即席ラーメンは即席ラーメン、2007年02月の試食記

　■YouTube動画の一覧はここからどうぞ。（運が良ければこのページで未紹介の動画が見られるかも） '07-02/28　水　晴 No.3553　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 901990 529617 JAS標準　日即食協No.151 会社名・品名東洋水産マルちゃん　やみつき屋　炒め野菜のせ塩らーめん　歯切れ良い幅広麺に炒め野菜が特盛のったこだわりのタンメン！！スペック熱湯５分、Net103/70g、361kcal(1511kJ)、ナトリウム0.9+1.6g 付属品概要液体スープ、粉末スープ、ＦＤかやく（キャベツ・ちんげん菜・玉ねぎ・きくらげ・人参）めん黄色くうどんのように幅広なノンフライ麺、薄いが重量感がある、存在が強すぎる位スープ透明感のある淡色、胡椒の刺激強し、液体スープが主の滑らかな旨み、主張する塩味その他コメント迫力の大量キャベツが最大の美点、製品の目標が明確、肉無しだが物足りなさは無い総合評価・試食日 ●●●3 07/02/28朝、試食品賞味期限07/06/17、富士スーパー、\178 No.3552　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 901734 008323 JAS～　日即食協No.～会社名・品名サンヨー食品素材厳選　蔵の醤油　丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし創業以来伝統的な醸造方法を守り続けて造られた、、、スペック熱湯３分、Net81/65g、351kcal(1470kJ)、ナトリウム0.6+1.6g 付属品概要液体スープ、粉末スープ、かやく（焼豚・ねぎ・メンマ）めんやや細めで柔らかく、気泡感のある軽い食感、最近では珍しい程の揚げ物の香ばしさスープ色は濃いが、味に尖がった部分は無い、粉末臭さをうまく消している、ちょっと単調その他コメント薄いハム的肉と小さく筋っぽいメンマは価格相応、外観は立派だが製造原価は低そう総合評価・試食日 ●●○2.5 07/02/27朝、試食品賞味期限07/02/21、ダイエー、\98 '07-02/25　日　晴・先日父が他界し、様々な後処理に奔走していたため暫く更新を止めていました。（関係者連絡・お葬式・香典返し・名義変更・保険・年金・四十九日・墓・仏壇etc.）　今まで家で介護していたので、生活のリズムもガラッと変わっちゃったよ、、、　やっと落ち着いてきたのでi-ramen.netも徐々に従来のペースに戻していきます。 No.3551　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルタイ国カップラーメン 8 852018 201045 JAS～　日即食協No.～会社名・品名 Wan Thai Foods YumYum 養養 Oriental Style Instant Noodles Shrimp Flavour Tom Yum スペック熱湯３分、Net70g、320kcal(1340kJ)、ナトリウム1.63g 付属品概要粉末スープ、かやく（マッシュルーム・ねぎ）、調味油めん細い揚げ麺、硬めで粘りが少ないため折れそう？、油質は良いし個性として認めようスープタイ製としては辛さも酸味も抑制気味で尖っていない、旨味や力感は少なくあっさりその他コメントスポンジのようなサイコロ大マッシュルーム、エビは入っていないし香りも殆ど無い総合評価・試食日 ●○1.5 07/02/25朝、試食品賞味期限07/07/28、東急ハンズ、\180 No.3550　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップうどん 4 901990 529631 JAS標準　日即食協No.193 会社名・品名東洋水産マルちゃん　ねぎたっぷり　肉うどん　特製ダレで味付けした牛肉入りスペック熱湯５分、Net82/66g、364kcal(1524kJ)、ナトリウム0.7+1.3g 