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■YouTube動画の一覧はここからどうぞ。(運が良ければこのページで未紹介の動画が見られるかも)

'07-12/31 月
 晴

・大晦日の書き出しは毎年同じパターンだが、253食。
 これがこの一年間に試食記で紹介した即席麺の数だ。過去は250食('06年)、245食('05年)、235食('04年)と、
 四年前に「即席ラーメンは原則週五食まで!」という自主規制を設けて以来、安定したペースで推移している。
 去年の暮れには海外製品の比率が増えた事を報告したが、今年は44食に留まり、去年(98食)の半分以下、大幅減。
 レトルトカレーは17食。過去は13食('06年)、18食('05年)、22食('04年)。

・私的にはこの一年はなんだか慌ただしく過ぎていったという印象。あまりi-ramen関係の拡充には手が回らなかったよ。
 新しい事は何もしなかったけども、淡々と即席ラーメン紹介・試食動画の更新を続けた結果、YouTube動画への関心は
 加速度的に高まってきていることを強く実感している。
 06年の6月から動画をアップし続けてきて、延べ閲覧回数が06年の半年間で5万回程度だったのに対し、07年は年間で
 70万回へと急増した。俺のページをSubscriber登録(チャンネル登録)してくれる人も250人を超えたし。
・当初、YouTubeの反応は殆どが海外からであり(数えた訳じゃないけど感覚的には八割以上)、その中には貴重な情報も
 多く、また実際に現地の製品を送ってもらったこともあった。即席麺は国境を越える、、、すばらしい!
・一方、12月には日本語版YouTubeのトップページに俺の即席ラーメン動画の一つが暫く載っていたので、日本人の反応も
 ようやく増えてきた。YouTubeは日本人の口には合わずにみんなニコ動へ流れたのかと思ってたので、ちょっと安心。

・動画に反応があるのは嬉しい反面、これを作るための労力も半端でないのが現在の悩み。即席ラーメンの試食は大体週に
 五食であり。これを二回に分けてYouTubeにアップするのだが、殆ど毎回のように「しんどい〜」「もうこれが最後かも」
 と思いながら作っている。もっと作業性を向上させるとか、手を抜くとかしない限り先行きへの不安がある。
 何とかして続けたい。(以下、眠たくなっちゃったので年頭の挨拶に続きます)

 それでは2008年も良い即席ラーメンを。


No.3773 
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国名・ジャンル 日本 袋汁無し麺 4 951895 000872JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 恒食
湯麺 本場あっさり味 植物油100%・本格中華拉麺 無かん水/特製スープ入 HEALTHY RAMEN 国産小麦粉100%使用
スペック 熱湯5分お湯切り、Net100/92g、460kcal(1926kJ)、ナトリウム0.3+1.8g
付属品概要 粉末スープ、かやく(キャベツ・人参・わかめ・大豆たんぱく肉)
めん 無かん水の揚げ麺で、ネチャっとしたナマクラな歯応え、しっかりしろ!と言いたい
スープ 素直で、少し人工的ながらも適度な旨味は出ているが、かやくの乾燥野菜が日向臭い
その他コメント いかにも健康食品的なオーラが出ている、麺が製品全体の足を引っ張っている印象
総合評価・試食日1.5 07/12/31朝、試食品賞味期限2008/01/04、Akiba Noodle さくら、\130

No.3772 
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国名・ジャンル 中国 袋ラーメン 6 920077 415221JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 広州統一企業
統一100 葱爆牛肉面 Unif-100 Instant Noodles - Artificial Shallot Beef Flavor
スペック 丼お湯入れ3分、Net125g、580kcal(2428kJ)、ナトリウム2.13g
付属品概要 粉末スープ、かやく(キャベツ・人参)、調味油
めん 揚げ麺はカップ麺でも類を見ないような強い気泡感があり、軽くて頼りない歯応え
スープ 重厚というか陰気な印象だが、旨味や深みはある、散発的な唐辛子の刺激が結構強い
その他コメント この麺は日本では受入れられない、粉末スープの封を切った際の刺激は中国製品特有
総合評価・試食日3 07/12/30朝、試食品賞味期限2008/06/09、陽光アジア物産、\98

