即席ラーメンは即席ラーメン、2011年11月の試食記

　■YouTube動画の一覧はここからどうぞ。（運が良ければこのページで未紹介の動画が見られるかも） 2011-11/30　木　晴雲 No.4747　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル韓国袋ラーメン 0 74603 00054 5 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名三養食品 Samyang Ramen Oriental Noodle Shrimp Flavor（スウェーデンで購入）スペックゆで３分、Net85g、370kcal(1549kJ)、ナトリウム1.58g 付属品概要粉末スープめんやや細めの揚げ麺は滑らかだが匂いが食欲を誘わない、三養の欧州向け麺はみな一緒スープ濁り感があり、醤油の香りがする、旨味はやや人工的で海老味と言われても判り難いその他コメント韓国製だが辛さは全く無く、まるで三十年前の日本の即席麺をたべているような印象総合評価・試食日 ★★2 2011/11/30朝、試食品賞味期限2012/02/09、上田駐在員様よりいただく No.4746　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル中国カップ汁無し麺 6 925303 771980 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名統一企業醤拌面　貴州風味豆●（豆＋支）　吃拌面喝鮮湯　贈鮮湯包和湯碗　辣醤風味スペック熱湯４分お湯切り、Net110/87g 付属品概要液体ソース、かやく（豆●（発酵黒豆））、別添用粉末スープ、フォークめん白くて幅広偏平の揚げ麺は、昔のカップうどんの麺をより太く、硬くしたような雲照スープ塩分が強く、発酵黒豆がはいっているが酸味は無い、味自体は単調で量も多く飽きるその他コメント別添えのスープは海苔がたくさん入っており、穏やかな味なのでかなり救われる総合評価・試食日 ★★2 2011/11/29朝、試食品賞味期限2012/01/16、E-Mart(China)、4.9RMB ・お知らせ　遂に。社会評論社より『即席麺サイクロペディア１』という本が出ました！　今回はi-ramen.netが所有する1982～2000年までの国産カップ麺1,046種を写真で紹介。　A5版192ページ総天然色、1,700円＋税。懐かしの製品に再会出来るかも！　 2011-11/27　日　雲 No.4745　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルタイ袋ラーメン 8 850100 101020 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Thai Preserved Food Factory WAIWAI Soeng Kreung Instant Noodle スペックゆで２分／丼お湯入れ３分、Net50g 付属品概要粉末スープ、めん（ゆでて調理）細めの揚げ麺は、気泡感が無く歯応えが明瞭で、ハッキリしているスープ濁り感あり、鶏か豚か判らないが旨味は十分、唐辛子の他に胡椒の刺激もあるその他コメントタイ製品としては穏やかでちょっと異質、むしろ日本の即席麺に近いと感じた総合評価・試食日 ★★☆2.5 2011/11/27朝、試食品賞味期限2012/01/03、Charoan(Thailand)、5.0B No.4744　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル中国袋ラーメン 6 920238 011132 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名上海農心食品烏龍面　ノグリUDON スペックゆで５分、Net120/107.7g、499kcal(2088kJ)、ナトリウム1.906g 付属品概要粉末スープ、かやく（人参・椎茸・ねぎ・ムール貝・わかめ）めん丸断面で白く太い揚げ麺は、もっちりした重量感がある、ラーメンではなくうどん風スープ牛肉と海鮮風味が混ざっており複雑、辛さはそれほどでもなく辛ラーメンよりは弱いその他コメント韓国製ノグリはダシ用の昆布が入っているがこの中国版は省略されており旨味が弱い総合評価・試食日 ★★☆2.5 2011/11/27朝、試食品賞味期限2012/01/17、Ramen Fighter X家よりいただく 2011-11/24　木　晴・先日試食したNo.4740、東洋水産マルちゃん正麺は本来ゆで時間が３分の指示だったのに　４分ゆでてしまいました。麺の評価で「柔らかめだが」と書いたのを削除します。・実はi-ramen.netの試食はひと月ぐらい先までスケジュールを組んでいて、動画も骨組みだけを　かなり前から作り貯めしています。