即席ラーメンは即席ラーメン、2025年05月の試食記

　■YouTube動画の一覧はここからどうぞ。（運が良ければこのページで未紹介の動画が見られるかも）　即席麺の購入、試食、YouTubeアップロード情報等をアップします－＞ @tontantinさんをフォロー 2025-05/16　金　晴雲 No.7702　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋汁なし麺 4 902881 056878 日即食協No.～会社名・品名明星食品明星麺神油そば　もはや生めん、もっちり食感　汁なし　ごま油の香りと豚の旨み　アレンジでさらにおいしい　お酢でうまさ引き立つ　お酢は付いておりませんスペックゆで7分お湯切り、内容量116g／麺90g、458kcal(1,924kJ)、ナトリウム～g（食塩相当量4.2g）付属品概要液体ソース、ふりかけ（香辛料・のり）めん麺は幅4.5mmの扁平断面で、厚みもあります。角は立っておらず、輪郭もやや曖昧で、穏やかな舌触りです。ゆで時間が七分と長いですが、湯戻りは均一で、コシとしなやかさが両立しています。じんわりと噛み切るような重厚な歯応えで、食べるテンポが遅く、軽快さはありません。生麺そのものだとは思いませんが、即席の域を超える質感を持っています。スープソースは醤油ベースで透明感があり、うま味がとても強く出ています。ふりかけのニンニクや唐辛子などと相まって主張が強く、一本調子な印象があります。油はギラギラするほどではありません。推奨されている酢を入れると、単調さが薄れて開放的な印象になりました。ふりかけの海苔は効果的です。その他コメントこの製品は力強くて質感が高い反面、良くも悪くも独善的な印象を持ちました。各自で具や薬味を入れて、好みに仕上げる製品だと思います。総合評価・試食日 ★★★3 2025/04/27、試食品賞味期限2025/06/07、2024/12/05 業務スーパー、127 JPY No.7701　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルネパール袋ラーメン 8 901741 001818 日即食協No.～会社名・品名 CG Foods Nepal Soaltee Instant Noodles Kurilo Asparagus Flavoured スペックゆで3分／電子レンジ3分、内容量60g、284kcal(1,194kJ)、ナトリウム0.718g 付属品概要粉末スープ（アスパラガス・グリーンピース・セロリ・マッシュルーム入り）めん麺は幅2mm強の角断面で、内側から膨れたような舌触りです。しなやかで、密度が高い感じです。揚げ油の質が良さそうで、揚げ物の香りは弱めです。全般的に日本の安い袋麺と遜色ない質感です。ただ、歯応えはグニャっとした感じで、少し鈍いです。スープスープは濁った淡い茶色で、唐辛子と胡椒の刺激がかなり強いです。日本の塩ラーメンのスープに近い印象で、甘めで、僅かに醤油の香りがします。また、アスパラガスやセロリの、青臭い野菜の匂いがします。動物性素材は使っていないようですが、うま味に不足感はなく、退屈しない味です。その他コメント具としてアスパラガスやグリーンピース、きのこの欠片が入っており、アクセントになっています。製品名の文字がおどろおどろしいですが、中身は日本人もあまり違和感を持たないでしょう。総合評価・試食日 ★★☆2.5 2025/04/25、試食品賞味期限2025/06/05、2025/04/09 Gold Lavender、40 JPY No.7700　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 901735 024704 日即食協No.～会社名・品名創健社四川風拉麺　味噌と胡麻の香りと豆板醤の辛味　素材の風味を活かした本格四川風スープ　辛さも旨さもアップ！国産小麦の小麦粉使用　（製造は高橋製麺）スペックゆで3分、内容量110.2g／麺90g、507kcal(2,129kJ)、ナトリウム～g（食塩相当量1.1+3.9g）付属品概要液体スープ、粉末スープ（炒りごま・ねぎ入り）めん麺は幅2.5mmの扁平で、ふくよかな舌触りです。気泡感は無く滑らかな一方で、柔らかめでコシとか歯応えも弱いです。無かん水のせいか、中華麺っぽさには欠けます。変な部分はありませんが、あまり自己主張をせず、黒子に徹する感じの麺です。スープスープは濁った薄めの茶色で、豆の粉を溶かしたようなざらついた舌触りです。辛い刺激が結構強く、シャキッとした印象です。