No.3771 
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国名・ジャンル 韓国 袋汁無し麺 8 801128 505628JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 韓国ヤクルト
一品チャジャンミョン
スペック ゆで5分お湯切り、Net200/100g、595kcal(2491kJ)、ナトリウム1.4g
付属品概要 レトルトソース(玉ねぎ・豚肉・じゃがいも・キャベツ入り)
めん 馬鈴薯澱粉の強い揚げ麺は太い丸断面で、モチモチよく粘る弾力質、この食感は新鮮
スープ ちょっと渋い香ばしさのある黒い味噌、派手な旨味の演出はないが、自然な味わい
その他コメント 具は殆ど入ってなく(溶けた?)パケ写真とは全然違う、一食の価値はある面白さ有
総合評価・試食日3 07/12/29朝、試食品賞味期限2008/04/17、韓流館、\150


'07-12/27 木
 晴

No.3770 
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国名・ジャンル 日本 カップつけ麺 4 901071 234072JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 エースコック
頑者 つけめん Wスープ仕込み濃厚だれつけめん ー荒節仕上げー 動物系と魚介系ダブルの旨みが効いた渾身の一杯です
スペック 熱湯5分お湯切り、Net167/120g、637kcal(2667kJ)、ナトリウム1.5+1.5g
付属品概要 液体スープ、かやく(焼豚・メンマ・ねぎ・なると)、ふりかけ、麺ほぐし油
めん うどんみたいな幅広偏平ノンフライ麺、自己主張と存在感がある、量もたっぷりある
スープ 和風魚介系の旨味が華やかに香る反面、畜肉系の旨味は押しやられてしまったようだ
その他コメント 価格からすると具は簡素、十分な充足感は得られたが、作るのがやけに忙しかった
総合評価・試食日3 07/12/27朝、試食品賞味期限2008/04/16、グルメシティ、\270

No.3769 
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901990 320788JAS上級 日即食協No.14
会社名・品名 東洋水産
マルちゃん みそ鉄 濃厚味噌×五種の野菜×豚バラ
スペック 熱湯5分、Net165/70g、459kcal(1922kJ)、ナトリウム0.4+1.7g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ(ねぎ入り)、レトルト具(豚肉・たけのこ・人参・椎茸)、FDかやく(もやし・キャベツ)
めん 偏平ノンフライ麺は厚みもあってボリューム感があるが、意外に柔らかくコシが弱い
スープ 重厚で食べる側にも真剣さを要求する感じだが、如何せん濃すぎて年寄りにはキツい
その他コメント レトルト具は家庭的なとろみ野菜炒めの風情で良いが、反面FDかやくの影は薄い
総合評価・試食日3 07/12/26朝、試食品賞味期限2008/03/16、ローソン、\260


'07-12/24 月
 (天皇誕生日振替休日) 晴

No.3768 
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 902881 002363JAS表示あり 日即食協No.18
会社名・品名 明星食品
新味 チャルメラ ごま風味アップ! おいしくなった調味油付(四国限定販売)
スペック ゆで3分、Net100/89g、437kcal(1830kJ)、ナトリウム0.6+1.7g
付属品概要 粉末スープ、調味油
めん 角形成型になった揚げ麺は表面が滑らか、舌触りはソフト、標準の醤油と少し違う?
スープ ゴマが入っているがあまり香らない、普通のチャルメラよりも醤油分が弱くマイルド
その他コメント 悪くはないが、何故「新味」と銘打ちながら四国限定販売に留めるのだろう?謎だ
総合評価・試食日2.5 07/12/24朝、試食品賞味期限2008/01/31、イトーヨーカ堂、\63(?)

