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'06-01/31　火
　晴

File No.3289　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901071 233655
会社名・品名 エースコック
札幌でみつけた　背脂みそラーメン　縮れめんに絡む、豚の風味が豊かなみそスープが旨い！
スペック 熱湯４分、Net146/70g、536kcal(2244kJ)、ナトリウム1.1+2.3g
付属品概要 液体スープ（味噌）、液体スープ２（背脂）、かやく（焼豚・メンマ・ねぎ・わかめ・唐辛子）
めん 中太ノンフライ、潤いとコシが両立した良い麺、五年前の同社を想うと隔世の感あり
スープ 質感は悪くないし陽性の性格だが、味噌もダシも強気一点張りで過剰な印象、疲れる
その他コメント 味の濃さに比べ素っ気ない肉とメンマ、ワカメのあっさりした感覚には救われる感じ
総合評価・試食日 ●●●3 06/01/31朝、試食品賞味期限06/06/13、ローソン、\198

'06-01/29　日
　晴

・No.3288はマレーシアのyeo's製。ここの製品は麺もスープもちょっと時代遅れだし日本に
　合わないような印象を持っているが、不思議と近所のスーパー（複数）に置いてあったりする。
　どこか強力な販路・商社とのつながりが有るのかな？

・No.3287はマレーシアのYee Lee／統一が輸入者（Imported by:）と書かれているが、袋には
　生産国の表記がどこにも無い。
・統一といえば台湾の統一企業公司（President）を真っ先に思い浮かべるが、ここはタイと
　ベトナムにも生産拠点を持つ。一方で企業サイトを見る限りは、台湾の統一との関係がある
　ようには全然見えず、むしろマレーシアYee Lee独自生産のようにも見えるな。
・残念ながら情報不足のため生産地不詳、マレーシア販売として扱うこととする。

File No.3288　▲
国名・ジャンル マレーシア 袋ラーメン 0 25296 93202 6
会社名・品名 YEO HIAP SENG TRADING
CINTAN Instant Noodles PERISA ASLI Original Flavour HALALマーク付
スペック ゆで３分、Net80g、357kcal(1495kJ)
付属品概要 粉末スープ
めん やや細め揚げ麺、最近はアジアでも減ってきた飼料的で無粋な香り、気泡感は無い
スープ 乳白色、海老と鶏味風だが、化調が強く浅い旨味、馴染みの無い香りが僅かに漂う
その他コメント 「SAMBAL ASLI」という有名な激辛チリソースがあるので身構えたが、全然辛くない
総合評価・試食日 ●●2 06/01/29朝、試食品賞味期限06/06/21、日光食品、\120

File No.3287　▲
国名・ジャンル マレーシア（販売国） 袋ビーフン 9 557951 010011
会社名・品名 Yee Lee Trading / TUNG-1(SABAH) 統一（沙巴）（輸入者？）
統一　Tung-e Instant Abalone & Chicken Bee Hoon 鮑魚鶏湯米粉 HALALマーク付
スペック 丼お湯入れ３分／ゆで２分、Net60g、388kcal(1624kJ)
付属品概要 粉末スープ、調味油
めん 毛髪のように細い半透明ビーフン麺、ゴワゴワ感あり、淡白だがスープに合っている
スープ クリーム色でサラサラ、予想外に奥深いダシ、確かに干し鮑の旨味かも、胡椒の刺激
その他コメント 嬉しい発見、熊本の大平燕に似た感覚、実は賞味期限大幅超過だが十分賞味に耐えた
総合評価・試食日 ●●○2.5 06/01/28朝、試食品賞味期限04/06/27、日光食品、\105

