'00-03月の即席食品

2000-03/26　日
晴、Surf184970km、Xantia23512km

・（俺は業界の人間ではないので事実の誤認があるかもしれないが）イトーヨーカ堂＝セブンイレブン
　連合はかつてから北海道の藤原製麺による、ちょっと高級な即席袋麺の企画を展開している。
・これに対し、おととし位からサークルＫ＝サンクス連合（他にもあるかもしれんが）が高級カップの
　分野でこれも北海道の十勝新津製麺／丹頂の舞本舗を強力に推してきており、俺はそれぞれの活動を
　ナショナルブランドの製品とは異なる個性的なものとして、興味深く見守っていた。
・ところがこの十勝新津製麺／丹頂の舞本舗が高級袋麺にも手を出したことを発見、本日試食した結果、
　期待を裏切らない出来であることを確認した。今後も藤原製麺と「北海道産高級即席袋麺」の分野で
　良い戦いを繰り広げて欲しいと思う。

File No.1566
国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 904856 001838
会社名・品名 （株）十勝新津製麺／
丹頂の舞本舗
こくとろラーメン　とんこつ味　背脂と挽き肉入り！！
スペック ゆで４分、Net145/60g
付属品概要 レトルトスープ（豚挽き肉・背脂・玉ねぎ入り）
めん 細目だがしっかり密度高し、同社カップ麺と酷似した印象、全く同じだったりして？
スープ 背脂が全体の印象を本格的なものにする、濃い印象だが塩分もきつめ、匂いはきつくない、
その他コメント 挽肉と玉ねぎはごくわずか、レトルトスープという形態が個性的で成功している、分離調理でないので制作が楽だ
総合評価・試食日 ●●●○3.5 00/03/26朝、試食品賞味期限00/06/21、サンクス、\148

File No.c86
レトルトカレー

会社名

 明治製菓（株） 4 902777 410616

品名

 銀座カリー NOUVEAU 熟成ビーフとエリンギのカリー
スペック 210g、251kcal、ナトリウム1.1g
ルウ 欧風の上品なとろみ、辛さは弱い、スパイシーさは控えめ、明治製菓の香りが残る
具 薄切り牛肉の量は十分、エリンギの食感は確かにアワビのようにキメ細かく柔らかい
その他コメント
評価・試食日 ●●●3 00/03/26昼、試食品賞味期限02/01/26、am-pm、\268

File No.1565
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901071 230548
会社名・品名 エースコック（株）
スーパーカップ1.5　マー香油仕込み旨みオイル　みそラーメン
スペック 熱湯３分、Net147/90g、582kcal、ナトリウム0.7+2.2g
付属品概要 液体スープ、かやく（焼き豚・コーン・人参・もやし・ねぎ）、マー香油
めん 太くて存在感がある！と思ったが、伸びてだらしなくなるのが早い
スープ 昨日の「激戦区」と同様香ばしい香りを無理矢理強調、一応許容範囲、最近の流行か？
その他コメント 焼き豚はハム状のが一枚、量が多い分最後は飽きる
総合評価・試食日 ●●●3 00/03/24夕、試食品賞味期限00/08/02、デイリーストア、\168

File No.1564
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901734 003342
会社名・品名 サンヨー食品（株）
激戦区　渋谷界隈のコクうまラーメン　揚げネギしょうゆ
スペック 熱湯３分、Net108/70g、479kcal、ナトリウム1.1+2.1g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ、かやく（もやし・揚げネギ・豚肉・ネギ）
めん 昨日の味噌とは全然違う幅広麺、気泡感も殆ど感じない、こっちの方が良い
スープ 揚げネギと醤油の香ばしさを強調、不自然な程だ、でも嫌味には至っていない
その他コメント 「渋谷」は香りが個性的、もやしは見た目がショボいが歯ごたえは良い、肉片もまとも
総合評価・試食日 ●●●○3.5 00/03/23夕、試食品賞味期限00/07/29、デイリーストア、\168

