'02-07/31 水
| 晴、Surf210221km、Xantia43767km |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 903088 003078 |
| 会社名・品名 | ヤマダイ（株） |
ニュータッチ キムチラーメン 豚カルビと白菜キムチ 辛いばかりじゃない
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| スペック | 熱湯３分、Net108/70g、394kcal、ナトリウム0.7+1.9g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、かやく（白菜キムチ・味付豚肉・にんにく・ねぎ・パプリカ） | ||
| めん | やや太油揚げ麺、気泡感はあるが、重い食感で存在感はある、ノビが少ない、不器用 | ||
| スープ | 油っぽい辛さが支配的、これに対して発酵臭や酸味は弱い、ちょいと単調、非韓国的 | ||
| その他コメント | 白菜は効果的、ネギは大きい、肉の存在が弱いのが残念、全体的に陰気な雰囲気 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 02/07/31夕、試食品賞味期限02/09/09、ドラゴンさんよりいただく | |
'02-07/30 火
| 晴、Surf210221km、Xantia43700km |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902072 003128 |
| 会社名・品名 | （株）マルタイ |
らーめん講座 とんこつ醤油味 女子高生たちがこだわって作った 彼氏といっしょに 食べたいラーメンたべてみて。たっぷり野菜 三種ブレンド辛味スパイス入り | |
| スペック | 熱湯３分、Net115/80g、534kcal、ナトリウム0.8+2.4g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（豚肉ミンチ・カニ風味蒲鉾・コーン・煎ごま・ねぎ）、調味油、スパイス | ||
| めん | やや細めの油揚げ麺は気泡感があり、食感が軽く頼りない、大量なので飽きやすい | ||
| スープ | 唐辛子以外にエスニック風スパイスが特徴的、醤油濃度は結構高い、マルタイ臭あり | ||
| その他コメント | キャベツは大量、肉は存在薄し、ゴマは効果的、麺の弱さをスパイスで補完、若者向 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 02/07/30夕、試食品賞味期限02/07/19、ドラゴンさんよりいただく | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902885 001126 |
| 会社名・品名 | まるか食品（株） |
ペヤングヌードル シーフード
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| スペック | 熱湯３分、Net90/76g、424kcal、ナトリウム1.1+1.5g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（キャベツ・かに風味かまぼこ・イカ・卵・玉葱・生姜） | ||
| めん | 細めで伸びやすく、華奢な印象、ラーメンではなくヌードルの品質、懐かしい感覚 | ||
| スープ | 人工的な海鮮風味、いかにも粉末的、塩辛いが深みは浅い、胡椒と生姜の刺激が強い | ||
| その他コメント | イカは乾燥っぽい、蒲鉾はゴムみたい、外装を含めチープな印象で統一されている | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 02/07/29夕、試食品賞味期限02/10/09、ドラゴンさんよりいただく | |
'02-07/28 日
| 晴、Surf210161km、Xantia43460km |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | バーコード表記無し |
| 会社名・品名 | 住岡食品（株） |
住岡の 酪農ラーメン 醤油味 大判100g（スープ込） 100%植物油使用！！
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| スペック | ゆで３分、Net100/93g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ | ||
| めん | 古風な油揚げ麺らしい香り、ややコシが弱い感じ、現在の品と比べそう見劣りしない | ||
| スープ | 濁り感がある、シンプルだが、化調と胡椒で一応の充足感を演出、粉末が湿気ていた | ||
| その他コメント | 1960年代のまま？のようなパッケージは貴重、味は今でもＰＢ商品でありそうな水準 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 02/07/28朝、試食品賞味期限02/10/24、立花さんよりいただく | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 984352 932164 |
