No.7743は国分グループ本社、tabeteだし麺　宮城県産わたり蟹だし塩らーめん。製造は藤原製麺。しっかしこのブランドの開発陣はよくもまあ様々なスープのネタを全国から探してくるなあ。ウチの7700件以上ある即席麺のデータベースを見渡したところ、わたり蟹をテーマとする製品は今回の製品が初めて。

そして宮城県がわたり蟹の名産だったのか！あまりよく知らなかったよ。即席麺を食べると、地方の名産に詳しくなるね。なお、スープ中にわたり蟹だしを33%使用しているとのこと。

食べてみて、わざとらしい匂いや変な癖もなく、自然なうまみと香りが出ている。ラーメンのスープとしては難しそうな素材をうまくまとめ上げているなあと思った。反面同社の製品としては麺とスープのマッチングがイマイチのように感じられた。

あと入れる具や薬味の選択が難しそうだなと思った。結構微妙なバランスの上に成り立っているスープであり、脂ぎった肉や味付けが濃かったり辛かったりする具は全体を台無しにしそう。結局わたり蟹が手元にある時に軽く味付けして添えるのが最も良さそうであり、かなり珍しい状況下でのみ真価を発揮する製品なのではないかと考えた。

国名	日本
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	4 901592 928320
会社名	国分グループ本社
製品名	tabeteだし麺 宮城県産わたり蟹だし塩らーめん （製造は藤原製麺）
謳い文句	宮城県産のわたり蟹をじっくり煮出し、深みのあるコクを感じる「だし」をとりました。スープ中、わたり蟹だし33%使用
調理方法	ゆで4.5分
質量	内容量104g／麺70g
熱量	289kcal(1,214kJ)
Na	〜g（食塩相当量7.0）
付属品	液体スープ
ノンフライ麺	○
湯切り	不要
麺	麺は2.5mmの黄色い角断面で、縮れは弱いです。密度が高い感じで重量感があり、滑りやすい箸ではすくい上げにくいぐらいです。しっとりしなやかで、適度な粘りや弾力があり、質感が高いです。
汁・ソース	スープは軽い濁りがある淡い色です。甘みがかなり強い塩味で、甲殻類っぽいうま味と香りが良く出ています。しかししつこさやわざとらしさは感じず、嫌味の無い自然な味になっています。雑味も少なく、畜肉系のうま味や脂っぽさはごく僅かです。刺激は殆どなく、少し単調さを感じました。
具・その他	使いこなしの難しそうな素材を上手く手懐けていると思いました。ただ、同社製品としては珍しく、麺とスープとの親和性に欠ける気がしました。また、具の選定が難しそうです。手元にわたり蟹がある時、一緒に食べるのがいいでしょう。
総合評価	★★★3
試食日	2025/07/18
賞味期限	2025/09/13
入手方法	2025/05/10 youmeゆめタウン
税込購入価格	214 JPY