File No.1563
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901734 003359
会社名・品名 サンヨー食品（株）
激戦区　渋谷界隈のコクうまラーメン　坦々風辛みそ
スペック 熱湯３分、Net132/70g、523kcal、ナトリウム1.0+1.9g
付属品概要 特製スープ、液体スープ、かやく（味付挽肉・ちんげん菜・唐辛子）
めん 太さは並みだが、存在感の薄い軽量級めん
スープ ピーナツペーストと練りごまの香りを前面に出している、この手法は最近よく見掛けるな
その他コメント 緩めの各要素を唐辛子でかろうじて引き締めている感じ、肉は6mm角、ちんげん菜は良い
総合評価・試食日 ●●●3 00/03/21夕、試食品賞味期限00/07/31、ローソン、\168

2000-03/20　月
（春分の日）　雨／雲、Surf184830km、Xantia23320km

File No.1562
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901990 521420
会社名・品名 東洋水産（株）
インドメン　カレーらしいね
スペック 熱湯３分お湯切り、Net208/100g、585kcal、ナトリウム1.5g
付属品概要 レトルトカレー、液体ソース
めん 油揚げ麺だが太めで存在感があり、比較的しっかりしている、気泡感は少ない
スープ カレールーは無印ボンやククレを彷彿、辛味は十分あるが単調、脂分が口に残る感じ
その他コメント 具は馬鈴薯・人参・僅かな牛肉、あと少しコストをかければ大分良くなると思うが価格がね〜
総合評価・試食日 ●●●3 00/03/20朝、試食品賞味期限00/07/29、デイリーストア、\248

File No.1561
国名・ジャンル 日本 カップ焼そば 4 901990 521291
会社名・品名 東洋水産（株）
昔ながらの　ソース焼そば　ワンタンスープ付き
スペック 熱湯３分お湯切り、Net137/100g、646kcal、ナトリウム2.2g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ、かやく（キャベツ）、ふりかけ、即席ワンタン
めん べとついた感じが無いが、気泡感は若干残る
スープ 液体と粉末二本立ては確かにメリットがある、しかし単調な味付けは飽きやすい
その他コメント ワンタンはちっちゃい
総合評価・試食日 ●●○2.5 00/03/19朝、試食品賞味期限00/07/14、am-pm、\168

File No.1560
国名・ジャンル 日本 カップ焼そば 4 902105 023907
会社名・品名 日清食品（株）
とんがらし麺　焼そば　キムチ・コチュジャン味
スペック 熱湯３分お湯切り、Net113/90g、515kcal、ナトリウム1.7g
付属品概要 液体スープ、激辛パウダー。かやく（白菜キムチ・ニンニクの芽）は混込済
めん 細目だがしっかり感はある、気泡感は殆ど感じない
スープ 適度な刺激の辛さが心地よい、良い意味で軽量・乾いた感じの味覚
その他コメント このシリーズはみな上品で洗練されているね（悪い意味も含む）、少しはアジアの下品さが欲しい
総合評価・試食日 ●●●3 00/03/18朝、試食品賞味期限00/07/02、am-pm、\143

File No.1559
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901990 521345
会社名・品名 東洋水産（株）
HOT NOODLE 魅惑のキーマカレー
スペック 熱湯３分、Net77/55g、342kcal、ナトリウム0.7+0.8g
付属品概要 なし。粉末スープ、かやく（味付け豚肉ミンチ・玉ねぎ・グリーンピース・赤ピーマン）は混込済
めん 柔らかいヌードルめん、こういうものだと割り切れば悪くはない
スープ 唐辛子が突出しているがその他の辛み成分も検知できる、軽くはないが乾いた辛さ
その他コメント 他製品と一線を画す趣がある、挽肉は全体の雰囲気に合っている
総合評価・試食日 ●●●○3.5 00/03/17夕、試食品賞味期限00/07/09、am-pm、\143

File No.1558
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901551 119097
会社名・品名 カネボウフーズ（株）
背脂を使った　ピリッと辛い　ねぎラーメン　しょうゆ味
細切りチャーシュー入り
スペック 熱湯５分、Net142/85g、467kcal、ナトリウム0.7+2.4g
付属品概要 液体スープ、かやく（チャーシュー・ねぎ・赤唐辛子）
めん 引っ張り強度がやや強いが、完成された品質のノンフライ、質感高く存在感がある
スープ ラーメン屋の扉を開けた際の感覚が再現できている、突出はしていないが十分深い
その他コメント 赤唐辛子は蛇足かな、ネギはもっとデカくて大量でもいいと思う
総合評価・試食日 ●●●○3.5 00/0316夕、試食品賞味期限00/06/20、サークルＫ、\248