'06-01/27　金
　晴

File No.3286　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901520 400577
会社名・品名 加ト吉
広東拉麺　とろみが旨み　五目野菜のしょうゆ味スープ　健康第一　体にやさしい　油で揚げてない麺
スペック 熱湯４分、Net94/65g、323kcal(1352kJ)、ナトリウム0.5+1.3g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ、かやく（キャベツ・コーン・ちんげん菜・赤ピーマン・ねぎ）
めん No.3285と同印象、輪郭は明確だがコシが柔らかいノンフライ、練り物的で弱ちぢれ
スープ 赤茶色、粉末が勝ちやや作為的な印象、とろみは軽め、かき混ぜが弱いとダマが残る
その他コメント 具もNo.3285と殆ど同じ印象、カネボウ時代に比べて若干口当たりが優しくなった？
総合評価・試食日 ●●○2.5 06/01/27朝、試食品賞味期限06/04/20、セイフー、\98

File No.3285　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901520 400560
会社名・品名 加ト吉
広東白湯麺　とろみが旨み　五目野菜の塩味スープ　健康第一　体にやさしい　油で揚げてない麺
スペック 熱湯４分、Net89/65g、341kcal(1428kJ)、ナトリウム0.5+1.4g
付属品概要 粉末スープ、かやく（キャベツ・ごま・コーン・ちんげん菜・赤ピーマン・ねぎ）、調味油
めん 扁平ノンフライ麺は密度感があるものの平板、柔らか気味で軟弱だがスープには合う
スープ 胡麻油の香りが中華料理的、粉末っぽい、さらさら感がありしつこくないが必要十分
その他コメント 肉無しだが野菜は多彩、キャベツ多し、塩味に関してはこの製品独自の個性があるな
総合評価・試食日 ●●●3 06/01/25朝、試食品賞味期限06/05/01、セイフー、\98

File No.3284　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902702 003418
会社名・品名 マルタイ
こだわりスープ　旨味豚骨　博多細麺
スペック 熱湯２．５分、Net130/82g、581kcal(2433kJ)、ナトリウム0.8+2.6g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ、かやく（ねぎ・キクラゲ）、調味油、紅生薑
めん 白い揚げ麺は細いが、腰砕けではなく経時変化も気にならない、縮れ弱し、量は多い
スープ 粉末が優勢、コロイドっぽさとニンニク臭はあるが九州メーカならもっと獣臭くあれ
その他コメント 肉無しの具は質素で物足りない、エネルギー感はありガツガツ威勢よく喰うのがよい
総合評価・試食日 ●●○2.5 06/01/24朝、試食品賞味期限06/06/04、セブンイレブン、\176

'06-01/22　日
　晴

・1/21の関東圏は豪雪！といっても積雪量10cmぐらい。
　これぐらいでも生活がガタガタになっちゃうんだよなー。雪かきで疲れた、、、

File No.c271　▲
レトルトカレー

会社名

 味王股○（にんべん＋分）／台湾 4 710008 241119

品名

カリー牛肉（カリーは漢字）　調理食品　速食快餐　栄養可口　真材○料
スペック 200g、152.6kcal(639kJ)、ナトリウム1.53g
ルウ さらさらしている、香りは単調、辛さも弱い、刺激が間接的、深みに欠けもどかしい
具 肉はキャラメル大の大きいのと屑が少々、サイコロ大の馬鈴薯と人参、しおれた玉葱
その他コメント 国産百円＋αクラスのレトルトカレーで、とろみを無くしたものと思えば間違え無い
評価・試食日 ●●○2.5 06/01/22昼、試食品賞味期限05/07/09、日光食品、\362

File No.3283　▲
国名・ジャンル タイ国 袋ラーメン 8 850250 000754
会社名・品名 Wan Tai Food
Orientai Style Instant Noodles TOM YUM SHRIMP FLAVOUR
スペック ゆで３分／丼お湯入れ３分／電子レンジ水から５分、Net60g、270kcal(1130kJ)、ナトリウム1.52g
付属品概要 粉末スープ、唐辛子パウダー
めん 細い揚げ麺、口当たりが軽い、量が少ない、気泡感は少なく一応は現代風のレベルか
スープ 甘さが強い反面、タイらしい刺すような刺激が無く欲求不満、かつ人工的な浅い旨味
その他コメント 海老の香りは殆ど無い、品質感はまあまあだが、派手な味は食事とするにちょっと難
総合評価・試食日 ●●2 06/01/22朝、試食品賞味期限06/03/15、紫禁城アジア中国食材店、\95

