'05-11/30 木
| 晴 |
| 国名・ジャンル | 中国 | カップ春雨 | 6 926410 321242 |
| 会社名・品名 | 四川白家食品 |
旬家 四川名小吃 白味肥○ 方便粉○ Fei-Chang Flavor Instant Sweet Potato Noodle
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| スペック | 熱湯５〜６分、Net100/65g、400kcal(1674kJ)、ナトリウム1.33g | ||
| 付属品概要 | ペースト状スープ、かやく（大豆・人参・ねぎ） | ||
| めん | No.3245と同印象、茶色でよく伸びるが切れない、食べ難い、麺は許容範囲なのだが | ||
| スープ | 飛散する腐敗臭、No.3245の辛味を消し下品な魚のダシを加えた感じ、しつこい浮油 | ||
| その他コメント | 二十粒程の大豆は柔いが香ばしい、喰うのが苦痛、食後に人と会うのを躊躇する匂い | ||
| 総合評価・試食日 | ○0.5 | 05/11/30朝、試食品賞味期限05/10/31、紫禁城アジア中国食材店、\150 | |
| 国名・ジャンル | 中国 | カップ春雨 | 6 926410 321136 |
| 会社名・品名 | 四川白家食品 |
旬家 正宗四川名小吃 麻辣○ 方便粉○ Original Sichuan Famous Snack Hot Spicy Flavor Instant Sweet Potato Noodle
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| スペック | 熱湯５〜６分、Net100/65g、400kcal(1674kJ)、ナトリウム1.33g | ||
| 付属品概要 | ペースト状スープ、かやく（大豆・人参・ねぎ） | ||
| めん | 長方形断面の中太春雨、茶色がかった透明、弾力感が格別に強い、噛み切りにくい | ||
| スープ | 唐辛子と山椒とニンニクと胡椒の刺激が競う、強力な辛さ、魚畜のダシは極めて弱い | ||
| その他コメント | 具の大豆粒には意表を突かれた、日本的味覚には全く合わない、すごいインパクトだ | ||
| 総合評価・試食日 | ●1 | 05/11/29朝、試食品賞味期限06/06/30、紫禁城アジア中国食材店、\150 | |
'05-11/27 日
| 晴 |
| 国名・ジャンル | 韓国 | 袋ラーメン | 8 801043 002967 |
| 会社名・品名 | 農心 |
チゲ麺（本国ハングル語仕様）
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| スペック | ゆで４．５分、Net120g、490kcal(2052kJ)、ナトリウム2.45g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（白菜キムチ・人参・トック・椎茸・青菜・ハム？） | ||
| めん | 丸形成形で茹でやすい、太くて丸くて弾力感のある強力な麺、表皮と芯に差が無い | ||
| スープ | ニンニク臭と酸味あり、韓国麺としては畜肉分が強いダシ、包み込むような厚い味 | ||
| その他コメント | φ1mm程度の薄いトック（韓国餅）は固い、辛ラーメンとの住み分けができている | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 05/11/27朝、試食品賞味期限06/03/06、紫禁城アジア中国食材店、\120、現地定価W700 | |
| 国名・ジャンル | 韓国 | 袋ラーメン | 8 801073 104136 |
| 会社名・品名 | 三養食品 |
手打麺（Sutah Ramen、スタ麺) （本国ハングル語仕様）
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| スペック | ゆで４分、Net120g、500kcal(2093kJ)、ナトリウム2.23g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（椎茸・わかめ・人参・ねぎ）、唐辛子 | ||
| めん | 太いもちもち粘り揚げ麺、丸断面、野太い逞しさを感じる、No.3244とよく似た印象 | ||
| スープ | 橙色、唐辛子を全部入れたが意外に尖っておらず優しい刺激、食後に心地良い疲労感 | ||
| その他コメント | 驚きの付属唐辛子包の量！日本の即席麺とは全然違うが韓国産同士では差が出にくい | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 05/11/26朝、試食品賞味期限05/11/28、紫禁城アジア中国食材店、\120、現地定価W630 | |
'05-11/24 木
| 晴 |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902881 419550 |
| 会社名・品名 | 明星食品 |
極み食感 熱々焼豚油のワンタン麺 とんこつ醤油味
