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'05-4/30 土
 晴

・え〜と、連休はちょっと出かけるのでしばらく更新が止まります。

File No.3101 
国名・ジャンル ドイツ 袋ラーメン 8 712429 350308
会社名・品名 NISSIN FOODS GmbH
出前一丁 鮮蝦麺 DEAME RAMEN PROWN FLAVOUR
スペック ゆで3分、Net100g、465kcal
付属品概要 粉末スープ
めん 日本版より心持ち細くて弱い?が、海外物としては潤いと弾力感がちゃんと備わる
スープ 醤油主体だが出しゃばらずに支える感じ、海老のダシの甘さは演出過剰、胡椒の刺激
その他コメント No.1326でオランダ製の同名製品を試食、違いは判らず、八カ国語表記、国際食だね
総合評価・試食日2.5 05/04/30朝、試食品賞味期限不詳、沖田スイス特派員よりいただく

File No.3100 
国名・ジャンル タイ国 カップラーメン 8 850412 371036
会社名・品名 FASHION FOODS CO.,LTD.
Creamy Tom-Yum Talay Flavoured Instant Noodle
スペック 熱湯3分、Net65g、265kcal
付属品概要 粉末スープ、かやく(魚肉練り製品・人参・ねぎ)、調味油、フォーク
めん 細い揚げ麺、No.3099以上にパサパサして痩せた食感、スープの刺激が百難を隠す
スープ 酸味と甘さが抑制された比較的マイルドなトムヤム味、辛さはきつい、うま味は浅い
その他コメント 麺は袋入り梱包で手間が掛かっている、丼も蓋も立派な硬質の樹脂、捨てずに使おう
総合評価・試食日2 05/04/28朝、試食品製造日04/11/26、小倉直之特派員よりいただく、現地価格15B

File No.3099 
国名・ジャンル フィリピン カップラーメン 4 807770 272141
会社名・品名 MONDE NISSIN CO.
Lucky Me! SUPERME VALUE MEAL SPECIAL BEEF MAMI with Sky Flakes Crackers
スペック 熱湯3分、Net80g、265kcal
付属品概要 粉末スープ、かやく(大豆蛋白・人参・ねぎ)クラッカー2枚
めん 細め揚げ麺、食感は弱い、油質は悪くない、淡白なクラッカーが量の少なさを補う
スープ 透明な淡い色、穏やかな旨味は化調主体、牛肉臭さは殆ど無い、適度な唐辛子の刺激
その他コメント 日本人でもOKの出来、肉もどきは効果的ではない、クラッカーは湿気った歯触り
総合評価・試食日2.5 05/04/26朝、試食品賞味期限07/05/06、小倉直之特派員よりいただく

'05-4/24 日
 晴

File No.3098 
国名・ジャンル 販売国:スイス 袋ラーメン 7 611100 470216
会社名・品名 KNORR
QUICK NOODLES CHICKEN 亜細亜麺
スペック 丼お湯入れ3分、Net70g、265kcal
付属品概要 粉末スープ、調味油
めん 細いちぢれ麺だが、ボソボソした鈍重な食感、弾力感が弱い、揚げ物の香ばしさ漂う
スープ 亜細亜麺と銘打ちながらも洋風コンソメ感覚、醤油っぽさが無い、唐辛子の刺激あり
その他コメント 外観も中身も欧州が想像したアジア、という感じ、製造はタイ国かも(英語表記無し)
総合評価・試食日2 05/04/24朝、試食品賞味期限05/11/02、沖田特派員よりいただく

