日本 | 袋焼そば | 4 901734 000044 | JAS表示あり 日即食協No.14 |
会社名・品名 | サンヨー食品 |
サッポロ一番 アラビヤン焼そば 不思議な位おいしく出来ます 摩訶不思議!?香ばしくスパイシー たまらない味アラビヤン
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スペック | 汁気が無くなるまで炒める、Net100/91g、476kcal(1993kJ)、ナトリウム1.2g | |||
付属品概要 | 粉末ソース、青のり | |||
めん | 細めの揚げ麺、べとつかずにさっぱりしているが、上手に製作するのが非常に難しい | |||
スープ | 脂っ気が少なくサッパリ傾向、でも40年前に販売開始された製品という気はしない | |||
その他コメント | フライパンに合わせて火や水をシビアに加減しないと、焦げ付いたりバサバサになる | |||
総合評価・試食日 | ●●2 | 07/11/03朝、試食品賞味期限2008/01/25、イトーヨーカ堂、\68 |