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2021-09/22 水
 晴雲雨

No.6961 
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国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 904760 013095日即食協No.〜
会社名・品名 徳島製粉
金ちゃん玉ねぎラーメン しょうゆ味 シャキシャキ玉ねぎと背脂の甘味
スペック 熱湯3分、Net101/72g、423kcal(1771kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量1.8+4.4g)
付属品概要 液体スープ(背脂加工品入り)、粉末スープ、かやく(玉ねぎ・メンマ・ねぎ)
めん 細く気泡感がある軽めの食感、昭和時代の古き良きカップ麺という風情、油質は良い
スープ 濁り感がある甘めの醤油味、豚の背脂がコクと力感を与える、玉ねぎの匂いは穏やか
その他コメント 玉ねぎは歯応えで主張し、ネギも多い、派手さは無く小さくまとまっている今風の味
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2021/09/10、試食品賞味期限2021/09/15、2021/04/16 Kazue特派員様よりいただく


No.6960 
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国名・ジャンル 日本 カップ冷しラーメン 4 901677 082916日即食協No.〜
会社名・品名 寿がきや食品
全国麺めぐり 藤枝朝ラーメン 冷たい醤油味 藤枝朝ラー文化軒究会公認 冷たいラーメン 【かつおだし】甘口醤油味 氷を入れると更においしい (製造は加ト吉水産)
スペック 熱湯6分氷水さらし、Net112/65g、299kcal(1252kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量2.5+3.8g)
付属品概要 液体スープ、かやく1(チャーシュー・メンマ)、かやく2(ねぎ)
めん 細い角断面、引き締まってキレが良い食感、凄麺の冷し中華よりも若干穏やかな印象
スープ 透明感がある濃い茶色、鰹ダシと甘みが強く蕎麦つゆに近い、強い味だが雑はが弱い
その他コメント 肉は薄いハムみたい、ネギは唯一の刺激要素でもっと強く、質感は高いが違和感あり
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2021/09/08、試食品賞味期限2021/11/27、2021/06/07 Olmpic、213 JPY


No.6959 
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国名・ジャンル 日本 カップ冷し中華 4 903088 015453日即食協No.〜
会社名・品名 ヤマダイ
ニュータッチ凄麺 冷し中華海藻サラダ風 季節限定 紅生姜小袋付き さっぱり、おいしい!
スペック 熱湯5分水さらし、Net131/72g、346kcal(1449kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量4.3g)
付属品概要 液体スープ、かやく(白キクラゲ・わかめ・ツノマタ)、紅生姜
めん 細い角断面で滑らか、しなやかだが輪郭はシャープ、冷し中華っぽい良い香りは弱い
スープ 甘酸っぱさが強い醤油味、口当たりはマイルド、旨味は強いが単調で深みに欠ける
その他コメント ごま油が効果的、海藻三種は食感が複雑だが味気無く蛋白質が欲しい、実験的な商品
総合評価・試食日 ★★★3 2021/09/06、試食品賞味期限2021/11/10、2021/06/07 Olmpic、213 JPY


2021-09/16 木
 晴

No.6958 
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 979419 202748日即食協No.〜
会社名・品名 越後屋重兵衛
新潟ラーメン紀行 佐渡あごだしら〜めん 細麺仕上げ 旨しお味 洗練されたアゴのうま味が際立つ上品な淡麗スープ。(二食入) (製造は松代そば善屋)
スペック ゆで5分分離調理、Net216/146g、362.3kcal(1517kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量5.6g)
付属品概要 液体スープ
めん 棒状麺としては太い扁平断面、ずっしりした重量感、輪郭は曖昧でじわっと噛み切る
スープ 透明感がある淡い茶色、初めは焼き魚の匂いが強いが後から畜肉系の旨味がして複雑
その他コメント 意外に脂っぽさや力感がある、辛い刺激無し、麺もスープも重心が低くて安定感が大
総合評価・試食日 ★★★3 2021/09/04、試食品賞味期限2021/11/07、2021/04/16 Kazue特派員様よりいただく


No.6957 
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 901734 033783日即食協No.17
会社名・品名 サンヨー食品
サッポロ一番 みそラーメン 旨辛 特製旨辛タレ付
スペック ゆで3分、Net100/80g、430kcal(1800kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量2.3+4.1g)
付属品概要 粉末スープ、旨辛タレ
めん 細い角断面で表面は平滑、輪郭は明確、普通のみそラーメンとは違いシャープな食感
スープ 心地良い辛さ、大陸系の甘い豆味噌の香り、普通のみそラーメンの匂いも僅かに残る
その他コメント 強い味で野菜を入れたい、過激さはなくバランス良、普通のみそラーメンとは別系統
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2021/09/02、試食品賞味期限2021/09/30、2021/04/10 グルメシティ、106 JPY


