2018-05/30 水
| 雲雨 |
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| 国名・ジャンル | タイ | 袋ラーメン | 8 850100 004871 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | Thai Preserved Food Factory |
WaiWai Minced Pork Soeng kreung Flavour Instant Noodles
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| スペック | 丼お湯入れ3分／ゆで2分、Net70g、330kcal(1382kJ)、ナトリウム1.47g | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ、調味油、チリパウダー | |||
| めん | 茶色く細めの角断面、輪郭が明快、気泡感があるが食感は軽やか、揚げ物の香ばしさ | |||
| スープ | 透明感があるポーク味、唐辛子と黒胡椒と山椒の刺激が爽快、酸味や甘さは殆ど無い | |||
| その他コメント | うま味は人工的だし高級感は全然無いが、全体的に元気が良くて健康的な印象の製品 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2018/05/17朝、試食品賞味期限2018/06/02、2018/04/27 ファランポーン駅(Thailand)、6.0 THB | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902105 245248 | 日即食協No.192 |
| 会社名・品名 | 日清食品 |
日清麺職人 梅仕立ての牛だしそば 期間限定 小麦の風味がクセになる 全粒粉入りノンフライ麺
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| スペック | 熱湯4分、Net90/65g、281kcal(1176kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量1.4+4.8g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ、かやく（卵・ねぎ）、梅肉ペースト | |||
| めん | 細く縮れが弱い、サラッとした口当たり、最近の全粒粉入り麺職人に共通する食感 | |||
| スープ | 透明感があり結構甘い、牛肉の旨味も臭みも弱い、方向感に乏しい味、辛い刺激無し | |||
| その他コメント | 梅肉ペーストは個性的でアクセントになるが主役では無い、その他の具はとても貧弱 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★2 | 2018/05/15朝、試食品賞味期限2018/09/07、2018/03/23 三和、117 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901734 033899 | 日即食協No.18 |
| 会社名・品名 | サンヨー食品 |
サッポロ一番 和ラー 宮城仙台牛使用テールスープ風 しお 宮城県お薦め2018年〜 〆におにぎりを入れて和ラー雑炊！
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| スペック | 熱湯3分、Net69/58g、293kcal(1227kJ)、ナトリウム0.6+1.2g（食塩相当量1.5+3.1g） | |||
| 付属品概要 | 熱湯3分 | |||
| めん | 細く角が落とされていてしっとりした舌触り、キメが細かな気泡感で若干の弾力感有 | |||
| スープ | とろみあり、牛肉の匂いは弱く嫌な匂いはしない、辛い刺激はなく徹底的にマイルド | |||
| その他コメント | 牛肉は大きめでネギや卵と良く合う、一応テールスープっぽいが自己主張の弱い製品 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2018/05/13朝、試食品賞味期限2018/09/07、2018/03/23 三和、117 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップ焼そば | 4 903088 011929 | 日即食協No.193 |
| 会社名・品名 | ヤマダイ |
ニュータッチ 仙台 牛タン風味塩焼そば 牛タンの旨味が詰まった香ばしい塩味
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| スペック | 熱湯4分お湯切り、Net122/100g、547kcal(2290kJ)、ナトリウム1.5g（食塩相当量3.8g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ、かやく（味付牛肉・ねぎ）、スパイス | |||
| めん | 太い丸断面、ふっくらした舌触り、重量感が大きいが歯応えはやや鈍重、量は多い | |||
| スープ | 牛タンのような香り、ニンニクとネギと黒胡椒の刺激が心地良い、嫌な匂いはしない | |||
| その他コメント | 6mm角のチップ状肉の数は多いが分散して存在感小、バランスが良く力感も十分ある | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2018/05/12朝、試食品賞味期限2018/08/26、2018/03/25 クリエイトSD、105 JPY | ||
2018-05/24 木
| 雨晴 |
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| 国名・ジャンル | タイ | 袋ラーメン | 8 850987 128004 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | Thai President Foods |
