'05-7/31 日
| 晴 |
| 国名・ジャンル | 韓国 袋ラーメン | 8 801043 002875 | |
| 会社名・品名 | 農心 |
辛ラーメン（ハングル表記、現地版）
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| スペック | ゆで４．５分、Net120g、520kcal(2177kJ)、ナトリウム2.05g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（人参・ねぎ・椎茸） | ||
| めん | 太い揚げ麺、角は取れている、詰まった感じで重量感大、軸方向に弾性感を感じる | ||
| スープ | 一番の特徴だった魚介の雑多な香りが目立たなくなった、あんまり辛いとは感じない | ||
| その他コメント | 出た当初は麺もスープも日本とは全く違う造りで驚いたのに、段々普通になってきた | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 05/07/31朝、試食品賞味期限05/10/11、永井特派員よりいただく、現地定価W600 | |
| 国名・ジャンル | 日本 袋ラーメン | 4 901734 003991 | |
| 会社名・品名 | サンヨー食品 |
サッポロ一番 とんこつラーメン コクと旨みのこだわりとんこつ 守り続けた５つの秘密
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| スペック | ゆで３分、Net98/80g、461kcal(1930kJ)、ナトリウム0.7+1.8g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、調味油 | ||
| めん | やや細めの揚げ麺はソツのない出来だが、特に豚骨スープ向けという感じではない | ||
| スープ | ワイルドな感じはあまりしないが、意外に充実感があり、関東圏では丁度良いかも | ||
| その他コメント | 技術水準が劣る訳じゃないが、強力な三兄弟に比べると訴求力不足、もっと癖を強く | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 05/07/30朝、試食品賞味期限05/10/11、大丸ピーコック、\86 | |
'05-7/28 木
| 晴 |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 903077 201836 |
| 会社名・品名 | 横山製麺工場 |
八ちゃん 熊本ラーメン ガーリック豚骨 中細麺 まろやか豚骨スープにガーリックのコクと旨味
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| スペック | 熱湯４分、Net99/57g、330kcal(1382kJ)、ナトリウム0.8+2.1g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、かやく（焼豚・キクラゲ・ねぎ） | ||
| めん | やや細めＦＤ麺、一般的ノンフライと比べ曲りやすいのに剛性感が高い不思議な食感 | ||
| スープ | ニンニクの香りとほのかな甘さ、獣臭さは弱い、今回の三連食のなかでは最も厚い味 | ||
| その他コメント | 角形薄肉は練り物っぽくない、キクラゲは細切り、麺の特質を引き出しきれていない | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 05/07/28朝、試食品賞味期限05/10/10、SANWA、\262 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 903077 201744 |
| 会社名・品名 | 横山製麺工場 |
八ちゃん 長崎 チャンポン麺 コシの強い太麺 具材の旨味が活きたとんこつスープ 七種類の具材入り！
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| スペック | 熱湯５分、Net93/60g、332kcal(1390kJ)、ナトリウム1.1+1.8g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（キャベツ・豚肉・スイートコーン・イカ・海老・人参・蒲鉾）、調味油 | ||
| めん | No.3162の倍以上の直径で重量感があるが、基本的性格はよく似ている、ちぢれ弱し | ||
| スープ | コロイド感が弱い半透明豚骨、肩に力がはいっていない、麺の淡白さをラードが補う | ||
| その他コメント | 多彩な具は日向臭いが、即席っぽくて憎めない、もっと強引さがあっても良いと思う | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 05/07/27朝、試食品賞味期限05/10/13、SANWA、\262 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 903077 201607 |
| 会社名・品名 | 横山製麺工場 |
八ちゃん 博多らーめん とんこつ 細麺 辛味タレ入り コシの強さが自慢の博多風細麺
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| スペック | 熱湯３分、Net90/57g、346kcal(1449kJ)、ナトリウム1.3+1.5g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（焼豚・ねぎ）、タレ（コチュジャン）、調味油 | ||
