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2017-11/18 日
 雲晴

No.6120 
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国名・ジャンル ドイツ 袋ラーメン 8 714100 679890日即食協No.〜
会社名・品名 Unilever
Knorr Asia Rind Geschmack Noodles
スペック 丼お湯入れ4分、Net68g、300kcal(1257kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量2.6g)
付属品概要 粉末スープ
めん 細く気泡感が強い、初期のカップ麺みたい、色は茶色く揚げ物の香ばしさ、味付け麺
スープ 生姜の香りがとても強い醤油味、セロリの匂いや胡椒の刺激もある、牛肉味は控えめ
その他コメント 旨味は人工的だが十分、個性的な味だが醤油香りからどことなく日本的な要素もある
総合評価・試食日 ★★2 2017/11/04朝、試食品賞味期限2018/06/30、2017/08/30 Kihara特派員様よりいただく


No.6119 
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 901734 031352(5p:031369)日即食協No.〜
会社名・品名 サンヨー食品
サッポロ一番 ご当地麺屋さん 喜多方コク醤油ラーメン
スペック ゆで3分、Net104/80g、428kcal(1792kJ)、ナトリウム0.5+1.6g(食塩相当量1.3+4.0g)
付属品概要 液体スープ
めん 太めの扁平断面で縮れが強い、重量感があるが輪郭はやや曖昧、うどんに近い印象
スープ 濁り感がある醤油味、畜肉系より鰹や煮干し等魚介系の旨味が強い、辛い刺激は無い
その他コメント マイルドで親しみやすい味だが、喜多方を名乗るにはちょっと緩くて雑味が多い印象
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2017/11/02朝、試食品賞味期限2018/02/15、2017/07/19 オーケー、312 JPY/5p


2017-11/15 水
 雲晴

No.6118 
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国名・ジャンル 日本 カップそば 4 903088 012612日即食協No.〜
会社名・品名 ヤマダイ
ニュータッチ 凄麺 かき揚げ天ぷらそば 油であげていない風味豊かなそば サクッと美味しいかき揚げ天ぷら
スペック 熱湯5分、Net116/60g、424kcal(1775kJ)、ナトリウム0.3+2.7g(食塩相当量0.7+6.9g)
付属品概要 液体スープ、粉末スープ(ねぎ入り)、かき揚げ天ぷら
めん 輪郭が明確な角断面で縮れは弱い、重量感があり、やや鈍い歯応えは生の蕎麦に近い
スープ 僅かにとろみと濁り感ががあり甘め、醤油濃度が高く引き締まっている、七味の刺激
その他コメント 天ぷらは硬くで割れていた、海老の殻を揚げた香ばしさ、手緒里庵から凄麺に変った
総合評価・試食日 ★★★3 2017/10/31朝、試食品賞味期限2018/03/04、2017/09/21 Olympic、213 JPY


No.6117 
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901071 215767日即食協No.193
会社名・品名 エースコック
産経新聞 大阪ラーメン あまから醤油 号外 大阪王将協力 大阪王将製品開発部全員が厳選!とろみを付けて、甘辛の味わいが、、、
スペック 熱湯3分、Net70/60g、290kcal(1214kJ)、ナトリウム0.6+1.6g(食塩相当量1.5+4.1g)
付属品概要 粉末スープ、かやく(揚げ玉・味付鶏肉そぼろ・ねぎ・とろろ昆布)
めん 中太の丸断面、輪郭は明確でサラッとした舌触り、歯応えも明確だが気泡感がある
スープ 透明感が残るとろみがある、柔らかな甘み、刺激は無い、とろろ昆布の存在感は減少
その他コメント ラーメンに揚げ玉は珍しい、昔と比べて結構変化したが、親しみやすさは変わらない
総合評価・試食日 ★★2 2017/10/29朝、試食品賞味期限2018/02/08、2017/09/21 Olympic、105 JPY


2017-11/12 日
 晴

No.6116 
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国名・ジャンル 日本 カップ汁無し春雨 4 902885 004547日即食協No.〜
会社名・品名 まるか食品
ピーヤング 春雨 やきそば 塩コショウ味 おいしく手軽に219kcal
スペック 熱湯3分お湯切り、Net66/40g、219kcal(917kJ)、ナトリウム1.1g(食塩相当量2.8g)
付属品概要 液体ソース、かやく(キャベツ・ニンジン・キクラゲ)
めん 細く透明、表面は艶があり舌触りは滑らか、弾力感が強くで柔らかめ、力感に欠ける
スープ 淡色、胡麻油が香る中華風、しっとりした舌触りだが粉末ソースのような刺激もある
その他コメント 麺が柔らかいので歯応えのある具が欲しい、ペヤングやきそばとの味の関連性は無い
総合評価・試食日 ★★2 2017/10/27朝、試食品賞味期限2018/02/10、2017/09/27 セブンイレブン、218 JPY