| 会社名・品名 | （株）ハナマサ |
プロ仕様 醤油ラーメン ポークエキスとチキンエキスの旨味のきいた 醤油味スープが麺とマッチしています。
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| スペック | 熱湯３分、Net75/66g、349kcal、ナトリウム0.4+1.9g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（豚肉・ごま・ねぎ・人参） | ||
| めん | 細め油揚げ麺は、気泡感を感じる軽い麺質、だいぶ昔へタイムスリップしたみたい | ||
| スープ | スープも古風、下手な小細工はないが、味の構成要素が判りやすい（＝単純） | ||
| その他コメント | 肉は小さいが厚め、その他の具も細かい、ゴマは効果的、プロとは耐えるものなのか | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 02/07/27昼、試食品賞味期限02/07/27、ドラゴンさんよりいただく | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋冷しラーメン | 4 902588 602309 |
| 会社名・品名 | 星野物産（株） |
ほしの 冷し中華 二食入りファミリーパック 油で揚げてないノンフライめん ストレートスープ・ふりかけ付
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| スペック | ゆで４分水さらし、Net122/80g、352kcal、ナトリウム1.6g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、ふりかけ（ごま・のり・しょうが） | ||
| めん | 扁平ノンフライ麺は、密度感や重量感がある、茹でる際に昭和四十年代の匂いがした | ||
| スープ | シンプルな冷しラーメン汁、酸味だけでなく甘みも結構強いので、苦手な人もいよう | ||
| その他コメント | パッケージは東洋水産を彷彿、薬味（協和化工製）の袋は昔どこかで見た覚えがある | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 02/07/27朝、試食品賞味期限02/10/17、クリエイトＳＤ、\98 | |
'02-07/26 金
| 晴、Surf210100km、Xantia43460km |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901071 213381 |
| 会社名・品名 | エースコック（株） |
黒酢屋 豚肉旨み野菜ラーメン 鶏ガラベースのとろみスープ 黒酢で味まろやか！タマノイ黒酢使用 | |
| スペック | 熱湯３分、Net84/65g、361kcal、ナトリウム0.7+1.9g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（豚肉・コーン・ちんげん菜・キクラゲ）、黒酢たれ | ||
| めん | No.2310と同傾向、密度感のある油揚げ麺、スープとの相性で？やや気泡感を感じる | ||
| スープ | 粉末っぽさが明確な醤油味、黒酢の刺激は新鮮だが続くと飽きそう、とろみは少ない | ||
| その他コメント | 具がみな細切れで迫力に欠ける、一応表面を取り繕っているが、どこか本気ではない | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 02/07/26夕、試食品賞味期限02/09/15、ドラゴンさんよりいただく | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901071 213398 |
| 会社名・品名 | エースコック（株） |
黒酢屋 かき玉しおラーメン 野菜ベースのまろやかスープ 黒酢で味まろやか！タマノイ黒酢使用 | |
| スペック | 熱湯３分、Net79/65g、336kcal、ナトリウム0.6+1.6g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、ＦＤかやく（卵・キクラゲ・かに風かまぼこ・ねぎ）、黒酢たれ | ||
| めん | 油揚げ麺の香ばしさが漂う、意外としっかり、安っぽいなりにうまくまとめてある | ||
| スープ | 黒酢の分量は的確で、微妙なバランスが成立、あっさり塩味の中にヒネリがある | ||
| その他コメント | かき玉はゴワゴワする、かに蒲は繊維状に分離、ネギとキクラゲは細かい、憎めない | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 02/07/25夕、試食品賞味期限02/09/23、ドラゴンさんよりいただく | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901071 224158 |
| 会社名・品名 | エースコック（株） |
和歌山名物 バス屋台 中華そば のれんをくぐればそこは番外編 豚骨ベースのコクとうまみがたっぷりの濃厚しょうゆとんこつラーメン | |
| スペック | 熱湯３分、Net118/67g、455kcal、ナトリウム1.0+2.1g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、かやく（焼豚一枚・かまぼこ・ねぎ） | ||