File No.3097 
国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 903344 022317
会社名・品名 林泉堂
十文字ラーメン 特製しょうゆ(二食入) 秋田のこだわりラーメン 無着色低温熟成細打ち麺 煮干しと鰹ダシの和風スープ
スペック ゆで4〜5分分離調理、Net123.5/90g、425kcal、ナトリウム3.1g
付属品概要 液体スープ、隠し味(粉末)
めん 色艶からして多分No.3093と同じ棒状の麺だが、4分茹でのため引き締まっている
スープ 干した魚の香りが程良く漂う、あっさりしつこくないが、深みがあり力感も備わる
その他コメント 林泉堂の中では一番バランスがいい、シンプルながら豪勢な具を入れても負けない
総合評価・試食日3 05/04/23朝、試食品賞味期限05/10/15、大平様よりいただく

'05-4/21 木
 晴

File No.3096 
国名・ジャンル タイ国 カップラーメン 8 850100 121042
会社名・品名 Thai Preserved Foods
WAIWAI QUICK TOM KLONG FLAVOUR (現地仕様)
スペック 熱湯2分、Net60g
付属品概要 粉末スープ、かやく(鶏肉・ネギ)、調味油、折り畳みフォーク
めん No.3094,95より更に細く食感も軽い、二分で十分に湯戻りする反面、気泡感がある
スープ No.3095より甘さが強いが辛さは控え目、ゴモゴモしている、魚っぽいダシを感じる
その他コメント サイコロ大以上の鶏肉は乾燥っぽい、硬質樹脂カップ、比較的日本人好みか?
総合評価・試食日2 05/04/21朝、試食品賞味期限05/02/17、小倉直之特派員よりいただく、定価12B

File No.3095 
国名・ジャンル タイ国 カップラーメン 8 850987 101489
会社名・品名 Thai President Foods
MAMA CUP SHRIMP TOM YUM FLAVOUR (現地仕様)
スペック 熱湯3分、Net60g
付属品概要 粉末スープ、調味油(ラード)、折り畳みフォーク
めん カップ形状は違えどもNo.3094と似た印象、細めでスコスコした歯応え、湿っぽい
スープ 酸味が強い、火を噴く辛さで味わう余裕なし、透明感がある、浅く、尖っている印象
その他コメント 微小な海老が三個ほど、紙製カップ、日本人の大半にとっては我慢の食べ物かも
総合評価・試食日1.5 05/04/20朝、試食品製造日04/12/18、小倉直之特派員よりいただく、定価12B

File No.3094 
国名・ジャンル タイ国 カップラーメン 8 850987 123245
会社名・品名 Thai President Foods
MAMA BIG BOWL INSTANT NOODLES LIB CARTILAGE SOUP (現地仕様)
スペック 熱湯3分、Net96g、ナトリウム1.95g
付属品概要 粉末スープ、レトルト具(骨付き鶏肉)、チリパウダー
めん 細めの揚げ麺、角断面でエッジが立っている、気泡感があるのに硬めで食感が重い
スープ あっさり穏やかな淡い醤油と鶏ダシ、変な癖も酸味も無く日本人にも違和感が無い
その他コメント 焦げ目付き鶏肉はジューシー、硬質樹脂丼、辛いと思わなかったが後にお尻へ来た
総合評価・試食日2.5 05/04/19朝、試食品製造日04/12/22、小倉直之特派員よりいただく、定価20B

'05-4/17 日
 晴

・今週末はこないだ納車された単車を乗り回す。とにかく楽しい!
 125ccあると街中では四輪と同等以上のペースで走れるのでそれなりに緊張感がある。
(まだ公道の走行に慣れていないせいもあるが)
・でも、例えば海沿いに停車して、ヘルメットを脱いだ時の開放感。これが素晴らしい!
 この瞬間、この落差に単車の良さが凝縮されているように感じたよ。
 新たな楽しみが出来て素直に嬉しい!

