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'04-11/30 水
　晴

File No.3011　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902105 039069
会社名・品名 日清食品
金カップ　金箔入りごましょうゆ味　黄金色のめん・スープ・具のラーメンに金箔入りオイルで仕上げる、、、
スペック 熱湯３分、Net76/60g、355kcal、ナトリウム0.9+0.9g
付属品概要 調味油（金箔入り）。粉末スープ、かやく（味付豚肉・ごま・コーン・卵．ねぎ）は混込済
めん 黄色く細めの丸断面揚げ麺、表面はざらついているが柔らか気味、ちょっと弱い印象
スープ 隙間が無い、マイルドで地味な醤油味と思いきや、化調依存が高いのか後味が痺れる
その他コメント 微量な金粉の有難味は感じないな〜、薄い肉片、卵はふんわり、茶色い胡麻は特徴的
総合評価・試食日 ●●2 04/11/29朝、試食品賞味期限05/01/26、サンクス、\128

File No.3010　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 954089 000030
会社名・品名 高橋製麺
鴻巣ラーメン　野菜タンメン　埼玉県産小麦粉使用　太めん乾燥野菜入り　無かんすい　化学調味料無使用　米胚芽入り
スペック ゆで３分、Net107/90g、444kcal、ナトリウム1.4+5.6g
付属品概要 粉末スープ（ワカメ入り）、かやく（白菜・玉ねぎ・人参）
めん 素材は同じだろうが、No.3009とは違う太め角断面の揚げ麺、存在感は高いが鈍重
スープ 無化調なのに曖昧さが無くきちんと主張する強い味、塩味なのに鰹ダシが支配する
その他コメント 乾燥野菜は効果的だが、見た目は貧弱、これが＋３０円分と考えると有難迷惑かも
総合評価・試食日 ●●●3 04/11/28朝、試食品賞味期限05/04/07、平塚LUSKA、\168

File No.3009　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 954089 000016
会社名・品名 高橋製麺
鴻巣ラーメン　しょうゆ味　埼玉県産小麦粉使用　無かんすい　化学調味料無使用　米胚芽入り
スペック ゆで３分、Net103/90g、435kcal、ナトリウム1.4+4.1g
付属品概要 粉末スープ
めん 中太丸断面の揚げ麺、表面は滑らかでコシも十分にあり、無かん水とは思えない質感
スープ 無化調のせいか尖った刺激が無いが、退屈には陥っていない、鰹ダシが自然な感じ
その他コメント 健康食品的マイナー即席麺としては珍しく味の面で評価できる、でもちょっと高いな
総合評価・試食日 ●●●3 04/11/27朝、試食品賞味期限05/04/07、平塚LUSKA、\136

'04-11/25 木
　晴

File No.3008　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901071 244569
会社名・品名 エースコック
麺の街　鹿児島　とんこつラーメン
スペック 熱湯３分、Net74/55g、352kcal、ナトリウム0.6+1.4g
付属品概要 調味油。粉末スープ、かやく（味付豚肉・キャベツ・揚げねぎ・もやし・ねぎ）は混込済
めん 良くも悪くも揚げ麺っぽくない、やや細めながら剛性感と密度感がある、萎縮気味
スープ 地名を冠するほど特徴的な味ではない、浅く粗いが即席らしさがある、やや塩分過多
その他コメント 薄くて小さな肉片、もやしはちょっと珍しい、パッケージのデザインがおもしろい
総合評価・試食日 ●●○2.5 04/11/25朝、試食品賞味期限05/03/08、サンクス、\150

File No.3007　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902105 036884
会社名・品名 日清食品
胡麻雲呑麺　塩味　手包み肉ワンタンたっぷり　ごまの風味と野菜のうまみが際立つスープ
スペック 熱湯４分、Net105/65g、418kcal、ナトリウム1.2+1.7g
付属品概要 粉末スープ（ごま・ねぎ入り）、ＦＤワンタン１２個、調味油
めん 細め丸断面ノンフライ、締まりはよいが自己完結型というか、ちょっと排他的な感じ
スープ 粉末臭さが残り底が浅い印象、ややオイリーで旨味も演出過剰、多量の胡麻は効果的
その他コメント 具多で見覚えがあるちびワンタンは舌触りが頼りない、塩味細麺雲呑は最近の流行？
総合評価・試食日 ●●●3 04/11/24朝、試食品賞味期限05/03/14、サンクス、\278