File No.1557
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902105 026809
会社名・品名 日清食品（株）
とんがらし麺　キムチ・海鮮チゲ味
スペック 熱湯３分、Net77/60g、357kcal、ナトリウム0.9+1.1g
付属品概要 激辛パウダー。粉末スープ、かやく（イカ・キャベツ・白菜キムチ・ごま・赤唐辛子・ニンニクの芽）は混込済
めん こちらは油揚げ麺、扁平で歯応えは弱いがハンディにはなっていない
スープ あれ？上品じゃん、魚介類の臭み皆無、激辛パウダーも見かけだけ（元々そこそこ辛い）、味わいはある
その他コメント ダイエット目的の若い女性がメインターゲットだと断言する、韓国風味は期待するな、品質はソツが無い
総合評価・試食日 ●●●○3.5 00/03/夕、試食品賞味期限00/06/22、am-pm、\143

File No.1556
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902105 029701
会社名・品名 日清食品（株）
とんがらし麺　キムチ・ユッケジャン味
スペック 熱湯４分、Net91/65g、362kcal、ナトリウム1.1+1.7g
付属品概要 粉末スープ、調味油、かやく（キャベツ・白菜キムチ・赤唐辛子・ニラ・ごま）、激辛パウダー
めん ノンフライ細麺はしっかり根性がある、心地よい噛み応え
スープ 軽量級だが高速パンチ！カミソリの辛さ、しかしダシも十分出ており下品さはない、辛さだけならタイ産即席麺に負けるが
その他コメント 白菜＋キャベツは良い、肉が無くともハンディではない、個性明確、辛さ以外の部分もきちんとしている
総合評価・試食日 ●●●○3.5 00/03/13夕、試食品賞味期限00/07/01、am-pm、\143

File No.c85
レトルトカレー

会社名

 （株）レストラン京王 （バーコード記述なし）

品名

 カレーショップＣ＆Ｃ　新宿カレー　ビーフ
スペック 200g
ルウ あれ？辛さが無い、ビーフは一種類なので甘口相当なんだな、c77の辛口ポークと相当印象が異なる
具 意外にも大きな肉がたくさん！牛スジまで入っている、その他の具は玉葱のみ発見
その他コメント 豊富な肉は良いが、店舗の味を求めるならやっぱ辛口ポークだ
評価・試食日 ●●●3 00/03/12昼、試食品賞味期限00/08/20、Ｃ＆Ｃ新宿店、\300

File No.1555
国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 977288 300114
会社名・品名 （株）ほくなん
東京中華そば　荻窪ラーメン　なま味　あっさりしょうゆ味
スペック ゆで５分分離調理、Net--/90g
付属品概要 液体スープ
めん やや細目、分離調理麺としては根性がいまいち足りない、
スープ 平板な印象、化学調味料が勝っている
その他コメント 作り方の説明でゆで時間を「２分＋３分」と表現しているのは藤原製麺っぽいな
総合評価・試食日 ●●○2.5 00/03/12朝、試食品賞味期限00/04/27、オリンピック藤沢店、\148

File No.1554
国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 901735 400010
会社名・品名 （株）創建社
しょうゆラーメン　国内産小麦粉使用　無かん水・無化学調味料
スペック ゆで３分、Net100/90g、452kcal、ナトリウム2.2g（食塩1.2+4.4g）
付属品概要 粉末スープ
めん 物性ではなく味覚の面での潤いが欠けているように感じた、不器用
スープ 確かに人工的なしぐさは無いが反面物足りなさがある、何故か味噌っぽい香りも感じたな
その他コメント 素材にこだわる志の高さは良く判るが、化学調味料やかん水も時には必要だと思う
総合評価・試食日 ●●○2.5 00/03/11朝、試食品賞味期限00/04/04、オリンピック藤沢店、\98

