'04-09/30 木
| 晴 |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 903088 004051 |
| 会社名・品名 | ヤマダイ |
ニュータッチ 凄麺 焼ねぎらーめん 鶏ガラ醤油味
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| スペック | 熱湯５分、Net109/60g、333kcal、ナトリウム0.3+2.6g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、かやく１（焼ねぎ四個）、かやく２（豚肉・メンマ・ねぎ） | ||
| めん | 弱縮れ角断面ノンフライ、エッジが明快、やや不器用なゴム的食感だが存在感は高い | ||
| スープ | 液体らしい透明度の有る醤油味、直球勝負の真面目な造り、面白みには欠ける | ||
| その他コメント | 焼ねぎは推定φ12x45mm、視覚的効果は高いが食感がフニャっとして噛み切りにくい | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 04/09/30朝、試食品賞味期限05/01/10、クリエイトＳＤ、\178 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902885 001447 |
| 会社名・品名 | まるか食品 |
ペヤング ねぎらー麺 白みそ仕立て シャキシャキねぎたっぷり
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| スペック | 熱湯３分、Net111/65g、400kcal、ナトリウム0.3+2.0g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、かやく（ねぎ・ねりごま・ニンニク・赤ピーマン・玉ねぎ・生姜） | ||
| めん | 質感こそ軽いが、油揚げ麺の割に輪郭が明快で歯切れが良い、小麦の香りはいまいち | ||
| スープ | 白っぽい色、濃くはないが塩分は強い、解放的な印象、刺激成分で引き締めている | ||
| その他コメント | 推定径約8mmのネギは乾燥っぽいが、スープと良く合う、安物なりにまとまっている | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 04/09/29朝、試食品賞味期限04/12/15、クリエイトＳＤ、\78 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901677 017055 |
| 会社名・品名 | 寿がきや食品 |
ネギ塩ラーメン 伯方の塩と四川省の岩塩使用 塩味際立つ焦しネギ入り おすすめの逸品
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| スペック | 熱湯５分、Net101/60g、310kcal、ナトリウム1.1+2.2g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ（かやく（肉団子・赤唐辛子）入り）、ＦＤかやく（白髪ねぎ） | ||
| めん | 細くて硬めのノンフライ、ややぎこちなさが残る、寿がきやならではの匂いが薄い | ||
| スープ | 塩の味わいは地味ながら深いが、それ以上に唐辛子の刺激が突出する、目が覚める | ||
| その他コメント | ＦＤねぎはで乾燥臭さは無いが、フニャっとした歯応えが残念、肉は有難みが薄い | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 04/09/29朝、試食品賞味期限05/01/17、クリエイトＳＤ、\118 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 902881 053112 |
| 会社名・品名 | 明星食品 |
中華三昧 ワンタン麺 上湯醤油味 特製ワンタン４個入（実物大） 手揉み風麺でおなじみの中華三昧と、、、
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| スペック | ゆで４分、Net129/80g、452kcal、ナトリウム1.0+2.4g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、ワンタン四個 | ||
| めん | やや細めのノンフライ麺は、滑らかなのに鍛えた感じで締まっている、香りも良い | ||
| スープ | 粉末っぽさが案外残るが人工的な嫌味は無い、ラーメン屋ではなく中華料理店の香り | ||
| その他コメント | もちもち粘るぶ厚いワンタンは、カップでは到達し得ない次元の食感、これで＋１点 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●●4 | 04/09/26朝、試食品賞味期限05/02/11、セブンイレブン、\198 | |
'04-09/25 土
| 雨雲晴 |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップ焼そば | 4 902881 421027 |
| 会社名・品名 | 明星食品 |
新汁なし麺 喰（くらう） キムチだれ焼そば いかげそ入り
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| スペック | 熱湯５分お湯切り、Net137/90g、420kcal、ナトリウム2.4g | ||
| 付属品概要 | 液体ソース、コクのたれ、かやく（いか・キャベツ・にんにく）、あとのせかやく（きざみのり・赤唐辛子） | ||
| めん | やや太め角断面弱ちぢれノンフライ、ふてぶてしい重量感がある反面繊細さに欠ける | ||
