2023-12/30 土
| 晴 |
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| 国名・ジャンル | 台湾 | カップラーメン | 4 710110 237710 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 味丹企業 |
双響泡 沙茶鍋焼湯麺 ２塊麺
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| スペック | 熱湯3分、重量113g、516kcal(2160kJ)、ナトリウム2.773g | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ（わかめ・人参入り）、調味油 | |||
| めん | 小さな麺が二個、計90gで日本の大盛り相当、2.5mmの角断面で、輪郭と歯応えが明快 | |||
| スープ | 濁った茶色、干しエビや貝の旨味の海鮮風味で複雑な味、辛い刺激なし、緩さがある | |||
| その他コメント | 具はワカメと人参、日本には無い味で、安っぽいが飽きることなく満腹感を得られる | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/12/20、試食品賞味期限2024/01/28、2023/11/02 小北百貨 (Taiwan)、30 TWD (≒140 JPY) | ||
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| 国名・ジャンル | 台湾 | 袋ラーメン | 4 710199 038796 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 維力食品工業 |
大乾麺 地獄辣椒風味
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| スペック | 丼お湯入れ3分お湯切り、重量100g、460.1kcal(1926kJ)、ナトリウム2.24g | |||
| 付属品概要 | 液体ソース、粉末スープ（飲用、わかめ・人参入り） | |||
| めん | 2mmの扁平、唐辛子練込みだが辛くない、輪郭は明快、維力炸醤麺より頼りない食感 | |||
| スープ | 心地良い刺激、日本の激辛焼そば程ではない、発酵系の香りなし、旨味は強いが単調 | |||
| その他コメント | 戻し湯で作るスープは辛さと旨味をリセットする、地獄という名に身構える必要なし | |||
| 総合評価・試食日 | ★★2 | 2023/12/19、試食品賞味期限2024/01/25、2023/10/31 小北百貨 (Taiwan)、17 TWD (≒79 JPY) | ||
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| 国名・ジャンル | 台湾 | カップラーメン | 4 710008 211563 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 味王 |
乾麺達人 十三香麻辣拌麺
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| スペック | 丼お湯入れ3分お湯切り、重量88g、422kcal(1767kJ)、ナトリウム1.020g | |||
| 付属品概要 | 液体ソース | |||
| めん | 幅2.5mmの扁平、輪郭は明確で表面はやや粗い、粘りがあり脆くなく匂いも悪くない | |||
| スープ | 多彩な香りで爽快感もある、薬膳に近い味、甘めのコク、旨味は強いが人工的で平板 | |||
| その他コメント | 心地良い程度の辛さ、攻撃的な味でやや単調、食後に血の巡りが良くなった気がする | |||
| 総合評価・試食日 | ★★2 | 2023/12/17、試食品賞味期限2024/01/26、2023/11/01 勝立生活百貨 (Taiwan)、16 TWD (≒74 JPY) | ||
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| 国名・ジャンル | 台湾 | カップラーメン | 4 710110 226264 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 味丹企業 |
味味A 排骨鶏湯麺 超値碗
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| スペック | 熱湯3分、重量75g、377kcal(1578kJ)、ナトリウム1.172g | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ（キャベツ・玉ねぎ・ねぎ入り）、調味油（豚肉入り） | |||
| めん | 3mmの扁平、縮れが強く輪郭明快、気泡感は強く歯応え硬め、粘りは弱く無骨な食感 | |||
| スープ | 甘めで醤油濃度は薄い、鶏と豚の旨味、八角やシナモンの香り、旨味は強く辛くない | |||
| その他コメント | 調味油の中の豚肉の欠片が効果的、安価な製品で全体的に安っぽいがまとまりは良い | |||
| 総合評価・試食日 | ★★2 | 2023/12/16、試食品賞味期限2024/01/12、2023/11/01 勝立生活百貨 (Taiwan)、19 TWD (≒88 JPY) | ||
2023-12/24 日
| 雲晴 |
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップ焼そば | 4 901990 375399 | 日即食協No.219 |
| 会社名・品名 | 東洋水産 |
マルちゃん 焼そば マルちゃん焼そば３人前の味をカップ焼きそばで再現しました 焼そばはマルちゃん
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| スペック | 熱湯3分お湯切り、内容107g/麺90g、404kcal(2156kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量3.6g） | |||
| 付属品概要 | 粉末ソース、かやく（キャベツ、味付挽肉）、調味油、ふりかけ（あおさ・紅生姜） | |||
| めん | 2mmの角断面で輪郭は明確、気泡感はない、粘りと弾力が強くチルド麺に似た口当り | |||
| スープ | 甘めで同社のチルド焼そばに通じるスパイス、中弛みや曖昧さのない引き締まった味 | |||
| その他コメント | 紅生姜が効果的、キャベツと挽肉入り、チルド焼そばに似せようとする意思を感じる | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/12/14、試食品賞味期限2024/01/26、2023/08/07 ドン・キホーテ、149 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップうどん | 4 902105 241103 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 日清食品 |
日清のどん兵衛 きつねうどん （台湾向け輸出仕様）日本製造 Donbei Udon ●（口＋冬）兵衛 烏龍麺
