2021-05/31 月
| 晴 |
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 902105 901526 (5p:108666) | 日即食協No.2 |
| 会社名・品名 | 日清食品 |
日清のラーメン屋さん 北海道函館しお 北海道産全粒粉入り麺 北海道民もうなったこの一杯！ ※当社調べ（北海道民100人による喫食評価）
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| スペック | ゆで4分、Net87/80g、396kcal(1658kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量1.7+2.7g） | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ、調味油 | |||
| めん | 太めで優しい舌触り、重量感がある反面歯応えは鈍め、揚げ麺っぽさを排除している | |||
| スープ | 濁り感がある薄黄色、尖った部分が無く包まれるような味、旨味は複雑でかなり強い | |||
| その他コメント | 僅かに揚げネギの匂い、野菜を入れたい、おっとりした性格で日常の生活に寄り添う | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2021/05/20、試食品賞味期限2021/06/08、2020/10/28 相鉄ローゼン、214 JPY / 5p | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 931003 018104 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | あいさと |
オリーブしょう油ラーメン しこく発 青い国四国 （製造は高橋製麺、スープは一番食品）
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| スペック | ゆで3分、Net99/90g、459kcal(1922kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量0.9+4.8g） | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ | |||
| めん | 中太で密度が高そうな食感、やや固めで粘る歯応え、揚げ麺としては存在感が大きい | |||
| スープ | こってりした味で味の重心が低い、粉末のオリーブオイルが粗さを隠し滑らかにする | |||
| その他コメント | 若干の粉末臭さ残るが嫌味はない、旨味は必要十分、辛い刺激は無いが退屈しない味 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2021/05/18、試食品賞味期限2021/05/25、2021/04/16 Kazue特派員様よりいただく | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋焼そば | 4 580545 200272 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | ハマカゼプロジェクト 宮津まごころ市 |
宮津カレー焼きそば ピリッとスパイシー！ （製造は栗木商店）
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| スペック | ゆで3分、Net90/78g、425kcal(1779kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量1.3+3.5g） | |||
| 付属品概要 | 粉末ソース、かやく（ごま・乾燥ネギ） | |||
| めん | 中太の角断面、きちんとした歯応えと重量感、香りに安っぽさが無い、堅実な揚げ麺 | |||
| スープ | 日本では珍しい麺が浸る程度の量、甘めで酸味もある、カレーの香りと刺激は控えめ | |||
| その他コメント | うま味は強い、ふりかけは効果的でもっと欲しい、特産品の体験版として意義がある | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2021/05/16、試食品賞味期限2021/06/16、2021/04/16 Kazue特派員様よりいただく、（346 JPY） | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901520 147588 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | テーブルマーク |
ホームラン軒 信州みそ仕立て 辛みそラーメン ピリッと辛く仕上げました 長野県限定販売 信州味噌使用 （製造は加ト吉水産）
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| スペック | 熱湯4分、Net103/65g、331kcal(1386kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量2.5+3.6g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ、かやく（キャベツ・ねぎ・肉そぼろ・唐辛子） | |||
| めん | 細めの角断面で輪郭が明確、ふくよかさに欠け歯応えはやや鈍め、昔のノンフライ麺 | |||
| スープ | ザラつく舌触り、味噌とうま味が合っている、辛い刺激は程々だがボンヤリした印象 | |||
| その他コメント | 挽肉入り、普通のみそ味はスープが麺を包んでいた感じだが、バランスが崩れた感じ | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2021/05/14、試食品賞味期限2021/07/18、2021/03/19 事務キチ、99 JPY | ||
2021-05/24 月
| 雲晴 |
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901734 040620 | 日即食協No.193 |
| 会社名・品名 | サンヨー食品 |
創味シャンタン 四川花椒香る担々麺
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| スペック | 熱湯2分、Net84/55g、349kcal(1461kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量1.5+4.2g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、かやく（鶏豚味付肉そぼろ・ねぎ） | |||
| めん | 細く気泡感があり表面は粗い、ベトつかずサラッとした舌触り、スープに負けている | |||
| スープ | 強い味で香りは複雑だが濃厚ではない、担々風味は弱く刺激も強くない、僅かな酸味 | |||
| その他コメント | 挽肉は濃い味付けでアクセントになる、創味シャンタンっぽさはあまり感じなかった | |||
| 総合評価・試食日 | ★★2 | 2021/05/12、試食品賞味期限2021/07/11、2021/04/16 Kazue特派員様よりいただく | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 970442 021801 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 岡本製麺 |
味覇拉麺 廣記商行監修 コク、風味たっぷりの本格派！スープがおいしさの決め手！（２人前）