| スープ | 唐辛子とニンニクで攻撃的、辛さと甘さが強いが酸味は意識しない、あまり深くない | ||
| その他コメント | いかげそは微量、表面的にはド派手だがバランスが悪く疲れる味、技術力はあるのに | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 04/09/24朝、試食品賞味期限05/01/03、セイフー、\178 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 976651 072665 |
| 会社名・品名 | ほくみん 製造は藤原製麺 |
北海道 昆布ラーメン 塩味 北海道の大自然に育まれた風味豊かなダシのきいたあっさり味の塩ラーメンです
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| スペック | ゆで５分分離調理、Net??/80g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ | ||
| めん | 丸断面で薄緑色のちぢれ乾燥麺、太くはないが締まっており明快、香りも出ている | ||
| スープ | 若干茶色いし醤油成分を感じる、昆布の風味が確かにある、濃縮還元感が無く自然 | ||
| その他コメント | 製作の手間を納得させる骨太な味、でも生ラーメンに近づこうとはしていないようだ | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●○3.5 | 04/09/23朝、試食品賞味期限04/10/30、襟裳岬の売店、\250（？） | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップうどん | 4 902881 411974 |
| 会社名・品名 | 明星食品 |
どか衛門 濃辛カレーうどん 大玉うどん（当社比）100g
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| スペック | 熱湯５分、Net125/100g、561kcal、ナトリウム1.4+2.1g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（油揚げ・玉ねぎ・人参・ねぎ） | ||
| めん | 幅広扁平、油揚げ麺の割に重量感はあるが、やや輪郭が曖昧で鈍重、満腹感は高い | ||
| スープ | 口上とは逆にカレー濃度は低めで、粘性も弱い、深刻さが無く肩の力が抜けている | ||
| その他コメント | 油揚げが長方形ではなく乱れた形、パッケージと中身が微妙に合っていない気がする | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 04/09/22朝、試食品賞味期限04/12/11、全日食チェーン（常呂町）、\178 | |
'04-09/20 月
| （敬老の日） 晴 |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋冷し中華 | 4 902105 013533 |
| 会社名・品名 | 日清食品 |
日清のラーメン屋さん 冷し中華 ゴマ風味の甘酸っぱい醤油味 ふりかけ付 ノンフライ細麺
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| スペック | ゆで４分水さらし、Net104/73g、319kcal、ナトリウム1.9g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、ふりかけ（ごま） | ||
| めん | 繊細なノンフライ麺、表面が適度に荒らしてある、冷し中華らしい匂いが漂ってくる | ||
| スープ | 甘酸っぱさは控え目でマイルドな設定だが、生姜の香りが効果的で、消極的ではない | ||
| その他コメント | 処分価格とはいえお買い得、でも手堅い造りの反面夏らしい爽快感にちょっと欠ける | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 04/09/20朝、試食品賞味期限05/01/20、セイフー、\59 | |
| レトルトカレー |
会社名 | ハウス食品 | 4 902402 736708 |
品名 |
カリーＨＯＴ ハバネロ 大辛 世界一辛い唐辛子ハバネロの辛さとうまさ
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| スペック | 210g、203kcal、ナトリウム1.10g（食塩相当量2.8g） | ||
| ルウ | メタリックな辛さが豪快無比、小麦粉のどろっとしたルー、旨味は案外単純で化調的 | ||
| 具 | サイコロ状の肉は硬めで筋っぽい、辛くて味わう間がない、じゃがいも、人参は多い | ||
| その他コメント | 一芸に秀でた個性、逆に辛さをとったら特徴が残らず\150クラスと差別化できない？ | ||
| 評価・試食日 | ●●●3 | 04/09/19昼、試食品賞味期限05/06/10、ローソン、\250 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋冷し中華 | 4 974657 907004 |
| 会社名・品名 | 田靡（たなびき）製麺（兵庫県） |
冷し中華 播龍亭 あっさり味スープ 二食付二人前
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| スペック | ゆで４分水さらし、Net140/80g、373kcal、ナトリウム0.58+1.58g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ | ||