File No.3006　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902881 471091
会社名・品名 明星食品
炭火焼　豚とろラーメン　こく塩味　ワンタン入り　豚とろとは大トロのようなサシの入った霜降り状のお肉です、、、
スペック 熱湯５分、Net148/75g、554kcal、ナトリウム1.8+1.7g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ（ねぎ入り）、レトルト調理品（味付豚肉）。ワンタン二個は混込済
めん 細めノンフライで軟ら気味、食感が弱いのは最近の明星らしくない、４分戻しで良い
スープ 塩分もダシも強調された味、不自然な程ではないが、年寄りにはちょっと疲れるな
その他コメント 肉は迫力があり効果的だが少し柔らか過ぎ？もっちりワンタンは写真では三個なのに
総合評価・試食日 ●●●3 04/11/23朝、試食品賞味期限05/03/11、サンクス、\298

File No.c251　▲
レトルトカレー

会社名

 江崎グリコ 4 901005 217119

品名

とろ〜り厨房　17種野菜+4種チーズをとろ〜り煮込んだビーフカレー　中辛　チーズで仕上げた濃厚な味わい
スペック 200g、230kcal、ナトリウム0.98g
ルウ チーズやら小麦粉でゴモゴモどろ〜っとした食感、香りや刺激が消極的でもどかしい
具 肉はキャラメル大のが３個、マッシュルーム多し、人参が散見する、他の野菜は溶解
その他コメント 多種の野菜が入っているが味には寄与しない、健康的なんだろうけど、鈍重な印象
評価・試食日 ●●2 04/11/21昼、試食品賞味期限05/01/29、フクハラ、\249

'04-11/21 日
　晴

File No.3005　▲
国名・ジャンル オーストラリア 袋ラーメン 9 315288 000521
会社名・品名 PANAMEX PTY LTD.
THREE COOKS INSTANT NOODLES PRAWN FLAVOUR
スペック ゆで２分／電子レンジ２分、Net85g
付属品概要 粉末スープ
めん （ゆでて試食）No.3004より細くて柔らか、存在感が弱い、香りが弱く飼料的な感覚
スープ 淡い色で、醤油成分が全く無い、香辛料はあるが漠然とした味、化調依存が高い
その他コメント 南半球製の即席麺というのも感慨深いなー、黄色い袋がここでの常識なのかな？
総合評価・試食日 ●○1.5 04/11/21朝、試食品賞味期限05/04/22、小野寺夫妻よりいただく、ニューカレドニアにて購入

File No.3004　▲
国名・ジャンル フィジー諸島共和国 袋ラーメン 9 300605 013414
会社名・品名 NESTLE(FIJI) LTD.
Maggi 2-MINUTE NOODLES BEEF FLAVOUR
スペック ゆで２分、Net85g
付属品概要 粉末スープ
めん やや太めで存在感はある、硬いという程ではないが曲がりにくい、油質は悪くない
スープ 脂っ気の無いあっさりスープ、ビーフ風味は弱く醤油濃度も低い、珍しい香草の匂い
その他コメント こんなところに製麺工場があるのか！そして予想外にまともな味造りだった
総合評価・試食日 ●●2 04/11/20朝、試食品賞味期限05/01/27、小野寺夫妻よりいただく、ニューカレドニアにて購入

File No.3003　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901990 526265
会社名・品名 東洋水産
豚カルビ焼ラーメン　焼肉風醤油味　スパイシーに仕上げた焼肉風醤油味スープと豚カルビの相性が抜群！！
スペック 熱湯４分、Net148/70g、499kcal、ナトリウム0.9+1.8g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ、レトルト調理品（味付豚肉）、かやく（キャベツ・ニラ・ごま）
めん 中太のノンフライ麺は、味も薫りも中庸で印象に残りにくい、悪くはないのだが
スープ やや甘めの焼肉風味がジャンキーな雰囲気だが、抑制されており嫌味ではない
その他コメント 具も全体的に大味で不器用な感じだが、麺の品質が一応まともなので破綻していない
総合評価・試食日 ●●●3 04/11/17朝、試食品賞味期限05/01/03、イトーヨーカ堂、\88