File No.3093 
国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 903344 022409
会社名・品名 林泉堂
秋田比内地鶏ラーメン こだわり塩味(二食入) たまごまるごとふんわり卵麺 豊潤な大地が育んだ野菜と地鶏を、、、
スペック ゆで5分分離調理、Net130/90g、173kcal、ナトリウム2.6g
付属品概要 液体スープ
めん No.3091とは色が違う白色棒状麺、5分は茹で過ぎでコシが損なわれる、四分でいい
スープ 透明度の高い淡い色、やや塩分がきつい、おとなしいのに力がある、懐の深い味わい
その他コメント この会社は結構オリジナリティがある、しかし大胆なURL(www.ramen.co.jp)のHPだな
総合評価・試食日3 05/04/17朝、試食品賞味期限05/07/14、大平様よりいただく

File No.3092 
国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 903344 022348
会社名・品名 林泉堂
秋田しょっつるラーメン(二食入) しょっつる味スープ付き 秋田伝承の味
スペック ゆで4分半分離調理、Net140/90g、242kcal、ナトリウム3.3g
付属品概要 液体スープ
めん 黄色っぽい棒ラーメン、ソフト気味だがコシはある、ツルツルした食感、小麦の香り
スープ 見た目は醤油だがやや違う、尖った感じが無い、酸味や発酵臭は全然無し、塩分強し
その他コメント 意外と自然な仕上り、シンプルだが物足りなさは感じない、奥深くで海の香りがする
総合評価・試食日3 05/04/16朝、試食品賞味期限05/07/04、大平様よりいただく

'05-4/14 木
 晴

File No.3091 
国名・ジャンル 中国 カップラーメン 6 925303 714512
会社名・品名 Unif 広州統一企業有限公司(China)
超級 好巧道 ○米多(○=虫へんに下)海鮮面 風味海○米 干吃泡吃随心意
スペック 熱湯3分、Net102/90g
付属品概要 粉末スープ、薫製卵、かやく(えび・人参・わかめ・ねぎ)、調味油
めん No.3090と同印象、コシが弱く質感の軽い揚げ麺、腹は膨れるが力にならないなー
スープ 薄い醤油ベースのスープは、やはりNo.3090と酷似した印象、やや生姜の香りが強い
その他コメント 極小の殻付き海老、とにかく具の量が少ないし、萎びた印象、写真との乖離が激しい
総合評価・試食日1.5 05/04/14朝、試食品(たぶん)製造日4/09/24、小倉直之特派員よりいただく

File No.3090 
国名・ジャンル 中国 カップラーメン 6 925303 460610
会社名・品名 Unif 広州統一企業有限公司(China)
来 一桶 金装 鮮○魚板面(○=虫へんに下)
スペック 熱湯3分、Net140/100g
付属品概要 粉末スープ、薫製卵、かやく(えび・蒲鉾・人参・わかめ・ねぎ)、調味油
めん 気泡感の強い中太ふわふわ揚げ麺、投げやりな印象、ふた昔前の食感、質よりも量
スープ 透明感のある淡い色、No.3089とは対照的に味の手数が少ない、化調主体で後味悪し
その他コメント 茶色い卵は燻蒸臭があり硬い、その他の具は微量、量は多いが物足りなさを感じる
総合評価・試食日2 05/04/13朝、試食品(たぶん)製造日04/09/06、小倉直之特派員よりいただく

File No.3089 
国名・ジャンル 中国(香港) カップラーメン 4 897878 120055
会社名・品名 日清食品有限公司(China)
出前一丁 XO醤海鮮麺 海鮮特別多 口味新感覚
スペック 熱湯3分、Net134g
付属品概要 ペースト状スープ(XO醤)、粉末スープ、かやく(えび・イカ・蒲鉾・人参・ねぎ)
めん 細めの揚げ麺、軸方向の弾性が弱く湿気ったような食感、根性無し、油質は悪くない
スープ 白濁スープは濃い味、豚骨分もある?海鮮風味は弱い、嫌味ではないがサービス過剰
その他コメント 日本人の舌にもさほど違和感が無い、量は多い、具は日向臭い匂いで器の割に少ない
総合評価・試食日2.5 05/04/12朝、試食品賞味期限05/05/22、小倉直之特派員よりいただく