| めん | コシがある細めストレート麺、滑らかで箸で取りにくい、ラーメンらしい香りは弱い | ||
| スープ | 液体の量が多い、酸味が控え目でちょっと寝ぼけたような印象、ごまの香りをもっと | ||
| その他コメント | 初めて聞く名前だが、そうめんを基本とする会社のようだ、スープは日本食研製 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 04/09/19朝、試食品賞味期限04/09/30、業務スーパーパスポート、\148 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901990 010030 |
| 会社名・品名 | 東洋水産 |
塩ラーメン おいしさなが〜いおつきあい！！ すりごま入り
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| スペック | ゆで３分、Net94/85g、424kcal、ナトリウム0.5+1.9g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ | ||
| めん | 現在の水準で見ると弛んだ印象のある油揚げ麺、中太角断面、いかにも即席麺らしい | ||
| スープ | 小細工が少ないというか味要素が少ない、塩分は強いがNo.2958ほど刺激が強くない | ||
| その他コメント | 自己主張が強くないので、卵や野菜を入れたりするカスタマイズのベースにしやすい | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 04/09/18朝、試食品賞味期限04/10/13、スーパーまるちよ（道東）、\83 | |
'04-09/17 金
| 晴 |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 903088 003764 |
| 会社名・品名 | ヤマダイ |
ニュータッチ さぶちゃん 北の塩ラーメン 海鮮風味豊かな塩味スープが旨い こだわりの具、、、
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| スペック | 熱湯３分、Net92/70g、430kcal、ナトリウム0.3+2.3g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（キャベツ・じゃがいも・魚肉練り製品・ごま・わかめ・玉ねぎ・メンマ・生姜）、調味油 | ||
| めん | 質感が軽い油揚げ麺、でも香りやふくよかさの出し方が適切で貧相な感じが少ない | ||
| スープ | わずかに濁り感がある、弱い味ではないが突出感は抑えられてある、安造りの気安さ | ||
| その他コメント | 個々の具の分量は少ないが、種類が多いので楽しめる、No.2960より商品造りが巧み | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 04/09/16朝、試食品賞味期限05/01/20、クリエイトＳＤ、\98 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップうどん | 4 904511 001647 |
| 会社名・品名 | 大黒食品工業 |
マイフレンド たぬきうどん ビッグシリーズ大盛り（当社比） のり天入り
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| スペック | 熱湯５分、Net100/85g、466kcal、ナトリウム0.8+2.1g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（揚げ玉・のり天・わかめ・ねぎ） | ||
| めん | 幅広扁平揚げうどん麺だが、No.2960同様不器用な感じ、噛み応えにドラマが欲しい | ||
| スープ | 単純というか、深みに欠ける、化調をお湯で溶いた感じ、だが嫌な臭いや刺激は無い | ||
| その他コメント | 揚げ玉の存在は結構貴重、海苔天はもっと香りを出してほしい、わかめの量は十分 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 04/09/15朝、試食品賞味期限04/11/14、業務スーパーパスポート、\78 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 904511 001784 |
| 会社名・品名 | 大黒食品工業 |
マイフレンド キャベツタンメン ビッグシリーズ大盛り（当社比） キャベツで元気
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| スペック | 熱湯３分、Net100/85g、465kcal、ナトリウム0.9+1.9g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ（かやく（キャベツ・ごま・コーン・わかめ・人参）入り） | ||
| めん | 中太揚げ麺は、情緒性に欠ける飼料的印象、油質は問題ないが、弾力感の演出が下手 | ||
| スープ | 濁り感のある古いタイプの塩味、いかにも即席っぽい（半分褒め言葉）、価格相当 | ||
| その他コメント | キャベツは大量、コーンはしなびた感じ、結構胡麻が味のキーデバイスになっている | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 04/09/14朝、試食品賞味期限04/11/30、業務スーパーパスポート、\78 | |
'04-09/12 日
| 晴 |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901990 014816 |
| 会社名・品名 | 東洋水産 |
