即席ラーメンは即席ラーメン、2013年2月の試食記

　■YouTube動画の一覧はここからどうぞ。（運が良ければこのページで未紹介の動画が見られるかも） 2013-02/28　木　晴 No.5056　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップうどん 4 901677 081025 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名寿がきや食品タテ型名古屋流　カレーうどんスペック熱湯３分、Net72/55g、323kcal(1352kJ)、ナトリウム0.5+1.2g（食塩相当量4.3g）付属品概要なし。粉末スープ、かやく（味付け油揚げ・かまぼこ・ねぎ）は混込済めん幅広揚げ麺は粘りが弱く量感に欠ける、どん兵衛や赤いきつねと比べ一世代前の印象スープとろみ有、カレーらしい香りや刺激が少なく物足りない、全体的にシャキッとしないその他コメント細長い油揚げが特徴的、名古屋流というのを知らないが、曖昧で存在感が弱く感じる総合評価・試食日 ★★2 2013/02/20朝、試食品賞味期限2013/04/16、ヤマナカ、\98 323 No.5055　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップそば 4 901990 328623 JAS表示あり　日即食協No.151 会社名・品名東洋水産マルちゃん　田舎風なめこおろしそば　太い、細い、乱切りの風味豊かな黒めのそば　濃口の醤油香る味わい豊かこだわりのつゆスペック熱湯５分、Net73/63g、323kcal(1352kJ)、ナトリウム0.6+1.0g（食塩相当量4.1g）付属品概要粉末スープ（ねぎ入り）、FDかやく（かまぼこ・だいこん・デキストリン・なめこ・でん粉）めん太さがまばらな揚げそば麺は強い存在感がある、歯応えも明確で緑のたぬきとは別物スープ醤油が主体でダシと甘さは控えめ、なめこは表面のぬめりが無くあまり存在感が無いその他コメント大根おろしは味や香り・舌触りが弱いが、全体を引き締めている、実験的だが面白い総合評価・試食日 ★★★3 2013/02/19朝、試食品賞味期限2013/05/26、たまや、\128 No.5054　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 901734 018155 JAS表示あり　日即食協No.18 会社名・品名サンヨー食品サッポロ一番　麺の力　ちゃんぽん　この麺、すごいぞ新製法！もちもちちゃんぽん太麺！スペックゆで４分、Net106/90g、494kcal(2068kJ)、ナトリウム0.4+1.4g（食塩相当量4.6g）付属品概要粉末スープ、調味油めん太い揚げ麺は滑らかで重厚な存在感がある、歯応えも生麺に匹敵、経時変化にも強いスープ複雑だが癖は無く麺ほどのインパクトは無い、豚骨ど魚介の旨味は必要十分で自然その他コメント胡椒の刺激あり、肉野菜との相性もいい、サッポロ一番ちゃんぽんより完成度は向上総合評価・試食日 ★★★★4 2013/02/16朝、試食品賞味期限2013/03/10、ローソン100、\105 2013-02/20　水　晴 No.5053　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 901071 227555 JAS表示あり　日即食協No.123 会社名・品名エースコックどっさり野菜　ちゃんぽん　多菜少麺（めん当社比80%）いつものボリュームを新しいバランスで　レタス1/2個分の食物繊維スペック熱湯３分、Net65/48g、285kcal(1193kJ)、ナトリウム0.5+1.1g（食塩相当量4.1g）付属品概要なし。粉末スープ、かやく（キャベツ・コーン・いか・もやし・カニ風かまぼこ）は混込済めん中太揚げ麺は気泡感が少なく、弾力感と粘りが強い、縦型カップとしては存在感が大スープ脂っ気が少ないあっさり豚骨味、匂いも癖も弱い、ちゃんぽんらしい味は期待するなその他コメント大きなキャベツが特徴、コーンも多いが甘くない、野菜を採るのが目的ならば好適総合評価・試食日 ★★★3 2013/02/14朝、試食品賞味期限2013/05/04、ファミリーマート、\168 No.5052　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップ汁なしビーフン 4 901104 305526 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名イトメン中華街の　焼ビーフン　ラー油入り　野菜の旨味とラー油の風味豊かな塩味スペック熱湯３分お湯切り、Net51/40g、188kcal(787kJ)、ナトリウム0.785g 付属品概要粉末スープ、かやく（キャベツ・椎茸・人参・ねぎ）、調味油めん米粉の乾燥麺は細くて硬め、弾力感や粘りは少ない、表面がザラザラして独特の食感スープ化学調味料的な旨味はあるが味の要素が少なく単調、控えめであっさり、刺激も無しその他コメントキャベツと椎茸は存在感有、調味油がもっと自己主張してほしい、主食としては弱い総合評価・試食日 ★★2 2013/02/13朝、試食品賞味期限2013/04/23、業務スーパー、\78 No.5051　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルベトナム袋ラーメン 8 936021 030431 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Greenfood GFOOD New Way Vi Suon Bung / Stewed Pork Flavor スペック丼お湯入れ４／ゆで２分、Net70g、257kcal(1076kJ)、ナトリウム1.337g 付属品概要粉末スープ、かやく（大豆蛋白・人参・ねぎ）、調味油めん細いノンフライ麺は二分茹ででも柔らかい、舌触りが単調で、存在感はちょっと弱いスープ透明感がある、僅かに酸味があり辛さは微弱、ベトナム製品としては旨味が控えめその他コメントパクチーのような香草の匂いが全体を支配する、質感は悪くないのであともう一息総合評価・試食日 ★★☆2.5 2013/02/10朝、試食品賞味期限2013/02/24、Maxi Mart(Vietnam)、5,200VND 2013-02/14　木　雲 No.5050　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 902105 113684 JAS表示あり　日即食協No.2 会社名・品名日清食品日清の　ラーメン屋さん　すっきりダシの鶏炊きしょうゆ　もっちり太めん　もっちり太めんでサッと簡単ラーメン料理スペックゆで４分、Net95/85g、418kcal(1750kJ)、ナトリウム0.8+1.6g（食塩相当量6.1g）付属品概要粉末スープ、調味油めん太く縮れが少ない、ふくよかな食感、揚げ麺だが滑らかで存在感が強い、香りは普通スープ濁り感があり庶民的な印象、尖った部分が無く安心、一応鶏ガラのような香りがするその他コメントこのブランドの製品は久しぶりに食べたが、麺が最近の日清の質感に変わって驚いた総合評価・試食日 ★★★3 2013/02/09朝、試食品賞味期限2013/05/08、たまや、\60 No.5049　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 904511 004174 JAS表示あり　日即食協No.193 会社名・品名大黒食品工業マイフレンド　チゲカラらーめん　ビックシリーズ大盛り[当社比]　辛くてうまい！スペック熱湯３分、Net102/65g、460kcal(1926kJ)、ナトリウム0.9+2.2g 付属品概要粉末スープ（かやく（キャベツ・ねぎ・わかめ・ごま）入り）めん中太の揚げ麺は、気泡感があり粘りが弱く価格なりの質感、量はかなり多いスープ唐辛子の辛さが強く塩分もきつい、若干のキムチ風酸味、脂っ気無しでうま味も弱いその他コメント具は多いが効果的ではない、安価で大盛りなので貧乏学生のエネルギー補給には良い総合評価・試食日 ★☆1.5 2013/02/06朝、試食品賞味期限2013/04/04、業務スーパー、\78 No.5048　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルマレーシアカップラーメン 9 556156 044043 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Yeo Hiap Seng Cintan Grab Mi Mmm..., Perisa Asam Laksa / Assam Laksa Flavor スペック熱湯３分、Net65g、315kcal(1323kJ) 付属品概要粉末スープ、フォークめん偏平断面の揚げ麺は、ちょっと頼りない食感、油の揚げ方が浅くて香ばしさが弱いスープ唐辛子の辛さと酸味のみという印象、人工的なうま味は弱く、あっさりと淡白な印象その他コメントマレーシア製カップ麺の例に漏れず具は何もなし、素っ気なさには潔さすら感じる総合評価・試食日 ★☆1.5 2013/02/05朝、試食品賞味期限2013/04/03、Isetan(Malaysia)、1.7RM 2013-02/07　木　晴 No.5047　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 562276 130026 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名ピー・アンド・ピー（カレーワールド）北海道発　スープカレーラーメン　麺には北海道産小麦を100%使用！　美味感激スペックゆで４～５分分離調理、Net141/90g 付属品概要液体スープ、ミックススパイスめん中太のノンフライ麺は硬めで密度が高く重量感がある、小麦の香りがもう少し欲しいスープ色々な香りが混ざった複雑で強い刺激がある、カレーうどんのスープとは全然違う味その他コメントとろみは弱い、旨味は控えめでスパイスの香りを主役に据えようとしているのが判る総合評価・試食日 ★★★3 2013/02/02朝、試食品賞味期限2013/02/10、ビックカメラ、\298 No.5046　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 901734 018872 JAS表示あり　日即食協No.18 会社名・品名サンヨー食品サッポロ一番　カップスター　ホワイトシチュー味　カップスター★誕生記念★ スペック熱湯３分、Net77/55g、339kcal(1419kJ)、ナトリウム0.7+0.9g（食塩相当量4.1g）付属品概要なし。粉末スープ、かやく（フライドポテト・鶏豚味付肉そぼろ・玉葱・人参）は混込済めん偏平断面の揚げ麺は、あまり自己主張せず、いかにもヌードルという感じの食感スープ平板なカップスープ的な味、玉葱の香りが特徴的、中華風の要素は無い、粘度は弱いその他コメント馬鈴薯は大きく量も多い、湯戻りしない部分があるが問題なし、挽肉は粉っぽい総合評価・試食日 ★★2 2013/01/30朝、試食品賞味期限2013/05/23、相鉄ローゼン、\100 No.5045　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 901677 081018 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名寿がきや食品名古屋流台湾ラーメン（タテ型）スペック熱湯３分、Net68/55g、297kcal(1243kJ)、ナトリウム0.4+1.3g 付属品概要なし。粉末スープ、かやく（味付肉そぼろ・ねぎ・にら）は混込済めん細めの揚げ麺は輪郭がハッキリしており歯応えが軽快、但し経時変化はやや大きいスープ濁り感があり醤油ベースで唐辛子の刺激が強い、旨味は十分で韮と葱の香りが個性的その他コメント挽肉は舌触りが粉っぽい、混沌とした印象で、同社の袋版台湾ラーメンとは大分違う総合評価・試食日 ★★☆2.5 2013/01/29朝、試食品賞味期限2013/03/12、ヤマナカ、\128 (97-09/28～)　 ▲　i-ramen.netのhome へ行く