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| スペック | 熱湯５分、Net132/75g、563kcal(2357kJ)、ナトリウム0.9+2.5g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、後のせかやく（フライドオニオン・ねぎ・赤唐辛子）、ＦＤ海老ワンタン５個 | ||
| めん | 扁平ノンフライ太麺、断面形状は違えどチャンポン的なもっさり感がある、存在感大 | ||
| スープ | 液体は少量で油が主体だが粉末っぽさは弱い、粗雑では無いが強引な味、適度な刺激 | ||
| その他コメント | No.3240の雲呑より薄いが十分にリアルで滑らかな皮、身は少ない、元気のある時用 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 05/11/24朝、試食品賞味期限06/02/21、相鉄ローゼン、\228 | |
| 国名・ジャンル | 韓国 | 袋ラーメン | 8 801043 002851 |
| 会社名・品名 | 農心 |
四川麺チャパゲッティ（本国ハングル語仕様）
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| スペック | ゆで５分お湯切り、Net137g、590kcal(2470kJ)、ナトリウム1.31g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（玉ねぎ・ジャガイモ・人参・グリーンピース）、調味油 | ||
| めん | No.3238同様スパゲッティ並に丸くて太い、モチモチというよりもブヨブヨした食感 | ||
| スープ | No.3238より派手さを抑えた渋い味噌味、強い表層的な辛さはすぐ慣れる、やや平板 | ||
| その他コメント | 具は豊富、間違えて普通の韓国麺のようにスープを入れて煮込んでしまった、大失敗 | ||
| 総合評価・試食日 | 調理法を間違えたので採点せず | 05/11/23朝、試食品賞味期限06/01/11、陽光東南アジア食材専門店、\105、現地定価W850 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902105 047057 |
| 会社名・品名 | 日清食品 |
具多 海老雲呑麺 あっさり鶏コク塩味 具が、さらにうまくなった。もちもちした皮で包まれた、、、
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| スペック | 熱湯４分、Net139/70g、482kcal(2018kJ)、ナトリウム1.2+2.2g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、かやく（ごま・椎茸・ねぎ）、ＦＤ海老ワンタン７個 | ||
| めん | 角の取れた中太ノンフライ、表面に張りがありメリハリのついた食感、香りもある方 | ||
| スープ | 透明度高し、抑制的な塩味だが必要充分なダシは出ている、大人の味付け、胡麻多し | ||
| その他コメント | 雲呑の皮はよく粘る、蓮根みたいなシャリシャリした具がある、海老の香りをもっと | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●○3.5 | 05/11/22朝、試食品賞味期限06/03/11、相鉄ローゼン、\264 | |
'05-11/20 日
| 晴 |
| レトルトカレー |
会社名 | 五島軒 | 4 938839 100379 |
品名 |
函館港町カレー 中辛 海老 いか・あさり貝
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| スペック | 200g | ||
| ルウ | どろどろ感、沈みがちな香り、辛くない、イカ墨入りかと思った（材料記載なし） | ||
| 具 | 歯応えのあるイカ、φ25mm程度の海老二尾、あさりとマッシュルーム、具も香らない | ||
| その他コメント | よく言えば上品だが、活性度が低く華が無い、しかしこの購入価格は納得できない | ||
| 評価・試食日 | ●●●3 | 05/11/20昼、試食品賞味期限07/07/18、富士スーパー、\399 | |
| 国名・ジャンル | 韓国 | 袋ラーメン | 8 801043 002912 |
| 会社名・品名 | 農心 |
安城湯麺（本国ハングル語仕様）
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| スペック | ゆで４．５分、Net125/108.8g、590kcal(2470kJ)、ナトリウム1.8g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（わかめ・人参など） | ||
| めん | No.3238程ではないが十分太くもっちりした丸断面揚げ麺、弾力感強し、成形は角形 | ||
| スープ | 韓国麺としてはマイルド、それでも十分痛快な刺激、甘さと人工的な後味が気になる | ||
| その他コメント | 小さいワカメ、野菜を入れても負けない、同社辛ラーメンと比べて癖が少なく開放的 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 05/11/20朝、試食品賞味期限06/03/09、富士スーパー、\102、現地定価W550 | |