File No.1553
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901990 521123
会社名・品名 東洋水産（株）
がんこ軒　塩とんこつらーめん
スペック 熱湯４分、Net69/52g、273kcal、ナトリウム0.5+1.1g
付属品概要 なし。粉末スープ、かやく（チャーシュー・キャベツ・ごま・ねぎ・うまみカプセル）は混込済
めん 昨日と同じ、ごわごわノンフライ麺、健康食品みたい
スープ ややとろみはあるが、醤油味よりは不自然さが少ない、刺激は少ない
その他コメント キャベツは良い、醤油より肉が豊富、活力がみなぎっている時に食べると失望する
総合評価・試食日 ●●○2.5 00/03/10夕、試食品賞味期限00/06/08、デイリーストア、\143

File No.1552
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901990 521116
会社名・品名 東洋水産（株）
がんこ軒　醤油とんこつらーめん
スペック 熱湯４分、Net69/52g、269kcal、ナトリウム0.6+1.2g
付属品概要 なし。粉末スープ、かやく（チャーシュー・なると・メンマ・ねぎ・うまみカプセル）は混込済
めん ノンフライ麺は曖昧さが無いけれど、しなやかさに乏しい
スープ とろみのある舌触り及び香り全体が人工的に感じる、薬臭さは無いが
その他コメント チャーシューは何故か魚の匂いを感じた、頑固さを緩めてもっと客観的にならなきゃ
総合評価・試食日 ●●○2.5 00/03/09夕、試食品賞味期限00/06/15、デイリーストア、\143

File No.1551
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902105 022856
会社名・品名 日清食品（株）
チキンラーメン　ガラしお　鶏ガラベースのうまみしお味
スペック 熱湯３分、Net93/80g、416kcal、ナトリウム0.8+1.6g
付属品概要 粉末スープ、かやく（味付鶏肉・ねぎ・人参）
めん 輪郭ハッキリ、麺自体の味付けが弱い（無い？）ので普通のチキンラーメンとは趣が異なる
スープ ダシをうんと強調している、いかにも調味料という感じで自然さには欠けるが許容範囲
その他コメント 肉は意外と大きく食べ応えがある、チキンラーメンというブランドで良いのか疑問
総合評価・試食日 ●●●3 00/03/07夕、試食品賞味期限00/07/09、サークルＫ、\143

File No.1550
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901677 017925
会社名・品名 寿がきや食品（株）
台湾ラーメン　ガーリックとんこつ　名古屋の味
スペック 熱湯３分、Net104/65g、417kcal、ナトリウム0.7+2.0g
付属品概要 ペースト状スープ、かやく（ニンニク・ミンチ・ニラ・唐辛子）　
めん やや太めで、油揚げ麺としては重量感がある
スープ 臭いっ！辛いっ！明快な性格、ミルキーさも強い、活力が湧く、上品さは無い
その他コメント ニンニクスライスごろごろ、品名に台湾と名古屋が同居しているのが納得できる賑やかさ
総合評価・試食日 ●●●○3.5 00/03/06夕、試食品賞味期限00/06/24、サークルＫ、\168

2000-03/05　日
雲、Surf184460km、Xantia22920km

・大打撃！　水曜日にハードディスクがブッ飛んじゃったよ〜！　大容量１５ＧＢがあぁ〜
　このＨＤＤに全面移行したのは昨年の１１月と最近だったので、失ったデータは４ヶ月分で
　済んだのが不幸中の幸いか。一番大切な即席麺データベースはさすがに別ディスクに随時
　バックアップしていたので無傷だったが、即席カレーの高解像度写真とか、メールやNiftyの
　ログは４ヶ月分アウトだよ。そろそろＣＤ−Ｒにデータを焼こうと思っていた矢先だったので
　悔しさ倍増、何たらの法則通り。今日はしこしこ修復作業で一日が過ぎた。
・一応修理には出したが、データは駄目だろうな。

・昨日のnai-naiオフ会、ちゃんとプリンタ共々無事帰れました。みなさんどうもでした。
　（忘年会の時は国府津まで寝過ごしちゃったからなー）

File No.c84
缶入りカレー

会社名

 岩手缶詰（株） 4 966760 281614

品名

 本格　鮭カレー
スペック 220g
ルウ 辛さは控えめ、香辛料は比較的単調、とろみのあるルー
具 鮭は結構沢山入っている、鮭の香りはそれほど違和感無い、馬鈴薯・人参ちらほら
その他コメント ガッツさは物足りないが、それなりにバランスは取れている、鮭だけで持っている感もあるが
評価・試食日 ●●●3 00/03/05昼、試食品賞味期限00/10/08、まさやよりもらう