味噌ベースで、まるでダシ入りの味噌に豆板醤を混ぜたような感じです。豚や鶏ベースの材料は使っていないようで、また日本の即席麺としてはうま味が弱いのも特徴です。その他コメント素材や製法にこだわった健康食品的な製品で、その分親しみやすさに欠ける印象です。手間をかけて丁寧に作った感じですが、価格に納得できない人も多いと思います。総合評価・試食日 ★★2 2025/04/24、試食品賞味期限2025/08/04、2025/03/14 Bio-Ral、235 JPY No.7699　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルタイ袋ビーフン 8 851876 001163 日即食協No.～会社名・品名 Thai President Foods PAPA Instant Rice Noodles Chicken Flavour スペック丼お湯入れ3分、内容量55g、200kcal(836kJ)、ナトリウム～g 付属品概要粉末スープ、調味油めん麺は幅2mmの長方形断面で、乳白色で表面は滑らかです。縮れは殆どなく、直線や角がピシッと明確に出ていて、機械的な印象です。タピオカ澱粉が添加されているようで、適度な粘りとしなやかさがあり、スープとの親和性も良いです。かすかにお米の匂いがします。スープスープは透明感がある淡い茶色です。飾りっ気のない素朴なチキン味で、軽く醤油か魚醤の匂いがします。辛い刺激はなく、やや緊張感に欠け単調です。意外に調味油の存在感が強く、唇がギラギラします。その他コメント同社は有名なMAMAブランドを擁す上に、輸出向けにPAPAとかPAMAというブランドも持っています。今回初めてPAPAブランドを試食しましたが、何が特徴なのかは、よく判りませんでした。総合評価・試食日 ★★2 2025/04/23、試食品賞味期限2025/07/08、2024/07/04 Grand Lucky (Indonesia)、8,900 IDR (≒91 JPY) 2025-05/06　火　（子供の日振替休日）　雨 No.7698　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップ汁なし麺 4 902702 011338 日即食協No.～会社名・品名マルタイカップ・マルタイ焼きちゃんぽん　モチモチめん×魚介の旨み（製造は太平食品工業）スペック熱湯3.5分お湯切り、内容量84g／麺70g、399kcal(1,676kJ)、ナトリウム～g（食塩相当量2.5g）付属品概要粉末ソース、かやく（キャベツ・いか・ニンジン）、調味油めん麺は太さ2mm強で、角はなく丸断面に近い、優しい舌触りです。汁ありの長崎ちゃんぽんよりも、少し細いように感じました。さらに同社の縦型うま推しちゃんぽんよりも細い気がします。気泡感があり、軽めの麺質で、どっしりした重量感はありません。また量も少なめで、麺の押し出しが弱いように感じますスープスープはうま味やイカの香りが同社の汁あり長崎ちゃんぽんとよく似せてあります。製品の素性を知らずに食べても、マルタイのちゃんぽんの味だ、と判るでしょう。キャベツっぽい甘味が強く、僅かに胡椒の刺激があります。調味油の存在感が意外にあります。あまり深みはないものの、強くて派手な味付けです。その他コメント具は野菜類はともかく、イカの存在感が弱いです。もっと具の種類や量を増やして欲しいです。同社の汁ありちゃんぽんの仲間らしく、親しみやすいですが、少し物足りなさを感じました。総合評価・試食日 ★★☆2.5 2025/04/22、試食品賞味期限2025/08/25、2024/02/28 ヤオコー、181 JPY No.7697　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル韓国袋焼そば 8 801043 061674 日即食協No.～会社名・品名農心／農心ジャパン辛ラーメン焼きそば　やみつきになる辛さ！スペック水気が無くなるまで炒める、内容量131g／麺107g、600kcal(2,520kJ)、ナトリウム～g（食塩相当量3.3g）付属品概要粉末ソース、かやく（魚肉練り製品・チンゲンサイ・味付大豆蛋白・しいたけ）、調味油めん麺は幅2mm強の角断面で、量が多いです。角は落とされており、表面は滑らかでツルツルして、穏やかな舌触りです。コシは弱いですが、ふくよかで粘りがある、もっちりした歯応えです。緻密で、細い割には重量感があります。ただ、汁ありの辛ラーメンとは違う食感です。スープソースは激辛とまでは行きませんが、豪快な辛さが心地良いです。ただ尖った鋭い辛さではなく、重厚な辛さです。