File No.3282　▲
国名・ジャンル タイ国 袋ビーフン 8 850987 201165
会社名・品名 Thai President Foods
Instant Flat Noodles Clear Soup
スペック ゆで３分、Net50g
付属品概要 粉末スープ、調味油、唐辛子パウダー
めん 幅約1cmのノンフライ米粉麺、意外に粘る、ワンタンの皮のような舌触り、珍し感覚
スープ 透明であっさり、魚醤の香り、刺さるような辛さ、構成要素は単純だがバランス良し
その他コメント 異国情緒に浸れる、具を入れないと物足りない、何故か包装の材質表示のみが日本語
総合評価・試食日 ●●○2.5 06/01/21朝、試食品賞味期限06/09/15、紫禁城アジア中国食材店、\95

'06-01/19　木
　晴

・No.3280,81は麺自慢対決。購入価格は一緒。
　似たような狙いの製品に思われるが、続けて食べると違いが結構はっきりと判る。
　味噌に関してはおっとり型の「職人」と、筋肉質の「つくり」とでも評するかな。
・どちらも価格に対して十分以上の品質感があるが、気分や体調によってどちらを
　食べたくなるかが変ってきそうだ。

File No.3281　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901990 528191
会社名・品名 東洋水産
麺づくり　合わせ味噌　太麺　モチモチ太麺が合わせ味噌にマッチ！！
スペック 熱湯５分、Net104/65g、365kcal(1528kJ)、ナトリウム0.5+1.7g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ、ＦＤかやく（キャベツ・玉ねぎ・すりごま・コーン・人参・ねぎ）
めん 緻密で表面に張りがあるがNo.3280よりやや軽く、太麺と呼ぶ程じゃないノンフライ
スープ 具の野菜の影響で甘味があるが、No.3280と比べるとやや陰気で反面奥行き感がある
その他コメント 具は全然フリーズドライっぽくない出来で勿体ない気がする、これもお買い得感あり
総合評価・試食日 ●●●3 06/01/19朝、試食品賞味期限06/05/07、セイフー、\118

File No.3280　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902105 033906
会社名・品名 日清食品
麺職人　まろやか味噌　太麺　まるでゆでたてノンフライ麺
スペック 熱湯４分、Net120/65g、344kcal(1440kJ)、ナトリウム0.9+1.9g
付属品概要 液体スープ、かやく（キャベツ・味付豚肉・コーン・人参・ねぎ）
めん 中太ノンフライだが密度が高く重量感が高い、練り物的で噛み切り時にドラマがない
スープ 乳状感のある陽性の味噌味、やや甘みが立つ、それなりに主張は強いが深みに欠ける
その他コメント 肉は目立たない、表層の華やかさに対し底が浅い印象だが、この価格なら十分にお得
総合評価・試食日 ●●●3 06/01/18朝、試食品賞味期限06/05/06、セイフー、\118

File No.3279　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901071 213923
会社名・品名 エースコック
もちもちラーメン　すっきりした中にもコクがある　あっさりした鶏ガラ醤油スープ　越後の杵つき餅
スペック 熱湯４分、Net121/60g、387kcal(1620kJ)、ナトリウム0.6+1.6g
付属品概要 液体スープ、もち、かやく（メンマ・コーン・なると・ねぎ）
めん 角が取れた印象、揚げ麺の香ばしさ、気泡感あり、経時変化が大きく終盤は脆くなる
スープ 濃色だが透明感あり、鶏ガラが目立つが、が小細工の無いシンプルな味、胡椒の刺激
その他コメント 餅は推定5x7cm厚6mm、緻密で湯戻り良し、他の具は貧相、腹は膨れるが不足感が有る
総合評価・試食日 ●●○2.5 06/01/17朝、試食品賞味期限06/03/17、相鉄ローゼン、\