付属品概要粉末スープ（ねぎ入り）、かやく（牛肉・ねぎ）めん偏平幅広揚げうどん、どん兵衛程は粘らないが、普段のマルちゃん品質で安心感ありスープ刺激は少なく親しみのあるダシ、肉に合わせてやや甘め、粉末のハンディは感じないその他コメント肉は多く質も良い、No.3511黄色い肉うどんと比べてワカメが無いが全体は進化した総合評価・試食日 ●●●3 07/02/24朝、試食品賞味期限07/05/30、ミニストップ、\150 No.3549　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップうどん 4 902105 041086 JAS標準　日即食協No.192 会社名・品名日清食品日清の　どん兵衛　旨みだしちゃんこ鍋風うどん　しょうゆ仕立てスペック熱湯５分、Net104/66g、411kcal(1721kJ)、ナトリウム0.7+1.5g 付属品概要液体スープ、かやく（・ゴマ・キャベツ・味付鶏肉・蒲鉾・人参）。味付油揚げ・ねぎは混込済めん中太揚げうどん麺、どん兵衛らしいもちもち感があるが、ちょっと控えめな気がするスープ液体のためか他のどん兵衛とは一線を画す、煮込み感覚でまろやか、生姜の刺激強しその他コメント具は多彩だが目立たず損してる、大量のゴマは沈殿、小さな肉団子、異色のどん兵衛総合評価・試食日 ●●●3 07/02/22朝、試食品賞味期限07/06/22、相鉄ローゼン、\105 '07-02/12　月（建国記念日振替）　晴 No.3548　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 904603 116556 JAS～　日即食協No.～会社名・品名東亜食品工業博多一番ラーメン　九州とんこつ味　本格卵入りめん（二食入）スペックゆで４分分離調理、Net110/80g、353kcal(1478kJ)、ナトリウム0.9+2.3g 付属品概要液体スープめん黄色いやや偏平棒状乾燥麺は、滑らかで弾力感があるが、ゆで４分では柔らか過ぎスープ獣臭さは殆ど無いがコロイド感のある豚骨、脂っ気は弱い、粉末とは違う懐の深さその他コメント博多・九州を唱っているが、俺には本州の豚骨だと感じる、もう一癖あってもいい総合評価・試食日 ●●●3 07/02/12朝、試食品賞味期限07/06/30、富士スーパー、\207 No.3547　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本（製造はタイ）袋ビーフン 4 901483 020423 JAS～　日即食協No.～会社名・品名ケンミン食品汁ビーフン RICE VERMICELLI 素早く・プロの味　たっぷり野菜と食べる　スープが自慢！最後の一滴まで飲み干すおいしさスペックゆで２分、Net64/50g、227kcal(950kJ)、ナトリウム2.09g 付属品概要粉末スープ、ごま油めん細めビーフン麺は、日本人にちょうどいい硬さとしなやかさ、スープがからみ易いスープ穏やかな醤油味、旨味もやや人工的だが程良い程度に出ている、ごま油の効果は絶大その他コメントこれも色々な具を入れて食べるべき製品、製造はタイだが日本人仕様になっている総合評価・試食日 ●●○2.5 07/02/11朝、試食品賞味期限07/09/20、ダイエー、\110 No.3546　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本（製造はタイ）袋ビーフン 4 901483 010011 JAS～　日即食協No.～会社名・品名ケンミン食品焼ビーフン RICE NOODLE 素早く・プロの味　電子レンジでもＯＫ！！　調味料不要！季節の野菜を加えサッと炒めてＯＫ！スペック炒め２分／電子レンジ５分(600W)、Net70g、243kcal(1017kJ)、ナトリウム0.98g 付属品概要なしめん（レンジ調理で試食）しなっとした食感だが粘らない、麺自体は淡白で味気ないものスープ麺にチキン醤油基調の薄い味付け、化調的で深みも無い、脂っ気無し、単調で飽きるその他コメント野菜や魚肉の味付け炒め物と混ぜるのが本来の姿だ、レンジ調理では力感が無さすぎ総合評価・試食日 ●○1.5 07/02/10朝、試食品賞味期限07/11/12、セイフー、\110 '07-02/09　金　曇雨 No.3545　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップそうめん 4 902881 407434 JAS～　日即食協No.