屋台十八番 なま味醤油 ノンフライ麺 （北海道版）
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| スペック | ゆで４分、Net102/80g、327kcal、ナトリウム0.4+2.0g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、調味油 | ||
| めん | 細めノンフライ麺、密度感があり締まっているのだが、香りが乏しく飼料的な印象 | ||
| スープ | 透明感のある醤油味、ベースはあっさりして薄っぺらいが、刺激成分が突出している | ||
| その他コメント | 力感は少ない、小麦の香りがぷ〜んと漂ったらだいぶ印象が好転しただろうな | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 04/09/12朝、試食品賞味期限04/11/13、スーパーまるちよ（道東）、\83 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901990 013949 |
| 会社名・品名 | 東洋水産 |
屋台十八番 しお 鶏だし仕立て （北海道版）
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| スペック | ゆで３分、Net93/83g、409kcal、ナトリウム0.5+1.7g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、調味油 | ||
| めん | No.2953醤油,2954味噌とは違う、一回り細い麺、普通の即席麺になっちゃった感じ | ||
| スープ | 古いタイプの塩味だが、スパイスを強烈に効かせて覚醒させる、ダシが人工的で過剰 | ||
| その他コメント | シリーズの他製品と比べてちょっと下品になってる感じ、 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 04/09/11朝、試食品賞味期限04/09/30、スーパーまるちよ、\83 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 525871 300098 |
| 会社名・品名 | 新横浜ラーメン博物館 |
ナイトヌードル ノンフライ麺使用 ウコン入り なぜお酒を飲んだ後にラーメンが食べたくなるのでしょう？、、、
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| スペック | 熱湯４分、Net64/52g、247kcal、ナトリウム0.6+1.1g | ||
| 付属品概要 | 調味油。粉末スープ、かやく（メンマ・ネギ・なると・ごま）は混込済 | ||
| めん | ノンフライ細麺、ややぎこちなく、ねちゃとした歯応え、自己主張しない | ||
| スープ | 脂っ気無しのあっさり醤油味、スパイスで角を立たせる、食事としての手応えがない | ||
| その他コメント | 口上通り夜飲んだ後に食さないと製作者の意図に外れるか？仮想敵はお茶漬けと見た | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 04/09/09朝、試食品賞味期限04/10/20、セブンイレブン、\180 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップうどん | 4 901104 303300 |
| 会社名・品名 | 販売：神戸物産、製造はイトメン |
業務スーパー とろろ昆布うどん 大判とろろ昆布入り プロの品質とプロの価格
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| スペック | 熱湯３分、Net75/65g、363kcal、ナトリウム0.4+1.9g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ（ネギ・玉ねぎ入り）。とろろ昆布は混込済 | ||
| めん | 最近の大メーカカップうどんに比べると痩せた感じのある油揚げうどん麺、癖は無い | ||
| スープ | 無難と言うか特徴が薄く、味わいが浅い、でもとろろ昆布の香りはアクセントになる | ||
| その他コメント | とろろ昆布は分散して殆ど形を成さない、安価に腹を満たすには悪くない | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 04/09/08朝、試食品賞味期限04/11/16、業務スーパーパスポート、\78 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901104 303294 |
| 会社名・品名 | 販売：神戸物産、製造はイトメン |
業務スーパー チャンポン麺 あっさりした味覚 プロの品質とプロの価格
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| スペック | 熱湯３分、Net83/65g、374kcal、ナトリウム0.4+2.1g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（キャベツ・エビ・溶き卵・椎茸・ネギ） | ||
| めん | 質感の軽い揚げ麺、安っぽい印象、油質が悪くないのと湿気った感じが無いのは救い | ||
| スープ | 古い塩ラーメン感覚、塩分は強いがスカスカした味、化調依存強し、脂気は殆ど無い | ||
| その他コメント | 直径1cm程度に丸まった極小エビ、数は多い、溶き卵だが分散しない、力感に欠ける | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 04/09/07朝、試食品賞味期限04/11/21、業務スーパーパスポート、\78 | |
