'01-01/31 水
| 晴、Surf198335km、Xantia30520km |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップワンタン | 4 901990 050234 |
| 会社名・品名 | 東洋水産（株） |
ユッケジャンワンタン
| |
| スペック | 熱湯３分、Net29/19g、135kcal、ナトリウム0.3+0.8g | ||
| 付属品概要 | なし。粉末スープ、ワンタン、かやく（卵・ねぎ・ごま・赤ピーマン）は混込済 | ||
| めん | 皮も具も昔ながらのマルちゃん的ワンタン、好き嫌いというより定番として慣れちゃったな | ||
| スープ | 粉末スープを意識させる、刺激はあるが底力は無い、宙を切る感じ | ||
| その他コメント | サイドメニューとしての位置づけだが、あと１〜２個多いと満足感が違うだろうな | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 01/01/31夕、試食品賞味期限01/06/12、ローソン、\ | |
| レトルトカレー |
会社名 | （株）ニチロ | 4 902165 583892 |
品名 |
アリスのレストラン ビーフカレー 大きい具でボリュームアップ 中辛
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| スペック | 210g、176kcal、ナトリウム1.2g | ||
| ルウ | 典型的量販カレーという印象だが、比較的に彫りが深く、投げやりな部分がないのは救い、辛さは弱い | ||
| 具 | 肉の量は控えめかつ崩れかかっている、人参玉葱馬鈴薯は標準的 | ||
| その他コメント | 高級感は全くないが、それなりにバランスはとれている | ||
| 評価・試食日 | ●●○2.5 | 01/01/31夕、試食品賞味期限01/12/28、ドラゴンさんよりいただく | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップ焼そば | 4 901734 004035 |
| 会社名・品名 | サンヨー食品（株） |
サッポロ一番 カルビ味焼そば
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| スペック | 熱湯３分お湯切り、Net135/100g、592kcal、ナトリウム1.7g | ||
| 付属品概要 | 液体ソース、かやく（キャベツ・牛肉）、切りごま | ||
| めん | 油揚げ焼そば麺で一般的な欠点の気泡感・弱々しさは少ない、匿名的というか無機質 | ||
| スープ | カルビの香りは樹脂が溶解したような人工的な匂いに思えた、日清の武骨麺(No.1779)を彷彿 | ||
| その他コメント | この味は＿俺には＿駄目だ、拒絶反応、全体の作りは比較的骨太なのだが | ||
| 総合評価・試食日 | ●○1.5 | 01/01/31朝、試食品賞味期限01/05/05、セブンイレブン、\168 | |
'01-01/30 火
| 晴、Surf198278km、Xantia30520km |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901990 522380 |
| 会社名・品名 | 東洋水産（株） |
勝丸 東京の正油
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| スペック | 熱湯５分、Net116/70g、398kcal、ナトリウム0.9+1.8g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、かやく（チャーシュー一枚・ねぎ・メンマ）、焼のり二枚 | ||
| めん | やや扁平ノンフライ、輪郭が強調されすぎで違和感あり、乾燥物を戻した雰囲気が残る、もっと潤いを | ||
| スープ | 魚系のダシが支配的、なんとなく人工的だな、単調ではないがスペクトラム？が特定領域に集中しているみたい | ||
| その他コメント | 本格派に成り切れていない（No.1836六角家も同印象）、具はシンプル、S/N比が低い？ | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 01/01/30夕、試食品賞味期限01/05/22、セブンイレブン（限定）、\230 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902881 470056 |
| 会社名・品名 | 明星食品（株） |
ラーメン六角家 横浜の豚醤
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| スペック | 熱湯５分、Net126/65g、499kcal、ナトリウム1.0+2.7g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、かやく（チャーシュー一枚・ねぎ・ＦＤほうれん草）、のり三枚 | ||
| めん | 扁平ノンフライ麺は明星の殻を破り切れない、あと一息厚みと潤いとしなやかさを望む | ||
| スープ | 価格を考慮すると浅さを感じる、安易に濃くして薬臭い味にしないのは一つの見識だが | ||
| その他コメント |
店舗を引き合いに出すなら「茹で上がり感」の再現を目指すべき、力感不足だな 期待していたので論調が厳しいが、後悔する程ではない | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 01/01/29夕、試食品賞味期限01/05/07、セブンイレブン（限定）、\230 | |