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| スペック | ゆで3分／ゆで3分分離調理、Net91/75g、294.6kcal(1233kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量6.8g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ | |||
| めん | 縮れのない角断面、細めだが密度が高そう、重量感が大きい、スープとの相性がいい | |||
| スープ | 透明感がある淡い色、突出感が無く滑らかで優しい味、旨味は強いが嫌味でははない | |||
| その他コメント | 力感はある、ごま油や僅かな刺激で具無しでも退屈しない、たくさん野菜を入れたい | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2021/05/10、試食品賞味期限2021/06/30、2021/04/16 Kazue特派員様よりいただく | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 903088 012995 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | ヤマダイ |
ニュータッチ凄麺 函館塩ラーメン 背脂のコクと魚介の旨味のスッキリしたスープ！
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| スペック | 熱湯4分、Net108/60g、362kcal(1516kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量0.8+6.6g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ、かやく（味付豚肉・メンマ）、後入れかやく（麩・ねぎ） | |||
| めん | 細い角断面、ボリューム感は弱いが頼りなさは無く存在感が高い、小麦の香りが良い | |||
| スープ | 透明感が残る淡い茶色、自然な喉越し、獣っぽい脂と力感、塩分強し、辛い刺激無し | |||
| その他コメント | 麩は意外性があるが有難味に欠ける、肉は薄い、麺とスープだけで十分以上の満足感 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2021/05/08、試食品賞味期限2021/08/15、2021/03/17 コーナン、214 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902702 004422 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | マルタイ |
味よか隊とんこつラーメン熊本 黒マー油
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| スペック | 熱湯3分、Net70/55g、326kcal(1365kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量1.1+3.5g） | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ（ねぎ入り）、調味油 | |||
| めん | 細くて気泡感がある、さらっとした口当たり、頼りないが軽快な食感、スープに合う | |||
| スープ | 白濁したミルキー豚骨で類型的、だが苦味があり香ばしい黒マー油で全体が落ち着く | |||
| その他コメント | 具は僅かなネギだけで寂しい、黒マー油がなかったら退屈な製品だっただろうと思う | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2021/05/06、試食品賞味期限2021/07/16、2021/03/03 ライフ、149 JPY | ||
2021-05/16 日
| 雲雨 |
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 976651 086396 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 藤原製麺 |
北海道山わさび醤油まぜそば 北海道産山わさび使用 北海道二夜干し麺使用
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| スペック | ゆで5.5分水さらし／ゆで4分お湯切り、Net106/70g、345kcal(1444kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量3.8g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ、調味油 | |||
| めん | 細い角断面、滑らかな舌触り、しっかりしたコシと歯応え、ラーメンならではの香り | |||
| スープ | とろっとした醤油ベースで甘い、山わさびはホースラディッシュの香り、質感は高い | |||
| その他コメント | 刺激はこれ見よがしの過激さがなく自然、複雑な味で力感もあり具無しでも飽きない | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★☆3.5 | 2021/05/04、試食品賞味期限2021/05/07、2021/04/16 Kazue特派員様よりいただく | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901990 364140 | 日即食協No.193 |
| 会社名・品名 | 東洋水産 |
マルちゃん バリうま 宮崎風旨辛麺 唐辛子が利いた旨辛しょうゆスープ
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| スペック | 熱湯3分、Net90/70g、442kcal(1851kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量1.8+2.7g） | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（味付鶏挽肉・卵・にら）、調味油 | |||
| めん | 細く優しい舌触り、気泡感がある軽い食感でべとつかない、コシや重量感には欠ける | |||
| スープ | 激辛だがぼんやりした鈍重な刺激、粉末臭有、旨味は人工的で強く甘さや塩分も多い | |||
| その他コメント | ニンニク臭とニラがよく合う、ふわっとした卵が気休め、外観の色と味の印象が一致 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★2 | 2021/05/02、試食品賞味期限2021/06/15、2021/01/03 相鉄ローゼン、138 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 902105 901755 (3p:110157) | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 日清食品 |
日清これ絶対うまいやつ！豚骨醤油 ３食パック
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| スペック | ゆで4分、Net87/75g、322kcal(1348kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量2.4+3.0g） | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ、調味油 | |||
