即席ラーメンは即席ラーメン、2003年2月の試食記

'03-02月の即席食品　click! 指カーソルを写真に置くと製品名が表示され、クリックすると試食記へ飛びます（この機能はPC環境に依存します） '03-02/28 金　晴、Surf=130690km、Alfa Sportwagon=5147km File No.2499　▲ 国名・ジャンル日本カップうどん 4 902105 032237 会社名・品名日清食品（株）どん兵衛　コクだしちゃんぽんうどん　炒め風香油仕上げ　鶏・豚・魚介・野菜の旨み溶け込むコクだしスープ。スペック熱湯５分、Net88/66g、398kcal、ナトリウム0.8+1.5g 付属品概要粉末スープ、かやく（キャベツ・イカ・魚肉練り製品・コーン・人参・キクラゲ）、炒め風香油めん膨潤後推定幅6mm、断面積が大きい割に滑らかかつ密度も高そうで、存在感が大きいスープ粉末っぽさと人工的な旨味感はあるが嫌味は無い、香油が効果的、若者向けチューンその他コメント細かな具が沢山、高級感は無いが、エネルギー感はあり、この購入価格なら十分満足総合評価・試食日 ●●●3 03/02/28朝、試食品賞味期限03/06/10、ドン・キホーテ、\98 File No.2498　▲ 国名・ジャンル日本カップラーメン 4 902881 405935 会社名・品名明星食品（株）評判の店主　SIO RAMEN とんこつ塩柳麺　業界初！！ちゃぶ屋特性だしパックスペック熱湯５分、Net126/65g、533kcal、ナトリウム1.2+2.2g 付属品概要液体スープ、粉末スープ、後のせかやく（フライドオニオン・フライドガーリック・揚げねぎ・ごま・梅肉・ねぎ）、ちゃぶ屋特性だしパックめんやや細めの弱ちぢれノンフライ麺は、豪快ではないがしっかりしている、表面滑らかスープ積極的な味造りだが喧しくない、旨味に余裕と奥行きがある、塩味という先入観不要その他コメントこの価格で肉無し乾燥具材だが貧相さは無い、揚げニンニクの食感良、スープが主体総合評価・試食日 ●●●●4 03/02/27朝、試食品賞味期限03/06/29、am-pm、\248 File No.2497　▲ 国名・ジャンル日本カップラーメン 4 901551 140787 会社名・品名カネボウフーズ（株） Asian Noodle　鶏肉のスープ麺　ベトナム風塩味　別添香草（シャンツァイ）入り　ベトナムで人気の麺料理「フォーガー」の深い味わいを独自のノンフライ麺で再現しました。スペック熱湯４分、Net93/60g、282kcal、ナトリウム0.5+1.4g 付属品概要液体スープ、かやく（鶏肉・もやし・卵・ねぎ・赤ピーマン）、スパイスめん白っぽいノンフライ麺、歯応えは普段のカネボウ流、味わいが平板、無かん水かな？スープ無色透明、やや人工的だが穏やかな鶏ダシスープに、亜細亜的な香り、脂っぽさ皆無その他コメントささ身の肉は痩せているが味はある、攻撃性とエネルギー感はごく僅か、バランス良総合評価・試食日 ●●●3 03/02/26朝、試食品賞味期限03/06/20、am-pm、\158 '03-02/25 火　晴、Surf=130690km、Alfa Sportwagon=4970km ・No.2495,96は十勝新津製麺の新境地、和風シリーズ。同社の製品はここ数年実在店シリーズを　強力に展開しており、初めのうちは品質感の高さから好意的に評価してきたが、種類の多さの　割にはあまり代わり映えのしない製品が続いており、最近ではこの試食記中でも時には言外に、　時には直接的に苦言を呈してきたつもりだった。・この和風シリーズ、特にうどんの方はＴＶで「雪解け水」を使うに至った開発ストーリーが妙に　ドラマチックに紹介されたので知名度向上に大きく寄与したようだが、正直言ってうどんの麺は　開発途上という印象を受けた。湧かしたての熱湯を使ったのに部分的に戻り切らないのは大いに　不満。一方の蕎麦はノンフライの良さが生かされて従来のカップ蕎麦とは違う次元に到達した。　これなら技術的には成功作と言えるだろう。（まー価格も従来とは違う次元に到達しちゃったが） File No.2496　▲ 国名・ジャンル日本カップそば 4 904856 002637 会社名・品名十勝新津製麺（株）北の国　富良野麗郷　小野田そば　富良野市内から少し離れた小さな町（麗郷）に小さなおそば屋さんがある。そこに訪れた誰もが店主の手打ちそばの奥床しくて懐かしい味に感動した。スペック熱湯５分、Net168/60g、351kcal、ナトリウム0.62+2.35g 付属品概要液体スープ、レトルト具（鶏肉）、かやく（ねぎ）、一味唐辛子めん蕎麦のねちゃとした粘り感が出ている、断面積が大きめで存在感が大きい、良い麺だスープ No.2495のうどんより醤油成分の強い味付け、やや旨味過多、濃縮還元っぽさが無いその他コメント鶏肉は大きめのが一個、唐辛子は一味というのが芸が細かい、カップ蕎麦の最高峰だ総合評価・試食日 ●●●●4 03/02/25朝、試食品賞味期限03/07/20、ローソン、\278 File No.2495　▲ 国名・ジャンル日本カップうどん 4 904856 001869 会社名・品名十勝新津製麺（株）さぬき風うどん　雪解け水使用　包丁切り　わかめ・大根おろし　雪解け水を使用し、包丁切りした手打ち風のこだわり麺は、もちもちシコシコした歯応えとのどを伝う食感が楽しめる自慢の激旨麺です！！