'01-01/28 日
| 雲、Surf198210km、Xantia30460km |
| レトルトカレー |
会社名 | ハチ食品（株） | 4 902688 241422 |
品名 |
カレー専門店のこだわりのカレー 中辛 特製ブイヨンとソテー野菜のおいしさ
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| スペック | 210g、221kcal、ナトリウム1.45g（食塩相当量3.7g） | ||
| ルウ | 小学生でもＯＫな程刺激は弱い、ゆるい、ダシとソースが入ってるような香り | ||
| 具 | 肉はキャラメル大一個＋くず、マッシュルームは二個、野菜は溶けかかり | ||
| その他コメント | 蕎麦やうどんにかけると合いそう、日本的な印象 | ||
| 評価・試食日 | ●●2 | 01/01/28昼、試食品賞味期限02/08/29、ドラゴンさんよりいただく | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 902702 008024 |
| 会社名・品名 | （株）マルタイ |
屋台 棒ラーメン 九州味（二食入）
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| スペック | ゆで２〜３分、Net85/73g、298kcal、ナトリウム0.7+1.7g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、調味油 | ||
| めん | No.1834と同様マルタイ的棒麺、他社の棒状麺より繊細な感じがあるな | ||
| スープ | さらっとしている、こちらは九州臭さが漂う、食べている最中は気にならないが、化調依存は高め | ||
| その他コメント | 本当は「九州」と一括りにすべきではないのだろうな、前々から探していた商品をようやく試食できたよ | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 01/01/28朝、試食品賞味期限01/01/03、大分で購入、\118 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 902702 001001 |
| 会社名・品名 | （株）マルタイ |
醤油とんこつ棒ラーメン 伝承の味（二食入）
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| スペック | ゆで２〜３分、Net85/73g、301kcal、ナトリウム0.8+1.4g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、調味油 | ||
| めん | 細めだがコシがある、懐かしい食感、歯切れは明快な方、安心感あり | ||
| スープ | やや粘性感あり、九州臭さはない、優しい味というかマイルドさが過剰か、ちょいと人工的 | ||
| その他コメント | 麺とスープの性格が正反対だが、一応バランスはとれている | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 01/01/27朝、試食品賞味期限01/02/01、福岡で購入、\98 | |
'01-01/26 金
| 雲、Surf198185km、Xantia30460km |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902885 000914 |
| 会社名・品名 | まるか食品（株） |
ペヤング 屋台風 さっぱりしょうゆラーメン
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| スペック | 熱湯３分、Net79/65g、362kcal、ナトリウム0.6+1.6g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ（かやく（イカ・キャベツ・かまぼこ・卵・ごま）入り） | ||
| めん | 細め、意外と気泡感は少ないが、質感が軽い、コストをあまり掛けていない印象 | ||
| スープ | 猛烈な胡椒の刺激！これで安っぽさをマスキングしているのかな？確かにしつこさは無い | ||
| その他コメント | スポンジ状卵の乾燥臭さが全体を支配する、イカは珍しい、屋台＝安物ではないだろ、一応は個性的と言える | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 01/01/26夕、試食品賞味期限00/10/08、まさやよりいただく | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901071 213206 |
| 会社名・品名 | エースコック（株） |
七三 しょうゆラーメン 決め手はだしの黄金率
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| スペック | 熱湯３分、Net82/65g、365kcal、ナトリウム0.6+2.1g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（焼豚・ねぎ・メンマ）、調味油 | ||
| めん | 気泡感が残り、やや重たい食感、ねちゃっと歯切れが悪い | ||
| スープ | 鰹ダシ三割とのことだがもっと多い印象、そばつゆの領域に近い、胡椒でバランス取り | ||