国名・ジャンル	日本	カップうどん	4 901677 081025	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	寿がきや食品	タテ型名古屋流　カレーうどん
スペック	熱湯３分、Net72/55g、323kcal(1352kJ)、ナトリウム0.5+1.2g（食塩相当量4.3g）
付属品概要	なし。粉末スープ、かやく（味付け油揚げ・かまぼこ・ねぎ）は混込済
めん	幅広揚げ麺は粘りが弱く量感に欠ける、どん兵衛や赤いきつねと比べ一世代前の印象
スープ	とろみ有、カレーらしい香りや刺激が少なく物足りない、全体的にシャキッとしない
その他コメント	細長い油揚げが特徴的、名古屋流というのを知らないが、曖昧で存在感が弱く感じる
総合評価・試食日	★★2	2013/02/20朝、試食品賞味期限2013/04/16、ヤマナカ、\98

国名・ジャンル	日本	カップそば	4 901990 328623	JAS表示あり　日即食協No.151
会社名・品名	東洋水産	マルちゃん　田舎風なめこおろしそば　太い、細い、乱切りの風味豊かな黒めのそば　濃口の醤油香る味わい豊かこだわりのつゆ
スペック	熱湯５分、Net73/63g、323kcal(1352kJ)、ナトリウム0.6+1.0g（食塩相当量4.1g）
付属品概要	粉末スープ（ねぎ入り）、FDかやく（かまぼこ・だいこん・デキストリン・なめこ・でん粉）
めん	太さがまばらな揚げそば麺は強い存在感がある、歯応えも明確で緑のたぬきとは別物
スープ	醤油が主体でダシと甘さは控えめ、なめこは表面のぬめりが無くあまり存在感が無い
その他コメント	大根おろしは味や香り・舌触りが弱いが、全体を引き締めている、実験的だが面白い
総合評価・試食日	★★★3	2013/02/19朝、試食品賞味期限2013/05/26、たまや、\128

