No.5619は中国の广州頂益食品、康师傅 红烧牛肉 干拌面。康師傅は中国最大の即席麺ブランドだが、製造は地域別に分散している。一番規模が大きいのは天津頂益食品で、今回の品は広州頂益食品の製造によるもの。
製品の成り立ちはNo.5615统一企业 酱拌面 XO酱海鲜风味とそっくりであり、日本のカップ焼そばと比べるとかなり大雑把な湯切りの構造も競合するメーカ同士なのにも関わらずほぼ同一である。これが中国式なのか?
味も多くの中国製焼そばというか汁なし麺は共通して旨味過多で刺激が弱く、パッとしない印象。この製品も食べていてちょっとイライラするようなもどかしさがある。
| 国名 | 中国 |
| ジャンル | カップ汁なし麺 |
| EANコード | 6 900873 084012 |
| 会社名 | 广州頂益食品 |
| 製品名 | 康师傅 红烧牛肉 干拌面 |
| 謳い文句 | |
| 調理方法 | 熱湯3分お湯切り |
| 質量 | Net122/麺97.5g |
| 熱量 | 560kcal (2345kJ) |
| Na(麺具+汁) | 0.821+0.673g |
| 付属品 | 液体ソース、粉末ソース、かやく(牛肉・キャベツ・人参)、割り箸 |
| ノンフライ麺 | × |
| 汁なし麺 | ○ |
| 麺 | 細い揚げ麺は気泡感が強く軽い印象、No.5615統一の汁なし麺と似た食感、量が多い |
| 汁・ソース | 塩分が強く旨味は化学調味料に依存している感じ、濃い味なのに芯が無く曖昧な印象 |
| 具・その他 | 牛肉は味が濃すぎる、湯切りの構造が悪く麺が流出する、もどかしさを感じる製品 |
| 総合評価 | ★☆1.5 |
| 試食日 | 2015/08/12 |
| 賞味期限 | 2015/09/21 |
| 入手方法 | 2015/07/08 Greenbegger Supermarket (Singapore) |
| 税込購入価格 | 2.1 SGD |