スペック熱湯５分、Net115/68g、285kcal、ナトリウム0.98+2.53g 付属品概要液体スープ、わかめ、大根おろし、七味唐辛子めん幅6x厚2mmの頑丈二層麺、脱カップうどんの意気込みは判るが、戻りの悪い部分多しスープ低濃縮スープは作為的な部分が無く自然な味わい、あっさり目だが消極的ではないその他コメント大根おろしは意外に効果的、もっと多くてよい、麺は野心的だが試作の域に留まる？総合評価・試食日 ●●●3 03/02/24朝、試食品賞味期限03/07/20、ローソン、\248 '03-02/23 日　雲、Surf=130680km、Alfa Sportwagon=4900km File No.2494　▲ 国名・ジャンルタイ国袋ラーメン 8 852523 101052 会社名・品名 Thai Myojo Foods Co.,Ltd. Oriental Style Instant Noodles Artifical Duck Flavour Base スペックゆで３～４分、Net60g 付属品概要粉末スープ、調味油、唐辛子めん明星が技術供与したノンフライ麺はほぼ国産品と同等のコシと品質、練り物的で平板スープ結構繊細な醤油味に、アジア的香りがするが、日本人でもＯＫ、煮出していない鶏味その他コメント唐辛子は強力、上品な出来、英中泰アラビア四か国語表記、賞味期限がえらく長いな総合評価・試食日 ●●○2.5 03/02/23朝、試食品賞味期限04/09/27、Paris Champion、0.76euro File No.2493　▲ 国名・ジャンルシンガポール袋ラーメン 0 77521 93106 9 会社名・品名 YHS Pte Ltd Yeo's chintan 2 Minutes Instant Noodles Beef Flavour スペックゆで２～３分、Net85g、394kcal 付属品概要粉末スープめん白い、無機質というか味わいとコシに欠ける飼料的感覚、でも揚げ物臭さは心地良い　スープ全体的に薄い、牛肉醤油味はクセが少ないが人なつっこい香りがする、湯は少なめにその他コメント製造はマレーシア、仏独英伊蘭五か国語表記、麺が日本の水準ならば結構イケるかも総合評価・試食日 ●●2 03/02/22朝、試食品賞味期限03/10/03、Paris Champion、0.76euro File No.2492　▲ 国名・ジャンル日本カップラーメン 4 902105 039458 会社名・品名日清食品（株）日清具多　Goota　芙蟹風麺　チンゲン菜入り中華醤油味　Try this great dish! Delicious noodle with lots of carefully selected ingredients. スペック熱湯４分、Net128/70g、484kcal、ナトリウム1.1+1.8g 付属品概要液体スープ、ＦＤかやく（チンゲン菜・卵・ねぎ・魚肉練り製品・キクラゲ）めん具多シリーズで共通する印象、やや細めの丸断面だが、重量感と潤いがある根性めんスープラーメンと言うより中華料理風、やや甘めで僅かな酸味、やや大味だがバランス良好その他コメントチンゲン菜は迫力がある、溶き卵はこの種の中ではリアルな方だが、煩わしく感じる総合評価・試食日 ●●●○3.5 03/02/21朝、試食品賞味期限03/06/07、am-pm、\298 File No.2491　▲ 国名・ジャンル日本カップラーメン 4 904760 010025 会社名・品名徳島製粉（株）金ちゃんヌードル　熱湯３分でＯＫ！！スペック熱湯３分、Net85/72g、388kcal、ナトリウム0.6+1.2g 付属品概要なし。粉末スープ、かやく（えび・豚肉・卵・ねぎ・椎茸）は混込済めんラーメンではなくヌードルの範疇だが、カップヌードルより輪郭クッキリ骨太な印象スープカップヌードルより醤油濃度が高い、人工的な旨味や香料で安っぽいが、旧き良き味その他コメント豚バラ肉は小さく物足りない、エビは数は多いがこれも小さい、でも何故か憎めない総合評価・試食日 ●●○2.5 03/02/19朝、試食品賞味期限03/05/20、ローソン、購入価格失念 '03-02/18 火　雲雨、Surf=130480km、Alfa Sportwagon=4830km ・No.2489,90はフランスのネスレによる袋ラーメン。パッケージの絵柄から多分中国・日本を意識して　作ったであろうことが伺える。しかし味の方は結構独特で、他に類を見ないようなもの。正直言って　あまり美味しいとは思えなかった。No.2476~78の英国Blue Dragon同様の少量スープ仕様（※）で、　この点だけは日本でも新しい流れとして受け入れられるかもしれない。 ※300mlのお湯で茹でる（通常の袋麺は500～600ml）。出来上がり状態では麺が水分を吸うので、丼の　底から1cm程度しかスープで麺が浸らない。茹で汁が少ない分、麺から溶け出す小麦粉の濃度が濃く　ドロドロした印象が強い。とりたてて塩辛いわけではない。 File No.2490　▲ 国名・ジャンルフランス袋ラーメン 3 033710 082193 会社名・品名 Nestle France Maggi Nouilles Asiatiques Saveur poulet a la Pekinoise スペックゆで３～４分／電子レンジ３分、Net70g、233kcal 付属品概要粉末スープ（人参チップ・香草入り）めん No.2489同様の極細麺、脆くはないが存在感は弱い、麺間にスープが絡みやすいスープ透明感のある黄色っぽいチキン味、独特の香草の匂い、ややとろみあり、破綻は無いその他コメントパッケージは箸の写真や漢字を配して中華・日本的だが、味の方は無国籍、不思議味総合評価・試食日 ●○1.5 03/02/18朝、試食品賞味期限04/02/28、Paris Champion、0.85euro File No.c206　▲ レトルトカレー会社名ヱスビー食品（株） 4 901002 066932 品名マイルドチェダー　チーズカレー　中辛　withマッシュルーム＆しめじ　親しみやすいコクのあるチェダースペック 210g、258kcal、ナトリウム1.1g（食塩相当量2.8g）ルウチーズの香りが支配的、ベースとなるルーの香りは平板、辛くない、舌触りは滑らか具しめじとマッシュルームは十分な量、馬鈴薯と人参も多い、しかし豚肉は印象に無いその他コメントよくも悪くもチーズのカレー、チーズ自身はやや人工的ながら乳臭さと塩辛さがある評価・試食日 ●●○2.5 03/02/17昼、試食品賞味期限03/12/19、セイフー、\198 File No.2489　▲ 国名・ジャンルフランス袋ラーメン 3 033710 082162 会社名・品名 Nestle France Maggi Nouilles Asiatiques Saveur Boeuf a l`orientale スペックゆで３～４分／電子レンジ３分、Net70g、232kcal 付属品概要粉末スープ（人参チップ・香草入り）めん膨潤後推定φ1mm程度の細麺、無機質・無愛想、飼料的、和風でも中華風でもないスープ基本は牛肉醤油味だが、少しソースと酢を混ぜたような感じ、かつて未体験の味覚その他コメント 300mlのお湯で茹でる少量スープ、この点でNo.2476~78で紹介した英国製品と近い総合評価・試食日 ●○1.5 03/02/17朝、試食品賞味期限04/02/28、Paris Champion、0.85euro '03-02/16 日　雨、Surf=130480km、Alfa Sportwagon=4800km ・No.2487,2488はi-ramenで初紹介のフランス製カップ麺。フランスのネスレによる製品で、　表向きはMaggiブランドによるもの。だが味の方はあまり誉められるものではなかった。　やっぱ欧州はパスタの乾麺文化が生活に密着しているためか、乾燥スープ付きの即席麺は　あまり安くないのに旨くもなく中途半端な存在、という感じだな。・この製品、カップが単層構造のプラスチック（PP）なので手に持つとえらく熱い！・ちなみにアジア人向けの日本風・東洋風即席麺は別枠として扱われているみたい（後日紹介予定）。 File No.2488　▲ 国名・ジャンルフランスカップパスタ 3 033710 060566 会社名・品名 Nestle France Maggi Bolino Torsades a la napolitaine スペック熱湯５分／電子レンジ２分、Net79g、319kcal 付属品概要なし。粉末スープ、かやく（）は混込済めんミニサイズのくるくる螺旋状にねじれたパスタ、薄く軽い印象、迫力や力感に欠けるスープトマト風味のどろどろスープ、酸味は弱く微妙に甘い、香りに深さがない、人工的その他コメント作り手の本気が感じられない、あまり需要がないんだろうな、No.2486の方が本格的総合評価・試食日 ●○1.5 03/02/16朝、試食品賞味期限03/11/30、Paris Champion、1.45euro File No.2487　▲ 国名・ジャンルフランスカップパスタ 3 033710 064878 会社名・品名 Nestle France Maggi Bolino Tagliatelles a la carbonara Nouvelle recette スペック熱湯５分／電子レンジ２分、Net75g、322kcal 付属品概要なし。粉末スープ、かやく（鶏挽肉？）