～会社名・品名明星食品にゅうめんでっせ　あったかいそうめんスペック熱湯３分、Net61/50g、211kcal(883kJ)、ナトリウム0.6+1.5g 付属品概要粉末スープ（かやく（卵・油揚げ・椎茸・ねぎ・柚子）入り）めん細ノンフライ麺、縮れに違和感を持つが、ネチャっとした噛み応えは確かにそうめんスープ薄口で穏やかなつゆ、自然な感じで粉末のハンディは感じない、柚子の香りは弱すぎその他コメント具は細かくゴミゴミしていて透明感を損なう、尖がった部分が無い癒し系のカップ麺総合評価・試食日 ●●○2.5 07/02/08朝、試食品賞味期限07/05/26、コーナン、\65 No.3544　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 901071 233808 JAS～　日即食協No.～会社名・品名エースコック丸鶏荒炊き　濃厚ラーメン　鶏ガラ鶏皮鶏肉３つの旨み　特製鶏油入り　鶏皮の素材感ある鶏油を効かせた、、、スペック熱湯４分、Net114/70g、402kcal(1683kJ)、ナトリウム0.8+1.9g 付属品概要液体スープ、粉末スープ、かやく（焼豚・ねぎ・唐辛子）、調味たれめんやや扁平角断面中太ノンフライだが、意外に口当たりが柔らかく、物分りの良い？麺スープとろみあり、淡色で不透明、濃厚だが決して鶏づくしの味ではなく、しつこくもないその他コメント価格の割りに質素な具、荒さは感じない、外観から想像するよりずっと穏やかな内容総合評価・試食日 ●●●3 07/02/07朝、試食品賞味期限07/04/02、olympic、\197 No.3543　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 902105 049563 JAS標準　日即食協No.201 会社名・品名日清食品ごまの辛いそば　歴史に残したい仕事人の一杯　品川区中延　中華そば多賀野　[魚介ベースが新しい”脱”担々麺] スペック熱湯４分、Net131/70g、547kcal(2290kJ)、ナトリウム1.0+1.7g 付属品概要液体スープ、粉末スープ、かやく（焼豚・ねぎ・玉ねぎ）、特製ラー油、ふりかけ（カシューナッツ・ごま）めん太くて硬いノンフライだが潤いは十分、重い食感で存在感大、箸でほぐしにくい程だスープ明るい坦々麺、あまり辛くない、油多し、濃いけれど深みを感じない、香りも今一つその他コメント肉は見た目貧弱質感良、ナッツは筍風の食感だが芳ばしさ欠如、小袋５包で製作煩雑総合評価・試食日 ●●●3 07/02/06朝、試食品賞味期限07/03/18、セブンイレブン、\260 '07-02/04　日　晴 No.c285　▲ レトルトカレー会社名丸大大金畜産 4 902120 498735 品名ジンギスカレー　中辛　マトンの旨みを生かし香辛料をふんだんに使ったジンギスカレースペック 200g、228kcal(955kJ)、ナトリウム1.2g ルウ黒いルウ、明確な羊肉の香り、酸味あり、やや甘め、辛さは程々で刺激の手数は多い具 1cm立方以上の肉がゴロゴロたくさん、やや筋っぽい、その他の具は溶けて見えないその他コメント羊肉は嫌いじゃないがどうも違和感を感じる、肉の臭みを消すのに精一杯という印象評価・試食日 ●●○2.5 07/02/04昼、試食品賞味期限08/08/24、SANWA、\290 No.3542　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 901677 000088 JAS～　日即食協No.135 会社名・品名寿がきや食品名古屋の味 Sugakiya 和風とんこつラーメン　和風だしを効かせた、風味が良くコクのあるスープ　かくし味付スペックゆで３分、Net110/80g、325kcal(1361kJ)、ナトリウム0.8+1.6g 