即席ラーメンは即席ラーメン、2005年12月の試食記

'05-12/31　土　晴　毎年年末恒例の書き出しだが、・２４５種類。・これがこの一年間に試食記で紹介した即席麺の数です。過去は２３５種類（'04年）、　３３５種類（'03年）、３３１種類（'02年）、だったので去年とはほぼ同じ数量。・レトルトカレーは１８食。過去は２２食（'04年）、２８食（'03年）、３８食（'02年）。・即席ラーメンを末永く食べ続けるための施策、「週五食へのペースダウン宣言」を去年　行い、ほぼそれに沿ったペースで食べ続けています。また今年は海外製品の比率が高く　８９食（３６％）を占めるようになりました。その分国内の製品を試食する機会は減り、　本サイトは新製品紹介という機能をもはや失ってしまったと言えるでしょう。・その一方（少し言い訳がましいけど）、昨今の新製品は持ち駒を組み合わせて使い回す　うわべだけのリニューアル企画が大多数なので、新しい発想に感心する機会も殆ど無く、　逐一試食して紹介する意義も無くなったと認識しています。・それに比べて海外製品は日本の常識を飛び越えたようなものがあり、それは刺激に満ち　溢れています。日本が生み出した食の文化が世界各国に飛散して、各地で独自の発展を　しているのを見るのが私にとって実に喜ばしく、この実態を是非伝えたいのです。・入手性の悪いものを延々と紹介するのは、本サイトを訪れていただいた方に対して少し　後ろめたい気もするのですがご容赦下さい。・今年のトピックはまず朝日新聞への掲載（1/29）ですね。紙メディアはネットとは違う　伝搬をするようで、メールや掲示板等で連絡をいただいた方からは今までに無いような　反応があったように思います。次いで殆ど喋ってないけどＮＨＫ－ＢＳ２二回目の出演。　Yahooの今週のおススメで紹介されたのもサイトの集客的には大きく寄与しました。・i-ramen.net、今後も途切れさせないようにのんびりとやっていきます。　それでは来年も良い即席麺を！File No.3270　▲ 国名・ジャンル台湾袋ラーメン 4 710088 410351 会社名・品名統一統一麺　肉骨茶麺　PORK RIB TEA INSTANT NOODLES スペック丼お湯入れ３分、Net93g±4.5%、481.9kcal(2018kJ)、ナトリウム1.48g 付属品概要粉末スープ（豚肉・人参入り）、調味油めん古風な中太油揚げ麺、エッジを感じる、気泡感があり軽い麺質、揚げ物の香ばしさスープ「茶」の要素のせいか？他の統一麺シリーズより口当たりが穏やか、人工的なダシその他コメントチップ状の硬い肉、青臭さの残る人参、スープが弱くなりかえってバランスが崩れた総合評価・試食日 ●●○2.5 05/12/31朝、試食品賞味期限06/02/21、日光食品、購入価格失念 File No.3269　▲ 国名・ジャンル台湾袋焼そば 4 710199 010174 会社名・品名維力食品工業維力炒醤麺　乾麺附湯一包両吃　Wei Lih Men スペック丼お湯入れ３分湯切り、Net90g、403.2kcal(1688kJ)、ナトリウム1.33g 付属品概要ペースト状スープ、スープの素（湯切り用）めんやや扁平で白っぽい油揚げ麺、あまりコシがないがジャージャー麺としては問題なしスープ辛味噌の匂いや苦味が弱く、ジャージャー麺というよりはミーゴレンっぽい感もあるその他コメント付属スープは淡い黄色のコンソメ風、何となく中華っぽい刺激、結構満腹感がある総合評価・試食日 ●●2 05/12/30朝、試食品賞味期限06/02/12、日光食品、\126、現地定価NT$13 '05-12/29　木　晴 File No.3268　▲ 国名・ジャンル日本カップうどん 4 901071 228590 会社名・品名エースコック三都たぬき合戦　京都たぬきうどん　あんかけ仕立てスペック熱湯３分、Net68/55g、291kcal(1218kJ)、ナトリウム0.8+1.2g 付属品概要なし。