（こうでもしないと週五本の動画を定期的にアップできない）　もともとNo.4740は、結果的にNo.4742になった五谷道場の製品を扱うはずでしたが、　予想外に早くマルちゃん正麺が入手できたので、予定を変更してこれを緊急試食したのでした。・で、五谷道場の製品はノンフライの４分ゆでで、これに合わせてNo.4740の動画の骨子を作って　いたのをマルちゃん正麺用に流用したこともあり、正麺もノンフライだし４分ゆでだろうと勘違い　したのが敗因でした。（見苦しい言い訳） No.4743　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル中国カップ汁なし麺 6 903252 084016 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名天津頂益国際食品／康師傅康師傅　紅焼牛肉面　干拌面　拌的更香濃！スペック熱湯（調理時間記述無し）お湯切り、Net122/100g、604kcal(2529kJ)、ナトリウム1.368g 付属品概要粉末ソース、かやく（キャベツ・人参）、調味油（牛肉入り）、割り箸めん細めの揚げ麺は、気泡感があり軽い食感、量はかなり多いスープ牛肉ベースの強い味で適度な刺激がある、意外に化学調味料依存は弱く、旨味は薄いその他コメント牛肉が入っている筈だが確認出来ず、少し脂っぽい、日本では未体験の味で楽しい総合評価・試食日 ★★2 2011/11/24朝、試食品賞味期限2012/02/12、○○超級市場(China)、4.5RMB No.4742　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル中国袋ラーメン 6 936986 831076 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名中粮五谷道場食品麦優粮　紅焼牛肉面　非油炸好風味スペックゆで４分／丼お湯入れ４分、Net90/75g 付属品概要液体スープ、粉末スープ、かやく（人参・ねぎ）めん偏平でボリューム感の弱いノンフライ麺は柔らか過ぎる、香りは今一で無機質な食感スープ結構辛いが旨味が薄くて単調、定番の康師傅の紅焼牛肉味と比べるとだいぶ劣る印象その他コメント低カロリーで健康志向が売りだが物足りい味、麺の量は結構多いがすぐに飽きて来る総合評価・試食日 ★☆1.5 2011/11/23朝、試食品賞味期限2012/01/19、街の乾物屋、1.5RMB No.4741　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 903088 009216 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名ヤマダイニュータッチ　凄麺　かけらーめん　香味しお味　シンプルながらも素材にこだわった　「沖縄の海水塩　青い海」を使用した、、、スペック熱湯５分、Net115/60g、309kcal(1294kJ)、ナトリウム0.1+3.4g 付属品概要液体スープ、かやく（ねぎ）、調味油めん細めのノンフライ麺は、輪郭が明快で適度なコシがある、いつもの凄麺クオリティスープ透明度が高く、鶏の旨味がメインだが味の要素が多くて複雑、喉越しが自然な印象その他コメント具はネギだけ、麺とスープに自信アリと期待したが、もう少し力強さと深みが欲しい総合評価・試食日 ★★★3 2011/11/22朝、試食品賞味期限2012/01/31、サークルＫ、\198 2011-11/20　日　晴 No.4740　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 901990 510943 JAS表示あり　日即食協No.14 会社名・品名東洋水産マルちゃん　正麺　醤油味　完成！生麺うまいまま製法スペックゆで３分、Net105/80g、328kcal(1373kJ)、ナトリウム0.7+1.6g（食塩相当量5.8g）付属品概要液体スープめん滑らかでふくよかなノンフライ麺は上質、もう少し小麦の香りが欲しいスープ粉末スープみたいな濁り感があるが、液体らしいスムーズさもある、癖は少なく素直その他コメント麺の出来は革新的だが技術に走らず親しみが持てる、茹で時間は短めにする方が良い総合評価・試食日 ★★★3 2011/11/20朝、試食品賞味期限2012/04/26、セブンイレブン、\95 No.4738　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルポーランド袋ラーメン 5 900300 545698 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Unilever(Poland) Amino / Ogorkowa / Salted Cucumber 塩きゅうり味スペックゆで３分、Net67g、320kcal(1340kJ) 付属品概要粉末スープめん幅広偏平で気泡感のある白い揚げ麺は、毎度のAmino製品で昔のカップうどんみたいスープ発酵したような酸味があり、まさにピクルスの香り、旨味や脂っぽさはなくアッサリその他コメント塩酸っぱいだけの味は物足りなさがある、強いて言えば漬物で飯を食べるような感覚総合評価・試食日 ★☆1.5 2011/11/19朝、試食品賞味期限2012/02/29、上田駐在員様よりいただく 2011-11/17　木　晴 No.4738　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル中国カップ汁なし麺 6 933871 500062 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名上海大塚食品大家　魚子カリー拌面　日本新食尚　面来了　富含珍貴的飛魚子　非油炸方便面スペック熱湯４分お湯切り、Net118/80g 付属品概要液体ソース（魚の卵入り）、粉末ソース、かやく（キャベツ・人参）、割り箸めんノンフライ麺だが揚げ麺のような舌触り、鈍い歯応え、香りが今一で食欲が湧かないスープカレーの香りが支配的だが平板で、油っぽさが気になる、若干の乳臭さと生臭さ有りその他コメント魚の卵は味にあまり寄与しない、日本っぽい表記が多いが日本の即席麺とは全然違う総合評価・試食日 ★1 2011/11/17朝、試食品賞味期限2012/01/27、海信広場HiSense(China)、7.2RMB No.4737　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップ焼そば 4 901734 016557 JAS表示あり　日即食協No.17 会社名・品名サンヨー食品サッポロ一番　上海風焼そば　旨味オイスター味　めん進化！！ナチュラルストレート製法　食べごたえのもっちり麺、、、スペック熱湯３分お湯切り、Net119/90g、501kcal(2098kJ)、ナトリウム1.7g（食塩相当量4.3g）付属品概要液体ソース。かやく（キャベツ・人参・玉ねぎ）は混込済めんやや太め丸断面の揚げ麺は、縮れが弱く重量感がある、サンヨー食品らしくない印象スープオイスターソースが主体の旨味は十分に出ているがやや人工的でもある、刺激は弱いその他コメント肉無しだがキャベツ多し、尖った要素は無いがソツが無くソース味に飽きた時に良い総合評価・試食日 ★★☆2.5 2011/11/16朝、試食品賞味期限2012/03/01、相鉄ローゼン、\128 No.4736　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルタイカップラーメン 8 850100 128362 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Thai Preserved Food Factory WAIWAI Quick Minced Pork Tom Yum Flavour スペック熱湯２分、Net60g 付属品概要粉末スープ、かやく（豚挽肉・ねぎ）、調味油、フォークめん細い揚げ麺は、揚げ物の香ばしさと気泡感があるが、輪郭がシャープで歯応えが明瞭スープ辛さも酸味も非常に強いが、豚肉ベースなので海老味より若干マイルド、旨味は薄いその他コメント麺とスープだけだと辛いが豚挽肉に濃い味がついていて救われる、食べる覚悟が必要総合評価・試食日 ★★2 2011/11/15朝、試食品賞味期限2012/01/04、Seven Eleven(Thailand)、13.0B 2011-11/13　日　晴雲 No.4735　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル中国袋ラーメン 6 903252 061024 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名天津頂益国際食品／康師傅康師傅　勁爽拉面　香辣牛肉　量大更満足スペックゆで３分／丼お湯入れ４分、Net100/85g、441kcal(1845kJ)、ナトリウム1.99g 付属品概要粉末スープ、調味油、スパイス（唐辛子・コリアンダー）めん細めの揚げ麺は柔らかめだが、滑らかで一応のコシはあるので弱々しい印象は無いスープ唐辛子に花椒、コリアンダーの香り、軽快でスピード感のある辛さ、旨味は抑制気味その他コメント中国製品としては濃厚さが弱く、麺もスープもスッキリした印象で統一されている総合評価・試食日 ★★☆2.5 2011/11/13朝、試食品賞味期限2011/12/02、街の乾物屋(China)、2.3RMB