は混込済めん膨潤後の幅8mm厚1mmの扁平パスタ麺、長さ40mmと短く物足りないな感覚、やや固めスープカルボナーラということで、どろっとしたクリームスープ風、粉末っぽく平板な香りその他コメント食のフランス、ということで期待したのだが、全体的に安直な印象、変な癖は無いが総合評価・試食日 ●○1.5 03/02/15朝、試食品賞味期限03/11/30、Paris Champion、1.45euro File No.2486　▲ 国名・ジャンル日本カップラーメン 4 902105 030639 会社名・品名日清食品（株） CUP NOODLE Pizza BIG イタリアンピザヌードル　チーズ＆ソーセージ入りスペック熱湯３分、Net106/80g、510kcal、ナトリウム1.5+1.2g 付属品概要なし。粉末スープ、かやく（チーズ・ポークソーセージ・コーン・赤ピーマン・アスパラガス）は混込済めん弾性感のあるいつもの扁平ヌードル麺、のっぺりした感じで、ラーメンとは違うものスープ酸味や刺激は押さえ気味、大盛りなので妥当な判断か、意外に連食に耐えられるかもその他コメント乾燥っぽさの残るソーセージは少量だが効果的、フランス製のNo.2488よりも欧州的総合評価・試食日 ●●○2.5 03/02/14朝、試食品賞味期限03/05/26、am-pm、\168 File No.2485　▲ 国名・ジャンル日本カップラーメン 4 901990 524308 会社名・品名東洋水産（株）意地でつくった　炒め肉野菜ラーメン　醤油味　鶏をベースに豚骨エキスを加えた、旨味の強い醤油味スープに、たっぷりの肉野菜炒めが絶妙な味わいです。スペック熱湯４分、Net111/70g、419kcal、ナトリウム1.0+1.6g 付属品概要液体スープ、粉末スープ、ＦＤかやく（キャベツ・豚肉・人参・にら）めん細麺、４分でもゴワゴワしており、引締まった感じはある、やや匿名的で主張しないスープ醤油濃度が薄く野菜スープという感じ、粉末成分の印象が強いが、嫌みな部分は無いその他コメント本製品の最大の売り、リアルなＦＤキャベツが大量！、肉は少ない、野菜不足の人へ総合評価・試食日 ●●●○3.5 03/02/13朝、試食品賞味期限03/05/31、am-pm、\228 File No.2484　▲ 国名・ジャンル日本カップラーメン 4 902881 411516 会社名・品名明星食品（株）ひららーめん　しょうゆ味　麺打ち一筋　平打ち麺　平麺のコシ背脂のコク旨さきわだつ　スペック熱湯５分、Net104/63g、399kcal、ナトリウム0.8+2.1g 付属品概要液体スープ（味付け豚・鶏肉そぼろ・豚背脂入り）、粉末スープ、かやく（ねぎ・メンマ）、胡椒めん幅5mmの扁平麺は一見うどん風だが、コシと粘りと香りはかなりリアルなラーメンスープ魚系ダシが強い和風醤油、決して濃くないが、強い麺に負けない、自然な感じがあるその他コメント具は貧弱だが、麺とスープの存在感とバランスが良く購入価格分の満足は得られる総合評価・試食日 ●●●○3.5 03/02/12朝、試食品賞味期限03/06/06、am-pm、\198 '03-02/11 火　（建国記念日）、雲、Surf=130280km、Alfa Sportwagon=4650km ・わたくし事だが二月に入って早々、長年使い込んで来た道具二つを遂に世代交代させた。・16年8か月、213,393km乗ったハイラックスサーフだが、首都圏ディーゼル車規制のため　これ以上乗り続けるのは困難であり、後継車として中古のやはりハイラックスサーフを　Yahoo!オークションで購入。'92年12月登録、13万km走行。車はもう一台Alfa156があるから　一台に集約することも考えたが、年間3万km走るのであっという間に距離が出ちゃうことと、　Alfaの信頼性がいまいち心配なのでやっぱし二台体制を維持することにした。　この黄色い車で日本中を走り回り、地方のマイナー即席ラーメンをかき集めてきたのだよー。・5年半に渡りこのi-ramen作成のメインマシンとして君臨してきたPowerMacintosh7300/180を　出たばかりの新型PowerMacG4/1.25GHz-Dualに更新。最近のMacは性能向上のペースが非常に　ゆっくりなので買い換えのタイミングを図りかねていた。二月度のi-ramenの更新よりこの　マシンで文章作成・写真の画像処理を行っている。やっぱ速～い！・どちらも今まで俺の手足の延長として使い込んで来た道具なので感慨もひとしお。Macの方は　サブ機として残るが、Surfは登録抹消。本来ならは鉄屑と化すところだったが、ひょんな事から　ドバイへ輸出され第二の人生（車生）を送ることになった。そのうち中東の砂漠を走るだろう。 File No.2483　▲ 国名・ジャンル日本カップそば 4 903077 201447 会社名・品名（株）横山製麺工場八ちゃん　五割そば　そば粉と小麦粉が同じ割合なのでそばの風味が豊か　スペック熱湯３分、Net101/57g、268kcal、ナトリウム0.5+2.2g 付属品概要液体スープ、かやく（きざみあげ・椎茸・えび・ねぎ・なると）、胡椒めんねちゃっとしたFD麺独特の食感はラーメンよりも適しているかも、うさん臭い本格派スープ突出した部分の無い、消極的なつゆ、液体の長所は出ているが、ダシが大雑把な印象その他コメント具はそれぞれ微量だが、種類が多く楽しい、七味唐辛子を添付すべき、麺に特徴あり総合評価・試食日 ●●●3 03/02/11朝、試食品賞味期限03/06/04、am-pm、\218 File No.2482　▲ 国名・ジャンル日本袋ビーフン 4 901483 020263 会社名・品名ケンミン食品（株）ピリ辛　汁ビーフン　胡麻みそ味　炒めから仕上げまでフライパンひとつ！！