| めん | そうめん並の細麺、軸方向には柔らかいが必要剪断力は高い、独自の食感は功罪半々 | ||
| スープ | タレの効果で密かに辛く若干の甘さもある、意外にあっさりしつこくない、やや浅い | ||
| その他コメント | 爪先大で繊維質の薄肉が数個、ネギは細かいが多い、欠点は少ないが博多っぽさ希薄 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 05/07/26朝、試食品賞味期限05/12/15、SANWA、\262 | |
'05-7/24 日
| 雲 |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901990 015141 |
| 会社名・品名 | 東洋水産 |
昔ながらのとんこつラーメン 濃コク豚骨 ごまの風味が隠し味！ 北海道産小麦100%使用
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| スペック | ゆで３分、Net92/78g、349kcal(1461kJ)、ナトリウム0.8+1.3g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ（ごま・ねぎ入り）、調味油 | ||
| めん | 形はNo.3160とほぼ相似だが、硬めのチューンでちぢれを舌で感じやすい、香り良し | ||
| スープ | 野生の匂いを感じない都会派ミルキー豚骨、それでもNo.3160よりパワー感は一段上 | ||
| その他コメント | 口上とは違って決してコクが濃いとは感じなかった、胡麻ももっと主張してほしいな | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 05/07/24朝、試食品賞味期限05/07/05、大丸ピーコック、\86 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901990 015103 |
| 会社名・品名 | 東洋水産 |
昔ながらの中華そば 鶏ガラ醤油 あっさり味が旨い！ 北海道産小麦100%使用
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| スペック | ゆで３分、Net103/80g、321kcal(1344kJ)、ナトリウム0.8+1.6g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ（ねぎ入り） | ||
| めん | 丸断面のノンフライ細麺、柳のように漂うが、食感は軟弱ではない、小麦の香り漂う | ||
| スープ | 澄んだ琥珀色、直球勝負の醤油風味、旨味も適度、スッキリ嫌味がない分力感は弱い | ||
| その他コメント | 麺とスープの方向性が合致している、具無しだと物足りない、素材として用いるべし | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 05/07/23朝、試食品賞味期限05/11/09、大丸ピーコック、\86 | |
'05-7/21 木
| 晴 |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902881 416016 |
| 会社名・品名 | 明星食品 |
らーめん雲呑家 肉わんたん焼豚麺 塩白湯味
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| スペック | 熱湯３分、Net76/55g、342kcal(1432kJ)、ナトリウム0.7+1.4g | ||
| 付属品概要 | 調味油。粉末スープ、かやく（ワンタン・チャーシュー・卵・ねぎ）は混込済 | ||
| めん | 角断面でエッジのある揚げ麺、気泡感や弾性感は弱いがヌードル的な造り、癖は無い | ||
| スープ | 味に不足感は無いがしつこくない、魚系のダシあり、粉末の割に自然で嫌われない味 | ||
| その他コメント | プリプリしたワンタンだけ妙に高質で他から浮いている、身は少ない、他の具は簡素 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 05/07/21朝、試食品賞味期限05/08/17、タックメイト、\150 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902105 037867 |
| 会社名・品名 | 日清食品 |
健多郎ヌードル 醤油とんこつ カラダにプラス
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| スペック | 熱湯４分、Net60/36g、204kcal(854kJ)、ナトリウム0.5+1.1g | ||
| 付属品概要 | なし。粉末スープ、かやく（焼豚・コーン・メンマ・ねぎ）は混込済 | ||
| めん | 細め丸断面ノンフライ、硬めで剛性感があるが戻りムラあり、量は少なく腹応え弱し | ||
| スープ | 豚骨というよりお手軽ミルキー醤油味、獣臭さゼロ、嫌味がない反面深みも感じない | ||
| その他コメント | 肉は爪の先大、メンマは筋っぽい、それでも健康食品っぽさを感じさせないのは立派 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 05/07/20朝、試食品賞味期限05/10/10、タックメイト、\158 | |