'05-4/10 日
 晴

・スクーターを買っちゃった!
 キムコ(KYMCO、台湾)のグランドディンク125K、’03年式の中古(走行五千キロ)

・街へ出ると、店で見ていた時よりも遥かに大きく感じるな。あと、とにかく重た〜い(乾燥重量140kg)。50cc
 原付のような感覚ではとても取り回せないよ。でもその気になれば加速は結構力強いし重い分安定性は良い。
 今日のような穏やかな春の日にぶいぃ〜ん、と風を切って疾走するのは実に気分がいいなっ!

File No.3088 
国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 931071 211117
会社名・品名 販売元:樹海の杜本舗AJ
樹海の杜 比内地鶏らうめん 醤油味(二食入) 本場大館比内の味
スペック ゆで4〜5分分離調理、Net130/90g
付属品概要 液体スープ
めん もちろんNo.3087と同じ棒ラーメン、茹でると表面が滑らか、スコンと歯切れが良い
スープ No.3086と同じスープ(秋田三鶏実業製)、澄んだ感じの醤油味、やや酸味が有る
その他コメント 裏面の文面や絵はNo.3084と同じ、秋田シリーズは各社間でいろんな連携がありそう
総合評価・試食日3 05/04/10朝、試食品賞味期限05/12/31、大平様よりいただく

File No.3087 
国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 931071 211131
会社名・品名 販売元:樹海の杜本舗AJ
樹海の杜 比内地鶏らうめん みそ味(二食入) 本場大館比内の味
スペック ゆで4〜5分分離調理、Net133/90g
付属品概要 ペースト状スープ
めん No.3086の短縮版(乾燥時210mm)棒ラーメン、食べた印象もほぼ同一、細いが強い
スープ ボリューム感のあるみそ味に、鶏ダシの旨味が隠れてしまう、塩辛い、喉越しは自然
その他コメント 真面目な造りだが、ゆとりというか華に欠ける印象、具を沢山いれても負けない味
総合評価・試食日2.5 05/04/09朝、試食品賞味期限05/08/31、大平様よりいただく

'05-4/08 金
 晴

File No.3086 
国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 965174 634115
会社名・品名 安保食品
お祭りらーめん 棒状 醤油味(二食入) 卵つなぎ これぞ、秋田 自慢の味 原産地比内鶏スープ付き
スペック ゆで4〜5分分離調理、Net140/100g
付属品概要 液体スープ
めん 黄色いそうめん状の棒ラーメン、長くて(乾燥時240mm)細いが、コシは十分にある
スープ No.3085と同一のスープらしい(秋田三鶏実業製)?澄んだ口当たりだが弱くはない
その他コメント 作るのに手間は掛かるがその分ゆったりと食べるのが似合う、麺の伸びも穏やかだし
総合評価・試食日3 05/04/06朝、試食品賞味期限05/12/31、大平様よりいただく

File No.3085 
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 931071 300002
会社名・品名 販売元:樹海の杜本舗AJ
比内地鶏らうめん 秋田・大館比内の味 樹海の杜ひあんっちシリーズ スープと比内地鶏が旨さの決め手。
スペック 熱湯5分、Net150/55g
付属品概要 液体スープ、レトルト具(鶏肉・たけのこ)、ねぎ
めん 岡山製麺工場によるFD麺だ、柔らか気味で頼りないようだが弱くない、香りは良い
スープ 透明感のある鶏ダシ醤油スープは、素朴で落ち着いた感じながらも懐が深く力もある
その他コメント 鶏肉は大き目なのが一個、歯切れの良い筍は多い、他社パーツを使った独自製品だな
総合評価・試食日3 05/04/05朝、試食品賞味期限05/07/31、大平様よりいただく