No.4734　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンルタイ袋ラーメン 8 850412 373467 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名 Fashion Food FF Sardines Tom Yum Flavoured Instant Noodles スペックゆで２分／丼お湯入れ３分、Net55g、250kcal(1047kJ)、ナトリウム2.0g 付属品概要粉末スープめん細い揚げ麺だが、滑らかで粘りがある、タイ製品でも煮て調理すれば品質感は良いスープ辛さよりも酸味が勝っている、イワシのような魚の匂いがするがあまり強くはないその他コメント調味油が無いためかかなりアッサリした印象、麺の量も少なく物足りなさを感じる総合評価・試食日 ★★2 2011/11/12朝、試食品賞味期限2011/12/17、Seven Eleven(Thailand)、5.0B 2011-11/10　木　雲 No.4733　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル中国カップそば 6 917536 010011 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名上海日清食品和風蕎麦面　拘杞鶏湯面　清新面口感スペック熱湯３分、Net75/60g、349kcal(1461kJ)、ナトリウム1.305g 付属品概要液体スープ、粉末スープ、かやく（鶏肉・クコの実・卵・キクラゲ・ネギ）、フォークめん細く気泡感がある揚げ麺は、一応の蕎麦らしさがあり、日本のカップそばと遜色無いスープ醤油ベースで、鶏を丸ごと煮出したような旨味が出ており全体に中華風の香りが漂うその他コメントクコの実は違和感あり、中華風日本そばといった印象、今まで経験したことの無い味総合評価・試食日 ★★2 2011/11/10朝、試食品賞味期限2012/01/13、天津伊勢丹(China)、4.8RMB No.4732　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン EANコードなし JAS表示あり　日即食協No.202 会社名・品名日清食品 SDF（Self Defence Force 自衛隊）しょうゆ味ヌードル　Soy Sauce Flavor スペック熱湯３分、Net78/65g、354kcal(1482kJ)、ナトリウム1.0+1.0g（食塩相当量5.1g）付属品概要なし。粉末スープ、かやく（味付豚肉・味付卵・味付えび・ねぎ）は混込済めん偏平で柔らかめの揚げ麺は軸方向に伸びやすい、カップヌードルの麺とほぼ同じ印象スープスープも最近のカップヌードルと大差無い、心持ち醤油分が強くあっさりしている？その他コメントエビはやや小さい、肉は挽肉ミンチの謎肉で、ここに価値を見いだす人も多いだろう総合評価・試食日 ★★☆2.5 2011/11/09朝、試食品賞味期限2011/12/16、Great Ramen Fighter様よりいただく No.4731　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル中国カップ汁無し麺 6 925303 742195 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名広州統一企業老北京　炸醤面　拌面　辛辣　地道醤料　源自　六必居　大碗料更足　老醤出馬京味八十足スペック熱湯３分お湯切り／電子レンジ調理可、Net140/92g 付属品概要液体ソース、きゅうりの漬け物、かやく（豚肉・キャベツ・人参）、調味油、割り箸めん幅広で太い揚げ麺は湯戻り良好、表面は荒れていて多少気泡感があるが存在感は高いスープ塩分が強く、唐辛子の刺激も強い、醤油の焦げたような匂いがするが旨味は強くないその他コメントキュウリの漬物は歯応え明快だが塩辛い、肉は存在感無、日本人の味覚には合わない総合評価・試食日 ★★2 2011/11/08朝、試食品賞味期限2011/11/08、E-Mart(China)、五個パック＋このカップ麺で18RMB(1RMB≒12円) 2011-11/06　日雨雲 No.4730　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本袋ラーメン 4 901071 131135 JAS表示あり　日即食協No.123 会社名・品名エースコックラーメン新麺組　コクしお味　新食感麺誕生！