粉末スープ、かやく（味付油揚げ・蒲鉾・ねぎ）は混込済めん膨潤後推定幅4mmの扁平油揚げ麺、あまり粘らずに淡白、確信的な安物感は気が楽だスープほぼ無色、醤油濃度希少、強い生姜の香り、ダシは人工的で過剰、弱いとろみがあるその他コメント油揚げはNo.3267とは違い短冊状のカット、スープの匂いが製品全般の印象を決める総合評価・試食日 ●●2 05/12/29朝、試食品賞味期限06/04/18、相鉄ローゼン、\100 File No.3267　▲ 国名・ジャンル日本カップそば 4 901071 228583 会社名・品名エースコック三都たぬき合戦　大阪たぬきそば　油揚げ入りそばスペック熱湯３分、Net70/55g、296kcal(1239kJ)、ナトリウム0.5+1.2g 付属品概要なし。粉末スープ、かやく（味付油揚げ・蒲鉾・ねぎ）は混込済めん No.3266と同じ印象、弱くて軽めの油揚げそば麺、香ばしさがスナック感覚でもあるスープ淡い色、醤油濃度低し、人工的な旨味成分が過剰で不自然、やや下品で食後感が悪いその他コメント一片4cmの正方形を対角線で切った油揚げは、最近の水準から見るとやや痩せている総合評価・試食日 ●○1.5 05/12/28朝、試食品賞味期限06/04/23、相鉄ローゼン、\100 File No.3266　▲ 国名・ジャンル日本カップそば 4 901071 228576 会社名・品名エースコック三都たぬき合戦　東京たぬきそば　揚げ玉入りスペック熱湯３分、Net69/55g、300kcal(1256kJ)、ナトリウム0.4+1.2g 付属品概要なし。粉末スープ、かやく（揚げ玉・蒲鉾・ねぎ）は混込済めんやや細め縮れ油揚げ麺、気泡感があり軽い麺質、嫌味は無い、昔ながらのカップ蕎麦スープ東京と言う割には醤油っぽさが控えめ、深みはないが、気軽な親しみやすさを感じるその他コメント主たる具のはずの揚げ玉はインパクトが弱い、もっと多く香ばしく、薄い蒲鉾も貧弱総合評価・試食日 ●●2 05/12/27朝、試食品賞味期限06/04/25、相鉄ローゼン、\100 '05-12/25　日　晴 File No.3265　▲ 国名・ジャンル台湾袋ビーフン 4 710088 410450 会社名・品名統一統一米粉　肉燥米粉　MINCHED PORK INSSTANT RICE NOODLES スペック丼お湯入れ３分、Net55g±4.5%、229kcal(959kJ)、ナトリウム0.67g 付属品概要粉末スープ、調味油（揚げ玉ねぎ入り）めん弾性感のない細ビーフン麺、ゴワゴワした舌触り、素っ気ない味と香り、湯戻りは良スープ無色透明、若干の刺激分はあるが、穏やかで抑揚に欠けた味、やはり化調主導の旨味その他コメントこれ一個だけでは満腹感は得にくい、袋のイラストは色使いを除いてNo.3263と同一総合評価・試食日 ●●2 05/12/25朝、試食品賞味期限06/01/05、紫禁城アジア中国食材店、\120 File No.3264　▲ 国名・ジャンル台湾袋ラーメン 4 710088 410184 会社名・品名統一統一麺　鮮蝦麺　FRESH SHRIMP INSTANT NOODLES スペック丼お湯入れ３分、Net83g±4.5%、415.7kcal(1740kJ)、ナトリウム1.80g 付属品概要粉末スープ（エビ・人参入り）、調味油（透明）めん No.3263と同印象、気泡感の多い古風な揚げ麺は食感が軽い、不器用な身のこなしスープ淡い透明色、醤油分殆ど無し、唇に着く脂が気になる、化調過多で食後に舌が痺れるその他コメント φ1cm程度のエビ二匹はあまり香らない、5mm立方の人参は歯応えを得るにはもう一歩総合評価・試食日 ●●○2.5 05/12/24朝、試食品賞味期限06/04/03、日光食品、購入価格失念 File No.3263　▲ 国名・ジャンル台湾袋ラーメン 4 710088 410115 会社名・品名統一統一麺　肉燥麺　特大號　MINCHED PORK INSTANT NOODLES スペック丼お湯入れ３分、Net85g±4.5%、450.8kcal(1887kJ)、ナトリウム1.59g 付属品概要粉末スープ、調味油（揚げ玉ねぎ入り）めん中太で縮れ強し、揚げ物の香り、エッジが立っているが、気泡が多く重量感に欠けるスープ透明度のある褐色、醤油分は弱し、胡椒の刺激、焦げ臭いような香り、台湾の味だその他コメント No.3259牛肉味と比べ醤油分が薄く、豚エキスは大人しいが、基礎部分は共通項多し総合評価・試食日 ●●○2.5 05/12/23朝、試食品賞味期限06/01/10、紫禁城アジア中国食材店、\120 '05-12/22　木　晴 File No.3262　▲ 国名・ジャンル日本カップラーメン 4 902105 037607 会社名・品名日清食品とんがらし麺　激辛プルコギ　牛肉と野菜の韓国鍋仕立て　辛さ際立つカプサイシンパワースペック熱湯３分、Net80/60g、362kcal(1516kJ)、ナトリウム0.9+1.1g 付属品概要激辛パウダー。