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2013-05/31　金
　晴

No.5105　▲
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国名・ジャンル マレーシア カップラーメン 9 555123 500803JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 Yugatrade
INA Yee Mee Perisa Sup Lada / Pepper Clear Soup 胡椒湯 即食伊麺 Southeast Asian Flavour 南洋風味
スペック 調理方法記載無し、Net65g、314kcal(1315kJ)、ナトリウム1.55g
付属品概要 粉末スープ、調味油、フォーク
めん 細く縮れが無い、油の揚げ方が深いため茶色く香ばしい、製作法不明だが３分が妥当
スープ 淡い透明、旨みは人工的だが十分、胡椒の刺激、ベジタリアン向けだが抑揚のある味
その他コメント 具は僅かなネギだけで寂しい、でも他社より少し高めの価格に見合い質感は悪くない
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2013/05/22朝、試食品賞味期限2013/06/25、Cold Strage(Malaysia)、2.49RM

No.5104　▲
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国名・ジャンル 日本 カップうどん 4 901071 224608JAS表示あり　日即食協No.193
会社名・品名 エースコック
濃い旨　肉汁うどん　絡みつく豚の旨み
スペック 熱湯５分、Net103/67g、412kcal(1725kJ)、ナトリウム0.6+1.9g（食塩相当量6.4g）
付属品概要 液体スープ、かやく（味付豚肉・ねぎ・油揚げ・唐辛子）
めん 幅広で太い揚げ麺は、輪郭がボケたようなふんわりした食感、脆弱ではなく悪くない
スープ 液体らしくクリアで滑らか、結構脂っぽい、甘めで旨みが強い、唐辛子の刺激が爽快
その他コメント 肉は薄いが味は濃い、ネギが大きいのが効果的、性格設定が明確で存在感がある製品
総合評価・試食日 ★★★3 2013/05/21朝、試食品賞味期限2013/07/01、ミニストップ、\228

No.5103　▲
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 974942 026007JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 鳥志商店
鳥志のとんこつラーメン
スペック ゆで２〜２．５分、Net99/70g、293.26kcal(1228kJ)、ナトリウム0.56+2.117g
付属品概要 液体スープ
めん そうめん並みに細いノンフライ麺、茹で時間に敏感で２分でも柔らかい、淡白な食感
スープ 獣臭さや脂っぽさが弱く、スッキリしたとんこつ味、わざとらしい旨みや刺激は無い
その他コメント 健康食品として考えれば完成度は高いが、穏やか過ぎで力仕事の前の食事には不向き
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2013/05/19朝、試食品賞味期限2013/08/18、KYリカー、\138

i-ramen.netが本になった！即席麺サイクロペディア２　世界の袋麺編

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2013-05/26　日
　晴

No.5102　▲
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 982504 863410JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 小笠原製粉
ペンギン　家庭用ラーメン　シーフード味
スペック ゆで２分、Net92/80g、414kcal(1733kJ)、ナトリウム0.2+2.2g（食塩相当量6.0g）
付属品概要 粉末スープ
めん 細めで噛み応えがネチャっとして鈍重な印象、大昔に食べた同社のキリンＲより脆い
スープ 白濁、カップヌードルシーフードの海鮮臭を弱くして甘さを大幅に増したような味
その他コメント 最近出た製品だがキリンラーメンに合わせたレトロ調パッケージが少々わざとらしい
総合評価・試食日 ★★2 2013/05/18朝、試食品賞味期限2013/08/25、KYリカー、\250

No.5101　▲
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 0 31146 00762 2JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 Nongshim America
Bowl Noodle Soup, Chicken Flavor
スペック 熱湯３分／電子レンジ３分、Net86g、360kcal(1507kJ)、ナトリウム1.7g
付属品概要 粉末スープ。かやく（コーン・グリーンピース・ねぎ）は混込済
めん 電子レンジ調理のためか気泡感が強く粗い印象だが、澱粉質の粘りがあり脆くはない
スープ 透明感がある、化調不使用のため自己主張をせず寝ぼけた味、韓国系だが刺激は無い
その他コメント 具は貧弱、具と麺の匂いが良くなく食欲を刺激しない、積極的に選ぶ製品ではない
総合評価・試食日 ★☆1.5 2013/05/15朝、試食品賞味期限2013/07/30、Kihara特派員様よりいただく