MAMA Moo Nam Tok Flavour
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| スペック | 丼お湯入れ3分、Net55g、260kcal(1089kJ)、ナトリウム1.24g | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ、調味油、チリパウダー | |||
| めん | 細い角断面で輪郭が明確、気泡感があるが歯応えは元気が良い、揚げ物の香ばしさ強 | |||
| スープ | 激辛の領域、カラメルの焦げた甘さ、僅かに生臭い、パクチーの香り、複雑で強い味 | |||
| その他コメント | ムーナムトックは豚の血入りスープ、拒絶する人が多いだろうが、慣れると悪くない | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2018/05/11朝、試食品賞味期限2018/07/05、2018/04/25 伊勢丹(Thailand)、6.0 THB | ||
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| 国名・ジャンル | 韓国 | 袋ラーメン | 6 48436 10093 4 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | Paldo |
Cheese / Fromage Ramyun
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| スペック | ゆで3〜4分、Net111g、480kcal(1976kJ)、ナトリウム1.9g | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ、チーズパウダー、かやく（キャベツ・人参・ネギ） | |||
| めん | 太い丸断面、粘りや弾力感は見た目程ではなくやや情緒に欠ける、香りも素っ気ない | |||
| スープ | チーズの香料と乳臭さに満ちている、唐辛子の刺激が強い、脂っ気やうま味は控えめ | |||
| その他コメント | チーズと辛さのバランスが良く食欲を誘うがスッキリし過ぎなので何か具を入れたい | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2018/05/09朝、試食品賞味期限2018/07/05、2018/04/26 Big C(Thailand)、45.0 THB | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901071 215712 | 日即食協No.193 |
| 会社名・品名 | エースコック |
もちもちラーメン しょうゆ味 越後の杵つき餅 国産餅米100％使用 おかげさまで35周年
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| スペック | 熱湯4分、Net112/60g、357kcal(1495kJ)、ナトリウム0.5+1.5g（食塩相当量1.2+4.6g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ、かやく（コーン・めんま・ねぎ）、もち | |||
| めん | 中太で輪郭が明快、重量感があり歯応えも良好、エースコックらしからぬしっかり感 | |||
| スープ | 濃い色でかつ透明感がある、味の土台が繊細で強固な醤油味、鶏ガラとポークの旨味 | |||
| その他コメント | 餅は意外に硬めで粘りに欠けあまり伸びない、他の具は簡素、麺とスープが主導する | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2018/05/08朝、試食品賞味期限2018/08/15、2018/04/08 マルエー、160 JPY | ||
2018-05/21 月
| 晴 |
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| 国名・ジャンル | タイ | カップラーメン | 8 850250 008996 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | Ajinomoto / Wan Thai Foods |
YumYum TemTem Tom Yum Moo Deng Flavour
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| スペック | 熱湯3分、Net60g、270kcal(1130kJ)、ナトリウム1.55g | |||
| 付属品概要 | フォーク。粉末スープ、かやく（肉団子・卵・ネギ）は混込済 | |||
| めん | 細い角断面で輪郭が明確、少し気泡感があり粘りは弱め、揚げ物の香り、軽快感あり | |||
| スープ | 酸味が強く、激辛では無い程度に辛い、旨味は日本的で甘さは程々、バランスが良い | |||
| その他コメント | Moo Dengは焼豚の意味なのに、丸い具は魚肉練り製品みたい、でも量は十分で効果的 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2018/05/06朝、試食品賞味期限2018/07/05、2018/04/25 Gourmet Market(Thailand)、15.0 THB | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 904760 010186 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 徳島製粉 |
金ちゃんヌードル コク旨カレー ほくほくポテトと牛肉そぼろ ほうれんそう 入り！熱湯３分でOK!