| めん | やや細め、油揚げ麺だが気泡感が少なく引き締まった印象、高級感はないが悪くない | ||
| スープ | 茶色が強め、人工的な充足感、豚骨は従、刺激は緩やか、タレっぽい香り、とろみ有 | ||
| その他コメント | 味付挽肉が意外と効果的、脂身の多い薄焼豚、強い欠点はないが、アレンジされた味 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 02/07/24夕、試食品賞味期限02/11/04、ローソン、\178 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋冷しラーメン | 4 902105 014097 |
| 会社名・品名 | 日清食品（株） |
麺の達人 冷しラーメン 和風だししょうゆ味 冷たいスープで味わう 特製の細麺と和風だしスープの味わい。スッキリ、コクのある夏の新提案です。 | |
| スペック | ゆで４分水さらし、Net97/73g、308kcal、ナトリウム0.6+1.6g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ（冷水で濃縮還元） | ||
| めん | 細めノンフライ、剛性は高く食感は良好だが、期待したほど小麦の香りが漂わない | ||
| スープ | 冷たいスープだがそばつゆとは違う、中華度も低い、刺激が無いので中途半端な印象 | ||
| その他コメント | 新ジャンルを創る意欲は感じるが熟成不足、温度管理にコツが要りそう、品質は高い | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 02/07/24朝、試食品賞味期限02/10/16、セブンイレブン、\98 | |
'02-07/23 火
| 晴、Surf210035km、Xantia43401km |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902105 039281 |
| 会社名・品名 | 日清食品（株） |
隠れた名店 博多そば 鈴木商店 まろやか醤油とんこつ るるぶ 記者推薦 福岡編 「豚骨醤油という味があることを博多の人に知って欲しい」と始めたラーメンを、、、 | |
| スペック | 熱湯４分、Net130/70g、454kcal、ナトリウム0.8+2.3g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、かやく（焼豚一枚・メンマ・キクラゲ・ねぎ）、白すりごま、のり二枚 | ||
| めん | No.2307と同傾向、太くないが重量感・存在感がある、伸びが少ないソリッドな印象 | ||
| スープ | 一口目の刺激が演出過剰な感もあるが、根は濃過ぎずおっとり、むしろ寝ぼけ気味 | ||
| その他コメント | すりごまはちょっと斬新、肉はNo.2307より大きいが一枚だけ、九州っぽさは少ない | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 02/07/23夕、試食品賞味期限02/10/14、ドラゴンさんよりいただく | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902105 039335 |
| 会社名・品名 | 日清食品（株） |
隠れた名店 一本気 鶏コク醤油 るるぶ 記者推薦 関東・朝霞編 和食の板前の心得もあるご主人の一から百まで自分の手で、という職人魂が地元客に知れわたる。 | |
| スペック | 熱湯４分、Net117/70g、408kcal、ナトリウム1.1+2.1g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、後入れ粉末スープ、かやく（焼豚二枚・鶏だんご八個？・メンマ・ねぎ） | ||
| めん | ノンフライのやや細めしっかり麺、ぶよぶよ感が少なくクイックな印象、潤いもある | ||
| スープ | 醤油濃度が薄く、代わりに鶏だしを全面に打ち出す、重くない濃さ、やや飽きやすい | ||
| その他コメント | 肉関係が充実、鶏団子は粉っぽいが量は十分、二枚の焼豚は小さめ、高級感は乏しい | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 02/07/22夕、試食品賞味期限02/10/13、ローソン、\248 | |
'02-07/21 日
| 晴、Surf209973km、Xantia43336km |
| レトルトカレー |
会社名 | エム・シーシー食品（株） | 4 901012 042391 |
品名 |
小野員裕の 鳥肌の立つカレー キーマカレー 「カレー専門店の味を越えるレトルトカレーが
可能であることを証明してみたかった。」カレー研究家 小野員裕
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| スペック | 200g、336kcal、ナトリウム0.88g（食塩相当量2.2g） | ||
| ルウ | スパイスに繊細さとキレがある、痩せていない、心地よい刺激、味の要素は結構複雑 | ||
| 具 | 鶏挽肉は十分な量、玉ねぎのみじん切り。マッシュルームは入っていたっけな？ | ||