'06-01/15　日
　晴

File No.3278　▲
国名・ジャンル タイ国 袋焼そば 8 850250 000761
会社名・品名 Wan Tai Food
YumYum Jumbo Instant Dried Noodles PAD KEE MAO FLAVOUR 養養特大辣味乾麺　
スペック 丼お湯入れ３分お湯切り、Net70g、215.3kcal(901kJ)、ナトリウム0.88g
付属品概要 液体ソース、粉末ソース
めん 古い感じの揚げ麺、気泡感のある軽い麺質、エッジは明確、量は少なめで物足りない
スープ バジルの香りがイタリアン風、じわじわくる唐辛子の辛さ、化調の旨味強し、塩辛い
その他コメント 焼かない焼そば、ジャンキーで強い味だが、破綻せずまとまりは良い、ハマる味かも
総合評価・試食日 ●●○2.5 06/01/15朝、試食品賞味期限05/11/30、日光食品、購入価格失念、現地定価5U

File No.3277　▲
国名・ジャンル 台湾 袋春雨 4 710088 413062
会社名・品名 統一
統一冬粉　SPICE CABBAGE VERMICELLI
スペック 丼お湯入れ３分、Net55±4.5g、215.3kcal(901kJ)、ナトリウム0.88g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ
めん 細めだが太さがまばら、無色透明、湯戻り悪し、硬めで澱粉系のプチプチした歯触り
スープ 汁も無色透明、シンプルで優しい味、冬菜の片が舞うが、特徴的な匂いや香りは無い
その他コメント 冬菜は小松菜のような葉の漬け物、力感は無い、麺が柔らかければ病人食になるのに
総合評価・試食日 ●○1.5 06/01/14朝、試食品賞味期限06/01/25、日光食品、購入価格失念、現地定価13元

'06-01/12　木
　晴

・No.3275,76はパッケージのレイアウトが何となく似ている．どんぶりを真っ正面から
　撮った写真、中央に縦書き筆文字白淵黒文字の製品名、赤い丸囲いで「熱湯５分」表示、
　右上に赤字で金文字のコピー、などだな。
・怒濤の新製品攻勢の裏で、いいかげんネタが枯渇しちゃっているのかな？

File No.3276　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902881 413606
会社名・品名 明星食品
職人の神髄　究極の塩らー麺　らー麺本丸亭　TOKYO１週間ラーメンfof the yearしおラーメン部門４連覇！！
スペック 熱湯５分、Net136/75g、485kcal(2031kJ)、ナトリウム1.2+2.2g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ、かやく（味付鶏肉・味付鶏肉そぼろ・ねぎ）、調味油。えびワンタン１個は混込済
めん 推定幅4mmで薄い扁平ノンフライ麺、緻密だが柔らかめで、見た目ほどの迫力は無い
スープ 僅かに濁る、品質感や包み込むようなダシは良いが、液体スープの塩味としては凡庸
その他コメント 肉はぶよぶよ弾力感がある、ワンタンはもう何個か欲しいな、強いアピールに欠ける
総合評価・試食日 ●●●3 06/01/12朝、試食品賞味期限06/05/11、am-pm、\260