'05-7/18 月
| （海の日） 晴 |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋うどん | 4 982504 777663 |
| 会社名・品名 | 販売：小笠原製粉 |
キリン みそ煮込みうどん ●海の恵み（四食入）（●は珀の下に石）
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| スペック | ゆで６分、Net140/80g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ | ||
| めん | ノンフライで緻密だが、ボリューム感は弱い、表面が滑らかで箸から滑り落ちやすい | ||
| スープ | 苦味のある厳しい味噌、旨味のだし方が過剰ではなく自然、何となく乳臭さを感じる | ||
| その他コメント | 出しゃばらず密かに自己主張、大人向けの味、一本調子なので良質な具を追加したい | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 05/07/18朝、試食品賞味期限05/08/31、まうせんごけさんよりいただく | |
| レトルトカレー |
会社名 | ヱスビー食品 | 4 901002 084684 |
品名 |
ケララカレー 中辛 悠久の大地インドに伝わるスパイスの芸術 骨付きチキンと香味野菜が、、、
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| スペック | 210g、201kcal(842kJ)、ナトリウム1.1g（食塩相当量2.8g） | ||
| ルウ | 香りは爽やかだが、辛さと甘さが先行して胴体の印象が弱い、辛さは大したこと無い | ||
| 具 | 骨付き鶏肉は大きめのが一個、繊維質ではないが味が出きった感あり、他はゴモゴモ | ||
| その他コメント | パッケージのデザインが中村屋（c259等）の製品とそっくり、ちょっと似せすぎだよ | ||
| 評価・試食日 | ●●●3 | 05/07/17昼、試食品賞味期限06/08/04、ライフ、\260 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901579 100077 |
| 会社名・品名 | こじま |
昔ながらのラーメン 田舎の小さな麺屋 暮らしが生んだ素朴な味わい（二食入）
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| スペック | ゆで４〜５分分離調理、Net88.5/70g、343kcal(1436kJ)、ナトリウム5.35g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ（ごま・ねぎ入り）、調味油 | ||
| めん | やや短め棒状乾燥麺、細めだが歯応え明瞭で節度がある、一食ごとに束ねてなく不便 | ||
| スープ | 白濁スープは醤油の濃度が低い、獣臭さは無い、素朴で嫌味なし、味の手数は少ない | ||
| その他コメント | もっと癖が強くてもいいのに、胡麻はあまり効いていない、スープは松原食品製 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 05/07/17朝、試食品賞味期限06/02/28、まうせんごけさんよりいただく | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 904760 010018 |
| 会社名・品名 | 徳島製粉 |
金ちゃんラーメン スープ付 まいどありー
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| スペック | ゆで３分、Net103/95、473kcal(1980kJ)、ナトリウム0.6+1.3g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ | ||
| めん | 太めの揚げ麺は存在感が大きい、現在でも見劣りしない、昔よりもハッキリした印象 | ||
| スープ | やや濁り感のある粉末っぽい醤油味、昔の即席麺というイメージ、白胡椒の刺激強し | ||
| その他コメント | タイムマシンで過去から来た人が必死で現在に順応している感じ、存在価値は認める | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 05/07/16朝、試食品賞味期限05/11/10、まうせんごけさんよりいただく | |
'05-7/14 木
| 雲 |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902105 031698 |
| 会社名・品名 | 日清食品 |
日清超中華 担々麺 芝麻醤のコクと香りに花椒が効いた濃厚旨辛スープ。
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| スペック | 熱湯４分、Net125/65、510kcal(2135kJ)、ナトリウム1.4+1.8g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ、かやく（ちんげん菜・味付豚肉鶏肉・レッドベルペッパー・ねりごま） | ||