お米でもちもち　新潟産コシヒカリ×小麦粉スペックゆで３分、Net96/87g、399kcal(1671kJ)、ナトリウム0.8+1.8g（食塩相当量6.6g）付属品概要粉末スープめん丸断面で太い揚げ麺はふくよかな反面少し鈍重、ラーメンというよりもうどんに近いスープ素朴で古風なインスタント塩味ラーメンという印象、妙に濃厚な味は狙っていないその他コメント米粉を10%混入した麺が特徴的だが、この技術はうどん系の麺の方が合っているかも総合評価・試食日 ★★☆2.5 2011/11/06朝、試食品賞味期限2012/02/10、セブンネットショップ、5個パック\398 No.4729　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル中国袋ラーメン 6 925303 710897 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名広州統一企業湯達人　酸酸辣辣豚骨面（袋）　好面湯決定！煮食風味更佳！スペックゆで３分、Net130/90g 付属品概要液体スープ、かやく（キャベツ・人参・コーン・キクラゲ・クコの実）、黒酢、ラー油めん細めの揚げ麺は粘りやふくよかさがある、No.4726のカップ版より茹でた分質感は上スープカップ版と同様で、まろやかな酸味とラー油の辛さがある豚骨味で、華やかだが散漫その他コメント乾燥野菜付きだがカップ版にあった肉は省略、中国製品としては高額で、造りも丁寧総合評価・試食日 ★★☆2.5 2011/11/05朝、試食品賞味期限2011/11/09、E-Mart(China)、五個パック＋おまけのカップ麺で18RMB(1RMB≒12円) 2011-11/03　木（文化の日）　雲・先日、即席麺調査のため、中国は天津へ行ってきた。　正味一日しか時間が取れなかったが、友人が案内してくれのでスーパーや市場を効率よく回ることが　でき、袋めん29個＋カップめん27個の計56個を収穫できたよ。・一月にタイへ行った時は86個買ってきたので数量的にはだいぶ下回るが、タイのラーメンは全般的に　パッケージが小さいのに対し中国製品は大柄なものが多く、スーツケースの制約上これが限界だった。・中国は大きな国なので、地域毎に事情が大分違うだろうと思うが、天津を見た印象では袋もカップも　康師傅ブランドが最大手で、統一企業がこれに続く感じ。さらに今麦朗、福満多、五谷道場といった　ブランドが続く。・袋めんは一個20～30円相当（1RMB≒12円）、カップめんは50～60円相当ぐらいが相場かな。　麺の量は日本のものより多い。売り場の面積は袋めんの方がカップよりも大きい印象。 ▼スーパーマーケットの即席麺売場。バラ売りしてくれればいいのにな～・百貨店やスーパーマーケットは日本系、韓国系といった流れがあるようで、それによって中国の日清　（上海、広東）、中国の農心といった製品の取り扱い比率が変わってくる。・今やどこの国でも袋めんは五個パックの販売が主流である。コンビニは売れ筋製品しか置いていないし、　いろんな種類の袋めんを収集することは結構難しい。 ▼コンビニの即席麺売場　 ▼結局、街の雑貨屋みたいなところがいちばんバラ売りの袋めんを買いやすい。（以下雑感）・中国天津は非常に刺激的なところでした。とくに交通事情の激しさは凄まじく、バスやタクシーに乗っても　クラクションを鳴らし鳴らされ突進し、手に汗握るものがあります。目の前でバンパーがもげる追突事故を　見たし、友人曰く「道の真ん中で燃えている車を見なかった？」とか。バイクは殆どが電動！で、音も無く　突っ込んで来るので怖い怖い。ビュンビュン流れてる道を器用に横断する人もいて、なんじゃこりゃの世界。・でも富裕層は結構沢山いるみたいで、黒塗りででっかいベンツ・アウディなどは日本の都心よりも遥かに　たくさん走っています。一方で中国の民族系会社の車は珍妙なものが多く（特に一般に紹介されない商用車）　見ていて全然飽きません。 ▼妙な三輪車もトコトコ走っていて、こうゆうのを見ると和みます。乗るのは怖いけど。・ものすごい速度で発展している街らしく、２～３年後に来ると全然様子が違っているかもしれません。　いや～～～、貴重で楽しい体験ができました。・と、いうわけで今後半年間ぐらいにかけて中国製品の紹介が増えます。よろしく。（中国製品は作り方（お湯の量や茹で時間、スープの投入時期等）が記載されていないものが大多数で　想像で作るしか無く、結果は自己責任。