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No.5963は創健社、発芽玄米ラーメン　胡麻しょうゆ風味。購入した後で気が付いたのだが、この製品はNo.2924として2004年7月に一度試食していたのをすっかり忘れていたよ。パッケージは殆ど変わっていないようで、当時の試食記を見るとあまり好意的な書き方はしていなかった。13年も経てば製品自体はもちろん人間の味覚も変わってくるだろうから、感じ方も違ってくるかもしれないな。

表面とは違って裏面の記載事項を比較すると新旧で結構相違点がある。質量は13年前と変わらないが、蛋白質・脂質・糖質は増加しているのにエネルギーは低くなっており、原材料名の有無や並び順の入れ替えもある。やはり13年の間にいろいろと細かな調整がされているのだろう。まあ原材料の調達先変更とか法規制への対応、コストダウンなどの都合でランニングチェンジが発生するのは仕方ない。食べてみて、13年前にネガティブな評価をした部分が殆ど或いは全然気にならなくなっていた。私自身、昔と比べると強い味を好まなくなり、少々物足りない程度で良しとするようになったのも影響しているだろう。人も即席麺も変わっていくものだなあ。