粉末スープ、かやく（赤唐辛子・味付牛肉・キャベツ・ごま・人参・ねぎ）は混込済めんラーメンではなくヌードル的、扁平角断面、気泡感が多い、揚げ麺らしい香ばしさスープ牛肉ダシが出ている、スピード感のある辛さが心地良いが非韓国的、鍋っぽく感じるその他コメント粘りの無い肉、味と具の手数は多い、あまり異国情緒は感じない、上品すぎるのかも総合評価・試食日 ●●○2.5 05/12/22朝、試食品賞味期限06/04/22、スリーエフ、\150 File No.3261　▲ 国名・ジャンル日本カップラーメン 4 901734 007395 会社名・品名サンヨー食品麻婆カレーラーメン　ガラムマサラ入り香りのブレンドスパイス付スペック熱湯３分、Net77/55g、339kcal(1419kJ)、ナトリウム0.8+1.3g 付属品概要ブレンドスパイス。粉末スープ、かやく（味付挽肉・豆腐・ネギ・ピーマン）は混込済めん柔らか目の扁平揚げ麺、ヒラヒラと頼りないヌードル麺、強い味に隠れて主張しないスープ麻婆とカレーの比率は７：３程度、うまく融合していないせいか落ち着きの無い味その他コメント比較的まともな食感の豆腐、大豆蛋白みたいな肉、スパイスの香りに違和感を持つ総合評価・試食日 ●●2 05/12/21朝、試食品賞味期限06/04/28、スリーエフ、\150 File No.3260　▲ 国名・ジャンル日本カップラーメン 4 901990 528351 会社名・品名東洋水産長崎は今日もちゃんぽん　アサリの旨みと野菜の甘味が絶妙！スペック熱湯５分、Net93/65g、405kcal(1696kJ)、ナトリウム0.8+1.4g 付属品概要粉末スープ、かやく（キャベツ・イカ・人参・蒲鉾・キクラゲ）、調味油めん太め丸断面揚げ麺、存在感はあるが、チャンポンのふてぶてしいどっしり感は今一歩スープ確かに甘い、獣臭さやコロイド感は無くあっさり、馬力に欠ける、その他コメントキャベツ以外の具は弱い、イカは存在すら認めにくい、五年前は三分戻しだったんだな総合評価・試食日 ●●●3 05/12/20朝、試食品賞味期限06/04/23、スリーエフ、\150 '05-12/18　日　晴 File No.c269　▲ レトルトカレー会社名オオイソクリエーション 4 539855 055030 品名ハナグルメカレーハウス　ビーフカレー　中辛マイルド　スペック 200g、200kcal(837kJ)、ナトリウム0.75g（食塩相当量1.8g）ルウ小麦粉のドロドロ感、辛くない、開放的でない香り、弱い酸味あり、人工的ではない具肉は二個、あまり成形してない、サイコロ大のじゃがいも、野菜類は溶けて形が無いその他コメント素材は悪くないと思うが、地味すぎて有難味が湧かない、印象は半額の製品に負ける評価・試食日 ●●○2.5 05/12/18昼、試食品賞味期限07/07/06、やまか、\308 File No.3259　▲ 国名・ジャンル台湾袋ラーメン 4 710088 410306 会社名・品名統一統一麺　辣味牛肉麺　BEEF INSTANT NOODLES スペック丼お湯入れ３分、Net90g±4.5%、459.5kcal(1924kJ)、ナトリウム1.91g 付属品概要ペーストスープ、粉末スープ（かやく（脱水牛肉・ネギ・人参）入り）めん No.3258と似た揚げ物的麺だが、若干細い割に引き締まっている、量は明確に少ないスープ唐辛子の突出した辛さがあるが、刺激がどことなく丸い、重厚な牛肉醤油味、台湾臭その他コメント 1cm角の薄肉は硬い、台湾製品もメーカを超えた台湾固有の味があり、俺は結構好き総合評価・試食日 ●●○2.5 05/12/18朝、試食品賞味期限06/03/08、紫禁城アジア中国食材店、\120 File No.3258　▲ 国名・ジャンル台湾袋ラーメン 4 710063 192142 会社名・品名台湾康師傅食品（只今工事中か？）康師傅　紅焼牛肉麺　美味UP Delicious 就是這個味！スペック丼お湯入れ３分、Net104g±4.5%、487kcal(2039kJ)、ナトリウム1.63g 付属品概要ペーストスープ、粉末スープ（かやく（大豆蛋白？