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2025-03/30　日
　雲晴

No.7674　▲
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国名・ジャンル インドネシア 袋汁なし麺 8 995102 705682日即食協No.〜
会社名・品名 Daesang Food
MamaSuka Mie Hot Lava Rasa Ayam Pedas Korean Spicy Noodle (Buldak / Chicken Spicy)
スペック ゆで6分お湯切り、内容量89g、320kcal(1,344kJ)、ナトリウム1.28g
付属品概要 液体ソース、粉末ソース、調味油
めん 麺は幅6mmで薄い平打ち麺です。 角は取れていて、優しい舌触りです。 インドネシアでは珍しいノンフライ麺で、ゆで時間は六分と長いです。 湯戻りは均一で、もちもちした粘りと重量感がある、骨太でしっかりした食感です。 即席麺というよりも、パスタに近いような印象を受けました。
スープ ソースは橙色で、乳状感のあるドロっとした舌触りです。 かなり辛く、刺激が苦手な人は避けた方がいいでしょう。 ただホットラヴァ＝熱い溶岩、というほどの激辛ではありません。 また、結構甘めで、うま味は潤沢に出ています。 但し複雑さとか奥の深さは感じず、単調に感じました。
その他コメント 刻み海苔が入っていますが、あまり香りがせず、有難味を感じません。 もっと香りの立つ海苔とか煎り胡麻を入れれば、かなり印象は変わるでしょう。 存在感の高い麺が、製品全体を引っ張っているように感じました。
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2025/03/15、試食品賞味期限2025/05/29、2024/07/04 Grand Lucky (Indonesia)、7,500 IDR (≒77 JPY)


No.7673　▲
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国名・ジャンル ネパール 袋ラーメン 8 908002 377057日即食協No.〜
会社名・品名 Him Shree Food
RARA Instant Noodles with Chicken Soup Base Tasty and Healthy "Delicious Noodles Made the Japanese Way"
スペック 丼お湯入れ2分、内容量70g、350kcal(1,470kJ)、ナトリウム1.50g
付属品概要 粉末スープ
めん 麺は2.5mmで、しなやかさや粘りに欠け、ゴワゴワした硬めの舌触りです。 麺の密度が低い感じで、脆く頼りない食感です。 口の中に入った瞬間、小麦粉が溶けて拡散するような感覚です。 これは15年前にこの製品を食べた時と同じです。 でも油の匂いは昔よりも良くなりました。
スープ スープは透明感が残る淡い茶色です。 素直で控えめなチキン味で、軽い唐辛子の刺激やにんにくの匂い・醤油の香りがします。 うま味は十分で中抜け感はなく、日向臭さもありません。 スープの質感は悪くないです。
その他コメント 日本の即席麺に慣れた人には麺の食感が衝撃的で、拒絶反応を示す人も多いでしょう。 でもこの製品が、ネパールの人達に40年以上も愛されている事実は尊重すべきです。
総合評価・試食日 ★☆1.5 2025/03/13、試食品賞味期限2025/05/27、2024/06/29 MB Super Shop、80 JPY


No.7672　▲
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902881 456173日即食協No.229
会社名・品名 明星食品
明星チャルメラカップ　宮崎辛麺　唐辛子の辛旨さを重ねてホッとする
スペック 熱湯3分、内容量67g／麺55g、310kcal(1,302kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量1.7+2.4g）
付属品概要 調味油。粉末スープ、かやく（味付豚肉・卵・ニラ・赤唐辛子）は混込済
めん 麺は幅3mmの扁平断面で、ラーメンというよりもヌードル的な舌触りです。 輪郭はハッキリしており、脆さも感じませんが、 粘りとか潤いは弱めで、必要最低限という感じです。 強く自己主張をする麺ではありません。
スープ スープは橙色がかった茶色で、ゴモゴモした濁りがあります。 激辛には達しないものの結構辛く、この製品を特徴付けています。 ポークのうま味が厚く、辛さ自体もしっとりしていて、きちんと味わえます。 味や香りの手数も多く、中抜け感のあるスープにはなっていません。
その他コメント 具は挽肉と卵で、簡素ながらも有難味があります。 ニラはたくさん入っていますが、もう少し匂って欲しいです。 お手軽に心地良い刺激と充足感を得られます。 買い置きしておきたい製品だと思いました。
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2025/03/12、試食品賞味期限2025/06/02、2024/12/29 クリエイトSD、106 JPY


