No.7893は熊谷（くまがえ）商店、かっぱラーメン。所在地は福岡県のうきは市吉井町で、ここは鳥志商店や長尾製麺、栗木商店等の個性的なラーメンを作る製麺業者が集うところである。

袋に描かれた河童の絵が可愛い過ぎず、またおどろおどろしさを感じる一歩手前で、いい味を出しているなあと思った。個人的には購入意欲を大いに刺激されるパッケージである。

久留米の道の駅で遭遇して買ったもので、同社の製品を食べるのは今回が初めて。店頭にはこの豚骨味しか並んでいなかったが、他に醤油・トマト・塩・味噌味もあるようで、また夏は冷やし中華も扱っているらしい。即席麺愛好家としてうきは市はじっくり探索してみたい場所だな。

食べてみて、袋に描かれた素朴な河童の絵とはだいぶイメージが異なる、包み込まれるように濃厚なスープに少し驚いた。まるでチーズを塩水で煮込んだような感覚がある（原材料名に乳製品は含まれていない）。そしてこれは同じうきは市にある長尾製麺のラーメン仮面タソガレトンコツで感じたものと似ている。一方でいわゆる豚骨っぽさはあまり感じなかった。

そして麺は棒状乾燥麺としては曖昧さがなく、キレがあり粒立ちが良い印象。麺もスープもきちんと自己主張をしており、決して受け身の製品ではない。ほのぼのとしたパッケージの絵から退屈で眠たい味だろうと思って食べると、新鮮な驚きがあるだろう。

国名	日本
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	4 960321 025129
会社名	熊谷商店
製品名	かっぱラーメン　（二人前、スープは松原食品）
謳い文句	味一番たべればわかる味　ゆで三分味自慢　スープ付
調理方法	ゆで3～4分
質量	内容量224g／麺150g
熱量	369kcal (1,550kJ)
Na（麺具+汁）	〜g（食塩相当量1.0+5.5g）
付属品	液体スープ
ノンフライ麺	○ （棒状麺）
湯切り	不要
麺	麺は幅2mmの角断面で、縮れはなく、表面は滑らかです。適度なしなやかさと弾力、コシがあり、歯応えが明確です。棒状ノンフライ麺としては曖昧さがなくキレがいいというか、粒立ちがハッキリしている印象です。
汁・ソース	スープは白濁したベージュ色で、トロっとした舌触りです。原材料名に乳製品は含まれませんが、まるでたっぷりのチーズを塩水で煮込んだような、濃厚な味です。同時に塩辛さもとても強く、スープを飲むのを躊躇するほどです。豚や鶏、そして和風のうま味も出ていますが、控えめです。
具・その他	辛い刺激はなく、やや単調でもあり、ネギや紅生姜、胡椒などの薬味を入れたいです。具はあまり味の濃くないものがいいでしょう。河童というきゅうり好きな妖怪のイメージと、濃厚なスープがあまり結びつきませんが、決して古臭さは感じず、強く自己主張をする個性的な製品です。
総合評価	★★★3
試食日	2026/03/05
賞味期限	2026/04/04
入手方法	2025/05/11 ほとめきの里道の駅くるめ
税込購入価格	225 JPY / 2s