| 国名・ジャンル | 韓国 | 袋焼そば | 8 801043 157629 |
| 会社名・品名 | 農心 |
チャパゲッティ（日本語仕様）
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| スペック | ゆで５分お湯切り、Net140/122g、600kcal(2501kJ)、ナトリウム0.5+1.0g | ||
| 付属品概要 | 粉末ソース、かやく（キャベツ・揚げじゃがいも・玉ねぎ・人参）、調味油 | ||
| めん | これぞ韓国の麺！丸断面でもっちり粘るど根性麺、ふくよか、ラーメンとは別の世界 | ||
| スープ | 濃色ソース、でも見た目程強い味ではない、味噌っぽい香りをもっと強く、刺激的に | ||
| その他コメント | 具の野菜は微量、ジャージャー麺なのだが、挽肉が無いとどうも物足りなさを感じる | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 05/11/19朝、試食品賞味期限06/03/08、富士スーパー、\102、現地定価W700 | |
'05-11/17 木
| 晴 |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップ焼そば | 4 902105 035177 |
| 会社名・品名 | 日清食品 |
やきそばできました。ジンギスカン風味 こだわり羊肉使用 大切りキャベツ入り 北海道限定発売
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| スペック | 熱湯３分お湯切り、Net125/100g、590kcal(2470kJ)、ナトリウム1.8g | ||
| 付属品概要 | 液体ソース。かやく（味付羊肉・キャベツ）は混込済 | ||
| めん | やや細め揚げ麺、ちぢれ強、べとつかずに爽やかな食感、だが肉の香りに負けている | ||
| スープ | ソースより醤油分が強い、明確な羊肉の香りは苦手な人も多かろう、単調で飽き易い | ||
| その他コメント | 羊肉入り即席麺は初めてだが、探すのに苦労する程少量、北海道限定：嘘はいかんな | ||
| 総合評価・試食日 | ●○1.5 | 05/11/17朝、試食品賞味期限06/03/19、相鉄ローゼン、\105 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901677 017420 |
| 会社名・品名 | 寿がきや食品 |
麺達七人衆 品達 せたが屋 雲 新感覚！！ソースラーメン 激戦区「環七」を制した達人が造りあげた、、、
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| スペック | 熱湯４分、Net152/60g、427kcal(1788kJ)、ナトリウム1.3+1.7g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ（かやく（小松菜・ねぎ・のり）入り）、レトルト調理品（味付豚肉） | ||
| めん | 扁平幅広ノンフライ、十勝新津の文法に則るが、ゴムっぽさが抑制され少しマイルド | ||
| スープ | ソースの香りが明確だが豚骨臭で緩和、確かに珍しい感覚だが、ゲテ物と紙一重かも | ||
| その他コメント | 爪先程の厚い海苔も珍しい食感、肉はリアルで良質、野心は評価するが必然性は薄い | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 05/11/16朝、試食品賞味期限06/02/26、富士スーパー、\327 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902881 413749 |
| 会社名・品名 | 明星食品 |
ラーメンの底力 濃厚みそ 和だしのコク ちぢれ麺
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| スペック | 熱湯５分、Net115/67g、408kcal(1708kJ)、ナトリウム1.0+2.7g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、かやく（味付鶏豚肉団子・メンマ・玉ねぎ・フライドガーリック・ねぎ・赤唐辛子） | ||
| めん | やや扁平中太ノンフライ、ざらついた舌触りの表面、ゴワゴワ感有、意図した無骨さ | ||
| スープ | 見た目ギラギラ、濃厚という程ではんく意外と飲み易い、心地良い辛さ、乳状感あり | ||
| その他コメント | 肉団子は弾力感が強く違和感、大量のスライスニンニクが効果的、メンマはしょぼい | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 05/11/15朝、試食品賞味期限06/03/10、ローソン、\198 | |
'05-11/13 日
| 晴 |
| 国名・ジャンル | 韓国 | 袋ラーメン | 8 801073 102538 |
| 会社名・品名 | 三養食品 |
三養ラーメン（本国ハングル語仕様）