| その他コメント | 肉はハム状、メンマは繊維質、失望はしないだろうが感激もないな、麺が良ければこのスープも生きてくるのに | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 01/01/25夕、試食品賞味期限01/04/13、ドラゴンさんよりいただく | |
'01-01/24 水
| 晴、Surf198123km、Xantia30398km |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901990 522243 |
| 会社名・品名 | 東洋水産（株） |
おいしさ新世紀！2001麺DX チーズinとんこつ チーズ練り込み麺
| |
| スペック | 熱湯３分、Net97/75g、449kcal、ナトリウム0.8+1.3g | ||
| 付属品概要 | 粉チーズ。粉末スープ、かやく（キャベツ・コーン・すりごま・もやし・かに様かまぼこ・キクラゲ）は混込済 | ||
| めん | No.1830の「〜BLACK」より気持ち細いのかな？特徴・傾向は同じ、量は多い | ||
| スープ | これも違いが判らない、しかし甘いな〜 | ||
| その他コメント | もやしが追加されている分野菜が多め、でも全体の量が多いので最後の方は飽きる | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 01/01/24昼、試食品賞味期限01/04/16、コミュニティストア、\168 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901990 522229 |
| 会社名・品名 | 東洋水産（株） |
おいしさ新世紀！2001麺BLACK チーズinとんこつ チーズ練り込み麺
| |
| スペック | 熱湯３分、Net85/65g、388kcal、ナトリウム0.7+1.4g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（キャベツ・コーン・すりごま・かに様かまぼこ・キクラゲ）、粉チーズ | ||
| めん | 幅広扁平麺、やや湿った感じの重さがある、ラーメンの食感とは違うな、妙に黄色い | ||
| スープ | 甘く薄いコーンスープのようだ、とろみ有、極めて作為的な味付、No.1777「う！なぎさのチャウダー」を彷彿させる | ||
| その他コメント | 食事ではなくおやつ用、落ち着きがない、チーズ感は少ないが、箸の先に少量付着する | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 01/01/23夕、試食品賞味期限01/04/24、ドラゴンさんよりいただく | |
・「なぜ、同じような製品を二種類も用意したのか？」という疑問は試食後も払拭されなかった。
二製品を試食した印象では殆ど味の差異は無い。量も一割程度だと大きな違いは感じられない。
そもそも分量を選ばせることが目的ならば、「大盛り」などとパッケージに明記する筈だろう。
・i-ramen管理人の本業は分野こそ違えど製品の企画・開発・設計である。新製品を企画する際は
投資やコスト分析、販売数量を予測し、投資を回収するまでの期間およびどれだけの利益を生み
出せるかをしつこく試算する。意義（＝利益増加）の少ない投資などはまず承認されない。
・だから俺には僅かな違いしかない複数バリエーションを同時にラインナップさせるのがどうにも
理解できないのだ。製品の種類が増えれば諸々の管理費が増えるものだし。戦略として今後十年
継続販売する定番商品として位置付けるなら判るが、試食後の印象ではこれはニッチ市場狙いの
味造りだと判断する。本音は流通経路対策なのかな？
・ちなみに「2001麺」というネーミングは数年前にあったリバイバルです。構成は全然違うけれど。
'01-01/22 月
| 晴、Surf198060km、Xantia30330km |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901071 230746 |
| 会社名・品名 | エースコック（株） |
牛すじラーメン 筋の通ったこの旨さ！ レトルトすじ使用 とんこつ味
| |
| スペック | 熱湯３分、Net121/70g、485kcal、ナトリウム0.8+2.0g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ（かやく（ごま・ねぎ）入り）、レトルト調理品（味付牛すじ・こんにゃく）、調味油 | ||
| めん | 細め、気泡感の残る油揚げ麺を固めに設定して剛性を確保する手法は古い（車の足回りみたいだな）、昔のカップ麺を彷彿 | ||
| スープ | 決して弱い味ではないが、目標が定まってない印象、筋を通してほしいな、嫌味はないが | ||
| その他コメント | レトルト具は有難いが、麺や汁とのマッチング悪し、具だけが浮いている、こんにゃくは珍しい | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 01/01/22夕、試食品賞味期限01/04/28、サンクス、\198 | |
'01-01/21 日
| 晴、Surf198060km、Xantia30330km |
・1/22発売の「週間現代」でi-ramen.netが紹介されます。機会があればご覧下さい。
| レトルトカレー |
会社名 | エム・シーシー食品（株） | 4 901012 041875 |
品名 |
「ガヴィアル」の欧風ビーフカレー
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| スペック | 200g、412kcal、ナトリウム1.25g（食塩相当量3.2g） | ||
| ルウ | きめが細かい、玉ねぎの甘さが強烈、一方スパイスも繊細ながら強力、Ｓ＆Ｂ缶入りカレー粉を複雑にした感じ | ||