No.7671　▲
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国名・ジャンル インドネシア 袋汁なし麺 8 991688 890620日即食協No.〜
会社名・品名 Surya Pratista Hutama Sidoarjo
BestWok Mi Goreng Original Flavour　印尼風味干拌面
スペック ゆで2〜3分お湯切り、内容量85g、420kcal(1,764kJ)、ナトリウム1.08g
付属品概要 粉末スープ、ケチャップマニス、サンバルソース、調味油、フライドオニオン
めん 麺は幅2mmの角断面で、輪郭は明確です。 ゆで時間が短めですが、十分にしなやかで、弾力感や粘りもあり、脆さは感じません。 特に自己主張はしませんが、汁なしのミーゴレンの麺として、過不足ない質感を持っています。
スープ ソースは全体的に控えめで大人しい味です。 定番のインドゥミーと比べると、力が抜けていて気楽な印象ですが、反面深みに欠けます。 こってりした甘さやギラギラした脂っぽさはなく、すっきりしています。 辛さは程々で、酸味も弱いです。 もう少し刺激が強い方が、緊張感が出ていいと思いました。
その他コメント でも、ニンニクの香りはしっかり出ていて、物足りなさは感じません。 一方で、フライドオニオンは香ばしさや歯応えが控えめで、効きが弱いです。 癖や攻撃性の少ない、穏やかなミーゴレンです。 日本人が初めてミーゴレンを食べる時に、適していると思います。
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2025/03/10、試食品賞味期限2025/05/08、2024/07/04 Grand Lucky (Indonesia)、3,700 IDR (≒38 JPY)


2025-03/24　月
　雲晴

No.7670　▲
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国名・ジャンル 日本 カップ焼そば 4 979397 102221日即食協No.〜
会社名・品名 山本製粉
焼きそば　磯の風味がきいたソース味
スペック 熱湯3分お湯切り、内容量82g／麺70g、356kcal(1,495kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量0.3+1.9g）
付属品概要 粉末ソース（あおさ入り）、キャベツ
めん 麺は2mmの細い丸断面で、ボリューム感は弱いです。 スポンジーな気泡感があり、お湯をたくさん吸った感じで、密度が低い印象です。 柔らかめでコシは弱く、自己主張をしない麺です。 麺の本数が多く感じられますが、全体の量は少なめです。
スープ ソースは大人しい印象のソース味です。 甘めでうま味も十分に出ていますが、酸味や辛さが弱く、今一つピリッとせず香りも地味です。 百円以下の安い製品ですが、幸い嫌な味や匂いはしないので、拒絶反応を示す人は少ないでしょう。 微かに香る青さの匂いが、唯一のアクセントになっています。
その他コメント 具はキャベツだけですが、大きめで、一応の有難味は感じます。 全てにおいて消極的な味ですが、攻撃性の少ない焼そばを食べたい、という時に良いと思います。 手持ちの具材を入れるのもいいでしょう。
総合評価・試食日 ★★2 2025/03/09、試食品賞味期限2025/04/29、2024/12/05 業務スーパー、95 JPY


No.7669　▲
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国名・ジャンル インドネシア 袋米粉麺 8 996788 711530日即食協No.〜
会社名・品名 Burung Layang Terbang
Kwetiau Kuah Rasa Ayam Bawabng　Lezatnya Paling Mantap!!!(the most delicious)
スペック ゆで3〜3.5分分離調理、内容量67g、250kcal(1,050kJ)、ナトリウム0.95g
付属品概要 粉末スープ、調味油、チリパウダー、ネギ
めん 麺は幅6mmで薄く、軽い縮れがあってヒラヒラした舌触りです。 白くて、フォーほどは輪郭が鋭くなくふくよかで、見た目や食感は日本のきしめんのようです。 緻密で、適度なしなやかさを兼ね備えていて、食べやすいです。
スープ スープは透明感が残る淡い茶色です。 お湯は200mlしか入れませんが、汁なし麺ではなく十分にスープの存在感があります。 甘めで、雑味がなくスッキリしていて、自然で繊細な印象です。 これはインドネシアの即席麺には珍しく麺を湯切りをして、スープは別途お湯で溶くからでしょう。 チキンと玉ねぎの香り以外に、原材料名には書かれていませんが、和風っぽいダシを感じます。 うま味は人工的ですが、全然嫌味に感じません。 香辛料の香りや刺激を直接的に感じます
その他コメント 具は上質で、脂っぽくないものを入れたいです。 初めて食べる会社の製品で、あまり期待をしていませんでしたが、意外に良かったです。
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2025/03/07、試食品賞味期限2025/05/25、2024/07/04 Grand Lucky (Indonesia)、6,200 IDR (≒63 JPY)