コシの強い平麺ビーフン使用スペックゆで３分、Net94/50g、336kcal、ナトリウム2.4g 付属品概要液体スープめん幅2mmの扁平面はタイ国製、したたかな剛性感がある、強い味のスープに合っているスープ胡麻のザラザラした舌触りが残る、豆板醤を効かした味作りはラーメンでもありそうその他コメント多国籍食品だが、案外とうまく融合している、具（特に野菜）を入れる前提の味造り総合評価・試食日 ●●○2.5 03/02/10朝、試食品賞味期限03/08/19、相鉄ローゼン、\148 File No.2481　▲ 国名・ジャンル日本カップラーメン 4 903077 201430 会社名・品名（株）横山製麺工場尾道ラーメン　東珍康（トンチンカン）　醤油味　尾道で創業三十年の繁盛店の味を再現スペック熱湯４分、Net148/57g、355kcal、ナトリウム1.4+2.7g 付属品概要液体スープ、レトルト具（豚肉二枚・メンマ）、かやく（ねぎ・味付け肉そぼろ）、胡椒めんＦＤ麺はリアルな部分と軽々しさが混在、手放しでは賛成できない、経時変化は僅かスープ透明度が残るスープだが力感はある、旨味成分の表現が過剰で不自然、飽きやすそうその他コメント肉はφ40mm、二枚重ねがくっついて実質8mm厚、ハム的だが生々しさがある、総合評価・試食日 ●●●3 03/02/09朝、試食品賞味期限03/07/13、ローソン、\298 File No.c205　▲ レトルトカレー会社名大塚食品（株） 4 901550 136006 品名薫り立つカレー　ビーフ　中辛　蒸気を逃がすから、薫りが高まる　ローストビーフを煮込んだ本格派スペック 200g、181kcal、ナトリウム1.0g（食塩相当量2.7g）ルウ粘性低くサラサラ、何の変哲も無い安カレーに、ちょっとだけくすぐるような刺激具薄切り牛肉と玉ねぎ、歯応えは物足りないが、分量的にはまあまあある、その他コメントレンジで二分加熱とあるが、あと３秒というところで蒸気弁が開いた、結構正確だな評価・試食日 ●●●3 03/02/08昼、試食品賞味期限03/11/24、クリエイトSD、\148 File No.2480　▲ 国名・ジャンル日本袋そうめん 4 902916 002078 会社名・品名（株）マル勝　高田商店にゅうめん　みそ味　だし・かやく付　手のべ麺一筋スペックゆで１～１．５分、Net81.5/70g 付属品概要粉末スープ、かやく（わかめ・庄内麩・椎茸・みつば・ゆず）めん No.2479カレー味と同印象スープ淡い茶色、粉末のインスタントみそ汁を彷佛させる味、安っぽい、化調っぽい旨味その他コメント攻撃性の無いあっさり味、人工的な味付けが無ければ病人食として推薦できるのだが総合評価・試食日 ●●2 03/02/07朝、試食品賞味期限03/09/30、YAOMINE、\168 File No.2479　▲ 国名・ジャンル日本袋そうめん 4 902916 002061 会社名・品名（株）マル勝　高田商店にゅうめん　カレー味　だし・かやく付　手のべ麺一筋スペックゆで１～１．５分、Net82/70g 付属品概要粉末スープ、かやく（人参・玉ねぎ・グリーンピース）めん糸の如く細い、繊細な感じだが弱くない、しかし食べにくい、カレーとの相性は疑問スープカレー濃度は薄く、カレー風味といったところか、辛さも弱い、人工的で深みが無いその他コメントなんか中途半端な印象、改めてカレーうどんというのは良い組み合わせだと認識した総合評価・試食日 ●●2 03/02/06朝、試食品賞味期限03/08/31、YAOMINE、\168 '03-02/05 木　雲、黄Surf=213393km、赤Surf=130006km、Alfa Sportwagon=4621km ・No.2476～2478はイタリアで購入した英国の会社による製品。しかし実際の製造は中国のようだ。　表記はフランス・イタリア・ロシア・ドイツ・スペイン語（多分）併記で、五か国語もあるのに　記載内容が理解できないよ。ちなみにこの会社のサイトは英文で見られる。本製品は欧州対象の　輸出仕様だな。　　G.COSTA & CO.LTD. / BLUEDRAGONブランド・今まで数千食の即席麺を食べた中で何が最も不味かった？と聞かれれば迷わず英国のPotNoodle 　（`01-05、No.1928）を挙げる程なので、EANコード（バーコード）から英国が絡んでいるのが　分かった時点で嫌な予感がしていたが、それほどひどくは無く東南アジアの即席麺に近い印象。　