File No.3002　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 904856 004914
会社名・品名 十勝新津製麺
具具具　広東麺　醤油味　たっぷり野菜の五目あんかけ
スペック 熱湯４分、Net198/60g、388kcal、ナトリウム0.36+2.98g
付属品概要 液体スープ、レトルト具（鶏肉・うずら卵・ヤングコーン・筍・椎茸・人参・キクラゲ・白菜）、ねぎ
めん 最近流行り？の細麺、十勝新津としてはソフト気味、その分ゴムっぽさが弱くなった
スープ 上品かつ淡白な醤油味、ダシも出しゃばらずに自然な感じ、黒子に徹している印象
その他コメント 最大の特徴である具は種類が多くて飽きない、十勝新津っぽくない出来、でも高いな
総合評価・試食日 ●●●○3.5 04/11/16朝、試食品賞味期限05/03/21、ローソン、\348

'04-11/14 日
　雲

・遂に登録番号が三千を超えたな。グーダラな俺がここまで継続出来ているのは
　拙サイトへの沢山の来訪者がいるからに他なりません。今後もよろしく！

File No.3001　▲
国名・ジャンル 日本 袋うどん 4 901677 000187
会社名・品名 寿がきや食品
名古屋名物　みそ煮込みうどん　七味唐辛子付　丹精込めて作り上げた名古屋伝統の味
スペック ゆで６分、Net91/80g、382kcal、ナトリウム0.6+1.2g
付属品概要 粉末スープ、七味唐辛子
めん 太くて厚い、水とんを連想するもっちり感、揚げ麺であることを忘れる、輪郭は曖昧
スープ 濃い色で強い味、慣れないと陰気で重たい感じで辛いが、田舎料理的落ち着きがある
その他コメント 今回は卵を落として試食したが、スープの突出感が抑制されてバランスが良くなった
総合評価・試食日 ●●●3 04/11/14朝、試食品賞味期限05/03/03、小泉さんよりいただく

File No.3000　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン JANコードなし
会社名・品名 たちばな出版（製造は日清食品）
仮面の忍者　赤影ラーメン　忍者は、あくまで影にて働く日陰者。だから、日陰でこっそりラーメン食べるんだ。
スペック 熱湯３分、Net37/30g、165kcal、ナトリウム0.35+0.63g
付属品概要 なし。粉末スープ、かやく（キャベツ・魚肉練り製品・キクラゲ・ごま）は混込済
めん カップヌードルと同質の、扁平練り物的ヌードル麺、食事とするにはあまりに少ない
スープ 意外に！既存の製品の流用ではない塩味（SIOとは違う）、化調主導だが癖の無い味
その他コメント 魚肉練り製品には花型ナルトとカニ肉団子風ボール、キクラゲはちょっと意外性あり
総合評価・試食日 ●●○2.5 04/11/10朝、試食品賞味期限05/02/27、非売品、永井さんよりいただく

File No.2999　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 903088 004037
会社名・品名 ヤマダイ
凄麺　高菜とんこつ　ピリッと辛い高菜と白濁豚骨スープが旨い。コシのある自慢の細麺
スペック 熱湯２分、Net92/80g、387kcal、ナトリウム0.5+2.4g
付属品概要 粉末スープ、かやく（豚肉・高菜・ねぎ・ごま・にんにく）、調味油
めん 二分戻しのノンフライ極細麺、コシもしっかりしており、意外性もあるので印象的　
スープ 獣臭さは少ないが、粉末っぽさを弱点と思わせない、まろやかだが適度な刺激もある
その他コメント 高菜は分散しがちなので、量を多くするかレトルト化するとなお良し、肉は安っぽい
総合評価・試食日 ●●●○3.5 04/11/09朝、試食品賞味期限05/02/16、ローソン、\198

'04-11/07 日
　晴

File No.c250　▲
レトルトカレー

会社名

 大塚食品 4 901150 136624

品名

薫り立つカレー PREMIUM チキン辛口　骨付き地鶏＆トマトベースでホットスパイシー
スペック 220g、180kcal、ナトリウム1.0g（食塩相当量2.6g）
ルウ 粘度だけでなく口当たりが水っぽい、辛さは単純、トマトの酸味、香りが拡散しない
具 骨付き肉の見た目は立派だが、ジューシーでなく平板な香り、他の具は溶けている
その他コメント 薫り立つ、という名から期待したがガッカリ、レンジ加熱可能な包装代は幾らだ？
評価・試食日 ●●○2.5 04/11/07昼、試食品賞味期限05/04/05、セイフー、\260