2013-05/23　木
　晴

・5/16発売のゲームラボという雑誌で２ページに渡り紹介されました。嬉し恥ずかし、、、

No.5100　▲
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901734 019121JAS表示あり　日即食協No.162
会社名・品名 サンヨー食品
サッポロ一番　海老味みそラーメン　仕上げの海老香味油付き
スペック 熱湯３分、Net109/80g、492kcal(2060kJ)、ナトリウム1.0+1.5g（食塩相当量6.4g）
付属品概要 調味油。粉末スープ、かやく（キャベツ・鶏豚味付肉そぼろ・味付エビ・味付卵・ピーマン）は混込済
めん 中太の揚げ麺はしなっとした感じで柔らかめ、噛み切り感が間接的でハッキリしない
スープ 複雑というか雑然とした印象、調味油は辛いがエビの香りは今一で効果も持続しない
その他コメント 具は種類も量も豊富で華やか、袋のサッポロ一番みそラーメンとは関連性が弱い
総合評価・試食日 ★★2 2013/05/14朝、試食品賞味期限2013/07/17、ファミリーマート、\195

No.5099　▲
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国名・ジャンル 日本 袋うどん 4 902105 106020JAS表示あり　日即食協No.2
会社名・品名 日清食品
日清の　どん兵衛　関西風だしうどん　きざみ揚げねぎ入り　どん兵衛が袋麺になった！　つるっともっちり　めちゃうまい！
スペック ゆで５分、Net97/90g、426kcal(1784kJ)、ナトリウム0.6+1.3g（食塩相当量4.6g）
付属品概要 粉末スープ（油揚げ・ねぎ入り）
めん 幅広で太くモッチリとした粘りがあり存在感大、揚げ麺だがノンフライみたいに緻密
スープ 麺をゆでる際澱粉が多く溶出するようで濁る、醤油濃度は薄く、ダシは人工的で強い
その他コメント 油揚げは細かく少量でカップ版のような存在感は無い、麺の印象が突出して強い製品
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2013/05/12朝、試食品賞味期限2013/05/28、ミニストップ、\100

No.5098　▲
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 954089 000016JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 高橋製麺
鴻巣ラーメン　しょうゆ味　埼玉県マスコット[コバトン]
スペック ゆで３分、Net103/90g、482kcal(2018kJ)、ナトリウム0.492+1.605g
付属品概要 粉末スープ
めん 中太の揚げ麺はツルツルして滑らか、重量感があり量も多い、無かん水のネガは無い
スープ 濁り感が強く醤油濃度は薄い、無化調ゆえ刺激や強調感がなく穏やか、退屈でもある
その他コメント 意外に鰹や昆布の魚介ダシが出ている、製品全体の雰囲気に昭和を感じさせる製品
総合評価・試食日 ★★2 2013/05/11朝、試食品賞味期限2013/08/28、東急ハンズ、\170

2013-05/19　日
　晴雲雨

No.5097　▲
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国名・ジャンル マレーシア カップラーメン 8 888240 100146JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 Super Food Technology
Super Noodles Mi Perisa Udang / Prawn Noodles 鮮蝦口味
スペック 熱湯３分、Net65g、310kcal(1298kJ)、ナトリウム0.6g
付属品概要 粉末スープ、フォーク
めん 細めで偏平断面の揚げ麺は軽い食感、樹脂が溶けたような香りがあり食欲を無くす
スープ 淡い色で旨味は人工的、刺激は無い、あまり特徴がなく、チキン味と大差無い印象
その他コメント マレーシア製カップ麺なので具はネギだけ、食べることに我慢を強いられる製品
総合評価・試食日 ★1 2013/05/09朝、試食品賞味期限2013/06/19、Isetan(Malaysia)、1.6RM