甘さが強く、うま味も潤沢ですが、あまり深みはありません。また、汁ありの辛ラーメンとは違い、牛肉の香りがしません。日本のソース焼そばとも違うものです。その他コメント具の蒲鉾はしっとりした舌触りがアクセントになります。挽肉もどきの大豆蛋白質はブヨブヨした歯応えです。意外に椎茸の香りが効果的です。辛ラーメンファミリーの一員ですが、ちょっと異質な製品だと感じました。総合評価・試食日 ★★☆2.5 2025/04/21、試食品賞味期限2025/08/25、2024/03/26 イオンスタイル、214 JPY No.7696　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 949486 705336 日即食協No.～会社名・品名八社会マルちゃん Value Plas Vマーク　鶏白湯ラーメン　鶏の旨みが滑らかに広がる白湯スープ　ノンフライ麺（製造は東洋水産）スペック熱湯4分、内容量86g／麺65g、303kcal(1,273kJ)、ナトリウム～g（食塩相当量1.2+4.2g）付属品概要液体スープ、粉末スープ（ねぎ入り）、かやく（味付挽肉・メンマ）めん麺は幅2㎜強の軽い扁平で、角は取れていて優しい舌触りです。湯戻し直後はゴワゴワした食感ですが、すぐに馴染みます。ノンフライなので気泡感はなく、みっちりと密度が高い印象です。表面は滑らかで、ツルツルと食べられます。ただ、歯応えはグニャっとした感じで鈍く、軽快さには欠けます。スープスープは乳白色に濁った薄茶色です。口当たりが柔らかく、ミルキーな感触です。鶏のまろやかなうま味がよく出ており、痩せた感じがしません。適度な刺激もあり、不足感はありませんが、あまり深みはなく、やや単調です。具のメンマは大きく、挽肉は濃い味が付いていて効果的です。その他コメント八社会は私鉄系スーパーによる、共同企画製品を手がける企業です。今回の品は、マルちゃん麺づくりがベースになっていると感じました。総合評価・試食日 ★★☆2.5 2025/04/18、試食品賞味期限2025/08/12、2024/03/06 相鉄ローゼン、149 JPY No.7695　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル台湾袋ラーメン 4 710110 238373 日即食協No.～会社名・品名味丹企業味味一品天香川味牛肉麺スペックゆで3分／丼お湯入れ3分、内容量176g、521kcal(2,188kJ)、ナトリウム2.651g 付属品概要粉末スープ（白菜入り）、レトルト具（牛肉）、調味油めん麺は幅3mmの扁平断面です。麺はゆでて作ったので輪郭はシャープで気泡感ありません。この製品は丼お湯入れでも作れますが、経験上かなり印象が変わると思います。歯応えは単調で、あまり主張しない麺です。でも、台湾の屋台で食べる牛肉麺も似たようなものです。スープスープは僅かに透明感が残る薄い茶色に赤い油が浮きます。花椒の刺激が強く出ていて心地良く、唐辛子の辛さも出ています。醤油に加え、豆を発酵させたような、味噌のような匂いがします。うま味は人工的で強いですが、レトルトの煮汁の存在感が高いので、気にはなりません。その他コメント具の牛肉は大きくて存在感が高く、とても有難味があります。これだけでご飯を一杯食べられそうです。牛肉と花椒と味噌味という、珍しい組み合わせが個性的な製品です。総合評価・試食日 ★★★3 2025/04/17、試食品賞味期限2025/04/23、2024/03/14 花文字、480 JPY (97-09/28～)　 ▲　i-ramen.netのhome へ行く

国名・ジャンル	日本	袋汁なし麺	4 902881 056878	日即食協No.～
会社名・品名	明星食品	明星麺神油そば　もはや生めん、もっちり食感　汁なし　ごま油の香りと豚の旨み　アレンジでさらにおいしい　お酢でうまさ引き立つ　お酢は付いておりません
スペック	ゆで7分お湯切り、内容量116g／麺90g、458kcal(1,924kJ)、ナトリウム～g（食塩相当量4.2g）
付属品概要	液体ソース、ふりかけ（香辛料・のり）
めん	麺は幅4.5mmの扁平断面で、厚みもあります。角は立っておらず、輪郭もやや曖昧で、穏やかな舌触りです。ゆで時間が七分と長いですが、湯戻りは均一で、コシとしなやかさが両立しています。じんわりと噛み切るような重厚な歯応えで、食べるテンポが遅く、軽快さはありません。生麺そのものだとは思いませんが、即席の域を超える質感を持っています。