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| スペック | 熱湯5分、総質量95g、404kcal(1691kJ)、ナトリウム2.156g | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ、七味唐辛子。かやく（味付油揚げ・かまぼこ）は混込済 | |||
| めん | 5mmの扁平、表面がぬめるようなしっとり感、国内のどん兵衛と似ているがやや緩い | |||
| スープ | 軽い濁り、醤油が薄く鰹と昆布だしが強い関西風、やや雑味が多く華やかさに欠ける | |||
| その他コメント | 大きな油揚げは迫力があるが最近の国内版より張りが弱い、中身は少し前の西版か？ | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/12/13、試食品賞味期限2024/02/01、2023/10/31 全聯福利中心 (Taiwan)、85 TWD (≒395 JPY) | ||
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| 国名・ジャンル | 台湾 | 袋ラーメン | 4 710199 013304 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 維力食品工業 |
維力素食炸醤麺 全素 乾麺附湯。一包両吃
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| スペック | 丼お湯入れ3分お湯切り、総質量90g、425.8kcal(1783kJ)、ナトリウム1.793g | |||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ（飲用、わかめ・人参入り） | |||
| めん | 幅3mmの扁平、気泡感が強いが輪郭は明確で重量感もある、粘りは弱く安っぽい食感 | |||
| スープ | 普通の炸醤麺と同傾向の味だが、素食化で辛さや塩分も控えめな弱い味、発酵大豆臭 | |||
| その他コメント | スープは昆布と椎茸味、物足りないがうまみは十分で、こちらを好む人もいるだろう | |||
| 総合評価・試食日 | ★★2 | 2023/12/11、試食品賞味期限2024/01/13、2023/10/31 小北百貨 (Taiwan)、16 TWD (≒74 JPY) | ||
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| 国名・ジャンル | 台湾 | 袋ラーメン | 4 710199 109663 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | TTL台湾●酒（●＝草冠＋於） |
台酒 花雕酸菜牛肉袋麺 （製造は維力食品工業）
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| スペック | 丼お湯入れ3分／ゆで3分、総質量200g、556kcal(2328kJ)、ナトリウム2.184g | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ（ちんげん菜・人参・ねぎ入り）、レトルト具（牛肉）、調味油、料理酒（紹興酒） | |||
| めん | 2mm弱の細い角断面、縮れは弱くそうめんみたい、粘りや弾力感、コシの弱い歯応え | |||
| スープ | 濁った茶色、紹興酒の柔らかな酸味、アルコール臭は僅か、五香粉の香り、辛さ程々 | |||
| その他コメント | 大きな牛肉はゼラチン質を含むが脂身はなくスッキリ、珍しい素材を使う楽しい製品 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2023/12/10、試食品賞味期限2024/01/26、2023/10/31 小北百貨 (Taiwan)、53 TWD (≒246 JPY) | ||
2023-12/18 月
| 晴 |
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 977014 512118 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | ホクメンフーズ |
天北ラーメン みそ味 北海道稚内 かにフレークスープ付
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| スペック | ゆで5〜5.5分分離調理、内容量118/麺80g、382.8kcal(1603kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量6.98g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ（カニフレーク・ごま入り） | |||
| めん | 3mmの角断面でふっくらした舌触り、麺の分離が良いが、やや粘りや弾力感に欠ける | |||
| スープ | 赤茶色、かにの匂いが強いが自然、開放的な味噌味で香りも豊か、軽い唐辛子の刺激 | |||
| その他コメント | ゴマとそれよりも小さなかにの身の屑が入っており効果的、かにの存在感が強い製品 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2023/12/09、試食品賞味期限2023/12/29、2023/07/04 稚内副港市場、216 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | モーリシャス | 袋ラーメン | 6 091091 000301 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | T&T International Foods |
Apollo Nouilles Instantanees Saveur Poulet / Chicken Flavour
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| スペック | ゆで3分、Net85g、466cal(1949kJ)、ナトリウム3.395g | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ、チリパウダー | |||
| めん | 2mm強の角断面、ザラついてサラッとした舌触り、粘りや弾力は弱め、安っぽい匂い | |||
| スープ | 濁った淡い色、軽い粘性、鶏のまろやかな旨味、日本の塩ラーメン的、辛い刺激なし | |||
| その他コメント | 唐辛子と揚げニンニクの香りで退屈しない、アフリカっぽさ皆無でむしろアジア的味 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★2 | 2023/12/08、試食品賞味期限2024/09/13、2023/08/30 Kihara特派員様よりいただく | ||
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| 国名・ジャンル | 台湾 | カップラーメン | 4 710088 412201 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 統一企業 |