No.5096　▲
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902702 004514JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 マルタイ
マルタイカップラーメン　メモリアルキャンペーン
スペック 熱湯３分、Net103/80g、480kcal(2010kJ)、ナトリウム0.9+1.8g（食塩相当量6.9g）
付属品概要 調味油。粉末スープ、かやく（えび・ねぎ・ナルト・乾燥卵）は混込済
めん 細い揚げ麺は柔らかめ、品質感は良好だが、ちょっと頼りなさを感じる
スープ 粉末醤油と香辛料の香ばしさが食欲を誘う、旨味は結構複雑で退屈しない味
その他コメント 具が華やか、エビの存在感が大きいが他は細かい、棒ラーメンとは味の関連性が無い
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2013/05/08朝、試食品賞味期限2013/06/14、ミニストップ、\195


No.5095　▲
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 901468 139614JAS表示あり　日即食協No.2
会社名・品名 菊水（販売者は不二屋本店）
エゾシカ美味過注意！！北海道寒干しラーメン　味噌味　生麺そのままコシとツヤ　エゾシカはこれしか食べない　※具材は入っておりません。
スペック ゆで４〜４．５分、Net115/80g、354kcal(1482kJ)、ナトリウム2.5g（食塩相当量6.2g）
付属品概要 液体スープ
めん 中太のノンフライ麺は歯応えとしなやかさを両立、表面はザラザラする、香りは良い
スープ 甘めで麹・ニンニクや生姜、ゴマの香りがして華やか、普通の寒干し味噌と少し違う
その他コメント 動物のイラストを前面に出す戦略は藤原製麺の後追い、観光客相手の製品だと思える
総合評価・試食日 ★★★3 2013/05/06朝、試食品賞味期限2013/07/22、東急ハンズ、\210

2013-05/15　水
　晴

No.5094　▲
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国名・ジャンル 中国 袋ビーフン 6 923284 167747JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 ●中有机食品（●＝門＋虫）
真田　過橋米線　泡椒酸菜　非油炸　相当好滋味
スペック 丼お湯入れ２〜３分、Net75/60g
付属品概要 粉末スープ
めん 細いビーフン麺はプチプチした独自の噛み応え、湯戻りにムラがあり品質管理が悪い
スープ 唐辛子と花椒の刺激が強い、旨味は人工的だが十分、日本人に馴染みの無い発酵臭
その他コメント 具の野菜は日向臭い、まだあまり都会化されていない中国の片田舎を彷彿させる製品
総合評価・試食日 ★☆1.5 2013/05/05朝、試食品賞味期限2013/07/08、Ramen Fighter X家よりいただく

No.5093　▲
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 902105 113882JAS表示あり　日即食協No.2
会社名・品名 日清食品
日清の　ラーメン屋さん　鶏と野菜の香味しお　もっちり太めん
スペック ゆで４分、Net94/85g、424kcal(1775kJ)、ナトリウム0.7+1.4g（食塩相当量5.3g）
付属品概要 粉末スープ
めん 太い揚げ麺は重量感があり滑らかさも備わる、高品質故ラ王との住み分けが難しい？
スープ 濁り感があり、やや人工的だが旨味は十分以上、舌触りはマイルドだが塩分は強い
その他コメント 粉末っぽさがあり普及価格帯の味のスープより、麺の存在感の方が遥かに勝っている
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2013/05/04朝、試食品賞味期限2013/05/15、たまや、\80

No.5092　▲
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 972837 005540JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 栗木商店（販売者：ちくご手づくり村）
豆乳らーめん　九州おいしかもん　耳納小麦、大豆（うきは産）100%使用
スペック ゆで３分、Net102/80g、467kcal(1955kJ)、ナトリウム0.2+1.7g（食塩相当量3.6g）
付属品概要 粉末スープ、かやく（キャベツ・ニンジン・ほうれん草）
めん 中太の揚げ麺は、ちょっと硬めでゴワゴワした食感、一昔前の即席麺という雰囲気
スープ 白くて結構甘さが強い、旨味は控えめ、豆乳を前面にだしているが粉末っぽさが残る
その他コメント 具の野菜は結構多い、豚骨ベースではなかった、個性的だが万人向けの製品ではない
総合評価・試食日 ★★2 2013/05/03朝、試食品賞味期限2013/07/11、東急ハンズ、\200