欧州ではパスタ以外の即席麺というものがまだ確立していない様子だな。・しかし、たった250mlのお湯でゆでるというのが特殊。前述の通り説明文が読めないので最初は　丼お湯入れ（チキンラーメン方式）なのかどうか迷ったよ。でも、少ないお湯でゆでて作っても　スープが濃すぎることは無かった。慣れてしまえばこの少量スープラーメンというのも悪くない。　取得塩分も少なかろうし。但しスープが濁ってドロドロするのが欠点。 File No.2478　▲ 国名・ジャンル英国（販売）／中国（製造）袋ラーメン 5 010338 014100 会社名・品名 G.COSTA & CO.LTD BLUE DRAGON 3 MINUTE NOODLES Chicken flavour with Chilli bits スペックゆで３分、Net85g、343kcal、付属品概要粉末スープ、唐辛子めんこれまたNo.2476と同印象スープ Shrimp、Crabより落ち着いた感じ、スープそのものは人工的だが穏やかな感じその他コメント唐辛子パウダーの刺激が前二者との印象を異なるものにする、思い切りが良く面白い総合評価・試食日 ●●2 03/02/05朝、試食品賞味期限03/07/24、Roma/Termini駅地下のスーパー、 File No.c204　▲ レトルトカレー会社名大塚食品（株） 4 901550 136204 品名薫り立つカレー　チキン　辛口　蒸気を逃がすから、薫りが高まる　阿波尾鶏の手羽元が丸ごと一本スペック 185g、159kcal、ナトリウム1.0g（食塩相当量2.6g）ルウ高周波成分が多い？というか、ちらちらする刺激成分があって心地よい、粘度低し具推定70mmxφ40mmの手羽先は、骨が太くて肉の量はあまりない、他の具は確認できずその他コメントちょっとだけ異国情緒を感じる、バランスがよく安心できる、もう少し具が欲しい評価・試食日 ●●●3 03/02/04昼、試食品賞味期限03/09/11、クリエイトSD、\178 File No.2477　▲ 国名・ジャンル英国（販売）／中国（製造）袋ラーメン 5 010338 014117 会社名・品名 G.COSTA & CO.LTD BLUE DRAGON 3 MINUTE NOODLES Crab flavour with Green Ginger スペックゆで３分、Net85g、334kcal、付属品概要粉末スープ、生姜めん No.2476と同印象、弱々しさはなく油の質も悪くはないが、潤いとか滑らかさは不足スープ強いて言えばShrimpが外向的でこちらは内向的の印象だが、スープの基本は大差ないその他コメント乾燥生姜の香りがShrimpとの最大の違い総合評価・試食日 ●○1.5 03/02/04朝、試食品賞味期限04/01/11、Roma/Termini駅地下のスーパー、 File No.2476　▲ 国名・ジャンル英国（販売）／中国（製造）袋ラーメン 5 010338 014124 会社名・品名 G.COSTA & CO.LTD BLUE DRAGON 3 MINUTE NOODLES Shrimp flavour with Parsley スペックゆで３分、Net85g、298kcal、付属品概要粉末スープ、パセリめん香りに欠け味気無いが、東南アジアの標準レベルにはある、揚げ物臭さは殆ど無いスープお湯は250mlの指示で、汁気が少ない、濃度は適切、典型的な化調風味だが嫌味無しその他コメントパセリの香りがちょっと新鮮、殆ど汁気が無いけれど、あまり違和感を感じなかった総合評価・試食日 ●○1.5 03/02/03朝、試食品賞味期限03/11/20、Roma/Termini駅地下のスーパー、 File No.c203　▲ レトルトカレー会社名大塚食品（株） 4 901550 114103 品名ボンカレー　からくち　新鮮な野菜の煮込　３分間で本場の味（昔風パッケージ）スペック 180g、175kcal、ナトリウム1.0g（食塩相当量2.6g）ルウ辛さも香りも素朴というか単純、旨味成分が人工的で薄い感じ、刺激はそこそこある具具はみんなサイコロ大、ジャガイモが支配的、人参はパラパラ、牛肉は２、３個その他コメントレトルトカレーのパイオニアには敬意を表するが、懐かしさが最大の存在理由のよう評価・試食日 ●●2 03/02/02昼、試食品賞味期限04/10/15、タウンプラザかねひで、\95 File No.2475　▲ 国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 901990 015264 会社名・品名東洋水産のれんめぐり　横浜　こってり醤油豚骨　カツオの隠し味　コシの強い太麺にからむ本格スープが旨い！！スペックゆで４分、Net112/80g、395kcal、ナトリウム0.9+1.5g 付属品概要液体スープ、粉末スープめん太くはないが、筋肉質のコシと弾性が強い存在感を出す、ノンフライの良さが引立つスープ濁って濃いが、意外と自然な感じが出ており薬臭さが無い、確かに魚系ダシの香り有その他コメントバランス良、生の具にも負けない質感、日本的感覚があり、中華三昧より麺達に近い総合評価・試食日 ●●●○3.5 03/02/02朝、試食品賞味期限03/03/25、すえひろ、\128 ▲　i-ramen.netのhome へ行く