No.7668　▲
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国名・ジャンル インドネシア 袋ビーフン 8 993093 665022日即食協No.〜
会社名・品名 Segar Budi Sari
Rose Brand Bihun Rasa Kaldu Ayam
スペック ゆで2分、内容量55g、190kcal(798kJ)、ナトリウム0.99g
付属品概要 粉末スープ、調味油、チリパウダー
めん 麺は幅1mmの角断面で細く、白い半透明で、表面はザラザラしています。 硬めで少しゴワゴワした食感で、細いながらもきちんとした歯応えがあります。 一方、麺同士が引っ付いて固まっている部分があり、少し雑な印象があります。 しかし食べていて不快ではなく、整いすぎないランダムな刺激が心地よいです。
スープ スープは僅かに透明感が残る茶色です。 玉ねぎを油で炒めたような香ばしい匂いが漂います。 鶏のうま味やにんにくの香りが相まって、素朴ですが隙のない味になっています。 唐辛子の刺激が心地良く、また胡椒の刺激もあって、退屈しないスープです。
その他コメント 包容力のある味なので、どのような具をいれても大丈夫でしょう。 派手な部分はありませんが、機械的な無機質さがなく、人の温もりを感じる製品です。
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2025/03/06、試食品賞味期限2025/05/17、2024/07/04 Grand Lucky (Indonesia)、2,900 IDR (≒30 JPY)


No.7667　▲
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901734 056645日即食協No.18
会社名・品名 サンヨー食品
サッポロ一番　くんまちゃん　とろみしょうゆ　群馬県嬬恋村産キャベツの具材使用　（製造は太平食品工業）
スペック 熱湯3分、内容量63g／麺50g、281kcal(1,180kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量1.4+3.1g）
付属品概要 なし。粉末スープ、かやく（キャベツ・にんじん・ねぎ）は混込済
めん 麺は幅2mmの細い扁平角断面です。 輪郭は明確ですが、軽い舌触りで一本一本のボリューム感に欠け、束になって初めて存在を主張します。 少し気泡感があり、表面もやや荒いですが、とろみのあるスープが表面を覆うため、あまり気になりません。
スープ スープは人工的なとろみと軽い濁りがあります。 オイスターソースがよく効いています。 また塩分の数値以上に、結構な塩辛さを感じました。 白菜の甘味と匂いが強いと感じましたが、具には白菜が使われておらず、キャベツだけでした。 野菜を強調する反面、畜肉っぽさや脂っぽい力感には乏しいです。
その他コメント No.7647で食べた姉妹品のしおタンメンとは、同じ嬬恋のキャベツを売りとするにも関わらず、 印象がかなり異なるスープでした。
総合評価・試食日 ★★2 2025/03/04、試食品賞味期限2025/04/15、2024/10/31 クリエイトSD、117 JPY


2025-03/18　火
　雨雲

No.7666　▲
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国名・ジャンル インドネシア 袋汁なし麺 8 992718 853868日即食協No.〜
会社名・品名 Nissin Foods Indonesia
Gekikara Ramen PAS Hot Carbo 激辛ラーメン / Rasa Carbonara Pedas
スペック ゆで5分お湯切り、内容量81g、350kcal(1,470kJ)、ナトリウム1.17g
付属品概要 粉末スープ、チリソース
めん 麺は太さ3mm強の、丸に近い正方断面で、縮れは弱いです。 水分をたっぷり吸い、インドネシア製の即席麺としては極めてどっしりした重量感があります。 ただ歯応えは単調でコシはなく、ややだらしない印象です。 舌触りはスパゲッティに近いですが、歯応えは給食のソフトめんを硬くしたような感じです。
スープ ソースは唐辛子の刺激が結構強いですが、激辛には達していません。 また、包み込むようなミルキーな乳臭さあり、刺激を緩和しています。 とはいえ、これはチーズ臭さではありません。 香辛料も控えめで、あまり奥の深さは感じません。
その他コメント それでも、うま味が強く出ており、具無しでもそれほど寂しさは感じませんでした。 存在感の強い麺と辛さとミルキーさがこの製品の特長で、それ以外の要素はアッサリ見切っている印象を受けました。
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2025/03/03、試食品賞味期限2025/03/22、2024/07/04 Grand Lucky (Indonesia)、4,700 IDR (≒48 JPY)