| その他コメント | 高周波成分が多い？スピード感があり、適度な力感も備わる、個性的だがバランス良 | ||
| 評価・試食日 | ●●●○3.5 | 02/07/21昼、試食品賞味期限04/03/20、スリーエフ、\398 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋冷しラーメン | 4 901990 015288 |
| 会社名・品名 | 東洋水産（株） |
のれんめぐり 仙台 冷し中華 絡めて旨い！からしマヨネーズ
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| スペック | ゆで４分水さらし、Net134/87g、426kcal、ナトリウム2.8g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、キューピーからしマヨネーズ | ||
| めん | 扁平ノンフライ麺は、No.2304より小麦の香りを感じる、ボリューム感は少な目 | ||
| スープ | タレは濃くて重苦しい、魚系のダシを感じる、マヨネーズと併せて初めて成立する | ||
| その他コメント | マヨネーズの味が支配して類型的な味へと陥りかかっている、素性は個性的なのに | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 02/07/21朝、試食品賞味期限02/10/25、スリーエフ、\108 | |
| 国名・ジャンル | 中国 | カップラーメン | 6 920152 431078 |
| 会社名・品名 | 杭州頂益国際食品有限公司 |
康師傳 巧玲拔 EXQUISITE Stewed Chop（＝排骨） 美味巧相伴
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| スペック | 熱湯３分、Net77/65g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（豚肉・ねぎ・人参・青菜）、折り畳みフォーク | ||
| めん | 細め正方断面油揚げ麺、気泡感が多く頼りない食感だが、油質が良いので救われる | ||
| スープ | 白濁、化調依存高し、海鮮や豚骨味のクセを徹底的に抜いた感じ、スパイスは大陸的 | ||
| その他コメント | 人参は硬めで食べる際の邪魔に感じる、国産の廉価版とさほど遜色ない品質まで到達 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 02/07/20昼、試食品製造日02/05/16、井端特派員よりいただく | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋冷しラーメン | 4 902881 052214 |
| 会社名・品名 | 明星食品（株） |
中華三昧 冷しつけ麺 中華ごまだれ風味
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| スペック | ゆで４〜５分水さらし、Net137/90g、481kcal、ナトリウム1.2g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、切りごま | ||
| めん | やや細め、滑らかだが箸を滑りやすい、弾性領域が広い、もっと小麦の香りを強く | ||
| スープ | 確かに中華風、軽快感があるが酸味が強く、この点で嗜好を分ける、辛さは月並み | ||
| その他コメント | 何か具を入れないと単調だ、冷し中華のようでちょっと違う、微妙な存在 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 02/07/20朝、試食品賞味期限02/09/30、ドラゴンさんよりいただく | |
'02-07/19 金
| 晴、Surf209903km、Xantia43324km |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 904856 001746 |
| 会社名・品名 | 十勝新津製麺（株） |
大阪自慢ふくちあん とろ肉チャーシューのとんこつ正油 ローソン＆ふくちあん共同開発！！じっくり煮込んだとろ肉チャーシューが口の中でとろける | |
| スペック | 熱湯４分、Net178/60g、566kcal、ナトリウム0.66+2.30g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、レトルト具（豚肉・メンマ）、かやく（ねぎ） | ||
| めん | No.2302と同印象、やや細縮れ少な目しっかりややゴムっぽい麺、五分戻しを勧める | ||
| スープ | これも2302と同傾向、繊細かつ存在感抜群なのは液体スープの濃縮度が低いからかな | ||
| その他コメント | 肉はNo.2302以上の迫力、赤身はみずみずしく、脂身が力感を出す、他社にない個性 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●●4 | 02/07/19夕、試食品賞味期限02/11/19、ドラゴンさんよりいただく | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 904856 001753 |