国名・ジャンル	日本	カップうどん	4 902105 032237
会社名・品名	日清食品（株）	どん兵衛　コクだしちゃんぽんうどん　炒め風香油仕上げ　鶏・豚・魚介・野菜の旨み溶け込むコクだしスープ。
スペック	熱湯５分、Net88/66g、398kcal、ナトリウム0.8+1.5g
付属品概要	粉末スープ、かやく（キャベツ・イカ・魚肉練り製品・コーン・人参・キクラゲ）、炒め風香油
めん	膨潤後推定幅6mm、断面積が大きい割に滑らかかつ密度も高そうで、存在感が大きい
スープ	粉末っぽさと人工的な旨味感はあるが嫌味は無い、香油が効果的、若者向けチューン
その他コメント	細かな具が沢山、高級感は無いが、エネルギー感はあり、この購入価格なら十分満足
総合評価・試食日	●●●3	03/02/28朝、試食品賞味期限03/06/10、ドン・キホーテ、\98

国名・ジャンル	日本	カップラーメン	4 902881 405935
会社名・品名	明星食品（株）	評判の店主　SIO RAMEN とんこつ塩柳麺　業界初！！ちゃぶ屋特性だしパック
スペック	熱湯５分、Net126/65g、533kcal、ナトリウム1.2+2.2g
付属品概要	液体スープ、粉末スープ、後のせかやく（フライドオニオン・フライドガーリック・揚げねぎ・ごま・梅肉・ねぎ）、ちゃぶ屋特性だしパック
めん	やや細めの弱ちぢれノンフライ麺は、豪快ではないがしっかりしている、表面滑らか
スープ	積極的な味造りだが喧しくない、旨味に余裕と奥行きがある、塩味という先入観不要
その他コメント	この価格で肉無し乾燥具材だが貧相さは無い、揚げニンニクの食感良、スープが主体
総合評価・試食日	●●●●4	03/02/27朝、試食品賞味期限03/06/29、am-pm、\248

国名・ジャンル	日本	カップそば	4 904856 002637
会社名・品名	十勝新津製麺（株）	北の国　富良野麗郷　小野田そば　富良野市内から少し離れた小さな町（麗郷）に小さなおそば屋さんがある。そこに訪れた誰もが店主の手打ちそばの奥床しくて懐かしい味に感動した。
スペック	熱湯５分、Net168/60g、351kcal、ナトリウム0.62+2.35g
付属品概要	液体スープ、レトルト具（鶏肉）、かやく（ねぎ）、一味唐辛子
めん	蕎麦のねちゃとした粘り感が出ている、断面積が大きめで存在感が大きい、良い麺だ
スープ	No.2495のうどんより醤油成分の強い味付け、やや旨味過多、濃縮還元っぽさが無い
その他コメント	鶏肉は大きめのが一個、唐辛子は一味というのが芸が細かい、カップ蕎麦の最高峰だ
総合評価・試食日	●●●●4	03/02/25朝、試食品賞味期限03/07/20、ローソン、\278

国名・ジャンル	タイ国	袋ラーメン	8 852523 101052
会社名・品名	Thai Myojo Foods Co.,Ltd.	Oriental Style Instant Noodles Artifical Duck Flavour Base
スペック	ゆで３～４分、Net60g
付属品概要	粉末スープ、調味油、唐辛子
めん	明星が技術供与したノンフライ麺はほぼ国産品と同等のコシと品質、練り物的で平板
スープ	結構繊細な醤油味に、アジア的香りがするが、日本人でもＯＫ、煮出していない鶏味
その他コメント	唐辛子は強力、上品な出来、英中泰アラビア四か国語表記、賞味期限がえらく長いな
総合評価・試食日	●●○2.5	03/02/23朝、試食品賞味期限04/09/27、Paris Champion、0.76euro

国名・ジャンル	シンガポール	袋ラーメン	0 77521 93106 9
会社名・品名	YHS Pte Ltd	Yeo's chintan 2 Minutes Instant Noodles Beef Flavour
スペック	ゆで２～３分、Net85g、394kcal
付属品概要	粉末スープ
めん	白い、無機質というか味わいとコシに欠ける飼料的感覚、でも揚げ物臭さは心地良い
スープ	全体的に薄い、牛肉醤油味はクセが少ないが人なつっこい香りがする、湯は少なめに
その他コメント	製造はマレーシア、仏独英伊蘭五か国語表記、麺が日本の水準ならば結構イケるかも
総合評価・試食日	●●2	03/02/22朝、試食品賞味期限03/10/03、Paris Champion、0.76euro

国名・ジャンル	フランス	袋ラーメン	3 033710 082193
会社名・品名	Nestle France	Maggi Nouilles Asiatiques Saveur poulet a la Pekinoise
スペック	ゆで３～４分／電子レンジ３分、Net70g、233kcal
付属品概要	粉末スープ（人参チップ・香草入り）