スープ	ソースは醤油ベースで透明感があり、うま味がとても強く出ています。ふりかけのニンニクや唐辛子などと相まって主張が強く、一本調子な印象があります。油はギラギラするほどではありません。推奨されている酢を入れると、単調さが薄れて開放的な印象になりました。ふりかけの海苔は効果的です。
その他コメント	この製品は力強くて質感が高い反面、良くも悪くも独善的な印象を持ちました。各自で具や薬味を入れて、好みに仕上げる製品だと思います。
総合評価・試食日	★★★3	2025/04/27、試食品賞味期限2025/06/07、2024/12/05 業務スーパー、127 JPY

国名・ジャンル	ネパール	袋ラーメン	8 901741 001818	日即食協No.～
会社名・品名	CG Foods Nepal	Soaltee Instant Noodles Kurilo Asparagus Flavoured
スペック	ゆで3分／電子レンジ3分、内容量60g、284kcal(1,194kJ)、ナトリウム0.718g
付属品概要	粉末スープ（アスパラガス・グリーンピース・セロリ・マッシュルーム入り）
めん	麺は幅2mm強の角断面で、内側から膨れたような舌触りです。しなやかで、密度が高い感じです。揚げ油の質が良さそうで、揚げ物の香りは弱めです。全般的に日本の安い袋麺と遜色ない質感です。ただ、歯応えはグニャっとした感じで、少し鈍いです。
スープ	スープは濁った淡い茶色で、唐辛子と胡椒の刺激がかなり強いです。日本の塩ラーメンのスープに近い印象で、甘めで、僅かに醤油の香りがします。また、アスパラガスやセロリの、青臭い野菜の匂いがします。動物性素材は使っていないようですが、うま味に不足感はなく、退屈しない味です。
その他コメント	具としてアスパラガスやグリーンピース、きのこの欠片が入っており、アクセントになっています。製品名の文字がおどろおどろしいですが、中身は日本人もあまり違和感を持たないでしょう。
総合評価・試食日	★★☆2.5	2025/04/25、試食品賞味期限2025/06/05、2025/04/09 Gold Lavender、40 JPY

国名・ジャンル	タイ	袋ビーフン	8 851876 001163	日即食協No.～
会社名・品名	Thai President Foods	PAPA Instant Rice Noodles Chicken Flavour
スペック	丼お湯入れ3分、内容量55g、200kcal(836kJ)、ナトリウム～g
付属品概要	粉末スープ、調味油
めん	麺は幅2mmの長方形断面で、乳白色で表面は滑らかです。縮れは殆どなく、直線や角がピシッと明確に出ていて、機械的な印象です。タピオカ澱粉が添加されているようで、適度な粘りとしなやかさがあり、スープとの親和性も良いです。かすかにお米の匂いがします。
スープ	スープは透明感がある淡い茶色です。飾りっ気のない素朴なチキン味で、軽く醤油か魚醤の匂いがします。辛い刺激はなく、やや緊張感に欠け単調です。意外に調味油の存在感が強く、唇がギラギラします。
その他コメント	同社は有名なMAMAブランドを擁す上に、輸出向けにPAPAとかPAMAというブランドも持っています。今回初めてPAPAブランドを試食しましたが、何が特徴なのかは、よく判りませんでした。
総合評価・試食日	★★2	2025/04/23、試食品賞味期限2025/07/08、2024/07/04 Grand Lucky (Indonesia)、8,900 IDR (≒91 JPY)

国名・ジャンル	日本	カップ汁なし麺	4 902702 011338	日即食協No.～
会社名・品名	マルタイ	カップ・マルタイ焼きちゃんぽん　モチモチめん×魚介の旨み（製造は太平食品工業）
スペック	熱湯3.5分お湯切り、内容量84g／麺70g、399kcal(1,676kJ)、ナトリウム～g（食塩相当量2.5g）
付属品概要	粉末ソース、かやく（キャベツ・いか・ニンジン）、調味油
めん	麺は太さ2mm強で、角はなく丸断面に近い、優しい舌触りです。汁ありの長崎ちゃんぽんよりも、少し細いように感じました。さらに同社の縦型うま推しちゃんぽんよりも細い気がします。気泡感があり、軽めの麺質で、どっしりした重量感はありません。また量も少なめで、麺の押し出しが弱いように感じます
スープ	スープはうま味やイカの香りが同社の汁あり長崎ちゃんぽんとよく似せてあります。製品の素性を知らずに食べても、マルタイのちゃんぽんの味だ、と判るでしょう。キャベツっぽい甘味が強く、僅かに胡椒の刺激があります。調味油の存在感が意外にあります。あまり深みはないものの、強くて派手な味付けです。