| 具 | 親指大牛肉四個、もうちょいジューシーだと良いが、適度の脂分がありコクに寄与する | ||
| その他コメント | 総合印象は価格相応に上品・高貴、でも豪快・爽快といった感覚は無いな、 | ||
| 評価・試食日 | ●●●3 | 01/01/21昼、試食品賞味期限02/08/21、セブンイレブン、\328 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 939095 001769 |
| 会社名・品名 | 山口食品（株） |
乾燥熟成 喜多方ラーメン ゆでこぼし不要！！（二食入）
| |
| スペック | 熱湯４〜５分、Net---/70g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ | ||
| めん | 幅広棒状麺、ラーメンというよりも、やや粘り気のあるそうめんといった感じだ | ||
| スープ | 透明度が高いが、喜多方をイメージできない | ||
| その他コメント | 販売者名は違うがNo.1827と同じ製造元だろう、特徴も同じ、とにかく麺を再考すべき | ||
| 総合評価・試食日 | ●○1.5 | 01/01/21朝、試食品賞味期限01/02/25、ドラゴンさんよりいただく | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 939095 001776 |
| 会社名・品名 | 狩野食品販売（株） |
熟成乾燥 博多ラーメン ゆでこぼし不要！！ とんこつ味（二食入）
| |
| スペック | ゆで４〜５分、Net---/70g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ | ||
| めん | 棒状麺だが小麦粉感覚が無い、寒天のようでもある、食品というより工業製品 | ||
| スープ | う〜ん、豚骨とは言い難い、塩味だよ、平板 | ||
| その他コメント | 感情に訴えかけるものが全然無い | ||
| 総合評価・試食日 | ●○1.5 | 01/01/20朝、試食品賞味期限01/02/25、ドラゴンさんよりいただく | |
'01-01/19 金
| 晴、Surf197899km、Xantia30330km |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902881 413039 |
| 会社名・品名 | 明星食品（株） |
中華三昧 麻婆茄子麺 味噌味 中華を極めたうまさです。 大切り野菜かやく入り
| |
| スペック | 熱湯４分、Net106/65g、386kcal、ナトリウム1.2+2.1g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、ＦＤかやく（なす・挽肉（豚・鶏）ちんげん菜・ごま・ねぎ・人参・赤唐辛子） | ||
| めん | 細い、昔ながらのノンフライ麺の香り、潤いはもう一歩、あまり主張しないね | ||
| スープ | 豆板醤の香り、辛さ・深さは程々、これもやや古風な味の印象、十年前なら十分な戦闘力なのだがなー | ||
| その他コメント | 足の親指大の茄子三個はド迫力！これで＋１点、他の野菜も大柄、反面香りのある挽肉は最後にようやく確認 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●○3.5 | 01/01/19夕、試食品賞味期限01/05/03、サンクス、\248 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 904856 003191 |
| 会社名・品名 |
（株）十勝新津製麺／ （有）丹頂の舞本舗 |
品川大井町 和歌山風ラーメン のりや 店主監修 豚骨しょうゆ
| |
| スペック | 熱湯４分、Net147/60g、386kcal、ナトリウム0.42+2.4g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、レトルト具（豚肉・メンマ）、かやく（ねぎ・なると） | ||
| めん | この会社としては例外的に密度が低く脆い、びっくり、しなやかさを意図した設定だと思うがやり過ぎ | ||
| スープ | 臭みはないが濃くて十分深い、人工的な感じも無い、手慣れた感もあるが高価格を納得させる | ||
| その他コメント | 肉は十分ジューシーだし量もある、それだけにいつもの十勝新津品質の麺であったらなあ、、、と残念だ | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 01/01/18夕、試食品賞味期限01/06/11、サンクス、\258 | |
'01-01/17 水
| 晴、Surf197835km、Xantia30209km |
・去年１０月に引き続きドラゴンさんから段ボール一箱の珍品即席麺をいただきました。
試食し次第このページで紹介しますね。どうもありがとうございます。
（夏頃に買った製品の在庫がまだ沢山あるので順番が来るまでに結構時間がかかりそう）
・ＭＳＮショックの余韻はまだ続く。いつの間に９万アクセス越えちゃったな。
| 国名・ジャンル | 日本 | カップそば | 4 901551 119516 |
| 会社名・品名 | カネボウフーズ（株） |
桜えび天そば 駿河湾産桜えび使用 鰹だしの効いた風味豊かな味わい
| |
| スペック | 熱湯４分、Net113/75g、455kcal、ナトリウム1.0+1.7g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ（ねぎ・七味唐辛子入り、後入れ）、天ぷら（後のせ指定） | ||
