No.7804はナルト、成戸製麺所　和歌山中華そば。ノンフライ麺と豚骨醤油スープの組合わせ。No.7744で同社の紀州南高梅ラーメンを紹介し、透明でシンプルな外装袋とドーナツ状にくるっと成形された麺が透けて見え、包装方法の面白い製品だなあと思ったが、今回の品は外から見た印象があくまで普通の袋麺である。

外装袋に書かれた文言はちょっと俗っぽいというか、素朴さを失ってしまったように感じてしまった。だが開封すると中身は紀州南高梅ラーメンと同じような作りであり、麺に関してはほぼ同じようなものなのだろう。まあこれはそれぞれの製品で対象とするユーザ層が違うための、作り分けをしているのかもしれない。

食べてみて、華やかで個性的なスープの存在感が麺よりもずっと強く、双方とも質感は良いのだが、少しバランスを欠いているように感じた。深掘りして言えば個人的にはうま味過剰と思われるクセの強いスープに好き嫌いが別れそうな気がする。

もっともこの辺はスープの濃さや入れる具の選定次第である程度好みに合わせ込むことが可能で、うまく決まれば即席らしからぬリアルな質感が得られるだろうと思う。

No.7744で紹介した同社の紀州南高梅ラーメンは、とても繊細で控えめなスープだと思ったが、今回の品はそれとは全然く違うというか正反対の印象を与えてくれた。やはりパッケージの外観と中身（味）は少なからぬ関連性があるなあと痛感したよ。

国名	日本
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	4 904330 214013
会社名	ナルト
製品名	成戸製麺所　和歌山中華そば　和歌山ご当地ラーメン
謳い文句	独自製法二段乾燥手曲げ麺　国産小麦の細打乾麺　定番　豚コツ醤油　本格
調理方法	ゆで3分
質量	内容量115g／麺70g
熱量	337kcal (1,415kJ)
Na（麺具+汁）	〜g（食塩相当量0.7+5.7g）
付属品	液体スープ
ノンフライ麺	○
湯切り	不要
麺	麺は幅2mmで細めの正方断面で、縮れはありません。ドーナツ状に成型されているのが珍しいですが、舌触りはマルタイみたいな棒状麺に近いです。歯応えは少しネチャっとして鈍いですが、しぶとい粘りがあり、細い割には重量感があります。
汁・ソース	スープは濁った茶色で、口に含んだ瞬間、独特の香ばしさが広がります。少し癖のある醤油味が主導して、豚骨が脇を固めるような構図です。豚骨の獣臭さはありませんが、うま味はかなり強く、結構華やかで派手な味作りだと思いました。それでも低濃縮の液体スープなので、余裕があって自然なのど越しです。過度な脂っぽさや、辛い刺激はありません。
具・その他	やはり具はチャーシューとメンマを入れたくなります。スープが強い味なので、薬味も入れたいです。麺よりもスープの個性と存在感が高く、好き嫌いが分れるように感じました。
総合評価	★★★3
試食日	2025/10/21
賞味期限	2025/12/21
入手方法	2025/05/14 道の駅海南サクアス
税込購入価格	388 JPY