| 会社名・品名 | 十勝新津製麺（株） |
大阪自慢ふくちあん とんこつ揚げにんにく ローソン＆ふくちあん共同開発！！ カリッと揚げたにんにくが香ばしい クセになる旨さ | |
| スペック | 熱湯４分、Net147/60g、486kcal、ナトリウム0.47+1.80g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、レトルト具（豚肉・メンマ）、後入れかやく（ねぎ・揚げにんにく） | ||
| めん | 十勝新津品質、やや硬めの細麺、ゴム的なごわごわ感が残る、経時変化少 | ||
| スープ | 濃くて深い、初めの一口にやや作り物臭い刺激があるが、即席っぽくない質感がある | ||
| その他コメント | 肉やメンマは潤いがあり量感十分、揚げニンニクの香りが支配的だが、結構心地良い | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●○3.5 | 02/07/18夕、試食品賞味期限02/11/27、ローソン、\278 | |
'02-07/16 火
| 雨晴、Surf209840km、Xantia43289km |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 903077 201355 |
| 会社名・品名 | 横山製麺工場（株） |
飛騨高山 中華そば つづみ（鼓） すっきりと澄んだスープにコクと旨味がきいたしょうゆ味
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| スペック | 熱湯４分、Net108/57g、300kcal、ナトリウム0.7+2.2g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、かやく（焼豚・ねぎ・メンマ） | ||
| めん | ＦＤ細麺は太いものより好印象、口当たりが柔らいがコシもある、経時変化少、香り良し | ||
| スープ | 透明感のある堅実な醤油味だが、うま味成分過剰で人工的、魚系の味は濃いが刺激は弱い | ||
| その他コメント | 肉は大きいが薄くて印象も薄い、ネギは大きめ、メンマは繊維質、十勝新津似の外観 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 02/07/16夕、試食品賞味期限02/11/29、ローソン、\248 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901734 004806 |
| 会社名・品名 | サンヨー食品（株） |
サッポロ一番 博多CANAL CITY ラーメンスタジアム とんこつラーメン 福岡・博多のレジャー施設「キャナルシティ博多」に全国各地の職人達が味を競う、、、 | |
| スペック | 熱湯３分、Net103/70g、499kcal、ナトリウム0.6+2.2g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（焼豚・キクラゲ・ごま・ネギ）、調味油 | ||
| めん | 気泡感の残る油揚げ麺、キメは細かいが、やや脱力系、麺の存在が軽い、油質は良い | ||
| スープ | 第一印象は化調とニンニク臭の強力さ、乳臭さあり、 | ||
| その他コメント | 細切りキクラゲはコリコリと歯応え強し、名前負けの感あり | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 02/07/15夕、試食品賞味期限02/11/01、スリーエフ、\168 | |
'02-07/14 日
| 晴、Surf209777km、Xantia43226km |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901735 016693 |
| 会社名・品名 | 創建社（株） |
横濱中華そば しょうゆ味 生麺の食感に近づけた本格仕上げ 新製法しこしこつるつる麺 資材の風味が生きている本格液体スープ 非遺伝子組み替え大豆のしょうゆ使用 | |
| スペック | ゆで３分、Net120/90g、461kcal、ナトリウム2.1g（食塩相当量0.98+4.4g） | ||
| 付属品概要 | 液体スープ | ||
| めん | やや細め、しなやかさに欠けて粗い印象、無かん水麺特有の香り有り、健康食品的 | ||
| スープ | 酸味のある醤油味、少し濁りがある、ダシは自然な感じで出ている、でも深みは無い | ||
| その他コメント | オリーブ油のせいか口当たりが軽い、あまり横浜という感覚は受けないな | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 02/07/14朝、試食品賞味期限02/09/08、ドラゴンさんよりいただく | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 903088 003153 |
| 会社名・品名 | ヤマダイ（株） |
ニュータッチ 凄麺 鶏そば 丸鶏塩味 レトルト鶏肉入り 生麺感覚
| |
| スペック | 熱湯４分、Net170/60g、372kcal、ナトリウム0.4+3.2g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、レトルト調理品（鶏肉）、かやく（もやし・椎茸・ねぎ） | ||