国名・ジャンル	日本	袋ラーメン	4 901734 018155	JAS表示あり　日即食協No.18
会社名・品名	サンヨー食品	サッポロ一番　麺の力　ちゃんぽん　この麺、すごいぞ新製法！もちもちちゃんぽん太麺！
スペック	ゆで４分、Net106/90g、494kcal(2068kJ)、ナトリウム0.4+1.4g（食塩相当量4.6g）
付属品概要	粉末スープ、調味油
めん	太い揚げ麺は滑らかで重厚な存在感がある、歯応えも生麺に匹敵、経時変化にも強い
スープ	複雑だが癖は無く麺ほどのインパクトは無い、豚骨ど魚介の旨味は必要十分で自然
その他コメント	胡椒の刺激あり、肉野菜との相性もいい、サッポロ一番ちゃんぽんより完成度は向上
総合評価・試食日	★★★★4	2013/02/16朝、試食品賞味期限2013/03/10、ローソン100、\105

国名・ジャンル	日本	カップラーメン	4 901071 227555	JAS表示あり　日即食協No.123
会社名・品名	エースコック	どっさり野菜　ちゃんぽん　多菜少麺（めん当社比80%）いつものボリュームを新しいバランスで　レタス1/2個分の食物繊維
スペック	熱湯３分、Net65/48g、285kcal(1193kJ)、ナトリウム0.5+1.1g（食塩相当量4.1g）
付属品概要	なし。粉末スープ、かやく（キャベツ・コーン・いか・もやし・カニ風かまぼこ）は混込済
めん	中太揚げ麺は気泡感が少なく、弾力感と粘りが強い、縦型カップとしては存在感が大
スープ	脂っ気が少ないあっさり豚骨味、匂いも癖も弱い、ちゃんぽんらしい味は期待するな
その他コメント	大きなキャベツが特徴、コーンも多いが甘くない、野菜を採るのが目的ならば好適
総合評価・試食日	★★★3	2013/02/14朝、試食品賞味期限2013/05/04、ファミリーマート、\168

国名・ジャンル	日本	カップ汁なしビーフン	4 901104 305526	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	イトメン	中華街の　焼ビーフン　ラー油入り　野菜の旨味とラー油の風味豊かな塩味
スペック	熱湯３分お湯切り、Net51/40g、188kcal(787kJ)、ナトリウム0.785g
付属品概要	粉末スープ、かやく（キャベツ・椎茸・人参・ねぎ）、調味油
めん	米粉の乾燥麺は細くて硬め、弾力感や粘りは少ない、表面がザラザラして独特の食感
スープ	化学調味料的な旨味はあるが味の要素が少なく単調、控えめであっさり、刺激も無し
その他コメント	キャベツと椎茸は存在感有、調味油がもっと自己主張してほしい、主食としては弱い
総合評価・試食日	★★2	2013/02/13朝、試食品賞味期限2013/04/23、業務スーパー、\78

国名・ジャンル	ベトナム	袋ラーメン	8 936021 030431	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Greenfood	GFOOD New Way Vi Suon Bung / Stewed Pork Flavor
スペック	丼お湯入れ４／ゆで２分、Net70g、257kcal(1076kJ)、ナトリウム1.337g
付属品概要	粉末スープ、かやく（大豆蛋白・人参・ねぎ）、調味油
めん	細いノンフライ麺は二分茹ででも柔らかい、舌触りが単調で、存在感はちょっと弱い
スープ	透明感がある、僅かに酸味があり辛さは微弱、ベトナム製品としては旨味が控えめ
その他コメント	パクチーのような香草の匂いが全体を支配する、質感は悪くないのであともう一息
総合評価・試食日	★★☆2.5	2013/02/10朝、試食品賞味期限2013/02/24、Maxi Mart(Vietnam)、5,200VND

国名・ジャンル	マレーシア	カップラーメン	9 556156 044043	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Yeo Hiap Seng	Cintan Grab Mi Mmm..., Perisa Asam Laksa / Assam Laksa Flavor
スペック	熱湯３分、Net65g、315kcal(1323kJ)
付属品概要	粉末スープ、フォーク
めん	偏平断面の揚げ麺は、ちょっと頼りない食感、油の揚げ方が浅くて香ばしさが弱い
スープ	唐辛子の辛さと酸味のみという印象、人工的なうま味は弱く、あっさりと淡白な印象
その他コメント	マレーシア製カップ麺の例に漏れず具は何もなし、素っ気なさには潔さすら感じる
総合評価・試食日	★☆1.5	2013/02/05朝、試食品賞味期限2013/04/03、Isetan(Malaysia)、1.7RM