2013-05/11　土
　雨

・5/10付け週間読書人の七面、「著者から読者へ」という欄に拙文が掲載されました。嬉し恥かし。

No.5091　▲
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 901734 019190JAS表示あり　日即食協No.17
会社名・品名 サンヨー食品
サッポロ一番　ほたて味らーめん　正油味　うまさのサッポロ！　復刻版　昭和58年発売
スペック ゆで３分、Net90/80g、401kcal(1679kJ)、ナトリウム0.8+1.6g（食塩相当量6.1g）
付属品概要 粉末スープ
めん 細めの揚げ麺は輪郭が明快、少しふくよかさに欠けるが昔の即席麺はみなこんなもの
スープ やや濁り感あり、いかにも粉末醤油という香り、帆立の旨味は少し人工的だが特徴的
その他コメント 油っぽさ無しでアッサリ、曖昧な印象だが、30年前に食べたときと大きな違いは無い
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2013/05/02朝、試食品賞味期限2013/08/02、イトーヨーカ堂、五個パック\328

No.5090　▲
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国名・ジャンル マレーシア 袋ラーメン 9 555123 500650JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 Yugatrade
INA PanMee Perisa Sup Makanan Laut / Original Seafood Soup 板麺　原味海鮮湯
スペック ゆで時間記載なし、Net85g、315kcal(1319kJ)、ナトリウム0.827g
付属品概要 粉末スープ、調味油
めん 幅1cm程度ある偏平ノンフライ麺は、厚みもありしっかりした食感、きしめんみたい
スープ 透明感がある淡い琥珀色、いりこと鰹節と昆布のダシ、醤油は薄いが完全な和風ダシ
その他コメント 調味油のせいで力強さもある、同社製品は調理方法不詳だが、分離調理ゆで４分で吉
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2013/05/01朝、試食品賞味期限2013/06/20、Mercato Pavillion(Malaysia)、五個パック7.79RM

No.5089　▲
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901677 081230JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 寿がきや食品
冬季限定　コク塩ラーメン　背脂と白菜の白く輝く旨コクスープ
スペック 熱湯４分、Net108/65g、349kcal(1461kJ)、ナトリウム0.7+2.1g（食塩相当量7.1g）
付属品概要 液体スープ、粉末スープ（ねぎ入り）かやく（チャーシュー・白菜・フライドガーリック・唐辛子）
めん やや細めの偏平断面ノンフライ麺は、縮れは強いが表面は滑らかで、存在感はある
スープ 透明感があり、塩分が強い、粉末スープ併用の効果があり旨味は十分だがやや単調
その他コメント 豚の背脂はあまり主張しない、肉厚の白菜は個性的、もっと寒い時期に食べるべき
総合評価・試食日 ★★★3 2013/04/30朝、試食品賞味期限2013/05/07、相鉄ローゼン、\178


2013-05/07　火
　晴

・5/8の日経朝刊最終ページ、文化面に結構大きく私に関する記事が掲載されました。嬉し恥かし。

No.5088　▲
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国名・ジャンル シンガポール 袋ラーメン 8 886350 067991JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 Prima Food
Prima Taste Laksa La Mian
スペック ゆで７分、Net185g、694kcal(2915kJ)、ナトリウム2.178g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ
めん 太めで丸断面のノンフライ麺は確かな歯応えと緻密な重量感がある、スパゲッティ的
スープ 海老の香りと甘く濃厚なココナッツミルク、唐辛子とレモングラスが絶妙なバランス
その他コメント 麺もスープも存在感が高く十分な満足感がある、現地で食べるラクサの雰囲気を再現
総合評価・試食日 ★★★★4 2013/04/27朝、試食品賞味期限2013/05/28、Harada特派員様よりいただく