No.6956 
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国名・ジャンル 日本 袋ワンタン 4 901990 062152日即食協No.〜
会社名・品名 東洋水産
マルちゃん トレーワンタン 生姜風味鶏だし味 期間限定 3分ゆでて簡単スープ 野菜の旨み、あっさりコクスープ
スペック ゆで3分、Net55/48g、274kcal(1147kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量0.7+4.7g)
付属品概要 粉末スープ
めん ワンタンは約15個、皮は滑らかでツルツルした舌触り、餡は細かい粒々で存在感は弱
スープ 淡く白濁、生姜の香りが強い、和風ダシっぽさもある塩ラーメンのスープみたいな味
その他コメント 旨味や香りは粉末っぽいが嫌味は無い、消化が早いのか食べた後空腹になるのが早い
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2021/08/31、試食品賞味期限2021/08/23、2021/04/07 相鉄ローゼン、89 JPY


No.6955 
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国名・ジャンル 日本 袋焼そば 4 902105 110591日即食協No.2
会社名・品名 日清食品
日清爆裂辛麺 韓国風 極太大盛激辛焼そば 食べ応え抜群 極太ちぢれ麺とクセ旨甘辛ソース 辛さレベル5
スペック 汁気がなくなるまで炒める、Net130/120g、611kcal(2558kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量3.7g)
付属品概要 粉末ソース
めん 太い扁平角断面、重量感と粘りが大、大盛り、歯応え単調、揚げ麺的な気泡感は無い
スープ ドロッとした食感、大いに辛い、甘さも強いが軽い、旨味に重厚さが無く、やや単調
その他コメント 具をたくさん入れたい、卵は合いそう、三養ブルダックを日本的にアレンジした感じ
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2021/08/29、試食品賞味期限2021/09/27、2021/04/01 相鉄ローゼン、160 JPY


2021-09/08 水
 雲雨

No.6954 
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国名・ジャンル 韓国 袋ラーメン 4 580352 290121日即食協No.〜
会社名・品名 三養食品 (輸入:チョイスジャパン)
カムジャ麺 ジャガイモで作った麺だから モッチ モッチ・ツルツル食感(日本語版)
スペック ゆで3〜4分、Net118/106g、500kcal(2093kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量5.26g)
付属品概要 粉末スープ、かやく(玉ねぎ・ねぎ・赤ピーマン)
めん 細めの丸断面、表面はツルツル、硬めの弾力感としぶとい粘り、こんにゃく麺に近い
スープ 少し濁り感がある茶色、玉ねぎの香りと甘みが強いビーフコンソメ味、心地よい辛さ
その他コメント 乾燥野菜は効果的、麺もスープも日本の即席麺とは違う、好奇心があれば食べてみて
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2021/08/27、試食品賞味期限2021/11/01、2021/06/26 Great Ramen Fighter様よりいただく


No.6953 
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国名・ジャンル 日本 カップ春雨 4 902902 711007日即食協No.〜
会社名・品名 マロニー
スープマロニーちゃん まろやか鶏白湯 プリ麺 食べやすいショート麺
スペック 熱湯3分、Net30g、102kcal(427kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量3.3g)
付属品概要 粉末スープ(かやく(キャベツ・そぼろ状肉加工品・卵加工品・ねぎ・ごま)入り)
めん 透明で細く短い角断面、輪郭は明確、春雨としてはダラダラせずに引き締まっている
スープ 白濁してサラサラした舌触り、強い生姜の匂い、まろやかで旨味も十分、脂っ気無し
その他コメント 肉は多いが食感が大豆蛋白質みたい、単品で食べるのではなくご飯のお供として合う
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2021/08/25、試食品賞味期限2021/10/21、2021/04/16 Kazue特派員様よりいただく


No.6952 
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 931003 018111日即食協No.〜
会社名・品名 あいさと高知
徳島ラーメン 甘味醤油 アーラえらいやっちゃえらいやっちゃ ヨイヨイヨイヨイ (製造は高橋製麺)
スペック ゆで3分、Net100/90g、463kcal(1938kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量0.9+4.6g)
付属品概要 粉末スープ
めん 中太の角断面、輪郭は明確、上質な揚げ麺だがこの会社にしてはやや脂臭さを感じた
スープ 濁り感がある醤油味でまろやか、金ちゃんと比べ甘さが弱く塩辛い、旨味はやや平板
その他コメント 生卵との親和性は金ちゃんの方が上、粉末スープを入れて茹でるためか味香りが地味
総合評価・試食日 ★★☆2.5 2021/08/23、試食品賞味期限2021/09/04、2021/04/16 Kazue特派員様よりいただく


No.6951 
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国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 904760 015044日即食協No.〜
会社名・品名 徳島製粉
金ちゃん徳島らーめん こくしょうゆ味 スープ付 何回食べてもうまいんじょ!
スペック ゆで3分、Net106/95g、475kcal(1989kJ)、ナトリウム〜g(食塩相当量2.3+4.1g)
付属品概要 粉末スープ
めん 細めの角断面で輪郭はハッキリ、歯応えやコシも明確、材料が良いのか安っぽくない
スープ 濁り感がある豚骨醤油、甘めでこなれた味、胡椒の刺激、旨味や香りのバランスが良
その他コメント 生卵がとても良く合う、これが無いと寂しいほど、食べると何故か気分が明るくなる
総合評価・試食日 ★★★3 2021/08/21、試食品賞味期限2021/08/21、2021/04/16 Kazue特派員様よりいただく


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