No.7665　▲
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国名・ジャンル インドネシア 袋汁なし麺 8 991688 894185日即食協No.〜
会社名・品名 Surya Pratista Hutama Sidoarjo
BestWok eXplodeZ Xtra Hot Mi Goreng
スペック ゆで2~3分お湯切り、内容量75g、380kcal(1,596kJ)、ナトリウム0.99g
付属品概要 粉末スープ、チリソース、チリパウダー
めん 麺は幅2.5mmの角断面で、輪郭は明確です。 やや硬めで重たい印象で、しなやかさには欠けますが、 その反面しっかりした存在感があり、だらしなさは感じません。 多少油臭さがあるものの、湯切りを行う汁なし麺なので殆ど気にはなりません。
スープ ソースはとても辛く、激辛の領域に入ります。 ただ日本の製品に例えると、ペヤングの激辛やきそばよりも少し穏やかな程度で、耐えられなくはありません。 また甘さとうま味が強く出ており、それなりに味わえます。 一方で、尾を引く辛さでもあり、食べ終わってからも暫くは、口の中に切れるような痛みが残ります。
その他コメント 大豆蛋白質の小さな粒はコリコリして香ばしいので、食べるアクセントになっています。 この製品の最大の特徴は、何といっても激辛の強い刺激ですが、 正直言って、おどろおどろしいパッケージからくる先入観よりは、食べやすかったです。
総合評価・試食日 ★★2 2025/03/01、試食品賞味期限2025/04/25、2024/07/04 Grand Lucky (Indonesia)、3,700 IDR (≒38 JPY)


No.7664　▲
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国名・ジャンル バングラデシュ 袋ラーメン 8 46656 00630 6 (UPC)日即食協No.〜
会社名・品名 Pran Agro
Mr. Noodles Instant Noodles Vegetable flavour
スペック ゆで4分、内容量70g、330kcal(1,386kJ)、ナトリウム0.23g
付属品概要 粉末スープ
めん 麺は幅2mmの角断面で、輪郭はハッキリしています。 重量感は少ないですが、プリプリした舌触りで、粒立ちが良く元気な印象です。 日本の即席麺にはないような小麦粉の匂いがしますが、気になるほどではありません。
スープ スープは量が少なく、濁った淡い色で、少しトロッとした舌触りです。 口当たりはとても柔らかくてまろやかです。 甘めで、うま味は人工的ながらも必要十分です。 適度なニンニク等の香辛料もあり、意外に隙間のない味です。 日本の塩ラーメンとかタンメン、ちゃんぽんにも通じる味です。
その他コメント 国籍不明ながらも、意外にしっとりした潤いが感じられます。 日本人にも殆ど抵抗がなく食べられるだろうと思います。
総合評価・試食日 ★★2 2025/02/28、試食品賞味期限2026/02/06、2024/06/29 MB Super Shop、80 JPY


No.7663　▲
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 533025 030494日即食協No.〜
会社名・品名 カツラギ有巧社
水戸黄門　葵ラーメン　納豆パウダー付き　醤油味　熟成乾燥麺　全国観光土産品連盟推奨品　（製造はクックランド）
スペック ゆで5分、内容量114g／麺70g／納豆パウダー2g、307.7kcal(1,292kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量7.8g）
付属品概要 液体スープ、乾燥納豆
めん 麺は2mmの正方角断面で、縮れはほとんどありません。 輪郭やエッジは鋭くなく、穏やかな舌触りです。 緻密さとしなやかさを兼ね備え、自然な印象で、百円近辺の量産ノンフライ袋麺とは格の違いを感じます。 ただ、コシとか重量感に乏しく、小麦粉の香りも控えめで、強く自己主張をする麺ではありません。
スープ スープは軽く透明感が残る茶色で、とてもまろやかな口当たりです。 鶏ガラが主体で、魚や昆布系の和風だしが合わせてあります。 そのためか、若干の酸味を感じます。 ニンニク等の香辛料が効いていて、隙間のない味です。 塩分はかなり強く、辛い刺激はありません
その他コメント 乾燥納豆の香りは突出しておらず、スープの味を補完する役割に徹しています。 納豆ラーメンにありがちな、これ見よがしな納豆臭さがないのは良いです。 納豆は硬めで、表面には軽いぬめりがあります。 ただ全体的にやや単調で、アクセントとなる具を入れたいです。
総合評価・試食日 ★★★3 2025/02/26、試食品賞味期限2025/02/23、2024/10/14 道の駅かさま　みどりの風、270 JPY