| めん | かすかにそばの香りがある、扁平率の高いノンフライ麺は密度感があるが、粒状感が足りなく硬質ゼリーのようだ | ||
| スープ | 控えめと言うか優柔不断、味に意志が感じられない、七味の刺激が無かったら成立しないぞ | ||
| その他コメント | φ80mm天ぷらは衣ばかりだが、他がおとなしい分味のアクセントとしては効果的 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 01/01/16夕、試食品賞味期限01/04/20、コミュニティストア、\168 | |
'01-01/15 月
| 晴、Surf197772km、Xantia30139km |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップそば | 4 901071 266073 |
| 会社名・品名 | エースコック（株） |
大人の価値あるそば 鴨南蛮そば 味の違いがわかる大人のためのそば
| |
| スペック | 熱湯３分、Net130/65g、438kcal、ナトリウム0.6+2.2g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、レトルト調理品（鴨肉）、かやく（ねぎ）、七味唐辛子 | ||
| めん | 軽いっ、と言う程ではないが価格を考慮するともっと重量感・存在感がほしいな | ||
| スープ | 甘い、拡散する印象、「大人」を標榜するならもっと締まりがほしいな | ||
| その他コメント | 肉はさすがに乾燥物とは別次元、この点に価値を見いだすかどうかで評価が分かれる | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 01/01/15夕、試食品賞味期限01/04/29、コミュニティストア、\198 | |
'01-01/14 日
| 晴、Surf197772km、Xantia30078km |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 902571 211235 |
| 会社名・品名 | （株）はくばく |
味の中華麺 さっぱりしょうゆ味
| |
| スペック | ゆで３分、Net85/78g、375kcal、ナトリウム0.4+1.7g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ | ||
| めん | やや細め、表面は滑らか、質感は軽め、嫌な匂いや気泡感は無い | ||
| スープ | 薄茶半透明、初めは醤油の香りが鋭いと感じたがそのうちこなれた、 | ||
| その他コメント | 欠点は無いが特徴もない、さっぱり「印象に残らない」しょうゆ味、No.1819とは全然違うな | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 01/01/14朝、試食品賞味期限01/01/10、滋賀で購入、\42 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901734 004028 |
| 会社名・品名 | サンヨー食品（株） |
濃熟仕上げ こってりとんこつ
| |
| スペック | 熱湯３分、Net106/70g、470kcal、ナトリウム0.8+2.2g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、かやく（豚肉・キクラゲ・ねぎ） | ||
| めん | 太くて堅めだが気泡感が残る、存在感は十分あるがどことなく軽さを感じるな | ||
| スープ | こげ臭さやとろみが作為的、獣臭さは殆ど無い、強い味の反面、繊細さが欠ける | ||
| その他コメント | キクラゲの食感は良いが一片が小さい、全体として大味な印象、肉体労働後の空腹時に良い | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 01/01/13夕、試食品賞味期限01/04/23、コミュニティストア、\168 | |
'01-01/12 金
| 晴、Surf197757km、Xantia30006km |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 903088 002682 |
| 会社名・品名 | ヤマダイ（株） |
ニュータッチ 満腹食堂 旨醤油らーめん 太麺がうまい！
| |
| スペック | 熱湯４分、Net168/80g、547kcal、ナトリウム0.5+2.3g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、レトルト調理品（豚肉・メンマ）、かやく（ねぎ）、スパイス | ||
| めん | 太い、堅くはないが存在感がある、油揚げ麺としては頑張った方だが限界も見えたかな | ||
| スープ | 半透明、正攻法中華そばのつゆ、幸い情緒過剰にはなっていない、 | ||
| その他コメント | 作り手も食べ手も手間のかかる立派なレトルト具だが量が極少、肉はこの三倍は欲しい | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 01/01/12夕、試食品賞味期限01/04/28、コミュニティストア、\198 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 902571 211242 |
| 会社名・品名 | （株）はくばく |
味の中華麺 こってりみそとんこつ味
| |