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| スペック | ゆで３〜４分、Net120/105.7g、505kcal(2114kJ)、ナトリウム2.1g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（ねぎ・人参・椎茸） | ||
| めん | 中太強ちぢれ油揚げ麺、滑らかで弾性感があるが、韓国麺らしい粘りと迫力に欠ける | ||
| スープ | 橙色、辛いが十分許容範囲、これも韓国っぽい雑多な香りが無く単調で、物足りない | ||
| その他コメント | 方向性は似ているが、全ての面で辛ラーメンよりスケールが一回り小さく見劣りする | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 05/11/13朝、試食品賞味期限05/11/12、富士スーパー、\102、現地定価W600 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 902881 051712 |
| 会社名・品名 | 明星食品 |
麺の底力 平打麺醤油味 コク旨スープがからむ食べ応えの麺
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| スペック | ゆで４分、Net116/80g、402kcal(1683kJ)、ナトリウム0.7+2.0g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ | ||
| めん | 幅広扁平ノンフライ、表面は艶やかで綿密なのに重量感が少ない、経時変化は少ない | ||
| スープ | 不透明醤油、とろみあり、味自体は強いのだが曖昧な印象、添加物が多いのか間接的 | ||
| その他コメント | 同社製高額カップ麺の感覚を袋麺に移植したという印象、中華三昧とは全くの別路線 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 05/11/12朝、試食品賞味期限06/03/05、富士スーパー、\134 | |
'05-11/10 木
| 晴 |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901520 401666 |
| 会社名・品名 | 加ト吉 |
ほっと大人の海老塩らーめん 尾付きむき海老五尾 チンゲン菜入り
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| スペック | 熱湯４分、Net117/70g、363kcal(1520kJ)、ナトリウム0.7+1.7g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、ＦＤかやく（えび・ちんげん菜・ねぎ） | ||
| めん | 若干細めノンフライ、加ト吉らしからぬほぼ正方断面、表面が艶やか、食感は事務的 | ||
| スープ | 弱くはないがあまり主張しないあっさり塩味、刺激も弱い、若者には物足りないかも | ||
| その他コメント | 海老は筋っぽく硬い、ねぎもＦＤ、価格の割に香りが単調、カネボウの流れとは違う | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●○3.5 | 05/11/10朝、試食品賞味期限06/02/14、ローソン、\298 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901071 233600 |
| 会社名・品名 | エースコック |
博多でみつけた ねぎ盛り背油とんこつラーメン 熱湯２分で食べる極細のかためんが旨い
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| スペック | 熱湯２分、Net105/60g、470kcal(1968kJ)、ナトリウム0.9+2.0g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、かやく１（焼豚・ごま・キクラゲ）、かやく２（ねぎ）、紅生薑 | ||
| めん | 極細ノンフライ、しなやかさは弱くゴワゴワ、表面もザラザラ、インパクトは強烈だ | ||
| スープ | 粉末っぽさは希薄、脂は多いがこってり感はない、紅生薑の刺激は適切、獣臭くない | ||
| その他コメント | 角形薄肉は存在が弱い、千切りキクラゲは微量、ネギと胡麻は多い、味の目標が明快 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 05/11/09朝、試食品賞味期限06/02/28、ローソン、\198 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901773 010011 |
| 会社名・品名 | サンポー食品 |
九州とんこつ味 焼豚ラーメン SINCE1978 変わらぬ美味しさ、いつまでも。
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| スペック | 熱湯３分、Net93/70g、423kcal(1771kJ)、ナトリウム0.9+1.4g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、焼豚、調味油、紅生薑 | ||
| めん | 気泡感のある中太揚げ麺、歯応えはいあるし柔ではないが、軽い麺質、懐かしの食感 | ||