満漢大餐 紅焼牛肉麺 Imperial Big Meal Beef Flavor
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| スペック | 熱湯5分、Net187g、550kcal(2302kJ)、ナトリウム2.244g | |||
| 付属品概要 | 液体スープ、レトルト具（牛肉）、調味油★★ | |||
| めん | 4mmの薄い扁平、気泡感は強くヌードル的食感、高額カップらしからぬ単調な歯応え | |||
| スープ | 濁った茶色、牛肉を薄口醤油で煮込んだようなリアルな匂い、旨味は強く辛さは程々 | |||
| その他コメント | 巨大な牛肉塊は本製品の見処、具は特級、汁は一級、麺は二流のチグハグさが面白い | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2023/12/07、試食品賞味期限2023/12/17、2023/07/22 Shiba様よりいただく | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 920383 145210 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 北るもい漁業共同組合 |
えび塩出汁ラーメン 北海道羽幌沖産甘えび えび旨味油付き （製造は札幌麺匠）
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| スペック | ゆで5分、内容量137/麺90/スープ37/調味油10g、372kcal(1557kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量7.1g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ、調味油 | |||
| めん | 幅2.5mmで角は落とされ、表面はやや粗めで重量感大、粘りや弾力は弱くやや無愛想 | |||
| スープ | 濁った淡い茶色で甘め、自然な海老の殻の香ばしさ、豚の旨味、僅かに唐辛子の刺激 | |||
| その他コメント | 高価格だが混ぜ物や誤魔化しのない真面目なスープ、主張する味なので具を選ばない | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2023/12/06、試食品賞味期限2024/01/12、2023/07/10 道の駅ふわっととままえ、389 JPY | ||
2023-12/12 火
| 雨雲 |
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| 国名・ジャンル | 台湾 | 袋ラーメン | 4 710110 226578 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 味丹企業 |
味味一品 原汁珍味●肉麺 （●＝火＋廣）Original & Delicious Braised Pork Noodles 豚角煮麺
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| スペック | 丼お湯入れ3分／ゆで3分、内容量190g、554kcal(2319kJ)、ナトリウム2.092g | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ（もやし・ねぎ入り）、レトルト具（豚肉）、調味油 | |||
| めん | 幅3mmの薄い扁平断面、縮れは強く輪郭が明確、粘りや弾力感は弱め、歯応えは単調 | |||
| スープ | 濁った淡色、臨場感がある豚エキス、中華風の強い旨味、醤油は薄め、辛い刺激なし | |||
| その他コメント | 大きく柔らかな肉塊は有難味が大、煮汁も味に貢献する、適度な脂身とコラーゲン質 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2023/12/05、試食品賞味期限2024/01/11、2023/10/31 小北百貨 (Taiwan)、44 TWD (≒205 JPY) | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901990 510226 (5p:510233) | 日即食協No.126 |
| 会社名・品名 | 東洋水産 |
マルちゃん 屋台十八番 しお 北海道限定 北海道工場からお届けします
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| スペック | ゆで3分、内容量92/麺80g、403kcal(1687kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量2.1+3.7g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、調味油 | |||
| めん | 2.5mmの角断面、ふっくらした口当り、粘りや弾力がありモッチリ、歯応えしっかり | |||
| スープ | 弱い濁りと淡い褐色、明確な醤油の香り、味香りの手数が多く中華風、辛い刺激なし | |||
| その他コメント | 素っ気ないダブルラーメンに比べ美味しく見せようとする演出がある、まだまだ現役 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/12/03、試食品賞味期限2024/01/01、2023/07/01 しめまる、100 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901990 511049 | 日即食協No.8 |
| 会社名・品名 | 東洋水産 |
マルちゃん ダブルラーメン しお おいしさ２人前・・・３分で出来上がり
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| スペック | ゆで3分、内容量184/麺85x2g、408kcal(1708kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量1.7+3.7g） | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ（ねぎ・ごま入り） | |||
| めん | 2.5mmの角断面、ベトつかずサラッとした口当たり、粘りが弱めで素っ気ない舌触り | |||
| スープ | 濁りがある淡い色、サッポロ一番塩から癖を抜いた感じ、旨味は強く辛い刺激はない | |||
| その他コメント | スープが穏やかな分ネギと胡麻の香りが目立つ、平成生まれだが中身は昭和レトロ風 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★2 | 2023/12/02、試食品賞味期限2024/01/09、2023/07/01 フクハラ、167 JPY / 2p | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902105 279595 | 日即食協No.229 |
| 会社名・品名 | 日清食品 |