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| スペック | 熱湯3分、Net77/60g、336kcal(1407kJ)、ナトリウム0.6+1.3g（食塩相当量4.8g） | |||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（ポテト・牛肉そぼろ・人参・ほうれん草・ねぎ） | |||
| めん | 扁平角断面で食感がハッキリ、金ちゃんの麺らしく見た目より存在感や重量感が強い | |||
| スープ | 澱粉質のゴモゴモ感、辛さは程々でカレーの香りも控えめ、一味足りないような印象 | |||
| その他コメント | 馬鈴薯は存在感が大、肉はブヨブヨした食感、ほうれん草は目立たない、和風カレー | |||
| 総合評価・試食日 | ★★2 | 2018/05/05朝、試食品賞味期限2018/04/04、2018/04/08 マルエー、127 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 964868 110492 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 八郎めん |
秋田なまはげ醤油ラーメン 比内地鶏ガラだし使用
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| スペック | ゆで5分、Net120/80g、363.6kcal(1522kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量6.68g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ | |||
| めん | 中太で柔らか気味だが、適度なコシがあって香りも良好、藤原製麺や菊水と遜色無い | |||
| スープ | 透明感がある、鶏ガラのうま味が過剰なほどに出ている、辛い刺激無し、正攻法の味 | |||
| その他コメント | 同社No5413シロクマラーメンと酷似、観光土産として買っても十分満足感を得られる | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2018/05/02朝、試食品賞味期限2018/08/07、2018/04/10 道の駅象潟ねむの丘、216 JPY | ||
2018-05/14 月
| 晴 |
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902105 249017 | 日即食協No.192 |
| 会社名・品名 | 日清食品 |
博多長浜屋台やまちゃん とんこつラーメン 本場の名店 九州長浜屋台で愛されるマイルドで絶妙な一杯 博多豚骨
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| スペック | 熱湯3分、Net107/65g、367kcal(1537kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量1.9+5.0g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、かやく（チャーシュー・ごま・キクラゲ・ねぎ）、紅生姜、焼きのり | |||
| めん | 細くて縮れは弱い、サラッとした舌触り、三分より早めが良い、やや唯我独尊的な麺 | |||
| スープ | 獣臭さがせず脂っ気も弱くスッキリした味、旨味は複雑で不足感無し、紅生姜の刺激 | |||
| その他コメント | 肉は良質だが小さい、海苔の香りとキクラゲの歯応えが効果的、軽快だが不足感無し | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2018/04/30朝、試食品賞味期限2018/08/16、2018/03/02 ファミリーマート、268 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップうどん | 4 901734 033103 | 日即食協No.18 |
| 会社名・品名 | サンヨー食品 |
サッポロ一番 カップスター ごはんですよ！使用のりしょうゆ味うどん カップスター43rd誕生記念 「桃屋の江戸むらさき ごはんですよ」の商品写真はイメージです。
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| スペック | 熱湯3分、Net67/50g、294kcal(1231kJ)、ナトリウム0.5+1.3g（食塩相当量1.3+3.3g） | |||
| 付属品概要 | なし。粉末スープ、かやく（のり加工品（桃屋のごはんですよ使用）・味付油揚げ・味付卵・ねぎ・かまぼこ）は混込済 | |||
| めん | 一昔前のカップうどんという印象、気泡感があり軽い食感だが、素直で親が持てる麺 | |||
| スープ | だしつゆの中に少し海苔の佃煮を混ぜたような印象、あまり濃くないのは賢明な判断 | |||
| その他コメント | 具は油揚げだけ目立つ、旨味は適切、海苔の佃煮の香りに浸りたい人には物足りない | |||
| 総合評価・試食日 | ★★2 | 2018/04/29朝、試食品賞味期限2018/07/16、2018/02/10 クリエイトSD、105 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップうどん | 4 979385 800009 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 藤商（販売）／渡辺製麺（製造） |
