またまた お邪魔いたします。 日清焼そばには 一時期 仕上げ用の「オイル」が付いていたような記憶があります(出前一丁のラー油みたいなもの)。たぶん それのことでは ないでしょうか? 普通に作って 水分がなくなったら オイルをかけて炒め ソースを振りいれて できあがり・・・。 私は 今でも日清焼そばを作る時には 仕上げにごま油を使っています。
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