No.3767 
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 974942 026052JAS表示無し 日即食協No.〜
会社名・品名 鳥志商店
博多 手延ラーメン 味わいのある手延の心を職人の技で蘇えらせました。(二食入)
スペック ゆで3分分離調理、Net115/80g
付属品概要 液体スープ
めん 棒状乾燥麺の割に粒状感が無く滑らかな舌触り、偏平断面のせいもありソフトな印象
スープ 液体らしい自然な喉ごしだが、意外に旨味が人工的に感じる、香りもイマイチ浅い
その他コメント 同社の他の製品(一食入り折り曲げ麺)とはちょっと趣が違う、やや割高感がある
総合評価・試食日2.5 07/12/23朝、試食品賞味期限2008/04/26、とうきゅう、\312

No.3766 
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 976651 075710JAS表示無し 日即食協No.〜
会社名・品名 藤原製麺
インスタントラーメンさくら 味噌
スペック ゆで4.5分、Net130/80g、442kcal(1851kJ)、ナトリウム2.86g
付属品概要 液体スープ
めん 味噌ラーメンとしてはやや細めだが、しっかりとした重量感のあるノンフライ乾燥麺
スープ 塩分は辛めだが麺と同様に腰の据わった重い味噌味、インスタントという気がしない
その他コメント 企画物ゆえ外観は軽いが、中身は藤原製麺の文法通りに手堅い出来、作るのもお手軽
総合評価・試食日3 07/12/22朝、試食品賞味期限2007/12/31、イトーヨーカ堂、\168(?)


'07-12/20 木
 晴

No.3765 
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 904856 007335JAS表示無し 日即食協No.〜
会社名・品名 十勝新津製麺
東京池袋 えるびす とんこつ醤油 ゲンコツ、鶏ガラなどからじっくり炊き出したスープに奥深いコクと芳醇な香りが自慢です。
スペック 熱湯4分、Net102/45g、282kcal(1181kJ)、ナトリウム0.19+1.98g
付属品概要 液体スープ、レトルト具(豚肉・メンマ)、かやく(ねぎ)
めん 氷結乾燥ノンフライ麺は、同社としては軽くて脆い、しぶとさが欲しい、量も少なめ
スープ 醤油分もわざとらしい豚骨臭も弱いが、ダシは真面目に取っている印象、濁り感弱し
その他コメント レトルト豚肉はリアルだが少量、脂身は多い、素材や技術は結構高レベルなんだけど
総合評価・試食日3 07/12/20朝、試食品賞味期限2008/05/04、ローソン、\228

No.3764 
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 976651 074980JAS表示無し 日即食協No.〜
会社名・品名 藤原製麺
北海道ラーメン 旭川醤油 生ラーメンの風味そのままに!香り豊か二段熟成
スペック ゆで4.5分、Net122/80g、330kcal(1382kJ)、ナトリウム3.1g
付属品概要 液体スープ
めん 角が尖っていない中太ノンフライ乾燥麺、含水率の高そうな重量感があり香りも良好
スープ 透明感があり、立体的で力強い味の反面、喉越しが重たいというかしつこくも感じる
その他コメント スープは規定量より少し薄めの方が好み、本格的な味が百円以下というのはお買い得
総合評価・試食日3 07/12/19朝、試食品賞味期限2008/03/11、セブンイレブン、\98

No.3763 
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901071 234065JAS表示無し 日即食協No.〜
会社名・品名 エースコック
頑者 Wスープ仕込み濃厚和風ラーメン ー荒節仕上げー 鯖と鰯の削り粉 動物系と魚介系 ダブルの旨みが効いた渾身の一杯です。
スペック 熱湯5分、Net117/70g、382kcal(1599kJ)、ナトリウム0.9+1.9g
付属品概要 液体スープ、かやく(焼豚・ねぎ・なると・メンマ)、ふりかけ(ガーリックパウダー)、焼のり二枚
めん 偏平角断面のノンフライ麺は、見た目はガッチリ硬そうだけど意外にソフトな舌触り
スープ 魚の粉の香りが前面に突出して酸味すら感じる、畜肉の旨味やニンニク臭は影が薄い
その他コメント 価格の割に肉やメンマはショボい、、造りは素直、蕎麦等に通じる和風っぽさがある
総合評価・試食日3 07/12/18朝、試食品賞味期限2008/04/10、ローソン、\239