'04-09/05 日
| 晴 |
| レトルトカレー |
会社名 | オリエンタル | 4 901276 120385 |
品名 |
マースカレー レトルト版
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| スペック | 200g、248kcal、ナトリウム0.94g（食塩相当量2.4g） | ||
| ルウ | 小麦粉感はそれ程でもないが、トロトロした甘さでピリッとしない、少しフルーティ | ||
| 具 | サイコロ状の肉はパサパサ筋っぽいが、意外にたくさんある、じゃがいも沢山、人参 | ||
| その他コメント | パッケージを見るとＣＭソングが頭の中に流れる、憎めない商品だがこの値段は高い | ||
| 評価・試食日 | ●●2 | 04/09/05昼、試食品賞味期限05/11/25、やまか、\208 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901990 013932 |
| 会社名・品名 | 東洋水産 |
屋台十八番 みそ 和風だし仕立て （北海道版）
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| スペック | ゆで３分、Net89/80g、408kcal、ナトリウム0.6+1.9g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ | ||
| めん | No.2953醤油味と同印象、太めでしっかり、滑らかな食感、揚げ麺の良さを感じる | ||
| スープ | 複雑だが明るい印象の味噌味、粉末っぽさは気にならないが、あまり個性が無い | ||
| その他コメント | 醤油味で感じたリッチな感じにやや欠ける、同ブランドなのに東北版とは別物だな | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 04/09/05朝、試食品賞味期限04/09/06、スーパーまるちよ（道東）、\83 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901990 013925 |
| 会社名・品名 | 東洋水産 |
屋台十八番 しょうゆ 和風だし仕立て （北海道版）
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| スペック | ゆで３分、Net93/80g、398kcal、ナトリウム0.6+1.6g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、調味油 | ||
| めん | 東北版とは違う油揚げ麺、やや太め、存在感が大きい、ラーメンらしい匂いが漂う | ||
| スープ | 透明感のある醤油味、複雑ですき間を感じない、ダシは人工的ではないがやや過剰 | ||
| その他コメント | 麺の香りとのマッチングが良い、適度な力感、具が無くても不足感を感じなさそう | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 04/09/04朝、試食品賞味期限04/10/05、スーパーまるちよ、\83 | |
'04-09/03 金
| 晴 |
'04-09/02 木
| 晴 |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップうどん | 4 901990 526050 |
| 会社名・品名 | 東洋水産 |
謹製 カレーうどん 特製直火焙煎ルゥ使用
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| スペック | 熱湯５分、Net119/80g、575kcal、ナトリウム1.4+1.5g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、かやく（豚肉・ねぎ・赤ピーマン） | ||
| めん | 幅広扁平の油揚げ麺だが、No.2951より少し締まった感じ、もちもち粘る感じがする | ||
| スープ | No.2951より滑らかで肩の力が抜けている、悪くいえば類型的、だが香りは結構複雑 | ||
| その他コメント | 焦げ目のついた大きなネギ、肉は極薄だがそぼろよりカレー味には合う、万人向け | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 04/09/02朝、試食品賞味期限04/12/22、セブンイレブン、\207 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップうどん | 4 902105 033432 |
| 会社名・品名 | 日清食品 |
日清カリー館 香味カリーうどん オニオン練り込み麺 27種類のスパイス
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| スペック | 熱湯５分、Net120/70g、607kcal、ナトリウム1.1+1.8g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、かやく（フライドポテト・味付豚肉鶏肉・人参・ねぎ） | ||
| めん | 幅広肉厚の太麺のわりに重量感が少ない油揚げ麺、でも気泡感は少ない、輪郭が曖昧 | ||
| スープ | ざらついた舌触り、陰湿ではないが重い感じ、味要素は複雑で安物感は無い、日本的 | ||
| その他コメント | ポテトは少ないが大きくてホクホク感あり、全体的にちょっと癖というか個性が有る | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 04/09/01朝、試食品賞味期限04/11/02、やまか、\198 | |