| めん | どこかで既視感があるノンフライ中太麺、適度な締まりと柔らかさ、ソツの無い出来 | ||
| スープ | 山椒と練り胡麻の香りが特徴的、No.3153と同様で、濃い味なのに鈍重な印象は無い | ||
| その他コメント | 野菜の量と質感はNo.3153の勝ちだが、少量ながら肉があるせいか、力感は十分ある | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 05/07/14朝、試食品賞味期限05/08/29、相鉄ローゼン、\188 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901990 527538 |
| 会社名・品名 | 東洋水産 |
そざい屋 辛味噌らーめん こだわりの４種類の合わせ味噌 ●信州みそ●津軽みそ●千葉・野田みそ●仙台みそ
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| スペック | 熱湯５分、Net129/70、451kcal(1888kJ)、ナトリウム0.7+1.9g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ（ごま入り）、辛だれ、ＦＤかやく（キャベツ・ちんげん菜・玉ねぎ・キクラゲ・人参）、青のり | ||
| めん | 細めのノンフライ麺、角は取れている、硬めで締まりがあるが、やや無機的でもある | ||
| スープ | 複雑な構成で脂分も多そうだが、意外としつこく感じない、青のりが効果的なのかも | ||
| その他コメント | 大量の野菜はリアルな質感なのだが、肉無しのせいかどことなく物足りなさを感じる | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 05/07/13朝、試食品賞味期限05/10/20、相鉄ローゼン、\169 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901990 527576 |
| 会社名・品名 | 東洋水産 |
辛い 豚カレーうどん コクと辛みのハバネロ仕上げ！ 季節限定
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| スペック | 熱湯５分、Net85/66g、387kcal(1620kJ)、ナトリウム0.7+1.4g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、かやく（豚肉・人参・ねぎ） | ||
| めん | 慣れ親しんだカップうどんの麺、気泡感はあるが重量感も備わる、揚げ物の香ばしさ | ||
| スープ | 一点突出型の辛さが心地良い、コクが深いとは思わない、味の手数はそれ程多くない | ||
| その他コメント | 肉は硬いが役に立つ、スープがダマになりやすい、黒いカレーうどんよりも軽快機敏 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 05/07/12朝、試食品賞味期限05/10/30、購入価格失念 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋ラーメン | 4 901870 164853 |
| 会社名・品名 | 八戸東洋（製造）、シジシージャパン（販売） |
みそラーメン 麺にコシ、スープが旨い！！
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| スペック | ゆで３分、Net85/80g、395kcal(1654kJ)、ナトリウム0.6+1.1g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ | ||
| めん | やや細めだが軟弱さは無い揚げ麺、十分な滑らかさを確保、匿名的で違和感は無い | ||
| スープ | 粉末っぽさを感じる味噌味は数十年前の印象、深みが無い分しつこくなく気が楽だ | ||
| その他コメント | 夢も希望も無い事務的な造りだが、致命的欠点は無く、この価格なら文句は言えない | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 05/07/09朝、試食品賞味期限05/11/16、やまか、\38 | |
'05-7/7 木
| 雲雨 |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 901677 017383 |
| 会社名・品名 | 寿がきや食品 |
鶏だし塩白湯 濃厚名古屋コーチンエキス 濃厚ながら後味すっきり、醤油、塩、味噌、豚骨に続く第五の新しい味、、、
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| スペック | 熱湯４分、Net103/65g、331kcal(1386kJ)、ナトリウム1.2+1.7g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、粉末スープ（かやく（クコの実・ねぎ）入り）、後のせかやく（ねぎ・鶏肉） | ||
| めん | 細めで締まったノンフライ、角は丸い、潤いに欠けぎこちなさがある、量感は少なめ | ||
| スープ | 液体が主、濃厚ではなくアッサリした印象、ダシは節度感があり良い、黒胡椒の刺激 | ||