山梨県郷土料理 ほうとう 『富士山周遊麺三昧』もっちもちの極太麺 氷結乾燥ノンフライ麺 具入り味噌仕立て レトルト具材
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| スペック | 熱湯5分、Net209/65g、423kcal(1771kJ)、ナトリウム0.2+3.8g（食塩相当量10.3g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ、レトルト具（かぼちゃ・さといも・豚肉・しいたけ・にんじん）、ねぎ | |||
| めん | 幅1cmで厚みもあり重量感大、箸ですくい上げにくい程、輪郭は曖昧で歯応えも鈍い | |||
| スープ | 素朴で自然な味噌味、脂っ気や畜肉の旨味は控えめだが不足感は無い、辛い刺激無し | |||
| その他コメント | かぼちゃや里芋は大きな存在感、豚肉に適度な脂身があり効果的、観光土産として良 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2018/04/23朝、試食品賞味期限2018/08/25、2018/04/08 しずおかマルシェNEOPASA、486 JPY | ||
2018-05/10 木
| 雨雲晴 |
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップ春雨 | 4 902885 004660 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | まるか食品 |
ピーヤング 麻婆春雨 ピリ辛がクセになる
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| スペック | 熱湯3分お湯切り、Net64/40g、222kcal(929kJ)、ナトリウム1.0g（食塩相当量2.5g） | |||
| 付属品概要 | 液体ソース、かやく（鶏豚味付ひき肉・ねぎ・赤ピーマン） | |||
| めん | 細くて透明、歯応えは柔らかめで弾力感は強い、自己主張は弱い、麺同士がひっつく | |||
| スープ | ラー油の辛さが心地良いが、豆板醤等の麻婆らしさは弱く深みに欠ける、軽い印象 | |||
| その他コメント | 具は存在感が薄い、永谷園と比べて線が細い味、自己完結型でご飯のおかずには不適 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★2 | 2018/04/22朝、試食品賞味期限2018/07/10、2018/03/28 コーナン、203 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 533025 014128 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | クックランド |
秋田比内地鶏らーめん 醤油味 日本三大美味鶏に数えられる秋田県産比内地鶏は、コクのある深い味わいが特徴です。ちぢれ麺に、、、
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| スペック | ゆで5分、Net120/80g、304kcal(1273kJ)、ナトリウム3.128g | |||
| 付属品概要 | 液体スープ | |||
| めん | 細めで柔らかめ、小麦の香りは良好、茹でていて突然柔らかくなる、時間管理が重要 | |||
| スープ | 若干透明感が残る醤油味、若干のとろみ、正攻法の造り、旨味は強いが喉越しは自然 | |||
| その他コメント | 濃い味だが野菜やお湯の量で調整可能、茹で汁への澱粉溶出が多いので湯切りしたい | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2018/04/21朝、試食品賞味期限2018/06/20、2018/04/10 道の駅象潟ねむの浜、218 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 904511 103051 | 日即食協No.193 |
| 会社名・品名 | 大黒食品工業 |
AKAGI 鶏ガラ醤油らーめん 特製液体スープ あっさり、うまい。
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| スペック | 熱湯3分、Net78/58g、294kcal(1231kJ)、ナトリウム0.4+1.4g（食塩相当量1.0+3.6g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ、かやく（コーン・わかめ・ねぎ） | |||
| めん | 中太で角が取れている、しっとりとした滑らかさ、ややスポンジー、落ち着いた感触 | |||
| スープ | 透明感があり醤油濃度は濃い目、繊細な舌触り、旨みは嫌味が無く上品、刺激は無い | |||
| その他コメント | 具は簡素、No6001マイフレンド鶏ガラとは麺が違う、購入価格以上の質感がある製品 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★2 | 2018/04/20朝、試食品賞味期限2018/08/26、2018/04/09 イトーヨーカ堂、70 JPY | ||
