韓国のカップラーメン / (▲top)韓国のカップラーメン / (▲top)韓国の袋麺は５〜６分茹でる強力ド迫力麺が特徴なのだが、カップになると全く元気のないスカスカ気泡めんになってしまうのが不思議かつ残念。キムチ味の辛さは世界の即席麺中タイと並ぶ最高峰レベル。魚系のちょっと下品（＝良い意味です）な香りが漂うものが多い。
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1115 農心「ユッケジャンサバルメン」気泡感の多い麺に一点突出の辛さ、これが韓国カップ麺の基本構造。'98
1126 オットギ「激辛 熱（あつ）ラーメン」辛さの陰にダシ成分も結構ある・'98
1303 Samyang「Kimchee Ramen」麺は安っぽいが辛さはかなりのもの。'99
1315 農心「セウタン」エビ湯 のことだそうです。豪快かつ粗っぽい印象。'99
1448 韓国ヤクルト「 トシラク」お弁当 のことです。鈴木洋一さんがロシアでＧｅｔ、上品なチキンコンソメ味、辛さ無し。'99
1534 農心「ユッケジャンラーメン」輪郭明確な麺、牛＋魚系ダシ、具のわらびはユニーク。'00
台湾のカップラーメン / (▲top)
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1233 味王「鮮蝦麺 KUNG-FU Shrimp Flavor」だいぶ古めかしい製法の麺だな。'97
1525 龍口「台湾春雨 本格派麻辣 牛肉スープ」あっさり系の中で牛肉だけリアルだ。'00
タイのカップラーメン事情 / (▲top)
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932 MAMA「トムヤムラーメン」辛さは世界最高峰、付属のチリパウダー1/6も入れれば烈火の如く。'97
967 MAMA「トムヤムビーフン」結構上品。チリパウダーは少量でも強烈！'98
978 Thai Sanwa Food「Instant Noodle Tom Yum Shrimp Flavour」タイ産カップ麺としては麺・スープ共しっかりしている。'97
1059 Thai Sanwa Food「太ビーフン シーフード味」ラーメンに近い、コシがある、癖の少ない味。
1363 Nisshin(Thai)「CUP NOODLES 1 TOM YAM GOONG FLAVOUR」細い麺、カミソリのような鋭い辛さ、日系メーカの安心感。'99
中国のカップラーメン事情 / (▲top)
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1067 天津頂益国際食品「康師傅 Shrimp Noodles」うま味成分が少なく味気ない。'98
1339 広東順徳日清食品「Cup Noodle 合味道 香辣鶏肉杯面」味がない。'99
1347 日清中粮「CUP NOODLES SEAFOOD 開杯楽 海鮮麺」まろやかな旨みがでている、日本人の感覚に近い。'99