その他コメント	具は野菜類はともかく、イカの存在感が弱いです。もっと具の種類や量を増やして欲しいです。同社の汁ありちゃんぽんの仲間らしく、親しみやすいですが、少し物足りなさを感じました。
総合評価・試食日	★★☆2.5	2025/04/22、試食品賞味期限2025/08/25、2024/02/28 ヤオコー、181 JPY

国名・ジャンル	韓国	袋焼そば	8 801043 061674	日即食協No.～
会社名・品名	農心／農心ジャパン	辛ラーメン焼きそば　やみつきになる辛さ！
スペック	水気が無くなるまで炒める、内容量131g／麺107g、600kcal(2,520kJ)、ナトリウム～g（食塩相当量3.3g）
付属品概要	粉末ソース、かやく（魚肉練り製品・チンゲンサイ・味付大豆蛋白・しいたけ）、調味油
めん	麺は幅2mm強の角断面で、量が多いです。角は落とされており、表面は滑らかでツルツルして、穏やかな舌触りです。コシは弱いですが、ふくよかで粘りがある、もっちりした歯応えです。緻密で、細い割には重量感があります。ただ、汁ありの辛ラーメンとは違う食感です。
スープ	ソースは激辛とまでは行きませんが、豪快な辛さが心地良いです。ただ尖った鋭い辛さではなく、重厚な辛さです。甘さが強く、うま味も潤沢ですが、あまり深みはありません。また、汁ありの辛ラーメンとは違い、牛肉の香りがしません。日本のソース焼そばとも違うものです。
その他コメント	具の蒲鉾はしっとりした舌触りがアクセントになります。挽肉もどきの大豆蛋白質はブヨブヨした歯応えです。意外に椎茸の香りが効果的です。辛ラーメンファミリーの一員ですが、ちょっと異質な製品だと感じました。
総合評価・試食日	★★☆2.5	2025/04/21、試食品賞味期限2025/08/25、2024/03/26 イオンスタイル、214 JPY

国名・ジャンル	日本	カップラーメン	4 949486 705336	日即食協No.～
会社名・品名	八社会	マルちゃん Value Plas Vマーク　鶏白湯ラーメン　鶏の旨みが滑らかに広がる白湯スープ　ノンフライ麺（製造は東洋水産）
スペック	熱湯4分、内容量86g／麺65g、303kcal(1,273kJ)、ナトリウム～g（食塩相当量1.2+4.2g）
付属品概要	液体スープ、粉末スープ（ねぎ入り）、かやく（味付挽肉・メンマ）
めん	麺は幅2㎜強の軽い扁平で、角は取れていて優しい舌触りです。湯戻し直後はゴワゴワした食感ですが、すぐに馴染みます。ノンフライなので気泡感はなく、みっちりと密度が高い印象です。表面は滑らかで、ツルツルと食べられます。ただ、歯応えはグニャっとした感じで鈍く、軽快さには欠けます。
スープ	スープは乳白色に濁った薄茶色です。口当たりが柔らかく、ミルキーな感触です。鶏のまろやかなうま味がよく出ており、痩せた感じがしません。適度な刺激もあり、不足感はありませんが、あまり深みはなく、やや単調です。具のメンマは大きく、挽肉は濃い味が付いていて効果的です。
その他コメント	八社会は私鉄系スーパーによる、共同企画製品を手がける企業です。今回の品は、マルちゃん麺づくりがベースになっていると感じました。
総合評価・試食日	★★☆2.5	2025/04/18、試食品賞味期限2025/08/12、2024/03/06 相鉄ローゼン、149 JPY

国名・ジャンル	台湾	袋ラーメン	4 710110 238373	日即食協No.～
会社名・品名	味丹企業	味味一品天香川味牛肉麺
スペック	ゆで3分／丼お湯入れ3分、内容量176g、521kcal(2,188kJ)、ナトリウム2.651g
付属品概要	粉末スープ（白菜入り）、レトルト具（牛肉）、調味油
めん	麺は幅3mmの扁平断面です。麺はゆでて作ったので輪郭はシャープで気泡感ありません。この製品は丼お湯入れでも作れますが、経験上かなり印象が変わると思います。歯応えは単調で、あまり主張しない麺です。でも、台湾の屋台で食べる牛肉麺も似たようなものです。
スープ	スープは僅かに透明感が残る薄い茶色に赤い油が浮きます。花椒の刺激が強く出ていて心地良く、唐辛子の辛さも出ています。醤油に加え、豆を発酵させたような、味噌のような匂いがします。うま味は人工的で強いですが、レトルトの煮汁の存在感が高いので、気にはなりません。
その他コメント	具の牛肉は大きくて存在感が高く、とても有難味があります。これだけでご飯を一杯食べられそうです。牛肉と花椒と味噌味という、珍しい組み合わせが個性的な製品です。
総合評価・試食日	★★★3	2025/04/17、試食品賞味期限2025/04/23、2024/03/14 花文字、480 JPY