2025-03/12　水
　雨雲

No.7662　▲
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国名・ジャンル インドネシア 袋汁なし麺 8 888327 831871日即食協No.〜
会社名・品名 Jakarana Tama
GAGA Mie Gepeng Fried Chicken Black Pepper
スペック ゆで3分お湯切り、内容量75g、340kcal(1,428kJ)、ナトリウム0.79g
付属品概要 粉末スープ、調味油
めん 麺は幅3.5mmの幅広扁平で、縮れが強いです。 軽い気泡感がありますが、適度な硬さと重量感があり、インドネシアの袋麺としてはしっかりしている印象の麺です。 匂いは油臭さが今一つ良くないですが、湯切りをするのとソースの味が強いため、あまり気にはなりません。
スープ ソースは黒胡椒の刺激が強く出ています。 でも唐辛子の辛さとは違い、爽やかで解放感がある刺激で、後を引きません。 甘めの味付けですが、あまり違和感を持たない程度です。 うま味は強いですが、やや人工的で単調です。 重厚さはなく、軽くてサラッとした印象のソースです。
その他コメント なので大きな肉など、少しどっしりとした味の具を入れたいです。 いつもとは違う黒胡椒のミーゴレンというのは、目新しくて新鮮な印象を受けました。
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2025/02/25、試食品賞味期限2025/03/29、2024/07/04 Grand Lucky (Indonesia)、2,900 IDR (≒30 JPY)


No.7661　▲
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国名・ジャンル インドネシア 袋ラーメン 0 89686 04014 2 (UPC)日即食協No.〜
会社名・品名 Indofood
Indomie Premium Collection Soup Noodles TORI KARA 和風ラーメン Ramen Kuah Rasa Ayam Pedas Japanese Ramen Mecha Kara
スペック ゆで3分、内容量89g、410kcal(1,722kJ)、ナトリウム1.46g
付属品概要 粉末スープ（のり・ごま入り）、調味油
めん 麺は幅3mmの扁平で、表面は滑らかで、角は落とされており、ツルンとした優しい舌触りです。 重量感があり緻密な印象ですが、コシは弱めで、引き締まった麺ではありません。 それでも、カップ版の和風ラーメンよりは格上の印象です。
スープ スープは赤い油が浮いた薄い茶色で、濁りがあります。 激辛と言って良い程の強い刺激があり、きちんと味わう余裕がありません。 とはいえ軽いミルキーさと味噌の香り、癖の強い鶏油の匂いなどを感じます。 うま味も強く出ています。
その他コメント 刻み海苔は香りで強い存在感があります。白胡麻は量が多いです。 カップ版のTORI KARAをNo.7644で食べており、麺は別物ですが、スープの癖のある香りと辛さは同じ印象です。 同シリーズのTORI MISOも味の傾向は一緒で、単に辛さの違いだけのようです。
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2025/02/23、試食品賞味期限2025/03/27、2024/07/06 Indomaret (Indonesia)、6,000 IDR (≒81 JPY)


No.7660　▲
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国名・ジャンル インドネシア カップラーメン 8 994096 219533日即食協No.〜
会社名・品名 Indomaret
Hot Chicken ala Jepang / Rasa Ayam Pedas 日本風辛味チキン Extra Hot （製造はNissin Foods Indonesia）
スペック 熱湯4分、内容量90g、390kcal(1,638kJ)、ナトリウム1.49g
付属品概要 粉末スープ、かやく（豆腐・人参・キャベツ・椎茸・唐辛子）、調味油
めん 麺は幅2.5mmの扁平角断面で、ちぢれが強いです。 薄くボリューム感に乏しく、気泡感がある軽めの食感で、頼りなさを感じます。 ラーメンではなく、縦型カップのヌードルっぽい麺です。 インドネシアのカップ麺としては、量が多いです。
スープ スープは濁った茶色です。 日本風だからか、明確な味噌の香りがします。 辛さはとても強く、激辛の領域に入っています。 ただ乾いたキレる辛さで、衝撃はすぐに消えます。 鶏のうま味は単調で、脂っぽさや奥の深さも感じず、辛さ以外はアッサリとしています。
その他コメント 具はスポンジみたいな油揚げが目立ちますが、有難味はありません。 硬いニンジンは歯応えが明確で、椎茸やキャベツは量が少ないです。 ちょっと辛すぎだと思いますが、暑い夏に食べて、どっと汗を流すのは悪くないでしょう。
総合評価・試食日 ★★2 2025/02/22、試食品賞味期限2025/02/19、2024/07/05 Indomaret (Indonesia)、6,000 IDR (≒61 JPY)