File No.1549
国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 976651 071996
会社名・品名 藤原製麺（株）
ラーメンの王道　合わせ白味噌　小樽
スペック ゆで５分分離調理、Net123/80g
付属品概要 液体スープ
めん 昨日の鹿児島と同印象、しっかりした食感
スープ 口当たりが軽いが、十分深みのある味噌スープ、ミルクっぽさを感じるが嫌味はない
その他コメント スープのベースこそ違え、設計思想は「鹿児島」と同じだね
総合評価・試食日 ●●●○3.5 00/03/05朝、試食品賞味期限00/05/12、セブンイレブン、\125

File No.1548
国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 976651 072009
会社名・品名 藤原製麺（株）
ラーメンの王道　あっさりとんこつ　鹿児島
スペック ゆで５分分離調理、Net123/80g
付属品概要 液体スープ
めん 密度が高く詰まった感じ、根性がある、存在感が強い
スープ とんこつというより塩味、獣臭さは無いがコクの深さはでている、人工的では無い
その他コメント 価格と作る面倒くささを考慮しても納得できる品質
総合評価・試食日 ●●●○3.5 00/03/04朝、試食品賞味期限00/05/18、セブンイレブン、\125

File No.1547
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901551 119035
会社名・品名 カネボウフーズ（株）
ホームラン軒　素材限定スープ　しょうゆラーメン
スペック 熱湯４分、Net109/70g、342kcal、ナトリウム0.8+1.4g
付属品概要 液体スープ、かやく（チャーシューチップ・卵・なると・キクラゲ・ねぎ）
めん 密度の高いノンフライ、安心品質
スープ 第一印象はおとなしい、脂っぽくはないがエキスが出ている、自然な感じ
その他コメント 肉質はまあまあだが量が物足りない、紳士的なラーメン
総合評価・試食日 ●●●3 00/03/03夕、試食品賞味期限00/06/18、am-pm、\143

File No.1546
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901551 113064/TD>
会社名・品名 カネボウフーズ（株）
長野県限定　ホームラン軒　信州みそ仕立て　みそラーメン
スペック 熱湯４分、Net109/70g、361kcal、ナトリウム0.6+2.0g
付属品概要 液体スープ、かやく（野沢菜・コーン・ねぎ・わかめ）。ねりごま・果汁入り
めん もちもち粘るノンフライ、カネボウの伝統技だね、スープにも合っている
スープ 落ち着いた味噌味、深みがやや人工的で過剰だが十分許容範囲、具や麺との調和は良い
その他コメント 野沢菜が個性的・効果的、脂っ気は殆ど無くパワー感も少ないが、食べた充足感は十分ある、佳作
総合評価・試食日 ●●●3 00/03/02夕、試食品賞味期限00/06/13、まさやからもらう

File No.1545
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901773 010318
会社名・品名 サンポー食品（株）
昆布かつおだし　ごぼう天うどん
スペック 熱湯５分、Net91/65g、433kcal、ナトリウム0.7+1.5g
付属品概要 粉末スープ、ごぼう天ぷら、七味唐辛子
めん 太いが軽い、力が抜けていて頼りないのだけれど憎めない
スープ ダシ重視しょうゆ控えめ、舌障りな点は無く黒子に徹する
その他コメント よくあるせんべいみたいなものとは違い、天ぷらは香りが良く雰囲気が出ている、
総合評価・試食日 ●●○2.5 00/02/29朝、試食品賞味期限00/05/03、高岡さんよりいただく

File No.1544
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901773 010219
会社名・品名 サンポー食品（株）
元祖　高菜ラーメン
スペック 熱湯３分、Net103/65g、399kcal、ナトリウム1.1+1.5g
付属品概要 粉末スープ（コーン・ごま・ねぎ入り）、辛子高菜、調味油
めん やや細目だが、気泡感が少なく締まった感じ、やや古風な麺
スープ 粉末感は弱く、臭みも強くない、高菜の辛さが最大の刺激
その他コメント 意外に硬派、「元祖」は伊達じゃない？、高菜以外の具はショボい
総合評価・試食日 ●●○2.5 00/02/28夕、試食品賞味期限00/05/03、高岡さんよりいただく

2000-04/02