'07-12/16 日
 晴

No.c299 
レトルトカレー

会社名

ハウス食品 4 902402 815090

品名

即席ハウスカレー 昭和のライスカレー 中辛 限定発売 映画ALWAYS 続・三丁目の夕日に登場するあのカレーの味
スペック 180g、276kcal(1156kJ)、ナトリウム0.72g
ルウ 粘性弱し、色も淡い、全てが緩い、辛さや香りも弱い、カレー風スープとでも言うか
ジャガイモは大きめのものが多い、人参はそこそこ、肉は貧弱なのがちょびっとだけ
その他コメント 映画とのタイアップ企画なので期待はしていなかったがこの価格は全く納得できない
評価・試食日2 07/12/16昼、試食品賞味期限08/09/21、セブンイレブン、\250

No.3762 
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 560157 040176JAS表示無し 日即食協No.〜
会社名・品名 ほくみん 製造者は藤原製麺
白クマ塩ラーメン あさひやまどうぶつえん 白熊出没注意 POLAR BEAR RIPE'N DRY SALT RAMEN
スペック ゆで4.5分、Net121/80g、301kcal(1260kJ)、ナトリウム3.0g
付属品概要 液体スープ
めん 麺の一本一本が分離独立しているような印象、メリハリのある中太丸断面ノンフライ
スープ 澄んだ塩味、旨味は自然で下手な強調感がない、奥行き感がある、やや塩分は高め
その他コメント 製法を間違え茹で汁とは別にスープを溶いたので、透明感が一層強調されたみたい
総合評価・試食日3(作り方間違えにつき参考) 07/12/16朝、試食品賞味期限2008/02/29、セブンイレブン、\180

No.3761 
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 901990 015127JASマーク付き 日即食協No.14
会社名・品名 東洋水産
マルちゃん 昔ながらのみそラーメン 赤白合わせ味噌 コシが違う!ノンフライ麺 北海道産小麦100%使用
スペック ゆで5分、Net105/80g、338kcal(1415kJ)、ナトリウム1.0+1.2g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ
めん 太くてどっしりした存在感の高いノンフライ麺、昔ながらのしょうゆ〜とは全然違う
スープ 合わせ味噌といっても赤が強い、麺に負けない重量感がある、ややざらついた舌触り
その他コメント 本品は強い麺を味わうためにある、個性が明確で判り易い、具無しでも 満足感がある
総合評価・試食日3 07/12/15朝、試食品賞味期限2007/12/21、イトーヨーカ堂、\60


'07-12/13 木
 雨曇

No.3760 
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902105 048078JAS標準 日即食協No.192
会社名・品名 日清食品
Ramen Move 麺t 和風重ね醤油 かけておいしい香り節付き 【豚骨+魚介+香り節】 京都 高倉二条、、、
スペック 熱湯4分、Net120/70g、436kcal(1825kJ)、ナトリウム0.8+2.0g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ、かやく(焼豚・メンマ・味付豚肉・ごま・ねぎ)、香り節
めん 角の取れた中太ノンフライ、重量感がある、過去何度も見掛けたことがあるような麺
スープ 豚骨とカツオのダシがうまく調和している、あっさり気味だがまろやかな厚みがある
その他コメント 肉は乾燥だが意外にしっとり、鰹節もアクセントになる、骨格がしっかりしている味
総合評価・試食日3.5 07/12/13朝、試食品賞味期限2008/02/13、ローソン、\260

No.3759 
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国名・ジャンル 日本 カップうどん 4 901520 403578JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 加ト吉
うどん家 五右衛門 カレーうどん だしを効かせたカレースープ、スパイスの効かせ方に秘伝のレシピあり、、、
スペック 熱湯5分、Net130/70g、398kcal(1666kJ)、ナトリウム1.3+2.5g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ、かやく(肉そぼろ・ねぎ)
めん 偏平ノンフライ麺はうどんとしてはややふくよかさに欠ける、癖はなくカレーに合う
スープ 和風だしが支配する、カレーとしての香りや辛さは控えめで内向的、ひと味足りない
その他コメント 具は価格の割に簡素、粉末スープは大きなダマになりやすいので注意して混ぜるべし
総合評価・試食日2.5 07/12/12朝、試食品賞味期限2008/04/08、ローソン、\210