No.6115 
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 982504 863694日即食協No.〜
会社名・品名 小笠原製粉
にゃーん麺 猫好き用ラーメン かつおだしスープ味
スペック ゆで2分、Net92/60g、413kcal(1729kJ)、ナトリウム0.2+1.7g(食塩相当量4.8g)
付属品概要 粉末スープ
めん 良くも悪くも昭和を感じる古風な即席麺、生麺に近づこうとはしていないような食感
スープ 蕎麦つゆかと思うほど鰹の香りが強い、醤油濃度は薄い、甘めで辛い刺激は全く無い
その他コメント 僅かに豆乳の香りがある、化調不使用で喉越しは自然だが抑揚が少なく主張しない味
総合評価・試食日 ★★2 2017/10/25朝、試食品賞味期限2018/01/24、2017/05/25 ルミネ大船、820 JPY/3種パック


2017-11/08 水
 雨

No.6114 
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 515996 914577日即食協No.〜
会社名・品名 菊水/キャメル珈琲
KALDI スパイスかりぃらぁめん
スペック ゆで4〜4.5分分離調理、Net128/80g、357kcal(1495kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量6.4g)
付属品概要 液体スープ
めん 細めだがしっかりとコシがある、小麦の香り良し、湯切りするのでサッパリした印象
スープ 弱いとろみ、大陸的で乾いた感じのスパイスの香りはスッキリしている、辛さは程々
その他コメント 旨味は日本的で強め、具無しでも不足感は無いが、大きな肉野菜を入れると合いそう
総合評価・試食日 ★★★3 2017/10/23朝、試食品賞味期限2017/10/26、2017/08/28 KALDI、160 JPY


No.6113 
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国名・ジャンル 中国 カップラーメン 6 903252 085051日即食協No.〜
会社名・品名 天津頂益食品
康師傅 黒胡椒牛排面 Black Pepper Beef Noodle Premium 値+
スペック 調理方法記載無し、Net116/85g、550kcal(2303kJ)、ナトリウム0.734+1.729g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ、かやく(牛鶏肉そぼろ・キャベツ・ニンジン・コーン・胡麻・パクチー)、フォーク
めん 角断面で気泡感がある、日本の昭和時代のカップ麺みたいな古風な食感、量は多い
スープ 乳白色の牛骨風味、強い黒胡椒と唐辛子の刺激、胡麻やパクチーの香り、賑やかな味
その他コメント 牛鶏肉団子は大きく効果的、繊細さは無いが個性的、中国の即席麺も多様化している
総合評価・試食日 ★★2 2017/10/21朝、試食品賞味期限2017/12/01、2017/07/05 Kihara特派員様よりいただく


2017-11/03 金
(文化の日) 晴

No.6112 
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901520 400478日即食協No.〜
会社名・品名 テーブルマーク
東北の味 仙台辛味噌ラーメン 仙台味噌を使用した特製辛味噌スープ 仙台味噌22%使用(味噌に占める割合)
スペック 熱湯4分、Net106/65g、327kcal(1369kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量1.8+3.8g)
付属品概要 液体スープ、かやく(キャベツ・肉そぼろ・ねぎ・きくらげ・赤唐辛子)
めん 太めの扁平ノンフライ、角は鈍いが重量感は高い、ゴワゴワした食感、香りは無愛想
スープ 唐辛子の刺激は激辛、液体らしいしっとり感、過不足ない味だが、薄いというか浅い
その他コメント キャベツは大量、肉は粉っぽい、きくらげは存在感が無い、各要素は良いが価格相当
総合評価・試食日 ★★2 2017/10/19朝、試食品賞味期限2018/02/08、2017/08/16 クリエイトSD、95 JPY


No.6111 
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902105 245316日即食協No.192
会社名・品名 日清食品
日清麺職人 鶏ガラ醤油 小麦の風味がクセになる 全粒粉入りノンフライ麺
スペック 熱湯4分、Net89/65g、295kcal(1235kJ)、ナトリウム0.7+1.5g(食塩相当量1.8+3.8g)
付属品概要 液体スープ、かやく(味付メンマ・ねぎ・ナルト)、焼きのり
めん 細く縮れは弱い、表面は艶がなくしなやかだがベトつかない、全粒粉のためか力強い
スープ 透明感が残る醤油味、鶏ガラと魚介の旨味が強いがスッキリした味わい、刺激は弱い
その他コメント 海苔は厚いが香りは弱い、メンマは薄い、力感は弱いが麺が明確に自己主張している
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2017/10/18朝、試食品賞味期限2018/01/14、2017/08/30 相鉄ローゼン、96 JPY


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