めん	No.2489同様の極細麺、脆くはないが存在感は弱い、麺間にスープが絡みやすい
スープ	透明感のある黄色っぽいチキン味、独特の香草の匂い、ややとろみあり、破綻は無い
その他コメント	パッケージは箸の写真や漢字を配して中華・日本的だが、味の方は無国籍、不思議味
総合評価・試食日	●○1.5	03/02/18朝、試食品賞味期限04/02/28、Paris Champion、0.85euro

レトルトカレー	会社名	ヱスビー食品（株）	4 901002 066932
	品名	マイルドチェダー　チーズカレー　中辛　withマッシュルーム＆しめじ　親しみやすいコクのあるチェダー
スペック	210g、258kcal、ナトリウム1.1g（食塩相当量2.8g）
ルウ	チーズの香りが支配的、ベースとなるルーの香りは平板、辛くない、舌触りは滑らか
具	しめじとマッシュルームは十分な量、馬鈴薯と人参も多い、しかし豚肉は印象に無い
その他コメント	よくも悪くもチーズのカレー、チーズ自身はやや人工的ながら乳臭さと塩辛さがある
評価・試食日	●●○2.5	03/02/17昼、試食品賞味期限03/12/19、セイフー、\198

国名・ジャンル	フランス	カップパスタ	3 033710 060566
会社名・品名	Nestle France	Maggi Bolino Torsades a la napolitaine
スペック	熱湯５分／電子レンジ２分、Net79g、319kcal
付属品概要	なし。粉末スープ、かやく（）は混込済
めん	ミニサイズのくるくる螺旋状にねじれたパスタ、薄く軽い印象、迫力や力感に欠ける
スープ	トマト風味のどろどろスープ、酸味は弱く微妙に甘い、香りに深さがない、人工的
その他コメント	作り手の本気が感じられない、あまり需要がないんだろうな、No.2486の方が本格的
総合評価・試食日	●○1.5	03/02/16朝、試食品賞味期限03/11/30、Paris Champion、1.45euro

国名・ジャンル	日本	袋ビーフン	4 901483 020263
会社名・品名	ケンミン食品（株）	ピリ辛　汁ビーフン　胡麻みそ味　炒めから仕上げまでフライパンひとつ！！コシの強い平麺ビーフン使用
スペック	ゆで３分、Net94/50g、336kcal、ナトリウム2.4g
付属品概要	液体スープ
めん	幅2mmの扁平面はタイ国製、したたかな剛性感がある、強い味のスープに合っている
スープ	胡麻のザラザラした舌触りが残る、豆板醤を効かした味作りはラーメンでもありそう
その他コメント	多国籍食品だが、案外とうまく融合している、具（特に野菜）を入れる前提の味造り
総合評価・試食日	●●○2.5	03/02/10朝、試食品賞味期限03/08/19、相鉄ローゼン、\148

レトルトカレー	会社名	大塚食品（株）	4 901550 136006
	品名	薫り立つカレー　ビーフ　中辛　蒸気を逃がすから、薫りが高まる　ローストビーフを煮込んだ本格派
スペック	200g、181kcal、ナトリウム1.0g（食塩相当量2.7g）
ルウ	粘性低くサラサラ、何の変哲も無い安カレーに、ちょっとだけくすぐるような刺激
具	薄切り牛肉と玉ねぎ、歯応えは物足りないが、分量的にはまあまあある、
その他コメント	レンジで二分加熱とあるが、あと３秒というところで蒸気弁が開いた、結構正確だな
評価・試食日	●●●3	03/02/08昼、試食品賞味期限03/11/24、クリエイトSD、\148

国名・ジャンル	日本	袋そうめん	4 902916 002078
会社名・品名	（株）マル勝　高田商店	にゅうめん　みそ味　だし・かやく付　手のべ麺一筋
スペック	ゆで１～１．５分、Net81.5/70g
付属品概要	粉末スープ、かやく（わかめ・庄内麩・椎茸・みつば・ゆず）
めん	No.2479カレー味と同印象
スープ	淡い茶色、粉末のインスタントみそ汁を彷佛させる味、安っぽい、化調っぽい旨味
その他コメント	攻撃性の無いあっさり味、人工的な味付けが無ければ病人食として推薦できるのだが
総合評価・試食日	●●2	03/02/07朝、試食品賞味期限03/09/30、YAOMINE、\168

国名・ジャンル	英国（販売）／中国（製造）	袋ラーメン	5 010338 014100
会社名・品名	G.COSTA & CO.LTD	BLUE DRAGON 3 MINUTE NOODLES Chicken flavour with Chilli bits
スペック	ゆで３分、Net85g、343kcal、
付属品概要	粉末スープ、唐辛子
めん	これまたNo.2476と同印象
スープ	Shrimp、Crabより落ち着いた感じ、スープそのものは人工的だが穏やかな感じ
その他コメント	唐辛子パウダーの刺激が前二者との印象を異なるものにする、思い切りが良く面白い
総合評価・試食日	●●2	03/02/05朝、試食品賞味期限03/07/24、Roma/Termini駅地下のスーパー、