カップヌードル 坦坦 スープを食べつくす 花椒とゴマ香るコク旨たんたん ザクザクコリコリ新食感！
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| スペック | 熱湯3分、内容量87/麺60g、432kcal(1809kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量2.1+2.5g） | |||
| 付属品概要 | なし。粉末スープ、かやく（ごま・カシューナッツ・ザーサイ・味付豚ミンチ・チンゲン菜）は混込済 | |||
| めん | 幅3mm強で薄くヒラヒラした舌触り、重量感やコシは強くない、ヌードル的軽い食感 | |||
| スープ | 濁る淡い茶色、ザラザラした舌触り、辛さ程々花椒の刺激、要素が多いがまとまり良 | |||
| その他コメント | 具は豊富で、カシューナッツや搾菜が効果的、おもてなしに富んで退屈させない製品 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★☆3.5 | 2023/11/30、試食品賞味期限2024/01/19、2023/10/01 相鉄ローゼン、149 JPY | ||
2023-12/06 水
| 晴 |
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| 国名・ジャンル | 中国 | 袋汁なし麺 | 6 972041 590700 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 福建金之穂食品 |
花生醤拌面
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| スペック | ゆで5〜5.5分お湯切り、内容量110/麺80g、403kcal(1685kJ)、ナトリウム0.56g | |||
| 付属品概要 | 液体スープ、ピーナッツペースト | |||
| めん | 幅4mmの扁平、縮れは弱く輪郭は明確、硬めで粘りや弾力は弱くじんわりと噛み切る | |||
| スープ | 落花生を磨り潰し練ったようなざらついた舌触り、中華風味無し、辛さ旨味も控えめ | |||
| その他コメント | 具の選定は難しい、中国製品としては例外的に穏やかで優しい味、姉妹品と全然違う | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/11/29、試食品賞味期限2024/01/06、2023/03/22 JJTストア、238 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 台湾 | 袋ラーメン | 4 710199 113448 (5p:113455) | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 維力食品工業 |
維力炸醤湯麺 Wei Lih Jah Jan Men Instant Noodle Soup
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| スペック | 丼お湯入れ3分、質量95g、426.5kcal(1786kJ)、ナトリウム1.576g | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ（人参・ちんげん菜・ねぎ入り）、調味油（豚肉入り） | |||
| めん | 幅2.5mmの扁平断面、輪郭はクッキリ、気泡感が強く軽い麺質、安いカップ麺的食感 | |||
| スープ | 軽く濁る濃い茶色、醤油と味噌のブレンド、旨味や塩分が強い、ラー油の刺激は程々 | |||
| その他コメント | 豚肉と野菜の欠片入り、定番の汁無し炸醤麺の印象を強く引継ぐ、汁ありのラーメン | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/11/28、試食品賞味期限2023/12/30、2023/10/31 小北百貨 (Taiwan)、16 TWD (≒74 JPY) | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 977014 512668 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | ホクメンフーズ |
北海道サロベツラーメン ミルク風味の・・・塩味 スープに豊富牛乳の生クリームを使用 クリーミーでコクのあるし味の超マイルドなスープだよ 乾燥 （二食入）
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| スペック | ゆで5〜5.5分分離調理、総質量240/麺160g、613kcal(2567kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量13.02g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ | |||
| めん | 幅3mmでふくよかな舌触り、重量感大、粘りや弾力感は控えめで歯応えは素っ気ない | |||
| スープ | 濁った薄黄色、とても甘い、ソフトクリーム的な乳臭さ、辛さや酸味脂っぽさは無い | |||
| その他コメント | 牛乳味似合う具の選定が難しそう、ラーメンの枠をはみ出た味、面白いが飽きそうだ | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2023/11/27、試食品賞味期限2023/12/22、2023/07/04 道の駅わっかない、460 JPY / 2p | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 976651 086082 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 藤原製麺 |
しじみラーメン 【しお味】 オルニチン一杯に25mg含有 しじみ70個分のオルニチンが入っています 北海道二夜干し麺使用 だから、つるつるでもちもち
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| スペック | ゆで4.5分、内容量103.3/麺70/スープ32.5/かやく0.8g、279kcal(1168kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量1.7+4.5g） | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（味付シジミ・いりごま・乾燥ワカメ・乾燥ネギ） | |||
| めん | 幅2.5mmの角断面、輪郭は明確、しっとりした粘り、緻密で重厚、尖った部分がない | |||
| スープ | 淡色の濁りととろみ、しじみの香りは控えめ、生姜の香り、魚系の旨味、力感は十分 | |||
| その他コメント | 小さな乾燥しじみが五個程、噛むとエキスが滲む、永谷園しじみ70個分と一緒みたい | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2023/11/25、試食品賞味期限2024/01/02、2023/07/04 稚内副港市場、189 JPY | ||