No.7659　▲
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 903088 016634日即食協No.〜
会社名・品名 ヤマダイ
ニュータッチ凄麺　青森煮干中華そば　あっさりした　スープは青森・ワダカン株式会社「本醸造濃口醤油」を使用　ニュータッチ「凄麺」はあおもり市民ねぶた実行委員会を応援しています
スペック 熱湯5分、内容量113g／麺65g、327kcal(1,373kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当量1.2+5.4g）
付属品概要 液体スープ、かやく（味付豚肉・メンマ）、後のせかやく（麩・ねぎ）
めん 麺は幅3.5mmの扁平角断面で、断面積が大きいです 輪郭はハッキリしています。 緻密で重量感がある一方、表面の摩擦が小さく、箸ですくい上げにくいです。 しっかりとしたコシと歯応えがあり、存在を強く主張します。
スープ スープは濁りのある濃い茶色です。 粉っぽい煮干しの香りが強調され、ポークのうま味がこれを包み込むように支えます。 醤油の香りが自然で伸びやかです。　 生姜やにんにくの香りは尖っておらずまろやかで、深みを感じます。
その他コメント 焼豚は薄い6x5cmの長円形です。 麩は長辺5cmの厚さ12mmで、大きいですが有難味は薄いです。 メンマは痩せ気味ですが、歯応えがアクセントになります。 麺もスープも質感はとても良いのですが、残念ながらこの二つがあまり馴染んでいないように感じました。
総合評価・試食日 ★★★3 2025/02/21、試食品賞味期限2025/02/26、2024/09/27 クリエイトSD、246 JPY


2025-03/06　木
　雲

No.7658　▲
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国名・ジャンル インドネシア 袋汁なしビーフン 8 991688 891368日即食協No.〜
会社名・品名 Surya Pratista Hutama Sidoarjo
BestWok Corn Bihun Original Fried Bihun
スペック ゆで2分お湯切り、内容量68g、270kcal(1,134kJ)、ナトリウム0.36g
付属品概要 粉末ソース、ケチャップマニス、調味油
めん 麺は1mm程度の細い角断面で、表面はザラザラしていて摩擦抵抗が大きいです。 弾力は弱めですが脆さはなく、しぶとく粘る感じで、頼りなさは感じません。 コーン由来の麺とはいえ、トウモロコシの香りはしません。　 匂いや歯応えは米粉のビーフン麺に近いです。
スープ ソースは黒蜜のような甘さが主体ですが、甘さや塩分、うま味や辛さのそれぞれが遠慮気味で、 前回の日清食品インドネシアのヤキソバよりも、さらに押し出しが控えめです。 ノンフライ麺ということもあり、脂っ気も少ないです。 ただ全然物足りない、という程ではありませんし、バランスは良く、安っぽさもありません。
その他コメント その中で、フライドオニオンの香ばしさが、唯一のアクセントになっています。 濃い味を好まない人および、 具や野菜をたっぷり入れて、それを主役にするような食べ方に合うでしょう。
総合評価・試食日 ★★2 2025/02/20、試食品賞味期限2025/03/25、2024/07/05 Grand Lucky (Indonesia)、4,200 IDR (≒43 JPY)