File No.3275　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 903088 004853
会社名・品名 ヤマダイ
ニュータッチ　凄麺　冬の塩らーめん　濃厚背脂塩味　スープにミネラル豊富な沖縄の塩「シママース」使用
スペック 熱湯５分、Net160/60g、477kcal(1997kJ)、ナトリウム0.4+3.5g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ、レトルト調理品（豚肉・メンマ）、かやく（ねぎ）
めん 細めノンフライ麺、締まってコシがあるが、その反面ゴムっぽさを感じる一歩手前
スープ 潮の香りが漂う個性派、しかし強すぎる味、素性は良いが塩辛い、背脂以外は透明
その他コメント 柔らかい肉は5cm角の厚2mm、メンマは妙に大量、各自濃い味を調整する必要がある
総合評価・試食日 ●●●○3.5 06/01/11朝、試食品賞味期限06/05/21、am-pm、\260

'06-01/09　月
（成人の日）　雲晴

・No.3272〜74はサッポロ一番４０周年記念の限定製品。
　パッケージは通常版のロゴマークを引用することで関連するイメージを持たせながらも、
　黒のバックで引き締め、金文字を添えて高級感を強く感じさせるものだ。

・最大のトピックは麺がノンフライになり、量こそ僅かだが液体スープが添えられたこと。
　一方で七味唐辛子や切りごまの包みは省略された（実は粉末スープ中に混入されている）。
・茹で時間はノンフライ化にも関わらず３分を踏襲する。麺が丸形成形になり、鍋に投入
　しやすいのは朗報。

・果たして試食してみると、細ノンフライ化の影響で食感が弱々しい印象となり、通常版の
　サッポロ一番の大きな個性であるどっしりした歯応えが消失した。その反面味毎に太さを
　変える最適化はここでは省略されているみたい。
・スープはダブルになったにも関わらず、笑っちゃう程通常版の印象を引きずっている。
　これなら目隠しでスープを飲んでもサッポロ一番とすぐに判る。但し、全体的に癖が強く
　嫌味に感じる。湯量を多めにするのが吉。

・通常版とは約２０円の価格差だが、俺だったら安い方でいいな。麺とスープのバランスが
　おかしくなってる。
・プレスリリースの中で、商品ターゲットは「２０〜５０代の主婦」となっていたことから
　薄々想像できたのだが、このシリーズの主題は低カロリー化であると断言しよう。
　約２０円の増加分は約１５０キロカロリーのダイエット費である。

File No.c270　▲
レトルトカレー

会社名

 ハウス食品 4 902402 803424

品名

麻布十番ビーフカレー　中辛　本格デミグラスソースの味わい深いコク　グリル満天星・麻布十番監修
スペック 210g、290kcal(1214kJ)、ナトリウム1.2g（食塩相当量3.0g）
ルウ さらっとした緩い口当たり、丁寧な上質感があるが刺激は控えめ、華やかさに欠ける
具 形の明確な肉、繊維質だが味がある、ゼラチン質の塊あり、マッシュルームと玉ねぎ
その他コメント 付属の香味スパイスは殆ど役に立たない、エネルギー密度低し、お行儀よく食べよう
評価・試食日 ●●●3 06/01/08昼、試食品賞味期限06/10/19、相鉄ローゼン、\379

File No.3274　▲
国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 901734 007555
会社名・品名 サンヨー食品
サッポロ一番　塩らーめん　限定新麺　今だけの味わい、ノンフライ麺とダブルスープ。
スペック ゆで３分、Net88/70g、297kcal(1243kJ)、ナトリウム0.7+1.7g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ
めん 細めノンフライ、丸形成形で茹でやすい、存在感では揚げ麺の通常版に大差で負ける
スープ 通常版と同じ味のベクトル、何となくカレーっぽい香りも踏襲、僅かに緻密になった
その他コメント ズシン！とくる手応えがない、切りごまはスープの中に混込済、新・旧の感覚が混在
総合評価・試食日 ●●○2.5 06/01/09朝、試食品賞味期限06/05/26、相鉄ローゼン、\105

