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ソーセージ 投稿者:あさき 

youtubeを見て1つ気づいたんですけど、
作る時になぜソーセージを入れるんですか?
教えてください!><

2008/12/23(Tue) 17:48:36  [No.1794]


Re: ソーセージ 投稿者:taka 

ず〜っと気になっていました。どうかコメントくださいませ。

> youtubeを見て1つ気づいたんですけど、
> 作る時になぜソーセージを入れるんですか?
> 教えてください!><

2009/01/10(Sat) 20:16:46  [No.1797]


Re: ソーセージ 投稿者:ゆき 

忙しい管理人さまに代わってお答えします。
ゆきの記憶にまちがいがなければ・・
ソーセージをいれているのは 単なる管理人さまの個人的な好みです。
入れて食べるとおいしいのだそうです。(ポトフ感覚かもしれませんね。)あと・・炭水化物ばかりになるので キャベツやソーセージで足りない栄養分をおぎなっているのだと思います。

2009/01/11(Sun) 10:28:03  [No.1798]


Re: ソーセージ 投稿者:管理人やまもと 

あさきさん、takaさん、ゆきさん、こんにちは。

代理回答どうもです。概ねその通りですw>ゆきさん 
毎回の試食で食べているラーメンは、私にとって貴重な一食なので
栄養も考慮するためキャベツとソーセージを入れています。

試食記や動画の中では製品の味についての採点をしているため、
具による採点のバラツキが出ないように毎回同じ具を使います。
日によって卵が入ったりベーコンやネギが入ったりして変化すると
(少なくとも私の舌では)採点の公平性が揺らいでしまいますから。

具はいつも同じものが安定して供給できる、という観点で選びました。
ソーセージを入れるのはもちろん好みもありますが、銘柄を決めて
おけば味が安定すると考えたからです。キャベツは一個買って
おけば長期間保存できるので都合がいいですし。

※ イスラム文化圏は豚肉がご法度なので、この地方で売られる即席
ラーメンを作る際は動画の製作シーンでソーセージを写さないように
していますが、実際は入れています。

では!

2009/01/12(Mon) 23:50:54  [No.1801]


Re: ソーセージ 投稿者:ももこ 

個人の好みはどうでもいいのですが、動画でソーセージを毎回入れる映像を入れるのは、やはりおかしいのではないでしょうか?

入れるのに反対しているわけじゃありません。
ただラーメンを論評する為の短い動画にソーセージを必ず入れ込む必要は全く無いはずです。
どうしても視聴している人間は、ソーセージを入れると脂臭さや香料が麺やスープに移ってしまうイメージを描いてしまいます。
個人の生活感はラーメン評に不必要に感じられます。
映像に移らない部分で入れればよいだけの話ではないでしょうか。
僭越で失礼とは思いますが、御検討ください。
これからのご発展をお祈り致します。

2009/04/22(Wed) 23:19:26  [No.1828]


Re: ソーセージ 投稿者:ゆじ 

> 個人の好みはどうでもいいのですが、動画でソーセージを毎回入れる映像を入れるのは、やはりおかしいのではないでしょうか?

管理人やまもとさんのHPです。あなたのHPではありません。
おかしいと思ったら、見なければいいでしょう。また自分で納得のいくHPを作ればいいでしょう。私から見れば、おかしいのはあなたです

2009/05/21(Thu) 21:08:32  [No.1834]


Re: ソーセージ 投稿者:やす 

いや、まったくもってその通りw
見事にカウンター決まっちゃいましたねぇ。
いや、どこにでもでしゃばりはいるものですがね・・・

> > 個人の好みはどうでもいいのですが、動画でソーセージを毎回入れる映像を入れるのは、やはりおかしいのではないでしょうか?
>
> 管理人やまもとさんのHPです。あなたのHPではありません。
> おかしいと思ったら、見なければいいでしょう。また自分で納得のいくHPを作ればいいでしょう。私から見れば、おかしいのはあなたです

2009/08/27(Thu) 02:22:25  [No.1857]


Re: ソーセージ 投稿者:安全靴 

最近YouTubeの動画を見て、こちらのサイトにやってまいりました。
大変興味深く、懐かしさを感じ、データの多さに感嘆いたしております。

実は最初、ももこさんと同じ疑問をYouTubeを見ながら思いはしましたが、『もろもろ』に書かれている文章を読んで、管理人様自身が味を壊さない程度にソーセージやキャベツを入れているとの事ですし、管理人様のHPなのだから、一向に問題はないのでは?と思いました。

今度、ソーセージやキャベツ入りで、袋ラーメンを作りたいなと思いました。

2012/07/30(Mon) 15:02:59  [No.1954]