No.7657　▲
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国名・ジャンル インドネシア 袋焼そば 8 9928718 853776日即食協No.〜
会社名・品名 Nissin Foods Indonesia
Ramen Yakisoba Rasa Takoyaki ala Jepang ヤキソバ Mi Instan Goreng
スペック ゆで4分お湯切り、内容量104g、480kcal(2,016kJ)、ナトリウム1.82g
付属品概要 粉末ソース、調味油
めん 麺は幅3mmの軽い扁平で、全く縮れのないストレート麺です。 輪郭は明確で、ズッシリとした重量感があり、存在感が高いです。 ただ舌触りや歯応えは単調で、繊細さはなく、大雑把な印象の麺です。 まあソース焼そばにおいては、これでいいように思います。
スープ ソースは攻撃性の弱い、控えめな味です。 ほのかに小麦粉っぽい匂いがあり、これがたこ焼きの雰囲気を感じさせます。タコの匂いはしません。 一方で脂っぽさや豚肉の香りが弱く、力感に欠けます。 味や香りの要素が少ない印象で、ソースのコクとか味の深みも今一つ弱いです。
その他コメント 微細な青のりが入っていますが、香りはごく僅かです。 もっと青のりや紅生姜をガツンと効かせたいというもどかしさを感じます。 パッケージのグラフィックは濃くて力強そうなのですが、中身の味付とは合っていないように感じました。
総合評価・試食日 ★★2 2025/02/19、試食品賞味期限2025/03/20、2024/07/04 Grand Lucky (Indonesia)、8,200 IDR (≒84 JPY)


No.7656　▲
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901990 378925日即食協No.224
会社名・品名 東洋水産
マルちゃん　でかまる　五目しょうゆラーメン　大盛り（当社比）　1989年発売復刻版　発売当時のデザインと味わいをイメージして再現しました！おかげさまでシリーズ発売35周年
スペック 熱湯3分、内容量118g／麺90g、510kcal(2,142kJ)、ナトリウム〜g（食塩相当2.1+5.2g）
付属品概要 液体スープ、粉末スープ（ねぎ入り）、かやく（チンゲン菜・味付挽肉・にんじん・なると）
めん 麺は3mm弱で弱い扁平です。 角は丸められており、表面は少しぬめるようで、優しい舌触りです。 キメの細かな気泡感があり、しなっとしたスポンジーな歯応えです。 量は多いですが、存在感の強い麺ではありません。
スープ スープは透明感の残る濃い茶色です。 醤油の穏やかな酸味があり、強い香りや尖った刺激はありません。 堅実な醤油味ですが、現代の製品と比べると塩分やうま味の出し方が控えめで、 隙間を感じるやや自己主張の薄い味です。
その他コメント 挽肉は大きさがまばらですが、味がしみ込んでいていて有難味があります。 チンゲン菜と細かなニンジンは歯応えで存在感があります。 でかまるは1989年の発売当時に食べていますが、もっと荒っぽいながらも　元気があったように記憶します。 復刻版ということで、意図的に牙を抜く演出がなされているのかもしれません。
総合評価・試食日 ★★2 2025/02/18、試食品賞味期限2025/03/03、2025/02/03 やまか、150 JPY


No.7655　▲
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国名・ジャンル タイ 袋汁なしビーフン 8 851876 201303 (UPC:0 25066 00022 7)日即食協No.〜
会社名・品名 Thai President Foods
MAMA Pad Thai / Instant Pad Thai Noodles (Export Version)
スペック 丼お湯入れ3分お湯切り、内容量70g、260kcal(1,092kJ)、ナトリウム1.010g
付属品概要 粉末ソース、調味油、チリパウダー
めん 麺は僅かに透明感が残る白色です。 幅2.5mmの扁平断面で、縮れはなく、輪郭やエッジはクッキリして整然とした印象です。 水分をたっぷり吸収するのか、湯切りで排出されるお湯の量が少なく、 麺には意外にずっしりとした重量感があり、軽い製品質量の割にはしっかりした満腹感を得られます。
スープ ソースは甘さが突出しています。 反面チリパウダーを全部入れても辛さは程々で、酸味も控えめで、もう少しピリッとしてほしいです。 ニンニクの匂いが強く出ており、味に深みを出していますが、これは好き嫌いを分けるでしょう。 うま味はかなり強いです。
その他コメント やはりこの製品はエビや野菜などの具をたくさん入れることを前提とした、 素材としての味づくりであるように感じました。
総合評価・試食日 ★★2 2025/02/17、試食品賞味期限2025/03/19、2024/07/04 Grand Lucky (Indonesia)、11,200 IDR (≒114 JPY)


(97-09/28〜)　 ▲　i-ramen.netのhome へ行く