付属品概要液体スープ、かくし味（粉末）めん細め角断面ノンフライ、小じんまりと上品で強い麺ではない、寿がきやっぽさがあるスープ黄色く淡い色で、豚骨臭は全然無い反面、鰹と昆布ダシが主張する、脂っ気も少ないその他コメントかくし味が目立ってしまっている、素性は良く、いろんな具を入れた応用が利きそう総合評価・試食日 ●●●3 07/02/04朝、試食品賞味期限07/04/21、相鉄ローゼン、\128 No.3541　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルタイ国袋ビーフン 8 851876 000005 JAS～　日即食協No.～会社名・品名 President Rice Products MAMA Sen Mee Moo Nam Tok Instant Rice Vermicelli スペック丼お湯入れ３分／ゆで１分、Net55/40g 付属品概要粉末スープ、調味油めん白髪のように細い乾燥ビーフン麺、硬めで表面がザラザラしており、舌先を刺激するスープ濃い色で、味も濃い、カラメルのような甘さ、どっしりした辛さ、ニラなどの香辛料その他コメント日本的な旨味は殆ど無いので激しい欲求不満を感じるし、何か具を入れないときつい総合評価・試食日 ●1 07/02/03朝、試食品賞味期限07/05/27、東急ハンズ、\70、現地定価5B No.3540　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 901734 008521 JAS～　日即食協No.～会社名・品名サンヨー食品スープカレー麺 for Men 38種類のスパイス仕立て　カレー味付玉子入り　コクとキレのあるスパイシーなスープスペック熱湯４分、Net126/65g、442kcal(1851kJ)、ナトリウム0.9+1.8g 付属品概要液体スープ、粉末スープ、かやく（フライドポテト・ねぎ・ピーマン）、レトルト調理品（味付玉子）めんサンヨーとしては珍しく艶のある中太扁平ノンフライ、主張はしないが質感は良いスープややとろみ有、高周波成分（？）が多い辛さ、ライト感覚、粉末はダマになりやすいその他コメント大きな馬鈴薯は歯ざわりがホクホクしてリアル、卵はあまりカレー臭くない、肉無し総合評価・試食日 ●●●3 07/02/01朝、試食品賞味期限07/04/11、セブンイレブン、\250 (97-09/28～)　 ▲　i-ramen.netのhome へ行く

国名・ジャンル	日本	カップラーメン	4 901990 529617	JAS標準　日即食協No.151
会社名・品名	東洋水産	マルちゃん　やみつき屋　炒め野菜のせ塩らーめん　歯切れ良い幅広麺に炒め野菜が特盛のったこだわりのタンメン！！
スペック	熱湯５分、Net103/70g、361kcal(1511kJ)、ナトリウム0.9+1.6g
付属品概要	液体スープ、粉末スープ、ＦＤかやく（キャベツ・ちんげん菜・玉ねぎ・きくらげ・人参）
めん	黄色くうどんのように幅広なノンフライ麺、薄いが重量感がある、存在が強すぎる位
スープ	透明感のある淡色、胡椒の刺激強し、液体スープが主の滑らかな旨み、主張する塩味
その他コメント	迫力の大量キャベツが最大の美点、製品の目標が明確、肉無しだが物足りなさは無い
総合評価・試食日	●●●3	07/02/28朝、試食品賞味期限07/06/17、富士スーパー、\178

国名・ジャンル	タイ国	カップラーメン	8 852018 201045	JAS～　日即食協No.～
会社名・品名	Wan Thai Foods	YumYum 養養 Oriental Style Instant Noodles Shrimp Flavour Tom Yum
スペック	熱湯３分、Net70g、320kcal(1340kJ)、ナトリウム1.63g
付属品概要	粉末スープ、かやく（マッシュルーム・ねぎ）、調味油
めん	細い揚げ麺、硬めで粘りが少ないため折れそう？、油質は良いし個性として認めよう
スープ	タイ製としては辛さも酸味も抑制気味で尖っていない、旨味や力感は少なくあっさり
その他コメント	スポンジのようなサイコロ大マッシュルーム、エビは入っていないし香りも殆ど無い
