No.7857はサンポー食品、棒状　九州久留米とんこつラーメン。マルタイ流の棒状ノンフライ麺で二食入り。同社で久留米という地名が付く製品をカップ麺では何度も食べてきたが、袋麺では今回が初めて。博多や熊本の袋麺ならあるんだけどね。

昨年の春に久留米に二泊して有名ラーメン店を何軒か食べ歩いたので、久留米ラーメンとはこんなものだという感触をおぼろげながらも確立できた。スープは事前にイメージしていたよりもアッサリしていて、決してコッテリだとか臭いという印象ではなく、むしろ上品だとすら思った。この時の記憶を呼び出しながら今回の試食を行うものとする。

食べてみて、第一印象で麺もスープもきちんと整っていて上品だと思った。そして今回の品と昨年春の久留米紀行での体験がしっかりとリンクしたのである。特にスープには尖った部分がなく、素材の良さをうまく引き出していると感じた。

ただ、今まで何度か食べた同社のカップ版久留米ラーメンでは、胡麻や揚げニンニクとかキクラゲといった装飾的な要素で製品を大きく盛り立てているなと思っていたので、ネギ以外のかやくが付かない今回の袋版久留米とでは、少なからず製品作りの構造が違うなあと感じた。

国名	日本
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	4 901773 101856
会社名	サンポー食品
製品名	棒状 九州久留米とんこつラーメン　（２人前）
謳い文句	白濁濃厚スープ　お鍋に入りやすい長さの麺！
調理方法	ゆで2.5分
質量	内容量172g／麺140g
熱量	312kcal (1,310kJ)
Na（麺具+汁）	〜g（食塩相当量1.3+3.0g）
付属品	粉末スープ（ネギ入り）、調味油
ノンフライ麺	○　（棒状麺）
湯切り	不要
麺	麺は2mmの正方断面で、短めで縮れはなく、輪郭はハッキリしています。棒状麺にしては粉っぽさがなく、粘りがあってしなやかですが、歯応えはネチャっとしていて鈍いです。またあっという間に食べ終わってしまう印象で、量的な物足りなさを感じます。
汁・ソース	スープは濁った薄い茶色で、クリーミーな舌触りの中に微細な粒状感があります。甘めで、とても上品な豚骨味で、獣臭さは全くありません。脂っぽい力強さとか、強い香辛料や刺激もなく、とことん穏やかな味になっています。でも隙間や寂しさは感じず、全方位的にバランスが取れているスープです。
具・その他	かやくのネギが大きいです。あまり濃い味の具は似合わないでしょう。同社のカップ版久留米ラーメンとは違い、ニンニクやゴマの香りに依存していません。派手な演出は避け、素材としての味をきちんと磨き上げた製品だと思いました。
総合評価	★★★3
試食日	2026/01/15
賞味期限	2026/03/22
入手方法	2025/04/24 イトーヨーカ堂
税込購入価格	150 JPY / 2s