| スペック | ゆで３分、Net92/78g、394kcal、ナトリウム0.4+1.8g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ | ||
| めん | でしゃばらないけれど要点はは一通り押さえています、という黒子に徹した性格 | ||
| スープ | 深いがしつこくない、密度感がある、良いバランス・妥協点だと思う、薬臭さは感じられない | ||
| その他コメント | この購入価格なら文句無い、賞味期限オーバーを感じなかった | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 01/01/12朝、試食品賞味期限00/09/29、滋賀で購入、\49 | |
'01-01/11 木
| 晴、Surf197684km、Xantia30006km |
・本日 Xantia 三万キロ突破。三年以上もかかったから俺としては超スローペース。
殆ど通勤専用車だからしょうがないかな。
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902105 026823 |
| 会社名・品名 | 日清食品（株） |
とんがらし麺 味噌チゲ 中辛＋激辛パウダー付
| |
| スペック | 熱湯３分、Net80/60g、366kcal、ナトリウム0.9+1.0g | ||
| 付属品概要 | 激辛パウダー。粉末スープ、かやく（キャベツ・豆腐・味付肉そぼろ・卵黄・ごま・赤唐辛子・ねぎ）は混込済 | ||
| めん | うどんに近い幅広扁平麺、気泡感はあるがあまり欠点に感じない、とはいえラーメン的な麺じゃない | ||
| スープ | ごもごもしている、絶対値は大きいが軽快さや力感に欠け良くも悪くもクセの無い辛さ、辛さが選べるのは良い | ||
| その他コメント | 本音はダイエット需要狙いだな、まとまりは悪くはないが心が熱くならない、細かな具が多い割に印象が薄い | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 01/01/11夕、試食品賞味期限01/04/21、コミュニティストア、\143 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901071 213213 |
| 会社名・品名 | エースコック（株） |
六四 みそラーメン 決め手はだしの黄金率
| |
| スペック | 熱湯３分、Net106/65g、415kcal、ナトリウム0.4+2.1g | ||
| 付属品概要 | ペースト状スープ、かやく（味付肉そぼろ・もやし・ねぎ） | ||
| めん | 気泡感はうまく隠してあり、しなやかさもあるが、手応えの少ないエースコック的軽量麺 | ||
| スープ | 豚ガラ六割だが主役は白が強い味噌味、確かに複雑なダシだがもう少し控えた方が好み、胡麻の香りでマイルド化 | ||
| その他コメント | 具は質素、もやしの歯応えと量を増強して欲しい、挽肉はしょっぱいけれど存在感が希薄 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 01/01/09夕、試食品賞味期限01/04/16、コミュニティストア、\143 | |
'01-01/08 月
| （成人の日） 晴、Surf197624km、Xantia29878km |
・本日ソフトバンクから「ネットランナー」
２月号の見本誌が届きました。CD付\780。
おー出てる出てる。二枚目俳優のようなイカした顔写真とともにi-ramen.netが紹介
されてる。メールで質問に答えたのですが、いかにも対面取材したような書き方に
なっているなー。
・この記事はＰ１６７，「人気サイトの作者に聞くホームページ作りの魅力」という
コラムにあります。なお、この雑誌ではＰ１０９でもi-ramenが紹介されています。
雑誌製作はチーム制になっているのか、別々に掲載依頼が来ました。
・明日はもう一つ、MacFanInternet にも紹介されます。ここは二月連続、のべ四回も
掲載してくれた i-ramen 御用達の雑誌です。CD付\780。さあ、みんな本屋に走れ！
| レトルトカレー |
会社名 | ハチ食品（株） | 4 902688 241187 |
品名 |
カレー専門店のビーフカレー ヤラピノ入り 大辛
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| スペック | 200g、227kcal、ナトリウム1.17g（食塩相当量3.0g） | ||
| ルウ | どろどろ度は少ない、唐辛子ではなく胡椒系の軽量級辛さ、辛さ以外は安直で浅い | ||
| 具 | 肉は1立方センチ、牛でなく鰹と言われても判らない、クタクタ玉ねぎは多い | ||
| その他コメント | 全体の印象が湿っぽくないのが救い、購入価格を考えると健闘ものだと思う | ||
| 評価・試食日 | ●●○2.5 | 01/01/08昼、試食品賞味期限02/03/08、滋賀で購入、\100 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 902402 496756 |
| 会社名・品名 | ハウス食品（株） |
うまかっちゃん うまかコク味（九州版）
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| スペック | ゆで３分、Net93/80g、410kcal、ナトリウム0.7+1.7g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ | ||
| めん | やや細め、欠点はなく水準はクリア | ||
| スープ | 獣臭さが表現されている、本格的だが好き嫌いが分かれそう、化調依存は高め | ||