中国製品の試食記はその分を考慮してご覧下さい。） No.4728　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 902105 211427 JAS表示あり　日即食協No.192 会社名・品名日清食品 HYBRID 太麺堂々　魚介豚骨醤油　”フライ×ノンフライ”麺スペック熱湯４分、Net130/86g、508kcal(2127kJ)、ナトリウム1.1+1.8g（食塩相当量7.4g）付属品概要液体スープ、粉末スープ、かやく（味付豚肉・ねぎ・味付メンマ・ナルト）、焼のりめん食感や香りはノンフライ寄りで、揚げ麺の香ばしさは無い、重量感があり質感は高いスープ濃厚さを強調しており、自己主張が激しい味、各要素のバランスは良いが少し類型的その他コメント肉は沈殿して目立たないが海苔が効果的、この麺をもっと素朴なスープで味わいたい総合評価・試食日 ★★★☆3.5 2011/11/03朝、試食品賞味期限2012/02/26、ファミリーマート、\216 No.4727　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル日本カップラーメン 4 902105 205600 JAS表示あり　日即食協No.192 会社名・品名日清食品北の　太麺堂々　醤油豚骨　北海道丸大豆醤油使用のスープが旨い　北海道限定　札幌日清千歳工場製造スペック熱湯４分、Net106/76g、427kcal(1788kJ)、ナトリウム0.8+1.7g（食塩相当量6.4g）付属品概要液体スープ、かやく（ねぎ・味付メンマ・ナルト）めん揚げ麺は太くて存在感が高い、やや柔らかめで滑らか、密度が低い感じで食感は軽いスープあまり豚骨臭はせず、醤油の香りも弱い、代わりに味噌の香りがするような気がするその他コメント具には肉が無くちょっと寂しい、本製品に限らず北海道限定の製品は飾り気が少ない総合評価・試食日 ★★☆2.5 2011/11/02朝、試食品賞味期限2011/12/11、Junko & Shoko特派員様よりいただく No.4726　▲ ←写真をクリックすると製品紹介の動画を再生国名・ジャンル中国カップラーメン 6 925303 714857 JAS表示なし　日即食協No.～会社名・品名広州統一企業湯達人　酸酸辣辣豚骨面（杯）　好面湯決定！スペック電子レンジ調理６分（水から）／２分（お湯から）、Net135/90g 付属品概要液体スープ、チャーシュー、かやく（キャベツ・人参・コーン・キクラゲ・クコの実）、黒酢、ラー油、フォークめん細めの揚げ麺は少し加熱し過ぎの感じでダレ気味だが、澱粉質の粘りと歯応えが残るスープ豚骨味に黒酢の酸味とラー油の辛さが混ざり味の要素が多いが、方向性が散漫な印象その他コメント海外製品としては具が多い方、特徴的な点が多いが、製品としてのまとまりは今一つ総合評価・試食日 ★★☆2.5 2011/11/01朝、試食品賞味期限2011/10/20、Ramen Fighter X家よりいただく (97-09/28～)　 ▲　i-ramen.netのhome へ行く

国名・ジャンル	韓国	袋ラーメン	0 74603 00054 5	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	三養食品	Samyang Ramen Oriental Noodle Shrimp Flavor（スウェーデンで購入）
スペック	ゆで３分、Net85g、370kcal(1549kJ)、ナトリウム1.58g
付属品概要	粉末スープ
めん	やや細めの揚げ麺は滑らかだが匂いが食欲を誘わない、三養の欧州向け麺はみな一緒
スープ	濁り感があり、醤油の香りがする、旨味はやや人工的で海老味と言われても判り難い
その他コメント	韓国製だが辛さは全く無く、まるで三十年前の日本の即席麺をたべているような印象
総合評価・試食日	★★2	2011/11/30朝、試食品賞味期限2012/02/09、上田駐在員様よりいただく

国名・ジャンル	中国	カップ汁無し麺	6 925303 771980	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	統一企業	醤拌面　貴州風味豆●（豆＋支）　吃拌面喝鮮湯　贈鮮湯包和湯碗　辣醤風味
スペック	熱湯４分お湯切り、Net110/87g
付属品概要	液体ソース、かやく（豆●（発酵黒豆））、別添用粉末スープ、フォーク
めん	白くて幅広偏平の揚げ麺は、昔のカップうどんの麺をより太く、硬くしたような雲照
スープ	塩分が強く、発酵黒豆がはいっているが酸味は無い、味自体は単調で量も多く飽きる
その他コメント	別添えのスープは海苔がたくさん入っており、穏やかな味なのでかなり救われる
総合評価・試食日	★★2	2011/11/29朝、試食品賞味期限2012/01/16、E-Mart(China)、4.9RMB

国名・ジャンル	タイ	袋ラーメン	8 850100 101020	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Thai Preserved Food Factory	WAIWAI Soeng Kreung Instant Noodle
スペック	ゆで２分／丼お湯入れ３分、Net50g
付属品概要	粉末スープ、
めん	（ゆでて調理）細めの揚げ麺は、気泡感が無く歯応えが明瞭で、ハッキリしている
スープ	濁り感あり、鶏か豚か判らないが旨味は十分、唐辛子の他に胡椒の刺激もある