No.3758 
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 903088 006420JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 ヤマダイ
ニュータッチ 凄麺 冬の塩らーめん 濃厚背脂塩味 うまさを引き立てる「決めのひと塩」付き ※沖縄産「青い海 粗塩」使用
スペック 熱湯5分、Net160/80g、441kcal(1846kJ)、ナトリウム0.4+3.2g
付属品概要 液体スープ、レトルト具(味付豚肉・味付メンマ)、かやく(ねぎ・糸唐辛子)、決めのひと塩
めん 角断面ノンフライ、表面がスベスベ滑らか、凄麺としてはふくよかでゴムっぽくない
スープ 無色透明、自然な喉ごしで旨味に奥行き感がある、塩分きつめ、脂もちょっと多すぎ
その他コメント 厚さ約4mmの肉も脂身が多いが、メンマと共に食感がジューシー、素性の良い製品
総合評価・試食日3.5 07/12/11朝、試食品賞味期限2008/04/13、相鉄ローゼン、\226


'07-12/09 日
 晴

No.3757 
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国名・ジャンル 日本 袋ワンタン 4 901990 062084JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 東洋水産
マルちゃん ワンタン 旨味しお味 お手軽もう1品 3分煮込んですぐ出来るつるっとワンタン!
スペック ゆで3分、Net53/48g、257kcal(1076kJ)、ナトリウム0.6+1.5g
付属品概要 粉末スープ
めん 油揚げワンタン12個、皮は滑らかだが脆く崩れやすい、一回の食事としては少ない
スープ 濁り感が強い、粉末っぽさが強く旨味も人工的、塩ラーメンのスープと大差無い印象
その他コメント このチープさが親しみやすさに繋がってる、昔ほどマルちゃんのワンタン臭はしない
総合評価・試食日2.5 07/12/09朝、試食品賞味期限2008/02/01、長崎屋、\100

No.3756 
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 902588 282006JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 星野物産(群馬県)
黒鉄屋 黒兵衛 拙者好みのみそ味だ! 懐かしの中華そば 信州味噌のあっさり旨みそ味(二食入)
スペック ゆで4分(分離調理でも可)、Net118/80g、363kcal(1520kJ)、ナトリウム2.90g(調理後塩分5.8g)
付属品概要 液体スープ
めん (分離調理で製作)乾燥棒状麺とは思えない粘りとふくよかさがあり、存在感が強い
スープ 派手さはなくやや陰気な雰囲気だが、重厚な味わいがあり、ダシも十分に出ている
その他コメント No.3746醤油味(茹で汁でスープを溶いて製作)とはかなり性格が異なり、印象的
総合評価・試食日3.5 07/12/08朝、試食品賞味期限2008/02/28、長崎屋、\239


'07-12/06 木
 晴

No.3755 
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901990 320771JAS標準 日即食協No.151
会社名・品名 東洋水産
マルちゃん 北の食堂 塩とんこつ チャーシューと金ごま入り
スペック 熱湯4分、Net136/70g、401kcal(1679kJ)、ナトリウム1.2+1.7g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ、レトルト具(焼豚・味付けめんま・ごま・ねぎ)
めん 表面が滑らかでプリプリ感がある細めのノンフライ麺は、やや人工的だがコシはある
スープ 口当りの軽いあっさりミルキー豚骨、獣臭さは無い、だが薄い印象は無く適度に濃厚
その他コメント 焼豚は厚さが5mm位で迫力モノ、メンマもジューシー、ゴマはあまり存在感が無い
総合評価・試食日3.5 07/12/06朝、試食品賞味期限2008/03/17、ミニストップ、\278

No.3754 
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902105 049730JAS標準 日即食協No.201
会社名・品名 日清食品
現役相撲部屋のちゃんこラーメン 友綱部屋流 キムチ鍋風 ◎この商品名は「(財)日本相撲協会」の承認を得ています。魁皇 千趣会、、、
スペック 熱湯4分、Net109/65g、340kcal(1424kJ)、ナトリウム1.1+1.9g
付属品概要 液体スープ、FDかやく(白菜キムチ・ニンニクの芽)、かやく2(魚肉練り製品・キクラゲ)
めん 日清の高額製品でよく見掛けるやや細め丸断面ノンフライ、適度なコシと潤いがある
スープ 旨味のあるキムチ味、辛さは弱め、濃厚さ無し、香りは単調でもう少し深みが欲しい
その他コメント FDの白菜とニンニクの芽はしなっとした歯応えがリアル、妙に複雑な企画モノだな
総合評価・試食日3 07/12/05朝、試食品賞味期限2008/03/30、ミニストップ、\278