File No.2998　▲
国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 902881 052375
会社名・品名 明星食品
中華三昧　担々麺　コク辛　芝麻醤のきいた香ばしいごまだれ風味辛口醤油拉麺　新麺
スペック ゆで４分、Net122/80g、421kcal、ナトリウム0.8+1.9g
付属品概要 液体スープ、コクのたれ（芝麻醤）
めん 黄色っぽい扁平ノンフライ、平滑度は低め、担々麺の麺としては押しが弱く感じる
スープ 芝麻醤は抑制気味で醤油の味を意識する、辛さは弱い、旨味は複雑で中華三昧らしい
その他コメント 担々濃度が低い、その分万人向けするだろう、沢山具を入れても負けない強さはある
総合評価・試食日 ●●●3 04/11/07朝、試食品賞味期限05/02/28、イトーヨーカ堂、\100

File No.2997　▲
国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 901734 006411
会社名・品名 サンヨー食品
サッポロ一番　やさしいらーめん　醤油味ラーメン　鶏ガラと和風だし　おいしく、やさしい新世代ラーメン
スペック ゆで３分、Net88/60g、284kcal、ナトリウム0.5+1.3g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ
めん 丸断面の細麺でスープが絡みやすい、ノンフライらしい密度感はあるが存在感が弱い
スープ 粉末の勢力が強い、胡椒と生姜の刺激が強く、サッポロ一番っぽさが継承されている
その他コメント やさしいというよりパンチ力不足、健康エコナ使用と二割減塩に意義を見いだす人へ
総合評価・試食日 ●●○2.5 04/11/06朝、試食品賞味期限05/04/03、セイフー、\88

'04-11/05 金
　晴

File No.2996　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901071 233433
会社名・品名 エースコック
通の一押　焦がしラードみそラーメン　味噌、豚肉、香辛野菜を直火で炒めた香ばしい風味の特製濃厚、、、
スペック 熱湯４分、Net124/70g、438kcal、ナトリウム1.0+2.2g
付属品概要 液体スープ、かやく（焼豚・なると・ねぎ・にんにく）、調味油
めん 細め扁平ノンフライ麺は、均質でなくワイルドな舌触り、なのに柔らか気味で不思議
スープ 黒いラードは予想したより自然な香ばしさ、全体的にやや甘く、味噌っぽさも控え目
その他コメント 肉は安っぽい、ネギは丸いのと細いのが二種類混在、パッケージで損しているかも
総合評価・試食日 ●●●3 04/11/04朝、試食品賞味期限05/03/06、ローソン、\197

File No.2995　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901990 526562
会社名・品名 東洋水産
匠　塩　えびワンタン　スープも。具も、麺も。
スペック 熱湯４分、Net121/70g、460kcal、ナトリウム0.8+2.3g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ、かやく１（えびワンタン５個）、かやく２（ねぎ・メンマ）
めん 細い丸断面ノンフライ、舌触りは粗いが締った感じがする、下手に出しゃばらない
スープ 液体が主導する、透明度はあるが、味要素は複雑で刺激も強く、ややうるさい塩味
その他コメント ＦＤワンタンは東洋水産っぽくない、No.2994より海老の香りが自然、メンマが薄い
総合評価・試食日 ●●●3 04/11/03朝、試食品賞味期限05/03/10、セイフー、\258

File No.2994　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902881 419727
会社名・品名 明星食品
新麺開拓　こてみそ我聞麺　こってり海老風みそ　ラーメンバトルコロシアム
スペック 熱湯５分、Net153/80g、623kcal、ナトリウム1.5+2.1g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ、かやく（味付鶏肉そぼろ・ごま・ねぎ・赤唐辛子）、調味油。えびワンタン三個は混込済
めん 推定幅5mmの扁平黄色ノンフライ、潤いとコシがあり存在感大だが、やや違和感あり
スープ とろみあり、味噌っぽさは弱い、賑やかだが過剰演出で疲れる味、好みではない
その他コメント 味噌と海老風味ワンタンの取り合わせに違和感、素材や技術は悪くないのだが、、、
総合評価・試食日 ●●○2.5 04/11/02朝、試食品賞味期限05/02/26、セイフー、\260


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