・ネギ・人参）入り）めん細め角断面、コシは弱くダラ～ンとした感じ、噛み切り感も単調、揚げ物の香ばしさスープ色も味も濃くて重たい印象だが、尖っておらず親しみ易い性格、台湾の香りが漂うその他コメント申し訳程度の具は役立たず、大陸的なカップ版と少し傾向が違う、日本人もＯＫな味総合評価・試食日 ●●○2.5 05/12/17朝、試食品賞味期限06/01/19、紫禁城アジア中国食材店、\150 '05-12/15　木　晴 File No.3257　▲ 国名・ジャンル日本カップラーメン 4 903088 004785 会社名・品名ヤマダイニュータッチ　凄麺　仙台辛味噌ラーメン　仙台味噌使用　シャキッとした生タイプもやしが旨い！スペック熱湯５分、Net162/60g、425kcal(1779kJ)、ナトリウム0.4+2.9g 付属品概要液体スープ、レトルト調理品（もやし・人参）、かやく（キャベツ・にんにく・唐辛子）めん角断面中太ノンフライ、凄麺はゴムっぽさが緩和され、潤いすら出てきた、存在感大スープ重厚感があるのにしつこくない、心地良い辛さ、非即席的、確かな手応え、どろり感その他コメント肉無しだが物足りなさは感じない、ジューシーなもやし、食べた～！という気になる総合評価・試食日 ●●●●4 05/12/15朝、試食品賞味期限06/04/24、相鉄ローゼン、\198 File No.3256　▲ 国名・ジャンル日本カップラーメン 4 901990 526357 会社名・品名東洋水産マルちゃんの　わんたん麺　醤油味　肉入りワンタンがたっぷり８個入！スペック熱湯３分、Net95/60g、431kcal(1805kJ)、ナトリウム0.9+1.3g 付属品概要液体スープ、粉末スープ（ねぎ入り）。ワンタン８個・メンマは混込済めん安造りの細め揚げ麺だが、噛み切り感にプリッとした抑揚があり食にリズムが生じるスープ粉末主体であまり液体のご利益を感じない刺激と香り、僅かな濁り感、しつこくないその他コメント最近の雲呑と比べて脆く貧弱だが、東洋水産の味が僅かに残っている、痩せたメンマ総合評価・試食日 ●●○2.5 05/12/14朝、試食品賞味期限06/03/06、相鉄ローゼン、\143 File No.3255　▲ 国名・ジャンルシンガポールカップラーメン 0 51325 11079 0 会社名・品名 Pacific Food products SDN BHD. MAMEE EXPRESS Cup Noodles Curry Flavour With fork & dried vegitables スペック熱湯３分／電子レンジ４分、Net60g、285kcal(1183kJ) 付属品概要ペースト状スープ、粉末スープ、かやく（人参・コーン・グリーンピース）、折り畳みフォークめんやや細めでエッジの立った揚げ麺、気泡感を感じるふた昔前の感覚、油質も良くないスープ澱粉のようなゴモゴモが沈殿する、やや甘い香り、旨味も辛さも弱い、味に芯が無いその他コメント野菜主体で畜肉っぽさが無くエネルギー密度が低い、日本的もてなし感が無く無愛想総合評価・試食日 ●○1.5 05/12/13朝、試食品賞味期限05/12/12、日光食品、\150 '05-12/11　日　雲・今週末の試食は、先月カップ春雨で強烈なインパクトを与えてくれた四川白家食品の　袋バージョン。あの悪夢がまた再び訪れるかと身構えて臨んだが、匂いに関しては　比較的穏やかなものだった。ほっとしたよ。・じゃがいも澱粉の春雨麺は見た目カップ版と違わなかったが、丼で戻したせいか？　柔らかな印象。（丼は予め暖めておいて湯が冷えるのを防いでいる）・具で特徴的な大豆粒は健在。カップと違ってこいつを味わう余裕すらあった。　世界の変った即席麺を食べるのは面白いな～！ File No.3254　▲ 国名・ジャンル中国袋春雨 6 926410 321396 会社名・品名四川白家食品旬家　正宗四川名小吃　酸菜魚　方便粉○　Pickles Cabbage Fish Flavor Instant Sweet potato Noodle スペック丼お湯入れ５～６分、Net100/65g、400kcal(1674kJ)、ナトリウム1.33g 付属品概要ペースト状スープ、粉末スープ、かやく（大豆・人参）めんスモークブラウン色の透明麺、角が取れている、噛むとプチプチ音がする程硬い表面スープ透明ベースに沈殿する茶色い成分、所詮化調的ではあるがNo.3253よりダシ分が強いその他コメント No.3253と殆ど同じ印象、日本では絶対に受けない味、暫くはケッコウ、挑戦者向け総合評価・試食日 ●1 05/12/11朝、試食品賞味期限06/06/30、陽光東南アジア食材専門店、\105 File No.3253　▲ 国名・ジャンル中国袋春雨 6 926410 320061 会社名・品名四川白家食品旬家　四川名小吃　【山椒】泡菜粉○　Sichuan Pickles Flavor Instant Vermicelli スペック丼お湯入れ４～６分、Net100/65g、400kcal(1674kJ)、ナトリウム1.33g 付属品概要ペースト状スープ、粉末スープ、かやく（大豆・人参）めん茶色透明、カップ版より滑らか、湯に溶けない、フカのひれみたいな食感、味気ないスープやや酸味のある塩水といった風情、山椒と胡椒の刺激が妙に強いが、旨味が薄く単調その他コメント比喩が難しいが、野沢菜茶漬けとか漢方薬みたいな一面もある、俺には我慢の食べ物総合評価・試食日 ●1 05/12/10朝、試食品賞味期限05/11/30、陽光東南アジア食材専門店、\105 '05-12/08　木　晴・No.3252は台湾の康師傅。俺が最初この製品を見た時「？？？」となった。・康師傅シリーズは中国大陸で大成功をおさめたブランドで、今では即席麺に限らず　飲料やスナック等の総合食品会社として確固たる地位を確立している。・そもそも康師傅の生みの親は台湾人で大陸へ出向いて成功したのだが、最近台湾へ　逆進出してできたのがこの台湾康師傅だ、とのこと。調べて納得。・台湾発祥の統一企業がその後中国大陸に進出したのとは逆パターンだね。・味造りは台湾ではなく明確に大陸寄りのものだな。 File No.3252　▲ 国名・ジャンル台湾カップラーメン 4 710063 193323 会社名・品名台湾康師傅食品（只今工事中か？）康師傅　紅焼牛肉麺　美味UP Delicious 就是這個味！スペック熱湯３分、Net101±4.5%g、492kcal(2060kJ)、ナトリウム1.70g 付属品概要粉末ソース、かやく（人参・ねぎ・キャベツ）めん中太でエッジの明確な揚げ麺、しなやかさに欠け無骨、良くも悪くも存在感が大きいスープ胡椒の刺激が強いが唐辛子成分は無い、焦げ臭っぽい近い牛肉醤油味、しつこい脂分その他コメント肉は切手大で繊維質、強い味造りで食後感が非常に重く胃がもたれる、元気な時専用総合評価・試食日 ●●2 05/12/08朝、試食品賞味期限06/03/29、光東南アジア食材専門店、\150 File No.3251　▲ 国名・ジャンル日本カップラーメン 4 902885 000341 会社名・品名まるか食品ペヤングヌードルスペック熱湯３分、Net85/76g、376kcal(1574kJ)、ナトリウム0.9+1.2g 付属品概要粉末スープ（かやく（かまぼこ・えび・玉子・チキンミンチ・ねぎ）入り）、スパイスめんやや細め縮れ揚げ麺、エッジが明確で歯切れは良い、しかしこれは30年前の雰囲気だスープ今の基準では荒削りな薄く粉末っぽい醤油味、生姜の刺激、白胡椒の刺激は最初だけその他コメントキャラメル大スポンジ状の卵、微細な海老、肉は探索が困難、安物感覚が微笑ましい総合評価・試食日 ●●2 05/12/07朝、試食品賞味期限06/02/16、セブンイレブン、\139 File No.3250　▲ 国名・ジャンル日本カップ焼そば 4 902881 421072 会社名・品名明星食品洋風からめ麺　ハバネロペペロンチーノ　激辛！！ハバネロソーススペック熱湯５分お湯切り、Net111/80g、416kcal(1742kJ)、ナトリウム1.7g 付属品概要液体ソース、かやく（ソーセージ・アスパラガス・フライドオニオン）、ふりかけ（フライドガーリック・パセリ・赤唐辛子）、ハバネロソースめん幅約5mm扁平ノンフライ、和洋折衷、粉っぽくざらついた舌触り、しなやかさを欠くスープ基本的には平板でジャンキーだが、全然劇辛ではないし意外と消極的な味、国籍不明その他コメント揚げニンニクの香りは心地良い、他の具は主張しない、バランスがちくはくな印象総合評価・試食日 ●●○2.5 05/12/06朝、試食品賞味期限06/01/18、セイフー、\188 '05-12/04　日　雲雨 File No.c268　▲ レトルトカレー会社名明治製菓 4 902777 456256 品名銀座カレー　上★ビーフ　中辛　牛すね肉柔らか煮込　淡路島産玉ねぎ使用スペック 200g、256kcal(1072kJ)、ナトリウム0.87g ルウどろどろ濃色、抑制的な香り、辛みは唐辛子だけが突出、上品で渋みのある大人の味具肉は柔らかくて多い、適度な脂身が力感に寄与する、他に形が残るのは玉ねぎだけその他コメント独特の旨味成分のせいで、知らずに食べても明治製菓だと判りそう、質も価格も高い評価・試食日 ●●●○3.5 05/12/04昼、試食品賞味期限07/08/18、富士スーパー、\397 File No.3249　▲ 国名・ジャンル台湾袋春雨 4 711663 000080 会社名・品名南興食品新竹肉燥米粉　純米製造・香Ｑ可口・讚スペックゆで１分／丼お湯入れ３～５分、Net60g、272kcal(1139kJ)、ナトリウム1.12g 付属品概要ペースト状スープ、かやく（揚げ玉ねぎ・人参・芹菜（中国セロリ））めん毛髪のような極細麺、形崩れしない程度の強度はある、不思議な食感、味香りが微弱スープ透明な豚肉スープ、醤油分無し、玉ねぎの焦臭さ、基本的に淡白だが浮油はしつこいその他コメント肉燥（肉そぼろ）は付属せず、何か具を入れないと物足りない、家庭料理的な雰囲気総合評価・試食日 ●○1.5 05/12/04朝、試食品賞味期限06/03/01、陽光東南アジア食材専門店、\158 File No.3248　▲ 国名・ジャンル韓国袋うどん 8 801043 002868 会社名・品名農心煮干しカルグッス（本国ハングル語仕様）スペックゆで５分、Net98g、335kcal(1403J)、ナトリウム1.63g 付属品概要粉末スープ、かやく（人参・卵・青菜）めん縮れの強い白色扁平中太ノンフライ麺、外観も味もうどんだ、緻密で存在感は大きいスープ煮干しダシは雑味を多く含む、加工食品っぽくなくて好感、関西風うどんだしの変形その他コメント若干の辛味あり、素朴さゆえに小奇麗ではないが、日本人の味覚にも十分合うと思う総合評価・試食日 ●●●3 05/12/03朝、試食品賞味期限06/04/17、紫禁城アジア中国食材店、\130、現地定価W650 File No.3247　▲ 国名・ジャンル日本カップうどん 4 901734 007289 会社名・品名サンヨー食品サッポロ一番　やさしいきつねうどん　エコナの油で揚げた油あげ使用スペック熱湯５分、Net90/65g、319kcal(1336kJ)、ナトリウム0.8+1.6g 付属品概要粉末スープ、かやく（わかめ・卵・蒲鉾・ねぎ）。油揚げは混込済めん幅広超扁平麺、ノンフライだがさほど貧弱は感じは受けず、曖昧さが無いのは長所だスープだしの素を入れ過ぎたようなバランス感、他の要素は二強と比べても上品なので残念その他コメント三角形の油揚げは膨潤後厚さ1cm以上、エコナの恩恵は判らず、卵はむしろ邪魔かも総合評価・試食日 ●●●3 05/12/01朝、試食品賞味期限06/03/11、セイフー、\138 (97-09/28～)　 ▲　i-ramen.netのhome へ行く

国名・ジャンル	台湾	袋ラーメン	4 710088 410351
会社名・品名	統一	統一麺　肉骨茶麺　PORK RIB TEA INSTANT NOODLES
スペック	丼お湯入れ３分、Net93g±4.5%、481.9kcal(2018kJ)、ナトリウム1.48g
付属品概要	粉末スープ（豚肉・人参入り）、調味油
めん	古風な中太油揚げ麺、エッジを感じる、気泡感があり軽い麺質、揚げ物の香ばしさ
スープ	「茶」の要素のせいか？他の統一麺シリーズより口当たりが穏やか、人工的なダシ
その他コメント	チップ状の硬い肉、青臭さの残る人参、スープが弱くなりかえってバランスが崩れた
総合評価・試食日	●●○2.5	05/12/31朝、試食品賞味期限06/02/21、日光食品、購入価格失念

国名・ジャンル	台湾	袋焼そば	4 710199 010174
会社名・品名	維力食品工業	維力炒醤麺　乾麺附湯一包両吃　Wei Lih Men
スペック	丼お湯入れ３分湯切り、Net90g、403.2kcal(1688kJ)、ナトリウム1.33g
付属品概要	ペースト状スープ、スープの素（湯切り用）