| めん | 細めの弱縮れ角断面、分離がよくハッキリした舌触り、ふくよかさもあるがやや冷淡 | |||
| スープ | 隙が無い印象の豚骨醤油、黒マー油の香りが支配的、滑らかな喉越し、真面目な印象 | |||
| その他コメント | 水準以上の質感があるが、製品名や外観と中身との間に乖離を感じた、姉妹品も同様 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2021/04/30、試食品賞味期限2021/05/10、2020/09/23 相鉄ローゼン、215 JPY / 3p | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 931003 018081 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | あいさと |
鯛塩ラーメン 愛媛 （製造は高橋製麺、スープは一番食品）
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| スペック | ゆで3分、Net100/90g、458kcal(1918kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量0.9+5.5g） | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ | |||
| めん | 中太で滑らかな舌触り、歯応えは明確で適度な重量感、丁寧に作られた普通の揚げ麺 | |||
| スープ | 透明感がある淡色、素朴な鯛だし、塩分と旨味は強いが刺激無し、香りは素っ気ない | |||
| その他コメント | 僅かに粉末っぽさを感じる、姉妹品のみきゃんラーメンは液体醤油味で格差を感じた | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2021/04/28、試食品賞味期限2021/07/07、2021/02/15 グルメシティ、257 JPY | ||
2021-05/08 土
| 晴 |
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901071 246525 | 日即食協No.17 |
| 会社名・品名 | エースコック |
うまさぎっしり新潟 新潟麻婆麺 うんめえ 米粉でコク深く仕上げた味わい。新潟県産米粉使用
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| スペック | 熱湯3分、Net65/50g、274kcal(1147kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量1.7+2.3g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ。かやく（鶏豚味付肉そぼろ・豆腐・ねぎ・唐辛子）は混込済 | |||
| めん | 細めの扁平麺、気泡感と弾力性のあるスポンジーな噛み心地、米粉入りで軽快な食感 | |||
| スープ | 僅かなとろみ、中華っぽさが薄い麻婆、奥深さに欠ける、花椒や黒胡椒の刺激は弱い | |||
| その他コメント | 挽肉は沈殿する、豆腐は少し粉っぽい、アッサリして軽い麻婆というのは珍しい個性 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★2 | 2021/04/26、試食品賞味期限2021/04/27、2021/04/16 Kazue特派員様よりいただく | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902881 479264 | 日即食協No.229 |
| 会社名・品名 | 明星食品 |
Star Select 野菜たっぷりタンメン 5種の具材と魚介の旨味が効いた塩味のスープ
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| スペック | 熱湯4分、Net66/50g、282kcal(1181kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量1.5+2.6g） | |||
| 付属品概要 | なし。粉末スープ、かやく（キャベツ・人参・コーン・キクラゲ・ニラ）は混込済 | |||
| めん | 太めの扁平断面は骨太な食感、表面がぬめるような舌触り、歯応えは鈍く香りも単調 | |||
| スープ | 若干の透明感がある淡い色、かなり甘く旨味は人工的で強い、平板で情緒性に欠ける | |||
| その他コメント | キャベツは大量でニラは効果的、繊細さは無いが食物繊維と適度な満腹感が得られる | |||
| 総合評価・試食日 | ★★2 | 2021/04/24、試食品賞味期限2021/06/25、2021/03/03 ライフ、95 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 960813 312973 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 桜井食品 |
ベジタリアンの豆乳ピリ辛めん 国内産小麦使用 動物・魚介由来成分・アルコール・化学調味料・着色料・香料・保存料不使用
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| スペック | ゆで2〜3分、Net138/92g、590kcal(2470kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量0.4+2.9g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ | |||
| めん | 細めの角断面、粘りや重量感に乏しく少々頼りない、だが佇まいに圧迫感が無く軽快 | |||
| スープ | 豆乳と胡麻のザラつき感、ラー油の刺激は控えめ、刺々しさが無く体に溶け込む感じ | |||
| その他コメント | ヴィーガン向け製品だが旨みに不足感は感じない、攻撃性が弱く体を労りたい時に良 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2021/04/22、試食品賞味期限2021/04/13、2021/04/16 Kazue特派員様よりいただく | ||
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| 国名・ジャンル | タイ | 袋汁なし麺 | 8 850250 000761 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | Ajinomoto / Wan Thai Foods |
YumYum Jumbo Pad Kee Mao
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| スペック | ゆで2〜3分お湯切り／丼お湯入れ3分お湯切り、Net67/56.8g、316kcal(1326kJ)、ナトリウム1.12g（食塩相当量1.3+1.4g） | |||
| 付属品概要 | 粉末ソース、バジルペースト | |||
| めん | 細い角断面、揚げ物の香ばしさ、サラサラして軽快な食感、弾力感がありコシは弱い | |||
| スープ | バジルの香りと人工的な旨味がとても強い、辛さは程々、派手で強い味、繊細さ無し | |||
| その他コメント | 日本の寒い時期に食べるのは似合わないが、南国の気怠い暑さの下ではとても似合う | |||
| 総合評価・試食日 | ★★2 | 2021/04/20、試食品賞味期限2021/10/31、2021/01/06 KALDI、73 JPY | ||