No.5087　▲
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901071 280642JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 エースコック
ちゃんぽん亭　総本家　近江ちゃんぽん　野菜の甘みと風味豊かな和風スープ　創業昭和三十八年　近江監修
スペック 熱湯５分、Net88/65g、286kcal(1197kJ)、ナトリウム0.7+1.9g（食塩相当量6.6g）
付属品概要 粉末スープ、かやく１（キャベツ）、かやく２（味付豚肉・キクラゲ・もやし・人参・ねぎ）、特製酢
めん 中太の揚げ麺は柔らかく弾力感がある、長崎ちゃんぽんより想像される力強さは無い
スープ 濁り感のある淡い醤油味、脂っぽさ無し、やや甘さがあり、旨味は少し人工的で過剰
その他コメント 野菜は大量で満足感があるが肉は目立たない、醤油味のタンメンと思った方が良い
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2013/04/24朝、試食品賞味期限2013/05/10、サークルK、\218

No.5086　▲
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901990 329446JAS表示あり　日即食協No.218
会社名・品名 東洋水産
マルちゃん　はなうた　ココロやすらぐカモミールソルトヌードル　緑の野菜たっぷり　持ちやすいハンドフィット設計、、、
スペック 熱湯４分、Net68/55g、288kcal(1206kJ)、ナトリウム0.4+1.0g（食塩相当量3.6g）
付属品概要 なし。粉末スープ、かやく（チンゲン菜・キャベツ・いんげん）は混込済
めん 偏平断面で細い揚げ麺はボリューム感が弱いが意外に粘りがある、ノンフライみたい
スープ 甘さが相当強い、カモミールの香りは抑制的で節度がある、脂っぽさや力強さは無い
その他コメント 女性がターゲットだろうが、カップの形状・麺・スープにはチャレンジ精神を感じる
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2013/04/23朝、試食品賞味期限2013/07/27、ファミリーマート、\168


2013-05/01　木
　晴

No.5085　▲
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 908485 000064JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 遠州中央農業共同組合
浅羽っ子　あっちゃんラーメン　みそ味　静岡県産小麦100%　無かんすい玉子つなぎ　100%植物油使用
スペック ゆで２〜３分、Net125/90g
付属品概要 液体スープ
めん 滑らかで香りも悪くないが、細くて柔らかく華奢な印象、揚げ麺の香ばしさは無い
スープ 白味噌が主体で麹の香りがする、旨味は強いが塩分控えめ、親しみ易い、白胡麻入り
その他コメント のんびりした雰囲気、但しNo.5041同社の玄米入りしょうゆ味の麺とは全然別もの
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2013/04/21朝、試食品賞味期限2013/05/12、湘南生活クラブ、\116

No.5084　▲
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国名・ジャンル マレーシア 袋ラーメン 9 555022 301969JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 Mamee-Double Decker
MAMEE Perisa Tom Yam　東炎味
スペック ゆで２分、Net82g、387kcal(1626kJ)
付属品概要 液体スープ
めん 細めの揚げ麺は硬めでエッジが明確なため存在感が強い、ゆで二分のハンディは無い
スープ 心地良い辛さと酸味、タイの製品と比べかなりマイルドで、甘さは弱くて旨味は強い
その他コメント 液体スープのせいで意外に繊細な印象、日本人にも十分受け入れられそうな製品
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2013/04/20朝、試食品賞味期限2013/05/17、Seven Eleven(Malaysia)、1.4RM

No.5083　▲
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 903088 010052JAS表示なし　日即食協No.〜
会社名・品名 ヤマダイ
ニュータッチ　凄麺　青森　煮干中華そば　青森の風土が生んだ味　煮干しのダシが効いた醤油味ラーメン
スペック 熱湯４分、Net105/60g、312kcal(1306kJ)、ナトリウム0.3+2.7g（食塩相当量5.3g）
付属品概要 液体スープ、かやく（味付豚肉・ねぎ・メンマ）、焼のり
めん 中太のノンフライ麺は、滑らかでかつしっかりした印象、小麦の香りも結構良い
スープ 少し濁りのある醤油味、乾燥した魚臭さに鶏ガラのダシが出ている、旨味は過剰な程
その他コメント 具は簡素、脂分控えめでスッキリした味だが貧弱な印象は無い、濃い味に飽きた人へ
総合評価・試食日 ★★★3 2013/04/17朝、試食品賞味期限2013/06/30、OK、\179


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