| めん | ちぢれの少ないノンフライ細麺、長さが短いのか？軽快感がある、ややゴム的な伸び | ||
| スープ | 鶏だしは十分で、自然な感じの塩味、やや塩分きつめ、胡椒の刺激、包まれ感がある | ||
| その他コメント | 鶏のささみ肉は長細く、即席であることを忘れるリアルな質感、乾燥具の選択も適切 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●○3.5 | 02/07/13昼、試食品賞味期限02/11/06、スリーエフ、\248 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901104 100015 |
| 会社名・品名 | イトメン（株） |
イトメンのチャンポンめん あっさりした味覚 エビ・シイタケ付 無塩製麺
| |
| スペック | ゆで３分、Net100/91g、497kcal、ナトリウム0.2+2.2g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（エビ・椎茸） | ||
| めん | 素朴な感じだが、弱々しさや焦点がぼけた印象もある、無塩製麺だがスープが塩辛い | ||
| スープ | 淡色で透明度高し、化調依存が高そうで、単純というか隙間を感じる味、古風な作り | ||
| その他コメント | 細かな干しエビと椎茸の乾燥した香りはこの製品の看板、個性的で効果的、伝統芸能 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 02/07/13朝、試食品賞味期限02/09/11、ドラゴンさんよりいただく | |
'02-07/12 金
| 晴、Surf209717km、Xantia43210km |
・約五分経過、先ずは液体スープ投下！液体の入ったラミネート袋は繊細かつ大胆に空けるのが鉄則。
この工程はソツ無く完了、次は注目の炭焼き焼豚だ。切り口たるカッティング部を指で探る、、、が
ない！ない！ない！厚めのパックを破るためのきっかけが無いよー！！！時間は無情に経過してゆく。
・急遽作戦変更！歯でパックの縁を噛み切る強行突破を敢行。まーこれは液体スープの投下時で偶に行う
儀式のようなもんだ。し、しかし、熱湯加圧殺菌に耐えるレトルトパックは頑丈で１〜２ｃｍの口しか
開けることが出来ない。手は油で滑るし。これじゃ自慢の大径炭焼き焼豚が取り出せないではないかっ！
・再度作戦変更！止むを得ず箸で自慢の大径炭焼き焼豚を細かく崩す分散搬出作戦を取る羽目になった。
俺にとって苦渋の選択。自慢の焼豚の噛み応えが評価できないじゃないかっ！まー分散搬出作戦の際に
肉が十分ジューシーで柔らかいことは判ったが。
・明星食品 職人の一選 炭焼き焼豚を食す際は、必ず傍らにハサミを用意するべし！
（まー、今回たまたま製造不良に出くわしちゃったんだと思うけどね。総合評価の点数には封が開けにく
かったことの減点は無いけれど、肉の歯応え等の加点も入れてないです）
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 973044 020418 |
| 会社名・品名 | （株）杉食 |
河村通夫の 大自然キムチラーメン 醤油味 国産小麦粉100%使用 赤穂の天塩使用
| |
| スペック | ゆで２〜３分、Net94/80g、404kcal、ナトリウム1.83g（食塩相当量4.64g） | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、キムチスープ（ペースト状） | ||
| めん | 無かん水麺特有の香りあり、ややボリューム感が少ないが、その分上品、情緒不足か | ||
| スープ | 発酵臭や酸味が殆ど無く、キムチというより豆板醤風味、平板な印象、ドラマが無い | ||
| その他コメント | 自然というより健康食品的、或いは箱庭的、合成添加物不使用だが、必要性も感じる | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 02/07/12朝、試食品賞味期限02/09/11、ドラゴンさんよりいただく | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902881 413619 |
| 会社名・品名 | 明星食品（株） |
職人の一選 炭焼き焼豚 チャーシューだれ醤油 生タイプ厚切りチャーシュー
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| スペック | 熱湯５分、Net143/65g、479kcal、ナトリウム1.1+2.2g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ（ねぎ・フライドオニオン入り）、調理済みかやく（焼豚）、焼のり三枚 | ||
| めん | 太め扁平ノンフライ、しなやかかつ重量感に溢れる、小麦をこねた感じが再現、良い | ||
| スープ | 濁った豚骨醤油、やや作為的だが深みがある、スキがない、液体スープが主、粉末は従 | ||
| その他コメント | 推定径φ50厚さ8mmの肉は衝撃的！柔らかく高質、しかし開封しづらいのは致命的欠陥 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●○3.5 | 02/07/11夕、試食品賞味期限02/10/07、スリーエフ、\278 | |