| その他コメント | 繊維質の肉、ネギは二種類、クコの実は目と舌にアクセント、身のこなしが軽い印象 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●●3 | 05/07/07朝、試食品賞味期限05/10/02、タックメイト、\197 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902885 001492 |
| 会社名・品名 | まるか食品 |
ペヤング亭 しょうゆらあめん 秘伝の味をここに再現
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| スペック | 熱湯３分、Net78/65g、366kcal(1532kJ)、ナトリウム0.5+1.9g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ（かやく（チャーシュー・メンマ・ねぎ・ナルト・ごま）入り） | ||
| めん | 細い揚げ麺、輪郭は曖昧ではないが、柔らかめで腰抜けの印象、気泡感は目立たない | ||
| スープ | 透明感が残る濃色スープ、胡椒の刺激が突出する、粉末醤油と化調の古典的な味造り | ||
| その他コメント | 練り物的肉は約φ4cm、メンマは意外に効果的、これを秘伝というのもちょっとなー | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 05/07/06朝、試食品賞味期限05/09/20、購入店失念、\88 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | カップラーメン | 4 902885 001478 |
| 会社名・品名 | まるか食品 |
ペヤング 超大盛らぁめん 味噌
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| スペック | 熱湯３分、Net221/130g、796kcal(3333kJ)、ナトリウム0.8+4.2g | ||
| 付属品概要 | 液体スープ、かやく（キャベツ・人参・コーン） | ||
| めん | 約二食分の量、気泡感のある中太揚げ麺、No.3149とは違って一応の歯応えはある | ||
| スープ | 暗めの味噌、薄い味付けだがこの量を考えると正解、旨味が空回り、液体の滑らかさ | ||
| その他コメント | 具は貧相だし麺に対して圧倒的に少ない、飽きさせない工夫はあるが、特殊用途向け | ||
| 総合評価・試食日 | ●●2 | 05/07/04朝、試食品賞味期限05/09/05、タックメイト、\198 | |
'05-7/04 月
| 雨 |
| レトルトカレー |
会社名 | 中村屋 | 4 904110 143632 |
品名 |
インドカリー スパイシーチキン こくと香りの「チキンカリー」 日本のカリー文化、発祥の店。
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| スペック | 210g、256kcal(1072kJ)、ナトリウム0.95g（食塩相当量2.4g） | ||
| ルウ | さらさらとして爽やかな刺激、酸味もある、もっと辛くても良い、味は複雑で立体的 | ||
| 具 | 鶏肉はダシが出きった感じだが、大きい塊が二個、ジャガイモも大き目なものが二つ | ||
| その他コメント | 日本人が夢想するインド、適度な異国情緒を感じるが、結局日本米が一番合いそう | ||
| 評価・試食日 | ●●●3 | 05/07/03昼、試食品賞味期限06/05/09、ライフ、\278 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋そば | 4 901990 010184 |
| 会社名・品名 | 東洋水産 |
天ぷらそば さらに美味しい、こだわりの風味。
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| スペック | ゆで３分、Net91/75g、325kcal(1361kJ)、ナトリウム0.7+1.3g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ、こえび天 | ||
| めん | やや細めノンフライ、エッジは明確だが、ネチャッとした噛み応え、蕎麦の香り弱し | ||
| スープ | 粉末っぽい香りが残る、甘みが強くピリッとしない、今にして思うと単純で平板な味 | ||
| その他コメント | 小エビ天にもっと香ばしさが備わっていてほしい、定番製品だが現在の水準には劣る | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 05/07/03朝、試食品賞味期限05/11/05、やまか、\83 | |
| 国名・ジャンル | 日本 | 袋うどん | 4 901990 010047 |
| 会社名・品名 | 東洋水産 | ||
| スペック | ゆで５分、Net100/87g、429kcal(1796kJ)、ナトリウム1.0+1.3g | ||
| 付属品概要 | 粉末スープ | ||
| めん | 揚げ麺だが滑らかで艶っぽい、コシはやや弱くダラ〜ンとした感じ、気泡感は少ない | ||
| スープ | 甘さと刺激が突出、味の要素は少なく人工的だが、古くからの慣れで納得してしまう | ||
| その他コメント | 実は久しぶりに食べる、昔より小じんまりとして上品になった？定番の安心感は健在 | ||
| 総合評価・試食日 | ●●○2.5 | 05/07/02朝、試食品賞味期限05/07/31、やまか、\83 | |