'05-4/03 日
 晴

・No.3082と3083はサッポロ一番ソースやきそばの日米対決。
 日本版は液体ソースなのに対し米国版は粉末ソースという違いがあり、それぞれ
 以前に食べているのだが殆ど違いが判らなかった。
 このため今回は同時比較のガチンコ勝負を行うこととした。

・結論を言うと、極めてよく似た印象であり、米国で生活することになった人が
 かの地のスーパーで見慣れたパッケージのこの焼そばを見つけて買ってもまず
 失望はしないだろう。

・勿論厳密に言えばやや酸味のある国内版に対しやや甘い米国版、香料の違い等の
 相違はあるが些細なこと。例えば日清のソース焼そばや明星の鉄板焼そば等他社
 製品との違いに比べれば微々たるものだよ。
・よく観察するとパッケージの写真で国内版はフライパンで、米国版は双喜模様
 (ラーメン模様)が書かれている皿に入っている。
・国内版は海老、豚肉、キャベツが入っているのに対し米国版はハム、ピーマンが
 入っていて脇にはパセリが添えられている。
・米国版が粉末ソースなのは保管条件の違いとか食品に関する法律などが関係して
 いるのかな?

・朝の起きがけに二食食べると結構腹がきついなぁ。

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・No.3084は知られざる即席麺帝国(?)秋田県のマイナー麺。これからポツポツと
 しばらく紹介を続けます。

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・あ〜っ! いつの間に去年出演したNHK「熱中時間」 のホームページが出来ていて、
 そこのトップページにある四分割の円の右下部と、「出演者紹介」と「放送記録」の
 ページの一番上にある淡い紺色の帯に書かれている模様は俺が出た時の・・・・!


File No.3084 
国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 580108 569013
会社名・品名 販売元:アキシマAJ
比内鶏ラーメン 美味比内地鶏スープ入(二食入) 旨さの秘密は素材の良さ じっくりと大切に育てられた、、、
スペック ゆで4〜5分分離調理、Net130/90g
付属品概要 液体スープ
めん 強いちぢれ麺、表面硬化処理を施したような張り、余計な香りがない、存在感が高い
スープ シンプルだが奥が深い、自然な感じ、醤油がでしゃばっていない、刺激感が結構ある
その他コメント 作るのが面倒だが、それだけの品質感がある、薬味や具に負けずに自己主張できる
総合評価・試食日3.5 05/04/03朝、試食品賞味期限06/01/01、大平様よりいただく

File No.3083 
国名・ジャンル 日本 袋焼そば 4 901734 000051
会社名・品名 サンヨー食品
サッポロ一番 ソースやきそば
スペック 水分が無くなるまで炒める、Net111/92g、489kcal、ナトリウム1.2g
付属品概要 液体ソース、青のり
めん 米国版と変わらない印象、違いを語れない
スープ 基本的な性格はほぼ同じだが、米国版より若干酸味が強く、コクが深い気がする
その他コメント 熱いうちは米国版との差が判ったが、冷めたら判別不能になった、その程度の差
総合評価・試食日2.5 05/04/02朝、試食品賞味期限05/08/26、相鉄ローゼン、\78

File No.3082 
国名・ジャンル 米国 袋焼そば 0 76186 00018 9
会社名・品名 Sanyo Foods Co.(USA)
SAPPORO ICHIBAN CHOWMEIN ソースやきそば
スペック 水分が無くなるまで炒める、Net102g、510kcal、ナトリウム0.94g
付属品概要 粉末ソース、青のり
めん やや硬めでゴワゴワ感があるが、ダレない強い麺、少し繊細さには欠ける、量多し
スープ 安心感のある味だが、国内版よりちょっと安っぽい甘さがある、微妙に香草の匂い?
その他コメント サッポロ一番ソース焼そばファンが米国勤務を命じられても心配御無用、大差無い
総合評価・試食日2.5 05/04/02朝、試食品賞味期限(製造日かも)04/10/28、お兄さん様よりいただく


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