総合評価・試食日	●○1.5	07/02/25朝、試食品賞味期限07/07/28、東急ハンズ、\180

国名・ジャンル	日本	カップうどん	4 901990 529631	JAS標準　日即食協No.193
会社名・品名	東洋水産	マルちゃん　ねぎたっぷり　肉うどん　特製ダレで味付けした牛肉入り
スペック	熱湯５分、Net82/66g、364kcal(1524kJ)、ナトリウム0.7+1.3g
付属品概要	粉末スープ（ねぎ入り）、かやく（牛肉・ねぎ）
めん	偏平幅広揚げうどん、どん兵衛程は粘らないが、普段のマルちゃん品質で安心感あり
スープ	刺激は少なく親しみのあるダシ、肉に合わせてやや甘め、粉末のハンディは感じない
その他コメント	肉は多く質も良い、No.3511黄色い肉うどんと比べてワカメが無いが全体は進化した
総合評価・試食日	●●●3	07/02/24朝、試食品賞味期限07/05/30、ミニストップ、\150

国名・ジャンル	日本	袋ラーメン	4 904603 116556	JAS～　日即食協No.～
会社名・品名	東亜食品工業	博多一番ラーメン　九州とんこつ味　本格卵入りめん（二食入）
スペック	ゆで４分分離調理、Net110/80g、353kcal(1478kJ)、ナトリウム0.9+2.3g
付属品概要	液体スープ
めん	黄色いやや偏平棒状乾燥麺は、滑らかで弾力感があるが、ゆで４分では柔らか過ぎ
スープ	獣臭さは殆ど無いがコロイド感のある豚骨、脂っ気は弱い、粉末とは違う懐の深さ
その他コメント	博多・九州を唱っているが、俺には本州の豚骨だと感じる、もう一癖あってもいい
総合評価・試食日	●●●3	07/02/12朝、試食品賞味期限07/06/30、富士スーパー、\207

国名・ジャンル	日本（製造はタイ）	袋ビーフン	4 901483 020423	JAS～　日即食協No.～
会社名・品名	ケンミン食品	汁ビーフン RICE VERMICELLI 素早く・プロの味　たっぷり野菜と食べる　スープが自慢！最後の一滴まで飲み干すおいしさ
スペック	ゆで２分、Net64/50g、227kcal(950kJ)、ナトリウム2.09g
付属品概要	粉末スープ、ごま油
めん	細めビーフン麺は、日本人にちょうどいい硬さとしなやかさ、スープがからみ易い
スープ	穏やかな醤油味、旨味もやや人工的だが程良い程度に出ている、ごま油の効果は絶大
その他コメント	これも色々な具を入れて食べるべき製品、製造はタイだが日本人仕様になっている
総合評価・試食日	●●○2.5	07/02/11朝、試食品賞味期限07/09/20、ダイエー、\110

国名・ジャンル	日本	カップそうめん	4 902881 407434	JAS～　日即食協No.～
会社名・品名	明星食品	にゅうめんでっせ　あったかいそうめん
スペック	熱湯３分、Net61/50g、211kcal(883kJ)、ナトリウム0.6+1.5g
付属品概要	粉末スープ（かやく（卵・油揚げ・椎茸・ねぎ・柚子）入り）
めん	細ノンフライ麺、縮れに違和感を持つが、ネチャっとした噛み応えは確かにそうめん
スープ	薄口で穏やかなつゆ、自然な感じで粉末のハンディは感じない、柚子の香りは弱すぎ
その他コメント	具は細かくゴミゴミしていて透明感を損なう、尖がった部分が無い癒し系のカップ麺
総合評価・試食日	●●○2.5	07/02/08朝、試食品賞味期限07/05/26、コーナン、\65

レトルトカレー	会社名	丸大大金畜産	4 902120 498735
	品名	ジンギスカレー　中辛　マトンの旨みを生かし香辛料をふんだんに使ったジンギスカレー
スペック	200g、228kcal(955kJ)、ナトリウム1.2g
ルウ	黒いルウ、明確な羊肉の香り、酸味あり、やや甘め、辛さは程々で刺激の手数は多い
具	1cm立方以上の肉がゴロゴロたくさん、やや筋っぽい、その他の具は溶けて見えない
その他コメント	羊肉は嫌いじゃないがどうも違和感を感じる、肉の臭みを消すのに精一杯という印象
評価・試食日	●●○2.5	07/02/04昼、試食品賞味期限08/08/24、SANWA、\290