'02-07/09 火
| 晴、Surf209653km、Xantia43143km |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902105 033715 |
| 会社名・品名 | 日清食品（株） |
日清のラーメン屋さん 阿波尾鶏仕立てスープ 琥珀色しょうゆ 阿波尾鶏をじっくり炊き出し、特製淡口しょうゆと鶏油で琥珀色に仕上げた淡麗エキス、、、 | |
| スペック | 熱湯３分、Net98/65g、398kcal、ナトリウム0.9+1.8g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、かやく（焼豚一枚・魚肉練り製品：なると一枚・ねぎ） | ||
| めん | No.2293と同印象、太めで鈍重な感じの油揚げ麺、後半の方がこなれてくる、油質は良 | ||
| スープ | 女性的な印象、基本は寝ぼけた感じのおっとり鶏だしだが、意外に香辛料が効いている | ||
| その他コメント | 一段とシンプル（貧相）な具、阿波尾鶏エキス51％か〜、知床鶏との違いはよく判らん | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 02/07/09夕、試食品賞味期限02/10/10、スリーエフ、\143 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902105 033708 |
| 会社名・品名 | 日清食品（株） |
日清のラーメン屋さん 知床鶏仕立てスープ 濃紫（こきむらさき）しょうゆ 知床鶏をじっくり炊き出し、特製濃口しょうゆと鶏油で濃紫色に仕上げた芳香エキス、、、 | |
| スペック | 熱湯３分、Net97/65g、410kcal、ナトリウム0.8+2.0g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、かやく（焼豚一枚・メンマ・ねぎ） | ||
| めん | カップの同シリーズで初の油揚げ麺？気泡感は残るが太めで存在感大、経時変化少 | ||
| スープ | 鶏ダシは強いが、不自然には陥っていない、粉末っぽい、刺激成分強、バランス良 | ||
| その他コメント | 薄くて弾力のある肉は一応味がする、安物感が漂う、知床鶏エキスは50％だそうな | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 02/07/08夕、試食品賞味期限02/10/09、スリーエフ、\143 | |
'02-07/07 日
| 雲、Surf209591km、Xantia43081km |
| 国名・ジャンル | タイ国（販売はマレーシア） | 袋ラーメン | 8 852523 208171 |
| 会社名・品名 | T M Foods Co.,Ltd./Yee Lee |
Ruski Tom Yam Flavour Instant Noodles
| |
| スペック | ゆで３分／丼お湯入れ３分、Net80g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、調味油、唐辛子パウダー | ||
| めん | No.2290同様そうめん級の細麺、香ばしさはあるが癖は少ない、何故か鍋に付着する | ||
| スープ | 点ではなく面で押すような圧倒的辛さ、酸味も強力、一気には飲めない、甘さ控えめ | ||
| その他コメント | こちらは食べる人を選ぶ、穏やかな具を入れないときつい、製造品質は水準以上 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 02/07/07朝、試食品賞味期限02/08/19、ドラゴンさんよりいただく | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902105 026854 |
| 会社名・品名 | 日清食品（株） |
とんがらし麺 石鍋風ラーメン キムチ チゲ味 （ＷカップＴシャツが当たる）
| |
| スペック | 熱湯３分、Net77/60g、363kcal、ナトリウム1.0+0.9g | ||
| 付属品概要 | 激辛パウダー。 粉末スープ、かやく（フライドポテト・白菜キムチ・味付肉そぼろ・赤唐辛子・ごま・ねぎ）は混込済 | ||
| めん | No.2289とは違う、気泡感を感じる軽薄扁平麺、日清ラーメンの名にふさわしくない | ||
| スープ | No.2288に遠く及ばず2289に近い辛さ、ゴモゴモととろみのせいで焦点が曖昧、安直 | ||
| その他コメント | 崩れたポテトが食感を損なう、肉はザラつき安っぽい、日清食品らしからぬ出来 | ||
| 総合評価・試食日 | ●○1.5 | 02/07/06昼、試食品賞味期限02/09/10、セイフー、\89 | |
| 国名・ジャンル | タイ国（販売はマレーシア） | 袋ラーメン | 8 852523 208157 |
| 会社名・品名 | T M Foods Co.,Ltd./Yee Lee |
Ruski Chikien Flavour Instant Noodles
| |