その他コメント	タイ製品としては穏やかでちょっと異質、むしろ日本の即席麺に近いと感じた
総合評価・試食日	★★☆2.5	2011/11/27朝、試食品賞味期限2012/01/03、Charoan(Thailand)、5.0B

国名・ジャンル	中国	カップ汁なし麺	6 903252 084016	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	天津頂益国際食品／康師傅	康師傅　紅焼牛肉面　干拌面　拌的更香濃！
スペック	熱湯（調理時間記述無し）お湯切り、Net122/100g、604kcal(2529kJ)、ナトリウム1.368g
付属品概要	粉末ソース、かやく（キャベツ・人参）、調味油（牛肉入り）、割り箸
めん	細めの揚げ麺は、気泡感があり軽い食感、量はかなり多い
スープ	牛肉ベースの強い味で適度な刺激がある、意外に化学調味料依存は弱く、旨味は薄い
その他コメント	牛肉が入っている筈だが確認出来ず、少し脂っぽい、日本では未体験の味で楽しい
総合評価・試食日	★★2	2011/11/24朝、試食品賞味期限2012/02/12、○○超級市場(China)、4.5RMB

国名・ジャンル	日本	カップラーメン	4 903088 009216	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	ヤマダイ	ニュータッチ　凄麺　かけらーめん　香味しお味　シンプルながらも素材にこだわった　「沖縄の海水塩　青い海」を使用した、、、
スペック	熱湯５分、Net115/60g、309kcal(1294kJ)、ナトリウム0.1+3.4g
付属品概要	液体スープ、かやく（ねぎ）、調味油
めん	細めのノンフライ麺は、輪郭が明快で適度なコシがある、いつもの凄麺クオリティ
スープ	透明度が高く、鶏の旨味がメインだが味の要素が多くて複雑、喉越しが自然な印象
その他コメント	具はネギだけ、麺とスープに自信アリと期待したが、もう少し力強さと深みが欲しい
総合評価・試食日	★★★3	2011/11/22朝、試食品賞味期限2012/01/31、サークルＫ、\198

国名・ジャンル	ポーランド	袋ラーメン	5 900300 545698	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	Unilever(Poland)	Amino / Ogorkowa / Salted Cucumber 塩きゅうり味
スペック	ゆで３分、Net67g、320kcal(1340kJ)
付属品概要	粉末スープ
めん	幅広偏平で気泡感のある白い揚げ麺は、毎度のAmino製品で昔のカップうどんみたい
スープ	発酵したような酸味があり、まさにピクルスの香り、旨味や脂っぽさはなくアッサリ
その他コメント	塩酸っぱいだけの味は物足りなさがある、強いて言えば漬物で飯を食べるような感覚
総合評価・試食日	★☆1.5	2011/11/19朝、試食品賞味期限2012/02/29、上田駐在員様よりいただく

国名・ジャンル	日本	カップ焼そば	4 901734 016557	JAS表示あり　日即食協No.17
会社名・品名	サンヨー食品	サッポロ一番　上海風焼そば　旨味オイスター味　めん進化！！ナチュラルストレート製法　食べごたえのもっちり麺、、、
スペック	熱湯３分お湯切り、Net119/90g、501kcal(2098kJ)、ナトリウム1.7g（食塩相当量4.3g）
付属品概要	液体ソース。かやく（キャベツ・人参・玉ねぎ）は混込済
めん	やや太め丸断面の揚げ麺は、縮れが弱く重量感がある、サンヨー食品らしくない印象
スープ	オイスターソースが主体の旨味は十分に出ているがやや人工的でもある、刺激は弱い
その他コメント	肉無しだがキャベツ多し、尖った要素は無いがソツが無くソース味に飽きた時に良い
総合評価・試食日	★★☆2.5	2011/11/16朝、試食品賞味期限2012/03/01、相鉄ローゼン、\128

国名・ジャンル	中国	カップそば	6 917536 010011	JAS表示なし　日即食協No.～
会社名・品名	上海日清食品	和風蕎麦面　拘杞鶏湯面　清新面口感
スペック	熱湯３分、Net75/60g、349kcal(1461kJ)、ナトリウム1.305g
付属品概要	液体スープ、粉末スープ、かやく（鶏肉・クコの実・卵・キクラゲ・ネギ）、フォーク
めん	細く気泡感がある揚げ麺は、一応の蕎麦らしさがあり、日本のカップそばと遜色無い
スープ	醤油ベースで、鶏を丸ごと煮出したような旨味が出ており全体に中華風の香りが漂う
その他コメント	クコの実は違和感あり、中華風日本そばといった印象、今まで経験したことの無い味
総合評価・試食日	★★2	2011/11/10朝、試食品賞味期限2012/01/13、天津伊勢丹(China)、4.8RMB