めん	やや扁平で白っぽい油揚げ麺、あまりコシがないがジャージャー麺としては問題なし
スープ	辛味噌の匂いや苦味が弱く、ジャージャー麺というよりはミーゴレンっぽい感もある
その他コメント	付属スープは淡い黄色のコンソメ風、何となく中華っぽい刺激、結構満腹感がある
総合評価・試食日	●●2	05/12/30朝、試食品賞味期限06/02/12、日光食品、\126、現地定価NT$13

国名・ジャンル	日本	カップうどん	4 901071 228590
会社名・品名	エースコック	三都たぬき合戦　京都たぬきうどん　あんかけ仕立て
スペック	熱湯３分、Net68/55g、291kcal(1218kJ)、ナトリウム0.8+1.2g
付属品概要	なし。粉末スープ、かやく（味付油揚げ・蒲鉾・ねぎ）は混込済
めん	膨潤後推定幅4mmの扁平油揚げ麺、あまり粘らずに淡白、確信的な安物感は気が楽だ
スープ	ほぼ無色、醤油濃度希少、強い生姜の香り、ダシは人工的で過剰、弱いとろみがある
その他コメント	油揚げはNo.3267とは違い短冊状のカット、スープの匂いが製品全般の印象を決める
総合評価・試食日	●●2	05/12/29朝、試食品賞味期限06/04/18、相鉄ローゼン、\100

国名・ジャンル	日本	カップそば	4 901071 228583
会社名・品名	エースコック	三都たぬき合戦　大阪たぬきそば　油揚げ入りそば
スペック	熱湯３分、Net70/55g、296kcal(1239kJ)、ナトリウム0.5+1.2g
付属品概要	なし。粉末スープ、かやく（味付油揚げ・蒲鉾・ねぎ）は混込済
めん	No.3266と同じ印象、弱くて軽めの油揚げそば麺、香ばしさがスナック感覚でもある
スープ	淡い色、醤油濃度低し、人工的な旨味成分が過剰で不自然、やや下品で食後感が悪い
その他コメント	一片4cmの正方形を対角線で切った油揚げは、最近の水準から見るとやや痩せている
総合評価・試食日	●○1.5	05/12/28朝、試食品賞味期限06/04/23、相鉄ローゼン、\100

国名・ジャンル	台湾	袋ビーフン	4 710088 410450
会社名・品名	統一	統一米粉　肉燥米粉　MINCHED PORK INSSTANT RICE NOODLES
スペック	丼お湯入れ３分、Net55g±4.5%、229kcal(959kJ)、ナトリウム0.67g
付属品概要	粉末スープ、調味油（揚げ玉ねぎ入り）
めん	弾性感のない細ビーフン麺、ゴワゴワした舌触り、素っ気ない味と香り、湯戻りは良
スープ	無色透明、若干の刺激分はあるが、穏やかで抑揚に欠けた味、やはり化調主導の旨味
その他コメント	これ一個だけでは満腹感は得にくい、袋のイラストは色使いを除いてNo.3263と同一
総合評価・試食日	●●2	05/12/25朝、試食品賞味期限06/01/05、紫禁城アジア中国食材店、\120

国名・ジャンル	日本	カップラーメン	4 902105 037607
会社名・品名	日清食品	とんがらし麺　激辛プルコギ　牛肉と野菜の韓国鍋仕立て　辛さ際立つカプサイシンパワー
スペック	熱湯３分、Net80/60g、362kcal(1516kJ)、ナトリウム0.9+1.1g
付属品概要	激辛パウダー。粉末スープ、かやく（赤唐辛子・味付牛肉・キャベツ・ごま・人参・ねぎ）は混込済
めん	ラーメンではなくヌードル的、扁平角断面、気泡感が多い、揚げ麺らしい香ばしさ
スープ	牛肉ダシが出ている、スピード感のある辛さが心地良いが非韓国的、鍋っぽく感じる
その他コメント	粘りの無い肉、味と具の手数は多い、あまり異国情緒は感じない、上品すぎるのかも
総合評価・試食日	●●○2.5	05/12/22朝、試食品賞味期限06/04/22、スリーエフ、\150

レトルトカレー	会社名	オオイソクリエーション	4 539855 055030
	品名	ハナグルメカレーハウス　ビーフカレー　中辛マイルド
スペック	200g、200kcal(837kJ)、ナトリウム0.75g（食塩相当量1.8g）
ルウ	小麦粉のドロドロ感、辛くない、開放的でない香り、弱い酸味あり、人工的ではない
具	肉は二個、あまり成形してない、サイコロ大のじゃがいも、野菜類は溶けて形が無い
その他コメント	素材は悪くないと思うが、地味すぎて有難味が湧かない、印象は半額の製品に負ける