| スペック | ゆで３分／丼お湯入れ３分、Net80g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、調味油 | ||
| めん | 細麺だが、油揚げ麺の香ばしさが漂う、日本のラーメンとは目指すものが違う感じ | ||
| スープ | 基本は化調依存過多のまろやかチキン味、一点集中型の唐辛子の刺激が気持ちいい | ||
| その他コメント | 軽快感がある、国産麺とは異なるが日本人にも受け容れられそう、高級感は全く無い | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 02/07/06朝、試食品賞味期限02/06/01、ドラゴンさんよりいただく | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902105 020326 |
| 会社名・品名 | 日清食品（株） |
CUP NOODLE 韓国風辛口カップヌードル
| |
| スペック | 熱湯３分、Net79/65g、370kcal、ナトリウム1.0+1.1g | ||
| 付属品概要 | なし。粉末スープ、かやく（エビ・卵・豚肉・椎茸・人参・ねぎ）は混込済 | ||
| めん | 扁平ヌードル麺、コシが弱くボリューム感が少ない、主張せず黒子に徹する？ | ||
| スープ | 門戸の広いマイルドな辛さ、塩気が強い、あまり深みがない、臭みも少なく力感弱し | ||
| その他コメント | これも韓国の雰囲気が希薄だな、辛くないので一層中途半端な印象、椎茸は肉厚 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 02/07/05朝、試食品賞味期限02/09/23、オダキューＯＸ、\143 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902105 029770 |
| 会社名・品名 | 日清食品（株） |
とんがらし麺 いかキムチラーメン パイタン風味 （ＷカップＴシャツが当たる）
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| スペック | 熱湯４分、Net91/65g、356kcal、ナトリウム1.1+1.9g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、激辛パウダー、調味油、かやく（いか・白菜キムチ・赤唐辛子・ごま・ニラ） | ||
| めん | 橙色ノンフライ麺はやや細めで硬め、高密度感覚、スープの辛さの影で存在感が薄い | ||
| スープ | パウダー全開で辛さは国際級だが重くはない、薄くはないがあっさり気味の白湯ダシ | ||
| その他コメント | 白菜は潤い有り、イカは薄く小さいが匂いがある、全体で見るとチグハグさを感じる | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 02/07/04夕、試食品賞味期限02/09/01、セイフー、\89 | |
'02-07/02 火
| 雲、Surf209511km、Xantia42954km |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902881 400312 |
| 会社名・品名 | 明星食品（株） |
チャルメラ 韓国風 海鮮塩味 コクと辛さがうまさの決め手
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| スペック | 熱湯３分、Net65/50g、296kcal、ナトリウム1.0+0.9g | ||
| 付属品概要 | なし。粉末スープ、かやく（エビ・イカ・卵・ネギ・ごま・赤唐辛子）は混込済 | ||
| めん | No.2286と同印象、口当たりが軽く、やや弾力感のあるヌードル麺 | ||
| スープ | ベースは人工的な旨み全開のミルキー豚骨だが、剃刀のような辛さが全体を支配する | ||
| その他コメント | エビは超小型、イカも薄い、キャベツが欲しい、言われなければ韓国を連想出来ない | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 02/07/02夕、試食品賞味期限02/09/18、セイフー、\108 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902881 400305 |
| 会社名・品名 | 明星食品（株） |
チャルメラ 韓国風 キムチ醤油味 コクと辛さがうまさの決め手
| |
| スペック | 熱湯３分、Net67/50g、303kcal、ナトリウム0.9+0.9g | ||
| 付属品概要 | なし。粉末スープ、かやく（キャベツ・卵・白菜キムチ・ごま・味付肉そぼろ・赤唐辛子）は混込済 | ||
| めん | ヌードル的扁平麺は、根性に欠ける、良くも悪くも主張しない | ||
| スープ | 濁りあり、やや人工的旨み過剰だが、唐辛子の辛さがマスクする、キムチ臭とは違う | ||
| その他コメント | キャベツより肉厚の白菜キムチは存在感大だが、韓国的風情は希薄、賑やかではある | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 02/07/01夕、試食品賞味期限02/09/26、セイフー、\108 | |