2018-05/04 土
| （子供の日） 晴 |
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901677 082169 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 寿がきや食品 |
全国麺めぐり 富山白えびラーメン 麺がおいしくなりました！白えびが香る芳醇スープ 富山湾産の白えびを使用しその旨みと香りを引き出した、、、
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| スペック | 熱湯5分、Net104/65g、340kcal(1424kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量1.8+4.3g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ（かやく（ねぎ・フライドオニオン・唐辛子）入り）、チャーシュー | |||
| めん | 細くて表面はヌメヌメするような艶があり存在感は高い、歯応えはやや鈍い、個性的 | |||
| スープ | 透明感が残る淡い色、エビの香ばしさが強い、旨みが強い、糸切り唐辛子は辛くない | |||
| その他コメント | 肉は薄くて破れやすい、白えびかどうかは判らないが匂いが強烈、飽きやすい味かも | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★3 | 2018/04/19朝、試食品賞味期限2018/08/07、2018/04/09 北陸道名立谷浜下りSA、247 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902881 422864 | 日即食協No.229 |
| 会社名・品名 | 明星食品 |
チャルメラカップ 辛旨味噌 弾力のある太麺仕立て
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| スペック | 熱湯5分、Net73/55g、325kcal(1361kJ)、ナトリウム0.8+1.1g（食塩相当量2.0+2.8g） | |||
| 付属品概要 | 調味油。粉末スープ、かやく（味付豚肉・キャベツ・ねぎ）は混込済 | |||
| めん | 太くてふくよか、存在感が高い、若干の気泡感があり見た目ほど重量感は高くない | |||
| スープ | 辛さに弱い人は避けるべき、旨みは複雑、濃い味の割に不自然さが無い、やや中華風 | |||
| その他コメント | サイコロ状の肉はたくさん、縦型カップという前提抜きに手応えがある、量は少ない | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2018/04/18朝、試食品賞味期限2018/06/25、2018/02/10 クリエイトSD、95 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 903088 009889 | 日即食協No.151 |
| 会社名・品名 | ヤマダイ |
ニュータッチ 北海道みそバラーラーメン 具材には国産野菜だけを使用
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| スペック | 熱湯3分、Net113/70g、441kcal(1846kJ)、ナトリウム0.2+2.4g（食塩相当量6.6g） | |||
| 付属品概要 | 液体スープ、かやく（コーン・じゃがいも・ねぎ）、調味油 | |||
| めん | 太めの角断面で輪郭は明確、若干の気泡感があり軽い食感、でも十分な力強さがある | |||
| スープ | バターの匂いは人工的だがニンニクの匂いで中和する、甘めの味噌で辛い刺激は無い | |||
| その他コメント | コーンはふくよかで甘い、馬鈴薯も効果的だがより沢山、北の大地を連想させ健康的 | |||
| 総合評価・試食日 | ★★☆2.5 | 2018/04/17朝、試食品賞味期限2018/07/22、2018/03/23 三和、117 JPY | ||
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| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901592 913425 | 日即食協No.〜 |
| 会社名・品名 | 国分グループ本社 |
Tabete だし麺 北海道産帆立貝柱だし塩ラーメン 熟成乾燥麺使用 三大地鶏の一つ、北海道産の帆立貝柱のみをじっくり煮出して、、、
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| スペック | ゆで4.5分、Net112/70g、319kcal(1336kJ)、ナトリウム2.5g | |||
| 付属品概要 | 液体スープ | |||
| めん | だし麺シリーズの中でも細い角断面、柔らかめだが歯応えはきちんとあり香りも良い | |||
| スープ | 透明感がありかなり甘い、帆立の缶詰の汁を大量に入れたような味と香り、刺激なし | |||
| その他コメント | 脂っ気は一切無くさっぱり、帆立にどっぷり浸りたい人へ、ただ連食すると飽きそう | |||
| 総合評価・試食日 | ★★★☆3.5 | 2018/04/16朝、試食品賞味期限2018/08/02、2018/02/07 相鉄ローゼン、150 JPY | ||