| その他コメント | No.1166（'98-11）で別デザインの関東版を試食したが、香りが全然違うみたいだな | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 01/01/08朝、試食品賞味期限00/11/19、大分で購入、\82 | |
| レトルトカレー |
会社名 | ヤマモリ（株）製造はタイ国 | 4 903101 326856 |
品名 |
タイカレー チキングリーンカレー
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| スペック | 200g、272kcal、ナトリウム1.1g（食塩相当量3.0g） | ||
| ルウ | じゃぶじゃぶ粘性無し、ココナッツミルク沢山、ナンプラーが良い意味で下品な香り、辛さは程々 | ||
| 具 | 鶏肉二片、茄子は日本とは違う種類だね、謎の豆や葉っぱ、緑唐辛子など見た目にも楽しい | ||
| その他コメント | 好奇心旺盛な人に勧める、味の世界旅行だよ | ||
| 評価・試食日 | ●●●3 | 01/01/07昼、試食品賞味期限02/04/29、コミュニティストア、\248? | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 973044 020128 |
| 会社名・品名 | 健康フーズ（株） |
四川風 柳麺 辛口 100%植物油使用 国産有機農法小麦粉使用
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| スペック | ゆで２〜３分、Net100/90g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、辛味ペースト | ||
| めん | 無かん水麺特有の匂いあり、やや潤いに乏しい、無機質な印象 | ||
| スープ | 醤油と味噌の中間的味付け、陰気に辛い、化学調味料臭さが感じられないのは評価する | ||
| その他コメント | ライト味噌味というのは珍しい、後味はよい、（注）賞味期限超過のため評価が不利になっている | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 01/01/07朝、試食品賞味期限00/09/21、滋賀で購入、\99 | |
'01-01/06 土
| 晴、Surf197624km、Xantia29878km |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ビーフン | 4 901990 130127 |
| 会社名・品名 | 東洋水産（株） |
焼ビーフン 旨みゆたかなしょうゆ味 蒸らさず簡単
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| スペック | 水気が無くなるまで炒める（具は別途炒める）、Net74/60g、253kcal、ナトリウム1.1g | ||
| 付属品概要 | 液体ソース、スパイス | ||
| めん | （キャベツとソーセージを入れ試食）細いが剛性強し、ややハード過ぎるか、一割増量を望む | ||
| スープ | スパイスでバランスを取っている、旨みは人工的で後に残る、具の選択が全体の印象を左右しちゃうな | ||
| その他コメント | 具を別途炒めるのが厄介、そのために油っぽくなる、ケンミンのビーフンに比べて男性的かな | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 01/01/06朝、試食品賞味期限01/02/19、滋賀で購入、\105 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋そうめん | 4 902916 002054 |
| 会社名・品名 | マル勝 高田商店（株） |
手のべ麺一筋 大和・三輪たかだ にゅうめん
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| スペック | ゆで１〜１．５分、Net76.5/70g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（みつば・わかめ・しいたけ・ゆず） | ||
| めん | ねちゃっとした食感があるが、にゅうめんってこんなものかな、芯はしっかり、ニュートラルな味 | ||
| スープ | 控えめで穏やか、その分乾燥臭い柚子の香りが目立つ、化学調味料的後味を僅かに感じるのが残念 | ||
| その他コメント | わかめは適量、みつばの香りをもっと強調して欲しかった、胃が疲れた時に良い、\100程度だったらまあ納得だが | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 01/01/04朝、試食品賞味期限01/01/31、滋賀で購入、\248 | |
'01-01/03 日
| 晴、Surf197624km、Xantia29873km |
・「今年の抱負！」というと大げさですが、味に対するコメントをより具体的に分かり易く、
そして厳しく書くようにしようと思っています。
・また、これからしばらくは仕事が忙しくなりそうなのですが、更新のペースは落としても
決して開店休業状態には陥らないように気をつけてゆきたいです。
・年末年始は自分の味覚をリセットするために、即席麺を始めとするジャンクフードや加工
食品の類をなるべく食べないようにしています。長い間頻繁に即席麺を食べ続けていると
化学調味料や香料、薬品に対して不感症になっているのでは、と自らを疑っているので。
今年の試食記は開始までもう暫くお待ち下さい。