評価・試食日	●●○2.5	05/12/18昼、試食品賞味期限07/07/06、やまか、\308

国名・ジャンル	シンガポール	カップラーメン	0 51325 11079 0
会社名・品名	Pacific Food products SDN BHD.	MAMEE EXPRESS Cup Noodles Curry Flavour With fork & dried vegitables
スペック	熱湯３分／電子レンジ４分、Net60g、285kcal(1183kJ)
付属品概要	ペースト状スープ、粉末スープ、かやく（人参・コーン・グリーンピース）、折り畳みフォーク
めん	やや細めでエッジの立った揚げ麺、気泡感を感じるふた昔前の感覚、油質も良くない
スープ	澱粉のようなゴモゴモが沈殿する、やや甘い香り、旨味も辛さも弱い、味に芯が無い
その他コメント	野菜主体で畜肉っぽさが無くエネルギー密度が低い、日本的もてなし感が無く無愛想
総合評価・試食日	●○1.5	05/12/13朝、試食品賞味期限05/12/12、日光食品、\150

国名・ジャンル	中国	袋春雨	6 926410 321396
会社名・品名	四川白家食品	旬家　正宗四川名小吃　酸菜魚　方便粉○　Pickles Cabbage Fish Flavor Instant Sweet potato Noodle
スペック	丼お湯入れ５～６分、Net100/65g、400kcal(1674kJ)、ナトリウム1.33g
付属品概要	ペースト状スープ、粉末スープ、かやく（大豆・人参）
めん	スモークブラウン色の透明麺、角が取れている、噛むとプチプチ音がする程硬い表面
スープ	透明ベースに沈殿する茶色い成分、所詮化調的ではあるがNo.3253よりダシ分が強い
その他コメント	No.3253と殆ど同じ印象、日本では絶対に受けない味、暫くはケッコウ、挑戦者向け
総合評価・試食日	●1	05/12/11朝、試食品賞味期限06/06/30、陽光東南アジア食材専門店、\105

国名・ジャンル	日本	カップ焼そば	4 902881 421072
会社名・品名	明星食品	洋風からめ麺　ハバネロペペロンチーノ　激辛！！ハバネロソース
スペック	熱湯５分お湯切り、Net111/80g、416kcal(1742kJ)、ナトリウム1.7g
付属品概要	液体ソース、かやく（ソーセージ・アスパラガス・フライドオニオン）、ふりかけ（フライドガーリック・パセリ・赤唐辛子）、ハバネロソース
めん	幅約5mm扁平ノンフライ、和洋折衷、粉っぽくざらついた舌触り、しなやかさを欠く
スープ	基本的には平板でジャンキーだが、全然劇辛ではないし意外と消極的な味、国籍不明
その他コメント	揚げニンニクの香りは心地良い、他の具は主張しない、バランスがちくはくな印象
総合評価・試食日	●●○2.5	05/12/06朝、試食品賞味期限06/01/18、セイフー、\188

レトルトカレー	会社名	明治製菓	4 902777 456256
	品名	銀座カレー　上★ビーフ　中辛　牛すね肉柔らか煮込　淡路島産玉ねぎ使用
スペック	200g、256kcal(1072kJ)、ナトリウム0.87g
ルウ	どろどろ濃色、抑制的な香り、辛みは唐辛子だけが突出、上品で渋みのある大人の味
具	肉は柔らかくて多い、適度な脂身が力感に寄与する、他に形が残るのは玉ねぎだけ
その他コメント	独特の旨味成分のせいで、知らずに食べても明治製菓だと判りそう、質も価格も高い
評価・試食日	●●●○3.5	05/12/04昼、試食品賞味期限07/08/18、富士スーパー、\397

国名・ジャンル	韓国	袋うどん	8 801043 002868
会社名・品名	農心	煮干しカルグッス（本国ハングル語仕様）
スペック	ゆで５分、Net98g、335kcal(1403J)、ナトリウム1.63g
付属品概要	粉末スープ、かやく（人参・卵・青菜）
めん	縮れの強い白色扁平中太ノンフライ麺、外観も味もうどんだ、緻密で存在感は大きい
スープ	煮干しダシは雑味を多く含む、加工食品っぽくなくて好感、関西風うどんだしの変形
その他コメント	若干の辛味あり、素朴さゆえに小奇麗ではないが、日本人の味覚にも十分合うと思う
総合評価・試食日	●●●3	05/12/03朝、試食品賞味期限06/04/17、紫禁城アジア中国食材店、\130、現地定価W650