No.7710は愛知県の山本製粉、たぬき親父の逸品　豚骨風ピリ辛ラーメン。パッケージには唐突に日本地図が描かれ（しかも愛知県だけ赤く塗られている）、英文「JAPANESE RAMEN」が踊る。まるで輸出を考慮したようなデザインだね。左脇には狸のキャラクターが配されており、多分これが「たぬき親父」なのだろうがあまり可愛くないうというか、キャッチーではないなあ。決して「逸品」級のラーメンを作ってくれそうには見えないし。

まあこうしたちょっとトホホな部分が、大企業が近代マーケッティング技法を駆使して企画した製品には有り得ない味わい深さを醸し出しており、なんだか憎めないなあと思ってしまうのだ。

食べてみて、液体スープならではのしっとりした安定感があり、これが全体の質感を高めている。適度な刺激もあり退屈しない。百円近辺で購入した製品だが、価格以上の満足感を得られた。

そしてこの製品は商品名が豚骨「風」とあるように原材料に肉や乳製品・卵を使っていないのだが、それによる味へのハンディは特に感じなかった。まあこのことからしても、本製品の主戦場は海外市場なんだろうな。

豚肉や乳製品を使っていないのに、一応はそれらしく豚骨っぽい雰囲気が出ているのには感心する。店舗のラーメンや高額即席麺に対しては分析的な姿勢で臨むので、この豚骨味は変じゃない？と言うこともあるが、百円近辺の製品ならばこれで十分である。まあこの価格帯の即席麺は他の製品も豚骨成分なんて殆ど入っていないんだろうなあ。

国名	日本
ジャンル	カップラーメン
EANコード	4 979397 780016
会社名	山本製粉
製品名	たぬき親父の逸品　豚骨風ピリ辛ラーメン
謳い文句	辛さ好きの方にオススメ！　ピリ辛いスープ！ Japanese Ramen
調理方法	熱湯3分
質量	内容量91g／麺65g
熱量	332kcal(1,394kJ)
Na（麺具+汁）	〜g（食塩相当量0.5+3.6g）
付属品	液体スープ、かやく（キャベツ・ニンジン）
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	麺は2mmの角断面で、舌触りは穏やかです。軽い気泡感があり、食感も軽く、重厚さはありません。でも揚げ油の質が良いのか、いい意味で即席麺らしい香ばしさが感じられます。安っぽいながらも、親しみやすくて健康的な麺です。
汁・ソース	スープは濁り感のある淡い橙色です。辛い刺激は程々で、激辛には遠く及びません。旨みは強く、豚骨っぽさやにんにく臭は控えめです。液体スープなので、乾燥臭さや尖った部分がなく、しっとりした落ち着きがあります。
具・その他	具に肉は入っていませんが、スープの上質さと適度の刺激により、退屈さは感じません。薄いチップ状の人参が入っており、キャベツは底に沈みがちです。約百円で購入した安価な製品ですが、液体スープを使ったことで、粗さを感じませんでした。
総合評価	★★☆2.5
試食日	2025/05/20
賞味期限	2025/06/12
入手方法	2025/05/15 ポンポコフーズ　アウトレット
税込購入価格	106 JPY