No.3753 
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901677 080134JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 寿がきや食品
Sugakiya タンタンメン ピリッと辛く、ゴマの風味を効かせたスープ
スペック 熱湯4分、Net109/70g、350kcal(1465kJ)、ナトリウム0.9+1.7g
付属品概要 液体スープ、かやく(ごま・豚肉そぼろ・キャベツ・ねぎ)
めん やや偏平のノンフライ麺、エッジが明確、ベチャっとした感じでふくよかさに欠ける
スープ 寿がきやらしい雰囲気のある開放的な担々麺、練りゴマの粉っぽさ無し、辛さ控えめ
その他コメント キャベツは多いが、肉そぼろは細かく弾力感があり沈殿しがちであまり役に立たない
総合評価・試食日3 07/12/04朝、試食品賞味期限2008/02/18、クリエイトSD、\148


'07-12/02 日
 晴曇

・恒例・・・というかちょっとマンネリだけど、直近50本分の動画冒頭音楽メドレーを
 公開します。
 ミスってNo.3701と3703、およびNo.3702と3704のオープニング曲が重複しているのが
 悔やまれるな〜。
 あとメドレーを作ってて初めて気がついたけど、今回は日付の間違えが数カ所あります。

・前七回分はこちら。今となっては昔の曲は恥ずかしくてあんまし聞きたくないな。


No.c298 
レトルトカレー

会社名

Singapore Food Industries Ltd.(シンガポール製) 輸入者:ドーバーフィールドファーイースト 8 888641 599181

品名

TAJ FOODS サイゴン風チキンカレー HALALマーク付き
スペック 180g、276kcal(1156kJ)、ナトリウム0.72g
ルウ サラッとした食感、ココナッツミルク強し、乾いた香り、調味料が控えめ、辛くない
いろんな形にカットされた鶏肉はやや潤い不足、ジャガイモではなくさつまいも入り
その他コメント 異国情緒に富むが、これぞベトナム!という味ではなくタイだといわれても納得する
評価・試食日3 07/12/02昼、試食品賞味期限08/06/19、Olympic、\399

No.3752 
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 901734 011125JAS標準 日即食協No.17
会社名・品名 サンヨー食品
サッポロ一番 ピリ辛みそラーメン チゲ風
スペック ゆで3分、Net107/90g、464kcal(1943kJ)、ナトリウム0.8+1.8g
付属品概要 粉末スープ、辛味だれペースト
めん 中太の揚げ麺、いつものみそ味に比べるとやや細い?粘りや迫力に欠ける気がする
スープ オリジナルの雰囲気を僅かに残すが、辛味噌の香りと刺激が支配的、甘ったるさ強し
その他コメント 目新しい以上のものは無い、オリジナルみそ味のバランスが優れていることを再確認
総合評価・試食日2.5 07/12/02朝、試食品賞味期限2008/03/12、セブンイレブン、\86

No.3751 
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 974942 025031JAS表示なし 日即食協No.〜
会社名・品名 鳥志商店
郷土特製 博多ラーメン とんこつ味 低温熟成めん
スペック ゆで2分分離調理、Net115/80g
付属品概要 液体スープ
めん 細くちぢれの無いノンフライ乾燥麺、二分茹でだがこれでもちょっと食感が頼りない
スープ 脂ぎってなくアッサリ、喉ごしも爽やか、化調依存が無い自然な旨味、獣臭さはない
その他コメント 下手な演出や強調が無い、上品で繊細な印象、麺はもう少し線が太くてもいいと思う
総合評価・試食日3 07/12/01朝、試食品賞味期限2008/04/11、とうきゅう、\155


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