File No.3273　▲
国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 901734 007548
会社名・品名 サンヨー食品
サッポロ一番　みそラーメン　限定新麺　今だけの味わい、ノンフライ麺とダブルスープ。
スペック ゆで３分、Net92/70g、316kcal(1323kJ)、ナトリウム0.6+1.6g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ
めん No.3724と同印象の細ノンフライ、曖昧で弱い歯応えは、味噌味スープに対して貧弱
スープ これも通常版と非常に良く似ている味、粉末っぽさが若干影を潜めたぐらい
その他コメント 七味唐辛子はスープの中に混込済、三種の中では一番パワー感が残っている
総合評価・試食日 ●●●3 06/01/08朝、試食品賞味期限06/05/29、相鉄ローゼン、\105

File No.3272　▲
国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 901734 007531
会社名・品名 サンヨー食品
サッポロ一番　しょうゆ味　限定新麺　今だけの味わい、ノンフライ麺とダブルスープ。
スペック ゆで３分、Net91/70g、301kcal(1260kJ)、ナトリウム0.7+1.7g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ
めん No.3724と同印象の細ノンフライ、通常版のふてぶてしい程の存在感はいずこへ？
スープ 生姜の香りが強く、通常版の雰囲気を残すが、全体的にしつこく、薬臭さすら感じる
その他コメント この４０周年記念版は低カロリー化が最大の売りで、必要の無い人にとっては無価値
総合評価・試食日 ●●2 06/01/07朝、試食品賞味期限06/05/22、相鉄ローゼン、\105

'06-01/05　木
　晴

・だいぶ遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。
　今年もよろしくお願いします。

・今年は「即席ラーメンは、即席ラーメン」i-ramen.net誕生１０周年になります。
　といっても最初は個人の実験という感じで遊んでいたので、正確なところいつから
　始めたのかははっきりしていません。まあアクセスカウンタの起点が96-4/30から
　ということになっているので、便宜上ここを開始日としておきましょう。
（友人とのメールを読み返すと95年10月には即席麺ネタをアップしていた、らしい）

・まーよく続いたな〜、というのが実感です。今はデカくするよりも長く続けることの
　方を優先してゆきます。

- - - - - - - - - -

・ガラにも無く初詣に行き（４カ所もハシゴ）、その帰りにバイクでコケてしまったよ。
　部分的に凍結していた坂道で、気がついたら制御不能になり対向車線へ投げ出される。
　俺が倒れた場所は対向車線から見ると、下り左ヘアピンカーブのちょうど出口であり
　ここで車が来たら間違えなく敷かれる！と思い必死にバイクを起こして路側へ寄せる。
　１４０kgは重たい！こんなに焦ったのは久々だな。

・必死にあせっているその瞬間、何故か「初詣を４カ所も回ったから、かえってバチが
　あたったんだ！！」なんて本気で考えてた。
・幸い対向車がくる前に片付けて事無きを得て、バイクの損傷も少し傷がついて片側の
　ミラーがもげただけ、体もまあ大丈夫だった（まだちょっと痛いけど）。
・だが「４カ所も初詣に行ったからこそ対向車が来ないで助かったんだ、、、」と後で
　考え直した次第。まーとにかくよかった。今年は余裕を持って慎重に行動しよっと。

File No.3271　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902105 030080
会社名・品名 日清食品
CUP NOODLE Kimchi カップヌードル　キムチ　シャキシャキキムチ30%増量
スペック 熱湯３分、Net75/60g、350kcal(1465kJ)、ナトリウム1.0+1.1g
付属品概要 なし。粉末スープ、かやく（白菜キムチ・卵・味付豚肉・ねぎ）は混込済
めん 柔らかめ扁平揚げ麺、抑揚が少なく練り物というかヌードルっぽい、気泡感は少ない
スープ 日本的なダシは上品すぎ、酸味と辛味は物足りない、否定はしないが守りに入った味
その他コメント キムチは意外に肉厚、挽肉もどきは粉っぽい、卵は邪魔、韓国的雰囲気を期待するな
総合評価・試食日 ●●2 06/01/05朝、試食品賞味期限06/05/02、am-pm、\150


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