| スープ | 流石は九州産、獣臭さあり、濃厚ではない、にんにくや生姜・胡椒の刺激が強く快感 | ||
| その他コメント | ハム的極薄肉は柔軟、非八方美人、安造りだが俺は好き、蓋がヒートシールに変った | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 05/11/08朝、試食品賞味期限06/02/17、セブンイレブン、\152 | |
'05-11/06 日
| 雲雨 |
| レトルトカレー |
会社名 | ヱスビー食品 | 4 901002 087227 |
品名 |
カレー五人衆 名人達の焼きりんごカレー 中辛 究極の味は焼きりんごが決め手 ローストした角切りりんごと、、、
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| スペック | 210g、322kcal(1348kJ)、ナトリウム1.1g（食塩相当量2.8g） | ||
| ルウ | 黄色、第一印象は大衆食堂で出てきそうな味、内向的な香り、辛さ不足、甘酸っぱい | ||
| 具 | 肉は小さく脆いが、量に不足感は無い、りんごは肉の脂身みたいにプリプリした食感 | ||
| その他コメント | 子供用かと思った、よく吟味すると決して単調ではないが、価格相応の華が無く不満 | ||
| 評価・試食日 | ●●○2.5 | 05/11/05昼、試食品賞味期限07/02/09、相鉄ローゼン、\298 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップそば | 4 902105 032015 |
| 会社名・品名 | 日清食品 |
どん兵衛 ジューシィきつねそば うまみ鰹だし ジューシィおあげ！
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| スペック | 熱湯３分、Net99/72g、441kcal(1846kJ)、ナトリウム0.9+1.9g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ（ねぎ入り）。かやく（味付油揚げ・ナルト）は混込済 | ||
| めん | 油揚げのちぢれそば麺、気泡感は少ないが何となく軽い、作為的だが一応の歯応え有 | ||
| スープ | 粉末っぽさを意識する薄っぺらい印象だが、No.3228より味に芯がある、癖は少ない | ||
| その他コメント | 油揚げはNo.3228と同等の面積だが若干厚い、表面が妙に硬く油揚げっぽくない食感 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 05/11/05朝、試食品賞味期限06/03/03、相鉄ローゼン、\105 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップそば | 4 901990 523981 |
| 会社名・品名 | 東洋水産 |
紺の きつねそば 味付け豚肉 大きなお揚げ入り
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| スペック | 熱湯３分、Net89/65g、403kcal(1687kJ)、ナトリウム0.8+1.3g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ（ねぎ入り）。かやく（味付油揚げ・豚肉）は混込済 | ||
| めん | 油揚げちぢれ麺、どん兵衛より僅かにソフトで脆い印象だが、大した違いではない | ||
| スープ | 甘さを意識する、ちょいと優柔不断な印象、No.3229もそうだがもっと刺激が欲しい | ||
| その他コメント | 肉は効果的だが少量、ふくよかな油揚げ、昔はどん兵衛より硬派の印象だったが逆転 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 05/11/02朝、試食品賞味期限06/02/28、セブンイレブン、\150 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902881 413732 |
| 会社名・品名 | 明星食品 |
旨辛一徹 辛みそば 辛さの中に旨みあり。明星濃辛醤油麺新登場！
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| スペック | 熱湯４分、Net120/70g、399kcal(1671kJ)、ナトリウム1.6+2.9g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、かやく（味付鶏豚肉団子・メンマ・ねぎ・キクラゲ・人参・ごま） | ||
| めん | 細めノンフライ、弾力感が乏しいというかボソボソした感じ、軟弱さはないが無愛想 | ||
| スープ | やや透明感が残り濃厚ではない、猪突猛進形の刺激、方向性は明確だが単純で陰気 | ||
| その他コメント | 大豆淡白風な食感の挽肉以外の具は歯応え明瞭、メンマは多い、一徹というか不器用 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 05/11/01朝、試食品賞味期限06/01/24、スリーエフ、\198 | |